1.1 Orígenes del ecoturismo y nuevos vocablos
La ecología nace en 1869 cuando el biólogo alemán Ernest Haeckel le da el nombre a esta ciencia derivada de la biología, aunque cabe señalar que se consolido como ciencia a principios del siglo XX. El termino ecología proviene de las palabras griegas oikos (casa) y logos (estudio de) las cuales en conjunto se refieren al estudio de la casa, y por extensión al estudio del medio ambiente, su concepto moderno señala que se trata de la ciencia que estudia a los pobladores de la Tierra, microorganismos, plantas, animales y el género humano, quienes conviven como componentes dependientes entre sí; también puede considerarse que estudia la estructura y función de la naturaleza, entendiendo que la humanidad es parte de ella. Para muchas organizaciones ambientalistas los impactos medioambientales del turismo son los efectos más negativos, pues al convertirse en un fenómeno masivo, el turismo no solo ha transformado el entorno físico en zonas receptoras, sino que ha generado también graves trastornos ecológicos que, en muchos casos, repercute más allá del ámbito en el cual tiene lugar la actividad turística. La falta de una normatividad que regule el uso de los recursos para fines turísticos para efecto de evitar sobrepasar la capacidad de carga de los mismos, y afectar lo menos posible la flora y fauna de estas áreas, es una de las principales causas de los efectos negativos que ha tenido el turismo sobre las mismas. Entre otras cosas fue precisamente el impacto ambiental negativo causado por el turismo uno de los motivos por los que se dio la necesidad de encaminar el turismo hacia un rumbo que fuera más amigable con el medio ambiente, de ahí surge el ecoturismo(aunque no precisamente con ese nombre) que nace de la unión de la ecología y el turismo, lo que fue una esperanza para los ambientalistas y una nueva opción de entretenimiento para los turistas que ya no estaban satisfechos con las actividades del ecoturismo tradicional. Aunque todavía sin nombre el concepto había sido validado, ahora solo faltaba un proyecto de ensayo. Costa Rica, país que a falta de centros turísticos
de playa, necesitaba con urgencia un nuevo enfoque para fortalecer su debilitado sector turístico fue elegido como destino de prueba. Aunque el éxito de Costa Rica, como destino de naturaleza destruyo muchos mitos respecto al comportamiento de los consumidores, cambió la cara del turismo mundial y lo que es más importante, le dio a la conservación un aliado. Este nuevo concepto fue presentado inicialmente como turismo ecológico, término que evolucionó rápidamente al vocablo ecoturismo. Acuñado
en
1983
por
Héctor
Ceballos-Lascuráin,
y
adoptado
posteriormente por el sector turístico, este término entró como neologismo al vocablo turístico mundial, proveniente del movimiento ambiental global. Se considera que si se atiende al significado de los vocablos ecología y turismo entendiendo a la ecología como base del prefijo del que se compone el termino ecoturismo, se encuentra que el objeto de estudio de este último es la interrelación e interdependencia que se establece entre los individuos llamados turistas con el entorno en el cual llevan a cabo la actividad llamada turismo y que contempla los cuatro manetos básicos del desarrollo del proceso turístico Figura 2.2 libro 2 pág. 51 El ecoturismo debe considerar las repercusiones sobre el ambiente a la vez que se delinea como una opción viable para conservarlo, sus raíces pueden ser encontradas en una serie de fuentes, asociadas unas al movimiento ambiental y las otras a la industria turística global: y
En
las
organizaciones
científicas,
conservacionistas
y
otras
no
gubernamentales, que cada día se alarmaban más con la perdida de hábitats y especies. y
En los países menos desarrollados de África Asia y Latinoamérica que estaban desilusionados por la fuga de dólares turísticos, y por los impactos ambientales y sociales negativos del tradicional turismo de masas.
y
En las instituciones de cooperación multilateral, que comenzaron a ver el tradicional turismo de masas como una mala estrategia de desarrollo.
y
En el público viajero, que se cansó de los paquetes de cruceros, de vacaciones de sol y playa, y campamentos sobresaturados y comenzó a buscar otras opciones.
y
En el sector del turismo y de los viajes, que comenzó a ver la protección ambiental como la base de sus ingresos y de sus propios intereses.
El termino ecoturismo se popularizó tanto que era difícil resistir la tentación de usarlo para fines económicos solamente, por lo que empresarios y promotores sin escrúpulos fingiendo ser ³empresarios ecoturísticos´ obtienen permisos oficiales para desarrollar actividades que no están dentro de los lineamientos del ecoturismo y que incluso pueden perjudicar en gran medida al entorno natural y/o cultural, lo que hace que conservacionistas lo vieran como un falso aliado de la protección y conservación del medio ambiente. Dentro del ecoturismo existen dos variables o trayectorias que puede tomar en su desarrollo, estas son: y
Ecoturismo genuino o verdadero
y
Ecoturismo comercial El ecoturismo genuino o verdadero es un concepto multifacético, que hace
uso de turismo para asegurar la sostenibilidad ambiental y sociocultural, así como el desarrollo económico. Para el desarrollo de este tipo de turismo se requiere de empresas o personas altamente especializadas en el tema de los ecosistemas y/o el medio ambiente, pues en tiempos actuales son los temas de mayor importancia ya que los daños causados por el turismo de masas al entorno natural han sido precisamente por la falta de conocimiento y conciencia ambiental tanto de quienes ofertan productos y/o servicios turísticos, como de los mismos turistas. El ecoturismo comercial por otro lado es parte de un negocio de miles de millones de dólares que busca aumentar su volumen durante las próximas
décadas. Desafortunadamente el auge del denominado ecoturismo comercial como era de esperarse, se ha manifestado en el surgimiento de empresas comerciales pseudoecológicas y oportunistas, cuya actividad ha causado preocupación por el creciente tráfico de visitantes insensibles y mal dirigidos. Figura1.1 Las actuales vertientes del ecoturismo
La naturaleza es el motivador principal, el atractivo más importante y lo que genera la imagen del producto o del destino, pero a la vez es también lo que se pretende conservar es por ello que todo el proceso, desde la planeación, hasta la entrega del producto o servicio sea perfecta y cuidadosamente desarrollado, pues al ofrecer un destino de ecoturismo la responsabilidad con el medio ambiente aumenta. El ecoturismo nace no solo con el fin de detener la destrucción que consumía a gran velocidad los ecosistemas sino también con muchos objetivos desconocidos al momento de su surgimiento y que posteriormente se fueron descubriendo, por ejemplo concientizar a los turistas que viajan solo por el placer de hacerlo para que lo hagan teniendo en cuenta que deben respetar cada elemento del entorno; que los trabajadores ecoturisticos reconozcan la importancia del medio ambiente y no lo vean solo como el medio por el cual obtienen ingresos monetarios y que la gente que habita las comunidades cercanas a algún centro ecoturistico se enorgullezcan de lo que hay alrededor de ellos así como también tengan el valor de protegerlo de cualquiera que intente destruirlo. T urismo
alternativo: El turismo alternativo es un conjunto de vivencias y
experiencias únicas, irrepetibles, personales que se dan en un entorno de calidad; entendida ésta como la calidad en el tiempo libre del turista, en un entorno de
calidad geográfica y social, que permite al turista percibir sus relaciones de una manera diferente con el entorno geográfico y cultural, con los otros turistas y sus anfitriones, dentro de los parámetros del desarrollo humano sustentable y que prevé el desarrollo y crecimiento económico, la equidad social y la sustentabilidad ambiental. Dentro de este tipo de turismo encuentran cuatro especialidades: El ecoturismo, el turismo de aventura, el turismo rural y el turismo cultural dentro de las cuales están contenidas otras especialidades T urismo
de aventura: Es aquel que incorpora entre sus actividades la
práctica de deportes de riesgo en el medio ambiente natural ya sea en tierra, agua o aire, mayormente tiene una clientela joven T urismo
Rural : Este tipo de turismo se realiza como su nombre lo dice, en
el medio rural, constituido por zonas en el campo, ranchos, pueblos y localidades que presentan cierta distancia con las zonas urbanas; también se incluyen las zonas reconocidas como áreas naturales protegidas. T urismo
cultural: para la secretaria de turismo (sector) de México, este
tipo de turismo este tipo de turismo se define como el conjunto de todos aquellas actividades turísticas que se realizan en contacto directo con el patrimonio tangible e intangible de una nación, basado en la sustentabilidad, que se consolida como un elemento importante que coadyuva al desarrollo y progreso, tanto de los actores como de las comunidades involucradas en este sector. Aviturismo: es una actividad turística consistente en brindar a los turistas
un recorrido por ciertos hábitats y admirar los paisajes naturales y en especial las aves que hay habitan. El guía es quien tiene el conocimiento y la habilidad para localizar las distintas especies de aves a través del trayecto. T urismo
encuestre: Actividad turística que permite la práctica de la
equitación en contacto con la naturaleza y simultáneamente ofrece la oportunidad a la población urbana de disfrutar de los atractivos del medio rural. Agroturismo: Esta asociado a la participación y observación del turista en
las entidades agropecuarias y la prestación de servicios de alojamiento y
gastronomía local dentro de la propiedad agrícola, por ejemplo, elaboración de dulces, ordenes, manejo de la hacienda, arreos, trabajo de maquinaria agrícola, cosechas de forma manual, etc. T urismo
de naturaleza: se tiene la idea de que es un tipo de viaje no
masivo, si no de pequeños grupos, y con cierto aire de elites que manejan cierto complicidad por conocer lugares tan exóticos. T urismo
Cinegético: Es una práctica deportiva que requiere cierta
amplitud de los espacios de caza, para permitir un tamaño adecuado del hábitat correspondiente a un número de individuos que asegure la sostenibilidad de la actividad. Desarrollo sostenible: es un proceso que permite que se produzca el
desarrollo sin deteriorar y agotar los recursos que lo hacen posible. Este objetivó se logra gestionando los recursos de forma que se puedan ir renovando al mismo ritmo que van siendo empleados, o pasando de un recurso que se regenera lentamente a otro que tenga un ritmo más rápido de regeneración. De esta forma, los recursos podrán seguir manteniendo a las generaciones presentes y futuras. T urismo
Sostenible: Se concibe como la actividad que satisface las
necesidades de turistas y regiones anfitrionas hoy, a la vez que protege y mejora las oportunidades del futuro; maneja todos los recursos de manera que las necesidades económicas, sociales, y estéticas son satisfechas, manteniendo la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas que sostienes la vida. Enoturismo: Aquella forma de turismo que tiene como destino los espacios
delimitados de la elaboración del vino que son reconocidos a nivel mundial, y proporciona los servicios adecuados, relacionando la actividad agrícola y productiva con otras manifestaciones culturales, gastronómicas o comerciales. 1.2 Surgimiento de la educación ambiental
El constante deterioro que está sufriendo el planeta, muy acelerado en las últimas décadas, ha empezado a preocupar a la humanidad prueba de ello es que varios
países han hecho que se celebren reuniones internacionales sobre el medio ambiente para buscar soluciones. La problemática ambiental aparece en el escenario internacional durante la década de los 70, teniendo como antecedentes las manifestaciones de grupos ambientalistas que se habían ido gestando en los llamados países desarrollados ante el evidente deterioro que sufrían diversos sistemas naturales y amplias áreas del planeta, así como el incremento de actividades humanas que contaminaban y degradaban la calidad ambiental. La educación ambiental empieza a dar sus primeros pasos a principios de 1970 cuando algunos organismos internacionales expresan que es preciso Organizar una educación, relativa al medio ambiente si querían que el comportamiento del hombre con su entorno se realice sobre bases correctas de utilización y conservación de los recursos, algo no solo necesario sino imprescindible para la supervivencia de la humanidad. Por esa década también empezaron a generarse las primeras definiciones de lo que entonces se le denominó educación ambiental englobando posturas más específicas, tales como la educación para la conservación. En la actualidad parece que existe cierto consenso en que los aspectos más relevantes de la educación ambiental se sitúan fundamentalmente en la consideración de 3 aspectos: y
En el conocimiento de los problemas ambientales y de su significado para esta generación y las futuras generaciones.
y
En la necesidad de mejorar las actitudes y valores hacia el medio ambiente.
y
En la adquisición de destrezas y estrategias para resolver esos problemas, o sea, mediante la educación ambiental, se deben proporcionar oportunidades a los estudiantes para que adquieran experiencia en acciones de protección ambiental. Cuadro 1 líneas del trabajo en la educación ambiental
El ser humano tiene que en tender que no es el dueño de toda la naturaleza que, como es parte muy influyente de ella está obligado a cuidar, conservar y respetar todas las formas de vida, así como todos los recursos, condiciones y bienes necesarios para la propia vida de todos los seres. A partir de entonces, y durante toda la década de los 80 , organismos internacionales tales como la UNESCO, PNUMA, y WWF continuaron apoyando actividades diversas en ese sentido, al mismo tiempo que surgían nuevas ONG preocupadas por diversos aspectos del deterioro ecológico, las que ya existían se hicieron más fuertes y algunas más desaparecieron. En el congreso mundial sobre educación y formación relativas al medio ambiente celebrado en Moscú del 17 al 21 de agosto de 1987, con el objeto- entre otras cuestiones- de aprobar una estrategia internacional en materia de educación y formación ambientales, para los años 90, se declaro la década de 1990-2000 como el decenio mundial de la educación ambiental. Un acontecimiento que tiene su continuidad o acaso con mayor sentido su contrapunto en diciembre del 2002 con la proclamación del decenio de las naciones unidas por el desarrollo sustentable. En México los antecedentes de la educación ambiental se remontan a la época en que el biólogo Enrique Beltrán promovía la incorporación de las ideas de conservación de los recursos naturales como parte de los planes de estudio en educación superior. Sin embargo, en consonancia con el ambiente internacional, fue hasta 1986 que la Secretaría de Educación Pública, la Secretaría de Salubridad y Asistencia y la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología desarrollaron un trabajo coordinado para crear el Programa Nacional de Educación Ambiental cuyo resultado más concreto fue la edición del libro Introducción a la educación ambiental dirigido
a nivel preescolar y primaria.
En el sector social, surgen varios ONG con fines de protección y conservación de la naturaleza. En los 80 al hacerse más evidente el deterioro
tanto en el campo como en las ciudades, en las cuales el daño era aún mayor, la complacencia indiferente se tornó en curiosidad y luego en asombro, para transformarse finalmente en preocupación e indignación, dando origen a la materialización de diversas asociaciones civiles. Trabajando la educación ambiental se hace referencia a la educación para la salud porque ésta empieza a depender en gran medida del entorno. También, al fomentar la convivencia armoniosa con todos los demás seres vivos se practica la educación para la paz entre todos los seres que conviven en la tierra por eso desde la educación ambiental se puede estar cultivando muchos valores como solidaridad, tolerancia, respeto, etc. La educación ambiental ha emergido como un campo de trabajo que apuesta por acciones analíticas, críticas y reflexivas de las actividades cotidianas, globales, locales e individuales, productos de la relación con el ambiente. Hoy en dia la educación ambiental es básica para la formación de los sujetos capaces de vivir con estilos de vida distintos a los hasta ahora practicados, ya que el planeta es el único hogar que pueden tener. En los últimos años se está viendo como están surgiendo muchos centros de educación ambiental, talleres y aulas de naturaleza o muchas experiencias que hablan de esta formación. Pero la educación ambiental no es limitarse a realizar un seguimiento de los huertos escolares, a pasar uno días en centros específicos, a hacer recorridos por sendas ecológicas o a realizar algunas acciones reducidas a favor del medio. Todas estas experiencias tienen una gran importancia para la educación y se deben tener muy en cuenta por las grandes motivaciones que presentan. La educación ambiental no puede limitarse al trabajo de unas sesiones porque es una formación que debe estar presente de forma continuada durante toda la formación educativa, la escuela no debe conformarse con algunas acciones si no que tiene que educar en la práctica insistente de día a día, y desde
todas las áreas, porque esa es la única manera de conseguir personas activas en la trasformación de la sociedad
Cuadro 2: marcos de referencia del origen y evolución de la educación ambiental
La educación ambiental ha tenido un proceso de evolución y fortalecimiento continuo, siendo en la actualidad el campo educativo no disciplinario más ampliamente difundido en todos los países del mundo, y unos de los primeros que fue considerado como una necesidad educativa general para todos los habitantes del planeta 1.2.1 La educación ambiental en puebla
Al parecer el origen de la educación ambiental en puebla se identifica con distintos momentos e iniciativas, aunque las opiniones coinciden en que apareció formalmente a mediados de los 80, sus orígenes pueden asociarse, por un lado con el surgimiento de grupos ecologistas y antinucleares el país y, por otro lado, con la instrumentación de propuestas de educación alternativa en las escuelas, así como las actividades de educación informal en sitios de visita como africam o la laguna de san Baltasar. Otra fuente de motivación para que se originaran acciones de educación ambiental en puebla fueron las tendencias a nivel internacional que desde a principios de los 60 hacían un llamado a pueblos y gobiernos para despertar su interés y preocupación por los asuntos ambientales.
La naturaleza no es una fuente de recursos, el desmedido consumo, el abusivo derroche de los recursos y materiales está causando muchos perjuicios a todos los seres, por lo que si se quiere hablar de una educación para la conservación, se ha de empezar a practicar la regla de las tres ³erres´, ³reduce´, ³rehúsa´, ´recicla´ y la escuela es el lugar ideal para poner en práctica dicha regla, además de que es el medio más apropiado para influir sobre otros muchos individuos de la sociedad y hacer que también ellos puedan dar los mismos pasos. La incursión de la educación ambiental en la educación superior se dio en los 70 en la escuela de Psicología de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, y posteriormente en otros escuelas aunque en ese entonces no se hablaba de educación ambiental si no de ecología, pues el termino actual se le fue dando más tarde. En puebla la educación ambiental ha evolucionado de manera distinta en diferentes ámbitos; en el sector formal en impulso de actividades de este tipo dependió en sus inicios en gran medida de la iniciativa de algún profesor o director sensible a pesar de que hace dos décadas los ³contenidos ambientales´ han estados presentes en los libros de texto. En el contexto urbano la educación ambiental se ha desarrollado con particular énfasis en centros públicos de esparcimiento y fundamentalmente asociada a actividades de recreo o recorridos. Finalmente el papel de la educación ambiental en los medios masivos de comunicación sigue siendo un punto de particular interés ya que son un gran potencial para el desarrollo de actividades educativas en materia del medio ambiente. Desde ya hace varios años existen en el Estado algunas organizaciones e instituciones que trabajan con programas de aprovechamiento de recursos naturales, conservación y protección ambiental, además de realizar tareas de educación para el desarrollo rural, capacitación y organización para hacer frente a la pobreza y el deterioro ambiental. 1.3 Elementos que integran el ecoturismo
Una ventaja del ecoturismo que habría que remarcar es que no
es
estacional, porque a diferencia de varias modalidades del turismo masivo, el ecoturismo puede ejercitarse durante prácticamente todas las épocas del año, lo cual es altamente conveniente para la industria turística, ya que puede contribuir a atenuar las temporadas bajas del turismo masivo tradicional. El ecoturismo está integrado por varios elementos de los cuales cada uno tiene su grado de importancia, pero no porque alguno sea menos importante significa que no sea útil y pieza fundamental en su desarrollo, pues si alguno de ellos falta, el funcionamiento del ecoturismo sería nulo. Entre los elementos más importantes están: Los ecoturistas, las actividades ecoturísticas practicadas, las infraestructuras ecoturísticas, los ecolodges, los ecotransportes, los gestores del ecoturismo, los guías ecoturísticos y los lugares donde se desarrolla el ecoturismo. Ecoturistas
El ecoturista es la persona realmente interesada en el cuidado del medio ambiente, es quien específicamente busca este tipo de viajes, porque le gusta disfrutar de la naturaleza y no quiere pasar sus vacaciones ni en ciudades ni en playas maravillosas, pero masificadas. Actividades ecoturísticas
El objetivo del ecoturismo es disfrutar de los recursos naturales del lugar, pero hay muchas formas de hacerlo. Una de ellas, por supuesto, es la observación de animales y plantas. Las ecoactividades son actividades diseñadas en un viaje de ecoturismo para entretener a los visitantes, coordinadas por un guía profesional o un intérprete ambiental. Algunas de las ecoactividades más interesantes son: observación de aves, safaris fotográficos, observación de ballenas, recorridos por la selva, contemplar la puesta de las tortugas marinas, buceo, etc. Infraestructuras ecoturísticas
Son todas aquellas infraestructuras necesarias para que el ecoturista realice su visita o viaje, incluyendo los alojamientos, los medios de transporte, senderos interpretativos, centros de visitantes de espacios naturales, etc. En la construcción y gestión de una infraestructura ecoturística han de aplicarse técnicas de sostenibilidad. Alojamientos ecoturísticos: ecolodges
Son ecolodges los hoteles o alojamientos de ecoturismo. Existen diferentes tipos de establecimientos hoteleros para la práctica del ecoturismo, desde impresionantes hoteles de cinco estrellas a campamentos con tiendas de campaña, pasando por todo tipo de construcciones: bungalows, cabañas, resorts, etc. Ecotransportes
Al igual que los "ecolodges", los "ecotransportes" o transportes de ecoturismo son muchos y muy variados, y por obvias razones tienen que ser ecológicos o por lo menos de mínimo impacto al medio ambiente Los gestores del ecoturismo
Asociaciones conservacionistas, zoológicas, de científicos u ONG que se dedican a las labores de estudio y conservación de ciertas áreas y que promueven el ecoturismo como fórmula de preservación de dichos lugares. Agencias de viaje pequeñas que trabajan el ecoturismo a pequeña escala, colaborando con entidades conservacionistas que les proporcionan el asesoramiento y los guías de turistas. Los guías de ecoturismo
Resultan ser una pieza clave en la actividad ecoturística. De ellos depende que todo un proyecto de ecoturismo tenga éxito o no, pues ellos son, entre otras muchas cosas, la imagen de la empresa, lo primero que se encuentran los visitantes y por tanto, de ellos depende la primera impresión que el turista se lleve.
Los lugares (ecodestinos)
Son cualquier lugar del mundo en que el protagonista sea la naturaleza, cualquier montaña, río, valle, selva, es decir, cualquier enclave natural que haya sido asignado para la práctica del ecoturismo.
