BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Begitu banyaknya perusahaan manufaktur yang berkembang di Indonesia. Salah satunya adalah perusahaan yang bergerak pada industri makanan dan minuman. Bahkan, sekarang ini, banyak perusahaan yang tidak hanya bergerak pada satu bidang saja, tapi perusahaan – perusahaan yang ada pada saat ini menawarkan produk – produk yang beraneka ragam untuk memenuhi berbagai jenis selera dan kebutuhan konsumen. Melihat dari perkembangan perindustrian yang ada di Indonesia, maka kami mencoba untuk menganalisis PT Mayora Indah, Tbk. Sebagai salah satu perusahaan manufaktur yang bergerak pada industry makanan dan minuman terbesar di Indonesia. Disisi lain PT Mayora Indah, merupakan salah satu prusahaan yang tetap dapat bersaing dan bertahan selama bertahun-tahun dalam pasar makanan dan minuman serta dapat melewati masa-masa krisis ekonomi. Manajemem Perusahaan ini telah berkembang menjadi sebuah bisnis yang yang membantu memecahkan memecahkan masalah yang dihadapi oleh pelanggan dan mendayagunakan produk dan jasa yang diberikan perusahaan pada setiap peluang yang memungkinkan perusahaan bisa memperluas pasar di dunia. Adanya persaingan antara perusahaan maka setiap perusahaan berusaha untuk memberikan yang terbaik bagi pelanggannya baik berupa produk maupun jasa. Untuk itu perusahaan membutuhkan tenaga manajemen yang handal untuk bertindak sebagai jembatan antara perusahaan dan pelanggan serta membantu memecahkan masalah yang dihadapi oleh pelanggan dan mendayagunakan produk dan jasa yang diberikan perusahaan pada setiap peluang yang memungkinkan.
BAB II PEMBAHASAN
1.2 Analisis Internal Perusahaan
A. Sejarah Perusahaan PT. Mayora Indah Tbk (Perusahaan) didirikan pada tanggal 17 Februari 1977 berdasarkan akta No. 204 yang diubah dengan akta No. 320 tanggal 22 Juni 1977, keduanya dibuat dihadapan Notaris Poppy Savitri Parmanto S.H., sebagai pengganti dari Notaris Ridwan Suselo S.H., notaris di Jakarta. Akta pendirian tersebut telah mendapat pengesahan dari Menteri Kehakiman Republik Indonesia dalam Surat Keputusan no. Y.A.5/5/14 tanggal 3 Januari 1978 dan telah didaftarkan pada Kantor Kepaniteraan Pengadilan Negeri Tangerang No. 2/PNTNG/1978 tanggal 10 Januari 1978 serta diumumkan dalam Berita Negara RI No. 39 tanggal 15 Mei 1990, Tambahan No. 1716.
PT Mayora Indah Tbk merupakan salah satu perusahaan produksi pa nga n terbe sar dan terk em uka di In do ne si a aw al nya hanya me ru pa ka n industri biskuit rumahan telah bertransformasi menjadi sebuah perusahaan besar dan berkembang pesat dengan merk-merk makanan yang dikenal baik oleh masyarakat dan begitu laris di pasaran. PT Mayora Indah Tbk sendiri merupakan produsen dari merk-merk terkenal seperti mi nu ma n En ergi En erge n, Ko pi Torabika, Astor, Permen Kopiko, Biskuit Roma, Better dan lain sebagainya menjadi salah satu perusahaan penyedia barang-barang konsumsi yang terbesar di Indonesia. PT Mayora Indah diakui di Industri Fast Moving Consumer Goods. Semenjak tahun 1990 perusahaan ini menjadi perusahaan go-public, dengan mencatatkan sahamnya di Bursa Efek Jakarta. PT Mayora Indah,Tbk berekspansi dengan cepat untuk menjadi perusahaan berbasis ASEAN, dengan mendirikan fasilitas produksi dan kantor pemasaran di beberapa Negara Asia Tenggara. Perseroan juga mampu mempertahank an peringkat “AA-“ dengan Outlook Stabil, dari PT. Pemeringkat Indonesia Perusahaan ini tidak hanya dikenal sebagai perusahaan yang memproduksi makanan dan miuman olahan, tetapi juga dikenal sebagai market leader yang sukses menghasilkan produk-produk yang menjadi pelopor pada kategorinya masing-masing.
B. Profil Perusahaan Nama Perusahaan Kode Alamat Kantor Alamat Pabrik
Alamat E-mail Alamat Website No Telepon No. fax. NPWP Bidang Usaha Utama Sektor SubSektor Biro Administrasi Efek Jenis Perusahaan
: PT. Mayora Indah Tbk. : MYOR : Jln. Tomang Raya 21-23, Jakarta Barat (Gedung Mayora). : PT Mayora Indah Tbk (Jl. Telesonik, Tanggerang) : PT Torabika Eka Semesta (Jl. Raya Serang, Tanggerang) :PT Kakao Mas Gemilang (Jl. Daan Magot, Tanggerang) :
[email protected];
[email protected] :http://www.mayora.comhttp://www.mayoraindah.co.id : 021 565 5322 : 021 565 5323 : 01.146.631.5-054.000 : Industri Makanan Ringan : Consumer Goods Industry : Food and Beverages : PT Edi Indonesia : Perusahaan Industri
Pengakuan & Penghargaan Best Choice 2013 dari Men’s Health and Woman’s untuk Roma Sari Gandum sebagai produk makanan kemasan untuk pria dan wanita. Best Choice 2013 dari Men’s Health and Woman’s untuk Energen Oat Milks Susu Mix Berries sebagai produk makanan kemasan terbaik untuk pria dan wanita. Indonesia original brand dari Swa untuk Energen dalam kategori sereal. Top Brand 2013 dari Frontier Consulting Group dan Majalah marketing untuk Energen Sereal. Indonesia Original Brand dari Swa untuk Roma dalam kategori biskuit. Indonesia most favorite yourth brand 2013 dari Marketeers dan Mark Plus Insight untuk Roma dalam kategori biskuit . Obligasi syariah Mudharabah terbaik tahun 2013 dalam majalah investor . Sertifikat Halal dari Majelis Ulama Indonesia . Sertifikan Hygine and Sanitary( H & S sertificate ) dari The National Agency For drug and food control of Republic Indonesia. Sertifikat ISO 22000-2005. Sertifikat ISO 9001:2008.
C. Visi dan Misi
Visi - Menjadi produsen makanan dan minuman yang berkualitas dan terpercaya dimata konsumen domestik maupun internasional dan menguasai pangsa pasar terbesar dalam kategori produk sejenis.
Misi - Dapat memperoleh laba bersih operasi diatas rata rata industri dan memberikan value added yang baik bagi seluruh stakeholders Perseroan. - Dapat memberikan kontribusi positif terhadap lingkungan dan negara dimana Perseroan berada.
D. Kegiatan Usaha serta Jenis Produksi yang dihasilkan Sesuai dengan Anggaran Dasarnya, kegiatan usaha Perseroan diantaranya adalah dalam bidang industri. Saat ini, PT. Mayora Indah Tbk. memproduksi dan memiliki 6 (enam) divisi yang masing masing menghasilkan produk berbeda namun terintegrasi.
Divisi
Merek Dagang
Biskuit
Roma, Danisa, Royal Choice, Better, Muuch Better, Slai O’Lai, Sari Gandum, Sari Gandum Sandwich, Coffeejoy, Chees’kress
Kembang Gula
Kopiko, Kopiko Milko, Kopiko Cappuccino, Kis, Tamarin, Juizy Milk
Wafer
Beng Beng, Beng Beng Maxx, Astor, Astor Skinny Roll, Roma Wafer Coklat, Roma Zuperrr Keju
Coklat
Choki-choki
Kopi
Torabika Duo, Torabika Duo Susu, Torabika Jahe Susu, Torabika Moka, Torabika 3 in One, Torabika Cappuccino, Kopiko Brown Coffee, Kopiko White Coffee, Kopiko White Mocca
Makanan Kesehatan
Energen Cereal, Energen Oatmilk, Energen Go Fruit
Di Indonesia, Perseroan tidak hanya dikenal sebagai perusahaan yang memproduksi makanan dan minuman olahan, tetapi juga dikenal sebagai market
leader yang sukses menghasilkan produk produk yang menjadi pelopor pada kategorinya masing masing. Produk-produk hasil inovasi Perseroan tersebut diantaranya: Permen Kopiko, pelopor permen kopi Astor, pelopor wafer stick Beng Beng, pelopor wafer caramel berlapis coklat Choki-choki, pelopor coklat pasta Energen, pelopor minuman cereal Kopi Torabika Duo dan Duo Susu, pelopor coffee mix Hingga saat ini, Perseroan tetap konsisten pada kegiatan utamanya, yaitu dibidang pengolahan makanan dan minuman. Sesuai dengan tujuannya, Perseroan bertekad akan terus menerus berupaya meningkatkan segala cara dan upaya untuk mencapai hasil yang terbaik bagi kepentingan seluruh pekerja, mitra usaha, pemegang saham, dan para konsumennya. E. Struktur Organisasi
Bentuk organisasi PT Mayora Indah Indonesia adalah struktur organisasi proyek dengan hubungn organisasi, terutama pada orang-orang yang bekerja pada proyek yang sama. Strutur organisasi perusahaan terdiri dari beberapa kelompok dari fungsi yang berbeda dengan setiap kelompok yang menitikberatkan pada pengembangan produk tertentu atau lini produksi. Kendali perusahaan pada Presiden Direktur sebagai pucuk pimpinan. Pelimpahan tugas kerja kepada bawahan melalui masing-masing manajer departemen, kemudian dilanjutkan pada staff serta karyawan. Berikut akan dibahas lebih lanjut mengenai tugas, wewenang, dan tanggung jawab masing-masing bagian. 1) Komisaris Dewan Komisaris bertanggung jawab untuk melakukan pengawasan dan memberikan saran kepada Direksi atas pengelolaan Perusahaan, termasuk perencanaan dan pengembangan, operasional dan penganggaran, kepatuhan dan tata kelola perusahaan dan penerapan keputusan RUPST. Direksi bertanggung jawab kepada RUPST. Rapat Dewan Komisaris diadakan sebulan sekali dan juga setiap saat apabila dibutuhkan. Rapat gabungan antara Dewan Komisaris dan Direksi diadakan dua kali sebulan. dibawah Dewan Komisarisn Dewan Komisaris dibantu oleh seorang Sekretaris serta Internal Audit untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan Bapepam-LK dan SEC serta peraturan relevan lainnya. Piagam menegaskan tanggung jawab Komite Audit sebagai berikut: - Mengawasi proses pelaporan keuangan perusahaan atas nama Dewan Komisaris merekomendasikan pilihan atas auditor eksternal kepada Dewan Komisaris. Penunjukkan akhir tergantung dari persetujuan pemegang saham - mengadakan rapat secara berkala dengan auditor internal dan eksternal untuk membahas hasil evaluasi mereka atas pengendalian rencana kerja audit dan non-audit, penemuan-penemuan mengenai lemahnya pengendalian internal atas pelaporan keuangan dan evaluasi dari laporan keuangan konsolidasian. 2) Direksi Direksi tersebut berwenang dan bertanggung jawab penuh atas pengurusan perseroan untuk kepentingan perseroan, sesuai dengan maksud dan tujuan perseroan serta mewakili perseroan, baik dalam maupun luar pengadilan sesuai dengan ketentuan Anggaran Dasar. Direksi dibantu oleh Kepala Divisi dan/atau Kepala Unit Organisasi serta dibantu oleh Staf Ahli Direksi. Staf Ahli Direksi terdiri dari Staf Ahli Utama dan Staf Ahli Pratama. Staf Ahli Direksi ini mendukung dan membantu Direksi dalam mengelola, mengendalikan dan mengembangkan perusahaan.
Direksi terdiri dari:
Direktur utama Bertanggung jawab atas berjalannya semua fungsi organisasi Di perusahaan dan berwenang menetapkan arah kebijakan serta strategi perusahaan yang menyeluruh. Direktur Pemasaran Bertanggung jawab atas fungsi-fungsi dibawah ini: - Fungsi pemasaran - Fungsi Account Manager Kebijakan Promosi - Kebijakan penjualan dan Kontrak penjualan - Kebijakan Harga - Kebijakan Pemasok - Kebijakan Hubungan Pelanggan (CRM)
Direktur Umum dan Personalia. Untuk membantu dalam mengelola dan menjalankan kegiatan Perusahaan dan untuk mendukung dan membantu Direktur SDM & Umum dalam mengelola dan menjalankan kegiatan Perusahaan meliputi bidang Pelayanan SDM & Remunerasi, Pengembangan Sistem SDM & Organisasi, Pengembangan SDM & Penilaian Kinerja serta Manajemen Kualitas.
Direktur Pengembangan Produk. Untuk mendukung dan membantu Direktur Utama dalam mengelola dan menjalankan kegiatan Perusahaan meliputi bidang Pengembangan Bisnis untuk menangani aktifitas pengembangan bisnis yang ada dan mencari peluang bisnis baru yang prospektif, menangani urusan fungsi yang berhubungan dengan pengembagan produk serta rekayasa produk, dokumentasi & infrastruktur pendukung & fungsi yang berhubungan dengan dukungan terhadap aktifitas pengembangan produk.
Direktur pengembangan Produk - Manajer teknik yang bertanggung jawab atas pengembangan cara menghasilkan produk yang berkualitas. - Manajer Laboratorium yang bertugas untuk meriset atau melakukan pengukuran dalam pembuatan produk yank akan diproduksi. - Staff Projek yang bertugas untuk mengamati dan membantu dalam pembuatan produk baru.
Direktur Keuangan Direktur keuangan bertanggung jawab mengelola dan menjalankan kegiatan Perusahaan untuk:: - menangani urusan Biaya & HPP dan Persediaan. - menangani urusan Penjualan, Piutang dan Hutang. - menangani urusan Anggaran & Pelaporan. - menangani urusan Sistem & Prosedur. - menangani urusan Pengelolaan Dana dan Perencanaan Keuangan. - menangani urusan Verifikasi, Bendahara dan Bank. - menangani urusan Pajak dan Asuransi. - menangani urusan yang berhubungan dengan Optimasi Aset dan Portofolio Investasi.
3) Divisi Biskuit Untuk membantu direktur utama untuk menjalankan kegiatan perusahaan dalam produk biscuit seperti; Romma dan Better. 4) Divisi Kembang Gula Untuk membantu direktur utama untuk menjalankan kegiatan perusahaan dalam produk kembang gula seperti; Kopiko, Kis, Tamarin, Plonk. 5) Divisi Chocolate dan Water Untuk membantu direktur utama untuk menjalankan kegiatan perusahaan dalam produk Chocolate dan Water seperti; Beng-Beng, Astor,Choki-Choki dan Danisa. Serta Vitazone. 6) Manajer Plant Untuk membantu dan mendukung pada tiap divisi yang ditetapkan yaitu Divisi Biskuit, Divisi Chocolate dan wafer dan Divisi Kembang Gula dalam perencanaan serta pengawasan kinerja perusahaan. 7) Manajer Produk Untuk membantu dan mendukung pada tiap divisi yang ditetapkan yaitu Divisi Biskuit, Divisi Chocolate dan wafer dan Divisi Kembang Gula dalam perencanaan serangkaian kegiatan dalam produksi. 8) Manajer Quality Control Untuk membantu dan mendukung pada tiap divisi yang ditetapkan yaitu Divisi Biskuit, Divisi Chocolate dan wafer dan Divisi Kembang Gula dalam pengecekan terhadap produk dan pengontrol barang hasil produksi.
F. Anak Perusahaan PT Mayora Indah Tbk Perusahaan tergabung dalam kelompok usaha (group) Mayora. Perusahaan juga merupakan induk perusahaan dengan memiliki, baik secara langsung maupun tidak langsung, lebih dari 50% saham anak perusahaan berikut:
PT Sinar Pangan Barat (SPB) yang berdomisili di Medan. Jenis usahanya industri makanan dan olahan, mulai beroperasi sejak tahun 1991. PT Sinar Pangan Timur (SPT) yang berdomisili di Surabaya. Jenis usahanya industri makanan dan olahan, mulai beroperasi sej ak tahun 1992. PT Torabika Eka Semesta (TES) yang berdomisili di Tangerang. Jenis usahanya industri pengolahan kopi bubuk dan instan, mulai beroperasi sej ak tahun 1990. PT Kakao Mas Gemilang (KMG), dimiliki TES dengan kepemilikan 96%, berdomisili di Tangerang. Jenis usahanya industri pengolahan biji kakao, mulai
beroperasi sejak tahun 1985. Mayora Nederland B.V., berdomisili di Belanda. Yang jenis usahanya jasa keuangan dan mulai beroperasi sejak tahun 1996.
2.1 Analisis Ekstrnal Perusahaan
A. Lingkungan Umum - Faktor Ekonomi Perkembangannya tetap dapat eksis mengikuti perkembangan zaman walaupun dalam usahanya dihantam dengan berbagai krisis ekonomi khususnya pada tahun 1997 dan 1998. Saat krisis ekonomi tersebut, PT Mayora terkena dampaknya namun tetap mampu beroperasi saat itu dikarenakan sudah banyak memiliki anak perusahaan dan sudah go public pada tahun 1990, sehingga membuat PT Mayora lebih cepat pulih dari keterpurukan kondisi tersebut. Hal ini merupakan keunggulan PT Mayora dibanding perusahaan lainnya. Bahkan sejak tahun 1998, PT Mayora mendirikan anak perusahaan lain, yaitu PT Indisco Niaga sebagai perusahaan distributor, dan anak perusahaan lainnya menyusul sebagai bukti restrukturisasi, dimana sebelumnya Mayora sudah memiliki banyak anak perusahaan baik di Indonesia hingga ke negara asing tepatnya di Belanda.
-
Faktor Sosial Tingkat konsumsi masyarakat saat ini terbilang sangat tinggi. Oleh karena itu, berbagai perusahaan industri yang bergerak di bidang makanan dan minuman menjadi mengembangkan produk-produknya, sehingga PT Mayora sebagai perusahaan industri makanan dan minuman yang terkenal di pasar domestik maupun pasar internasional, juga berusaha untuk mengembangkan dan menciptakan inovasi produk baru. Inovasi yang dilakukan PT Mayora yaitu memproduksi makanan olahan baru, seperti biskuit Slai O’lai (ada rasa strawberry, nanas, dan bluberry), dan Roma Cream Crackers serta Roma Malkist Abon. Tidak hanya pada biskuit tetapi inovasi produk yang dilakukan juga pada produk lainnya, seperti permen, wafer dan chocolate, coffee, dan lainnya
-
Faktor Politik Kondisi politik dalam negeri yang sampai saat ini masih belum stabil. Disusunnya beberapa UU, seperti UU Kepailitan, yang berpengaruh pada perusahaan yang mengalami kesulitan keuangan dan tidak mampu dalam melunasi kewajibannya, dan UU Persaingan Sehat, untuk bisnis yang bersih, yang ditujukan untuk menghapuskan praktek monopoli ataupun kartel.
Pada bulan Oktober 2012, pemerintah Indonesia melakukan revisi UU pangan yang juga berkaitan dengan ekspor-impor pangan untuk memberikan dukungan lebih kepada produsen industri makanan, sehingga PT Mayora menjalankan strategi untuk meningkatkan produksi produk-produk bernilai tambah sehingga tingkat konsumsi hasil produksi pangan lokal lebih tinggi dibandingkan konsumsi produksi impor. -
Faktor Teknologi PT Mayora memanfaatkan perkembangan teknologi di dalam proses produksinya, yaitu pada tahapan pembuatan hingga pengemasan makanan dan minuman yang dihasilkan dari pabrik PT Mayora yang menggunakan teknologi tingkat tinggi. Misalkan saja, salah satu mesin pengemasan biskuit dari Eropa yang dimiliki PT Mayora, mesin tersebut diklaim sebagai mesin pengemas terbesar di dunia. Mesin tersebut menggunakan teknologi robot yang mampu memindahkan ribuan biskuit dalam waktu satu jam ke tempat pengemasan. Selain itu, PT Mayora menggunakan mesin Schorch buatan Denmark untuk memproduksi makanan jenis butter cookies. Sedangkan untuk memproduksi permen, PT Mayora menggunakan mesin bermerek Bosch buatan Italia dan satu mesin permen buatan Jepang yaitu Japan Automatic Machine (JAM). Disamping menggunakan teknologi mesin yang canggih, Mayora juga mendirikan laboratorium untuk setiap unit produk yang dihasilkan dengan melakukan penelitian yang tidak hanya pada hasil produk akhir tetapi juga pada bahan baku yang dipergunakan.
-
Faktor Ekologi Ekologi menyangkut pada kelestarian lingkungan. Kelestarian lingkungan selalu menjadi bagian yang penting bagi PT Mayora dan selalu didukung penuh oleh Manajemen dan Dewan Komisaris serta Direksi. PT Mayora telah menerapkan prinsip menyeimbangkan antara kebutuhan produk dengan kepedulian terhadap lingkungan, dimana menciptakan produk dengan komposisi yang ramah lingkungan dan penggunaan bahan mentah serta energi dengan lebih efisien.
B. Lingkungan Industri Menurut Michael Porter dalam bukunya Competitive Strategy, keadaan persaingan dalam suatu industri tergantung pada lima kekuatan persaingan pokok, yaitu: - Ancaman Masuknya Pendatang Baru Dengan datangnya pendatang baru, maka hal ini menjadi ancaman bagi PT Mayora dalam menguasai pasar yang sudah cukup lama dikuasai karena memiliki keinginan merebut sebagian pasar. Dalam hal ini ancaman masuknya pendatang baru bagi Mayora, yaitu PT Kemang Food Industri dan PT
Magfood Inovasi Pangan. Kedua PT tersebut masih menguasai pasar dalam jumlah yang kecil, tetapi ini merupakan ancaman bagi Mayora -
Kekuatan Tawar-Menawar Pembeli PT Mayora Indah mempunyai cukup banyak pembeli diantaranya PT Hero Supermaket Tbk, Carrefour, Ranch Market, dan lai nnya. Tanpa adanya kesetiaan dari pembeli maka akan sulit bagi perusahaan untuk bertahan. Maka dari itu penting bagi perusahaan untuk terus meningkatkan kualitas produk dan pelayanan perusahaan supaya kepuasan konsumen tetap terjaga dan pembeli tidak beralih kepada pesaing lainnya.
-
Kekuatan Tawar-Menawar Pemasok Dalam hal ini PT Indisco Niaga merupakan satu-satunya pemasok yang memiliki kualitas bahan baku yang baik. Untuk itu penting bagi Mayora untuk dapat bekerja sama dengan PT Indisco Niaga yang merupakan anak perusahaan dari Mayora dalam menjaga mutu produk yang dihasilkan
-
Produk substitusi yang layak diperhatikan adalah produk yang mempunyai kualitas sebanding dengan kualitas produk yang sudah ada dan juga produk yang harganya sebanding bahkan lebih rendah dari harga produk Mayora. Produk substitusi yang patut diwaspadai oleh Mayora adalah biskuit bisa digantikan dengan jelly drink, roti, susu ataupun mie instan. Mayora mempunyai banyak pesaing dan merupakan kompetitor yang cukup lama berada di industri makanan dan biskuit, seperti PT Danone Biscuits Indonesia, PT Ultra Prima Abadi, PT Nabisco Foods, PT Arnott’s Indonesia, PT General Food Industries, dan PT Monde Mahkota Biscuit.
-
C. Lingkungan Operasi - Posisi Kompetitif Mayora memiliki banyak pesaing di dalam industri makanan dan biskuit seperti PT Danone Biscuits Indonesia, PT Ultra Prima Abadi, PT Nabisco Foods, PT Arnott’s Indonesia, PT General Food Industries, dan PT Monde Mahkota Biscuit. PT Mayora tetap mempunyai keunggulan karena menggunakan bahan baku yang bermutu dengan melakukan penelitian. Selain itu, PT Mayora mempunyai mesin pengemasan yang mampu mengemas biskuit dalam jumlah ribuan dalam sejam. -
Profil Pelanggan Pelanggan Mayora dari berbagai kalangan, tidak hanya kalangan menengah ke atas tetapi juga kalangan menengah ke bawah. Selain itu, pelanggan Mayora dari anak-anak, remaja, dewasa hingga lanjut usia, hal ini dikarenakan produk produk Mayora dibuat untuk memenuhi semua kalangan sesuai visinya. Tidak hanya kualitas Mayora yang terjamin yang membuat pelanggannya banyak,
tetapi karena harga produknya disesuaikan dengan kebutuhan dan kemampuan pelanggan. -
Pemasok PT Indisco Niaga merupakan satu-satunya pemasok yang memiliki kualitas bahan baku yang baik. Untuk itu penting bagi perusahaan untuk dapat bekerjasama dengan pemasok yang memiliki bahan baku dengan kualitas yang baik, agar mutu produk yang dihasilkan oleh perusahaan tetap terjaga. Bahan baku seluruh produk Mayora lebih dari 90% dari dalam negeri yang diproduksi Indisco
-
Kreditor Dari struktur modal, Mayora mempunyai struktur yang berimbang antara modal dan kredit. Hal ini karena kemampuan Mayora dalam memperoleh laba juga asset yang dimilikinya, sehingga untuk mendapatkan pinjaman modal dari bank maupun kreditor lainnya, bagi Mayora tidaklah sulit
-
Sumber Daya Manusia PT Mayora berfokus menciptakan SDM yang berjiwa pemimpin untuk memimpin pabrik-pabrik baru yang akan dibangunnya. Selain itu, Mayora tetap menyerap tenaga kerja sekitar 2.000 hingga 3.000 orang setiap kali membangun pabrik baru. Saat ini, pekerja yang berada di pabrik Mayora Jatake I dan II Tangerang berjumlah sekitar 5.000 orang. PT Mayora juga sering melakukan pelatihan bagi karyawannya agar dapat meningkatkan kinerja. PT Mayora juga sering melakukan interview masal di beberapa wiliayah yang termasuk ke dalam pangsa pasarnya guna untuk menarik banyak pekerja, tentunya yang kompeten. Interview masal ini selain dikoordinasi oleh divisi HRD tetapi para manager dari berbagai divis juga turut serta.
2.2 Analisis Strategi Perusahaan 1) Analisis SWOT Strength
teknologi yang mutakhir jaringan distribusi yang kuat dan luas mencapai tingkat internasional, yaitu Malaysia, Thailand, Filipina, Vietnam, Singapura, Hong Kong, Arab Saudi, Australia, Afrika, Amerika dan Italia.
merupakan perusahaan go public
nilai laba yang terus menerus naik, yaitu 118,35% dari tahun 2011
Weakness
masih terdapat bahan-bahan baku yang diimpor dari luar negeri. Misalnya kopi untuk permen Kopiko diimpor dari Thailand. Hal ini dilakukan untuk menyiasati citra buruk yang sudah terlanjur melekat pada produk Indonesia agar mampu bersaing di pasar internasional.
Opportunities
kurangnya promosi secara online
Masih ada pasar domestik maupun internasional yang belum tergarap Terciptanya inovasi-inovasi baru dengan teknologi yang canggih
Threat
Ancaman pendatang baru, yaitu PT. Kemang Food Industri dan PT. Magfood Inovasi Pangan, namun karena merupakan pendatang baru PT. Kemang Food Industri dan PT. Magfood Inovasi Pangan masih menguasai pasar dalam jumlah kecil. Produk substitusi, yaitu jelly drink, roti, susu, dan mie instan Pesaing yang cukup lama berpengalaman daalm industri makanan, kembang gula, dan biscuit yaitu PT. Danone Biscuits Indonesia, PT. Ultra Prima Abadi, PT. Nabisco Foods, PT. Arnott’s Indonesia, PT. General Food Industries, dan PT. Monde Mahkota Biscuit Nilai tukar rupiah terhadap mata uang asing yang berubah-ubah, yang dapat mempengaruhi biaya bahan baku yang berasal dari luar negeri
2) Grand Strategi Menurut kelompok kami, PT Mayora berada di kuadran 1 karena memiliki pertumbuhan perusahaan yang baik serta memiliki posisi yang kuat dalam persaingan industri sejenis. Hal ini dapat dibuktikan dengan peningkatan laba bersih yang dimiliki PT Mayora meningkat. Pada semester pertama di tahun 2011, PT Mayora memiliki laba bersih sebesar Rp156,12 miliar sedangkan pada semester pertama tahun 2012 sebesar Rp 349,90 miliar. Hal ini berarti telah jadi peningkatan sebesar Rp 193,78 miliar. Selain itu, walaupun mendapat ancaman dari industri sejenis tetapi PT Mayora tetap mampu bertahan dalam persaingan dengan kualitas produk produk yang dipasarkan. Sehubungan dengan kuadran 1, PT Mayora tetap berkonsentrasi pada pasar yang telah ada, selain itu juga melakukan market development dengan mencoba untuk memasuki pasar Timur Tengah dan Afrika. PT Mayora juga melakukan horizontal integration, ini terlihat dengan
banyaknya anak perusahaan PT Mayora yang tersebar di beberapa daerah di Indonesia 3) Growth Strategi Mayora, sebagai produsen consumer goods mencoba menyesuaikan saluran distribusinya dengan kebutuhan pelanggannya. Terkadang hal ini merupakan kebalikan dengan pemahaman kebanyakn produsen bahwa dengan munculnya saluran distribusi baru, maka akan tercipta permintaan pasar. Menurut Theo T. Gazali, Sales Director Mayora, sebagai pemasar kita harus melihat aktivitas dari pelanggan kita, apa yang mereka lakukan di pagi hari, bagaimana mereka bepergian, kemana mereka pergi, apa yang mereka lakukan di kantor, aktivitas apa yang mereka lakukan sepulang dari kantor. Lalu sebagai produsen, kita harus memastikan ketersediaan produk kita di sela-sela aktivitas mereka tersebut. Model ini diberi nama 24 hours consumer model. Sehingga dari pemetaan ini, dapat timbul saluran distribusi kreatif yang tidak terpikirkan sebelumnya, seperti keberadaan Energen di rumah sakit dan Vitazone disediakan si tempat-tempat olahraga seperti gym dan golf 4) Analisis strategi bisnis PT Mayora Indah Tbk PT Mayora memiliki suatu keunggulan dimana ia memiliki kepercayaan dari masyarakat akan produk-produknya. Oleh karena itu, PT Mayora lebih berfokus pada pertumbuhan perusahaannya, perusahaan ini menargetkan pertumbuhan sebesar 20% pada tahun 2012. Ini terbukti dengan peningkatan kinerja PT Mayora pada semester pertama tahun 2012, dimana laba bersih PT Mayora meningkat sebesar 118,35%. Salah satu kebijakan dari PT Mayora untuk meningkatkan pertumbuhannya adalah dengan mengalokasikan dana sekitar Rp. 750M untuk meningkatkan kapasitas pabrik sebesat 30% hingga pertengahan tahun 2013. Pertumbuhan PT Mayora diikuti dengan strategi penjualan, sebagai contoh yaitu dibuka franchise untuk penjualan kopi torabika. Franchise ini ditujukan untuk membuka peluang investor untuk melakukan investasi dan juga memberikan kemudahan bagi pelanggan untuk menikmati kopi torabika. Selain itu, juga staf penjualan kopi torabika diturunkan untuk menelusuri daerah-daerah dimana banyak orang berkumpul, dikhusukan pada malam hari, seperti di Cikini, sekitar Taman Ismail Marzuki. Sejalan dengan pertumbuhan perusahaan PT Mayora juga melakukan market development
BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan
-
-
-
PT Mayora menjalankan strategi yang tepat untuk menguasai pasar, sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan perusahaan dari tahun ke tahun PT Mayora sebagai produsen makanan dan minuman dalam skala besar mampu memberikan kepuasan dan pelayanan terbaik kepada konsumen yang ditunjukan dalam kualitas produknya, serta saluran distribusi yang berbeda dari perusahaan-perusahaan lainnya PT Mayora memiliki kinerja yang baik di semua bidang, sehingga dapat meningkatkan laba bersih yang cukup besar setiap tahunnya, diikuti dengan perluasan pasar ke daerah lain PT Mayora memiliki kekuatan yang cukup untuk bersaing di pasar, dibuktikan dengan keberadaannya sejak tahun 1977 sampai dengan sekarang.
3.2 Saran
Hal-hal yang mungkin saja bisa diterapkan oleh PT Mayora Indah ,Tbk adalah: - Dengan teknologi mutakhir yang dimiliki, PT Mayora seharusnya dapat mengembangkan inovasi-inovasi baru untuk produk makanan dan minuman sehingga pasar tidak jenuh - Menciptakan strategi untuk mengatasi perubahan nilai tukar rupiah terhadap mata uang asing, sehingga tidak mempengaruhi biaya produksi. - Melakukan promosi secara online, agar informasi produk dapat diketahui masyarakat secara lebih luas, bahkan dapat menggapai pangsa pasar yang belum pernah dimasuki sebelumnya
