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El presente manual se realizó por medio de una recopilación de información diversa, relacionada con el Manejo Integral Agronómico desarrollado por el Maestro Benjamín Mojarro Víctor y materiales generados por el Dr. Prometeo Sánchez G., así como el trabajo en campo desarrollado en invernaderos para la producción de tomate en la región de Valles Centrales y Mixteca del estado de Oaxaca tutorado por el DR. Prometeo Sánchez G. Esto con la finalidad de facilitar la información a productores de hortalizas en agricultura protegida del estado de Oaxaca; a familiarizarse con los equipos básicos de monitoreo, para que aprendan su manejo y utilización de manera correcta en las diferentes actividades relacionadas con una producción eficiente de tomate en la agricultura protegida. Su elaboración forma parte de los compromisos asumidos por el Comité Estatal Sistema Producto Tomate de Oaxaca con la Fundación Produce A.C. y ejecutado por Servicios Agropecuarios Olor a Tierra S.C., Que ha permitido acercar a los productores de tomate en el estado de Oaxaca, en el uso de estos instrumentos para eficiente la producción de tomate en invernadero, como parte del proyecto de desarrollo tecnológico fomentando el acceso y la aplicación de la tecnología existente. El presente documento está dirigido a productores y técnicos que desean conocer los aspectos relacionados con el manejo y la utilización de equipos para la toma de muestras y análisis básicos de suelo y planta. En este documento se presentan algunos conceptos básicos sobre la capacidad de almacenamiento del agua en el suelo, la nutrición de la planta y
se describen los equipos de medición básicos que son utilizados para monitorear el agua del suelo y la planta, se presentan los conceptos básicos para la instalación de los mismos. El mejorar el manejo del agua, el suelo y la nutrición en el cultivo de tomate, le permitirá al productor aumentar la rentabilidad en su producción agrícola. Es importante mencionar la utilización de los diferentes aparatos de medición y monitoreo agrícola, es una herramienta importante que permite llevar a cabo un manejo agronómico adecuado. Tal es el caso de la utilización de aparatos especializados para medir la temperatura y la humedad relativa dentro del invernadero, humedad del suelo, el pH en el agua de riego, su conductividad eléctrica, etc. Por tal motivo se describe a continuación algunos aspectos importantes relacionados con el Manejo Agronómico Integrado, desarrollado por el Maestro Benjamín Mojarro Víctor y sus colaboradores el cual ha sido aplicado en el cultivo de tomate y es válido para cualquier otro tipo de cultivo. A continuación se describen algunas acciones específicas de análisis y la utilización de dichos aparatos de medición como apoyo para realizar un manejo adecuado en el cultivo de tomate. Sin embargo es importante conocer algunos conceptos relacionados con el manejo agronómico antes de adentrarse con los aparatos de medición, El Manejo Agronómico Integrado conocido como (MAI) abarca siete grandes grupos de atención y estudio como son: 1. Manejo Cultural del suelo. 2. Manejo cultural de las plantas. 1
3. Manejo Hídrico del cultivo. 4. Manejo nutricional. 5. Manejo Identificación y control de enfermedades. 6. Manejo identificación y control de plagas. 7. Manejo de buenas prácticas agrícolas. El MAI se basa en el monitoreo constante el cual es básico pues lo que no se puede pu ede medir o cuantificar no se puede evaluar de manera acertada y confiable. En el presente manual solo abarcan los puntos del 1 al número 4 de la siguiente manera: La raíz es el órgano principal en la nutrición nutri ción de las plantas y de él depende el desarrollo de la parte aérea. Por lo que debemos señalar que una muy alta proporción de los grandes problemas que afectan la productividad del cultivo son las plagas y enfermedades del suelo, las deficiencias y toxicidades nutricionales así como las condiciones de estrés hídrico, hídrico, derivándose de un manejo cultural inadecuado del suelo. ¿Cuáles son las principales características del suelo que podemos manipular y que dan resultados satisfactorios en la productividad el cultivo? 1.
es la forma en la cual se encuentran dispersas las arenas, limos y arcillas del suelo, en agregados de variadas formas y tamaños. Ahora bien la compactación: es la alteración de la estructura del suelo como resultado de la reducción significativa de espacios porosos por aspectos físicos como el paso continuo de maquinaria agrícola,
trabajo de labranza inadecuados, o por aspectos químicos como pudiera ser el exceso de sodio en la solución del suelo lo cual provoca una defloculación del complejo arcilloso húmico. Un suelo ideal debe tener 50% de porosidad, con una tercera parte de poros grandes y 2/3 partes de poros medianos. Al haber una reducción en los espacios porosos estos se ven reflejados en una disminución de la capacidad de aireación del suelo y una disminución de la velocidad de infiltración del agua, con todos los aspectos negativos que esto representa. La estructura del suelo se puede mejorar significativamente por medio de una labranza adecuada, agregando materia orgánica, así como inyectando en el sistema de riego floculadores y mejoradores de suelo. 2. es otra característica que se puede manipular, la cual consiste en la capacidad que tienen las partículas luego de almacenar nutrientes disponibles para las plantas. Se logra incrementando materia orgánica, así como también inyectando floculadores y mejoradores del suelo. 3. Otra forma es . Lo cual es muy importante para las plantas pues entre sus múltiples acciones éste influye en la estructura del suelo, afecta la disponibilidad de los nutrientes, ejerce un efecto directo en el 2
crecimiento de la raíz, determina la solubilidad de los elementos tóxicos, como aluminio o boro, afecta la actividad microbiológica, etc. Su mejoramiento es vital y se logra a través de la inyección de ácidos o bases según se requiera y mejoradores de suelo. 4. Por último la . Actualmente se cuenta con una gran cantidad de microorganismos benéficos, los cuales influyen forma positiva en aspectos nutricionales y en el control de plagas y enfermedades, por mencionar solo algunas.
Si desmenuzamos un trozo de suelo seco con la mano, veremos que está compuesto de partículas de diferentes tamaños. La mayoría de estas partículas tienen su origen en la degradación de las rocas, y se llaman partículas minerales. Algunas partículas se originan a partir de restos de plantas y animales (hojas podridas, trozos de hueso, etc.), son las llamadas partículas orgánicas o materia orgánica. Aunque tanto las partículas minerales como las orgánicas parecen tocarse entre sí, en realidad dejan espacios entre ellas. Estos espacios son llamados poros. Figura 2. Agregados del suelo.
Principales características del suelo que podemos manipular es la estructura del suelo. La compactación es un aspecto significativo de los espacios porosos, la capacidad de intercambio catiónico y el pH.
Es la parte superficial de la corteza terrestre, biológicamente activa, que tiende a desarrollarse en la superficie de las rocas emergidas por la influencia de la intemperie y de los seres vivos (meteorización). Figura 1. Estructura del suelo.
Los suelos son sistemas complejos donde ocurren una gran cantidad de procesos químicos, físicos y bilógicos y estos tres compoc omponentes deben de estar en equilibrio para mantener la fertilidad de los mismos. Los suelos surgen de la combinación de cinco factores que interactúan entre sí: rocas madre (material parental) clima, topografía, organismos vivos y tiempo. Los suelos constan de tres fases importantes: Fase solida (minerales 90-99% y materia orgánica 1-10% fase liquida (agua) y fase gaseosa (aire). En función del tipo de suelo, la
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composición volumétrica aproximada es de 50, 25 y 25% respectivamente. Figura 3. Fases del suelo (liquida, sólida y gaseosa)
OH-, Cl-, H2PO4-, SO42-, etc.) y como cationes (H+, Na+, K+, NH4+, Ca2+, Mg2+).
Los
constituyentes del suelo son minerales (inorgánicos) y están compuestos de pequeños fragmentos de roca. Las cuatro clases más importantes son: grava, arena, limo y arcilla. Figura 4. Partículas del suelo.
del suelo modifica el pH del suelo. Cuando el suelo está seco, los poros están principalmente ocupados por aire o vapor de agua. Por el contrario, tras una lluvia o un riego intenso, estos poros se llenarán de agua, como se observa en la siguiente figura. Figura 5. Fases del suelo.
La parte orgánica (humus) de del suelo está compuesta por sustancias no humificadas (restos de plantas, microorganismos, etc. en descomposición) y sustancias húmicas (ácidos húmicos, ácidos fúlvicos y huminas). del suelo es la parte del suelo más dinámica y activa en la que se realizan diversos procesos químicos y de la cual las plantas asimilan directamente los nutrimentos. En esta fase se encuentran los nutrientes en forma iónica como aniones (HCO3-,
Como ya mencionamos la planta de tomate no es muy exigente en cuanto a suelos, pero si debemos estar siempre atentos a evitar los excesos de humedad en la zona radicular, su pH optimo está en el rango de 6 a 7.2 y la conductividad eléctrica de la solución del suelo alrededor de 2.5 milimhos. 4
Las Herramientas fundamentales en el manejo adecuado del cultivo es contar con:
Análisis de suelos Análisis de aguas de riego Historia del predio en cuanto a incidencia de plagas y enfermedades a través de reportes. Historia del predio en cuanto a actividades realizadas por ciclo y niveles de producción.
Con el fin de manejar técnicamente la fertilización del cultivo, se debe tener un programa de muestreo que permita controlar la fertilidad del suelo y el estado nutricional del cultivo. En general, el programa debe tener los siguientes puntos.
El muestreo del suelo es un procedimiento para la obtención de una o más muestras representativas de un terreno. De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-021 SEMARNAT-2000, que establece las especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis, el muestreo de suelos se lleva a cabo de la siguiente manera. Antes de iniciar el cultivo, se requiere un análisis inicial del suelo para determinar tanto las necesidades de enmiendas como de fertilización de presiembra. En muchos casos, se incluyen algunas determinaciones
físicas como la textura y la estabilidad estructural que se utiliza para recomendar el acondicionamiento físico del suelo. Para el caso de la textura, los suelos francos son los más adecuados ya que presentan una tendencia uniforme a retener agua, a la vez que permiten la difusión de gases, con lo cual las funciones fisiológicas de la planta no sufrirán limitaciones. Los suelos arenosos, debido al tamaño grande de las partículas que los conforman, poseen una baja capacidad de intercambio catiónico (CIC), es decir que su capacidad para retener y almacenar cationes como calcio, magnesio y potasio es muy baja. De la misma forma, tienen baja retención de humedad por lo que se recomienda la incorporación de materia orgánica compostada antes de la siembra. La estructura del suelo es favorecida generalmente por los productos resultantes de la descomposición de la materia orgánica y ayuda al intercambio gaseoso y la retención de la humedad. Para efectuar un análisis de suelo, el primer paso del muestreo, es determinante porque una mala toma de la muestras llevará a conclusiones y cálculos equivocados que no pueden corregirse en el laboratorio. Los pasos a seguir son: Utilizar un barreno, palo o ahoyador que se encuentre limpio.
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Para invernaderos menores a 2000 m2, tomar de 10 a 15 puntos distribuidos al azar. Por tamaños mayores, tomar 20 submuestras o hacer más de una muestra especialmente si el terreno no es homogéneo. Hacer hoyos de 20 cm de profundidad en cada punto de submuestreo, tomar cantidades similares de suelo de cada hoyo y mezclarlo con las demás submuestras en un balde o recipiente limpio. Mezclar muy bien el suelo muestreado, tomar 1 kg y empacarlo en una bolsa plástica o caja resistente. Escribir la información básica del lote. Remitir al laboratorio lo más pronto posible. Las determinaciones mínimas que debe incluir un análisis presiembra son: pH, conductividad eléctrica (CE), nitrógeno mineral, fósforo asimilable, bases de cambio (potasio, calcio y magnesio), azufre, elementos menores y textura del suelo.
homogéneos y manejados de manera uniforme.
El número de muestras individuales que deben componer una muestra compuesta varía entre 15 y 40, dependiendo de la heterogeneidad y tamaño de la unidad de muestreo, aunque el número de submuestras es independiente del tamaño de la población. Cuando la unidad de muestreo alcance una extensión entre dos y ocho hectáreas se podrán colectar entre 10 y 25 submuestras, conservando precisión. Existen varios procedimientos para definir el sitio de colecta de la muestra, siendo el más práctico el muestreo en zig-zag, a lo largo de una línea dentro de la unidad de muestreo. Para extraer las submuestras al azar dentro de las áreas homogéneas se debe elegir algún patrón de recorrido. Figura 6. Sitios de muestreo.
La unidad de muestreo debe ser un área donde el tipo de suelo en cuanto a textura, color, pendiente, cultivo, manejo, etc., sea aparentemente homogéneo. Muestrear de 2 a 8 hectáreas, o más si el área en cuestión es muy homogénea. Unidades de muestreo menores a dos hectáreas pueden considerarse cuando el muestreo se practica para cultivos económicamente redituables y mayores a ocho hectáreas cuando se trata de terrenos visualmente
Cuando el muestreo es para evaluar la fertilidad de los suelos se debe hacer un muestreo a la profundidad de máxima exploración radical del cultivo en cuestión. Generalmente, el muestreo se recomienda realizarlo a una profundidad de 0-30 cm. 6
Nunca muestrear luego de una lluvia o riego abundante. Esperar siempre entre 2 y 3 días. Cuando el suelo se encuentra cercano a la Capacidad de Campo es cuando la extracción de la muestra se facilita. O sea que el suelo debe estar húmedo, pero no saturado ni barroso.
Luego de que se establecieron las áreas homogéneas como se explicó en el paso 1, se procede a obtener una muestra de cada una de ellas. Ésta muestra (conjunto) estará compuesta por varias submuestras (muestras parciales). Cuanto mayor es la cantidad de submuestras que se tomen, más representativa del lote, parcela o campo será la muestra total. 1. Determinación el número de muestras y submuestras: Extracción de las submuestras: En cada punto elegido, eliminar la cobertura vegetal, limpiar la superficie del suelo descartando todo lo que sea rastrojo o restos de césped. Con una pala efectuar cortes como indican las figuras, hasta unos 15-20 cm de profundidad. Cavar una primera palada (haciendo un hoyo en forma de V) arro jándola al costado, y luego una segunda palada de 3 cm de grosor aproximado, descartando los bordes mediante un corte a cuchillo. Colocar en un balde o bolsa grande.
Si se utilizan barrenos, introducir hasta la profundidad deseada y sacar directamente, colocar las submuestras en una bolsa grande o un balde. Juntar el material de las submuestras, desmenuzando los terrones hasta un tamaño de aprox. 1 cm. mezclar muy bien. Obtener un peso final de aprox. 500 g. por cuarteo de la Muestra Conjunto, del siguiente modo: Colocar el material desmenuzado sobre una lona o plástico limpios y mezclar tirando de las esquinas opuestas, alternando las diagonales. Luego dividir en 4 partes, de las cuales se guarda 1, volver a mezclar y repetir el cuarteo hasta llegar al tamaño final indiFigura 8. Toma de muestra del suelo
Figura 7. Posición y corte de la muestra de suelo.
cado. Embolsar e identificar. La homogeneización de las submuestras debe realizarse dentro de una tina ó un plástico extendido en el suelo (20 – 30 kg), evitando la contaminación con otros materiales o suelo. Después del mezclado de las muestras se forma un circulo, el que se divide en cuatro partes iguales, de las cuales se desechan dos cuartos opuestos y con los dos restantes se repite el proceso de mezclado indicado anteriormente. 7
La operación anterior de mezclado, formación del círculo de suelo, división en cuatro partes y desecho de dos, se repite tantas veces como sea necesario, hasta que la muestra final tenga un peso de 1.5 kg. La muestra compuesta se coloca dentro de una bolsa plástica y se incluye la siguiente información: nombre del productor o interesado, clave de identificación del lugar donde fue colectada la muestra, nombre del cultivo establecido o con qué fines se realiza el muestreo, identificación propia de la muestra (profundidad de muestreo) y fecha de colecta de la prueba. Los análisis de agua son necesarios para determinar la calidad del agua de riego y saber si es adecuada para fertirrigación o si requiere algún tratamiento. Se recomienda utilizar recipientes plásticos limpios de 500 ml o 1 litro de capacidad, tomando la muestra de agua en la fuente (rio, reservorio o pozo profundo), llenando e frasco hasta el borde (de ser posible evitando burbujas de aire), marcándolo y remitiéndolo al laboratorio lo antes posible.
Una vez sembrado el cultivo, se recomienda volver a hacer un análisis de suelos parcial para elementos mayores con el fin de hacer los ajustes necesarios que garanticen una adecuada nutrición del cultivo. Estos controles pueden hacerse en dos etapas:
Es de vital importancia que al iniciar un cultivo, la plántula debe estar completamente libre de plagas y enfermedades así como, nutricionalmente bien balanceada, con un sistema radicular vigoroso, inoculado con microorganismos benéficos y libre de cualquier estrés fisiológico. Así también el realizar un buen trasplante es vital para obtener poblaciones adecuadas. Generalmente se manejan densidades de población en el caso de tomate entre 10,000 y 14,000 plantas por hectárea, a campo abierto y de 27,000 a 30,000 plantas por hectárea bajo invernaderos si las vamos a cultivar a un tallo de 17,000 a 18,000 plantas, si se van a llevar a dos tallos. Antes de trasplantar es muy recomendable hacer inmersiones de las plántulas en soluciones para prevención y control fitosanitario. Si se van a dar tratamientos con microrganismos benéficos se debe de cuidar de no aplicar productos químicos o aun biológicos que reduzcan su viabilidad. Recuerde, antes de hacer mezclas consulte a un especialista y haga pruebas para evitarse sorpresas desagradables. Al pasar de un medio a otro, la planta sufrirá un estrés hídrico, por lo que es de suma importancia considerar que al comento del trasplante, el suelo deberá estar aproximadamente a capacidad de campo, 8-10 entibares medidos en el tensiómetro, para que la plántula no se deshidrate, y pueda adaptarse con facilidad. Durante la operación de trasplante es recomendable mantener las plantas húmedas y bajo sombra para evitar su deshidratación. 8
Dependiendo de las condiciones climáticas y del tipo de suelo se debe dar un riego de sellado entre 3 y 5 días después del trasplante.
Para obtener una producción óptima las plantas de tomate de tipo indeterminado debe ser podada a uno o das tallos, removiendo todos los crecimientos laterales conocidos como mamones. Esta poda debe hacerse al menos una vez a la semana. Cuando tengan un tamaño mayor a 2.4 centímetros de longitud. Es aconsejable de jar uno o dos de estos mamones en la parte superior de la planta, par que en caso de que el creciente terminal por alguna razón se cortara, uno de estos mamones puede permitirse que crezca y se vuelva el nuevo tallo terminal.
Esta actividad consiste en ponerle un sostén a las plantas para el mejor manejo del cultivo y mayor aprovechamiento de los frutos. Es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida tanto en las de tipo indeterminado como las de tipo mejorado así la aireación general de la planta favoreciendo el aprovechamiento de la luz solar y la realización de las labores culturales. En el caso de la plantas de tomate tipo indeterminado es de suma importancia contar con un sistema de tutores con la suficiente resistencia para soportar la carga que se
tiene estimada. Existen diferentes formas de tutoreo con mallas de material plástico, el fajado utilizando rafia, o guiando los tallos hacia arriba los cuales una vez que alcanzan la parte superior se desamarran, se acuestan y se vuelven amarrar.
Con objeto de facilitar la aireación y mejorar el color de los frutos, es recomendable quitar tanto las hojas senescentes, como eliminar las hojas enfermas que son fuentes de contaminación de enfermedades.
Se recomienda hacerlo a los 15 o 25 días después del trasplante, para favorecer el desarrollo de raíces en el tallo, pues se incentiva a la planta a generar raíces adventicias excelentes para la absorción de nutrientes, además de que se aprovecha para eliminar malezas, esto debe realizarse con precaución, para no causar daño a las raíces abriéndole paso a las enfermedades.
Se debe tener presente que esta es una actividad indispensable durante la época de lluvias, para evitar encharcamientos que puedan afectar el desarrollo del cultivo por enfermedades fungosas y bacterianas.
El control de malezas hoy en día representa mayor problema realizarlo, debido observar siempre todas las precauciones necesarias para no causar daños a campos vecinos. El control de malezas hoy en día no representa mayor problema realizarlo, debiendo 9
observar siempre todas las precauciones necesarias para no causar daños a campos vecinos.
los perjuicios que se obtienen se van a refle jar ineludiblemente en los siguientes ciclos productivos.
La práctica de eliminar las malas hierbas cubre dos enfoques tan importantes uno como el otro. El primero consiste en la eliminación de las malezas dentro del área de cultivo donde estas representan una competencia seria para nuestro cultivo por nutrientes, agua, luz, ventilación, etc. El segundo enfoque de gran importancia y muchas veces descuidado por los productores es el control de plantas hospederas de insectos y que a la vez son portadoras de virus, las cuales no muestran ningún síntoma causado por el virus que portan.
Una buena parte de las perdidas en el cultivo provienen de un manejo inadecuado de la cantidad de agua aplicada y la frecuencia de riego. Es importante que conozcamos una serie de términos que nos permitirán visualizar de una forma más adecuada las prácticas de riego que nos ayudan a tener una mayor productividad técnica y financiera.
Básicamente para el desarrollo adecuado del cultivo en invernadero es importante llevar a cabo los siguientes monitoreo: Humedad del suelo Estado nutricional del cultivo Plagas y enfermedades. Monitorear diariamente temperaturas máximas y mínimos. Y humedad relativa. Estos monitoreo permitirán toma de decisiones más rápidas y efectivas.
Es una práctica cultural de gran trascendencia que se refleja en abatimiento de poblaciones de hongos e insectos así como reduciendo los niveles de infección por virus de hospederas portadoras del problema, a que
Los suelos minerales consisten básicamente de cuatro componentes: fracción mineral 45%, fracción orgánica hasta cinco por ciento, agua 25% y aire 25%. Podemos decir que del total del volumen de un suelo el 50% corresponde a espacios porosos y el otro 50% a la fracción sólida. Ocurre cuando todo el espacio poroso está ocupado por el agua y no existe nada de aire. La tensión es inferior a 0.3 bares (30 centibars ó 3 m de columna de agua) en suelos arcillosos o de 0.1 bares en suelos de textura media y el agua está sujeta por la fuerza de gravedad. es la condición óptima para la gran mayoría de los cultivos comerciales y significa que el 50% de los espacios porosos están llenos de agua y
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de la cual solo el 50% de esta agua está disponible para las plantas y el otro 50% está ocupado por aire.
Las principales variables para clasificar la calidad del agua para uso agrícola son:
es el punto donde el agua disponible para las plantas se ha agotado y la que existe esta adsorbida pro las partículas del suelo con tal fuerza, que no está disponible para las plantas. Figura 6. Humedad del suelo.
se refiere al nivel de agua en el suelo que requiera la planta en sus diferentes etapas de crecimiento. Por ejemplo al momento del trasplante se requiere que esté a capacidad de campo con esto es de 8 a 10 centibares y para promover el crecimiento de raíces, la humedad optima esta cuando el tensiómetro marca 18 centibares. Como podemos medir con más precisión la humedad del suelo, la respuesta es con un tensiómetro el cual es un instrumento utilizado para medir el contenido de humedad de los suelos y esta medición se expresa en centibares, donde una lectura de 0 significa que el suelo está saturado de agua y una lectura de 8-10 centibares nos indica que el suelo está a capacidad de campo.
: es un parámetro se mide a través de la conductividad eléctrica y otra cosa que la presencia de sales disueltas en el agua, cuando una agua con alta concentración salino no se maneja apropiadamente se corre el riegos de aumentar su concentración en el suelo, lo que se reflejará en una disminución en el rendimiento del mismo. El sodio del agua de riego propicia la dispersión o defloculacion de los coloides o arcillas una vez que entra en contacto con el oxígeno, con lo que se afecta seriamente la aireación, incrementa el pH y reduce la disponibilidad del fierro y zinc.
: En la actualidad este no es un parámetro de grave riesgo, pues mediante el uso de ácidos se puede destruir los bicarbonatos y carbonatos. el boro cuando se encuentra en excesiva concentración presenta problemas serios de toxicidad. El tomate es un cultivo tolerante al exceso de boro. Es otro ión que presenta efectos toxicológicos si se encuentran en altas concentraciones, aunque de nueva cuenta el tomate es un cultivo tolerante.
Por otro lado, el agua de riego también trae consigo nutrientes como calcio, azufre, po-
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tasio, magnesio, además de elementos tóxicos, el sodio y cloro; estas cantidades deben ser consideradas al momento de calcular la dosis de fertilización y criterio del manejo del suelo.
El volumen de agua y frecuencia de riego dependerán del estado fenológico de las plantas, así como de la variedad, tipo de suelo, evapotranspiración, condiciones climáticas, uniformidad del sistema de riego y calidad del agua. Para que tengamos una idea, las plántulas recién trasplantadas requieren de solo 30 mililitros por planta por día, sin embargo las plantas en producción en un día soleado pueden requerir hasta 2.7 litros de agua por planta por día. Una herramienta válida sin lugar a dudas es la experiencia del agricultor. Aunque en términos generales no hay que confiarse, debemos de utilizar herramientas como el tensiómetro, para la toma de decisiones de cuanto y cuando regar. Desde el punto de vista de un manejo agronómico integrado las recomendaciones generales del manejo de la frecuencia de riego por goteo, las podríamos resumir de la siguiente manera:
Hasta dos semanas después del trasplante mantener la humedad del suelo a capacidad de campo, utilizando un tensiómetro de 20 centímetros de longitud. De dos semanas de edad hasta un inicio de floración la lectura del tensiómetro debe ser del orden del 16 a 18 centibares
con la finalidad del promover el crecimiento radicular para que explore un mayor volumen de suelo. De inicio de floración hasta cosecha la humedad recomendable es del orden de 10-14 centibares, a una profundidad de 30 centímetros.
Todo lo anterior muestra otro concepto del manejo de la humedad del suelo, sin embargo esto se reflejará en una reducción significativa en la incidencia del enfermedades del suelo, así como un crecimiento de la planta y producción de fruta en mayor cantidad y calidad, además de ahorros significativos de agua. No debemos olvidar que cualquier cambio en las prácticas culturales sebe ser progresivo y el resultado de un monitoreo minucioso.
La vida de anaquel depende de diversos factores. El riego conjuntamente con aspectos genéticos y nutricionales es de los más importantes. Para logra una vida de anaquel larga y frutos de calidad, requerimos de las aplicaciones adecuadas de riego y nutrientes. El estrés hídrico se aprecia en las rajaduras del fruto tanto radiales como circulares, frutos bofos y la pudrición apical por una deficiencia fisiológica de calcio.
El sistema de riego por goteo incrementa la producción vegetal y mejora la calidad y oportunidad de la cosecha, en primera instancia porque mejora el régimen de humedad del suelo, y a través de ello hacen más 12
eficientes el consumo de agua y nutrientes por las plantas. La uniformidad de la distribución del agua de riego garantiza el suministro adecuado de los fertilizantes por lo cual la verificación del buen funcionamiento del cabezal de riego, tuberías y emisores se hace más evidente.
Cada nutriente mineral tiene funciones específicas en el metabolismo vegetal, lo que se pretende en este manual es orientar la importancia relativa de los nutrientes en el ciclo del tomate. Por ejemplo, durante las primeras etapas vegetativas después del trasplante, es necesario favorecer el crecimiento de las raíces y en ello juega un papel importante el fósforo, luego en el cremento de los entrenudos y del índice del área foliar, el nitrógeno desempeña un papel preponderante; el calcio en interacción con auxinas influye en la diferenciación celular y también regula la estabilidad en la permeabilidad de la membrana celular, por eso en ocasiones es importante reforzar la nutrición con calcio en las etapas muy próximas al inicio de la floración y amarre de los primeros frutos. El potasio es el biocatalizador metabólico por excelencia pero también es determinante de las características de calidad del fruto, de ahí que en éste aspecto es decisivo
su adecuado suministro durante el crecimiento y maduración del fruto; el magnesio también ayuda a definir calidad en términos de color sabor y textura del fruto. Ninguno de los nutrientes tienen en si una acción absoluta en cada una de las etapas fenológicas del cultivo, más bien es un balance de todos ellos lo que conduce a la definición adecuada de cada una de las etapas, y el logro de ese balance es el reto cotidiano de la nutrición a través de la fertirrigación. Los desórdenes nutricionales que afectan a las plantas se dividen en:
La cual incluye la ausencia o presencia insuficiente del nutriente en la planta, la disponibilidad nutricional en el medio de cultivo restringida y menor concentración del nutriente en el tejido enfermo que en el sano.
Que incluye la existencia del nutriente en el tejido enfermo, con una mayor concentración en el tejido enfermo que en el sano pero el nutriente se encuentra mayormente inactivado con poca o nula participación en el metabolismo vegetal. Un ejemplo de esto es la pudrición apical del fruto del tomate donde existe calcio dentro de la planta en concentraciones altas pero la planta no puede utilizarlo. Es importante señalar que los síntomas visuales de la deficiencia nutricional y la deficiencia fisiológica presentan el mismo patrón de la planta en el diagnóstico de campo.
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Por último la toxicidad nutricional que consiste en la existencia del nutriente, su alta disponibilidad dentro de la planta, y la mayor concentración del nutriente en el tejido enfermo que el sano. En este caso puede decirse que nutriente es “hiperactivo” desplazando o bloqueando otros nutrientes ó bien acelerando los procesos metabólicos a tal grado que se colapsa el metabolismo vegetal.
circunstancia y por lo tanto para estos nutrientes los síntomas de deficiencias ocurren generalmente en las zonas de la planta de nuevo crecimiento. En el caso de molibdeno la deficiencia se localiza generalmente en hoja joven y la del zinc generalmente en hoja vieja como necrosis y en hoja joven como clorosis y hojas pequeñas.
La sintomatología visual es la primera herramienta disponible para conocer la situación nutricional de una planta y identificación de los signos de hambre de nutrientes, es un arte que puede llegar a dominarse con la práctica.
Los excesos nutricionales se pueden establecer fácilmente pues hay un margen amplio entre el nivel óptimo y el alto o muy alto. Entre los nutrientes esenciales el nitrógeno es el único con el efecto directo.
La localización del síntoma tiene relación con la movilidad de los nutrientes dentro de la planta de las hojas viejas o inferiores a las hojas jóvenes o superiores, flores y frutos. Algunos nutrientes como nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio se retraslocan muy fácilmente de las hojas viejas a las hojas nuevas, de modo que los síntomas de estas deficiencias ocurren inicialmente en las hojas viejas. El magnesio en muchas ocasiones puede presentar síntomas de deficiencia en las hojas nuevas muy posiblemente, porque la velocidad de movimiento a partir de las hojas viejas es insuficiente para satisfacer los requerimientos del nuevo crecimiento. Las deficiencias de fierro, manganeso y azufre se localizan en las hojas jóvenes y no marchitan en forma de clorosis y hojas pequeñas. El calcio y el boro no se movilizan de las hojas viejas a las hojas nuevas bajo ninguna
El exceso nutricional de nitrógeno fomenta mayor síntesis del tejido suave a expensas de la síntesis del tejido duro o de resistencia, la planta se vuelve vulnerable a infecciones y al perturbar el equilibrio entre carbohidratos y compuesto nitrogenados se reduce la estabilidad del mecanismo de protección del tejido vegetal. La calidad de frutos es afectado en cuanto a sabor por la acumulación de amidas en exceso de nitrógeno. Los demás nutrientes presentan la sintomatología como resultado de restringir el transporte de otros nutrientes, o de ejercer acciones antagónicas entre sí o también por provocar toxicidad atribuible al anón acompañante ya sea cloruro o sulfato. Calcio y magnesio: los excesos de calcio o magnesio ejercen interacciones antagónicas entre sí y con el potasio.
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Ahora bien, en el diagnóstico visual hay tres aspectos fundamentales 1. El patrón de campo que consisten en la homogeneidad de la deficiencia que se observa en el campo. 2. El patrón de la planta que consiste en que parte de la planta es donde se presenta la deficiencia o toxicidad y por ultimo las diferencias observadas atribuibles a aspectos tales: como variedades, fechas de siembra, densidades de población, etapas de desarrollo, órganos, etc.
Se realiza para conocer la dinámica nutricional del cultivo durante su crecimiento y desarrollo así como para ajustar las prácticas de fertilización. El monitoreo nutricional se hace básicamente utilizando cuatro herramientas que son el diagnóstico de la solución del suelo, y el análisis del extracto celular del peciolo. Actualmente para varios nutrientes existen los medidores portátiles son precisos y los resultados se tienen minutos de haber tomado la muestra a un costo muy bajo que permiten aplicar correctivos de inmediato si así se requiere. Asimismo se cuenta con aparatos portátiles que nos permitirán también en una forma muy rápida y precisa la medición de conductividad eléctrica y el pH. El análisis de laboratorio de lo anterior, así como lo referente al análisis del tejido vegetal, nos permiten evaluar con mayor precisión con la única diferencia en cuanto se lleva en tener los resultados. 15
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Un exceso de sales puede ser perjudicial para la salud de las plantas. Las sales pueden, también, dificultar la penetración de agua en el suelo y aumentar la aparición de compactación superficial.
Todos los suelos fértiles contienen por lo menos pequeñas cantidades de sales solubles. La acumulación de sales solubles en el suelo se atribuye principalmente a problemas de drenaje y a la acción de riegos continuos, seguidos de evaporación y sequía.
Cuando un suelo tiene un exceso de sales solubles se le denomina suelo salino. La medida de la conductividad eléctrica (CE) del suelo y de las aguas de riego permite estimar en forma casi cuantitativa la cantidad de sales que contiene. El análisis de la CE en suelos se hace para establecer si las sales solubles se encuentran en cantidades suficientes como para afectar la germinación normal de las semillas, el crecimiento de las plantas o la absorción de agua por parte de las mismas. Las sales solubles que se encuentran en los suelos en cantidades superiores al 0.1 %
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están formadas principalmente por los cationes Na+, Ca2+ y Mg2+ asociados con los aniones Cl-, SO42-, NO3- y HCO3-. CE de una solución se mide a través de la resistencia que ofrece el paso de la corriente la solución que se encuentra entre los dos electrodos paralelos de la celda de conductividad al sumergirla en la solución. La CE se informa siempre a 25 °C porque varía con la temperatura. La variación es del orden de un 2 % por cada °C.
La concentración de iones hidrógeno es una propiedad importante cuando se estudia un suelo. La escala de pH se utiliza como un indicador de la concentración de los iones hidrógeno en el suelo. El pH se mide en una escala logarítmica y representa el logaritmo negativo de la concentración de los iones hidrógeno en la solución suelo, expresado en moles/L (pH = log [H+]). Por ejemplo, un pH de 2 representa una concentración de 1 x 10-2 moles/L de iones H+, y un pH 8 representa una concentración de 1 x 10-8moles /L de iones H+. Cuando el suelo presenta una alta concentración de iones hidrógeno, se considera ácido y cuando presenta una baja concentración se considera básico . Un pH 7 se considera neutro. La escala de pH se encuentra en un rango de 1 a 14, siendo 1 extremadamente ácido y 14 extremadamente básico.
El pH controla muchas de las actividades químicas y biológicas que ocurren en el suelo y tiene una influencia indirecta en el desarrollo de las plantas. Según el pH del suelo la disponibilidad de ciertos elementos nutritivos puede favorecerse, así por ejemplo, en los suelos de pH ácido se tratará de subir el pH por la adición de cal u otra enmienda alcalinizante para mejorar disponibilidad de los elementos nutritivos que se fijan a un pH ácido como ocurre por ejemplo con el fósforo. El pH del suelo representa aspectos del clima, vegetación e hidrología del lugar donde el suelo se ha formado. El pH de un horizonte del suelo es afectado por el material parental, la naturaleza química de la lluvia, las prácticas de manejo del suelo y las actividades de los organismos (plantas, animales y microorganismos) que habitan en el suelo. Por ejemplo, las acículas (hojas) de pino son altamente ácidas, y éstas pueden bajar el pH de algunos suelos húmedos. Los suelos generalmente presentan valores de pH entre 4 y 10. La medición del pH del suelo depende de los siguientes factores. 1. La Relación suelo solución: En el rango de humedad equivalente (capacidad de campo) a la razón de 1:5, el efecto de dilución hace aumentar el pH de la suspensión de suelo y se pueden obtener diferencias superiores a una unidad de pH. En los suelos ácidos generalmente no hay variación.
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2. El efecto de las sales neutras: El pH de una suspensión de suelo disminuye al aumentar la concentración de sales neutras (NaCl, CaSO4, etc.). Por lo tanto, el aumento de pH al aumentar la dilución es un efecto corolario de la disminución del pH observado al adicionar sales neutras. Este efecto hace que la medición del pH en agua esté sujeta a variaciones estacionales. En muchos casos el pH del suelo es más bajo en verano debido a la adición de fertilizantes.
evitar midiendo el pH en presencia de un electrolito. Los electrolitos más recomendados son KCl 1 M y CaCl20, 01 M. Figura 7. Combo pH- CE
3. Este efecto hace que la medición del pH en agua esté sujeta a variaciones estacionales. En muchos casos el pH del suelo es más bajo en verano debido a la adición de fertilizantes. 4. El efecto del anhídrido carbónico (CO2) del aire: El CO2 del aire baja el pH del suelo. La concentración de CO2 en la atmósfera prácticamente no afecta el pH en suelos ácidos. 5. Preparación de la muestra: Normalmente las muestras de suelo se secan al aire antes de analizarlas. Este secado puede producir cambios en el contenido de CO2, y cambios químicos.
La conductividad eléctrica se define como la propiedad de un material que permite conducir el flujo de la electricidad. En términos agronómicos, la conductividad eléctrica refleja indirectamente el contenido total de sales en el suelo.
6. Variación de las muestras individuales por la variabilidad del suelo: Se puede evitar tomando muestras compuestas.
Las muestras de suelo para conductividad eléctrica (CE) son tomadas a una profundidad de 0 a 3 pulgadas (7.62 cm). Muestras compuestas pueden ser recogidas, a lo largo del lote, y se pueden tomar dos submuestras para análisis Lineamientos para el Muestreo). Conductividad eléctrica, pH y nitratos son medidos en la misma submuestra.
7. Las variaciones en la medición del pH del suelo por efecto de dilución y de la concentración de sales se pueden
Materiales que se requieren para medir conductividad eléctrica (CE). Cucharón de muestreo, de 1/8 de taza (30 mL) 20
Recipientes plásticos de 120 mL, con tapa Medidor de bolsillo Combo pH y CE. Piseta Solución de calibración (0.01 M Cl K) Agua destilada.
La muestra de suelos debe ser minuciosamente mezclada antes de tomar una submuestra. Tome una submuestra de 1/8 de taza, con el cucharón de muestreo lleno al ras, y póngala en un recipiente plástico. Si en esta submuestra se habrán de medir los nitratos, pese la submuestra para una más precisa estimación de los nitratos del suelo. Ingrese el peso de la submuestra en la hoja de trabajo de Datos de Suelo.
Ingrese la lectura de CE en la hoja de trabajo de Datos de Suelo, en decisiemens por metro (dS/m) El medidor DiST WP 4 da las lecturas directamente en dS/m Para el medidor Microsensor 4, divida la lectura por 10, y para el medidor Microsensor 3 divida la lectura por 100 para obtener las lecturas en dS/m.
Guarde la mezcla de suelo- agua para la medición de pH.
Enjuague cuidadosamente el medidor con agua destilada y ponga la tapa. Asegúrese que el medidor de CE esté calibrado antes de efectuar una medición.
Agregue 1/8 de taza (30 mL) de agua destilada al recipiente con la submuestra. La resultante de la mezcla suelo/agua, corresponde a una relación 1:1 de suelo a agua, en base a volúmenes. Ponga la tapa sobre el recipiente y agite vigorosamente alrededor de 25 veces.
Abra el recipiente e inserte el medidor de bolsillo de CE en la mezcla de suelo – agua. Realice la lectura mientras las partículas del suelo estén todavía suspendidas en la solución. Para evitar que las partículas se depositen, mueva suavemente la solución con el medidor de CE. No sumerja el medidor por encima del nivel de inmersión. Permita que la lectura se estabilice, (que es cuando permanece igual por 10 segundos).
1. No sumerja el medidor de CE por sobre el nivel de inmersión Bajo ninguna circunstancia debe sumergirse el medidor por encima del sector de visualización. 2. Si no está en uso apague el medidor y póngale la tapa protectora. 3. Para mejorar el rendimiento limpie periódicamente los electrodos de acero enjuagándolos con alcohol durante algunos minutos. 4. Reponga todas las cuatro pilas si la iluminación del sector de visualización se torna débil o desaparece, o si las lecturas se tornan inestables o constantes. Para cambiar las pilas en los modelos DIST WP destornille el tapón posterior con una moneda y reemplace las pilas. 21
6. Sumerja el medidor en la solución de calibración (1.41 dS/m). 7. Permite que se estabilice la lectura. Usando un pequeño destornillador, gire el Ajustador de Calibración hasta igualar al valor de la solución, 1.41 dS/m (normalmente a 25°C).
Alrededor del tope pueden aparecer cristales Esta condición es normal. Los cristales se disuelven cuando se en juaga con agua. Después del uso, en juague el electrodo con agua, para minimizar la contaminación. Guarde el electrodo con algunas gotas de solución de almacenamiento (HI 703001) ó con solución pH= 7 en la tapa protectora.
titilar “7.00” confirmando que usted
Reponga siempre la tapa protectora después del uso.
El pHimetro no puede ser prendido o si la iluminación del sector de visualización se desvanece, desenrosque el compartimiento de las pilas, y reemplace las cuatro pilas, poniendo atención en orientar bien sus polaridades.
o el electrodo no está acondicionado. El medidor pHep3 confirma automáticamente la calibración pH 7 luego que el medidor está ajustado. El sector de calibración oscilará en “4.0”. Des-
Grandes diferencias en lecturas de pH (0,5- pH) podrían deberse a falta de calibración, electrodo seco, o pilas gastadas.
ha iniciado el mecanismo de Calibración. Sumerja el pHímetro en la solución tampón (buffer) pH 7. Agite suavemente y espere aproximadamente 20 segundos. Si en el sector de visualización aparece “Ec” la solución de pH 7 no es fresca,
Con el medidor de pH prendido, presione y mantenga el botón de ON/OFF durante unos tres segundos. El sector de visualización comenzará a
pués de algunos segundos mostrará “Ec” para instar a usar una segunda solución tampón. Enjuague el electrodo con agua y sumerja en pH 4 para muestras ácidas o en pH10 para muestras alcalinas. Deje aproximadamente 20 segundos para que el medidor auto-confirme la lectura. Una vez que el sector de visualización deje de oscilar, el medidor está calibrado y listo para usar. Siempre use Tampones (buffers) Frescos para la Calibración.
(pHep 31):
Prepare soluciones tampón. Sólo se necesitan 2 tampones, pH 7, y 4 ó 10, dependiendo del rango de pH de los suelos en cuestión. Prenda la unidad presionando el botón ON/OFF.
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El tensiómetro mide la tensión o la succión del agua del suelo. Este instrumento consiste de un tubo de plástico lleno de agua y herméticamente cerrado, equipado con un manómetro de vacío en la parte superior y una capsula de cerámica porosa en el extremo inferior. Su función es monitorear el contenido de agua en el suelo y es esencial para ayudar a los productores a optimizar la producción, conservar agua, reducir los impactos
ambientales y ahorrar dinero. El monitorear la humedad del suelo le puede ayudar a tomar mejores decisiones en la programación del riego, tales como el determinar la cantidad de agua a aplicar y cuándo aplicarla. También le puede ayudar a igualar los requerimientos de agua del cultivo con la cantidad aplicada con el riego; y así evitar pérdidas de agua excesivas por percolación profunda o por escurrimientos o bien evitar aplicar una cantidad insuficiente. El exceso de irrigación puede incrementar el 24
consumo de energía y los costos de agua, aumentar el movimiento de fertilizantes por debajo de la zona radicular, producir erosión y transporte de suelo y partículas de químicos a los canales de drenaje. El riego insuficiente puede reducir la producción de las cosechas. El agua se mueve desde el tubo del tensiómetro a través de la cápsula de cerámica hacia el suelo en respuesta a la succión del agua del suelo (cuando el agua se evapora del suelo o cuando la planta extrae agua del suelo). El agua también se puede mover desde el suelo al tensiómetro durante el riego. A medida que el tensiómetro pierde agua, se genera un vacío en el tubo y éste es registrado por el manómetro. La mayoría de los tensiómetros tienen un manómetro graduado de 0 a 100 (centibars, cb, o kilopascales, kPa). Una lectura de 0 indica un suelo saturado. Conforme el suelo se seca, la lectura en el medidor aumenta. El límite funcional del tensiómetro es de aproximadamente 80 cb. Más allá de esta tensión, el aire entra a través de la cápsula de cerámica y provoca la falla del instrumento. Por lo tanto, estos instrumentos son más prácticos en suelos arenosos y con cultivos sensibles a la sequía, ya que éstos tienen un rango de manejo de la humedad del suelo menos amplio. Durante el riego, el agua retorna al tensiómetro y la lectura del manómetro se aproxima a 0. Algunos tensiómetros están equipados con pequeñas reservas de agua para reemplazar esta agua y reducir el mantenimiento requerido.
Como se mencionó anteriormente, los tensiómetros son instrumentos que permiten obtener directamente el contenido de humedad del suelo puesto que miden la tensión o energía a la que el agua está retenida por las partículas del suelo y no la humedad directa. Para obtener el contenido de humedad del suelo en la zona no saturada mediante los tensiómetros se hace necesario de una relación entre la tensión de succión del suelo o potencial matricial y su contenido de humedad, la cual puede ser obtenida mediante la confección de una curva de retención de agua.
Figura 8. Componentes del Tensiómetro
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Figura 9. Partes de un Tensiómetro
c. Vástago (tubo): este tubo se llena totalmente de agua y se cierra de forma hermética. d. Cápsula de cerámica porosa: ubicada el extremo inferior del tubo. Debe estar en íntimo contacto con el suelo para permitir la salida y entrada del agua, desde y hacia el tensiómetro. Existen tensiómetros de diferentes magnitudes según la necesidad (30, 60, 90cm, etc.). Una vez que el tensiómetro es llenado con agua y se le inserta en el suelo, el agua se puede mover dentro y fuera del instrumento a través de los poros de la punta conforme se va secando el suelo, el agua se mueve hacia fuera del tensiómetro, creando un vacío dentro del instrumento el cual es indicado en el manómetro.
El tensiómetro es una instrumento que se introduce en el suelo y permite medir la energía o tensión con al que el agua se encuentra retenida por las partículas del suelo. Está constituido por cuatro partes principales: a. Depósito de agua o reservorio: se atornilla en la parte superior del tensiómetro. Contiene una goma sellante que permite el cierre hermético del depósito. b. Manómetro o vacuómetro: se ubica en el extremo superior del tubo. Este dispositivo permite medir succión (o tensión) al generarse un vacío dentro del tensiómetro. Posee una escala de 0 a 100 cbar.
Cuando el vacío producido equivale a la succión del suelo, el agua deja de fluir fuera del tensiómetro. El manómetro leerá lo que es conocido como una medida directa de la fuerza requerida para remover el agua del suelo. Si el suelo se seca más, más agua se moverá hacia fuera hasta que alcance un nivel de vacío más alto. Cuando se agrega agua al suelo se lleva a cabo el proceso opuesto. El agua es devuelta al tensiómetro a través de los poros de la punta de cerámica reduciendo el nivel de vacío hasta igualar el valor de succión más bajo. En este punto el movimiento de agua se detiene. Si es agregada suficiente agua al suelo hasta el punto de 26
saturación, la lectura del manómetro en el tensiómetro bajará a cero.
Llenar el tubo con agua destilada, coloreada y tratada con alguicida.
En la tabla se presentan rangos de tensión del suelo para distintos condiciones de disponibilidad de agua.
Remover las burbujas de aire (del tubo y del manómetro de vacío) golpeando suavemente la parte superior del tensiómetro. Vaciar el aire del tubo del tensiómetro con una bomba manual de vacío hasta que el manómetro indique una lectura de 80-85.
Sellar la tapa adecuadamente.
Comprobar que la lectura que se obtiene en el manómetro cuando la punta del tensiómetro se sumerja en agua indique 0 centibares.
Interpretación de las lecturas del tensiómetro.
Preparación de los Tensiómetros para su Instalación – Una vez recibidos los instrumentos, es necesario prepararlos para su instalación, siguiendo los siguientes pasos que se indican a continuación.
Antes de instalar el tensiómetro, se debe mojar el instrumento en un recipiente con agua durante 2 ó 3 días. Luego se deben dar los siguientes pasos:
Figura 11. Preparación del Tensiómetro previo a la instalación.
Saturar el filtro de cerámica con agua para eliminar cualquier burbuja de aire.
Figura 10. Preparación del Tensiómetro previo a la instalación.
Instalar el tensiómetro cuidando que la cápsula de cerámica esté a la profundidad de la zona de raíces del suelo. Se necesitan dos tensiómetros en cada sitio. Para cultivos con raíces superficiales tales como las hortalizas, se debe instalar un tensiómetro a 6 27
pulgadas y otro a 12 pulgadas de profundidad. Para cultivos con raíces más profundas, se debe instalar un tensiómetro a 12 pulgadas y otro a 24 o a 36 pulgadas.
Figura 13. Colocación del Tensiómetro.
Figura 12. Colocación y ubicación del tensiómetro y /o chupatubos.
Usar una broca de 7 ⁄ 8 o que tenga el mismo diámetro que el tubo del tensiómetro para perforar un agujero a la profundidad deseada (menos la altura del extremo de la cerámica). Termine el agujero inicial con una sonda de diámetro más pequeño y empuje el tensiómetro para colocarlo en el lugar. La precisión de la lectura depende del buen contacto del dispositivo con el suelo.
Tape bien el agujero y vierta agua alrededor del tensiómetro para mejorar su contacto con el suelo, acumule de 3 a 4 pulgadas de tierra alrededor del tubo.
También se puede rellenar el agujero con lodo del mismo suelo, vertiéndolo dentro del agujero antes de colocar el tensiómetro. NOTA: No debe preocuparse por peque- ñas burbujas como de champaña que pue- dan aparecer en el tubo durante el pro- ceso de eliminación de aire.
Si fuera más conveniente efectuar la operación de eliminación de aire antes de la instalación, coloque los instrumentos en un recipiente grande de plástico, cubiertos de agua hasta la mitad, y siga los pasos indicados anteriormente. Asegúrese de no dejar que la punta cerámica se seque a la hora de transportar los tensiómetros al lugar de su instalación.
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Ayuda a determinar cuándo y cuánto fertilizante inyectar. Los tubos de acceso de
la solución de suelo, o lisímetros de succión se utilizan típicamente para extraer muestras de agua del suelo a varias en la
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zona de la raíz de los cultivos bajo irrigación por goteo que requieren fertirrigación frecuente. El usuario se beneficia de la mayor producción y de más alta calidad, se utiliza para medir niveles de NO3, salinidad, CE, u otros elementos asociados típicamente al manejo del agua del suelo. Las muestras de agua extraídas del suelo se prueban típicamente con medidores electrónicos o los Kits portátiles de prueba. Contamos con las siguientes medidas:
asociados típicamente a la gerencia del agua del suelo en regímenes de la irrigaci6n (fertirrigación). Permite que usted tome ventaja completa del nitrógeno residual y mineralizado por retrasar y reducir al mínimo 105 uses del fertilizante. Monitoreo debajo de la zona de la raíz puede verificar la presencia 0 la ausencia de la lixiviación del nitrato. Figura 14. Coloración del lisímetro y toma de muestra.
• 6” (15 cm) • 12” (30cm) • 18” (45 cm)
Ayuda a determinarse cuando y cuanto fertilizante a inyectar Los Tubos del Acceso de la Soluci6n del Suelo, 0 Lisímetros de Succi6n se utilizan 10 más típicamente para extraer muestras de agua del suelo de profundidades varias en la zona de la raíz de 105 cultivos bajo irrigaci6n por goteo que requieren fertirrigación frecuente. Cuando se utiliza conjuntamente con el análisis del tejido para la calibración, las prácticas de gerencia pueden ser desarrolladas que permiten que el productor ajuste la cantidad y frecuencia de 105 usos del fertilizante. EI usuario se beneficia de la mayor producción y de más de alta calidad, mientras reduce al mínimo el costo del fertilizante y atenúa la Iixiviación de nutrientes. Se utiliza para medir niveles de nitrato, salinidad, CE, u otros elementos químicos
Las muestras de agua extraídas del suelo se prueban típicamente con 105 metros electrónicos 0 105 kits portátiles de prueba. Esta técnica útil es rápida y fácil realizarse que la hace satisfecha bien a 105 programas de la fertirrigaci6n frecuente encontrados con ciertas condiciones de cultivar. Los SSAT están disponibles en longitudes estándares a partir de 6” hasta 72” y in-
cluyen la manguera de succión, el tapón y la agarradera. La bomba manual de vacío con manómetro y el adaptador de la manguera se utiliza para poner el tubo bajo vacío para la colección de la muestra. La jeringa se utiliza para la extracción de la solución recogida del suelo.
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Los SSAT están disponibles con nuestra punta de cerámica estándar de 1 barra para el uso con suelos medios o pesados o con nuestra punta de cerámica 'LT' (Low Tensión - Bajo Tensión) de 1/2 barra para el uso con suelos más ligeros y medios de maceta. Los SSAT que son más largos que la profundidad necesaria del muestreo se utiliza típicamente para permitir suficiente capacidad del vacío y/o un tamaño de muestra más grande. Por ejemplo, usando un SSAT de 18" para muestrear en una profundidad de 6" permite que el tubo permanezca bajo suficiente vacío por un periodo de tiempo más largo. Jeringa (Extractor de la Muestra) Para el uso dondequiera que las Soluciones solubles necesitan ser extraídas del suelo.
1) ¿Para qué sirve? Su utilización permite extraer muestras de la solución nutritiva del suelo, mediante ésta se determina la disponibilidad de nutrientes minerales con lo cual se puede razonar si se cumplen los requerimientos nutritivos del cultivo y en consecuencia dimensionar los requerimientos de fertilizantes. 2) ¿Cómo es, y cómo funciona? El lisímetro a succión es un tubo plástico de 3 cm de diámetro, en un extremo posee una cerámica porosa y en el otro extremo un tapón a través del cual pasa un tubo capilar, un extremo de este se une a la cerámica porosa y el otro asoma al exterior, con una pinza de cierre.
3) Principio de funcionamiento. Por medio de una jeringa o bombín de vacío se genera un vacío de 60-70 centibares en el interior del lisímetro, lo que genera una migración de la solución de suelo hacia el interior del lisímetro. 4) Ubicación Se siguen los mismos criterios que para la colocación de los tensiómetros. En campos se riego se sitúan los lisímetros en cercanía de los tensiómetros. Efectuando una lectura semanal de los lisímetros y 2 lecturas de los tensiómetros Representativo del lote y con por lo menos una repetición. 5) Colocación Se efectúa un agujero en el suelo golpeando una varilla o caño de exactamente 20 mm, en la cual se hace las marcas de la profundidad deseada (ej. 20 cm y 40 cm). Es importante respetar el diámetro del caño ya que sino el lisímetro no va a tener un buen contacto con el suelo y habrá escurrimientos de superficie que percolarán. Una vez colocado el lisímetro debe arrimar los bordes del suelo a la circunferencia plástica para efectuar un cierre correcto. 6) Operación Con la pinza abierta efectuar el vacío y cerrarla. Con la pinza abierta introducir una jeringa de 50cc en el capilar y extraer 10-15 cc de solución. Trate siempre de de jar un poco de solución en el lisímetro, funcionará mejor. Enjuague prolijamente con agua destilada la jeringa. 7) Mantenimiento
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Se dejan en el suelo durante todo el desarrollo del cultivo. Tener la precaución al finalizar la temporada y retirarlos de introducirlos en un balde con agua durante 24 horas. (no dejar la cerámica porosa expuesta al aire ya que las arcillas y los minerales se cristalizan, colmatan los poros de la cerámica e inutilizan esta) 8) A tener en cuenta La extracción se debe efectuar con el suelo en capacidad de campo 10-30 cb. Verificar la hermeticidad del sistema y que el capilar llegue al fondo de la cerámica porosa, debajo del borde de la misma.
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El monitoreo de los cultivos es un método, para prevenir o corregir los desequilibrios nutricionales durante la tem-
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porada de crecimiento. Se han desarrollado programas de monitoreo para diferentes cultivos de maíz, sorgo de grano, trigo, arroz, algodón y otros. Para evaluar las necesidades de fertilización y para corregir las condiciones del suelo antes de que se inicie la siembra, el análisis del suelo debe preceder a un buen programa de monitoreo. Un análisis completo del tejido puede, muchas veces, detectar una deficiencia nutricional antes de que los síntomas aparezcan en la planta. El diagnóstico llamado como "hambre oculta" a menudo le proporciona al productor la oportunidad de corregir el problema durante la etapa de crecimiento; sin embargo, por lo general, una vez que los síntomas de deficiencia aparecen, es muy tarde para evitar algunas pérdidas. El monitoreo de los cultivos contribuye a prevenir esta situación. Debido a su naturaleza variable, el nitrógeno es el elemento al que se monitorea con mayor frecuencia. Este elemento puede ser verificado en la unión o en el rabillo (pecíolo) de las hojas. Por lo general, el análisis del pecíolo, para la identificación de los niveles de nitrógeno, fósforo y potasio, se lleva a cabo durante el crecimiento de las hortalizas y otros cultivos. El medidor de potasio, nitratos y calcio Horiba son un equipo portátil para medir estos iones en muestras de solución nutritiva, solución de drenaje, solución de chupatubos, extracto de pasta o extracto celular de pecíolo y agua de riego.
Estos equipos utilizan el principio del electro de iones específicos, lo que lo hace un equipo de muy económica operación pues no requiere de reactivos si no solamente de estándares para realizar su calibración. Figura 15. Ionometro, colocación de muestra.
Es un equipo de excelente precisión de muy amigable manejo. Después de 500 a 1000 determinaciones se recomienda cambiar el electrodo o sensor. En la actualidad este equipo es la herramienta más importante disponible en el mercado, para monitorear la nutrición de los cultivos a través de la medición de nitratos en el extracto celular de pecíolo.
Pulse el botón ON/OFF durante 2 segundos para encender el medidor.
Realice la calibración al menos una vez al día para obtener mediciones precisas.
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a) Añada la solución estándar de 2000 ppm (B-743), añada la solución estándar de 300 ppm (B-743), Añada la solución estándar de 5000 ppm (B-741). Según sea el caso (Ca+, NO3- y K +, son específicos para cada ion).
b) Cierre la tapa opaca.
c) Pulse el botón CAL durante 2 segundos, Cuando CAL y se enciendan, se habrá completado la calibración.
b) Cierre la tapa opaca.
c) Cuando se encienda, se habrá completado la medición. Para mantener el valor medido, pulse el botón MEAS.
Limpie el sensor del uso con agua destilada y apague el dispositivo. Asegúrese de guardar el sensor en un lugar seco.
d) Limpie el sensor con agua.
e) Pulse el botón MEAS para acceder al modo medición.
a) Añada unas gotas de la muestra.
Para el cultivo de tomate la muestra se toma por segmento de riego. La colecta se realiza cortando 25 hojas de tomate en promedio en todo el invernadero. Tomando la hoja que se encuentra ubicada por debajo de la última inflorescencia de la planta. 36
La hora óptima de la colecta se sugiere que se realice durante las 8- 11 de la mañana. Sin embargo es importante conocer el rango de temperatura óptimo que es entre los 20 y 30°C. (Esto permitirá tomar la muestra por la mañana o tarde).
a) Se le quita las hojas y se dejan limpios los peciolos. Figura 18. Limpieza de peciolos para extraer la muestra..
Figura 16. Toma de muestra, colecta de hojas.
b) Se cortan en trozos pequeños. Figura 19. Limpieza y troceado de peciolos para extraer la muestra..
Es muy importante también conocer que el suelo se encuentre a capacidad de campo ya que de ello depende la lectura correcta de la muestra ya que depende de las condiciones del clima y la humedad del suelo (el suelo no debe estar ni muy seco, ni muy húmedo ya que puede influir en la lectura según la cantidad de nutrientes si se encuentran saturados o muy diluidos en la muestra, si el suelo está seco la concentración del suelo es más alto, y lo contrario si están muy húmedos. Figura 17. Manómetro del Potenciómetro, indicadores de humedad en el suelo.
c) Una vez que se encuentren en trozos, a estos se trituran con la ayuda de un extractor de peciolo o se machacan en un mortero (o en una bolsa de plástico hermética). Figura 20. Triturado del peciolo para extraer la muestra.
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d) Posteriormente se colocan en una jeringa para finalmente pueda ser colocada la muestra en el ionometro. Figura 21. Aplicación de la muestra de sabia en ionometros.
El tiempo de la toma de lectura debe ser durante un periodo no mayor a una hora y media. Figura 22. Colocación de la muestra
Previo a lo anterior primeo se calibra el ionometro con sus soluciones calibradoras o soluciones estándar las cuales son para 250 y 2000 ppm. El rango óptimo para la calibración en el caso de sabia es de 2000 ppm y en caso de suelo es de 250 ppm.
Equipo especial para realizar el extracto celular de peciolo. En el EPC (Extracto Celular de Peciolo) puede analizar NO3 (Nitratos), PO4 (Fosfatos) y K (Potasio) mediante el uso de los cardy o ionometros y diagnosticar la nutrición de su cultivo en forma rápida y efectiva. Podrá hacer correcciones rápidas en la fertilización del cultivo. Figura 23. Prensa para extracto de peciolo.
En caso de ser transportada la sabia a largas distancias, es necesario colocarla en una hielera hasta por 8 horas, siempre y cuando es importante impedir que se fermente para tomar una lectura correcta.
Por ahora no existen rangos para calcio estos están por desarrollarse sin embargo, si existen para potasio y nitrógeno. Una vez que ya se obtuvo la sabia de los peciolos. Se utilizan los ionometros para k y NO3.
Como se expuso anteriormente, el análisis de la planta puede ser usado como guía para la fertilización de los cultivos; para evaluar los programas de fertilización, para el monitoreo del equilibrio o desequilibrio de nutrientes del cultivo; como una herramienta de diagnóstico general, 38
con o sin el análisis de suelo, y para el diagnóstico del crecimiento anormal. Para que los resultados de los análisis sean útiles, se tienen que establecer los lineamientos adecuados de interpretación, lo cual puede basarse en la comparación de concentraciones de nutrientes consideradas como valores estándar y en la clasificación de los niveles encontrados como: deficiente, bajo, adecuado, alto o excesivo, con respecto a cada nutriente, o empleando un sistema basado en el uso de proporciones de concentración de nutrientes. Al momento de interpretar los datos del análisis, se deben considerar los siguientes puntos: 1. Debe conocerse y considerarse la oportunidad del muestreo conforme a su relación con la etapa y características de crecimiento. El contenido de nutrientes de una planta en particular puede cambiar de manera considerable a través de su ciclo de vida.
necesario comparar los contenidos de nutrientes de un cultivo sano con aquellos que tengan una apariencia pobre. 4. Tanto la absorción por medio de las raíces, como la movilidad de los elementos nutritivos dentro de la planta, asociados con el ritmo de crecimiento, afectarán la concentración de estos elementos en el tejido de la planta. Esta es la razón por la cual es muy importante la información sobre la oportunidad y parte de la planta usada para el muestreo, información que debe incluirse cuando las muestras vayan a ser analizadas y cuando sea necesaria la interpretación de los datos. 5. La información sobre la aplicación de fertilizantes o encalados puede alterar de manera significativa, la concentración de más de un elemento en el tejido de la planta. Esto puede provocar deficiencias o toxicidad de ciertos elementos y, por lo tanto, una interpretación incorrecta del análisis.
2. Los factores ambientales como la humedad (deficiencia o exceso), temperatura (alta o baja) y la luz (duración e intensidad), pueden provocar inusuales contenidos y proporciones de nutrientes. 3. En el mismo cultivo, la variedad del mismo, también puede tener una importante influencia en los niveles de nutrientes. Para lograr una interpretación confiable de los resultados del análisis, puede ser
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El termohigrómetro es un tipo de estación meteorológica que se caracteriza por disponer únicamente de termómetro e higrómetro. El cual puede medir solamente la temperatura y la humedad. Es un instrumento muy útil y practico además los datos que se obtienen por medio de él son fáciles de interpretar.
La función principal es la medición de la temperatura y la humedad ambiental, información suficiente para determinar el ambiente de un lugar en específico o área cerrada. Se emplea en campos muy diversos como ventilación, aire acondicionado, climatización, hospitales, alimentación, agricultura (invernaderos), saunas, gimnasios, oficinas, despachos, salas, de reunión, museos, bibliotecas, archivos, salas de computo, imprentas y almacenes. Los termohigrómetros digitales son dispositivos electrónicos que cuentan con pantalla LCD y alimentación eléctrica, ya sea mediante toma de red o baterías, generalmente pilas AAA. Sus principales ventajas con la gran cantidad de funciones su precisión, facilidad de uso y lectura gracias a los iconos y la posibilidad de emplear sensores remotos inalámbricos. Los termohigrometros se basen en sensores que miden la conductividad eléctrica de un material a distintas temperaturas y
humedades. Los termohigrometros funcionan con pilas y en ocasiones tienen una segunda estación con sensores que se pueden situar en el exterior y que se comunica por ondas de radio con la estación principal, por lo que permite conocer la diferencia de temperaturas al interior de un recinto.
Lectura simultanea de hora, Temperatura y humedad relativa memoria de máximas y mínimas para ambas.
Temperatura -20°C A +50°C. Humedad Relativa (HR) 25% -95%. Precisión ±1°C. Humedad Relativa (HR) ±6 %. Dimensiones 4.3”x2.8”x0.8
1. Abra el compartimento de la batería empujando hacia abajo la cubierta que se encuentra en la parte posterior del instrumento, como lo indica la flecha. Retire la cinta de seguridad y la cubierta protectora de la pantalla LCD. El instrumento está listo para usar. 2. Puede cambiar las unidades de temperatura de °C a °F deslizando el interruptor localizado en la parte posterior del instrumento. 41
3. La pantalla superior indica la hora. La pantalla de en medio indica la temperatura en °C o °F La pantalla inferior indica la humedad relativa en %. 4. Para mostrar los valores máximos y mínimos. a. Presione el botón MAX/MIN. En la pantalla se presenta el valor más alto desde la última vez que se presionó el botón Reset. b. Presione de nuevo el botón MAX/MIN para mostrar el valor más bajo desde la última vez que se presionó el botón Reset. c. Presione de nuevo el botón MAX/MIN para regresar a la operación de pantalla normal. 5. Restablecer (limpiar) la memoria de MAX/MIN. a. Presione el botón RESET en el modo de pantalla MAX/MIN para limpiar la memoria e iniciar la grabación de los nuevos valores para max/min. 6. LA unidad puede ser montada en la pared o en alguna superficie plana usando el soporte desplegable. 7. Cuando el voltaje de la batería está bajo aparece el indicador de batería baja en la pantalla, cuando esto ocurra reemplace la batería para asegurar lecturas precisas.
b. Presione el botón «ADVANCE» para adelantar los dígitos que destellan de los minutos o sostenga presionado para adelantar rápido. c. Presione el botón «Clock» para entrar en el indicador de la hora y repita el paso b para programar los dígitos. d. Presione de nuevo el botón «Clock» para regresar al modo de operación normal. 9. La pantalla se mostrará en modo de 12 horas cuando se ha seleccionado °F y en el modo de 24 horas al seleccionar °C.
El higrómetro es el instrumento utilizado para medir la humedad relativa (HR), es decir, la cantidad de vapor de agua presente en el aire. A menudo, este tipo de instrumentos también es capaz de medir la temperatura. A éstos normalmente se les llama termo-higrómetros. La unidad de medida de la humedad relativa se define como el porcentaje de la cantidad de vapor de agua presente en 1 m3 de aire en una temperatura dada. Es importante controlar la humedad relativa en: El rendimiento y la calidad de los cultivos en invernaderos están condicionados por los niveles de humedad relativa. En la realización y mantenimiento de las instalaciones de condicionamiento y calefacción.
8. Programación del reloj. a. Presione y sostenga el botón «CLOCK» en el modo normal hasta que destellen los dígitos de minutos y segundos.
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