Tarea Semana 4 Claudio Quiroz Salazar Gestión de Calidad Instituto IACC 09 de Junio de 2018
Desarrollo Caso práctico. La empresa Salta-Montes, ubicada en la X Región, es una empresa pionera en c ultivo de pez trucha. Es una empresa que nació como un empre ndimiento familiar, y en el corto plazo ha tenido una considerable expansión, al nivel que les han ofrecido postular a una licitación para trabajar con un gran cliente canadiense. Para esto cumplen con todos los requisitos, de infraestructura, precios, capital humano, tecnología, entre otras cosas, solo les falta ser una empresa Certificada en ISO 9001.
Usted ha sido contratado como asesor en pre vención y principal gestor de lograr la cert ificación que se necesita.
1. Identifique la normativa que regula y estandariza un Sistema de G estión de Calidad (3 puntos).
La normativa que regula y estandariza un Sistema de Gestión de Calidad es la norma ISO 9001:2015, que es la última actualización de esta norma, en esta norma todos los requisitos son genéricos y el objetivo es que se puedan aplicar en cualquier empresa, además esta norma en su actualización tiene 3 cambios muy importantes para poder empezar a orientarnos para una certificación de esta norma como lo son:
Enfoque en los procesos.
Pensamiento basado en el riesgo.
Mejora más ciclo PHVA.
Además su estructura esta resumida en 10 puntos que son:
Objeto y campo de aplicación
Referencias Normativas.
Términos y definiciones.
Contexto de la organización.
Liderazgo.
Planificación.
Apoyo.
Operación.
Evaluación del desempeño.
Mejora.
2. Clasifique y describa tres de los requisitos normativos fundamentales para confeccionar el Sistema de Gestión de Calidad que permita lograr la c ertificación de la empresa (3 puntos).
Acciones para abordar riesgos y oportunidades
Este requisito se clasifica dentro del punto N°6 Planificación, consiste en que al planificar debemos considerar los posibles riesgos o desviaciones asociados a un trabajo o tarea objeto poder controlar, minimizar o eliminar estos para no provocar pérdidas en dinero o tiempo y también considerar las oportunidades con esto no s aseguramos que nuestro SGC cumpla con los objetivos fijados por la empresa, aumentamos los beneficios o e fectos positivos y estamos logrando la mejora que tanto buscamos.
Personas
Este requisito se clasifica dentro del punto N°7 Apo yo, 7.1 Recursos, esto se refiere a que la empresa debe proporcionar la cantidad adecuada de trabajadores para que puedan cumplir con todas las labores y tareas de la empresa logrando un funcionamiento eficaz del SGC, que sus procesos estén bien ejecutados y controlados, esto es complementario también con tener el personal idóneo o capacitado para ejecutar cada tarea en particular.
Planificación y control operacional
Este requisito se clasifica en el punto N°8 Operación, esto se refiera a que la empresa debe primero planificar todas las operaciones que se van a realizar, luego de planificar deben implementarse los procesos relacionados con el punto a nterior y por último controlar dichos procesos objeto puedan detectarse en forma inmediata posibles desviaciones no previstas anteriormente, estos puntos son importantes porque tiene que ir en virtud de poder producir o gestionar los productos necesarios en la cantidad necesaria y en el tiempo determinado. En este punto también debemos determinar las características que tendrán los productos, que parámetros usaremos para los procesos y para que los productos sean óptimos, que recursos serán necesarios para cumplir con los requerimientos de los productos, aceptar que los procesos que se están utilizando se están efectuando conforme a la planificación efectuada, demostrar que los productos que están listos cumplen a cabalidad con todos los requisitos y que el cliente sienta
conformidad al recibirlos, en caso de haber algún cambio en algún procedimiento o requisito de algún producto estos deben estar debidamente controlados por la empresa y en caso de no ser así por una desviación no informada la empresa debe tomar las acciones pertinentes para poder reducir al máximo los efectos negativos.
3. Con lo anterior deberá generar un esquema explicativo para capacitar a la dirección de esta empresa en los cambios que experimentó la norma en su versión 2015. (Máximo una hoja para su elaboración) (3 puntos).
ISO 9001:2008
ISO 9001:2015
No existía el pensamiento basado en el riesgo dentro de la norma
Dentro de la planificación se consideran las acciones para abordar riesgos y oportunidades, básicamente es identificar todos los riegos asociados, para poder controlarlos, minimizarlos o controlarlos.
Recursos humamos, el personal que tenía directa injerencia con los productos debía ser competente con base en su experiencia, educación, habilidades y formación.
Las personas están evidenciadas como un recurso de apoyo, siendo la empresa la encargada de proveer la cantidad adecuada para que sea eficaz su SGC, como también para la operación y control de todos sus procesos asociados a los distintos funcionamientos de la empresa y relacionado con sus productos.
Planificación de la realización del producto, básicamente la empresa debía planificar y desarrollar los procesos necesarios para la fabricación de los productos.
Planificación y control operacional, la organización será la encargada de primero planificar los procesos relacionados con el o los productos, luego efectuar la implementación de estos procesos y por último controlar que dichos procesos sean ejecutados de manera óptima teniendo siempre en cuenta los requisitos de los productos y aportar al funcionamiento del SGC, importante es destacar que los cambios deben ser controlados y se deben revisar las consecuencias de estos cambios, en caso de ser un cambio no controlados se deben adoptar las medidas necesarias para minimizar las consecuencias.
Bibliografía IACC (2018). Sistema de gestión de calidad II. Gestión de Calidad. Semana 4 ISO (2008). Norma Internacional ISO 9001:2008 (Traducción Oficial) ISO (2015). Norma Internacional ISO 9001:2015 (Traducción Oficial)
