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ANÁLISIS DE SUELOS Y FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE QUINUA ORGÁNICA CONTENIDO I. INTRODUCCION ............................................................................................ 4 II. EL SUELO ..................................................................................................... 5 2.1 DEFINICION .......................... ............. .......................... .......................... .......................... .......................... .......................... ............... 5 2.2 PROPIEDADES FÍSICAS ......................... ............ .......................... .......................... .......................... .................... ....... 6 2.3 PROPIEDADES QUIMICAS .......................... ............. .......................... .......................... .......................... ................ ... 9 2.4 PROPIEDADES BIOLOGICAS ........................... ............. .......................... ......................... ....................... .......... 10 2.5 FUNCIONES DEL SUELO ......................... ............ .......................... .......................... .......................... .................. ..... 10 2.6 EROSIÓN DE SUELOS .......................................................................... 11
III. ANALISIS DE SUELOS .............................................................................. 11 3.1 MUESTREO DE SUELOS ......................... ............ .......................... .......................... .......................... .................. ..... 11 3.2 INTERPRETACION DE ANALISIS DE SUELOS ......................... ............ ........................ ........... 12
IV NUTRICION VEGETAL .............................................................................. 14 4.1 NUTRICIÓN CARBONADA (CARBONO) ......................... ............ ......................... ...................... .......... 15 4.2 NUTRICIÓN HÍDRICA (AGUA) ............................................................... 15 4.3 NUTRICIÓN MINERAL (NUTRIENTES) ........................... .............. ......................... ...................... .......... 16
V. FERTILIDAD DEL SUELO .......................................................................... 21 5.1 FERTILIZACION DE LA QUINUA ........................................................... 21 5.2 ESTRATEGIAS DE FERTILIZACION FERTILIZACION ORGÁNICA (ROTACION) .......... 22 5.3 ABONAMIENTO ORGANICO .......................... ............. .......................... .......................... ......................... ............ 23 _Toc327258608 _Toc327258608
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ING. JAEL CALLA CALLA ING. AGRÓNOMO
I. INTRODUCCION La fertilización orgánica es una actividad ancestral ya realizada por los pre incas es decir los domesticadores de la quinua los PUQUINAS pueblos originarios de la hoya del Titicaca. Para esta práctica usaron abonos de animales de la zona como son: alpacas, llamas, cuyes. También utilizaron prácticas como la rotación de suelos, el descanso del suelo al final de la rotación para poder recuperar la fertilidad del suelo, también el uso de leguminosas como el tarhui. Es decir hubo toda una tecnología del manejo orgánico del cultivo de la quinua, que hasta hoy se preserva en la mayoría de las zonas agroecológicas de la región. La fertilización es una actividad importante dentro de la producción de quinua orgánica, pues a través de ella se logra incrementar los rendimientos y también al mismo tiempo se preserva el medio ambiente, pues el uso de fertilizantes químicos ha ocasionado mucha contaminación ambiental especialmente de los tres componentes como son suelo, agua y aire. En la región existe muchas posibilidades para poder realizar esta práctica, pues se tiene una variedad de fuentes de abonos orgánicos como son los estiércoles de vacuno, ovino, alpacas y llamas, dependiendo de la zona agroecológica donde se encuentre el campo de quinua, también se puede usar abonos como guano de isla, y humus de lombriz, o también los abonos verdes usando el tarhui.
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La tendencia mundial del consumo de alimentos orgánicos es una buena oportunidad para aplicar esta tecnología, pues aumenta los ingresos por las ventas, además no daña la salud y también se preserva el medio ambiente. Pero ese mercado exige garantía del producto para lo cual es importante certificar, pero esto implica asociatividad de agricultores para poder producir quinua orgánica certificada y cumplir todos los requerimientos de la certificadora y de esa manera no solo vender en el mercado interno sino también externo.
II. EL SUELO 2.1 DEFINICION
El suelo es la capa superficial terrestre, es un cuerpo natural, dinámico, trifásico (mezcla de materiales sólidos, líquidos y gaseosos), compuesto de materiales minerales y orgánicos y de formas vivientes en el cual crecen las plantas,
desarrollan
sus raíces y toman los alimentos necesarios. En otras palabras es la base fundamental para nuestra vida. Perfil del suelo
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2.2 PROPIEDADES FÍSICAS 2.2.1 TEXTURA
Es una cualidad que indica la cantidad relativa de partículas individuales de arena, limo y arcilla presentes en el suelo. Ningún suelo está compuesto de un solo elemento, lo normal es que exista una mezcla variable de ellas.
Suelos arenoso
Suelo limoso
Suelo arcilloso
COMO DETERMINAR LA TEXTURA DEL SUELO EN CAMPO:
Humedecer ligeramente una porción de suelo del tamaño del dedo meñique. Tomar la muestra entre los dedos índice y pulgar. Presionar en forma gradual, moviendo el pulgar hacia adelante hasta formar una faja o cinta. Decidir si el suelo es arcilloso, franco arcilloso, o franco de acuerdo a las características de la cinta: es arcilloso cuando la faja se forma fácilmente y permanece como una cinta estable y larga. Es franco arcilloso cuando se forma la faja pero se desintegra rápidamente. Es franco cuando no se puede formar la cinta, entonces se debe decidir si es arenosa limosa o arcillosa: 6
Interpretación de la textura al tacto. Tipo de muestra ARENOSA LIMOSA
ARCILLOSA
Características Tacto áspero y abrasivo No tiene brillo ni cohesión No se forma cinta Tacto suave como el talco Forma una cinta escamosa No presenta pegajosidad ni plasticidad La cinta que se forma tiene cohesión Es brillante Es plástica o pegajosa según el contenido de humedad.
TRIANGULO TEXTURAL
Para el cultivo de avena forrajera se recomienda un suelo con textura FRANCA.
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2.2.2 ESTRUCTURA
Es la agregación u ordenamiento de las partículas individuales (arena, limo y arcilla) en partículas secundarias de mayor tamaño llamadas agregados, que permiten el flujo libre de aire y agua. La forma, tamaño y estabilidad de estas partículas secundarias (agregados) es denominada estructura del suelo. TIPOS DE ESTRUCTURAS
Estructura granular
Estructura prismática
Grano simple sin estructura
Estructura laminar
Suelo Masivo
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO DE ESTRUCTURA DEL SUELO
La estructura está en relación con: - Textura. - Contenido de materia orgánica. 8
- Presencia de carbonatos. - Agentes cementantes: calcio, sales, aluminio, etc. Profundidad de raíces de quinua - Agentes dispersantes: sodio. 2.2.3 PROFUNDIDAD DEL SUELO
Es aquel estrato donde se acumula el material favorable para la penetración de las raíces de la planta. Los suelos favorables para la producción de cultivos son los suelos profundos, de buen drenaje y, con estructura y textura adecuadas.
2.3 PROPIEDADES QUIMICAS
MATERIA ORGANICA
Está compuesta por restos de origen vegetal y animales descompuestos, generalmente son de color negro.
Coloides en suelos orgánicos
Suelo rico en materia orgánica
REACCION DEL SUELO o pH
El pH es una propiedad química del suelo muy importante. La reacción del suelo o pH afecta la disponibilidad de los nutrientes del suelo y el desarrollo de las plantas. Los suelos extremadamente ácidos contienen cantidades altas de fierro y aluminio en forma soluble que son tóxicos para las raíces e impiden el desarrollo de la planta. En el caso que el pH es bajo se corrige aplicando cal o estiércol. 9
N, P,K
Son los elementos minerales que contiene un suelo agrícola.
2.4 PROPIEDADES BIOLOGICAS Una propiedad biológica del suelo es su fertilidad, y ésta depende de la presencia de microorganismos (hongos, bacterias) o de microfauna (insectos, lombrices), que se encargan de procesar los restos de vegetales (tallos, raíces, hojas, frutos) y de animales (plumas, huesos) para convertirlos en abonos orgánicos. Por lo tanto un suelo rico en materia orgánica será más fértil. Población biológica del suelo
Soporte de Plantas
2.5 FUNCIONES DEL SUELO Tiene tres funciones principales: 1.- Sirve de fijación y sostén de las plantas. 2.- Proporciona las
sustancias
nutritivas que necesitan las plantas. 3.- Retiene el agua que requieren las plantas para su crecimiento y desarrollo.
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2.6 EROSIÓN DE SUELOS Es la pérdida del suelo agrícola originado por diversos factores, como vientos, agua de la lluvia, y otros factores; pero el principal originador es el hombre por hacer malas prácticas agrícolas como labranzas que exponen la capa arable al viento, y la ausencia de rotación y descanso para recuperar la fertilidad. Entonces para evitar se debe tener sensibilización sobre la importancia del suelo para la vida. Factores de erosión
Suelos erosionados
III. ANALISIS DE SUELOS 3.1 MUESTREO DE SUELOS Es la primera fase para realizar análisis de suelos, es una práctica que necesita mucha consideración, aunque parezca simple. Requiere una metodología de manera que sea la más representativa.
TOMA DE MUESTRAS:
Hay varios métodos para obtener muestras. La más sencilla consiste en ir colectando sub-muestras de toda la unidad de muestreo recorriendo al azar por todo el límite trazado que luego serán mezcladas y enviadas al laboratorio, el inconveniente es la desuniformidad del terreno. 11
El otro método alternativo es subdividir el campo en subunidades homogéneas en base al relieve y el cultivo que se va a realizar, luego realizar la toma de sub muestras por cada subunidad en forma de zig-zag. Finalmente la cantidad de muestra enviada al laboratorio debe ser de 1 kilo aproximadamente. Forma correcta de toma de muestra
Toma de muestra en campo
Pesado de muestra (1 kilo)
Zonas donde no se deben tomar las sub-muestras son: Áreas recién fertilizadas Sitios próximos a viviendas galpones, corrales, cercas, caminos Lugares pantanosos o erosionados Áreas quemadas Lugares donde se amontonan estiércol, fertilizantes, cal u otras sustancias que pueden contaminar la muestra.
3.2 INTERPRETACION DE ANALISIS DE SUELOS 3.2.1.- Textura Gruesa
: Arena, Arena Franca
Moderadamente gruesa
: Franco arenoso
Media
: Franco, Franco Limoso, Limo
Fina Muy Fina
: Franco Arcillo Arenoso, Franco Arcillo-Limoso, Franco Arcilloso : Arcilla Arenosa, Arcilla Limosa, Arcilla
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3.2.2.- Clase Textural
Clase Textural
3.2.3.- Reacción del suelo (Ph)
Densidad aparente (Mg.m –3)
Porosidad
1.7 - 1.6
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Arena
Escala de valores
Definición
(%) 4.5 5.1 5.6 6.1 6.6 7.4
:Extremadamente ácido :Muy fuertemente ácido :Fuertemente ácido :Moderadamente ácido :Ligeramente ácido :Neutro :Ligeramente alcalino :Moderadamente alcalino :Fuertemente alcalino :Muy fuertemente alcalino
5.0 5.5 6.0 6 .5 7.3 7.8
–
–
Franco arenoso
1.6 - 1.5
Franco
1.4 - 1.3
–
42
–
–
50
–
Franco Arcilloso
1.3 - 1.2
54
7.9 8.4 8.5 9.0 –
–
Arcilla
1.2 - 1.1
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3.2.4 Conductividad eléctrica (CE) Salinidad
RANGO (MMHOS/CM A 25 C) 0-4 4-8 8-16 8-16 >16 >16
CLASE Normal Ligeramente salino Salino Salino sódico Muy salino sódico Muy salino
3.2.5 Materia Orgánica; Fósforo y Potasio disponibles Calificativo Bajo Medio Alto
M.O (%)
P (ppm)
Menos de 2
Menos de 7
2 4 –
Más de 4
7
–
14
Más de 14
13
K2O (Kg/Ha)
K (ppm)
Menos de 300 Menos de 100 300
–
600
Más de 600
100 200 –
Más de 200
3.2.6 Capacidad de intercambio Catiónico (CIC) Nivel de 5 cM(+) . Kg –1
3.2.7 Carbonato de calcio (CaCo3)
Clase
Calificativo
CaCO3 (%)
Bajo
Menos de 1
Muy baja
5 – 10 cMl(+) . Kg –1
Baja
Medio
1 – 2
10 – 15 cM(+) . Kg –1
Media
Alto
2 – 5
15 – 22 cmol(+) Kg –1
Alta
Muy alto
Más de 5
de 22 cmol(+) .Kg –1
Muy alta:
IV NUTRICION VEGETAL Es un conjunto de procesos que facilitan a los vegetales absorber y asimilar del medio ambiente los nutrientes necesarios para que puedan realizar sus funciones fisiológicas como crecimiento, desarrollo, reproducción y senescencia. Se puede mencionar tres tipos de nutrición: - Nutrición carbonada - Nutrición hídrica - Nutrición mineral Formas de nutrición vegetal
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4.1 NUTRICIÓN CARBONADA (CARBONO) Fotosíntesis
(Respiración).
Proceso
que
consiste
en
la
transformación del CO2 del aire en carbohidratos.
6CO2 + 12 H2O + Luz
C6 H12O6 + H2O + 6O2
En la hoja se realiza la fotosíntesis
4.2 NUTRICIÓN HÍDRICA (AGUA) Proceso que consiste en la nutrición de agua de la planta, para esto se necesita un suelo con buenas condiciones físicas para su almacenamiento. Y también determinar sus requerimientos en las diferentes etapas fenológicas del cultivo. La absorción del agua se realiza por las raíces de la planta.
El agua alimento para las plantas Suelo con capacidad de retención de agua
Absorben el agua por las raíces
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4.3 NUTRICIÓN MINERAL (NUTRIENTES) Este tipo de nutrición es el más practicado en la agronomía de la avena forrajera. 4.3.1 NUTRIENTES MINERALES ESENCIALIDAD DE LOS NUTRIENTES
El elemento es esencial si: •
Su deficiencia hace imposible a la planta completar sus ciclos vegetativos y reproductivos.
•
La deficiencia es específica y sólo se corrige aplicando este elemento.
•
El elemento está directamente implicado en el metabolismo de la planta. CRITERIO DE ESENCIALIDAD
DIRECTO Cuando forma parte de alguna MACRONUTRIENTES molécula vital en el metabolismo de la planta.
PRIMARIOS SECUNDARIOS
INDIRECTO Su deficiencia limita el ciclo vital de una planta pero MICRONUTRIENTES puede corregir si se suministra el elemento.
Carbono 90% Oxigeno Hidrogeno Nitrógeno Fosforo Potasio 9% Calcio Magnesio Azufre Hierro Manganeso Zinc 1% Boro Cobre Molibdeno
4.3.2 FORMAS EN QUE SE ENCUENTRAN LOS NUTRIENTES EN EL SUELO
- Disueltos en la solución suelo (solubles). - Adsorbidos en el complejo arcillo-húmico (cambiables o intercambiables). - Como compuestos o sales insolubles y en el material madre. - En los compuestos orgánicos 16
4.3.3 MECANISMOS DE ABSORCION RADICULAR DE LOS IONES (NUTRIENTES)
- Intercepción radicular : La raíz en su proceso de desarrollo entra en contacto con los nutrientes de la solución suelo, para eso los nutrientes deben estar en la solución. Este mecanismo de absorción son para los siguientes nutrientes: Ca, Mg, Mn y Zn. -
Flujo de masas: Está ligado a la
transpiración. Explica el movimiento de nutrientes de una parte más humedad (lejos de la raíz) a otra más seca (cerca de la raíz). Por este mecanismo se absorben: N, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Zn, B, Cu, y Mo. - Difusión: Hay movimiento de nutrientes a distancias cortas (dentro de una fase acuosa), yendo de una región de mayor concentración
a
otra
de
menor
concentración (superficie de la raíz). Por este mecanismo se absorben: P y K. 4.3.4 FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES •
•
•
•
NITRÓGENO Es fundamental en la nutrición de las plantas Forma parte de la clorofila. Participa en la formación de proteínas, cuando hay un exceso las hojas tienen mayor tamaño en consecuencia mayor área foliar para la fotosíntesis. Participa en el crecimiento vegetativo y desarrollo de la parte herbácea de la planta, es decir aumenta el rendimiento de la biomasa aérea. 17
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
FÓSFORO Participa en el crecimiento de las plantas. Participa en el engrosamiento y fortificación de las raíces, esto generara mayor asimilación de nutrientes, permitiendo dos resultados el primero: los tallos tendrán buen grosor lo para evitar el acame, y segundo habrá buen macollamiento de la planta. Tiene poca movilidad en el suelo. POTASIO Interviene en el equilibrio hídrico, turgencia celular y absorción y reducción de nitratos, es decir es muy importante para las épocas de sequía, porque evita la perdida de agua. Favorece la resistencia de enfermedades, al frío y a la salinidad y disminuye la transpiración. Participa en la síntesis de proteína. Participa en la síntesis de los glúcidos (azucares y almidones) La avena no es muy exigente en potasio, debido a que su sistema radicular le permite tomar el potasio requerido. CALCIO Forma parte de la membrana celular. Proporciona resistencia a los tejidos e interviene en el crecimiento de las raíces. Es de gran importancia en la multiplicación y crecimiento celular de las células de las raíces. Regula la absorción del nitrógeno (sinergismo).
MAGNESIO Constituyente esencial de la clorofila, por lo que es indispensable para la fotosíntesis.
•
•
AZUFRE Participa en la síntesis de aminoácidos unidades de proteínas.
•
Participa en síntesis de vitaminas.
18
4.3.5 DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES DE QUINUA •
•
Plantas pequeñas
Deficiencia de nitrógeno
Las plantas muestran crecimiento retardado y además son pequeñas, con tallos cortos y delgados, se observa también hojas de color amarillo de la parte inferior es decir de las hojas viejas, luego estas hojas se secan. Deficiencia de fósforo
Plantas moradas
Las plantas muestran un crecimiento retardado con hojas de color azulado, morados, también este color se puede observar en los tallos. Las raíces tienen un desarrollo pobre; en cuanto al llenado de granos son también deficientes. Deficiencia de potasio Plantas débiles
•
•
•
Plantas con deficiente crecimiento, hay un amarillamiento en los bordes y ápices de las hojas. Las plantas son susceptibles al encamado, no hay resistencia a situaciones de estrés como heladas y sequias, en cuanto a los frutos son muy pequeños. Deficiencia de magnesio
Hay amarillamiento en los espacios que no son venas de las hojas, llamada también amarilla miento de franjas, también los bordes de las hojas son acartuchados, los tallos delgados. Deficiencia de azufre
Se puede observar un amarillamiento completo de la planta, incluso las hojas nuevas, el crecimiento se reduce, hay menor número de glomérulos en la panoja. 19
Ramas pequeñas
•
Deficiencia de calcio
La hoja presenta curvaturas, hay defoliación prematura de hojas basales, las raíces no tienen buena formación. Se observan ramas pequeñas con hojas apretadas y deformadas
MOVILIDAD COMPARADA DE LOS NUTRIENTES EN EL TEJIDO VEGETAL Elementos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Nitrógeno Fosforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Hierro Manganeso Zinc Boro Cobre Molibdeno Cloro Sodio
ALTAMENTE MOVILES
MOVILES
MEDIANAMENTE MOVILES
PARCIALMENTE MOVILES
INMOVILES
X
X X X X X
X X X X X X X X
X Deficiencias de nutrientes
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V. FERTILIDAD DEL SUELO Es la capacidad inherente del suelo para proporcionar nutrientes a las plantas en cantidades adecuadas y en proporciones convenientes, así como suministrarles las condiciones apropiadas para su crecimiento.
5.1 FERTILIZACION DE LA QUINUA Consiste en corregir la fertilidad química del suelo. La dosis recomendada para la región altiplánica es de 80-40-00. Se considera los suelos como bajos en nitrógeno y fosforo pero ricos en Potasio, por esa razón no es recomendable fertilizar con Potasio. La cantidad a aplicar de nutrientes dependerá de la fuente de abono orgánico que se disponga en el predio. El momento de aplicación es recomendable en el momento de la preparación de suelos y la otra parte después del deshierbo y antes del aporque para su mejor aprovechamiento de la planta de los nutrientes, pero el principal aporte no es nutrientes sino la corrección de las características físicas del suelos como son textura, estructura, retención de agua, y otros. La fertilización y el abonamiento de los suelos deben responder a las siguientes situaciones: Que abonar (fuente), cuánto abonar (dosis), cuándo abonar (momento como
de
aplicar
finalmente (localización). Abonamiento orgánico 21
aplicación), (forma)
y
dónde abonar
5.2 ESTRATEGIAS DE FERTILIZACION ORGÁNICA (ROTACION) Esta es parte de la tecnología andina ancestral, que hizo posible la supervivencia del hombre en el paso del tiempo, pues supo asegurar sus alimentos utilizando esta tecnología, que consiste en hacer buen uso del suelo intercalando cultivos diferentes en cada campaña agrícola, de esta forma lograr la vitalidad del suelo (evitando su desgaste) además realizar el control de plagas y enfermedades, y promoviendo el manejo sostenido de la producción durante el tiempo del suelo. Esta estrategia tiene finalidad principal de mantener la fertilidad del suelo en el tiempo. La rotación recomendada para el altiplano es la siguiente: Papa-Quinua-Avena-Haba (tarwi)
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Este sistema de rotacion es comun en el altiplano. La rotación con leguminosas sostiene la fertilidad de suelos realizando aportes continuos de nitrógeno al suelo, de esa manera evita la perdida de fertilidad del suelo. Raíz de leguminosa con nódulos que incorporan nitrógeno al suelo.
5.3 ABONAMIENTO ORGANICO 5.3.1 FUENTES DE ABONAMIENTO •
QUE APLICAR
ESTIERCOL FERMENTADO
El estiércol es el excremento de los animales, en este caso en nuestra región es abundante los estiércoles del ganado ovino, vacuno, alpacas. PREPARACIÓN DEL ABONO DE ESTIÉRCOL
1. Recolección
Estiércol en el Campo
Generalmente se recoge la parte solida de los corrales del ganado
2. Fermentación del estiércol Consiste en colocar el estiércol en un lugar sobre el suelo o colocarlo en
fosas,
donde
deben
permanecer húmedos siempre, para que puedan descomponerse, es recomendable también tapar los montículos
con materiales
como ichu o paja, cada dos meses se voltea, al menos se debe voltear 2 veces luego se incorpora al suelo. 23
•
CUANTO APLICAR
Es recomendable aplicar 5TM/ha claro esto dependerá del tipo de la textura de suelo, por ejemplo en suelos arcillosos y arenosos serán un poco mayor y en suelos francos serán un poco menor.
CUANDO APLICAR Es
recomendable
Aplicación en montículos
aplicar
al
momento del barbecho y la otra mitad después del deshierbo y antes del aporque. Es bueno considerar también su periodo de descomposición en el caso del abono de oveja es más rápido y para vacuno es más lento, siendo este recomendable aplicar en el barbecho. •
COMO APLICAR
En el barbecho se recomienda aplicar
en
todo
el
campo
esparciendo por montículos, y la segunda
aplicación
continuo
al
costado
a
chorro de
las
plantas.
Esparcido en el campo
COMPOST
Este abono orgánico es producto de la transformación de restos vegetales y animales que son descompuestos en un tiempo determinado.
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Insumos para compost
Desechos de ganadería
PREPARACION DEL COMPOST 1. Abrir una poza, en épocas de secano, el tamaño dependerá de la cantidad de residuos disponible en la chacra. Se puede realizar en la superficie en épocas de lluvias. 2. La primera capa se construye con los materiales gruesos y secos (rastrojos), previamente se deben moler, triturar o picar, hasta una altura de 10-30 cms. 3. Luego se puede colocar restos de cocina, cascaras de frutas, plantas frescas etc., hasta una altura de 15 cms. 4. Para ventilar el compostero se utiliza un pedazo de tubo, bambú o estaca de 1.5 a 2 metros de largo por 10 cms. de grosor, distribuyendo un tubo cada metro 2, a lo largo de la pila. Estos se retiran después de 2-3 días.
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5. Colocar el estiércol sobre la capa de rastrojos hasta una altura de 15 cms. 6. Luego se espolvorea con cal o ceniza para eliminar patógenos, corregir la acidez y evitar malos olores. 7. La última capa en colocarse es de tierra, a una altura de 15 cms, luego se debe humedecer o regar la capa con agua. 8. Repetir el mismo proceso hasta formar una pila de 1 o 1.5 metros de altura. 9. Finalmente cubrir la pila por completo con una capa de tierra y paja seca (ichu). 10.
Capa de rastrojos
Capa de estiercol
Aplicacion de cal
secos y frescos
Capas
Riego de
en proceso
Compost
CONSIDERACIONES -
El compost en la superficie se debe realizar entre los mese de noviembre a marzo. Despues de una semana se debe medir el calor metiendo la manodentro de la pila. Se debe dar de 2 a 3 volteos para que exista una uniforme descomposicion. El proceso termina después de 4-5 meses en Puno, cuando ya hay emanaciones de gas
La aplicación se debe realizar en el momento de la preparación de suelos esparciendo en el campo en forma de montículos. La cantidad a aplicar dependerá del tipo de rastrojos usados para compostar por ejemplo para cereales se debe aplicar más o menos 10 TM/ha. 26
HUMUS DE LOMBRIZ Son los excrementos de las lombrices producto de la digestión de los residuos orgánicos del campo.
La lombriz mejora la estructura
Suelo con buena estructura
PREPARACION DE HUMUS DE LOMBRIZ 1. Preparación del compost, esta preparación es muy similar a la preparación del compost, también dependerá del insumo utilizado si es de vacuno se debe usar abundante agua para lavar las sales pues estos causarían la muerte de las lombrices. Humus en cosecha de Lombriz
2. Siembra de lombrices, el compost debe estar húmedo y luego colocar 4000-5000 lombrices por cada metro cuadrado. Cubrir con paja la cama. 3. Cosecha de lombrices, Previo a la cosecha se debe observar ausencia de huevos y reducción de la tamaño y peso de las lombrices, entonces suspender el riego, luego colocar alimento húmedo en la parte superior de la cama, luego de 2 días trasladar toda esta capa a otra cama, luego para retirar por completo colocar otra vez alimento húmedo de manera que se pueda retirar lo más que se pueda. 27
Obtención del humus
Aplicar en campo en el momento del surcado y poco antes de la siembra, realizar con toda confianza pues no realiza ningún quemado aun de las plantas más tiernas. La cantidad recomendada para quinua es 2 TM/ha.
Listo para aplicar en surco
Aplicación en surco
GUANO DE ISLA
Es una mezcla de excrementos de aves, plumas, restos de aves muertas, etc. Todos ellos sufren un proceso de fermentación lenta, esto hace que se mantenga sus componentes en estado de sales. Se recomienda aplicar 1TM/ha, el momento es durante la preparación del barbecho es decir después de la cosecha de papa, y el otro antes del aporque. BIOL Es un producto del Proceso de fermentación en ausencia de aire y de oxígeno (anaeróbica) de desechos orgánicos de la misma chacra (estiércol, residuos de cosecha y otros). El producto de esta fermentación contiene nutrientes de alto valor para los cultivos. INGREDIENTES - 3 kilos de estiercol fresco. - 750 ml. de leche. - 400 gr. de azúcar rubia - 750 gr. de sal mineral. - 1,5 Kg. de alfalfa picada - 18 litros de agua. FORMA DE PREPARACION - Hacer un pequeño agujero en la tapa del balde - Colocar la manguerita en el hueco y unir con la botella. - Hacer un sellado con goma la manguerita con la tapa del balde. 28
- Llenar con la mitad de agua el balde y luego añadir los
ingredientes y mezclar - Llenar con agua el balde y luego tapara fuerte.
Esperar de 6 a 8 semanas hasta que la fermentación se detenga.
USO - Colar con un colador
Mezclar con agua en una proporción de: 2 litro por una mochila de 20 litros
Ingredientes y materiales para Biol
Biol listo para la fermentación
La aplicación del biol para quinua se debe realizar en dos momentos durante el desarrollo del follaje desde 4-6 hojas verdaderas hasta ramificación (50 días después de la siembra) y el otro antes de la floración, es decir en panojamiento (70 dds). La cantidad a aplicarse es de 2 litros por mochila de 20 litros. Se observa incremento considerable en el rendimiento. COMPOSICION DE NPK DE ABONOS ORGANICOS ABONOS ORGANICOS NITROGENO FOSFORO POTASIO Abono de 1.67 1.08 0.56 vacuno Abono de 3.81 1.63 1.25 ovino Abono de 3.93 1.32 1.34 llama Abono de 3.6 1.12 1.29 alpaca Abono de 6.11 5.21 3.2 gallina Fuente: J. Pascualli,1980
29
ABONOS NITROGENO FOSFORO POTASIO ORGANICOS Guano de isla rico 12 11 2 Guano de isla 9 11 2 Fuente: ENCI, 1980
Paja de cereales
0.5
0.2
1.1
Fuente: Alarcón VC, 1973
ABONOS NITROGENO FOSFORO POTASIO Ph CE ORGANICOS Humus 3.6 1.97 1.33 6.15 0.77 Biol 3.4 2.2 4.78 7.1 1.15 Fuente: Laboratorio EE Illpa- INIA, 2005
PRACTICA DE CURSO ANÁLISIS BÁSICO DE FERTILIDAD Nombre: Dirección:
Fecha:
Análisis Mecánico CE LAB
LUGAR
Alto Catacha
P
K
CaCO3
PH
Arena Limo Arcilla Mmhos/cm
01ene
MO
7.1
0.165
%
ppm
ppm
%
%
%
%
3.28 10.49
337
0
30.32
46
17.68
INTERPRETACION Reacción del suelo Salinidad Materia Orgánica Fosforo disponible Potasio disponible Carbonato de Calcio
(pH) (CE) (MO) (P) (K) (CaCO3)
………………………….. …………………………. ………………………….. …………………………. ………………………….. ………………………
30
Clase textural
31
