Tartele cu mere se numara printre preferatele mele. Le fac mai ales toamna dar nici iarna nu uit de ele. Din pacate, nu prea ma impac cu merele crude si regret enorm ca nu le pot manca dar daca le coc sau se afla in vreo delicioasa prajiturica, nu-mi creaza nici o problema. www.lauraadamache.ro/2012/02/tarta-rustica-de-mere.html#
1/5
10/11/13
Tarta rustica de mere | Retete culinare Laura Adamache
Tarta de astazi este una simpla, rapida si deosebit de gustoasa. Ingrediente forma rotunda de 24 cm 200 gr faina 150 gr zahar 100 ml ulei 100 ml lapte 4 mere ( 500 gr ) 1 plic praf de copt 3 oua 75 gr alune de padure 75 gr stafide 1 lingurita scortisoara 2 lingurite suc de lamaie 1 varf cutit de sare Mixam ouale cu zaharul pentru 3-4 minute, adaugam laptele si uleiul si mixam bine sau amestecam cu o lingura. Adaugam treptat faina cernuta si amestecam pana o incorporam perfect aluatului. Curatam merele si le taiem in feliute subtiri. Le adaugam in aluat impreuna cu stafidele, scortisoara si un praf de sare. Prajim pentru 2-3 minute alunele intr-o tigaie antiaderenta, le lasam sa se raceasca si apoi le taiem in bucatele potrivite. Adaugam si alunele in aluat si amestecam bine. Stingem praful de copt in 2 lingurite de suc de lamaie si il incorporam in aluat. Trecem o bucata de hartie de copt printr-un jet de apa rece, apoi o stoarcem cat putem de bine si tapetam cu ea forma. Umplem forma cu aluatul viitoarei tarte,
