Técnicas de separación de mezclas INFORME

Informe No. 2 NRC: 28411

TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS  Jeyson A. Ardila N. – Brayan Vargas Vargas B. – ey!ar ey!ar ". ". P#re$ P. P. Facultad de Ingeniería Electrónica Univeridad !onti"cia #olivariana $ %eccional #ucaramanga &uto'ita !iedecueta (ilometro )

*ar+o 2, de 2,14

Res%!en En eta 'r-ctica reconoceremo alguna de la tcnica m- comune 'ara e'arar lo com'onente de una me+cla e identi"caremo el mtodo m- adecuado 'ara e'arar determinada me+cla/ teniendo en cuenta la caracterítica 0 'ro'iedade fíica de u com'onente. eido a 3ue cada com'onente de una me+cla mantiene u 'ro'iedade/ 'odemo e'arar una me+cla en u com'onente i a'rovecamo la diferencia en u 'ro'iedade. %e traa5ar- con do muetra fermentada de 5ugo de mora6 e a'recia 3ue e una me+cla eterognea deido a la 'reencia de 'artícula. o tuo de ena0o er-n llenado con la muetra 0 e le a'licara la iguiente tcnica de e'aración: "ltración 'or gravedad 0 al vacio/ decantación/ centrifugación 0 detilación. Nuetro 'ro'óito tra a'licar a'licar la tcnica tcnica anterior anteriormente mente mencionada mencionada er- otener otener alcool alcool a 'artir 'artir de dica dica me+cla.

Pala&ras 'la(e) Fermentación/ e'aración/ me+cla/ detilación/ eterognea .

In*rod%''i+n) a, 7a 'rinci'al motivación tiene como ae el eco de 3ue en el laoratorio cuando e deea anali+ anali+ar ar o 'uri"c 'uri"car ar una uta utanci ncia a 0 ta ta e encuen encuentra tra confor conforman mando do una me+cla me+cla 0a ea omognea olución9 o eterog ognea for forma mand ndo o do do o m- m- fae fae9 9 e nece necea ari rio o conocer la 'ro'iedade de u com'onente 'ara aí 'oder utili+ar una tcnica de e'a e'ara raci ción ón adec adecua uada da.. !aem aemo o aora ora a decrii decriirr revem revemente ente la a'licaci a'licacione one de la tcnica utili+ada. •

7a -l*ra'i+n e fundamenta en el tamao del ólido en relación al del 'oro del "ltro. %e a'lica en: 'uri"cación o clari"cación de

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la cerv cerve+ e+a/ a/ 'uri 'uri"c "cac ació ión n del del agua agua 0 la faricación de "ltro de aire/ aceite 0 agua. 7a de'a de'an* n*a' a'i+ i+n n e fund funda amenta enta en la difer diferenc encia ia de denid denidad ade. e. &'lica &'licacio cione ne:: e'arac e'aración ión del 'etróleo 'etróleo del agua de mar/ trat trata amien miento to de agua agua  reid eidua uale le  0 la e'aración de metale

'en*ri%g %ga'i a'i+n +n e fund 7a 'en*ri fundam amen enta ta en la dife diferrenci encia a de den denid idad ade e.. &'li &'lica cada da en: en: far faric icac ació ión n de a+;c a+;car ar// e'a e'ara raci ción ón de 'olímero/ e'aración de utancia ólida de la lece lece// e'ara e'aració ción n de 'lama 'lama de la angre 0 el an-lii 3uímico 0 de laoratorio de angre 0 orina.

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Informe No. 2 NRC: 28411 7a des* des*il ila a'i+n i+n e fundamenta en la dife diferrenci encia a de lo lo 'unt 'unto o de eul eulli lici ción ón.. &'licaci &'licacione: one: otención otención en vario vario licore licore// ote otenc nció ión n del del alco alcoo oll etíl etílic ico o de <=> <=> 0 la e?tracción de aceite.

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&, El o5etivo e identi"car alguna tcnica de e'aración de lo com'onente de una me+cla 0 ad3u d3uirir irir lo lo criter terio nece ecea ario io 'ara eleccionar una tcnica e'ecí"ca con ae en la la 'ro' 'ro'iieda edade fíi fíica ca  3ue e?ian ian lo lo com'onente de la me+cla.

ico o5etivo er- a'licado a una me+cla 5ugo de mora fermentado9 divida en do muetra 3ue atravearan vario 'roceo de e'aración. e'aración. 7o deeado 'ara la 'r-ctica e en ete cao la otención de de alcool etílico. %e 'reentan 'reentan lo lo iguient iguiente e interrog interrogante ante: : @3u ti'o de me+cla me+cla etamo anali+andoA/ @cu-l e el 'rimer 'ao a eguir o tcnica a utili+arA @3u diferencia e oerv oervan an en la do do muetra muetra  de la mima mima me+cla a medida 3ue reali+amo lo 'roceoA @cu@cu-nd ndo o eta etarr- li lita la me+c me+cla la 'ar 'ara er detiladaA.

Res%l*ados y Dis'%si+n de res%l*ados Res%l* Res%l*ado ados) s) 7a me+cla me+cla utili+ad utili+ada a e un 5ugo de mora fermentad fermentado. o. Reolviend eolviendo o la 'rimera interrogante a'reciamo 3ue e una me+cla eterognea deido a la 'reencia de 'artícula en ella. ividimo la me+cla me+cla en do muetra contenida contenida en tuo de ena0o ena0o 0 'rocedemo como 'rimer 'ao a reali+ar un 'roceo de "ltración. 7a muetra n;mero uno e e'ara 'or medio de una -l*r -l*ra' a'i+ i+n n 2or 2or gra( gra(ed edad ad 34ig.0,/ el 'roceo toma 1B minuto a'ro?imadamente. a'ro?imadamente. %e toma la egunda muetra 0 e e'ara 'or -l*ra'i+n al (a'io 34ig.5, lo cual toma 2 minuto a'ro?imadamente.

34ig.0, 4il*ra'i+n 2or gra(edad

!ara reali+ar ete 'roceo e deen eguir la iguient iguiente e intrucc intruccione ione:: 0, olar el 'a'el "ltro "ltro ata ata la mitad mitad 5, olar de nuevo de manera manera deigual deigual 6, Cortar Cortar una e3ui e3uina na 7, umede umedece cerr el 'a'el 'a'el 0 arirl arirlo o en forma forma de cono 8, Colocar el 'a'el "ltro en el emudo de vidrio/ vidrio/ e dee dee umedecer umedecer con con el "n de

34ig.5, 4il*ra'i+n al (a'io

3ue e adiera adiera a la 'arede 'arede del emudo. emudo. El lí3uido 'aa a trav del 'a'el 0 el ólido e retenido. 7a "ltra ltraci ción ón al vaci vacio o e ua ua cuan cuando do e re3uier re3uiere e un 'roceo 'roceo m- m- r-'ido. r-'ido. En eto eto cao e utili+a un embudo Buchner / el cual

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Informe No. 2 NRC: 28411 'oee una 'laca con ueco 'ara o'ortar el 'a'el de "ltro. &nte de colocare/ el 'a'el de "ltr "ltro o e recor ecorta ta de modo modo tal tal 3ue 3ue ta'e ta'e todo lo ueco 'ero in 3ue 3uede leva levan ntado tado en la 'are arede. de. El 'a' 'a'el e

umedece con agua detilada 'ara "5arlo en u lugar. lugar. El emudo et- 'rovito de un anillo de cauco 3ue enca5a 'erfectamente en la oca de un Erlenmeyer de tuuladura lateral.

 Derminado  Derminado dico 'roceo tomamo la muetra 0 reali+amo reali+amo un 'roceo de de'an*a'i+n 34ig.6, de5-ndola re'oar 'or 1, minuto. !aado lo 1, minuto 0 al anali+ar la muetra aora i e 'oile determinar 3ue la "ltración 'or gravedad fue m- efectiva/ 'ue la muetra n;mero uno 'reenta una menor cantidad de decantado 3ue la muetra n;mero do 3ue 'ao 'or un 'roceo de "ltración al vacio. %in emargo la deventa5a de la "ltración 'or gravedad e el tiem'o neceario 'ara 3ue e 'rodu+ca/ tiem'o del cual en la ma0oría de la ocaione no di'onemo. Continuando el 'roceo/ tomamo la do muetra 0 efectuamo un 'roceo de 'en*ri%ga'i+n 34ig.7, durante  minuto. &l "nali+ar el 'roceo/ deido a la cantidad de 'reci'itado en cada muetra/ e rea"rma 3ue la muetra n;mero uno 'ao 'or un 'roceo m- efectivo.

34ig.6, De'an*a'i+n Cen*ri%ga'i+n

7a decantación  decantación  e un 'roceo conite en de5a de5arr re'o e'oar ar la mue muetr tra a 'or 'or un tiem tiem'o 'o// 3uedando do fae/ una olida en el fondo 3ue e denomina edimento o decantado 0 una li3uida en la 'arte u'erior denominada orenadante.

34ig.7,

7a centrifugación e un 'roc 'roce eo o 3ue 3ue no no 'erm 'ermit ite e e'a e'ara rarr u' u'en eni ion one e o emul emuli ion one e de u u re'e e'ect ctiv ivo o medi medio o mediante una centrifugadora/ la cual im'rime a la me+cla un movimiento rotatorio con una fuer+a ma0or 3ue 3ue la de la gra gravedad edad// 'rovoc ovoca ando ndo la edim edimen enta tac ción ión de lo lo ólid ólido o o de la la 'artícula de ma0or denidad.



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!ara ara "nali "nali+a +arr ama ama muetr muetra a e 5untan 5untan en una ola muetr muetra a 0 e 'roce 'rocede de a real reali+a i+arr la des*ila'i+n 34ig.8,  oteniendo alrededor de , minuto de'u una cierta cantidad de alcool.

34ig.8, Des*ila'i+n un 'roceo em'leado 'a 'ara e'arar me+cla con do o mm- fae li3uida totalmente micile. En ete cao el 'roceo e fundamenta en la diferencia entre lo 'unto de eullición de cada uno de lo com'onente de la me+cla. *ientra ma0or ea la diferencia diferencia entre lo 'unto de eullición m- e"ciente e la e'aración.

E

Dis' Dis'%s %si+ i+n n de res% res%l*a l*ado dos) s) Fue necear neceario io anali+ar anali+ar la me+cla 'ara determinar 3ue era neceario remover ea 'artícula 3ue 'reentaa. %e dividió en do muetra 0 e le a'lico a cada una un 'roceo de "ltración ditinto/ eto/ 'ara determinar m- adelante cual ual er ería m- m- efec efecti tivo vo// aun3u un3ue e no fue fue 'oi oile le deter eterm mina inar de inm inmedia ediatto dic ico cuetiona cuetionamien miento/ to/ 'ue ninguna ninguna muetra muetra 'reent 'reentaa aa 'artícul 'artícula a de tamao tamao conider coniderale ale a im'le vita. Fue neceario adem- de5ar re'oar la muetra decantación9 0 a'licarle un 'roceo de centrifugación/ centrifugación/ 'ara allí allí adem- de continuar la la e'aración/ e'aración/ darno cuenta 3ue la "ltración 'or gravedad fue m- efectiva/ aun3ue muco m- lenta. 7uego ama muetra e  5untaron 0 e reali+o reali+o la detilación/ detilación/ 0a 3ue el alcool alcool 'reente en la me+cla tiene un 'unto m- a5o de eullición/ ería lo 3ue otendríamo al "nal del 'roceo.

Con'l%si+n y re'o!enda'iones 7a reali+ació reali+ación n de eta ección de laora laoratori torio o realmen realmente te fue mu0 interean intereante te 0a 3ue en ella e 'udo com'roar lo vito en la teoría teoría a trav de la e?'erimentación e?'erimentación.. &'rendimo a identi"car identi"car lo mtodo mtodo m- adecuado adecuado 'ara e'arar e'arar una me+cla/ me+cla/ teniendo en cuenta cuenta la caracterít caracterítica ica 0 'ro'iedade fíica de u com'onente. Como recomendacione a0 3ue tener claro el etar mu0 atento a la indicacione del 'rofeor 0 a'rend a'render er aoci aociar are e 0 traa traa5ar 5ar en gru'o/ gru'o/ lo cual cual facili facilita ta iem' iem're re la laor laor dear dearro rolla llada da.. E fund fundam amen enta tall eta etarr conc concen entr trad ado o en lo 3ue 3ue e ace ace 'ue 'ue eta eta  'r-c 'r-cti tica ca  no no a'or a'orta tan n una una e?'erie e?'eriencia ncia mu0 im'ortant im'ortante e 0 dee ucare ucare 3ue dica e?'erien e?'eriencia cia ea iem'r iem're e uena uena 0 la deeada o 'lanteada 'ara er otenida dede un 'rinci'io.

Bi&liogra9a •

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/01. SANTO"O M:;OZ< Cla%dia. *anual de laoratorio de 3uímica general $ U!# %eccional #ucaramangaColomia6 #ucaramangaColomia6 2,,=96 !-gina <42 0 4B4=. L. BRO=N< T>eodore . Guímica/ la ciencia central !earon Educación6 *?ico 2,,<9. !-gina 1112 RIOS< Mar*a L%'ia. *anual de laoratorio de 3uímica general I $ Editorial U!#6 *edellín Colomia 1<<=9. !-gina BBB