14 Manfaat Okra untuk Kesehatan Ok r aa t a ub i a s ad i s e bu tj a r i wa ni t aa t a up unb ami ame r u pa k ans a l a hs a t uj e ni st a na ma ma nb er b un ga a ba di y a n gt e r ma s ukt a na ma ma ng en ush i b i s c u sd ar i k e l u ar g aMa l v a c ea e( k a pa s k a pa s an ) .T a na ma ma n penghas i l s er ati ni ban y akdi b udi da y ak andi daer ahy angmemi l i k i i k l i mt r opi sdanhang at .
T anamani ni ber as al dar i benuaAf r i k a.Saati ni ok r at el ahbany akdi k enal di s ej uml ahnegar as eper t i J epang,Sr i l ank a,Phi l i phi na,Saudi Ar abi a, b ah ka nh i n gg ak e ne ga r an eg ar adi b en uaAme r i k ada nEr op a.Ak a nt e t ap i ,d iI n do ne si a ,t a na ma ma ni ni k ur a ngbe gi t udi k e na lol ehmas y a r a k at n y a. KandunganGi z idal am okr a Ok r ame me r u pa k ans ej e ni st a na ma ma ns a y ur a ny a n gb an y akme ng an du ngs er a td angl u t a t i o nSe l a i ni t u d al a mb i j i t a na ma ma ni n ij u g ame ng an du ngmi n y a khi n gg a4 0%.Di ma nad al a m mi n y a kt e r s e b uts a n ga t k a y aa k anas a ml e ma ma kt a kj e nu hs e pe r t i a s am o l e atd anas a ml i n ol e at . Ber i k uti ni t abel k an dung angi z i y angt er dapatpadaok r a
I te m Energi
Nilai gizi
% RDA
1.5%
31 kcal
Karbohidrat
7.03 g
5.%
!rotein
".0 g
%
#emak
0.1 g
0.5%
Kole$terol
0 mg
0%
erat
3." g
&%
'olat
(( )g
""%
Niacin
1.000 mg
*%
A$am !antotenat
0."5 mg
5%
!+rido,in
0."15 mg
1*.%
Ribo-lain
0.0*0 mg
.5%
/hiamin
0."00 mg
17%
itamin A
375 I
1".5%
itamin 2
"1.1 mg
3*%
itamin E
0.35 mg
".5%
itamin K
53 )g
%
odim
( mg
0.5%
!ota$im
303 mg
*%
Kal$im
(1 mg
(%
/embaga
0.0& mg
10%
4e$i
0.(0 mg
10%
agne$im
57 mg
1%
angaan
0.&&0 mg
3%
'o$-or
*3 mg
&%
elenim
0.7 )g
1%
eng
0.*0 mg
5.5%
Karoten6
""5 )g
8
2r+9to6,anthinn6 0 )g
8
#tein zea,anthin
8
51* )
1.Memb mbant ume menur unkanber atbadan Ok r a( b ami a)a da l a hs al ahs at uj en i ss a yu r any an gs an ga tr en da hk a l o r i .Da l a ms e t i a p1 00g r am o kr a h an y ame ng an du ng3 0k a l o r i .Se l a i ni t u ,t a na ma ma ni n ij u gat i d akme me ng an du ngl e ma ma kj e nu ha t a u k o l e s t e r o l .Me s k i p und emi k i a n,o k r ame r u pa k ans umb erma k an any a ngk a y as e r a t ,mi n er a l ,d an v i t a mi mi n .Ok r as e r i n gd i r e k ome nd as i k a no l e ha hl i g i z i s e ba ga is u mb mb erma k an anu nt u kme mb mb an t u me ng on t r o lk o l e s t e r o ld anp r o gr a mp en ur u na nb er a tb ad an . 2.Dapatmemb mbant ume mencegahsemb mbel i t Ok r ame me r u pa k anj e ni sp ol o ngy an gk a y aak a nz a tl e nd i r .Ha li n ib er g un au nt u kme me mb mb an t uda l a m p er i s t a l t i kk e l a nc a r a nma k an any an gd i c e r n ame l a l u iu s uss e hi n gg ad ap atme mb mb an t ume me r e da k an a t a ume nc e ga hk o nd i s i s e mb mb el i t . 3.Memb mbant ume mel i ndungipar upar u Ok r ame me r u pa k ant a na ma ma ns a y u ry a n gb an y a kme me nn ga nd un gn ut r i s i y a n gs a n ga td i b ut u hk a nt u bu h. Sa l a hs a t u ny aa da l a hma hm nf a ats e n y a wafl a v o n oi d y angber f u ngs i s ebag ai an t i ok s i dans eper t i be t ak ar o t e n,x a nt h i ndanl u t e i ny an gd ap atmemb an t ume l i n du ng ip ar u p ar u. 4.Menj agakesehat anmat adankul i t T a na ma ma no k r adi p er c a y aba n y a kme mi mi l i k i k a n du ng an ma nf a atv i t ami nA y a ngs a ng atb ai kun t u k me mb mb an t ume nj a gak e s eh at a nma t a .Se l a i ni t u ,v i t a mi mi nAj u gas a ng atd i p er l u k anu nt u kme me nj a ga s el aputl endi ry angber k ont r i bus i dal am menj agak ul i tagart et apsehat . 5.Mencegahkankerr onggamu mul ut An t i o k s i d any an gt e r k a n du ngd al a mo k r aat a ub ami ame me r u pa k a ns a l a hs a t us e n y a way a n gd ap at memb mbant umencegahkankerr onggamu mul ut . 6 .Re si k oc at a tpa daj a ni n
T a na ma ma no k r as eg arme r u pa k anpe ng ha s i l a t a us u mb mb erf o l a ty a ngba i k .Da r i 1 00gr a mo k r as eg ar t e r d a pa tk a n d u ng a ns e k i t a r2 2 % RDA.Me n gk o n s u ms ms i ma k a n any a n gk a y aak a nk a nd u ng a nf o l a t t e r u t a mab ma ag iwa ni t ah ami l ,d ap atme mb mb an t ume nu r u nk a nr e s i k oc ac a tp ad at a bu ngs a r a fj a ni nd al a m kandungan. 7.Memb mbant ume menj agasi st em kekebal ant ubuh Me n gk o n s u ms ms i o k r ad a pa tme mb mb a nt ut u b uhu n t u kme n ge mb mb a ng k a ns i s t e mk e k e b a l a nt e r h a da p i n f e k si ,me ng ur a ng ib at u kd anme l i nd un gi t u bu hd ar i r a di k al b eb asy an gb er b ah ay ab er b aha y a.Ha li n i d i k a r e n ak a nd a l a ms e b u aho k r at e r d a pa t3 6 %k a n d u ng a n ma nf a atv i t a mi mi nCd ar i r e k ome nd as i h ar i a n u nt ukt u buh . Sel ai ni t u,manf aatz a tb es i d al a mo k r aj u gada pa tme mb mb an t ume me ng at u rmo l e k ul h emo gl o bi n .Se l s e l d ar a hmer a hb er t a ng gun gj a wa bda l a m pe nd i s t r i b us i a nok s i g enda r i p ar u p ar uk ek es el u r u ht u bu h. Za tb es i j u gab er p er a nd al a mp r o s esme me t a bo l i s mee me ne r g i ,t e r ma s uks i n t e s i sDNAo l e hb eb er a pa e nz i m,s er t ada l a ms i s t e mk e k eb al a nt u bu h. 8.Memp mper kuatt ul angdangi gi Se l a i nbeb er a paj en i sk a nd un ga nn ut r i s i d ia t a s,d al a mo kr as eg arj u gaba ny a kme me ng an du ngv i t a mi mi n Ky a n gme me r u pa k a nc of a k t o ru nt u ke n z i mp emb ek u a nda r a hda ndi p er l u k a nun t u kme mp mp er k u a t t ul ang.Sel ai ni t u,ok r aj ugas ebagai penghas i lmanf aatk al s i um y a ngb ai kba gi k e s eh at a nt u l a ngd an gi gi . 9.Menj agakesei mbangant ubuh Ok r aj u gak a y aa k anma nf a atv i t a mi mi nB k ompl ek ss eper t i ni ac i n,v i t ami nB6( py r i do xi ne) ,t hi ami ndan a sa mp an t o t e nat .Se per t i k i t ak et a hu ib ah wavi t a mi mi nBk o mpl mp ek ss an gatd i pe r l u ka nh ampi rd al a m s e mu mu af u ng s i t u bu hma ma nu s i a . Ki ner j av i t ami nBk ompl ek ssal i ngber k ai t aner ats at us amal ai n.Kek ur ang ans al ahs at udar i j e ni s v i t a mi mi nBk o mp mp l e k sb i s ame ng ak i b at k a nk e t i d ak s e i mb an ga nd al a mt u bu hs e pe r t i k e k ur a ng ane ne r g i , s i s t em s ar afy an gk ur angsehat ,penc er nak any angbur uk ,s er t akadark ol es t er ol y angt i daks eh at . Un t uki t u ,p as t i k an l a hu nt ukme me nc uk u pk anv i t a mi mi nBk o mp mp l ekdal am s e t i a pd i e t . 10. Memb mbant umet abol i sme meener gi Ka nd un ga nma ma ng aa nd anma ma gn es i u my a n gb er p er a ns eb ag ai c o f a k t o rb er b ag ai j e ni se n z i md al a m t ubuh.Magens i um ber t i ndaks ebag ai k at al i s at ordal am r eak s i r eak s ibi ol ogi di dal am t ub uh,s edang ma ng aa nb er f u ng s id al a ms i n t e s i sur e um,p emb en t u k anj a r i n ga ni k a td ant u l a ng ,s e r t ame nc e ga h p er o ks i d as i l ema kol e hr a di k al b eb as .Ked uas en y awai ni s an gatp en t i ngda l a m pr o sesp eng on t r ol a n me t a bo l i s meen er g id al a mt u bu h. 1 1 .Me nur unk a nk ol e s t e r ol s po ns or e dl i n k s
Se bu ahst u di y angdi t er bi t k andal am TheJour nal ofFeder at i o nofAmer i c anSoc i e t i esf or Ex p e r i me n t a l Bi o l o g yme me n emu k a nb a hwaek s t r a ko k r ad ap a tme mb mb a nt ume me n ur u n k a nk a d a r k ol es t er ol .
12. Memb mbant upr osespencer naan Ok r ame me r u p ak a ns u mb mb e rs e r a ty a n gba i ky a n gd ap a tme mb mb a nt ume me r i n g an k a npe n c e r n a an , me ni n gk a t k a nk ad arg ul ada r a h. 1 3.me ngur a ngir e si k ope ny a ki tj a nt ung Ka n du n ga ns e r a td a nmanf nm aatant i ok s i dan seper t i k at ek i n,epi c at ehi n,pr oc yani di n,quer c et i n,dan r u t i np ad ao r ad i p er c a y ama mp mp ume nu r u nk a nr e s i k ope ny a k i tj a nt u ng . T o pHe r b al Un t u kJ an t u ng
Manfaat Okra untuk Penderita Diabetes Se bu ahpe ne l i t i a nme nu nj u k k a nb ah waok r ada pa tme mb mb an t ume me ns t a bi l k a nk ad arg ul ada r a hp ad a pender i t adi abet es . Da l a ms e b ua hs t u di 2 01 1y an gdi t e r b i t k a nda l a mI SRNf a r ma s i ,me nu nj u k k a nb ah wao k r ame me mb mb an t u me ng ur a ng ip en y er a pangl uk o s a,y a ngp ad ag i l i r a nn y amen gu r an gi k ad arg ul ada r a h.Pa r ape ne l i t i me nc a t a tb ah waok r ame me r u pa k ans umb ery a ngk ay as er a td ant e l a hd i g un ak a ns e c ar at r a di s i o na l unt ukme me ng el ol adi ab et es .Sel ai ni t u,Ok r ame memi l i k i i ndek sgl i k emi kr end ah,s ehi nggame menj adi k ann y a s ebagai pi l i hanyangbai kunt ukpender i t adi abet es ,k ar ename memi l i k ii ndek sgl i k emi kr endahsek i t ar 20. Na mu mu npa r aa hl i k e s e h at a nme me ng an j u r k a nun t u kme ng hi n da r i k o n s u ms ms i o k r ab er s a ma ma and en g an k o ns ums i me t f o r i npa dape nde r i t adi a be t e s.Ka r e naha lt e r s eb utj us t r uak anme men amb ahk ad arg ul a d ar a hpa das i pe nd er i t a .
Saran Penyajian Okra Be ber ap av ar i et ashi br i daok r amu mungk i nt el ahme meng al ami s empr ot ani ns ek t i s i daat aupes t i s i d a.Ol e h k ar e nai t u,s eb el u m me ngk o ns ums i a t a ume ng ol a ho kr a,s e ba i k n y ac u ci o kr at e r l e bi hda hul us ec ar a men y el ur uhdal am ai rdi ngi n .Hal i ni ber t uj uanunt ukme menghi l angk ank o t or an,t ana hdani ns ek t i s i da r e s i d ua ly a n gme me ne mp mp el p ad abu ah .Po t o ngu j u ngb at a nga t a sd en ga nme me ng gu na k a np i s a u . Kemudi anpo t ongat aui r i ss es uai s el er a. Be r i k u tb eb er a pat i pspe ng ol ah an: •
•
Ok r aa da l a hs al a hs at us a y ur a ny a ngb an y akdi gu na ka ndi n eg ar a ne gar abe r i k l i mt r o pi s . Car apengol ahann y aadal ahdengandi c i nc ang,at audi i r i s ,l al uk emudi andi r eb usa t audi gor eng d en ga nmi n y akpan as .Ha li n id i l a k uk a nu nt u kmel e mb mb ut k a nt e k s t urmu ci l ag i n ousok r a .At a ubi s aj u ga di k ombi nas i k ande ng ansa yur anl ai n,nas i ,at a udagi ng Di p ul a uKa r i b i a ,o k r adi ma nf a at k a ns e ba ga ib ah anpe mb mb ua t a ns u p,ma up undi o l a hb er s a ma ma samadengani kan
•
Da pa td i p ak a is e ba ga ib ah anpe mb mb ua ta c ar ,ma up unb i s aj u gad i a we t k a ns e pe r t i s a y ur a n y angl ai n
•
Da unok r aj u gabi s adi ma s aka t a ud i ma k anme me nt a hs e pe r t i s a l a d
•
Di Me s i r ,Ok r ad i o l a hb e r s a mada ma g i n gd o mb mb ama u pu nd a gi n gs a p i
Manfaat Tanaman Okra untuk Kesehatan
okra, alias gumbo, alias kacang bendi
Manfaat Tanaman Okra untuk Kesehatan Tumbuhan ini dikenal sebagai kacang okra oleh masyarakat. Sebenarnya, ia bukanlah dari suku kacang-kacangan. Ia termasuk suku kapas-kapasan (Malvaceae, Malvaceae, berkerabat dengan kembang sepatu dan pulutan. !ama ilmiahnya Abelmoschus ilmiahnya Abelmoschus esculentus atau Tanaman ini esculentus atauHibiscus Hibiscus esculentus. esculentus. Tanaman biasa digunakan sebagai sayuran. "eberapa masyarakat masy arakat #uga menyebutnya kacang bendi. $neh ya, kok ngotot pakai kata-kata kacang sih. %ihat sa#a, bunga mirip sekali dengan bunga tanaman kembang sepatu (Hibiscus ( Hibiscus rosa-sinensis. rosa-sinensis.
Kalau cara pengolahan sebagai sayur sederhana sa#a. "uahnya yang muda, agak berbulu itu, diiris-iris lalu ditumis atau di#adikan salah satu bahan sayur berkuah. Teksturnya Teksturnya seperti buah terung, dengan bi#i-bi#i bulat di dalam buah yang bersekat-sekat itu. Sayuran buah ini memang terkenal sampai kemana-mana, karena itu ia mempunyai banyak nama. &alam bahasa Inggris ia disebut sebagai okra, okro, gumbo, dan lady's finger. finger. Tanaman ini telah menyebar ke mana-mana karena dibudidayakan. Tu#uan
pembudidayaan adalah sebagai bahan sayuran dan bahan herbal. Okra memang punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. "uah kacang okra dipanen saat masih muda #ika ingin digunakan sebagai bahan sayuran. an#angnya dapat mencapai )* cm, yang terpenting serabut di dalam buahnya belum terbentuk dan belum mengeras. "anyaknya lendir yang dihasilkan oleh tumbuhan ini merupakan +at yang disebut pektin. Karena itu penambahan kacang bendi pada sayur dapat membuat kuahnya men#adi lebih kental. "uah kacang bendi atau okra kaya akan mineral +at besi dan kalsium, kalium, seng, dan magnesium, itamin $, itamin ", itamin "), itamin ", itamin /, itamin 0, dan itamin K. $sal muasal tanaman ini meragukan, beberapa ahli botani percaya bah1a kacang okra berasal dari Mesir ($frika. $kar kacang okra mengandung banyak lendir yang dapat digunakan untuk mena1arkan rasa sakit. $ir rebusan akar dapat digunakan untuk mengobati syphilis. &i !epal, kabarnya lendir dari akar ini digunakan untuk mengobati luka sayatan, luka bakar, hingga koreng. &aun tanaman yang dapat tumbuh hingga tinggi meter ini dapat digunakan untuk melembutkan kulit. "uah yang muda bersifat diuretik (merangsang pengeluaran air kencing, anti rasa sakit, dan pelembut, obat disentri, obat demam dan batuk, obat infeksi saluran nafas atas karena pilek, perangsang kencing untuk penderita disurea (susah dan sakit buang air kecil, obat peradangan dan infeksi lambung, gin#al, dan gonorrhoea. "i#inya bersifat menenangkan, antike#ang, dan stimulan. 2ika disangrai, bi#i dapat memberi efek mudah berkeringat. "i#i yang disangrai ini dapat bersifat sebagai antioksidan #ika dilakukan pada suhu 3* dera#at celcius. Selain itu #uga dapat membunuh bakterihelicobacter bakterihelicobacter pilori yang mungkin menyebabkan maag kronis di lambung.
Tips untuk engobatan 2ika anda ingin menggunakan okra atau kacang bendi ($belmoschus esculentus ini sebagai bahan herbal (pengobatan sebaiknya anda berkonsultasi dengan ahli herbal untuk mendapatkan dosis dan cara pengolahan yang terbaik. Meskipun tidak ada catatan mengenai bahaya yang dapat ditimbulkan oleh kacang bendi (okra terhadap kesehatan, tetaplah berhati-hati dengan trikoma (bulu-bulu halus yang terdapat pada batang atau daun, yang mungkin dapat menyebabkan gatal karena alergi atau menyebabkan dermatitis.
Coba Jus Okra, Dan Dapatkan 4 Manfaat Sehat Ini
Foto: copyright by Thinkstock.com
Vemale.com Vemale.com - Okra merupakan salah satu jenis sayuran yang memang bukan berasal dari Indonesia, namun akan sangat subur dan baik jika ditanam pada daerah tropis dan subtropis seperti negara Indonesia. Meski memang belum terkenal, namun sudah banyak yang berminat terhadap sayuran unik ini.
Bentuknya yang runcing, seringkali diibaratkan sebagai jari anita. Itulah mengapa, okra sering juga disebut dengan !ady Finger. "eperti dikutip dari www.stylecraze.com www.stylecraze.com,, okra memiliki banyak kandungan #itamin dan mineral yang baik untuk tubuh sehingga bisa mengatasi beberapa penyakit, antara lain adalah
1. Anemia $ika %nda mengalami anemia, anemia, maka makan sayur sayur okra bisa membantu produksi produksi trombosit atau sel darah merah. Ini karena okra mengandung #itamin % dan & sebagai antioksidan antioksidan dan mineral berupa magnesium magnesium dan 'at besi. "elain itu, okra juga bisa memperkuat memperkuat sistem kekebalan kekebalan tubuh %nda agar tidak mudah mudah terserang penyakit.
2. Radang tenggorokan dan batuk Okra memiliki si(at antibakteri, dan antiseptik sehingga sangat baik membunuh #irus dan bakteri penyebab radang tenggorokan dan batuk yang mengganggu. "elain itu, okra juga kaya antioksidan sehingga dapat membantu menyembuhkan penyakit. &ukup minum jus okra sehari sekali untuk mendapat khasiatnya.
3. Diare dan sembelit $ika %nda menderita menderita diare atau sembelit, sembelit, maka berarti %nda kekurangan kekurangan serat untuk melancarkan pencernaan. pencernaan. )ah, okra merupakan sumber serat yang sempurna untuk mengatasi masalah pencernaan tersebut. tersebut. "elain itu juga okra memiliki si(at antibakteri yang akan membunuh bakteri jahat dalam usus untuk meredakan sakit yang %nda derita.
4. Menurunkan kolesterol *arena okra memiliki banyak serat yang larut, maka hal ini akan sangat membantu menyerap kolesterol yang ada di dalam usus. +engan begini, secara otomatis juga mampu membersihkan usus dari lemak dan sampah sehingga menghindarkan %nda dari kolesterol tinggi.
5. Diabetes *arena serat yang dimiliki okra sangat tinggi, rendah gula dan rendah kalori, okra sangat baik untuk penderita diabetes. "elain dapat menjaga kadar glikemik %nda,
juga dapat menyerap menyerap kelebihan gula gula di dalam tubuh tubuh sehingga menurunkan menurunkan kadar kadar gula darah.
$ika %nda tidak suka suka makan okra okra mentah dengan cara cara di jus, maka %nda %nda bisa memasaknya sebentar dengan cara ditumis atau dioseng dengan beberapa bumbu dapur. $ika %nda suka juga bisa dijadikan sup untuk membantu melegakan tenggorokan dan batuk, !adies.
Berbagai Manfaat dan Khasiat Okra Posted on December 2, 2013
Okra Abelmoschus esculentus berasal dari Asia Tenggara. Namun lebih populer di India, Afrika Barat, dan Brasil. Para pekebun di Indonesia, mulai menanam okra sejak 1!!. Te"smann menulisn"a dalam sebuah jurnal het Natuurkunding Tijdschr #.N.I. jilid $ halaman %%, bah&a ketika kunjungann"a ke 'akassar pada 1!! melihat biji okra diperdagangkan dengan nama kopi
ja&a dan dikirim dikirim ke (ingapura (ingapura sebagai sebagai pengganti pengganti (surogaat) (surogaat) kopi. kopi. Buahn"a "ang panjang melancip dari eksemplar)eksemplar dimakan mentah sebagai sa"uran, penduduk mengkonsumsin"a sebagai lalap. Okra adalah sa"uran sangat sehat untuk dikonsumsi mas"arakat kita, tetapi kenapa "ang ban"ak mengkonsumsi adalah bangsa lain seperti* Arab (audi, 'ala"sia, (ingapura, India, +epang sampai saat ini eport ke +epang sangat ban"ak sekali. -al ini karena tidak adan"a sosialisasi oleh "ang mengerti kepada mas"arakat a&am. 'eskipun okra telah lama ditanam di Indonesia, namun sepertin"a saat ini okra tidak ban"ak dikenal, untuk mencari dipasaran pun sulit sekali, hal ini karena kurangn"a sosialisasi mengenai manfaat okra. Bagi orang Indonesia "ang pernah bekerja atau tinggal lama di negara) negara seperti 'ala"sia, Arab (audi, (ingapura, Amerika, India, +epang Tai&an T ai&an apabila apabila bertemu dengan dengan sa"uran ini akan sangat sangat suka suka sekali. (eandain"a orang Indonesia mengetahui khasiat okra sebagai sa"ur secara men"eluruh seperti mereka mengenal timun, buncis, gambas dan sa"uran sejenisn"a, akan memperlakukan sa"ur ini sebagai sa"uran pada umumn"a "ang bisa ditumis, dibuat sop, buat lalap sambal dan sebagain"a sebagain"a..
Okra Bermanfaat untuk Menstabilkan Gula Darah Okra juga bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Berikut sedikit tips bagi "ang ingin mencoban"a* 1.
Buah okra "ang masi masih h muda muda testurn testurn"a "a segar segar dan lembe lembek k satu satu buah buah dipotong)potong menjadi beberapa irisan kemudian dimasukkan dalam segelas air minum.
.
Biarkan Biark an selama selama $ jam jam sebaikn sebaikn"a "a pagi pagi hari hari sebel sebelum um makan makan sete setelah lah itu itu diminum sekaligus akan membuat lambung kita terisi serat "ang berkadar tinggi dari lendir okra tersebut. /endir inilah "ang bermanfaat untuk menstabilkan gula darah. (ebaikn"a dilakukan setiap hari untuk menjaga kesehatan.
Okra Sebagai Masakan
Okra juga bisa dimasak dengan bumbu apa saja misaln"a* balado, oseng) oseng, lalapan, sambal trasi, gulai okra dan bahkan masakan 0ropa. ntuk memasakn"a sedikit berbeda dengan sa"uran pada umumn"a. 2alam memasak "ang harus diperhatikan adalah lendirn"a supa"a tidak memenuhi tempat masak kita. Berikut caran"a* 1.
Buat bumb bumbu u "ang "ang akan akan dipa dipakai kai memb membuat uat masak masakan an Okra Okra sampa sampaii masak masak benar.
.
(iapk (ia pkan an okra okra di iris iris keci kecil)k l)keci ecill atau menu menurut rut sele selera. ra.
$.
(etelah (etel ah itu itu masukka masukkan n irisan irisan okra okra kedala kedalam m bumbu bumbu kuran kurang g dari dari % menit menit jangan sampai sampai lendir keluar keluar lantas diangkat diangkat dan dan sajikan. sajikan.
3asan"a enak sekali seperti mentimun atau gambas atau buncis namun khasiatn"a berlipat dari sa"uran lain. 4ebutuhan okra di negara +epang, Tai&an, T ai&an, Arab sangat sangat tinggi, dengan dengan demikian demikian lebih ban"ak ban"ak sa"uran okra diekspor ke luar negeri dari pada dikonsumsi di dalam negeri. (a"uran okra di negara)negara tersebut dijual di restoran)restoran besar juga di 'all dalam bentuk segar atau olahan. Namun sa"angn"a di Indonesia sendiri jarang sekali kelihatan, hal ini menurut kami karena kurangn"a sosialisasi sa"ur ini di mas"araka mas"arakatt Indonesia.
2i India okra seperti makanan sehari)hari dan sudah dibudida"akan secara masal sampai dieksport ke negara lain. (edangkan di Indonesia juga sudah dibudida"akan, namun oleh sebagian kecil pengusaha pertanian dalam kapasitas "ang dapat dikatakan masih sangat kecil. Tanaman ini sangat produktif sekali sekali di daerah tropis tetapi lain haln"a di negara dengan 5 musim. Oleh karenan"a "ang menjadi tempat budida"a okra diantaran"a adalah Indonesia dan "ang disekitar katulisti&a. Pasar di Indonesia sendiri sebenarn"a sangat luas dengan adan"a turis)turis asing, pekerja)pekerja dari luar negri di pertambangan atau perkotaan perkotaan "ang sudah mengerti akan okra. ntuk mensosialisasi (a"uran ini perlu adan"a kegunaan atau nilai manfaat "ang perlu disampaikan kesetiap orang di Negara Indonesia Nilai manfaat itu antara lain * 1.
Budi Bu dida da"a "an" n"a a "an "ang g cuk cukup up mu muda dah h
.
'enanamn 'ena namn"a "a denga dengan n cara ditu ditugal gal seper seperti ti tanam tanam jagung jagung atau atau kedela kedelai, i, tidak memerlukan mulsa juga tidak memerlukan gulutan, gulutan, setelah tumbuh kira) 1% hst hari tanaman dibubun seperti persis kita tanam jagung.
$.
Pupu Pu puk k juga juga ti tida dak k terl terlal alu u bor boros os..
5.
Pada umur umur 5% 5% hari hari tanaman tanaman mulai mulai berbu berbunga nga &arn &arna a putih putih kek kekunin uningan gan menghadap sinar matahari dan keesokan harin"a sudah mulai membentuk buah
Khasiat dan Manfaat Okra 'enurut 's ("l#ia 6ook Ph2 7Ahli 8i9i: dari ni#ersit" of Illinois, okra memiliki beberapa keuntungan* 1.
(eratt unggul (era unggul ditem ditemuka ukan n dalam dalam Okra Okra memba membantu ntu untuk untuk mens menstabil tabilkan kan gula darah dengan membatasi tingkat di mana gula diserap dari saluran usus.
.
Okra itu lendir lendir meng mengikat ikat asam emped empedu u koles kolester terol ol dan dan memba&a memba&a racu racun n dibuang ke dalamn"a oleh hati pen"aringan.
$.
Okra memba membantu ntu melumas melumasii usus besa besarr karena karena kualit kualitas as curah curah pencaha pencaharr. (erat Okra men"erap air dan memastikan massal dalam tinja. Ini membantu mencegah dan memperbaiki sembelit. Tidak seperti dedak
gandum "ang keras dan bisa mengiritasi atau melukai saluran usus, okra memfasilitasi penghapusan lebih n"aman dengan karakteristik licin n"a sebagai pengikat kelebihan kolesterol dan racun 7dalam asam empedu:. 5.
Okra sera seratt sangat sangat baik baik untuk untuk membe memberi ri makan makan bakteri bakteri baik 7pr 7probio obiotik:. tik:. -al ini memberikan kontribusi bagi kesehatan saluran usus. Ini mirip dengan "ang berkembang biak dengan "ogurt di usus kecil dan membantu biosintesis #itamin B komp kompleks. leks.
%.
Okra "ang baik untu untuk k pengo pengobata batan n musim musim panas panas pana panas. s. Okra Okra adalah adalah sa"uran tertinggi bagi mereka rasa lemah, letih, dan menderita depresi.
;.
Okra digu digunak nakan an untuk untuk pen" pen"embu embuhan han bisu bisull dan untu untuk k menjaga menjaga lentu lenturr sendi. Ini membantu untuk menetralisir asam "ang sangat alkali. (elain itu okra mampu men"ediakan lapisan pelindung sementara untuk saluran pencernaan.
!.
Okra memper memperlak lakuka ukan n radang radang paru)p paru)paru, aru, sakit sakit tenggo tenggorok rokan, an, dan dan iritasi iritasi usus besar.
.
2i India India,, okra okra telah telah berh berhasil asil digu digunak nakan an dalam dalam peng penggant gantian ian plasma plasma darah eksperimental. ntuk mempertahankan sebagian besar nutrisi, okra harus dimasak dengan cara "ang sedikit berbeda, misaln"a dengan api kecil atau ringan dikukus. Beberapa memakann"a mentah.
'anfaat lainn"a* Okra adalah sa"uran "ang ideal untuk menurunkan berat badan dan gudang manfaat kesehatan asalkan dimasak di atas api kecil untuk mempertahankan sifat)sifatn"a. Ini juga untuk memastikan bah&a lendir "ang sangat berharga "ang terkandung di dalamn"a tidak hilang karena panas tinggi. Protein dan min"ak "ang terkandung dalam benih)benih Okra berfungsi sebagai sumber pertama kadar protein nabati. -al ini diperka"a dengan asam amino pada orang)orang seperti triptofan, sistin dan asam amino belerang. amasi. 4egiatan anti) in>amasi dapat mengurangi timbuln"a gejala asma. (ebuah studi a&al besar telah menunjukkan bah&a anak)anak muda dengan pengalaman asma secara signi?kan kurang mengi jika mereka makan diet tinggi buah)buahan ka"a akan #itamin =. 1@ cangkir Okra matang mengandung lebih dari 1$ mg #itamin =.
