Índice I.Resumen……………………………………………………………………………………. II. Cuerpo de texto 1. Introducción……………………………………………………………… 2. Antecedentes……………………………………………………………. 2.1. Sauce………………………………………………….. 2.2. Salicina…………………………………………………. 2.3. Acido salicílico………………………………………….. 2.4. Acido acetil salicílico………………………………………. 3. Objetivos……………………………………………………………………………………….. 4. Materiales y métodos……………………………………………………………………. 4.1. Proceso en planta piloto………………………………………………. 4.2. Extracción………………………………………………………………. 4.3. Purificación……………………………………………………………. 5. Resultados……………………………………………………………………………………. 6. Discusión………………………………………………………………………………………… 7. Conclusión……………………………………………………………………………………. III. Bibliografía…………………………………………………………………………………………………. IV. Anexos…………………………………………………………………………………………………….. 1. Ficha técnica 2. Ficha técnica
RESUMEN (completar)
CUERPO DE TEXTO Introducción Entre las plantas que han sido objeto de una creciente investigación clínica durante los últimos años se encuentra el sauce. Desde 1998 se han llevado a cabo varios estudios clínicos con extractos de corteza de sauce, cuyos resultados se han presentado en congresos y publicado en revistas y como tesis doctorales. Las sustancias conocidas en la corteza de sauce son la salicina (salicósido) y sus ésteres, los cuales se hidrolizan con facilidad. La salicina se utilizó sobre todo para tratar resfriados, sinusitis, malaria y posiblemente también contra la pulmonía. Posteriormente, destacó en el tratamiento de la fiebre reumática. A principios del siglo XX, la salicina fue sustituida por el ácido salicílico y más tarde por el ácido acetilsalicílico. Desde entonces pasó al olvido, tal vez también porque la síntesis de heterósidos resulta bastante difícil aún hoy en día. En fitoterapia, sin embargo, parece darse un renacimiento de la salicina y sus ésteres, a través de la utilización del extracto de la corteza de sauce. Por esto, en el presente trabajo se intentará demostrar la factibilidad técnica y económica de producir u obtener ácido acetilsalicílico a partir de salicina presente en un extracto de corteza de sauce llorón.
Antecedentes SAUCE Origen En América, el sauce se localiza desde México hasta Chile y crece especialmente en las riveras de los ríos y pantanos. Preferentemente, en suelo húmedo, arenoso y con buen drenaje Características El sauce es un árbol perennifolio o caducifolio de 5 a 12 m (hasta 25 m) de altura, con un diámetro a la altura del pecho de hasta 60 cm. Presenta un tronco recto, con ramificación irregular y ramas casi erectas. Una corteza externa profundamente fisurada, de color morena a pardo oscura, mientras que la corteza interna es rosada y
muy fibrosa, con un grosor total entre 12 y 20 mm. Las hojas son simples, muy angostas, lineares, con bordes aserrados y de color verdoso pálido. Las flores están dispuestas en amentos terminales sobre ramas cortas. Propiedades medicinales El sauce contiene salicilatos, base de la preparación de las aspirinas y disolventes del ácido úrico. La corteza contiene taninos y un alcaloide llamado salicilína, sucedáneo de la quinina. La corteza en infusión se emplea para combatir las fiebres y el reumatismo y las hojas licuadas con leche para la bronquitis. Especie productora de propóleo.
SALICINA Características La salicina es un glucósido alcoholico que se encuentra en plantas de género salix, como el sauce. La salicina, al ser ingerida, se convierte en ácido salicílico, relacionada directamente con la aspirina y tiene efecto analgésico, antipirético, antiinflamatorio y anticoagulante. Se la puede extraer de la corteza del sauce mediante maceración, como se explica más adelante. (NO ENCUENTRO SU ESTRUCTURA)
ACIDO SALICÍLICO Características El ácido salicílico (o ácido 2-hidroxibenzoico) recibe su nombre de Salix, la denominación latina del sauce de cuya corteza fue aislado por primera vez. Se trata de un sólido incoloro que suele cristalizar forma de agujas. Tiene una buena solubilidad en etanol y éter.
en
Identificación Con Hierro (III) en disolución acuosa da un color rojizo característico. A un pH ácido de 2 a 3 (con esto podríamos ver si obtuvimos algo en planta piloto) Síntesis Industrialmente se obtiene a partir de dióxido de carbono y fenóxido de sodio por sustitución electrofílica y posterior liberación del ácido de su sal mediante adición de un ácido fuerte. Es la conocida síntesis de Kolbe.
El inicio del proceso es a partir de fenol y una disolución de sosa al 50 % para obtener el fenolato Solo informativo. (ver si lo ponemos) La reacción de Kolbe-Schmitt es una reacción química caracaterizada por una carboxilación que ocurre cuando se calienta el fenolato sódico—la sal de sodio del fenol—junto con dióxido de carbono bajo 100 atmósferas de presión y 125 °C, para luego tratar el producto con ácido sulfúrico. El producto resultante es un ácido hidróxido aromático conocido como ácido salicílico, uno de los precursores de la aspirina.1 2 3 La reacción de Kolbe-Schmitt procede por una adición nucleofílica de un grupo fenolato al dióxido de carbono para producir el salicilato. El último paso es la reacción del salicilato con el ácido para formar el ácido salicílico deseado. El epónimo proviene de los químicos Adolph Wilhelm Hermann Kolbe y Rudolf Schmitt.
Usos médicos y cosméticos El ácido salicílico es el aditivo clave en muchos productos para el cuidado de la piel diseñados para tratar acné, psoriasis, callosidades (el endurecimiento de la piel por presión persistente), y las verrugas. Trata el acné causando que las células de la piel se caigan más fácilmente, evitando que los poros se tapen. Este efecto en las células de la piel también hace que el ácido salicílico sea un ingrediente activo en varios champús diseñados para tratar la caspa. Las propiedades medicinales del ácido salicílico (principalmente para alivio a la fiebre) se han conocido desde 1763. La sustancia ocurre en la corteza de los sauces. Mediante la esterificación del grupo hidroxil-fenólico del ácido salicílico se puede obtener el ácido acetilsalicílico (aspirina) Como antiséptico bucal, el ácido salicílico restituye el ácido protector de las mucosas, ejerciendo un efecto antiséptico actuando en las mucosas afectadas de la boca y labios y es absorbido parcialmente por los mismos, ejerciendo así su acción antiséptica y desinfectante. (Ficha técnica en anexos)
ACETILSALICÍLICO Características El ácido acetilsalicílico o AAS (C9H8O4), también conocido con el nombre de Aspirina®, es un fármaco de la familia de los salicilatos, usado frecuentemente como antiinflamatorio, analgésico, para el alivio del dolor leve y moderado, antipirético para reducir la fiebre y antiagregante plaquetario indicado para personas con alto riesgo de coagulación sanguínea. Historia La corteza de sauce ha sido usada desde tiempo inmemorial para el alivio de la fiebre y del dolor. Investigaciones posteriores condujeron al principio activo de esta planta, que los científicos llamaron salicilina, un análogo del ácido salicílico y del ácido acetilsalicílico. El principio activo fue aislado en 1828 por Johann Buchner, profesor de farmacia en la Universidad de Múnich; se trataba de una sustancia amarga y amarillenta extraída de agujas cristalinas que llamó salicina. En 1829 un farmacéutico francés, Henri Leroux, improvisó un procedimiento de extracción del que obtuvo 30 gramos de salicilina a partir de 1.5 kg de corteza. En 1838 Raffaele Piria, un químico italiano, logró separar la salicina en azúcar y un componente aromático llamado salicilaldehído. A este último compuesto lo convirtió, por hidrólisis y oxidación, en cristales incoloros a los que puso por nombre ácido salicílico. Fue sintetizado por primera vez por Charles Frédéric Gerhardt en 1853 y luego en forma de sal por Hermann Kolbe en 1859. Hubo que esperar hasta 1897 para que el químico alemán Felix Hoffmann, de la casa Bayer, consiguiera sintetizar al ácido salicílico con gran pureza. Sus propiedades terapéuticas como analgésico y antiinflamatorio fueron descritas en 1899 por el farmacólogo alemán Heinrich Dreser, lo que permitió su comercialización. Aspirina fue el nombre comercial acuñado por los laboratorios Bayer para el comprimido fabricado con esta sustancia, convirtiéndose en el primer fármaco del grupo de los antiinflamatorios no esteroideos, AINE. Posteriormente, en 1971, el farmacólogo británico John Robert Vane, pudo demostrar que el AAS suprime la producción de prostaglandinas y tromboxanos, lo que abrió la posibilidad de su uso en bajas dosis como antiagregante plaquetario, ampliando enormemente su campo comercial y compensando el hecho de que, en la actualidad, su uso como antiinflamatorio de elección haya sido desplazado por otros AINE más eficaces y seguros.
Descripción o proceso de síntesis El ácido salicílico o salicilato, producto metabólico de la aspirina, es un ácido orgánico simple con un pKa de 3,0. La aspirina, por su parte, tiene un pKa de 3,5 a 25 °C. Tanto la aspirina como el salicilato sódico son igualmente efectivos como antiinflamatorios, aunque la aspirina tiende a ser más eficaz como analgésico. La makesia es la producción del un ácido acetilsalicílico, se protona el oxígeno para obtener un electrófilo más fuerte.
La reacción química de la síntesis de la aspirina se considera una esterificación. El ácido salicílico es tratado con anhídrido acético, lo que hace que el grupo alcohol del salicilato se convierta en un grupo acetilo (salicilato-OH → salicilato-OCOCH3). Este proceso produce aspirina y ácido acético, el cual se considera un subproducto de la reacción. Como catalizador casi siempre se usan pequeñas cantidades de ácido sulfúrico y ocasionalmente ácido fosfórico. El método es una de las reacciones más usadas en los laboratorios de química en universidades de pregrado.
OBJETIVOS Objetivos generales
Estudiar las características del Sauce llorón Proponer un proceso de extracción de salicina del sauce llorón Proponer un proceso de conversión de salicina en acido acetilsalicílico
Objetivos específicos
Obtener ácido acetilsalicílico a partir de salicina extraída de la corteza de sauce llorón
MATERIALES Y METODOS (VER Y COMPLETAR O REDONDEAR) Proceso de obtención I (CREO QUE LOS ULTIMOS DOS PARRAFOS NI VAN) Recolección de corteza de sauce. Para esto se utilizaron elementos cortantes con el cuidado debido de depredar lo menos posible a la muestra. Tratamiento del material. Las siguientes etapas se realizaron en planta piloto donde se cortó la corteza en pequeños trozos, luego se llevaron a ebullición 250 gramos de ésta en 2 litros de agua por espacio de 1 hora. A la muestra obtenida se le midió el pH y luego se sometió a destilación. Se destiló la infusión obtenida luego de extraer restos sólidos mediante filtrado. Se retiraron 4 muestras a 15 minutos una de la otra, mientras transcurría la destilación. Se midió el pH a las 4 muestras, notándose discreta acidificación a medida que la concentración aumentaba por tiempo de destilación, haciéndose más notoria en la muestra que se retiró por último, la cual presentaba un pH 6. Se midió el pH del agua destilada de la infusión (pH8). Se dejaron las 4 muestras en observación, a una de ellas se le agregó 1/3 de alcohol. Se observó que en las muestras donde no se agregó alcohol aparecieron hongos en su superficie. Se procedió al agregado de alcohol constatándose la desintegración y posteriormente la no proliferación de estos organismos. En la muestra que se le colocó alcohol al principio, no se desarrollaron hongos.
Proceso de obtención II. Extracción y purificación A partir de la corteza se extrae el heterósido y tanino, por maceración en agua caliente durante varias horas. El extracto acuoso se filtra, se concentra al vacío y se trata, después, con acetato de plomo. Tras filtración, se elimina el exceso de plomo por tratamiento con sulfuro de hidrógeno. El líquido filtrado, que carece ya de tanino, se neutraliza con amoniaco, se concentra y se deja enfriar, con lo que se separan cristales de salicina (¿esto no sería ya acetilsalicílico?). Estos cristales pueden purificarse disolviéndolos de nuevo, filtrando a través de carbón animal (debe ser activado) y recristalizando. HAY QUE VER LOS DOS Y REDACTAR UN SOLO PROCESO ESPECIFICANDO BIEN LAS CANTIDADES A USAR DE CADA COSA
Diagrama de flujo
Secuencia de fotos RESULTADOS
DISCUSIÓN CONCLUSIÓN BIBLIOGRAFÍA http://www.semicol.co/semillas/forestales-yornamentales/sauce/flypage_new.tpl.html
ANEXOS ANEXO I. ficha técnica del sauce llorón FICHA TÉCNICA Sauce llorón-Salix Babylonica
Nombre científico Nombre común División Clase Orden Familia Género Especie Origen DESCRIPCIÓN BOTÁNICA Árbol
Salix Babylonica Sauce Colorado, sauce llorón, pájaro bobo, sauz Magnoliophyta Magnoliopsida Malpighiales Salicaceae Salix S. babylonica En América se localiza desde México hasta Chile; especialmente en las riveras de los ríos y pantanos. Árbol perennifolio o caducifolio de 5 a 12 m (hasta 25 m) de altura, con un diámetro a la altura del pecho de hasta 60 cm. Tronco recto, ramificación irregular, ramas casi erectas. Corteza externa profundamente fisurada, morena a pardo oscura, corteza interna rosada y muy fibrosa. Grosor total: 12 a 20 mm. Semillas de 0.5 a 0.7 mm de largo, con un papo denso de pelos blancos.
Hojas
Simples muy angostas, lineares, con bordes aserrados; láminas de 6 x 0.6 a 13 x 0.8 cm de color verdoso pálido, el follaje con un color verde característico.
Flores
Flores dispuestas en amentos terminales sobre ramas cortas. Amentos masculinos hasta de 7 cm de largo y 7 mm de ancho; flores masculinas verde amarillentas, de 5 mm de largo. Amentos femeninos de 3 a 5 cm de largo por 3 a 5 mm de ancho; flores femeninas verdes.
Fruto
Infrutescencias hasta de 10 cm de largo; cápsulas bivalvadas de 47 mm, ovoides, agudas, pardo verdosas, con muchas semillas microscópicas. Semillas de 0.5 a 0.7 mm de largo, con un papo denso de pelos blancos.
Semillas
PROPAGACIÓN Y CRECIMIENTO Altitud Clima
Suelos Almacenamiento de semillas
0 a 2800 m sobre nivel del mar Se observa en el bosque húmedo tropical, en el bosque húmedo pre-montano bajo, y en el bosque muy húmedo montano bajo. Húmedo, arenoso y con buen drenaje El máximo periodo de almacenamiento es de 4 a 6 semanas. Las semillas húmedas pueden almacenarse por más de un mes si se refrigeran en recipientes sellados. No se ha observado latencia. Ninguno
Tratamiento pre-germinativo INFORMACIÓN ADICIONAL Propiedades medicinales
El sauce contiene salicilatos, base de la preparación de las aspirinas y disolventes del ácido úrico. La corteza contiene taninos y un alcaloide llamado salicilína, sucedáneo de la quinina. La corteza en infusión se emplea para combatir las fiebres y el reumatismo y las hojas licuadas con leche para la bronquitis. Especie productora de propóleo.
SIEMBRA Sistema de siembra
Por semilla, se siembran inmediatamente después de colectadas. Las cápsulas se esparcen en las camas húmedas y se cubren para mantener la humedad relativa a altos niveles hasta que las plántulas se hayan establecido bien. Se recomienda trasplantar plantas mayores de 1 año para que resistan el cambio. El espaciamiento puede ser de 4 x 2 m, 3 x 3 m o 3 x 2 m. La plantación con estacas de 30 cm de ramas de un año de edad o estacas más grandes, utilizar distancias de 2 x 2 m. La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, más o menos de 1 a 2cm de profundidad Especie semiheliófita, demandante de luz Mantener el sustrato permanentemente húmedo durante la germinación sin exceso. Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada.
Profundidad de siembra Manejo de luz Riego Sustrato
ANEXO II. Acido acetilsalicílico. Ficha
NOMBRE (IUPAC) SISTEMÁTICO Ácido 2-(acetiloxi)-benzoico
DATOS QUÍMICOS Fórmula
C6H4(OCOCH3)COOH
Peso mol.
180,16 uma
Otros nombres
Ácido acetilsalicílico, Ácido o-acetilsalicílico, Acetilsalicilato, Ácido 2-acetoxibenzoico
DATOS FÍSICOS Densidad
1,40 g/cm³
P. fusión
138 °C (280 °F)
Punto de ebullición
140 °C (284 °F)
Solubilidad en agua
1 mg/mL (20 °C)
FARMACOCINÉTICA Biodisponibilidad Rápida y completa Metabolismo
Hepático
Vida media
300-650mg: 3,1-3,2 horas; Dosis 1 g:5 horas; Dosis 2 g:9 horas
Excreción
Renal
ANEXO III. FICHA DE SEGURIDAD
ACIDO o-ACETILSALICILICO
ICSC: 0822
ACIDO o-ACETILSALICILICO Acido 2-acetoxibenzoico Acido acetilsalicílico Aspirina C9H8O4 Masa molecular: 180.15
N° CAS 50-78-2 N° RTECS VO0700000 N° ICSC 0822 N° NU 2811 TIPOS DE PELIGRO/ EXPOSICION INCENDIO
PELIGROS/ SINTOMAS AGUDOS
Combustible.
Las partículas EXPLOSION finamente dispersas forman mezclas explosivas en el aire.
PIEL
OJOS
INGESTION
Evitar llama abierta.
Polvo, pulverización con agua, espuma, dióxido de carbono.
Evitar el depósito de polvo. Sistema cerrado, equipo eléctrico y de alumbrado a prueba de explosión de polvos. ¡EVITAR LA DISPERSION DEL POLVO!
EXPOSICION
INHALACION
PREVENCION
PRIMEROS AUXILIOS/ LUCHA CONTRA INCENDIOS
Tos, pesadez.
Enrojecimiento.
Enrojecimiento.
Ventilación.
Aire limpio, reposo, respiración artificial si estuviera indicada y someter a atención médica.
Guantes protectores.
Aclarar la piel con agua abundante o ducharse y solicitar atención médica.
Gafas ajustadas de seguridad.
Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad). Después, consultar a un médico.
No comer, beber ni fumar durante el
Enjuagar la boca y someter a atención
trabajo.
médica.
DERRAMAS Y FUGAS
ALMACENAMIENTO
NO verter en el alcantarillado. Barrer la sustancia derramada e introducirla en un recipiente, eliminar el residuo con agua abundante y trasladarlo a continuación a un lugar seguro. (Protección personal adicional: equipo autónomo de respiración).
Separado de alimentos y piensos, oxidantes fuertes, bases fuertes, ácidos fuertes. Herméticamente cerrado. Mantener en lugar fresco, seco y bien ventilado.
D A T O S I M P O R T A N T E S
ENVASADO Y ETIQUETADO
NO transportar con alimentos y piensos. Clasificación de Peligros NU: 6.1 Grupo de Envasado NU: III
ESTADO FISICO; ASPECTO Cristales, entre incoloros y blancos, o polvo. Adquiere olor a ácido acético por exposición a la humedad ambiental. PELIGROS FISICOS Es posible la explosión del polvo si se encuentra mezclado con el aire en forma pulverulenta o granular. PELIGROS QUIMICOS La sustancia se descompone en contacto con agua caliente o cuando es disuelta en soluciones de carbonatos e
VIAS DE EXPOSICION La sustancia se puede absorber por inhalación y por ingestión. RIESGO DE INHALACION La evaporación a 20°C es despreciable; sin embargo se puede alcanzar rápidamente una concentración molesta de partículas en el aire. EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACION La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio. La exposición puede producir pérdida de conocimiento.
hidróxidos EFECTOS DE alcalinos. Durante EXPOSICION un calentamiento PROLONGADA intenso se O REPETIDA producen humos tóxicos. Reacciona La sustancia con oxidantes puede tener fuertes, ácidos efectos sobre el fuertes, bases hígado, riñones, fuertes. vejiga, tracto gastrointestinal, LIMITES DE sistema EXPOSICION cardiovascular y sistema nervioso TLV (como central. La TWA): 5 mg/m3 sustancia produce (ACGIH 1990efectos sobre el 1991). tracto respiratorio, MAK no dando lugar a establecido. reacciones alérgicas y asmáticas. La experimentación animal muestra que esta sustancia puede causar toxicidad en la reproducción en humanos. Punto de fusión: Solubilidad en PROPIEDADES 135°C agua: escasa (0.25 Densidad relativa FISICAS g/100 ml a 15°C) (agua = 1): 1.40 Esta sustancia puede ser peligrosa para el ambiente. DATOS AMBIENTALES Debería prestarse atención especial al agua.
ANEXO IV. FICHA ACIDO SALICILICO
Ácido salicílico Nombre (IUPAC) sistemático Ácido 2-hidroxibenzoico
General Otros nombres
Ácido salicílico
Fórmula semidesarrollada
φOHCOOH
Fórmula estructural
Ver imagen.
Fórmula molecular
C7H6O3
Identificadores Número CAS
69-72-7 Propiedades físicas
Estado de agregación
Sólido
Apariencia
Incoloro
Masa molar
138,12 g/mol
Punto de fusión
432 K (159 °C)
Punto de ebullición
484 K (211 °C)
Propiedades químicas Acidez (pKa)
4,19
Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario
Propiedades medicinales del sauce criollo y el sauce llorón
Un grupo de estudiantes plantea sus inquietudes sobre las propiedades medicinales de dos especies vegetales autóctonas: ¿será igualmente eficaz tomar un té de corteza de sauce que ingerir un analgésico de venta libre como la aspirina? En el siguiente artículo se desarrolla una propuesta de Club de Ciencias del Liceo de Cebollatí Departamento de Rocha- acerca de las propiedades analgésicas y antiinflamatorias del sauce criollo y sauce llorón.
Sabido es que las hierbas medicinales se han vuelto muy populares en los últimos años y la ingesta de té de yuyos se ha convertido en una usanza popular. "La gente de campo nos ha transmitido la tradición de la preparación de las hierbas a las nuevas generaciones". En el Interior, donde las costumbres se conservan mucho más que en la capital, es frecuente escuchar "Curar con hierbas" Éstas se pueden hallar al costado de las rutas, sobre todo en los caminos rurales y en la mayoría de las quintas se hace un lugarcito para una pequeña botica de plantas medicinales más conocidas como "yuyos", que sirven para sacar de casi cualquier emergencia a los integrantes de la familia. El uso de hierbas medicinales es un arte milenario que recibe el nombre de fitoterapia. Cada vez se habla más de ella como una auténtica medicina diferente, alternativa, que tiene sus propias reglas y métodos. No es incompatible con la medicina tradicional de los doctores, sino que ambas pueden combinarse", dice el manual para el uso de las hierbas medicinales de Paraguay, auspiciado por la Unesco. La OMS, si bien apoya el uso de las plantas medicinales, advierte que un mal uso puede traer consecuencias negativas para la salud. Dos graves problemas son la mezcla inadecuada de estos productos y el hecho de que, muchas veces, el paciente no informa a su médico que las está consumiendo. Un tratamiento tradicional mezclado con ciertas hierbas automedicadas puede resultar, en algunas ocasiones muy peligroso. A continuación se transcribe casi textualmente la propuesta que hace al respecto un grupo de jóvenes del Liceo de Cebollatí, que participaron en la Feria de Clubes de Ciencias en el año 2008: CLUB DE CIENCIAS - LOS YUYEROS 3º CB LICEO DE CEBOLLATÍ DEPARTAMENTO DE ROCHA "Si investigamos juntos, juntos descubriremos, y por lo tanto ese descubrimiento será tuyo y mío, siendo así, nos dará vitalidad" Krishnam
PROPIEDADES MEDICINALES DE LAS SALICÁCEAS: Sauce llorón y Sauce criollo HIPÓTESIS Dadas las propiedades medicinales (antirreumática y antiinflamatoria), que se le adjudican a la infusión de corteza de los sauces criollo y llorón, ésta debe presentar en su estructura química una o más sustancias que las determinan. OBJETIVOS Planteada la hipótesis nos propusimos conocer las propiedades medicinales de esas especies para saber sus indicaciones y contraindicaciones de su ingesta. (Objetivo general del trabajo) Además consideramos de importancia identificar la o las sustancias que le otorgan esas propiedades e intentar obtenerla/s en forma pura para su mejor identificación. (Objetivo específico) RESUMEN Investigando los efectos curativos de las plantas medicinales nos llama la atención las propiedades antirreumáticas y antiinflamatorias de la corteza de las salicáceas (Sauce llorón y Sauce criollo). Leyendo variada literatura sobre el tema, nos informamos que las salicáceas contienen ácido salicílico (uno de los compuestos principales de la aspirina), por lo que decidimos comprobar su presencia. Por lo expresado anteriormente podemos decir que la infusión de corteza de sauce es un buen antiinflamatorio y antirreumático y su uso y contraindicaciones son los mismos que para la aspirina (en este caso su componente principal que es el ácido salicílico). Pero no podemos dejar de aconsejar que al igual que todo medicamento, debe consultar al médico antes de tomarlo. METODOLOGÍA El trabajo comenzó el primero de abril de 2008 y se desarrolló durante el resto del año, las diferentes instancias de investigación fueron hechas a través de recolección de corteza de sauce en varias salidas de campo. Para éstas se utilizaron elementos cortantes con el cuidado debido de depredar lo menos posible al ejemplar muestra. Las siguientes etapas se realizaron en el laboratorio donde se cortó la corteza en pequeños trozos, luego se hirvieron 250 gramos de ésta en 2 litros de agua por espacio de 1 hora. A la muestra obtenida se le midió el pH y luego se sometió a destilación. PROCEDIMIENTO Se realizó el siguiente procedimiento: Se destiló la infusión obtenida luego de extraer restos sólidos mediante filtrado. Se retiraron 4 muestras a 15 minutos una de la otra, mientras transcurría la destilación. Se midió el pH a las 4 muestras, notándose discreta acidificación a medida que la concentración aumentaba por tiempo de destilación, haciéndose más notoria en la muestra que se retiró por último, la cual presentaba un pH 6. Se midió el pH del agua destilada de la infusión (pH8). Se dejaron las 4 muestras en observación, a una de ellas se le agregó 1/3
de alcohol. Se observó que en las muestras donde no se agregó alcohol aparecieron hongos en su superficie. Se procedió al agregado de alcohol constatándose la desintegración y posteriormente la no proliferación de estos organismos. En la muestra que se le colocó alcohol al principio, no se desarrollaron hongos. MUESTRAS A- Infusión de corteza de Sauce poco concentrada B- Infusión poco concentrada en la cual aparecieron hongos C- Se le agregó alcohol en la infusión con hongos, estos desaparecieron. D- Infusión con el doble de alcohol; no aparecen hongos. E- Concentrado de destilación con impurezas. F- Destilación acidificada con pH menor al agua destilada. CONCLUSIÓN De los trabajos realizados llegamos a las siguientes conclusiones: 1- Que el pH de las sustancias más concentradas se acercaba al pH de la aspirina diluída en alcohol. 2- El agua destilada procedente de la infusión concentrada de un pH inferior al agua destilada. Esto nos hace pensar que hay acidificación en ella (presencia de ácido). 3- Al agregar alcohol se evita la proliferación de hongos en los concentrados. Esto es compatible con tratados que mencionan que mezclando aspirina con alcohol se obtiene un excelente antimicótico por lo tanto esto nos hace pensar que estamos frente a un componente del mencionado fármaco compatible con él al ácido salicílico. En otras instancias se pedirá información y asesoramiento a las Facultades de Ciencias y Química. CONCLUSIÓN FINAL 1- Por lo antes investigado podemos decir que la infusión de corteza de sauce es un buen antiinflamatorio y antirreumático y su uso y contraindicaciones son los mismos que para la aspirina (en este caso su componente principal que es el ácido salicílico). Como todo medicamento consulte a su médico antes de tomarlo. 2- Además concluimos que esta primera etapa en un laboratorio liceal está cerrada, debiéndose pasar a una segunda etapa a un laboratorio químico con autorización del M.S.P. (Ministerio de Salud Pública) para su posterior comercialización. RESUMEN FINAL Por lo investigado luego de repetidos experimentos, los Yuyeros plantean que la corteza de las salicáceas (sauce llorón y sauce criollo) tiene propiedades antiinflamatorias y además es un excelente antimicótico cuando se mezcla con alcohol. RECOPILACIÓN DE DATOS Se buscó bibliografía sobre las salicáceas. Historia de la aspirina Indicaciones y contraindicaciones del ácido acetil salicílico y del ácido salicílico. Dosis tóxica
Fórmula del ácido acetil salicílico y del ácido salicílico.
BIBLIOGRAFÍA Material Bayer Uruguay proporcionado por la Profesora Vanesa De Ávila Material de farmacología proporcionado por el doctor profesor Marcial Pereira Tratado de Medicina interna Remedios y plantas medicinales de Javier Bergara Material de Herboristería Mortola Uso medicinal de lagunas plantas del parque de vacaciones de UTE y ANTEL pág.35 Antología del árbol Rotary Club de Montevideo pág. 84 Árboles y arbustos Atilio Lombardo Nuestra tierra fascículo III pág. 22 Flora indígena del Uruguay J. Muñóz P. Ross P. Ccracos pág. 218 Facultad de Agronomía Sistemática vegetal Mauricio Bonifacino pág.34 Bosques nativos en el Uruguay O.S.Media/Fabricio Layton Botánica Práctica Antonio Valeta Hierbas medicinales de José Ferreira pág. 136 Wikipedia.org Manual para el uso de las hierbas medicinales de Paraguay
