Unidad 3. Operación de Bodegas 3.4 Embalaje de producto terminado
Razones para el uso del embalaje: Facilitar el almacenamiento y el manejo.
Promover una mejor utilización del equipo de transporte.
Brindar protección al producto.
Promover la venta del producto. Cambiar la densidad del producto. Facilitar el uso del producto
Diferencias Empaque
Embalaje
¿Qué es embalaje?
El embalaje es un recipiente o envoltura que contiene productos temporalmente y sirve principalmente para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.
Funciones del embalaje Proteger el contenido. Facilitar la manipulación. sobre sus condiciones de Informar manejo: ( requisitos legales, composición, ingredientes, etc. Promocionar el producto por medio de grafismos.
Diferencias Envase o embalaje primario
Embalaje secundario
Embalaje terciario
Es el lugar donde se conserva la mercancía; está en contacto directo con el producto.
Suelen ser cajas de diversos materiales que agrupan productos envasados para formar una unidad de carga, de almacenamiento o de transporte mayor.
Agrupa varios embalajes secundarios. Los más utilizados son el palé y el contenedor. Los modelos o tipos de embalaje secundario más habituales son:
Bandeja Box palet Caja dispensadora de líquidos Caja envolvente o Wrap around Caja expositora Caja de fondo automático Caja de fondo semiautomático Caja de madera Caja de plástico
Caja con rejilla incorporada Caja con tapa Caja de tapa y fondo Caja de solapas Cesta Estuche Film plástico Plató agrícola Saco de papel
Elementos del embalaje: Cantonera
Acondicionador
Separador
Objetivos Protección
Comodidad
Del producto desde su fabricación hasta su venta y almacenamiento por parte de los compradores, especialmente importante en productos frágiles o alimenticios.
El envase debe facilitar el fraccionamiento, la compra, el transporte y el almacenamiento por parte del comprador.
Promoción
Comunicación
Puesto que un Puesto que en el envase bien envase y etiqueta diseñado, de el productor forma y colores puede resumir las atractivos permite características y diferenciarse de bondades del los competidores, producto, su ser mejor mejor manera de identificado por empleo y los consumidores y conservación, sus mejorar la venta. diferentes usos.
Mejoramiento de la imagen de su marca Envases y etiquetas atractivos, que llamen la atención de los consumidores, y que sean fácilmente diferenciables de sus competidores, contribuyen mucho, y a bajo costo, a formar la imagen de una marca.
Estrategias para los envases Envases idénticos o con características muy comunes para los productos de una misma línea, facilitando la asociación y la promoción
Envases múltiples
Envases con un uso posterior, permiten, una vez consumido el producto, su utilización para otros fines. Esta estrategia estrate gia también se utiliza temporalmente con fines de promoción
Varias unidades, iguales o complementarias, con un precio menor al de la suma de las compras individuales.
Códigos de barras. Los productos deben llevar el Código de Barras, sistema de codificación universal para todos los productos y que impreso en su envase o etiqueta permite ser leído electrónicamente electrónicament e por cajeros y en bodegas.
Empaque y etiquetado
El Empaque y etiquetado constituye la envoltura o protección que acompaña a un producto, pero al mismo mism o tiempo forma parte de sus características y cumple con varios objetivos:
Características del envase Resistencia para proteger al contenido durante su apilamiento o transporte.
Cumplir con la exigencia del mercado, en cuanto a su forma, tamaño y peso.
Material exento de productos químicos que puedan transferirse al producto o al hombre. hombre.
Resistir las condiciones térmicas a las que se someta tanto en su preparación como posteriormente. posteriormente.
Materiales de embalaje Materiales naturales Fabricados con materia natural de hojas de bambú, de palma, de mimbre o de fibra de coco. Desventajas sobre su uso: el no ser un material rígido y poder deformarse con facilidad, por presentar bordes afilados que llegan a rasgar el producto perdiendo su valor comercial, o bien por tratarse de contenedores con poca higiene y de difícil lavado.
Cartón Macizo y liso o bien con estrías o canales en su superficie. Se realizan cajas de cartón con gran diversidad de diseños, tamaños y resistencia, abiertas por la parte de arriba y en cuyos bordes pueden imprimirse el etiquetado con la información de peso etc. También pueden llevar impresa la publicidad referente a la empresa de origen. Las cajas de cartón son limpias y manejables pero con el inconveniente que se estropean fácilmente por la humedad, apilamiento y manipulación.
Madera Con este tipo de material se fabrican cajas y cajones con láminas de madera de diferente grosor. Este tipo de cajas son de un sólo uso y rígidas, por lo que responden bien al apilamiento de las mismas y al transporte. El coste de estos envases son plenamente competitivos con las exigencias del mercado, siendo en muchos casos similares a los envases de cartón ondulado. Al final de su vida útil son recuperados y reciclados.
Fibras naturales y sintéticas: Se fabrican sacos o bolsas con fibras naturales como el sisal y también fibras sintéticas de polietileno o polipropileno. Estas bolsas también denominadas mayas pueden tener una capacidad de 5 kg hasta 15 kg que ya pasaría ha nombrarse "saco". Para mallas van destinados productos resistentes como patatas, cebollas, ajos.
Plásticos vaclados: Este material es muy utilizado para la fabricación de cajas de politeno que se utilizan para el transporte. Suelen ser de diferentes tamaños y formas. Resistentes a golpes, muy rígidas, son reutilizables y apilables ya que encajan unas con otras. Inconveniente, su elevado costo.
Capas de papel y plástico: Se utilizan para forrar las cajas de madera y así evitar que el producto se dañe por roce o bien para evitar las pérdidas de agua del producto. Son muy utilizadas por su bajo costo y por la comodidad de transporte del producto tanto para hortalizas como para frutas.
Dimensión del recipiente
Tanto la forma y tamaño del recipiente debe aportar una resistencia específica al producto durante su manipulación como en el proceso de carga y descarga para el transporte.
Se tiende a una normalización de los embalajes, cada vez más pequeños, con el fin de reducir espacio y facilitar el apilamiento de los mismos.
