SEDIAAN SABUN CAIR ANTISEPTIK UNTUK BAYI DENGAN ZAT AKTIF DARI BAHAN ALAM (Makalah 3 Revisi)
Diajukan utuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Formulasi Kosmetika II
Oleh : Nur Aji, S. Farm., Apt NPM. 5413220025
PROGRAM MAGISTER FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS PANCASILA JAKARTA 2015
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan pertolongan-Nya penulis dapat menyelesaiakan makalah dengan judul ” Sediaan Sabun
Cair Antiseptik Untuk Bayi Dengan Zat Aktif Dari Bahan Alam”. Meskipun banyak rintangan dan hambatan yang penulis alami dalam proses pengerjaannya, tapi penulis berhasil menyelesaikannya dengan baik. Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada dosen pengampu mata kuliah Formulasi Kosmetika II : Prof. Dr.Hj. Teti Indrawati, MS. Apt, dan bapak Dr. rer. nat. Deni Rahmat, Apt, yang telah membantu penulis dalam mengerjakan tugas ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman mahasiswa yang juga sudah memberi kontribusi baik langsung maupun tidak langsung dalam pembuatan karya ini. Tentunya ada hal-hal yang ingin penulis berikan kepada institusi dan masyarakat dari hasil karya ini. Karena itu penulis berharap semoga makalah ini dapat menjadi sesuatu yang berguna bagi kita bersama.
Jakarta, Januari 2015
Penulis
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR……………………………………………………… DAFTAR ISI………………………………………………………………...
Hal. i ii
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………..….…
1
1.1. 1.2. 1.3. 1.4.
1
Latar Belakang…………………………………………………….…. Rumusan Masalah……………………………………………….…… Manfaat Makalah……………………………………..……………… Tujuan Makalah………………………………………………………
1 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………..…….
2 3
2.1.
3
2.2. 2.3.
2.4. 2.5. 2.6.
Anatomi dan Fisiologi Kulit……………………………………….. 2.1.1. Epidermis ………………………………………………….. 2.1.2. Dermis, …………………………………………………….. 2.1.3. Susunan Kimia Kulit dan Keratin …………………………. 2.1.4. Kelenjar Sebasea dan Sebum ………………………………. 2.1.5. Kelenjar Keringat dan Perspirasi …………………………… 2.1.6. Fisiologi dan Biokimia Kulit ……………………………….. Sistem Integumen Bayi …………………………………………….. Sabun ………………………...……………………………………… 2.3.1. Bahan Baku Utama Pembuatan Sabun……………………… 2.3.2. Bahan Baku Pendukung Pembuatan Sabun.. ……………….. 2.3.3. Sabun Mandi Cair…………….……………………………… 2.3.4. Sabun Mandi untuk Bayi ……………….…………………… 2.3.5. Metode Pembuatan Sabun…………..……………………….. 2.3.5. Evaluasi Sabun…………………..…………………………… Minyak Biji Alpukat ………………………………………………… Chamomile Oil………………………………………………………. Praformulasi Sabun Cair untuk Bayi ……………………..………… 2.6.1. Formula……………………………………………………… 2.6.2. Monografi bahan baku……………………………………… 2.6.3. Prosedur Pembuatan………………………………………… 2.6.4. Pengemasan dan Penandaan…………………………………
BAB III PEMBAHASAN…………………………………………………...
4 4 4 4 5 5 7 7 8 11 14 16 17 20 22 23 24 24 24
ii
27 27 BAB IV PENUTUP…….………………………………………………...…. 4.1. 4.2.
Kesimpulan…………………………………………………………... Saran………………………………………………………………….
DAFTAR PUSTAKA….…………………………………………………….
iii
29 37 37 37 38
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Dewasa ini minat masyarakat untuk memanfaatkan kembali bahan-bahan alam bagi kesehatan, terutama obatobatan dari tumbuhan cenderung meningkat. Sejalan dengan meningkatnya pemakaian tumbuh-tumbuhan sebagai obat atau bahan obat, maka penelitian untuk membuktikan kebenaran khasiat maupun efek samping perlu dioptimalkan. Sabun adalah suatu sediaan yang digunakan oleh masyarakat sebagai pencuci pakaian dan pembersih kulit. Berbagai jenis sabun yang beredar di pasaran dalam bentuk yang bervariasi, mulai dari sabun cuci, sabun mandi, sabun tangan, sabun pembersih peralatan rumah tangga dalam bentuk krim, padatan atau batangan, bubuk dan bentuk cair. Sabun cair saat ini banyak diproduksi karena penggunaannya yang lebih praktis dan bentuk yang menarik dibanding bentuk sabun lain. Sabun bayi merupakan senyawa natrium atau kalium dengan asam lernak yang digunakan sebagai bahan pembersih tubuh, berbentuk padat, berbusa, dengan atau tanpa bahan tambahan lain sertat idak menyebabkan iritasi pada kulit, mata dan selaput lendir6. Dalam definisi disebutkan dengan jelas bahwa perbedaan sabun mandi bayi adalah tidak boleh meng iritasi mata dan selaput lendir. Hal ini dikarenakan bayi memiliki kulit dengan lapisan tanduk yang tipis dan memiliki permeabilitas yang tinggi dibandingkan dengan orang dewasa sehingga mudah teriritasi, oleh sebab itu dalam pemilihan bahan sabun untuk bayi memang sangat penting karena hampir semua orang menggunakan sabun terutama dengan komponen bahan herbal yang di anggap lebih aman untuk bayi. Kulit bayi yang tipis dan sensitif biasanya menjadi masalah yang dapat berakibat kulit bayi kering dan mudah teriritasi. Penambahan zat aktif bahan alam dalam sediaan sabun bayi seperti chamomile oil dan minyak biji alpukat merupakan salah satu cara untuk menjaga kelembaban kulit bayi dan mencegah iritasi. Yang menjadi pertanyaan adalah formula sabun yang bagaimana, yang paling cocok untuk bayi ? Pertanyaan seperti ini lah yang akan menjadi bahasan dalam makalah ini.
1
1.2. Rumusan Masalah Rumusan masalah dari makalah ini adalah : “formula sabun cair antiseptik yang seperti apa yang paling cocok untuk bayi ?” 1.3. Manfaat Makalah Manfaat dari makalah ini adalah diperoleh gambaran formula sabun cair antiseptik untuk bayi dengan bahan tambahan bahan alam. 1.4. Tujuan Makalah Tujuan dari penyusunan makalah ini adalah : dapat disusun suatu formula sabun cair antiseptik yang aman untuk bayi.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1.
Anatomi dan Fisiologi Kulit
2
Gambar. 2.1. Skema Penampang Kulit Kulit adalah suatu organ pembungkus seluruh permukaan luar tubuh, kulit merupakan organ terberat dan terbesar dari tubuh. Seluruh kulit beratnya sekitar 16 % berat tubuh, pada orang dewasa sekitar 2,7 – 3,6 kg dan luasnya sekitar 1,5 – 1,9 meter persegi. Tebalnya kulit bervariasi mulai 0,5 mm sampai 6 mm tergantung dari letak, umur dan jenis kelamin. Kulit tipis terletak pada kelopak mata, penis, labium minus dan kulit bagian medial lengan atas. Sedangkan kulit tebal terdapat pada telapak tangan, telapak kaki, punggung, dan bahu.1 Secara embriologis kulit berasal dari dua lapis yang berbeda, lapisan luar adalah epidermis yang merupakan lapisan epitel berasal dari ectoderm sedangkan lapisan dalam yang berasal dari mesoderm adalah dermis atau korium yang merupakan suatu lapisan jaringan ikat. 1 Kulit terbagi atas 2 lapisan, yaitu :
3
2.1.1. Epidermis Epidermis dikenal juga dengan kulit ari, yaitu lapisan kulit paling. Lapisan ini bertanggung jawab terhadap interaksi dan komunikasi kulit dengan dunia luar dan melindungi lapisan kulit di bawahnya. 2 2.1.2. Dermis, Dermis adalah lapisan kulit
dibawah
epidermis.
Lapisan
ini
bertanggungjawab terhadap elastisitas dan kehalusan kulit. Selain itu lapisan dermis juga berperan menyuplai nutrisi bagi epidermis. 2 Dermis terdiri dari dua lapisan 3: a. Lapisan papiler; tipis mengandung jaringan ikat jarang. b. Lapisan retikuler; tebal terdiri dari jaringan ikat padat. 2.1.3.
Susunan Kimia Kulit dan Keratin 3 Struktur kimia dari sel- sel epidermis manusia memiliki komponen sebagai
berikut: protein 27%; lemak 2%; garam mineral 0,5%; air dan bahan –bahan larut air 70,5%. Protein terpenting dalam kulit adalah albumin, globulin, musin, elastin, kolagen, dan keratin. Secara kasar 40 persen dari bahan- bahan yang larut air terdiri dari asam- asam amino bebas. 2.1.4. Kelenjar Sebasea dan Sebum 3 Kelenjar sebaceous menghasilkan sebum, zat semacam lilin, asam lemak atau trigliserida bertujuan untuk melumasi permukaan kulit dikeluarkan melalui folikel rambut yang mengandung banyak lipid, pada orang yang jenis kulit berminyak maka sel kelenjar sebaseanya lebih aktif memproduksi minyak, dan bila lapisan kulitnya tertutup oleh kotoran,debu atau kosmetik menyebabkan sumbatan kelenjar sehingga terjadi pembengkakan. Kelenjar sebasea ini juga dapat berfungsi untuk proses difusi (pemindahan) kandungan bahan dalam suatu produk kelapisan lebih dalam (pada gambar dibawah terlihat kelenjar sebasea yang berwarna kuning dan disebelah kanannya terdapat kelenjar keringat).3 2.1.5. Kelenjar Keringat dan Perspirasi 3 Ada dua jenis kelenjar keringat, yaitu3:
4
a. Kelenjar keringat ekrin mensekresi cairan jernih, yaitu keringat yang mengandung 95 -97% air dan mengandung beberapa mineral. b. Kelenjar keringat apokrin lebih besar dari pada ekrin. Menghasilkan cairan yang agak kental serta berbau khas pada tiap orang. Terletak hanya pada daerah tertentu seperti ketiak. 2.1.6. Fisiologi dan Biokimia Kulit 3 a. Pernafasan Kulit3 Kulit juga bernafas (respirasi) menyerap oksigen dan mengeluarkan CO2. Namun respirasi kulit sangat lemah. Kulit lebih banyak menyerap oksigen yang diambil dari aliran darah, dan hanya sebagian kecil yang diambil dari lingkungan langsung. Respirasi kulit dipengaruhi oleh: Temperatur udara; Komposisi gas disekitar kulit; Kelembaban udara; Kecepatan aliran darah ke kulit; Dilatasi pembuluh darah kulit; Penyakkit –penyakit kulit; Usia; Keadaan hormon dan vitamin; Perubahan dalam netabolisme kulit; Pemakaian bahan kimia pada kulit. Meskipun pengambilan oksigen oleh kulit hanya 1,5 %, dari yang dilakukan oleh paru- paru, dan kulit hanya membutuhkan 7 % dari kebutuhan oksigen tubuh (4 % untuk epidermis dan 3% untuk dermis). b. Mantel Asam Kulit 3 Lapisan mantel asam kulit terbentuk dari asam asam karboksilat organik yang membentuk garam dengan ion –ion Na, K, NH4+ serta dari hasil eksresi kelenjar sebase ,kelenjar keringat, dan asam amino dari reruntu hankreatin sel kulit yang sudah mati. Fungsi mantel asam kulit, yaitu : -
Sebagai buffer, yang berusaha menetralisir bahan kimia yang terlalu asam
-
atau terlalu alkalais yang masuk ke dalam kulit. Membunuh dengan sifat asamnya atau setidaknya menekan pertumbuhan
mikroorganisme yang membahayakan kulit. - Dengansifat lembabnya mencegah kekeringan kulit. c. Mantel Lemak Kulit 3 Sebun di permukaan kulit merupakan lapisan lemak yang dihasilkan oleh kelenjar sebasea dan sebagian kecil berasal dari sel lemak epidermis disebut ”mantel lemak” kulit yang terdiri atas triglisrida ,asam –asam lemak, sequalene, wax, cholesterol, dan ester –esternya, fosfolipida, dan parafin.
5
d. Sistem Pengaturan Air Kulit 3 Permeabilitas kulit terhadap air sangat terbatas. Barrier yang mengatur keluarnya air dari kulit tidak terletak langsung dibawah permukaan kulit, tetapi ada di bawah lapisan stratum corneum yang diberi nama Barrier Rein. Untuk fungsi fisiologisnya, kulit memerlukan lemak dan air, keduanya berhubungan secara erat. Lapisan lemak dalam kulit dan bahan- bahan dalam stratum corneum yang bersifat higroskopis dapat menyerap air dan berada dalam hubungan yang fungsional disebut Natural Moisturaizing Factor (NMF). NMF terdiri atas : - Tujuh belas asam amino (termasuk glisin serin, aspargin, ornitin, sitrulin, prolin dan lain- lain)………………………………………....... - Asam pirolidon karboksilat (Predomain sebagai garam- garam -
Natrium)……………………………………………………………….. Urea………………………………………………………..................... Laktat (sebagai garam natrium)………………………………………... Asam laktat, asam urokanat, glukosamin, kreatinin…………………… Natrium……………………………………………………………….... Kalium…………………………………………………………………. Kalsium……………………………………………………………...…. Fosfat- fosfat………………………………………………………….... Klorida…………………………………………………………………. Sitrat, format, serta residu lain yang belum diketahui susunannya…….
40 % 12 % 7% 12 % 12 % 5% 4% 1,5 % 0,5 % 6% 0,5 %
e. Permeabilitas dan Penetrasi Kulit 3 Reaksi positif kulit terhadap pemakain kosmetik merupakan hal yang sangat diinginkan oleh pembuat dan lemakai kosmetik. Berbagai cara penetrasi yang mungkin ke dalam kulit, yaitu: lewat antar sel stratum corneum, melalui dinding saluran folikel rambut, melalui kelenjar keringat, melalui keenjar sebasea, menembus sel –sel stratum corneum. 2.2.
Sistem Integumen Bayi 4 Kulit, yang mualai berkembang selama minggu ke 11 kehamilan, terdiri dari
3 lapisan ( Epidermis, Dermis dan jaringan subkutan ) 4. pH kulit yang normal adalah
6
asam, (pH <5), terlihat pada anak-anak dan orang dewasa, memiliki kualitas pelindung terhadap beberapa mikroorganisme. Saat lahir, bayi baru lahir cukup bulan memiliki permukaan kulit yang lebih tinggi dengan pH rata-rata 6.34. Dalam waktu 4 hari pH turun dengan rata-rata dari 4,95. Mandi dan perawatan kulit lainnya mengubah pH kulit; dan itu mungkin memakan waktu satu jam atau lebih lama untuk menumbuhkan mantel asam setelah mandi dengan sabun alkali16. Mantel asam ini adalah fungsi dari proses kimia dan biologis pada permukaan kulit. Pada bayi pH kulit bayi lebih tinggi, kulit lebih tipis, dan sekresi keringat dan sebum sedikit. Akibatnya, bayi lebih rentan terhadap infeksi kulit daripada anak yang lebih besar dan orang dewasa. Selanjutnya, karena pelekatan yang longgar antara dermis dan epidermis, kulit bayi dan anak – anak cenderung mudah melepuh.4 Ada 10-20 lapisan stratum comeum pada orang dewasa dan bayi cukup bulan, yang memberikan kontrol penguapan panas dan transepidermal water loss (TEWL). Bayi prematur memiliki lapisan lebih sedikit dari stratum comeum; kurang dari 30 minggu usia kehamilan mereka mungkin hanya 2-3 lapisan dan ekstrimnya bayi prematur kurang dari 24 minggu usia kehamilan mungkin hampir tidak ada stratum korneum16. 2.3.
Sabun Sabun adalah garam alkali karboksilat (RCOONa). Gugus R bersifat
hidrofobik karena bersifat nonpolar dan COONa bersifat hidro-filik (polar). Proses yang terjadi dalam pembuatan sabun disebut sebagai saponifikasi. Ada 2 jenis sabun yang dikenal, yaitu sabun padat (batangan) dan sabun cair. Sabun padat dibedakan atas 3 jenis, yaitu sabun opaque, translucent, dan transparan.5 Kandungan zat zat yang terdapat pada sabun juga bervariasi sesuai dengan sifat dan jenis sabun. Zat- zat tersebut dapat menimbulkan efek baik yang menguntungkan maupun yang merugikan. Oleh karena itu, konsumen perlu memperhatikan kualitas sabun dengan teliti sebelum membeli dan menggunakannya. 7
Pada pembuatan sabun, bahan dasar yang biasa digunakan adalah : C12 – C18. Jika
: < C 12 7
: Iritasi pada kulit & > C20 : Kurang larut (digunakan sebagai campuran).
Sabun murni terdiri dari 95% sabun aktif dan sisanya adalah air, gliserin, garam dan
impurity lainnya. Semua minyak atau lemak pada dasarnya dapat digunakan untuk membuat sabun. Lemak dan
minyak nabati merupakan dua tipe ester. Lemak
7
merupakan campuran ester yang dibuat dari alcohol dan asam karboksilat seperti asam stearat, asam oleat dan asam palmitat. Lemak padat mengandung ester dari gliserol dan asam palmitat, sedangkan minyak, seperti minyak zaitun mengandung ester dari gliserol asam oleat. 7 Bahan pembuatan sabun terdiri dari dua jenis, yaitu bahan baku dan bahan pendukung. Bahan baku dalam pembuatan sabun adalah minyak atau lemak dan senyawa alkali (basa). Bahan pendukung dalam pembuatan sabun digunakan untuk menambah kualitas produk sabun, baik dari nilai guna maupun dari daya tarik. Bahan pendukung yang umum dipakai dalam proses pembuatan sabun di antaranya natrium klorida, natrium karbonat, natrium fosfat, parfum, dan pewarna.7 2.3.1. Bahan Baku Utama Pembuatan Sabun7 Lemak dan minyak yang umum digunakan dalam pembuatan sabun adalah trigliserida dengan tiga buah asam lemak yang tidak beraturan diesterifikasi dengan gliserol. Masing masing lemak mengandung sejumlah molekul asam lemak dengan rantai karbon panjang antara C12 (asam laurik) hingga C18 (asam stearat) pada lemak jenuh dan begitu juga dengan lemak tak jenuh. Campuran trigliserida diolah menjadi sabun melalui proses saponifikasi dengan larutan natrium hidroksida membebaskan gliserol. Sifat sifat sabun yang dihasilkan ditentukan oleh jumlah dan komposisi dari komponen asam asam lemak yang digunakan. Komposisi asam lemak yang sesuai dalam pembuatan sabun dibatasi panjang rantai dan tingkat kejenuhan. Pada umumnya, panjang rantai yang kurang dari 12 atom karbon dihindari penggunaanya karena dapat membuat iritasi pada kulit, sebaliknya panjang rantai yang lebih dari 18 atom karbon membentuk sabun yang sukar larut dan sulit menimbulkan busa. Terlalu besar bagian asam asam lemak tak jenuh menghasilkan sabun yang mudah teroksidasi bila terkena udara. Alasan di atas, faktor ekonomis, dan daya jual menyebabkan lemak dan minyak yang dibuat menjadi sabun terbatas. 7 Asam lemak tak jenuh memiliki ikatan rangkap sehingga titik lelehnya lebih rendah daripada asam lemak jenuh yang tak memiliki ikatan rangkap, sehingga sabun yang dihasilkan juga akan lebih lembek dan mudah meleleh pada temperatur tinggi. 7 Jumlah minyak atau lemak yang digunakan dalam proses pembuatan sabun harus dibatasi karena berbagai alasan, seperti: kelayakan ekonomi, spesifikasi
8
produk (sabun tidak mudah teroksidasi, mudah berbusa, dan mudah larut), dan lainlain. Beberapa jenis minyak atau lemak yang biasa dipakai dalam proses pembuatan sabun di antaranya : a. Tallow. Tallow adalah lemak sapi atau domba yang dihasilkan oleh industri pengolahan daging sebagai hasil samping. Kualitas dari tallow ditentukan dari warna, titer (temperatur solidifikasi dari asam lemak), kandungan FFA, bilangan saponifikasi, dan bilangan iodin. Tallow dengan kualitas baik biasanya digunakan dalam pembuatan sabun mandi dan tallow dengan kualitas rendah digunakan dalam pembuatan sabun cuci. Oleat dan stearat adalah asam lemak yang paling banyak terdapat dalam tallow. Jumlah FFA dari tallow berkisar antara 0,75-7,0 %. Titer pada tallow umumnya di atas b.
40°C. Tallow dengan titer di bawah 40°C dikenal dengan nama grease. Lard. Lard merupakan minyak babi yang masih banyak mengandung asam lemak tak jenuh seperti oleat (60 - 65%) dan asam lemak jenuh seperti stearat (35 - 40%). Jika digunakan sebagai pengganti tallow, lard harus dihidrogenasi parsial terlebih dahulu untuk mengurangi ketidakjenuhannya. Sabun yang
c.
dihasilkan dari lard berwarna putih dan mudah berbusa. Palm Oil (minyak kelapa sawit). Minyak kelapa sawit umumnya digunakan sebagai pengganti tallow. Minyak kelapa sawit dapat diperoleh dari pemasakan buah kelapa sawit. Minyak kelapa sawit berwarna jingga kemerahan karena adanya kandungan zat warna karotenoid sehingga jika akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan sabun harus dipucatkan terlebih dahulu. Sabun yang terbuat dari 100% minyak kelapa sawit akan bersifat keras dan sulit berbusa. Maka dari itu, jika akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan sabun, minyak kelapa sawit harus dicampur dengan
d.
bahan lainnya. Coconut Oil (minyak kelapa). Minyak kelapa merupakan minyak nabati yang sering digunakan dalam industri pembuatan sabun. Minyak kelapa berwarna kuning pucat dan diperoleh melalui ekstraksi daging buah yang dikeringkan (kopra). Minyak kelapa memiliki kandungan asam lemak jenuh yang tinggi, terutama asam laurat, sehingga minyak kelapa tahan terhadap oksidasi yang menimbulkan bau tengik. Minyak kelapa juga memiliki kandungan asam lemak kaproat, kaprilat, dan kaprat.
9
e.
Palm Kernel Oil (minyak inti kelapa sawit). Minyak inti kelapa sawit diperoleh dari biji kelapa sawit. Minyak inti sawit memiliki kandungan asam lemak yang mirip dengan minyak kelapa sehingga dapat digunakan sebagai pengganti minyak kelapa. Minyak inti sawit memiliki kandungan asam lemak tak jenuh lebih tinggi dan asam lemak rantai pendek lebih rendah dari pada
f.
minyak kelapa. Palm Oil Stearine (minyak sawit stearin). Minyak sawit stearin adalah minyak yang dihasilkan dari ekstraksi asam-asam lemak dari minyak sawit dengan pelarut aseton dan heksana. Kandungan asam lemak terbesar dalam
g.
minyak ini adalah stearin. Marine Oil. Marine oil berasal dari mamalia laut (paus) dan ikan laut. Marine oil memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang cukup tinggi, sehingga harus dihidrogenasi parsial terlebih dahulu sebelum digunakan sebagai bahan
h.
baku. Castor Oil (minyak jarak). Minyak ini berasal dari biji pohon jarak dan
i.
digunakan untuk membuat sabun transparan. Olive oil (minyak zaitun). Minyak zaitun berasal dari ekstraksi buah zaitun. Minyak zaitun dengan kualitas tinggi memiliki warna kekuningan. Sabun yang berasal dari minyak zaitun memiliki sifat yang keras tapi lembut bagi
j.
kulit. Campuran minyak dan lemak. Industri pembuat sabun umumnya membuat sabun yang berasal dari campuran minyak dan lemak yang berbeda. Minyak kelapa sering dicampur dengan tallow karena memiliki sifat yang saling melengkapi. Minyak kelapa memiliki kandungan asam laurat dan miristat yang tinggi dan dapat membuat sabun mudah larut dan berbusa. Kandungan stearat dan dan palmitat yang tinggi dari tallow akan memperkeras struktur sabun. Jenis alkali yang umum digunakan dalam proses saponifikasi adalah NaOH,
KOH, Na2CO3, NH4OH, dan ethanolamines. NaOH, atau yang biasa dikenal dengan soda kaustik dalam industri sabun, merupakan alkali yang paling banyak digunakan dalam pembuatan sabun keras. KOH banyak digunakan dalam pembuatan sabun cair karena sifatnya yang mudah larut dalam air. Na2CO3 (abu soda/natrium karbonat) merupakan alkali yang murah dan dapat menyabunkan asam lemak, tetapi tidak dapat menyabunkan trigliserida (minyak atau lemak).
10
Ethanolamines merupakan golongan senyawa amin alkohol. Senyawa tersebut dapat digunakan untuk membuat sabun dari asam lemak. Sabun yang dihasilkan sangat mudah larut dalam air, mudah berbusa, dan mampu menurunkan kesadahan air. Sabun yang terbuat dari ethanolamines dan minyak kelapa menunjukkan sifat mudah berbusa tetapi sabun tersebut lebih umum digunakan sebagai sabun industri dan deterjen, bukan sebagai sabun rumah tangga. Pencampuran alkali yang berbeda sering dilakukan oleh industri sabun dengan tujuan untuk mendapatkan sabun dengan keunggulan tertentu. 2.3.2. Bahan Baku Pendukung Pembuatan Sabun 7,8 Bahan baku pendukung digunakan untuk membantu proses penyempurnaan sabun hasil saponifikasi (pegendapan sabun dan pengambilan gliserin) sampai sabun menjadi produk yang siap dipasarkan. Bahan-bahan tersebut adalah NaCl (garam) dan bahan-bahan aditif. a. NaCl NaCl merupakan komponen kunci dalam proses pembuatan sabun. Kandungan NaCl pada produk akhir sangat kecil karena kandungan NaCl yang terlalu tinggi di dalam sabun dapat memperkeras struktur sabun. NaCl yang digunakan umumnya berbentuk air garam (brine) atau padatan (kristal). NaCl digunakan untuk memisahkan produk sabun dan gliserin. Gliserin tidak mengalami pengendapan dalam brine karena kelarutannya yang tinggi, sedangkan sabun akan mengendap. NaCl harus bebas dari besi, kalsium, dan magnesium agar diperoleh sabun yang berkualitas. 7 b. Bahan Aditif Bahan aditif merupakan bahan-bahan yang ditambahkan ke dalam sabun yang bertujuan untuk mempertinggi kualitas produk sabun sehingga menarik konsumen. Bahan-bahan aditif tersebut antara lain : Builders, Fillers inert, Anti oksidan, Pewarna, dan parfum. 7 c. Builders (Bahan Penguat) Builders digunakan untuk melunakkan air sadah dengan cara mengikat mineral mineral yang terlarut pada air, sehingga bahan bahan lain yang berfungsi untuk mengikat lemak dan membasahi permukaan dapat berkonsentrasi pada fungsi utamanya. Builder juga membantu menciptakan
11
kondisi keasaman yang tepat agar proses pembersihan dapat berlangsung lebih baik serta membantu mendispersikan dan mensuspensikan kotoran yang telah lepas. Yang sering digunakan sebagai builder adalah senyawa senyawa kompleks fosfat, natrium sitrat, natrium karbonat, natrium silikat atau zeolit. 7 d. Fillers Inert (Bahan Pengisi) Bahan ini berfungsi sebagai pengisi dari seluruh campuran bahan baku. Pemberian bahan ini berguna untuk memperbanyak atau memperbesar volume. Keberadaan bahan ini dalam campuran bahan baku sabun semata mata ditinjau dari aspek ekonomis. Pada umumnya, sebagai bahan pengisi sabun digunakan sodium sulfat. Bahan lain yang sering digunakan sebagai bahan pengisi, yaitu tetra sodium pyrophosphate dan sodium sitrat. Bahan pengisi ini berwarna putih, berbentuk bubuk, dan mudah larut dalam air.7 e.
Pewarna Bahan ini berfungsi untuk memberikan warna kepada sabun. Ini ditujukan agar memberikan efek yang menarik bagi konsumen untuk mencoba sabun ataupun membeli sabun dengan warna yang menarik. Biasanya warna warna sabun itu terdiri dari warna merah, putih, hijau
maupun orange. 8 f. Parfum Parfum termasuk bahan pendukung. Keberadaaan parfum memegang peranan besar dalam hal keterkaitan konsumen akan produk sabun. Artinya, walaupun secara kualitas sabun yang ditawarkan bagus, tetapi bila salah memberi parfum akan berakibat fatal dalam penjualannya. Parfum untuk sabun berbentuk cairan berwarna kekuning kuningan dengan berat jenis 0,9. Dalam perhitungan, berat parfum dalam gram (g) dapat dikonversikan ke mililiter. Sebagai patokan 1 g parfum = 1,1ml. Pada dasarnya, jenis parfum untuk sabun dapat dibagi ke dalam dua jenis, yaitu parfum umum dan parfum ekslusif. Parfum umum mempunyai aroma yang sudah dikenal umum di masyarakat seperti aroma mawar dan aroma kenanga. Pada umumnya, produsen sabun menggunakan jenis parfum yang ekslusif. Artinya, aroma dari parfum tersebut sangat khas dan tidak ada produsen lain yang menggunakannya. Kekhasan parfum ekslusif ini diimbangi dengan harganya yang lebih mahal dari jenis parfum umum. Beberapa nama parfum yang
12
digunakan dalam pembuatan sabun diantaranya bouquct deep water, alpine, dan spring flower. 8 g. Humectan Digunakan untuk merawat kulit agar tetap terlihat muda, yang mana sangat erat hubungannya dengan kelembutan kulit. Bahan yang biasa digunakan adalah : Glyserin, Propilenglikol, Sorbitol, Sodium hyaluronat, Sodium lactat.8 h. Antioksidan Karena sabun tersusun dari asam lemak,minyak,lilin, dimana senyawasenyawa tersebut mengandung ikatan tidak jenuh, dan sebagaimana diketahui bahwa ikatan jenuh akan mudah teroksidasi. Reaksi tersebut ditandai dengan adanya bau tengik atau sabun yang kita gunakan menjadi iritan terhadap kulit. Untuk menjaga kualitas sabun dari reaksi oksidasi,diperlukan bahan antioksidan. Bahan yang biasa digunakan adalah : Tokoferol, BHT ( dibutil hydroxyltoluen), BHA ( butyl hydroxyanysol), Ester asam gallat, NDGA (Nonhydroxyquaiaretic acid). Dapat digunakan tunggal atau bersama-sama, baik juga bila ditambahkan bahan promoter antioksidan (sequestering agent). i. Sequestering agent Apabila logam tercampur ke dalam bahan sabun atau kosmetik, baik secara langsung atau tidak langsung akan merendahkan kualitasnya. Ion logam dapat merubah bau,warna atau dapat menambah oksidasi bahan mentah yang berasal dari minyak. Selanjutnya dapat menghambat aksi farmasi dan menyebabkan hilangnya penampilan,fungsi, dan essensinya, dan pada sabun transparan dapat menyebabkan hilangnya transparansinya. Senyawa yang dapat membuat pasif ion logam tersebut adalah sesquestering agent. Bahan yang biasa digunakan adalah : EDTA, Asam phosporat, Asam sitrat, Asam askorbat, Asam suksinat, Asam glukonat.8 2.3.3. Sabun Mandi Cair Sabun mandi cair adalah sediaan pembersih kulit berbentuk cair yang dibuat dari bahan dasar sabun atau deterjen dengan penambahan bahan lain yang ditjinkan dan digunakan untuk mandi tanpa menimbulkan iritasi pada kulit. Sabun mandi merupakan garam logam alkali (biasanya natrium atau alkali) dari asam lemak. Sabun dibuat dengan cara mencampurkan larutan NaOH atau KOH dengan minyak atau
13
lemak. Melalui reaksi kimia NaOH/KOH mengubah minyak atau lemak menjadi sabun, proses ini disebut saponifikasi. Sabun termasuk salah satu jenis surfaktan yang terbuat dari minyak atau lemak alami. Surfaktan mempunyai struktur bipolar. Bagian kepala bersifat hidrofilik dan bagian ekor bersifat hidrofobik, karena sifat inilah sabun mampu mengangkat kotoran (biasanya lemak) dari badan dan pakaian. Selain itu, pada larutan surfaktan akan
menggerombol
membentuk
misel
setelah
melewati
konsentrasi tertentu yang disebut Konsentrasi Kritik Misel (KKM). Keberadaan sabun mandi cair (body foam) sedikit banyak telah menggeser sabun mandi padat, dikarenakan beberapa kelebihan dari sabun mandi cair dibanding sabun mandi padat sebagai berikut : 1. Praktis, karena sabun mandi cair dapat dikemas dalam kemasan botol, sehingga mudah dibawa kemana saja. 2. Mudah larut dalam air (misalnya bathtube), diaduk sebentar, langsung berbusa dan digunakan untuk mandi berendam. 3. Kesehatan, kontaminasi terhadap kuman bisa dihindari, dan menjamin bila dibandingkan sabun mandi padat yang dipegang banyak orang alias dipakai bersama. Jenis sabun mandi cair ada dua yaitu : Jenis S : sabun mandi cair dengan bahan dasar sabun. Jenis D : sabun mandi cair dengan bahan dasar deterjen. Bahan-bahan yang biasa terdapat dalam sabun mandi adalah : a. Minyak atau lemak Hampir semua minyak atau lemak alami bias dibuat menjadi sabun. Contohnya seperti minyak kelapa, minyak zaitun, minyak sawit, minyak jagung, minyak kedelai. b. NaOH/KOH Berfungsi untuk mengubah minyak /lemak menjadi sabun. c. Air Berfungsi sebagai katalis/pelarut.n Air yang dipakai biasanya air suling atau air kemasan. Jangan memakai air pam karena banyak mengandung mineral. d. Essensial dan fragrance
14
Berfungsi sebagai pengharum. e. Pewarna Berfungsi untuk mewarnai sabun. Bisa juga dipakai pewarna makanan. f. Zat aditif Biasanya berupa rempah, herbal.
Syarat mutu dapat dilihat pada Tabel 2.1. Tabel 2.1 Syarat Mutu Sabun Mandi Cair
2.3.4. Sabun Mandi untuk Bayi Sabun mandi bayi adalah senyawa natrium atau kalium dengan asam lernak yang digunakan sebagai bahan pembersih tubuh, berbentuk padat, berbusa, dengan atau tanpa bahan tambahan lain serta tidak menyebabkan iritasi pada kulit, mata dan selaput lendir.6 Sabun bayi tidak jauh berbeda dari sabun biasa, tetapi mereka relatif kemurnian tinggi. Kulit bayi yang lembut dan sensitif. Oleh karena itu minyak yang
15
digunakan untuk membuat sabun bayi harus bersih dan diputihkan. Tidak ada pigmen yang diijinkan dalam sabun bayi dan aroma bahan tambahan harus minimal. Alkali bebas yang terdapat dalam sabun bayi tidak boleh melebihi 0,05 persen sabun biasa mungkin mengandung damar dan logam pengotor seperti nikel..9 Sabun bayi adalah sediaan kosmetika bayi yang berguna untuk menjaga kehalusan, kelembutan, serta kesegaran kulit bayi. Pada umumnya sabun bayi mempunyai pH 10, dibuat secara dicetak dan berbentuk putih keras, mengandung banyak lemak dan merupakan sabun lunak sehingga tidak mengiritasi kulit.6 Karena biasanya sabun yang tidak pedih dimata ini diperuntukkan bagi bayi, maka kandungan kalium yang sedikit itu masih cukup untuk membersihkan kotoran pada tubuh bayi tentunya. Berikut persyaratan sabun mandi bayi yang dipersyaratkan dalam SNl 164768-1998 dapat dilihat pada Tabel 2.2. Tabel 2.2. Syarat mutu sabun mandi bayi. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Jenis Uji Kadar air Asam lemak jenuh Alkali bebas dihitung sebagai NaOH atau KOH Asam Lemak bebas dan/ atau lemak netral Minyak mineral Cemaran mikroba Angka lempeng total Staphylococcus Pseudomonas Candida albicans
Satuan % % % % Koloni/g Koloni/g Koloni/g Koloni/g Koloni/g
Persyaratan Maks. 14 Min. 76 Maks. 0,06 Maks. 0,08 Maks. 2,5 Negatip Maks. 5 x 102 Negatip Negatip Negatip Negatip
2.3.5. Metode Pembuatan Sabun Metode pembuatan sabun padat ada tiga yaitu : a. Cara dingin/ Cold proses, Minyak dan lemak dicampur dengan Lye (kaustik dan air), kemudian diaduk sampai terjadi saponifikasi. Lama pengadukan 30 menit dengan kecepatan 500 – 1500 rpm. Dalam waktu 3 jam sabun akan mengeras. Dibutuhkan waktu dua minggu agar proses saponifikasi sempurna.
16
Cetakan sabun terbuat dari silikon atau berbagai jenis plastik banyak tersedia secara komersial , walaupun banyak juga pembuat sabun yang menggunakan kotak kardus dilapisi dengan plastik. Sabun dapat dibuat dalam bentuk persegi panjang yang dipotong menjadi batangan. Proses pemurnian sabun melibatkan penghilangan natrium klorida, natrium hidroksida, gliserol dan beberapa kotoran. Komponen-komponen ini dikeluarkan dengan cara merebus dadih sabun mentah di air dan kembali dicurahkan dengan garam.Sebagian besar air yang kemudian hilang dari sabun. Minyak dan lemak
Lye
Saponifikasi
Base soap Gambar 2.1. Pembuatan sabun metode dingin. b. Dalam metode pemanasan, alkali dan lemak direbus bersama-sama pada 80-100 ° C sampai terjadi saponifikasi, yang sebelumnya adanya termometer modern, ditentukan oleh rasa (rasa menyengat khas lye menghilang setelah tersapinifikasi sempurna) atau oleh mata; mata berpengalaman dapat mengetahui bahwa tahap gel dan saponifikasi penuh telah terjadi. Pemula dapat menemukan informasi ini melalui percobaan. Hal ini sangat dianjurkan untuk tidak “merasai” sabun Anda . Lye, jika tidak tersaponifikasi adalah bahan yang sangat kaustik. Sebaliknya, jalani teknik Hot Proses yang benar dengan menggunakan termometer permen digital atau analog akan memastikan Anda berada di suhu yang tepat. Setelah saponifikasi selesai, sabun ini kadang-kadang terjadi endapan larutan yang dapat diatasi dengan menambahkan garam untuk menguras kelebihan cairan.
17
Saat sabun lembut dan masih panas, sendoki ke dalam cetakan.
Minyak & lemak
Lye
Saponifikasi
Larutan dan pencampuran Molding
Coloring, parfum, cutting, stamping n packaging
Chip soap
Gambar 2.2. Pembuatan sabun metode panas. c. Semi Hot Process/ Pembuatan sabun mandi padat dengan pemanasan hanya untuk mencairkan lemak atau minyak yang berbentuk padat ( stearic acid, tallow ) sesudah mencair minyak direaksikan dengan alkali untuk saponifikasi. Dan tahap selanjutnya seperti proses cara dingin.
2.3.5. Evaluasi Sabun
1. Keadaan Periksa isi contoh secara visual terhadap bentuk, bau dan warna. Jumlah 2. Bahan Aktif Timbang l0 g contoh, masukan kedalam gelas piala kemudian tambahkan 50 ml air suling, beberapa tetes larutan penunjuk metil jingga dan asam klorida l0 % sampai semua lemak dibebaskan yang ditunjukkan dengan timbulnya warna merah. Masukkan larutan dalam corong pemisah. Bila ada endapanj angan dimasukkan kedalam corong pemisah. Larutan diendap tuangkan dengan pelarut petroleum eter atau dietil eter atau heksanad, iulangis ampaip elarutb erjumlahl ebih kurang l00ml. Pelarut
18
dikocok dan dicuci dengan air suling sampai tidak bereaksi asam (lihat dengank ertask ongo). Pada tiap pencucian di pakai 10 ml air suling. Pelarut dikeringkan dengan Natrium sulfat kering, saring dan masukkan kedalaml abu lemaky angt elahd iketahuib obotnyab esertab atud idih (W1). Pelarutd isulingd an labu lemakd ikeringkanp adas uhu 1050 C sampaib obot tetap (W2) Perhitungan : Bahan aktif untuk bahan dasar sabun (asam lemak jumlah)
Keterangan : W : bobot contoh, g Untuk bahan dasar deterjen : 0,28 g natrium laurilsulfat (yang sebalumnya dipanaskand alam lemari pengering pada suhu 105 0C selama 60 menit) Dimasukkan labu takar 250 ml, encerkan dengan air suling sampai tanda garis dan kocok sampai homogen. Molaritas larutan natrium lauril sulfat :
3. Kadar alkali bebas yang dihitung sebagai kadar NaOH Kelebihan alkali dapat disebabkan karena penambahn alkali yang berlebih pada proses pembuatan sabun. Alkali bebas yang melebihi standar dapat menyebabkan iritasi pada kulit. Menurut SNI (1998), kadar alkali bebas pada sabun, NaOH maksimum sebesar 0,06%, KOH maksimum sebesar 0,08 %. 4. Nilai pH Timbang contoh sebanyak 1 gram masukkan ke dalam tabung. Tambahkan 9 ml aquadest, kemudian kocok secukupnya. Ukur pH contoh menggunakan kertas pH atau pHmeter. 5. Bobot Jenis Bersihkanp iknometerd enganc aram embilasd engana setonk emudian dengan dietil eter. Keringkan piknometer dan timbang. Dinginkan contohl ebih ke dalamp iknometery angt erendama ir es, biarkan. Sampai suhu 25 0C dan tepatkan sampai garis tera. Angkat'pinometer dari dalam rendaman air es.
19
diamkan pada suhu kamar dan timbang Ulangi pengerjaante rsebutd enganm emakaia ir suling sebagaip engganti contoh.
6. Stabilitas busa Timbang contoh sebanyak 1 gram, kemudian dimasukkan ke dalam tabung ulir. Tambahkan 9 ml aquadest kedalamnya, kemudian kocok selama 1 menit. Hitung tinggi busa setelah pengocokkan, diamkan selama 1 jam dan hitung tinggi busa akhir setelah didiamkan. Stabilitas busa = Tinggi busa akhir x 100 % Tinggi busa awal 7. Daya bersih Kain bersih ukuran 10 x 10 cm. Timbang mentega sebanyak 1 gram kemudian oleskan secara merata pada seluruh permukaan kain. Tempatkan air sabun sebanyak 200 ml dalam gelas piala kemudian diukur kekeruhannya ( A turbidimetri). Masukkan kain yang telah diolesi mentega ke dalam gelas piala yang telah berisi air sabun tersebut dan diamkan selama 10 menit. Air yang telah didiamkan tersebut diukur kekeruhannya ( B turbidimetri). Daya bersih = B-A 8. Uji organoleptik Uji organoleptik yang dilaku-kan merupakan uji tingkat kesukaan atau hedonik. Panelis yang diminta penilaiannya adalah panelis tidak terlatih. Uji dilakukan terhadap warna/transparansi, tekstur, kesan kesat, dan aroma. Skala penilaian yang digunakan adalah 1-5 dengan jumlah panelis 30 orang. 2.4. Minyak Biji Alpukat Kingdom : Plantae, Subkingdom : Tracheobionta, Divisi : Spermatophyta, Sub divisi : Angiospermae, Kelas : Dicotyledoneae, Bangsa : Ranales, Keluarga : Lauraceae, Marga : Persea, Spesies : Perseae Americana Mil.18
20
Sinonim :Alpuket (Jawa Barat), alpokat (Jawa Timur/Jawa Tengah), boah pokat, jamboo pokat (Batak), advokat, jamboo mentega, jamboo pooan, pookat (Lampung) 18. Tanaman alpukat berupa pohon dengan ketinggian 3-10 m, ranting tegak dan berambut lurus, daun berdesakan diujung ranting, bentuk bulat telur atau corong, awalnya berbulu pada kedua belah permukaannya dan lama-kelamaan menjadi licin. Bunga alpukat berupa malai dan terletak di dekat ujung ranting, bunganya sangat banyak berdiameter 1-1,5 cm, bewarna kekuningan, berbulu halus dan benang sari dalam 4 karangan, buah alpukat berbentuk bola lampu sampai bulat telur, bewarna hijau kekuningan berbintik ungu, gandul/halus, dan harum, biji berbentuk bola dan hanya terdapat satu biji dalam 1 buah18.
Gambar 2.3 Minyak biji alpukat Minyak biji alpukat yang diperoleh dari pemerasan atau pengekstrakan dari biji tanaman alpukat Persea Americana. Minyak biji alpukat mengandung lemak dan asam lemak seperti dijabarkan pada Tabel. 2.2.19 Tabel 2.3. Hasil analisis kimia minyak biji alpukat19 No 1 2 3 4 5 6 7 8 9
( % w/w) 73,265 15,602 6,177 1,248 0,132 0,733 0,633 0,044 0,292
Kandungan kimia oleic acid linoleic acid palmitic acid stearic acid lauric acid myristic acid palmitoleic acid margaroleic acid Fenolat
21
10 11 12 13
Aldehid Chlorofil Riboflavin Keton
0,942 0,910 0,022
2.5. Chamomile Oil13
Gambar.2.3. Chamaemelum nobile (L.) Chamomile (Chamaemelum nobile (L.)) atau Chamomile Jerman adalah tumbuhan semusim dari keluarga bunga Matahari Asteraceae. Tanaman ini tumbuh di seluruh wilayah Eropa dan wilayah Asia yang memiliki 4 musim. Chamomile juga telah tersebar luas di Amerika Utara dan Australia oleh manusia. Chamomile memerlukan tanah yang terbuka untuk dapat tumbuh, biasanya tumbuh secara liar di pinggir jalan, tempat penampungan sampah, atau di ladang-ladang. Tanaman chamomile dapat tumbuh setinggi 15 sampai 60 cm. Daunnya yang panjang dan kecil berkelompok dua atau tiga daun dalam satu tangkai.13 Kandungan kimia utama yaitu, (-)-alpha-bisabolol and chamazulene, yang terkandung 50-60 % minyak. Beberapa khasiat farmakologi yang terdapat pada tanaman Chamaemelum nobile (L.) yaitu : anti-bakteri (>0,05% v/v) terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis dan Candida albicans, anti-fungi, antiinflamasi, anti- spasmodik, anti ulser, anti-viral dan sedative.14 2.6. Praformulasi Sabun Padat untuk Bayi 2.6.5. Formula Berikut adalah formula sabun bayi padat yang penulis rancang, dapat dilihat pada Tabel 2.3. Tabe 2.3.Formula sabun bayi padat
22
No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bahan Minyak zaitun Minyak kelapa KOH K2CO3 Vitamin E Na CMC Larutan asam sitrat 0,1 M Avocado Seed Oil Chamomile oil Methyl paraben Propyl Paraben Aquadestilata
Jumlah
Fungsi
85 g 36 g 28 g 5g 10 ml 1g 21,67 ml 10 % 0,1 % 0,15% 0,05 Ad 100 ml
Basis Sabun Basis sabun Basa sabun Basa sabun Antioksidan Pengental Sequistering agent Zat Aktif Zat Aktif Pengawet Pengawet Pelarut
2.6.6. Monografi bahan baku Minyak zaitun
Larutan minyak agak kental berwarna jernih kekuningann , praktis tidak larut dalam air, sedikit larut dalam 23ristal 96 %, Larut dalam eter, kloroform, dan pelarut organik non polar lainnya. Penggunaan sebagai basis. Stabilitas : tidak stabil jika terkana sinar matahari
langsung. Minyak kelapa Pemerian
larutan
minyak
agak
kental
berwarna
jernih
kekuningann , praktis tidak larut dalam air, sedikit larut dalam alcohol 96 %, Larut dalam eter, kloroform, dan pelarut organik non polar lainnya. Penggunaan sebagai basis. Stabilitas : tidak stabil jika terkana sinar matahari langsung. Sinonim : oleum vegetable, oleum
neutralea,
Medium
Chain
Triglycerides.
Fungsi
:
pengemulsi, solvent, suspending agent, therapeutic agent. Minyak membeku pada suhu 0 oC dan viskositas menjadi rendah bila KOH
mendekati suhu 0 oC. OTT : polistiren, polietilen, dan polipropilen. Physical state and appearance: Solid. (Solid pellets.); Odor: Odorless; Molecular Weight: 56.11 g/molep. 4Color: White; pH (1% soln/water): 13 [Basic.]; Boiling Point: Decomposition temperature: 1384°C (2523.2°F); Melting Point: 380°C (716°F); Specific Gravity: 2.044 (Water = 1); Dispersion Properties: See solubility in water. Solubility: Easily soluble in cold water, hot water. Insoluble in
23
diethyl ether. K2CO3
Physical
state
and
appearance:
Solid.
(Powdered
solid.
Deliquescent solid.); Odor: Odorless; Molecular Weight: 138.21 g/mole; Color: White; pH (1% soln/water): Not available; Boiling Point: Decomposes; Melting Point: 891°C (1635.8°F); Specific Gravity: 2.29 (Water = 1); Dispersion Properties: See solubility in water; Solubility: Soluble in cold water. Vitamin E
Tocopherol tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut lemak seperti minyak, lemak, 24ristal, aseton, eter dan sebagainya. Vitamin E bersifat basa jika tidak ada oksigen dan tidak terpengaruh oleh asam pada suhu 100o C. Bila terkena oksigen di udara, akan teroksidasi secara perlahan-lahan. Sedangkan bila
Na CMC
terkena cahaya warnanya akan menjadi gelap secara bertahap. Warna : putih sampai krem; Rasa : Tidak berasa; Bau : Tidak berbau; Pemerian
:
Serbuk/granul;
Kelarutan
:
Mudah
terdispersi dalam air (dalam berbagai suhu), praktis tidak larut dalam aseton, etanol, eter dan toluene ; Titik lebur : 2270 dalam keadaan terbakar 2520 C; Pka/Pkb : 430; Bobot jenis : 0,78 g /cm3; pH larutan : 7 sampai 9; Stabilitas : Bersifat stabil meskipun bahan yang tidak higroskopik dalam bentuk larutan stabil pada pH 2 – 10, secara umum stabilitas dalam larutan berkisar pada pH 7-9; Inkompatibilitas : Tidak bercampur seperti Alumunium
dengan asam kuat, logam
presipitas terjadi pada pH<2 dan ketka
tercampur dengan etanol (95%) P Na-CMC dapat membentuk kompleks dengan gelatin dan pectin; Fungsi : pengental Larutan asam Larutan jernih pH 1-2, Kegunaan dalam bidang farmasi : sitrat 0,1 M
Sequistering agent 0,3-2,0 %; larutan buffer 0,1-2,0 %; penimbul rasa pada sediaan cair 0,3-2,0 %. Penyimpanan dalam wadah tertutup rapat. Pada temperatur kamar, asam sitrat berbentuk serbuk
kristal berwarna putih. Avocado Seed Harga rata-rata berat jenis, indeks bias, bilangan asam, bilangan
24
Oil
iod, dan angka penyabunan berturut-turut 0,922 gr/cc; 1,467; 0,249
mg KOH/gr; 78,232 gr Iod/100 gr; dan 181,896 mg KOH/gr. 19 Chamomile oil Pemerian cairan jernih, mudah menguap, beraroma khas. Methyl Sinonim : Solbrol M, Tegosept M, Nipagin M., Rumus empirik : paraben
C8H8O3, Berat molekul : 152,15, Fungsi : antimikroba untuk sediaan topikal 0,02%-0,3%, Pemerian : kristal putih, tidak berbau, panas, Kelarutan : etanol 1:2, gliserin 1:60, air 1:400, OTT : besi,
Propyl
mengalami hidrolisis dengan basa lemah dan asam kuat. Warna: Putih, Rasa: Tidak berasa, Bau: Tidak berbau, Pemerian:
Paraben
Serbuk hablur putih, Kelarutan : Sangat sukar larut dalam air, larut dalam 3,5 bagian etanol(95%)P, dalam 3 bagian aseton P, dalam 140 bagian gliserol P, dandalam 40 bagian minyak lemak, muda larut dalam larutan alkali, Titik didih: 95oC – 98oC, Bobot jenis: 180,21 g/molh.Stabilitas: Lebih mudah terurai dengan adanya udara
Aquadestilata
dari luar. Air yang dibebaskan sesempurna mungkin dari zat anorganik ( mineral ) dibuat dengan penukar ion yang cocok. Pemerian
:
Berupa cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau. Kelarutan : Bercampur dengan larutan polar. Fungsi : Pelarut 2.6.7. Prosedur Pembuatan Prosedur yang dipilih oleh penulis adalah pembuatan sabun dengan proses pemanasan. Adapun tahapan kerjanya yaitu : 1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan. 2. Timbang bahan, 3. Reaksikan fase minyak ( olive oil & Coconut oil) dengan KOH dan panaskan 60- 70 oC aduk hingga rata hingga terbentuk basis sabun (optimasi waktu reaksi). Setelah terbentuk sabun dinginkan . 4. Buat larutan pengental Na CMC 1 g dengan 20 ml air, setelah terbentuk mucilage tambahkan asam sitrat & K2CO3. 5. Siapkan fase minyak avocado seed oil Vit E, Methyl Paraben dan PropHyl Paraben dan Chamomile oil. 6. Campurkan Fase sabun dengan fase mucilage aduk rata kemudian tambahkan fase minyak sedikit demi sedikit hingga terbentuk korpus emulsi, setelah semua tercamput tambahkan air hingga 100 ml. 7. Masukan kedalam kemasan tidak tembus cahaya dan tertutup rapat.
25
2.6.8. Pengemasan dan Penandaan21
1. Pengemasan- pengemasan harus tertutup rapat serta bahan kemas yang akan digunakan berdasarkan persetujuan antara suplaier dan pembeli, dengan memperhatikan stabilitas sediaan. 2. Penandaan –diberi label yang sesuai yaitu : a. Nama produk b. Nama industry yang memproduksi dan alamatnya. c. Bobot bersih d. Komposisi bahan e. No. Batch, Lot f. Tanggal dan tahun pembuatan/ Kasaluarsa g. Cara pemakaian
26
BAB III PEMBAHASAN
Tabel 3.1. Perbandingan Formula Sabun Padat
Bahan Minyak Kelapa
F1 30 ml
Minyak Zaitun
Viskolam SMC20 KOH
K2CO3
Jumlah F2 F3 36 g
85 g
85 g
0,3 g 16 ml
Fx 36 g
0,3 g
Karakteristik Bahan Pemerian larutan minyak agak kental berwarna jernih kekuningann , praktis tidak larut dalam air, sedikit larut dalam alcohol 96 %, Larut dalam eter, kloroform, dan pelarut organik non polar lainnya. Penggunaan sebagai basis. Stabilitas : tidak stabil jika terkana sinar matahari langsung. Sinonim : oleum vegetable, oleum neutralea, Medium Chain Triglycerides. Fungsi : pengemulsi, solvent, suspending agent, therapeutic agent. Minyak membeku pada suhu 0 oC dan viskositas menjadi rendah bila mendekati suhu 0 oC. OTT : polistiren, polietilen, dan polipropilen. Larutan minyak agak kental berwarna jernih kekuningann , praktis tidak larut dalam air, sedikit larut dalam 27ristal 96 %, Larut dalam eter, kloroform, dan pelarut organik non polar lainnya. Penggunaan sebagai basis. Stabilitas : tidak stabil jika terkana sinar matahari langsung. -
28g
28 g
Physical state and appearance: Solid. (Solid pellets.); Odor: Odorless; Molecular Weight: 56.11 g/molep. 4Color: White; pH (1% soln/water): 13 [Basic.]; Boiling Point: Decomposition temperature: 1384°C (2523.2°F); Melting Point: 380°C (716°F); Specific Gravity: 2.044 (Water = 1); Dispersion Properties: See solubility in water.Solubility: Easily soluble in cold water, hot water. Insoluble in diethyl ether.
5g
5g
Physical state and appearance: Solid. (Powdered solid. Deliquescent solid.); Odor: 27
Fungsi
Basis Sabun
Basa sabun
Odorless; Molecular Weight: 138.21 g/mole; Color: White; pH (1% soln/water): Not available; Boiling Point: Decomposes; Melting Point: 891°C (1635.8°F); Specific Gravity: 2.29 (Water = 1); Dispersion Properties: See solubility in water; Solubility: Soluble in cold water. Na- CMC
1g
1g
PEG 400
Sepimax zenTM (Polyacrylate Crosspolymer-6) Asam Stearat Larutan asam sitrat 0,1 M
0,5 g
18 g 0,5 g 21,67 ml
Warna : putih sampai krem; Rasa : Tidak berasa; Bau : Tidak berbau; Pemerian : Serbuk/granul; Kelarutan : Mudah terdispersi dalam air (dalam berbagai suhu), praktis tidak larut dalam aseton, etanol, eter dan toluene ; Titik lebur : 2270 dalam keadaan terbakar 2520 C; Pka/Pkb : 430; Bobot jenis : 0,78 g /cm3; pH larutan : 7 sampai 9; Stabilitas : Bersifat stabil meskipun bahan yang tidak higroskopik dalam bentuk larutan stabil pada pH 2 – 10, secara umum stabilitas dalam larutan berkisar pada pH 7-9; Inkompatibilitas : Tidak bercampur dengan asam kuat, logam seperti Alumunium presipitas terjadi pada pH<2 dan ketka tercampur dengan etanol (95%) P Na-CMC dapat membentuk kompleks dengan gelatin dan pectin; Fungsi : pengental Physical state and appearance: Liquid. ( viscous) Odor: Odorless; Molecular Weight: 400 (380 - 420) g/mole; Color: Clear; Melting Point: 4°C (39.2°F) - 6 C.; Specific Gravity: 1.1254 (Water = 1); Dispersion Properties: See solubility in water; Solubility: Soluble in cold water, hot water. Readily soluble in aromatic hydrocarbons. Slightly soluble in aliphatic hydrocarbons. Form: Powder; Applications; Skin care, Hair care, Sun care, Hygiene, Make-up; Use level: 0.5 to 5% pH of use: 2 – 8
Kristal padat berwarna kekuningan, atau kristal putih. Agak berbau dan berasa seperti tallow. Titik didih 383 oC, densitas0,537 g/ cm3, titik leleh 69-70 oC. 21,67 Larutan jernih pH 1-2, Kegunaan dalam bidang farmasi : Sequistering agent 0,3-2,0 ml %; larutan buffer 0,1-2,0 %; penimbul rasa pada sediaan cair 0,3-2,0 %. Penyimpanan dalam wadah tertutup rapat. Pada temperatur kamar, asam sitrat berbentuk serbuk kristal berwarna putih. 28
Pengental
Sequestering agent
BHA
1g
Vitamin E
10 ml
10 ml
Acnibio AC (Isothiazolone)
0,0125 %
Larutan Na2HPO4 0,2 M Ol. Rosae
65 ml
Lendir daun lidah buaya
5 gtt
6
Physical state and appearance: Solid. (Waxy solid.); Odor: Characteristic. (Slight.); Molecular Weight: 180.25 g/mole Color: White to yellowish; pH (1% soln/water): Not applicable; Boiling Point: 264°C (507.2°F) - 270 C @ 733 mm Hg; Melting Point: 48°C (118.4°F) - 55 C; Critical Vapor Density: 6.2 (Air = 1); Dispersion Properties: See solubility in water, diethyl ether; Solubility: Soluble in diethyl ether. Insoluble in cold water, hot water. Soluble in 50% alcohol or higher, petroleum ether, propylene glycol, fats, oils, chloroform. Solubility in Alcohol: 4 g/4 ml alcohol. Solubility in Chloroform: 1 g/2 ml chloroform. Solubility in Ether: 1g/1.2 ml Ether. Tocopherol tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut lemak seperti minyak, lemak, 29ristal, aseton, eter dan sebagainya. Vitamin E bersifat basa jika tidak ada oksigen dan tidak terpengaruh oleh asam pada suhu 100o C. Bila terkena oksigen di udara, akan teroksidasi secara perlahan-lahan. Sedangkan bila terkena cahaya warnanya akan menjadi gelap secara bertahap. Appearance : Colourless or slightly yellow liquid; Solubility : Soluble in water, alcohol glycols and polar solvents; PH : 20°C 2,0 – 4,0 3,69 Density : 20°C 1,10 – 1,15 g/ml 1,117 g/ml ; Magnesium Salts Approx.23%. Physical State: clear liqid; Odor: odorless ; pH: 8.79.3 (5% aq.sol. 20°C) Form: liquid ;Colour: light yellow ;Odour: Characteristic rose odour ;Melting point / melting range: not determined ; Boiling point / boiling range: not determined ; Flash point: 85 °C ;Density: at 20 ° C 0,885 g/cm³ ; Solubility in / Miscibility with ; Water not soluble; Materials to avoid: Strong oxidizers, strong acids and bases
Cairan kental berwarna hijau
29
Anti oksidan
Pengawet Buffer
Parfum
Zat Aktif
Serbuk Chlerlla pyrenoidosa Minyak Lavender Ekstrak Kubis Avocado Oil
Etanol
5g
Serbuk berwarna hijau
5 ml
Physical state and appearance: Liquid; Odor: odor of lavender flowers; Color: Colorless to light yellow; Specific Gravity: 0.875 - 0.880 (Water = 1); Vapor Pressure: 0 kPa (@ 20°C) Solubility: Insoluble in cold water, hot water. Ekstrak berwarna coklat kehijauan, aroma khas kubis.
7g
Seed
10 %
Chamomile oil Aquadestilata
Ad 100
Ad Ad 100 100
0,1 % Ad 100
Harga rata-rata berat jenis, indeks bias, bilangan asam, bilangan iod, dan angka penyabunan berturut-turut 0,922 gr/cc; 1,467; 0,249 mg KOH/gr; 78,232 gr Iod/100 gr; dan 181,896 mg KOH/gr. 19 Pemerian cairan jernih, mudah menguap, beraroma khas. Air yang dibebaskan sesempurna mungkin dari zat anorganik ( mineral ) dibuat dengan penukar ion yang cocok. Pemerian : Berupa cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau. Kelarutan : Bercampur dengan larutan polar. Fungsi : Pelarut
30
Pearut
Tabel 3.2 Karakteristik Sediaan Sabun Padat Formul
Karakteristik
a F117
Karakteristik sabun hasil formulasi yaitu warna merah muda, aroma minyak kelapa,, pH asam, kadar alkali bebas 9 %, Bahan Aktif 9 %,
F2 5
bobot jenis 0,950. Karakteristik sabun hasil formulasi yaitu warana hijau, aroma khas lavender, viskositas 3,783 cp, pH 8,7, kerapatan 1,37 g/ml, < 10 koloni/
F3 18
gram. Karakteristik sabun hasil formulasi yaitu warna hijau, aroma rose, pH
F4
5,5-8,5, bobot jenis 1,02. Perkiraan karakteristik sabun yaitu warna putih tulang dan konsistensi Cairan Kental, konsistensi padat dengan pembusaan yang banyak. Pada formulas 1 merupakan sabun antiseptik lidah buaya dimana basis yang
digunakan adalah minyak kelapa dengan KOH dengan karakteristik dapat dilihat pada tabel 3.2. pada formula ini sebagai pembersih digunakan sabun campuran asam lemak dan basa, namun ada satu hal yang tidak boleh terlupakana bahwa pada formula ini semua bahan sabun cair terpenuhi kecuali pengawet. Walaupun surfaktan sendiri dan zat aktif memiliki daya anti bakteri tetapi untuk sediaan berair sebaiknya digunakan pengawet. Pada formula 2 sama halnya seperti formula 1 walaupun sudah memenuhi kriteria untuk sabun cair tetapi dalam formulanya tidak ditambahkan pengawet dan tidak dilakukan uji iritasi. Untuk formula 3 formulanya sudah dilakukan pengujian iritasi pada punggung kelinci dan hasilnya aman untuk di gunakan. Pada formula ke empat adalah rancangan formula penulis dimana penulis menggunakan campuran basis sabun padat olive oil, coconut oil, yang mengacu pada formula 3 karena sudah dilakukan pengujian iritasi dan aman, selain itu pada formula ini ditambahkan nipagin nipasol sebagai pengawet. Alasan pemilihan basis yaitu dipilih senyawa lemak dengan asam lemak yang panjang seperti coconut oil dan oliv oil. Karena semakin panjang rantai C pada asam lemaknya maka sifat mengiritasi pada kulit semakin berkurang. Selain itu pada formula ke empat ini penulis
31
tambahkan zat aktif bahan alam yaitu minyak biji alpukat yang berperan sebagai pelembab dan Chamomile oil sebagai anti bakteri.
BAB IV
32
PENUTUP
4.1. Kesimpulan Sabun untuk bayi secara umum harus memeiliki karateristik pH 9, Hipoalergenic, mudah dibusakan dan tidak mengiritasi. Komponen umum pada sediaan mandi cair yaitu : detergen /sabun, foam booster, pelarut, pengawet, antioksidan dan zat aktif khusus (bila perlu). Karakteristik sabun cair yang dibuat diperkirakan adalah dalam bentuk emulsi jika dilihat dari komposisi minyak biji alpukat sebagai bahan yang tidak disabunkan karena berperan sebagai emolien, dan berada pada fase minyak). 4.2. Saran Diharapkan formula ini dapat dijadikan bahan untuk dilakukan formulasi dan dilakukan pengujian karakteristik sediaan akhir, serta dapat dilakukan uji iritasi.
Daftar Pustaka
1. Perdanakusuma, DS. Anatomi Fisiologi Kulit Dan Penyembuhan Luka. Airlangga University School of Medicine. 2007. Tersedia :http://www.fk.unair.ac.id/attachments/1705_ANATOMI
33
%20FISIOLOGI%20KULIT%20DAN%20PENYEMBUHAN%20LUKA %20Agustus%202007.pdf. Diakses pada [8 April 2014]. 2. Muliyawan, D. dan Suriana, N. A-Z Tentang Kosmetik. Penerbit PT Eleksmedia Komputindo. Jakarta. 2002 3. Tranggono, RI, dan Latifah, F. Buku Pengantar Ilmu Pengetahuan Kosmetik. PT. Gramedia. Jakarta. 2007. 4. Goeser, AL. Kulit, Rambut dan Kuku. Tersedia http://lyrawati.files.wordpress.com/2008/07/kulit-rambut-kuku-goeseryohan.pdf. Diakses pada [8 April 2014]
:
5. Hernani dkk. Formula Sabun Transparan Antijamur Dengan Bahan Aktif Ekstrak Lengkuas (Alpinia galanga L.Swartz.). Bul. Littro. Vol. 21 No. 2, 2010. 6. BSNI.
Sabun
Mandi
Bayi,
SNl
16-4768-1998.
Tersedia
:
http://pustan.bpkimi.kemenperin.go.id/files/SNI%2016-4768-1998.PDF.
Diakses pada [15 Mei 2014]. 7. Andhira,
F,
Sabun
[Makalah].
Tersedia
: http://fairuzjuwel.blogspot.com/2012/06/makalah-sabun.html . Diakses pada [15 Mei 2014 ]
8. Iin, D. Pembuatan Sabun Transparan (Makalah). Diakses pada [15 Mei 2014]. 9. ________.Belajar
Membuat
Sabun .Tersedia http://belajarbuatsabun.wordpress.com/. Diakses pada [15 Mei 2014].
:
10. Janardhanan, K. R. Soaps and Detergents. Tersedia : http://www.vigyanprasar.gov.in/chemistry_application_2011/briefs/soaps_and_de tergents.pdf. Diakses pada [ 16 Mei 2014]. 11. _________.
Natural
Baby
Bath
With
Vit
E.
Tersedia
:
http://www.botaneco.ca/Documents/Formulations_NOV2013/Natural_B aby_Bath_Shea_Oil_VitaminE_011_093.pdf. Diakses pada [16 Mei 2014].
12. Ditjen POM. 1985. Formularium Kosmetik Indonesia. Jakarta.Departemen. Kesehatan RI 13. ________. Chamomile. Tersedia : http://www.herbalsafety.utep.edu/herbspdfs/chamomile.pdf. Diakses pada [16 Mei 2014].
34
14. _________. Matricaria chamomilla (German chamomile). Alternative Medicine Review Volume 13, Number 1 2008. 15. Miller,K Design *Your Own* Soap Recipe. Tersedia http://millersoap.com/soapdesign.html. Diakses pada [6 Juni 2014].
:
16. Lund, carolin et. al. Neonatal Skin Care: The Scientific Basis for Practice. Tersedia : http://sonhs.umkc.edu/documents/nnp/neonatalskincare.pdf. Diakses pada [6 Juni 2014]. 17. Hambali, Eliza.et al Kajian Pengaruh Penambahan Lidah Buaya Terhadap mutu Sabun Transparanran. J. Tek. Ind. Pert. Vol. 14.2 Hal. 74-79. 18. A.P Handayani, HC. Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Ekstrak Etanol 96% Biji Alpukat (Perseae Americana Mill) Terhadap Formulasi Sabun Padat Transparan. Fak. Kedokteran dan Ilmu kesehatan UIN, Jakarta 2009. 19. Widioko, SA. Proses Ekstraksi Kontinyu Lawan Arah Dengan Simulasi Batch Tiga Tahap : Pengambilan Minyak Biji Alpukat Menggunakan Pelarut N-Hexane Dan Iso Propil Alkohol. Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro. 2010. 20. Raymond,c Rowe, et al.Handbook of Pharmaceutical Excipients Sixth edition.Pharmaceutical Press. 2009. 21. ________. Bureu of Indian Standard .Spesification for Baby Toilet Soap.2011.
Diskusi : 1. Dalam definisi sabun cair untuk bayi dinyatakan bahwa formula tidak boleh mengiritasi mata, Apakah formula anda memenuhi syarat ? dan bila tidak zat tambahan apa yang seharusnya digunakan ? Jawab: Untuk formula saya tidak melakukan uji iritasi terhadap mata, namun jika dilihat dari eksipien yang digunakan basis sabun dan teterjen adalah garam kalium yang kemungkinan dapat menyebabkan perih di mata untuk membbuat formula tidak perih dimata lebih baik digunakan sabun dan deterjen dari garam dengan molekul besar seperti garam ammonium.
35
2. Apa perbedaan karakteristik sabun cair untuk bayi dan sabun dewasa ? Jawab : Perbedaan sabun dewada dan sabun bayi dapat dilihat dari kemurnian yang cukup tinggi dari bahan bahannya serta tidak menggunakan banyak parfun dan pewarna. Pada sabun bayi harus hipoalergenic. 3. Karakteristik pH untuk sabun bayi ? Jawab : Dari definisi sabun sendiri karena sabun adalah garam yang bersifat alkali maka pH sabun akan berada pada pH sekitar 9. Dan tidak ada persyaratan pH untuk sabun bayi. 4. Apakah uji iritasi yang dilakukan sudah mengmenuhi untuk uji iritasi mata ? Jawab : Belum 5. Jika memandikan bayi mengakibatkan iritasi biasanya disebabkan karena apa ? Bahan penyebab iritasi pada sabun apa saja ? Ada beberapa zat yang dapat mengiritasi kulit yaitu sabun dan deterjen, pewarna, dan parfum namun biasanya sabun mandi bayi tidak menggunakan pewarna dan pewangi tambahan sehingga kemungkinan besar yang menyebabkan iritasi adalah dari daterjen atau sabunnya itu sendiri. Harus dipilih tipe sabun yang dipakai untuk bayi.
36
