Avances en el cultivo integral de la concha Spondylus limbatus Ecuador Adrian Márquez Ms.C
La concha Spondylus (Mullu=tesoro) era considerada por las culturas prehispánicas como el alimento favorito de los dioses, su color rojo era símbolo de vida y por su origen marino se le atribuía la capacidad de llamar a la lluvia. Las conchas de color rojizas eran utilizadas como objetos de culto y transformadas en joyas, su valor superaba al del oro. Conchas de Spondylus Spondylus se se han encontrado en los andes centrales en diferentes contextos arqueológicos, presuntamente proveniente de la zona litoral ecuatoriana, evidenciando intercambios a grandes distancias entre las sociedades centro y nor-andinas.
Importancia histórica y ecológica
Importancia histórica y ecológica
Importancia histórica y ecológica
Distribución Costa del Pacífico oriental tropical, desde el Golfo de California hasta el norte de Perú. Asociados a estructuras rocosas de la zona submareal.
Clase: Bivalvia Subclase Pteriomorphia Orden: Pectinoida Superfamilia: Pectinoidea Familia: Spondylidae Género: Spondylus Caracteristicas: Spondylus limbatus •
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Color de la concha variable (violeta, naranja y rojo. Proyecciones de la concha en forma de espatula. Coloracion marron y blanca concentrica en la zona de la charnela. Se fijan al con mas del 50% de valva derecha en rocas expuestas o bajo salientes rocosos.
Especies de Spondylus del Pacífico Este y sus características de la concha: a) Exterior de la valva izquierda, b) Exterior de la valva derecha, mostrando el área de cementación, c) zonas laterales de los dientes de la valva izquierda (escala de la barra = 1 cm), d) Interior de la valva izquierda, e) interior de la valva derecha. Composición realizada con permiso de autoría, libro de Coan y Valentich-Scott, 2012.
Género Spondylus
Actualmente, en la mayor parte del pacifico oriental tropical, la extracción de Spondylus spp. está restringida debido a una disminución de las poblaciones naturales. En el 2009 la Subsecretaría de Recursos Pesqueros del Ecuador declaró ambas especies (Spondylus limbatus y princeps) en veda indefinida (Acuerdo Ministerial 136, del 02 de octubre del 2009), la que estará establecida hasta que existan estudios científicos de población y aprovechamiento que sustenten las medidas de ordenamiento para establecer una pesca responsable. En 2010 el Instituto Nacional de Pesca (INP) llevó a cabo esfuerzos de investigación sobre las densidades de ambas especies Spondylus, encontrando que las densidades eran muy bajas inclusive en zonas que eran conocidas por la abundancia de la especie.
Destino del Spondylus
Estas realidades aunados a las características de crecimiento lento de la especie, a su modo de vida sésil y fecundación externa, ponen de manifiesto la posibilidad de no recuperación de la especie por si sola con regulaciones pesqueras, y es justo allí donde la producción por acuicultura se presenta como una herramienta esencial para la recuperación de la especie cuyo destino podía ser desaparecer. En diciembre de 2012 el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) a través de la Subsecretaría de Acuacultura contrata al Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas de la Escuela Superior Politécnica del Litoral (CENAIMESPOL) para realizar la producción de semillas de Spondylus spp. bajo sistemas controlados, con la finalidad de realizar ensayos para recuperar la población natural esta especie en la Reserva Marina El Pelado (Santa Elena), bajo el proyecto de Maricultura y piscicultura para el fomento acuícola en el Ecuador, componente tres, producción de cultivos acuícolas marinos.
Destino del Spondylus
Para la producción masiva de semillas en condiciones controladas, se requiere de un diseño y procedimientos específicos adaptados a la especie a cultivar, por lo cual el proyecto de producción de Spondylus, se ha dedicado a la realización de una serie de bioensayos que conducen a la mayor optimización tecnológica posible, contando con las herramientas del CENAIM-ESPOL.
Repoblamiento
Pruebas de crecimiento y supervivencia en el mar
Captura y pruebas de acondicionamiento
Desarrollo Postlarvario
Pruebas de Inducción a desove
Desarrollo embrionario y larvario
Acondicionamiento reproductivo Dietas bialgales (Chaetoceros gracilis e Isochrysis galbana). Ración de 2:1 correspondiente al 5% de la masa seca del tejido de los organismos. La densidad de reproductores aconsejada por tanque es de 1Kg de masa total/100 l de agua del tanque.
Tanques de acondicionamiento
Recambios del agua de un 25%/ día, previa remoción de heces y material acumulado en el fondo del tanque. El proceso de maduración y/o acondicionamiento para el desove puede durar de 1 a 3 meses, según la condición previa.
Mantenimiento de los reproductores
Inducción a desove Previa limpieza, los organismos se someten a shock por desecación al menos 30 min . Shock térmicos manteniendo los organismos en agua fría (20°C) durante un periodo 45 min, pasando a temperatura ambiente y luego con agua de mar caliente (30°C) durante otros 45 min; si no hay respuesta repetir el proceso.
Faena de limpieza y disposición de Spondylus limbatus para el acondicionamiento para el desove
Mantener en tanques con agua filtrada y tratada con luz UV todos los organismos a inducir. Condiciones de baja iluminación favorecen la inducción y reducen los tiempos de respuesta y desove. Los organismos deben ser separados por sexos después del la primera expulsión de gametos.
Organismos en desove, coloración rojiza gametos femeninos y coloración blanquecina gametos masculinos
Fertilización y desarrollo embrionario Los gametos masculinos obtenidos en los contenedores son mezclados y agrupados formando un pool de gametos. Los ovocitos son contabilizados por separado para obtener la cantidad por cada hembra. Tanto los espermatozoides como los ovocitos liberados deben ser pasados a través de una malla para que retenga cualquier tipo de materia orgánica (tejidos, heces, pseudoheces, etc.) que puedan perjudicar el desarrollo embrionario .
Etapa de vida Pelágica: Spondylus limbatus: a) Ovocito viable, b) ovocito fecundado, c) primera división celular, d) segunda división celular, e) tercera división, f ) cuarta división, g) mórula, h) gástrula ciliada, i) larva trocóforas, j) larva D
Desarrollo embrionario
Tiempo
Ovocitos
Tamaño (µm) 60.2 ± 1.3
Primer cuerpo polar
60.2 ± 1.3
10 - 15 min
Para inducir la fertilización se coloca esperma calculando una relación 10:1 (espermatozoide:ovocito).
Divisiones
61 - 63
40 min
Mórula
63.6 ± 2.5
3h
Luego de unas 2 h posteriores a la fecundación (aparición de cuerpo polar) son transferidos cuidadosamente los embriones a tanques de cultivo.
Blástula
62.4 ± 2.4
5h
Gástrula temprana
59.4 ± 2.4
6h
Trocófora temprana
62.5 ± 2.5
9h
Trocófora tardía
79.9 ± 4.0
18 h
Larva-D
98.0 ± 2.2
26 h
0
Desarrollo larvario El fin de la embriogénesis, previa fase trocófora, lo marca la formación de larvas D. Ración bialgal comienza con 15.000 cel/ml (Chaetoceros gracilis e Isochrysis galbana). Recambios cada 48h hasta el día 6 cuando los recambios comienzan a realizarse cada 24h .
k) veliger, l) veliger umbonada, m) veliger con ojo, n) pediveliger
Temperatura optima de cultivo 26 °C Desarrollo larvario
Longitud de valva (µm)
Día
Umbonado temprano
119.4 ± 3.7
3
Salinidad optima de cultivo 34-36 UPS
Umbonado tardío
154.7 ± 7.0
8
Densidad optima de cultivo 4 larvas/ml
Larvas con mancha ocular Larvas con pie
166.3 ± 8.2
10
185.2 ± 3.9
12
Densidad inicial recomendada 15 larvas/ml Densidad de cultivo al día 4 es de 4 larvas/ml
Tasa de incremento de la altura de la concha 5,5± 0,2 µm/ día Dar raciones de alimento divididas en 2 o 3 fracciones al día. Distintas experiencias evidencian las sensibilidad de la especie ante patógenos por lo que se recomienda trabajar con agua de mar filtrada hasta
Crecimiento larval (media±ES; n=3) de S. limbatus hasta el día 12 alimentados con diferentes proporciones de alimento. Diferentes letras indican diferencias significativas (P<0,05, comparaciones múltiples de Scheffe)
DÍA
DENSIDAD (cél./ml)
ISO (%)
CHA (%)
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
15000
50
50
18000
50
50
21000
50
50
24000
40
60
27000
35
65
30000
30
70
33000 36000
25 25
75 75
39000
25
75
42000
25
75
45000
25
75
48000
25
75
50000
25
75
50000
25
75
50000
25
75
50000
25
75
55000
25
75
Ración determinada optima para el desarrollo larvario de S. limbatus
Desarrollo postlarvario Esta etapa comienza con la aparición de un pie muscular con el que reptan para buscando un sustrato adecuado para cementarse. Esta etapa en Spondylus es atípica dentro de los moluscos bivalvos, ya que pueden pasar postlarvas hasta 3 meses reptando antes de fijarse al sustrato.
Etapa de vida Bentónica de postlarvas a) post-larva sin fijar, b) juvenil sin fijar c) juveniles sin fijar en sustrato duro
Tasa de incremento en altura de la concha es de 80± 2,7 µm/ día Ensayos sobre tipos de sustrato muestran que un mayor numero de organismos suelen fijarse sobre sustrato rugoso, junto con un mejor crecimiento. Crecimiento de juveniles de Spondylus limbatus expuestas a diferentes sustratos
Juveniles cementados sobre lijas
f , g) juveniles fijados de mas de un año.
a
b
Juveniles Dieta bialgal con relación 2:1 (Chaetoceros muelleri Pavlova lutheri)
a) Incremento (antero-posterior) obtenidos en ensayo de dietas monoalgales en juveniles de S. Limbatus b) sustratos para ensayos de fijación
Hasta la fecha se han cumplido con los procesos que involucran la producción de Spondylus limbartus en laboratorio • • • • • •
•
Acondicionamiento de reproductores. Evaluación de métodos de inducción a desove. Desoves. Larviculturas. Diseño de dietas para larvas. Protocolos de asentamiento y dietas para optimizar el crecimiento de post-larvas y juveniles. Estudios sobre la modulacion ambiental en el crecimiento y supervivencia de la juveniles.
Registro de los desarrollos realizados en el CENAIM-ESPOL
larvario
Todos estas investigaciones han permitido establacer la descripcion del comportamiento durante el asentamiento, las características fisiológicas de la especie y su implicación para la acuicultura y de esta manera, sentar las bases de un manual de cultivo de produccion de semillas de Spondylus limbatus. Actualmente este proyecto se encuentra en su fase final, con pruebas de inserción de juveniles en la reserva marina el Pelado, conocimiento indispensable para establecer protocolos de repoblamiento.
Productos
a
b
c Pruebas de inserción de juveniles en la Reserva El Pelado a)canastas de confinamiento, b)Semillas Spondylus limbatus c) instalación de canastas en el Islote El Pelado, d) semillas dentro de la canasta, e) canasta instalada en el mar, f) disposiciónón de semillas dentro de las canastas g)muestreo de tallas.
d
f
e
g
Video Resumen Cultivo de Spondylus limbatus
