INTRODUCCION La bovinometría es una disciplina reciente, que a través del uso de mediciones se convierte en una herramienta importante en la evaluación del crecimiento y desarrollo corporal, entre y dentro de razas. En sistemas de explotación similares, es de utilidad en la comparación con medidas tomadas en una raza, dando idea de la variación de estas, a través del tiempo, verificando si han aumentado, disminuido o permanecen estables. Una parte parte fundam fundament ental al del fenoti fenotipo po de cualqu cualquier ier raza, raza, indepe independi ndient enteme emente nte de su propósito propósito carne o leche o doble propósito!, propósito!, es la producción, la adaptación adaptación al medio y la vida productiva. productiva. Las característi características cas lineales, especialmente especialmente en "anado de leche han mostrado una "ran relación con la duración de la vida productiva, b#sicamente por su impa impact cto o en la salu salud d de los los anim animal ales es.. $in $in emba embar" r"o, o, para para crea crearr un sist sistem ema a de clasificación lineal, es fundamental conocer primero las dimensiones de un animal, para determinar fortalezas y debilidades, dentro de cada una de las razas y poder me%orar carac caracte terí rísti stica cass de conf confor orma maci ción ón,, así como como defin definir ir los los biot biotip ipos os m#s m#s efic eficie ient ntes es en diferentes condiciones medioambientales. Las características de conformación son parte de los criterios o índices de selección recom recomend endad ados os o desarr desarrol olla lado doss en dist distin into toss país países es que comb combin inan an eval evalua uaci cion ones es "enéticas de características de producción, reproducción, funcionales, lon"evidad y conformación, con el fin de evaluar el mérito económico total de los animales con fines de selección. &ieira et al, menciona que la selección practicada actualmente enfatiza en tama'o y medidas bovinométricas corporal, porque est# directamente relacionado con el peso del animal animal.. En consec consecuenc uencia, ia, inicia inicialme lmente nte se comenz comenzó ó con la utiliz utilizaci ación ón de medida medidass corporales en cebuinos que permitían obtener una curva de crecimiento y que en los (ltimos a'os pasaron a ser valorados entre criadores y ferias "anaderas.
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OBJETIVOS Objetivo General o
)aracterizar medidas bovino métricas, en bovinos hembras de la raza *olstein, %ersey y pardo suizo en la localidad de la +ayca del departamento de )ochabamba
Objetivos Específicos o
eterminar medidas del la"o de cuerpo, perímetro abdominal, perímetro tor#cico
o
en hembras de la raza *olstein, %ersey y pardo suizo. )alcular las aproximaciones de peso vivo de cada animal utilizando los métodos
o
de crevat, quetelet. )alcular la correlación entre las diferentes variables bovinométricas obtenidas de cada hembra.
!RCO TEORICO E"terior # Confor$aci%n bovina& -ara su estudio dividimos el cuerpo del bovino en )abeza cuello, tronco y extremidades.
Cabe'a( /iene forma de pir#mide truncada, es el ór"ano que da ori"en a los
a!
aparatos di"estivo y respiratorio0 en los animales de leche es afilada y musculosa con un mayor di#metro en las ventanas nasales ollares! y en los animales de carne tiene un aspecto ancho con menor di#metro en sus ollares. El tama'o de la cabeza debe ser proporcional al cuerpo del animal y se extiende desde la nuca hasta la punta de nariz. La cabeza consta de las si"uientes partes o
)rente&
o
Cara&
o
orro o p*nta +e nari' h(meda en animales sanos!.
o
,oll o test*s.
o
Canal +e las fa*ces( situada entre las ramas del maxilar inferior.
o
Barba+a o Barbilla( situada deba%o de la boca. 2 de 15
o
-*ija+a( formada por el borde inferior y ascendente de la mandíbula.
o
Gar.anta( tiene como base la larin"e y la farin"e.
o
Orejas( pueden ser erectas o col"ante se"(n la raza
o
Ojos( su expresión varía con la raza.
o
Ollares( 1stos han de ser bien amplios y f#ciles de distender, para el me%or h#bito respiratorio.
o
ejillas( 2e"ión amplia y fuerte en las razas de carne y m#s fina en las de leche, con piel del"ada que forma una especie de ple"ado.
o
,ar%ti+a( formar una li"era depresión entre la cabeza y el cuello, situada entre el cuello y la cabeza.
b! C*ello( Esta sección est# conformada por dos bordes superior e inferior! y dos caras laterales tablas del cuello!. En el borde inferior se encuentra la papada y en las caras laterales se puede administrar medicamentos. En los bovinos de carne debe ser relativamente compacto, carnoso y estar bien li"ado a la cabeza0 en los de leche, el cuello es afinado y musculoso, es un defecto el cuello arqueado. c! Tronco( El tronco en los bovinos tiene la forma en cierto modo a un paralelepípedo0 es la cavidad donde se alo%an los ór"anos de la circulación, respiración y de las vísceras di"estivas, presenta 34 pares de costillas. En los animales de leche es afilado y musculoso0 en los animales de carne esta sección es ancha con un aspecto fuerte y musculosa, se puede observa f#cilmente la fuente de leche. El tronco es m#s lar"o en los animales de lecho que en los de carne y varía con la raza. )onsta de las si"uientes partes El tronco o
/a cr*'( 5mplia en los bovinos productores de carne, y en los de leche, afilada y an"ulosa. $irve para tomar la altura del animal.
o
Re.i%n +el +orso( El dorso debe ser derecho, cualquier desviación es defecto sifosis o dorso elevado0 lordosis o lomo ba%o, escoliosis!.
o
Re.i%n +el lo$o( Es muy importante en los animales productores de carne, es amplia y %untamente con la "rupa y la cadera debe orientar su forma hacia la de un cuadril#tero alar"ado. 3 de 15
o
Re.i%n +e la .r*pa( )orresponden a la pelvis o cadera. En la pr#ctica corresponde a un trapecio, cuya base m#s ancha puntas de caderas! y la m#s an"osta por el borde posterior puntas de nal"as!. En los animales de carne, debe ser horizontal y musculosa0 al"o caída y descarnada en los de leche. /iene que ser horizontal y li"eramente inclinada, vista de punta de anca a punta de nal"a. La cruz, el lomo, el dorso y la "rupa han de estar colocados en una sola línea horizontal.
o
Re.i%n +el costillar( En el bovino productor de leche, la re"ión costillar presenta las costillas diri"idas al"o hacia atr#s, con mucho espacio entre ellas0 en el de carne son m#s arqueadas por lo cual, es mayor el di#metro trasversal del tórax0 los espacios intercostales son menores y poco marcados, y esto le da el aspecto de tórax m#s corto.
o
Re.i%n +el flanco o ijares( En los animales tipo carne debe ser bien cubierta y en los de leche al"o hundida. 6os sirve para administrar medicamentos y sacar "ases timpanismo! o líquido ruminal en el lado izquierdo viendo al animal desde atr#s!.
o
Re.i%n +e la ca+era o anca( Est# formada por los salientes óseos situados a cada lado de la "rupa. En el animal de carne esta re"ión a de ser bien musculosa.
o
Re.i%n +e la cinc0era( e poca importancia en al bovino.
o
Re.i%n +el vientre( Es la re"ión sobre la cual reposan, en "ran parte, las vísceras abdominales. ebe ser, amplia, m#s voluminosa en la hembra, y dado un n(mero de crías producidas se va haciendo m#s abultada y tiende a ba%ar hacia atr#s.
o
Re.i%n +el o$bli.o( Es m#s pronunciada en las razas de carne que en los de leche.
o
Re.i%n in.*inal( presenta los testículos en el macho y la ubre en la hembra.
o
Re.i%n +el pec0o( En el animal de carne es amplio, relativamente alto y ancho, lo cual indica una cavidad tor#cica "rande por consi"uiente corazón y pulmones desarrollados!. En el de leche es an"osto y afilado, pero alto0 la capacidad tor#cica es amplia en lon"itud. 4 de 15
o
Re.i%n +e la nal.a o anca( en los bovinos de carne es carnosa con una consistencia fuerte0 en los de leche es descarnada.
o
Re.i%n +e la cola( $e halla en la cara posterior de la "rupa formando un apéndice móvil. ebe se"uir la línea de la "rupa0 en los bovinos termina en un mechón de pelo penacho ó maslo!.
o
Re.i%n +el ano( 7rificio de salida del tubo di"estivo situado entre las nal"as y deba%o de la cola.
o
Re.i%n +e la v*lva( $e halla situada deba%o del ano. En los animales de carne demuestra un aspecto col"ante y "ruesa0 y en los de leche es pe"ada al cuerpo del animal.
o
Re.i%n perineal( $ituada entre el ano y los ór"anos "enitales0 en las hembras est# interrumpida por la vulva y contin(a con la ubre.
E"tre$i+a+es( $on de mayor importancia, ya que las mismas deben tener
d!
buenos aplomos para facilitar el movimiento, apareamiento y equilibrio0 en los animales con características lecheras son del"adas, alar"adas y con piel fina, y en los de carne son anchas, musculosas y cortas. $e divide en anteriores, posteriores y en re"iones propias de las extremidades
ie$bro anterior( $e conforma de las si"uientes partes o
Espal+a( ebe tener una inclinación normal, no aceptable la espalda parada ni el encuentro saliente.
o
El bra'o
o
Re.i%n +el co+o
o
Re.i%n +el antebra'o( ebe ser una re"ión de buen hueso y estar cubierta de m(sculos0 de mayor di#metro en el tipo carne que en el de leche. Esta re"ión es muy importante en los animales de carne.
o
Re.i%n +e la ro+illa( &ista de perfil, el bovino describe una curva convexa en su cara anterior y una cóncava, en su cara posterior, a consecuencia de la desviación de los radios que concurren a formarla.
ie$bro posterior( )onstituido de las si"uientes partes o
Re.i%n +el $*slo o ja$%n( Es la continuación inferior de la "rupa. Es una re"ión de capital importancia en los vacunos de carne, por su masa muscular. 5 de 15
o
Re.i%n espesa # lar.a. En los tipos carne se busca un %amón caído lar"o y ancho0 y en el tipo leche debe ser firme, musculoso y del"ado, para dar mayor amplitud de la ubre.
o
Re.i%n +e la babilla o verija( Esta re"ión se sit(a entre el vientre, el flanco, entre el muslo y la pierna. *oy se busca sea levantada y que ten"a poca piel
o
Re.i%n +e la pierna( +usculoso y ancho en el bovino de carne y al"o menos en el de leche.
o
Re.i%n +el .arr%n( En los tipo carne y leche, el "arrón debe ser seco y neto. El "arrón debe ser fuerte en el toro, porque es la re"ión que soporta principalmente el peso del animal cuando e%ecuta el acoplamiento.
Re.iones co$*nes +e los $ie$bros( o
/a ca1a( Esta re"ión debe tener un buen perímetro en el animal de carne.
o
Re.i%n +el n*+o # c*artilla( e mayor importancia en el equino
o
Re.i%n +el pie( e importancia en el equino. Las u'as montadas son defectos de descalificación en los bovinos de exposición. Es preferible la pezu'a pi"mentada
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La bovinometría es una rama de biometría que permite dimensionar la conformación y estructura física de un bovino por medio de la obtención de medidas. Esto no sería tan importante si de ello no dependiera la toma de una serie de decisiones por parte de los "anaderos para hacer m#s productivo su hato. $eleccionar "anado de acuerdo al biotipo, predecir características productivas, mane%ar y controlar apareamientos hacen parte de al"unas de las venta%as que trae el re"istro de medidas bovinométricas.
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!TERI!/ES )/E2OETRO
R!! DE !RBO/
CUERD!
,ROCEDIIENTO
o
En primera instancia obtener los materiales. +ientras consumen el alimento en los comederos, acercarse de forma lateral
o
hasta la altura del cuello del "anado. /omar la cuerda y medir el lar"o de cuerpo, lo cual se toma en cuenta, desde la
o
cruz hasta la altura del empalme de la cola. La lon"itud de la cuerda medida, se la obtiene de forma cu#ntica con el
o
flexómetro midiendo la lon"itud medida. +edir el perímetro tor#cico, dar la vuelta la cuerda como punto de partida desde
o
la cruz, pasando por la axila del "anado hasta lle"ar nuevamente a la parte de la o
cruz, tesar bien para obtener a medida. +edir el perímetro abdominal, dar la vuelta la cuerda lo cual debe pasar de forma convexa por el íleon, las ubre del "anado, de i"ual manera tesar bien para poder
o o
obtener las medidas 2epetir estos pasos con cada uno de los "anados. )alcular los resultados obtenidos. 8 de 15
o
C!/CU/OS 3 RESU/T!DOS
$e"(n los métodos bovinométricos de crevat y quetelet se obtuvieron los promedios para cada método. En los casos de los métodos de crevat se obtuvieron los pro$e+ios +e peso vivo
4s*$atoria +e pesos para ca+a caso entre el n*$ero +e +atos5 en la localidad de la +ayca -ara el primer método de crevat se obtuvo el promedio de PV =6659 , 68 kg
-ara el se"undo método de crevat se obtuvo el promedio de PV = 458 , 92
6.
8 para el caso del método de quetelet se obtuvo un promedio de peso vivo cuantificado en PV =229 , 00 kg
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En base a los resultados obtenidos se proceder# a realizar REGRESION /INE!/ 3
ESTI!R /! CORRE/!CION ENTRE /!S V!RI!B/ES para cada caso 4CREV!T78 9: -UETE/ET!, tomando en cuenta como variable dependiente los pesos vivos que arro%an los mismos en función la lon"itud del perímetro en este caso el perímetro tor#cico. 4Ver c;lc*los a*"iliares para reali'ar la re.resi%n lineal8 $is$a <*e
p*e+en reali'arse f;cil$ente con la calc*la+ora5& REGRESION /INE!/ ,!R! CREV!T 7 EN )UNCION !/ ,ERIETRO TOR!CICO
'*+ca d /a ajustada "RE&!T 1 - 1398 1023 PERIMETRO TOR!"I"O #$ S R-cuad. R-cuad.(ajustado)
1000
9,62628 99,5% 99,5%
900
1 T ! & E R "
800
700
600
500 1,9
2,0
2,1
2,2
2,3
PERIMETRO TOR!"I"O #$
La ecuación a%ustada para el modelo lineal que describe la relación entre el peso vivo obtenido mediante crebat en función del perímetro tor#cico es Y =−1398 + 1023 X
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La correlación de -earson de crebat 3 y el perímetro tor#cico 9m: ; =8>>?& icha correlación es positiva por lo tanto si aumenta el perímetro tor#cico, crebat o estimación del peso vivo tiende a aumentar es decir son proporcionales.
REGRESION /INE!/ ,!R! CREV!T 9 EN )UNCION !/ ,ERIETRO TOR!CICO&
'*+ca d /a ajustada "RE&!T 2 - 66,8 59,6 PERIMETRO TOR!"I"O #$ 650
S R-cuad. R-c uad.(aj ust ado)
600
5,9677 65,5% 6 2,9 %
550 2 T 500 ! & E R 50 "
00 350 300 1,9
2,0
2,1
2,2
2,3
PERIMETRO TOR!"I"O #$
La ecuación a%ustada para el modelo lineal que describe la relación entre 8 y < es Y =−646,8 + 549,6 X
$i el modelo se a%usta adecuadamente a los datos, esta ecuación se puede utilizar para predecir crebat = para un valor de perímetro tor#cico 9m:, o hallar la confi"uración de perímetro tor#cico 9m: que corresponda a un valor o ran"o de valores deseados para crebat =. La correlación de -earson de crebat = y el perímetro tor#cico 9m: ; =8?7. icha correlación es positiva por lo tanto si aumenta el perímetro tor#cico, crebat o estimación del peso vivo tiende a aumentar es decir son proporcionales.
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REGRESION /INE!/ ,!R! -UETE/ET EN )UNCION !/ ,ERIETRO TOR@CICO
'*+ca d /a ajustada 4ETEET - 122,3 17,6 PERIMETRO TOR!"I"O #$ 300
S R-cuad. R-c uad.(aj ust ado)
18,57 63,0% 6 0,2 %
280
260
T E 5 E T E 20 4 3
220
200
1,9
2,0
2,1
2,2
2,3
PERIMETRO TOR!"I"O #$
La ecuación a%ustada para el modelo lineal que describe la relación entre 8 y < es Y =−233,3 + 174,6 X
$i el modelo se a%usta adecuadamente a los datos, esta ecuación se puede utilizar para predecir crebat = para un valor de perímetro tor#cico 9m:, o hallar la confi"uración de perímetro tor#cico 9m: que corresponda a un valor o ran"o de valores deseados para crebat =. La correlación de -earson de crebat = y el perímetro tor#cico 9m: ; =8A>. icha correlación es positiva por lo tanto si aumenta el perímetro tor#cico, quetelet o estimación del peso vivo tiende a aumentar es decir son proporcionales.
COE)ICIENTE DE CORRE/!CION ENTRE CREB!T78 CREB!T 9 3 -UETE/ET 12 de 15
CONC/USIONES o
$e determinó las del la"o de cuerpo, perímetro abdominal, perímetro tor#cico en
o
hembras de la raza *olstein, %ersey y pardo suizo. $e calculó las aproximaciones de peso vivo de cada animal utilizando los
o
métodos de crevat y quetelet. $e calculó la correlación entre las diferentes variables bovinométricas obtenidas
o
de cada hembra. >racias a los c#lculos obtenidos ratificamos que el peso vivo del animal depender# de su medidas tor#cica, abdominal o lar"o de cuerpo!, en compara
o
de los tres métodos el que me%or se a%usta a los datos es el de crevat 3. Los tres métodos para estimar el peso vivo de vacuno se relacionan proporcionalmente.
RECOEND!CIONES o o o
5l momento de realizar las mediciones se debe evitar a"acharse. En todo momento durante la medición se debe estar en forma lateral. /esar bien en el momento de realizar la medición para poder obtener buenos resultados.
BIB/IOGR!)I! o
https??@@@.research"ate.net?publication?=3ABC=CDBmetodosdepesa%eenbo vinos 13 de 15
o
https??@@@.research"ate.net?publication?=3ABC=CDBmetodosdepesa%eenbo
o
vinos http??@@@.veterinariaalternativa.com?veterinariaFalternativa?sabesFcomoFpuedesF calcularFelFpesoFqueFtuFcaballoFpuedeFtransportarFcomodamente?
OJ! DE C!/CU/OS !U2I/I!RES ESTI!CION DE /! ECU!CION DE REGRESION /INE!/ SI,/E 14 de 15
Re.resi%n /ineal( -rocedimiento utilizado para determinar la dependencia de una variable respeto de otra.
/os valores n*$ricos a # b p*e+en 0allarse con la si.*iente f%r$*la(
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