En México y en el mundo existe una gran variedad de microempresarios que elaboran cerveza artesanal, con la cual nos presentan una variedad de sabores y colores que nos abren paso a nuevas experi...
Un analisis de la cerveza artesanalDescripción completa
CervezaDescripción completa
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Elaboración de Cerveza ArtesanalDescripción completa
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Descripción: descripcion del desarrollo de un centro de produccion artesanal hecho por un estudiante de la UNSM
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Refrigerador artificialDescripción completa
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Peter Paiva
Saboaria Artesanal
Lista de Materiais Caro aluno, Preparamos esse material exclusivamente para a divulgação gratuita, ele contém as listas de materiais do curso de Saboaria Artesanal. O material completo, com passo a passo e modos de preparo, é exclusivo para os alunos que adquirem o curso. É uma forma de prestigiar o autor e possibilitar que o projeto eduK multiplique cada vez mais conhecimento. Ao adquirir o curso você pode acessar todo conteúdo, assistir aos vídeos quantas vezes quiser, participar do bate-papo tira dúvidas ao vivo com o Peter e receber o certificado após aprovação na avaliação final.
1/2 kg de base glicerinada transparente 1 kg de base glicerinada colorida (sendo 250gr para cada cor escolhida) 30 ml de essência de manga 20 ml de essência de banana 70 ml de lauril líquido 30 ml extrato glicólico natural de aveia
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Materiais de apoio:
1 faca sem serra Base para corte 1 panela esmaltada Fogão elétrico 1 colher de inox ou espátula de silicone Becker (dosador para líquidos) Forma de bolo inglês 1 saco plástico transparente
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Peter Paiva
Saboaria Artesanal Aula 2 - Torta Cremosa de Frutas para o Banho Materiais utilizados para a 1ª etapa - base da torta e creme:
750 g de base glicerinada branca ½ colher (sopa) de óleo de coco de babaçu 70 ml de essência (Strudel e Mel) 120 ml de lauril líquido Pigmento para cosmético nas cores marrom e amarelo
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Materiais utilizados para a 2ª etapa - mini-sabonetes de frutas vermelhas: (sugestão: morangos, bluberry, cereja e amoras.)
250 g de base glicerinada branca 250 g de base glicerinada transparente 40 ml de essência de acordo com cada fruta 40 ml de lauril líquido Corante para cosmético vermelho e preto Forma de silicone para cada fruta
Materiais utilizados para a 3ª etapa - calda:
250 g de base glicerinada transparente 10 ml de essência de morango silvestre Corante para cosmético vermelho
Materiais de apoio:
Base para corte Faca em inox Panela esmaltada Fogão elétrico Espátula de silicone ou colher em inox Becker (dosador para líquidos) Bacia plástica Fuet (batedor de claras) Aro em inox, plástico e elástico
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Peter Paiva
Saboaria Artesanal Aula 3 - Barra Speciale Materiais Utilizados:
750 g de base glicerinada branca 500 g de base glicerinada transparente 110 ml de essência Corante cosmético a base de água nas cores vermelho e preto 50 ml de extrato natural de amêndoas 20 ml de óleo vegetal 70 ml de lauril líquido 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio 1colher (sopa) rasa de lauril em pó
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Materiais de Apoio:
Base para corte Faca sem serra Panela esmaltada Fogão elétrico Espátula de silicone Dosador de líquidos (Becker) Ralador de legumes Formas para barra retangular Forma de silicone para corações Saco plástico transparente
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Peter Paiva
Saboaria Artesanal Aula 4 - Sabonete Marshmallow Provence em Camadas
Material necessário:
1,250 kg de base glicerinada branca Corante a base de água para cosmético nas cores rosa e turquesa 100 ml de essência (sugestão: 60 ml lavandim, 20 ml camomila e 20 ml alfazema) 50 ml extrato glicólico de amêndoas 1colher (sopa) de óleo de coco de babaçu 200 ml de lauril líquido
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Material de apoio:
Faca de inox sem serra Base de corte Panela esmaltada Fogão elétrico Colher de inox ou espátula de silicone Bacia plástica Batedor de claras Forma redonda, aro de confeiteira ou bacia Saco plástico transparente e elástico
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Peter Paiva
Saboaria Artesanal Aula 5 - Creme Super Hidratante com Manteiga Vegetal e Óleo de Babaçu (textura super aveludada) Materiais Necessários:
200 g de base croda 1 Litro de Água mineral ou destilada 1 Colher (sopa) de nipagim 6 Colheres (sopa) de uréia 2 Colheres (sopa) de manteiga de karité 2 Colheres (sopa) de óleo coco de babaçu 100 ml de Extrato natural hidratante
50 ml de óleo de silicone 40 a 80 ml de essência Corante cosmético à base de água
Materiais de Apoio:
Fogão elétrico 1 Panela esmaltada 1 Colher em inox ou espátula de silicone 1 Dosador de líquidos 1 Bacia plástica Mix elétrico Saco plástico para envasar Frascos de vidro, bisnagas ou potes de PVC
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Peter Paiva
Saboaria Artesanal Aula 6 - Cupcake de Frutas Materiais necessários para: Muffin (base do Cupcake)
500g de base glicerinada branca Corante cosmético marrom e laranja 50 ml de essência 30 ml de extrato vegetal de avelã 70 ml de lauril líquido
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Frutas vermelhas
250 g de base glicerinada transparente 20 ml de essência Corante cosmético
Chantilly
500 g de base glicerinada branca 80 ml de essência 150 ml de lauril líquido 1 colher (café) de cremor de tártaro 1 colher (sopa) de óleo de coco de babaçu Pigmento cosmético
Material de apoio:
Base para corte Faca se inox Panela esmaltada Fogão elétrico Espátula de silicone Becker (dosador de líquidos) Bacia plástica Fuet (batedor de claras) Manga de confeitar com bico pitanga grande Forma para base de cupcake de vinil Formas de silicone para frutas vermelhas diversas