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Análisis PEST para la empresa: “DEL VECCHIO”
El presente trabajo identifica los principales factores que a fectan el plan estratégico de la empresa de derivados lácteos “Del Vecchio” en su objetivo de crecimiento y posicionamiento en el mercado colombiano. a empresa tiene presencia en !ogotá y a nivel nacional" además cuenta entre sus canales de distribuci#n los almacenes de cadena y de grandes superficies. a alta competitividad en este sector de la econom$a" demanda la generaci#n de mejoras en los procesos para poderse sostener en el mercado y atender las necesidades de los consumidores. % continuaci#n se identifican los elementos para cada uno de los factores respectivos. FACTORES ECONOMICOS
&a entrad entradaa de nuevos nuevos compet competido idores res por todos todos los '( firmad firmados os hasta hasta la fecha" fecha" proces proceso o enmarcado en la pol$tica de internacionali)aci#n de la econom$a colombiana. &*ay fuerte competencia en el pa$s" en donde operan más de +,, compa-$as. iendo los niveles de innovaci#n y control de costos" cada d$a más e/igentes. &a 0evista Dinero 12,345 en relaci#n con los siguientes aspectos se-ala6 “Cosos:
eg7n 8edegan" (olombia tiene en la actualidad el precio de los insumos ganaderos más alto de %mérica. Pre!ios:
En la actualidad un litro de leche cruda en finca comprado por la industria cuesta 9:;," en el mercado informal el litro cuesta 943,. y 2+=> en el precio”" &El 2,> del mercado lácteo del pa$s son quesos" 2?> es leche en polvo y el ;> restante" derivados lácteos" seg7n cifras de %soleche. %unque el negocio de quesos en 2,3= tuvo un crecimiento sobresaliente" los demás derivados lácteos se mantienen estables. 1Dinero" 2,345 &as alian)as entre las grandes empresas con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes" las hacen más competiti competitivas vas porque porque pueden pueden captar captar una mayor mayor cantida cantidad d y as$" as$" mantie mantienen nen su posici#n en el mercado. 'ambién 'ambién logran reducir sus costos log$sticos. Entonces se cree que el sector continuará con la dinámica de fusiones y adquisiciones de empresas peque-as. &a entrad entradaa de nuevos nuevos compet competido idores res por todos todos los '( firmad firmados os hasta hasta la fecha" fecha" proces proceso o enmarcado en la pol$tica de internacionali)aci#n de la econom$a colombiana.
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&(omerciali)aci#n6 (omo la leche es un producto altamente perecedero y los costos de transporte son altos" la presencia de intermediarios puede afectar el su precio. &El sector lácteo como otros tantos de la econom$a" se ve afectado por un contrabando técnico" con el cual algunas empresas presentan cierta cantidad de mercanc$as liquidadas a unas tarifas que no corresponden con la realidad. Es decir" presentan mercanc$as con deficiencias en la facturaci#n con el fin de mostrar menores valores" lo cual permite que algunos agentes compradores aumenten su stoc@ de leche importada a un menor precio" la cual después es reconvertida en leche que se comerciali)a a un precio más bajo y que entra a competir de manera desleal con producci#n legal. 1 5 &a cadena láctea afronta diversas problemáticas como el contrabando" la entrada masiva de derivados lácteos" en especial" el lactosuero y la comerciali)aci#n de leche cruda. %dicional a lo anterior" debe afrontar las dificultades de situaciones que son comunes a todo el sector agropecuario como lo es la falta de infraestructura vial" y la alta dependencia de insumos e/tranjeros" como los fertili)antes. Dentro de la misma cadena" la relaci#n entre el productor y el acopiador presenta dificultades en la transparencia de las negociaciones" ya que el ganadero no tiene la posibilidad de refutar la calidad declarada por la industria respecto de su leche. 1 5
FACTORES POLITICOS
&as pérdidas ocasionadas por los paros de los camioneros tal como sucedi# en el a-o 2,,,6 =,.,,, millones de pesos que afect# de manera directa a la pasteuri)adora %lquer$a .%." que inmovili)# diecisiete de sus camiones de distribuci#n 10ivera et ál." 2,3,5. *echos como este hacen que el entorno sea abrupto" ya que este tipo de perturbaciones son dif$ciles de pronosticar. Dicho entorno implica alta probabilidad de deserci#n de clientes y baja satisfacci#n de los consumidores.” &Aara evitar cualquier da-o a nuestros productores y empresas lecheras" el Bobierno colombiano ha establecido una serie de medidas con la
FACTORES TECNOLO#ICOS
&El acceso a la tecnolog$a en (olombia para aumentar la productividad es del 32> comparado a Estados hace que seamos menos !ompeii$os. a empresa si quiere estar a la altura de sus competidores tiene que acceder al mejoramiento y actuali)aci#n de su tecnolog$a para eficacia de sus procesos" mejorar y diversificar sus productos. os créditos del !anco %grario tienen una tasa de entre el 32> y 34> E%" mientras que por parte de los microcréditos alcan)a hasta el ?=>.
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&a producci#n de leche fresca ha sido refor)ada también con la incorporaci#n de innovaci#n y desarrollo tecnol#gico mediante el manejo técnico de los hatos ganaderos" del impulso y mejoramiento genético y de la moderni)aci#n de los sistemas de alimentaci#n del ganado por medio del uso de pastos tecnificados 1Departamento acional de Alaneaci#n" 2,,?5. &Aara dar mayor valor agregado a los productos se necesita de tecnolog$as de punta" el principal problema es disponer de los recursos econ#micos para adquirirlas. &El mejoramiento genético del ganado también implica grandes inversiones y se necesita para mejorar la calidad de la leche y sus derivados.
FACTORES SOCIOC%LT%RALES & AM'IENTALES
&El fen#meno de las heladas es recurrente a inicios de a-o y ya es costumbre o$r a los productores y a los l$deres tanto p7blicos como privados en estos d$as" solicitando ayudas" créditos" etc." para mitigar los efectos del tradicional fen#meno climático. &os gustos de los consumidores pueden cambiar de un momento a otro. &os precios influyen en la toma de decisiones de los clientes al momento de adquirir los productos" es un factor muy importante a considerar. &a mayor$a de compradores mantienen lealtad de marca" involucrando un valor emocional o de tradici#n familiar en el momento de su adquisici#n. &En el estilo de vida de los consumidores" es necesario ofrecer productos adaptados a las necesidades de su salud6 tal como en quienes tienen problemas digestivos 1ofrecer leches delactosadas" con fibra" con vitaminas" etc5. De igual manera se deben dise-ar derivados lácteos como los quesos con dichas propiedades para que sean accesibles a la poblaci#n afectada. &(omo en (olombia la leche tiene precio alto" los estratos bajos tienden a adquirir productos susitutos de la leche nacional 1 leche en polvo importada" jugos" gaseosas" incluso agua5. 1Dinero" 2,345. &eg7n 8%" el consumo es de 3=3 litrosFpersonaFa-o6 en los estratos altos 1los de mayor consumo5 son de 3;,. &El crecimiento en leches y productos lácteos tiene que ver con factores que van desde el clima hasta el aumento en el ingreso de los hogares colombianos. &Gué esperan los consumidores de acuerdo a sus necesidadesH
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“I (alidad6 referido e/clusivamente al producto" cumpliendo las normas de alta calidad en productos lácteos puestas en el mercado. I Variedad6 amplitud del portafolio de productosJ debe ofrecer diversas opciones al cliente aparte del producto plano inicial. I abor6 sensaci#n agradable en el paladar del cliente al consumir el producto. I Knnovaci#n6 alg7n valor agregado del producto que no haya sido creado con anterioridad. I %umento de defensas6 adiciones de vitaminas" minerales y hierro.” 1!oh#rque)" 2,3,5
'I'LIO#RAFIA
!oh#rque)" . 12,325.%nálisis estructural de sectores estratégicos6 sector productos lácteos F !ogotá6 Editorial
