Tabela de conversão de pesos e medidas Líquidos Ex: Leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.
1 xícara = 240 ml 1/2 xícara = 120 ml 1/3 xícara = 80 ml 1/4 de xícara = 60 ml 1 colher (sopa) = 15 ml 1 colher (chá) = 5 ml
Chocolate
em pó
Ex: Cacau em pó.
1 xícara = 90 g 1/2 xícara = 45 g 1/3 xícara = 30 g 1/4 de xícara = 20 g 1 colher (sopa) = 6 g
Manteiga Ex: Margarina e gordura vegetal.
1 xícara = 200 g 1/2 xícara = 100 g 1/3 xícara = 6 5 g
1 colher (sopa) = 15 g
Açúcar Açúcar
1 xícara = 180 g 1/2 xícara = 90 g 1/3 xícara = 60 g 1/4 de xícara = 4 5 g
1 colher (sopa) = 12 g
Farinha
de Trigo
1 xícara = 120 g 1/2 xícara = 60 g 1/3 xícara = 40 g 1/4 de xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7.5 g
AÇÚCAR 1 xícara
160g
1 colher de sopa
10g
1 colher de chá
3,5g
FARINHA DE TRIGO 1 xícara
120g
1 colher de sopa
7,5g
1 colher de chá
2,5g
MANTEIGA / MARGARINA 1 xícara 1 colher de sopa 1 colher de chá
200g 12g 4g
ACHOCOLATADO EM PÓ 1 xícara
90g
1 colher de sopa
6g
1 colher de chá
2g
LÍQUIDOS 1 xícara
240ml
1 copo americano
250ml
1 colher de sopa
15ml
1 colher de chá
5ml
ARROZ 1 xícara
200g
AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS 1 xícara
140g
AVEIA 1 xicara 1 colher de sopa 1 colher de chá
80g 5g 1,5g
COCO RALADO 1 xícara 1 colher de sopa 1 colher de chá
80g 5g 1,5g
FARINHA DE MANDIOCA 1 xícara
150g
1 colher de sopa
9g
1 colher de chá
3g
FARINHA DE ROSCA 1 xícara
80g
1 colher de sopa 1 colher de chá
5g 1,5g
FUBÁ 1 xícara
120g
1 colher de sopa
7,5g
1 colher de chá
2,5g
AMIDO DE MILHO 1 xícara
150g
1 colher de sopa
9g
1 colher de chá
3g
MEL 1 xícara 1 colher de sopa 1 colher de chá
300g 18g 6g
POLVILHO 1 xícara
150g
1 colher de sopa
9g
1 colher de chá
3g
QUEIJO RALADO 1 xícara 1 colher de sopa 1 colher de chá
80g 5g 1,5g
FERMENTO EM PÓ 1 colher de chá (cheia)
10g
Para
a medida caseira utilizamos a xícara de chá (240ml) como nossa medida padrão, (a mesma medida do copo americano) por ser a mais utilizada pelas donas de casa, acompanhada da colher de sopa (15ml). A temperatura do forno, demonstramos o significado das palavras que normalmente acompanham as receitas. As medidas estão de acordo com os fornos e fogões atuais. Nas tabelas de medidas caseiras, listamos as equivalências, medidas caseiras, peso e volume de vários alimentos, as listas estão divididas em categorias, por ordem alfabética.
Tabelas de Conversão Mililitros
xícara -chá
colher -sopa
colher -chá
1/2
1
ml 5 10
2
15
1
3
30
2
6
60
1/4
4
80
1/3
5
120
1/2
8
240
1
16
360
1-1/2
480
2
960
4
Medidas Internacionais
Medidas Nacionais
1 oz
25g
1 oz líquida
30 ml
8 oz (líquida)
240 ml
1 libra
454 gramas
1 galão US
3,78 5 litros
Medidas da Temperatura do Forno Celsius (ºC) 110ºC a 120ºC
Frio
140ºC a 15 0ºC
bem baixo
160ºC
baixo
170ºC a 190ºC
médio
200°C
alto
220°C
bem alto
250°C
quente
300°C
bem quente
