BAB I PENDAHULUAN
1.1 Hari / T Tangg anggal al Prakt Praktikum ikum Prakt Praktik ikum um dila dilaks ksana anaka kan n pada pada hari hari Sabt Sabtu, u, 18 Okto Oktobe berr 20 2014 14 dan 1 November 2014.
1.2 Tujuan ujuan Prakti Praktikum kum Dilakukan pemeriksaan pendahuluan terhadap sampel tumbuhan yaitu yaitu !emer !emeriks iksa a kandun kandun"an "an senya# senya#a a $at akti% akti% dari dari simpli simplisia sia yan" yan" men"andun" alkaloid, &avonoid, terpen'steroid, %enol dan saponin.
1.3 1.3 Tinj Tinjau auan an Pus Pusta taka ka A. Teori Ringkas Farmakognosi merupakan cara pengenalan ciri-ciri atau karakteristik obat yang berasal dari bahan alam. Farmakognosi mencakup seni dan pengetahuan pengobatan dari alam yang meliputi tanaman, hewan, mikroorganisme, dan mineral. Perkembangan farmakognosi saat ini sudah melibatkan hasil penyarian atau ekstrak yang tentu akan sulit dilakukan indentifikasi zat aktif aktif jika jika hanya hanya mengan mengandal dalkan kan mata. mata. Dengan Dengan demiki demikian, an, cara cara identi identifik fikasi asi juga juga semaki semakin n berkembang dengan menggunakan alat-alat cara kimia dan fisika. Adapun beberapa parameter yang dilakukan sebagai standar mutu tanaman, meliputi pemeriksaan organoleptis, pengamatan terhadap morfologi dan anatomi, serta identifikasi kandungan kimia. erdasarkan hal tersebut, untuk Pengamatan morfologi dilakukan dengan mengamati bentuk fisik dari simplisia yakni ukuran, warna dan bentuk simplisia dan merupakan salah satu cara cara dalam dalam memper memperkena kenalka lkan n tanama tanaman n karena karena mengin mengingat gat tanaman tanaman yang yang sama sama belum belum tentu tentu mempunyai bentuk morfologi yang sama pula.
1
Pengamatan anatomi dilakukan untuk mengamati bentuk sel dan jaringan yang diuji berupa sayatan melintang, membujur, dan serbuk dari simplisia. Dari pemeriksaan diperoleh pada anatomi daunnya terdiri dari epidermis, hypodermis, sklerenkim, trikoma, !ilem, floem. Pada batang terdiri dari epidermis, hypodermis, sklerenkim, !ylem, floem, berkas pengangkut tipe kolateral. Pada akar terdapat epidermis, eksodermis, parenkim korteks, floem, dan !ilem. "dentifika "dentifikasi si kandungan kandungan kimia #implisia #implisia yang diuji diuji berupa simplisi simplisiaa tunggal baik dalam bentuk rajangan, serbuk, ekstrak, yang ditambahkan dengan pereaksi tertentu, dan reaksi warna dilakukan untuk pemastian identifikasi
B. Uraian Uraian Simplisi Simplisia a
1. Nama Nama (mum (mum 2. Nama +atin
)i*i )i*i Pala Myrist Myristica ica
fragra fragrans ns outt
Semen -. lasi/ lasi/kas kasii anaman anaman in"dom Plantae Divisi !a"noliophyta elas !a"noliopsida Ordo !a"noliales amili !yristiaeae !yristiae ae 3enus !yristia Spesies Myristica fragrans outt fragrans outt 4. Nama Nama Daer Daerah ah
2
Pala sunda5, %alo Nias5, pala !elayu5, palan"ana !akassar5, bubu bubula la,, bubu bubura ra,,
palo palo im imor or5, 5, Palal alalao ao Nus Nusa a
laut laut5, 5, "oso "osora ra
almahera5. 6. Pemeri erian )au )au khas khas arom aromat atik ik,, rasa rasa a"ak a"ak pahi pahit, t, a"ak a"ak peda pedas s dan dan a"ak a"ak menimbulkan rasa tebal di lidah. 7. !akr !akros osk kopik opik )ent )entuk uk inti inti bi*i bi*i bula bulatt telu telur, r, pan*a pan*an" n" 22- m, m, lebar lebar 1,6 1,62 2 m. m. 9arna permukaan luar oklat muda sampai oklat kelabu den"an bintik dan "aris:"aris keil ber#arna oklat tua sampai oklat tua kemerahan. Permukaan luar *u"a beralur dan"kal yan" berupa anyaman *ala. ;. and andun un"a "an n imi imia a Pada bi*i pala san"at tin""i kandun"an minyak atsiri, saponin, elemisi, en$im lipase, pektin, lemonena dan asam oleanolat. )i*i pala pala *u"a *u"a
men" men"an andu dun" n" miny minyak ak
men" men"ua uap p
mir miris isti tin, n,
pine pinen, n,
kam%en kam%en,, dipent dipenten, en, sa%ro sa%rol, l, eu"eno eu"enol, l, iso eu"eno eu"enoll dan alkoho alkohol5, l5, "liser "liserida ida asam asam miris miristin tinat, at, asam asam oleat, oleat, borneo borneoll dan "irani "iraniol5 ol5,, protein, lemak, pati dan "ula, vitamin <, vitamin )1, dan vitamin =. !inyak tetap men"andun" trimyristin. trimyristin. )i*i pala dikenal seba"ai !yristiae Semen yan" men"andun" bi*i Myrist Myristica ica
fragra fragrans ns
den" den"an an
lapi lapisa san n
kapur apur,,
sete setellah
%uli %uliny nya a
disin"kirkan. )i*inya men"andun" minyak terban" dan memiliki #an"i #an"i dan rasa rasa aroma aromatis tis yan" a"ak a"ak pahit. pahit. Sebany Sebanyak ak 81; 81; > miny minyak ak
terb terban an" "
yan" yan" dita dita#a #ark rkan an
meru merupa pak kan
baha bahan n
yan" yan"
terpentin" pada %uli. 8. ha hasia siat Pa?a dikenal seba"ai obat pelepas kelebihan "as di usus dan seba"ai obat perut. e"unaan khusus dari bi*i pala, yan" dikenal seb seba"ai a"ai
Nu@ Nu@
mosh oshat ata a
!.mo .mos sha hatta
adal adalah ah
seba" eba"ai ai
obat obat
homoeopathis. )i*i kerasnya setelah diui untuk men"hilan"kan kapurnya, dibuat men*adi tintur direndam dalam alkohol5 atau tepu tepun" n".. Obat Obat homo homoeo eopa path this is ber"u ber"una na untu untuk k men" men"oba obati ti saki sakitt
-
hister histeri, i, sembel sembelit, it, menr menret et dan penyak penyakit it sulit sulit tidur tidur atau atau perut perut kembun". Aika takaran
bi*i
pala
terlampau
tin""i
maka
akan
menimbulkan e%ek meran"san" hampir mendekati keraunan5, karena bi*i pala menimbulkan e%ek membius dan menimbulkan ran"san"an yan" kuat pada urat sara% disusul oleh depresi dan tanda:tanda keraunan seperti sakit kepala, ke*an", halusinasi, pusin" kepala, runtuh, dan seba"ainya. )i*i pala menyebabkan rasa n"antuk, kulit dan selaput lendir kerin", "emetaran, hilan" in"atan dan rasa berat di kepala. kandun"an asam miristat dalam bi*i pala.
BAB II ALAT DAN BAHAN
2.1 Alat
4
BAB III METDE PE!"BAAN
3.1 3.1 "ara "ara #$rja $rja 1. Dila Dilaku kuka kan n pen" pen"um umpu pula lan n bahan bahan bak baku yait yaitu u bi*i bi*i pala pala dia diamb mbil il dari dari buah yan" sudah matan"5. 2. Dilak Dilakuk ukan an sortasi sortasi basah den"an den"an ara dipilih dipilih bi*i pala yan" masih masih utuh tidak tidak terbelah5, terbelah5, lalu dibersihk dibersihkan an men""unakan men""unakan serbet serbet yan" bersih. -. Ditimban" Ditimban" bi*i bi*i pala pala yan" sudah sudah disortas disortasii basah. basah. 4. Setelah ditimban" ditimban" kemudian kemudian bi*i bi*i pala diui den"an den"an air men"alir. men"alir. 6. Dilakukan Dilakukan pera*an"an pera*an"an pada pada bi*i pala tersebut tersebut den"an den"an ara ditumbuk ditumbuk sampai bi*i pala terbelah dan hanur. hanur. 7. Disi Disimp mpan an hasi hasill tumb tumbuk ukan an bi*i bi*i pala pala di atas atas #ada #adah h sam sampa pan5 n5 yan" yan" sudah dilapisi koran. ;. Dikeri Dikerin"k n"kan an selama selama 2- hari hari den"an ara ara di *emur *emur di ba#ah ba#ah sinar matahari. 8. Ditimb Ditimban" an" kembal kembalii bi*i bi*i pala pala yan" yan" telah telah keri kerin", n", lalu dihitun" dihitun" kadar airnya. B. emudi emudian an dilakuk dilakukan an sortasi sortasi kerin" kerin".. 10.. Diha 10 Dihalu lusk skan an den" den"an an ara ara di blen blende derr samp sampai ai selu seluru ruh h ba"i ba"ian an bi*i bi*i pala halus. 11.. Dima 11 Dimasu sukk kkan an ke dala dalam m boto botoll kaa kaa ber# ber#ar arna na "ela "elap, p, kemud emudia ian n diberi label den"an keteran"an keteran"an Nama !ahasis#a N?! Semester • • •
6
• •
an""al an""al Pembuatan Nama Simplisia
3.2 3.2 Hasi Hasill P$r P$r%& %&'a 'aan an 1.2.1 Tabel Kadar Air Simplisia Biji Pala B$rat A(al
B$rat Akhir
)am*$l 700 "ram
sam*$l 200 "ram
#a+ar Air 0,7; >
1.2.2 Perhitungan Kadar Air > adar
Bobot Awal Awal sampel − Bobot Bobot Ak h ir sampe sampell Bobot Awal
C
@
100 100
> 600 gram −200 gram
C C
@
600 gram 400 gram 600 gram
100 100
>
100
@
100
>
C 0,7; >
3.3 3.3 P$m' P$m'ah ahas asan an Simplisia adalah bahan alamiah yan" diper"unakan seba"ai obat yan" an"
belu belum m
men" men"al ala ami
pen" pen"ol olah ahan an
apap apapun un
*u"a u"a
dan dan
keua eualli
dinyatakan lain, berupa bahan yan" telah dikerin"kan. dikerin"kan. )ahan
!yristi stiae
Semen5.
al
pertama ama
yan" an"
dilaku akukan
yaitu
pen" pen"am ambi bila lan n simp simpli lisi sia. a. Sampe Sampell tanam tanaman an pala pala Myristica Myristica fragrans fragrans55 diambil pada sian" hari pada saat proses %otosintesis berlan"sun"5.
7
(ntuk pen"ambilan pen"ambilan bi*i pala yaitu yaitu den"an memilih memilih buah yan" sudah masak masak,, buah buah dik dikupas upas kuli kulitt buahn buahnya ya den" den"an an men" men""u "una naka kan n pisa pisau, u, kemudian bi*i dikumpulkan di #adah yan" bersih. Setelah Setelah sampel sampel dikumpul dikumpulkan, kan, kemudia kemudian n sampel sampel disortasi disortasi basah untuk memisahkan sampel dari kotoran:kotoran yan" ikut serta pada saat pen"ambilan sampel. emudian sampel ditimban" sebanyak 700 "ram "ram..
+alu +alu
dila dilak kukan ukan
pen penu uia ian n
den" den"an an
men" men""u "unak nakan an
air air yan" yan"
men"alir a"ar kotoran ikut terba#a den"an air tersebut hin""a sampel benar:bena benar:benarr bersi bersih. h. emudi emudian an dilakukan dilakukan pera*an"an pera*an"an pada sampel sampel untuk memperkeil luas permukaan bahan baku untuk mempermudah proses pen"erin"an, pen"epakan dan pen""ilin"an. Semakin keil luas per permuka mukaan an maka maka baha bahan n baku baku akan akan sema semaki kin n epa epatt kerin erin". ". Proses oses pera*an"an dilakukan den"an ara menumbuk bi*i pala. Proses Proses selan*utny selan*utnya, a, sampel sampel dikerin dikerin"kan "kan den"an ara di*emur di*emur di ba#a ba#ah h sina sinarr mat matahar aharii sela selama ma 22- hari hari.. Sete Setela lah h samp sampel el kerin erin" " sempurna, dilakukan penimban"an kembali untuk men"etahui bobot akhir sampel setelah proses pen"erin"an dan didapat hasil sebanyak 200 20 0 "ram "ram simp simpli lisi sia a bi*i bi*i pala pala.. emud emudia ian n dihi dihitu tun" n" kadar adar air air yan" yan" terka terkandu ndun" n" dalam dalam sampel sampel.. adar adar air yan" yan" terdap terdapat at dalam dalam sampel sampel sebany sebanyak ak 0,7; 0,7; >. +alu +alu dilak dilakuk ukan an sortas sortasii kerin kerin" " untuk untuk memisa memisahka hkan n benda:benda asin" dan pen"otor:pen"otor lain yan" masih ada dan tertin""al pada simplisia kerin". erakhir dilakukan pen"halusan pada simplisia bi*i pala untuk mendapatkan simplisia serbuk yaitu den"an ara diblender. +alu diayak untuk mendapatkan serbuk halus. Simplisia serbuk yan" telah halus kemudian disimpan pada #adah botol kaa ber#arna "elap dan diberi label.
;
BAB I, PENUTUP
-.1
#$sim*ulan Simplisia adalah bahan alamiah yan" diper"unakan seba"ai obat yan" yan" belu belum m men" men"al alam amii pen" pen"ol olah ahan an apap apapun un *u"a *u"a dan dan keua euali li
dinyatakan lain, berupa bahan yan" telah dikerin"kan. !etode ker*a pembuatan simplisia Pen"um n"umpu pula lan n bah bahan baku aku Sor Sortasi tasi basah asah Penu nuia ian n
Pera* era*an" an"an an Pen"e en"eri rin" n"an an Sort Sortasi asi kerin erin" " Pen"h en"hal alus usan an Pen"epakan Pen"epakan dan Penyimpanan. Penyimpanan.
-.2
)aran (ntuk (ntuk mahasi mahasis#a s#a armas armasii hendak hendaknya nya lebih lebih mendal mendalami ami ilmu ilmu %armak %armako"n o"nosi osi khususn khususnya ya pen"et pen"etahu ahuan an kita kita tentan tentan" " tanama tanaman n obat obat berkhasiat atau obat tradisional. Dan untuk para dosen a"ar selalu membimbi membimbin", n", memberi memberi masukan masukan yan" berman%a berman%aat at ba"i mahasis#a mahasis#a a"ar a"ar
pen" pen"e etahu tahuan an
kami ami
tent tentan an" "
mata ata
kulia uliah h
ini ini
khus khusus usny nya a
%armako"nosi %armako"nosi itu sendiri s endiri lebih bertambah.
8
DATA! PU)TA#A
1. EFendi, di, erry. 2014. Penunt Penuntun un Prakt Praktiku ikum m Farmak Farmakogn ognosi osi I. )o"o )o"or r +abor +aborat ator oriu ium m arma armasi si Pro" Pro"ra ram m Stud Studii S1 arma armasi si Sek Sekolah olah in"" in""ii eknolo"i eknolo"i ?ndustri dan armasi armasi )o"or. )o"or. 2. EFendi EFendi,, erry erry.. 2014. 2014. Modul Farmakognosi I Program Studi S1 Farmasi Farmasi.. )o"or. -. http''atatan:nakkampus.blo"spot.om'2010'11'laporan: %armako"nosi:myristia.html 4. http''yudia"ussaputra.blo"spot.om'2012'01'pembuatan:simplisia: evaluasi:/tokimia.html
B
