Studi Kelayakan Finansial Proyek

[Type the document title] STUDI KELAYAKAN FINANSIAL PROYEK [Type the document subtitle] RC09-1373 Reza Prayoga

PROYEK

RUMAH MAKAN MASAKAN PADANG SEDERHANA

Anggota Grup 6

:

NO

NRP

NAMA

1

3108100025

HELDA YULIA SARI

2

3108100043

NUR CHALIQ HERMAWAN

3

3108100044

LINA FEBRIANTI

4

3108100137

REZA PRAYOGA

JURUSAN TEKNIK SIPIL FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2010

Page 0


BAB I DATA PROYEK I.1

ASPEK PASAR

Persaingan bebas dalam penyediaan kebutuhan makanan siap saji atau restoran sangat kami sadari apalagi di kota terbesar ke dua di Indonesia ini dan menjadi pusat perekonomian Jawa timur. Berdasarkan pengamatan langsung yang dilakukan disekitar Restoran Sederhana tersebut, terdapat sekitar puluhan makanan siap saji dari usaha kecil sampai restoran dengan kualitas pelayanan yang sangat bagus.Mulai dari Galaxi Mall yang di dalamnya juga sudah tersedia berbagai makanan maka nan siap saji dari W estern, Chinese, sampai makanan dan jajanan domestic. Kemudian disekitar Jalan Manyar Kertoarjo K ertoarjo yang rata-rata termasuk ter masuk restoran dengan kapasitas yang besar dan dengan kualitas yang tinggi dan hamper sama dengan Galaxi Mall yang di sekitar Jalan Manyar Kertoarjo tersebut menawarkan makanan siap saji dari Western, Chinese, sampai makanan dan jajanan domestic untuk kelas ekonomi menengah keatas. Namun demikian kebutuhan akan tempat penyediaan makanan siap saji atau restoran masih sangat tinggi di Surabaya karena melihat tingakat permintaan permintaan pasar yang masih tinggi dengan makanan siap saji terutama digandrungi para kelompok masyarakat ekonomi menengah keatas apalagi tempat pemasaran yang bisa dikatakan sangat strategis. Selain itu permintaan pasar terhadap makanan Indonesia dari tahun ke tahun juga semakin meningkat daripada permintaan makanan western. Selain itu, berdasarkan pengamatan langsung yang dilakukan di sekitar Restoran Sederhana dengan radius 3 km dari sederhana yang mencangkup Jalan Kertajaya Indah, Jalan ITS dan Jalan Mulyosari yang berada di sisi sebelah timur, Jalan Dharma Husada Indah Timur dan Jalan Dharma Husada Utara yang berada di sisi sebelah utara, Jalan Manyar Kertoarjo dan Jalan Dharma Husada Indah yang berada di sebelah s ebelah barat, kemudian ya ng berada di sebelah sisi selatan Restoran Sederhana adalah Jalan Kertajaya Indah Timur dan Jalan Arief Rachman

Page 1


Hakim memiliki potensi permintaan pasar yang sangat bagus. Dimana ada di daerah

tersebut

terdapat

pusat

perbelanjaan

Galaxy

Mall,

perumahan

Dharmahusada Regency, Komplek Perumahan Wisma Permai, Perumahan Pakuwon City, Perumahan Bhakti Husada,

perumahan Manyar Sabrangan, Sabrangan,

Komplek Perumahan Galaxi Bumi Permai yang notabenenya komplek perumahan tersebut adalah kelompok perumahan menengah ke atas atau bisa dibilang perumahan elite dengan gaya hidup yang tinggi. Kemudian restoran sederhana juga dekat dengan Rumah Sakit Haji dan beberapa perguruan tinggi seperti Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya, Universitas Narotama, Institut Teknologi Adi Tama Surabaya, Universitas WR Supratman dan Universitas Hang Tuah yang juga menjadi sasaran konsumen bagi Restoran Sederhana. I.1.1

Produk

Nama Produk

: Makanan Tradisional Padang

Kualitas Produk

: Produk utama yang ditawarkan oleh Restoran Sederhana pada perempatan Kertajaya memiliki produk makanan dengan kualitas terjamin dari persiapannya, penyajiannya sampai kebersihan k ebersihan tempatnya, serta dilengkapi fasilitasfasilitas pendukung lainnya.

Berikut ini adalah kualitas produk produk yang ditawarkan : 



Makanan Tradisional dengan menu andalan a ndalan makanan makanan Pada ng y

Ayam Pop

y

Kepala ikan Tenggiri

Fasilitas-fasilitas pendukung : y

Delivery Makanan

y

Pilihan Ruang makan( no smoking, VIP room, tempat duduk sofa )

y

Sarana Ibadah

y

Toilet

y

System pembayaran perbankan

y

Tempat parkir

Page 2


y

Pendingin ruangan

y

LCD TV

Spesifikasi Produk

:

y

Desain Rumah Makan berdasarkan standar rumah makan sehat.

y

Panduan untuk pump island harus disesuaikan dengan standar PT.Pertamina.

y

Sirkulasi/jalur masuk dan keluar harus sesuai antrian.

Dilengkapi fasilitas pendukung yaitu ya itu : y

Restoran ini menyediakan tempat parkir yang lebih luas jika di bandingkan dengan restoran-restoran yang ada di daerah Manyar Kertoarjo yang memakai bahu jalan sebagai tempat parker.

y

Sarana Ibadah yang cukup untuk kapasitas pengunjung dalam keadaan ramai.

y

Toilet yang sesuai standart kebersihan dan kenyamanan.

y

System pembayaran perbankan yang lebih mudah dalam pelaksanaan transaksi pembayaran.

y

Ruangan VIP berkapasitas besar yang cukup untuk paket keluarga, meeting, meeti ng, dan perayaan perayaa n dengan jumlah jumla h kapasitas sekitar sekit ar 30 orang.

y

I.1.2

2 LCD TV pada ruang depan depa n dan di ruang VIP.

Permintaan

Restoran ini di bangun untuk memperluas distribusi Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ yang pusatnya ada di Jakarta yang telah dirintis sejak tahun 1972.P engembangan Rumah Ruma h Makan di Surabaya ini yang berada b erada di daerah Kertajaya ini melihat hasil pengamatan yang menunjukkan bahwa tingkat permintaan masyaakat Surabaya masih besar. Kemudian dipilih daerah Kertajaya karena daerah da erah sekitar kertajaya kert ajaya memiliki memi liki potensi pote nsi akan aka n permintaan permintaa n yang sangat tinggi. Selain itu harga makanan yang jika dibandingkan dengan rumah makan lain yang sejenis tidak jauh beda memiliki tempat yang mewah dan

Page 3


nyaman.Berdasarkan minat tersebut tumbuhlah pembangunan Rumah Makan Padang yang dilengkapi dil engkapi berbagai berbaga i macam fasilitas fasilitas pendukungnya. pendu kungnya.

I.1.3

Penawaran

Beberapa tahun ini ba nyak sekali investor-investor investor-investor baik investor domestic maupun investor asing yang mulai menawarkan pembangunan rumah makan cepat saji dan restoran dar i jenis makanan asli a sli Indonesia, western, sampai chinese

I.1.4

Analisis Peluang

Berdasarkan hasil survey yang dilakukan disekitar lokasi Rumah Makan Padang Sederhana, rumah Makan Sederhana ini memiliki peluang yang lebih besar daripada rumah makan yang lain di sekitar daerah tersebut karena jarangnya persaingan makanan Indonesia ditambah tempat yang strategis dan area tempat parkir yang memadai dibandingkan rumah makan yang lain yang memakai bahu jalan dalam penggunaan parkir.

I.1.5

Persaingan

I.1.5.1 Analisa Benchmarking

Di daerah kertajaya dan manyar kertoarjo memang belum ada rumah makan padang selain Rumah Makan Padang Sederhana itu. Tapi di daerah Klampis persimpangan dekat Kampus ITATS yang tidah begitu jauh dengan Rumah makan padang sederhana itu dan di daerah Arief Rahmat Hakim ,terdapat rumah makan padang kecil-kecilan kecil-kecilan yang telah duluan berdiri. Tetapi menjadi alasan persaingan adalah harga penjualan makanan yang sedikit berbeda.Jika Rumah Makan Padang Sederhana di peruntukan untuk harga dari kalangan menengah sampai ke atas.Sedangkan Rumah Makan Padang kecil-kecilan itu bisa dijangkau oleh kalangan menengah ke bawah sampai menengah ke atas. Hal ini sesuai dengan kulaitas makanan, fasilitas, tempat dan lokasi Rumah makan serta yang terutama area parkir.. Dari segi itu Rumah Makan Sederhana

Page 4


mempunyai lebih banyak kelebihan dalam hal tersebut dibandingkan rumah makan padang lain nya yang berada tidak jauh dari daerah tersebut.Untuk mengetahui peluang pasar, potensi, dan posisi Rumah Makan Padang Sederhana yang baru bediri selama 8 bulan bula n tersebut, maka dilakukan dilakukan analisis bench marking yang membandingkan dan melihat kelebihan serta kekurangan dengan pesaing ditinjau dari beberapa segi Tabel 1.1 Pebandingan Fasilitas Fasilitas Toilet

Rumah Makan Padang

Rumah Makan padang di

Sederhana

daerah Klampis

Fasilitas toilet disediakan

Toilet belum disediakan

lebih baik. Karena rumah

bagi pelanggan. Toilet T oilet

makan ini cukup besar dan

hanya untuk penjual rumah

mewah, maka toilet

makan tersebut.

disediakan untuk pelanggan dan karyawan ada dua dua ruang. ruang. Serta kebersihan dan kenyamanan toilet lebih terjaga. Lahan Parkir

Lahan Parkir yang

Tidak terdapat lahan parkir,

disediakan mempunyai

karena terletak di pringgir

areal yang cukup besar dan jalan raya yang ramai. juga diatur agar tidak

Sehingga pengunjung

terjadi penumpukan, dan

memakai bahu jalan untuk

juga di sediakan petugas

tempat parkir yang

untuk

menyebabkan kemacetan.

membantupengunjung medapatkan tempat parkir, sehingga tidak mengalami

Page 5


kesulitan ketika Mushola

pengunjung sedang ramai.

Tidak disediakan.

Mushola yang disediakan cukup memadai dengan menjaga kebersihan serta dengan tempat yang nyaman. Sehingga pengunjung akan nyaman dalam menjalankan ibadahnya.

I.2

ASPEK TEKNIS

I.2.1

Identifikasi Daerah

1. Bahan Baku Suatu badan usaha memerlukan memerlukan bahan baku yang akan diproses menjadi produk. Suatu badan usaha sangat berkepentingan untuk menjaga agar supply bahan baku dapat berkesinambungan dengan harga yang layak dan biaya transportasi yang rendah. Oleh karena itu, salah satu alasan memilih lokasi tempat usaha adalah dekat dengan sumber bahan baku yang ada. Dari hasil pengamatan sekaligus wawancara yang kami lakukan terhadap rumah makan padang sederhana, tempat pembelian bahan baku yaitu di pasar semolowaru. Tempatnya cukup dekat dari rumah makan padang yaitusekitar 3 km. Pembelian bahan baku berupa bahan makanan itu dilakukan setiap hari agar tetap menjaga kualitas makanan yang disajikan tetap segar setiap harinya. Pemilihan lokasi yang dekat dengan bahan baku tersebut akan memudahkan dan mengurangi biaya transportasi, yang selanjutnya berdampak menurunkan biaya produksi. 2. Daerah Pemasaran Rumah makan masakan Padang menempatkan bangunan itu di dekat daerah pemasaran.Tujuannya adalah memperpendek jaringan distribusi produk

Page 6


untuk cepat sampai ke konsumen. konsu men. Sedangkan daerah daera h pemasarannya bisa sa mpai melingkupi seluruh seluruh daerah Surabaya karena

.Karena pada sistem pemasaran,

rumah makan ini juga menggunakan sistem delivery yang bisa diantar kemanapun dalam batas wilayah Surabaya. 3. Tenaga Kerja Kebutuhan akan tenaga kerja dalam sebuah rumah makan amatlah penting terutama dalam hal kepuasan pelayanan terhadap pelanggan. Rumah makan padang sederhana memiliki 40 orang. Diantaranya 2 orang koki, 3 orang sebagai kasir, 1 manager, 3 orang pengantar makanan, dan sisanya 31orang sebagai staf yang melayani pelanggan secara langsung. Koki berasal dari rumah makan padang Sederhana Seder hana di Jakarta yang telah dilatih khusus untuk untu k membuat masakan masaka n-masakan -masa kan padang yang sesuai dengan standart cita rasa masakan padang. Sedang tenaga kerja lainnya rata-rata berasal dari daerah setempat Surabaya.

I.2.2

Lokasi

Sering kita dengar salah satu faktor kegagalan suatu badan usaha dikarenakan salah penempatatan /salah memilih lokasi badan usaha tersebut .untuk industri in dustri yang ya ng bergerak bergera k dalam dala m bidang jasa, hal ini harus be nar ± benar dipertimbangakn dengan baik karena badan usaha ini termasuk kedalam badan usaha yang l etaknya dipengaruhi oleh faktor ± faktor ekonomi. ekono mi. Dalam hal ini in i Rumah

Makan

Padang

Sederhana

dipengaruhi

oleh

pasar

(konsumen).

Berdasarkan hasil pengamatan kami lokasi Rumah Makan Padang Sederhana yang berlokasi di jalan Raya Kertajaya Indah no. 100 Surabaya memang cukup strategis karena berada dalam daerah perumahan Kertajaya maupun dekat dengan kampus ITS. Selain itu, lokasinya yang berada di persimpangan lampu merah Kertajaya, mempunyai dua pintu masuk sehingga akses keluar masuk cukup nyaman. Sedangkan dari segi kepemilikan, Tempat rumah makan Padang Sederhana ini masih menggunakan sistem kontrak.Dimana kontrak ini bisa diperpanjang selama Pihak Rumah makan Padang merasa usaha yang mereka

Page 7


jalankan bisa membawa keuntungan bagi pemilik, karyawan, maupun dalam pelayanan konsumen.

Rumah

makan

masakan padang sederhana

I.2.3

Pendukung atau Penunjang

1. Penyediaan U tility tility y

Delivery Bagi para costumer yang tidak sempat datang ke Restaurant ini, Restaurant

ini menyediakan pelayanan Delivery.Sehingga para costumer masih bisa menikmati hidangan makanan tanpa harus datang ke Restaurant langsung. Dalam pelayanan pelayana n Delivery ini, Restaurant R estaurant menyediakan menyediakan alat a lat Transportasinya berupa Motor bila costumer memesan menu hidangan dalam partai kecil, dan Mobil bila costumer memesan menu hidangan dalam partai besar. Jadi dengan adanya sistem Delivery ini wilayah pemasaran pun akan semakin meluas. y

Pilihan Ruang makan(smoking area, VIP room, tempat duduk sofa )

Page 8


Konsep rumah makan padang Sederhana yang dirancang memiliki dekorasi dekora si yang bernuansakan bernuans akan arsitektural arsit ektural modern. moder n. Telihat lampu- lampu bulat berwarna orange terletak di atas meja-meja yang berada di pojokan semakin memberikan nuansa simple dan minimalis. Penempatan taman yang minimalis di ujung tembok memberikan nuansa alam. Setiap orang yang datang diberikan pilihan untuk keadaan tempat yang dirasa nyaman. Ditambah Ditamba h lagi Smooking Smoo king area yaitu area yang dikhusu dikhus uskan ska n pada orang ± orang yang ingin menikmati makanan sambil bergelut dengan rokok. VIP Room yaitu area yang dikhususkan untuk pertemuan, meeting, pesta.Tempat duduk sofa yaitu area yang dikhususkan bagi mereka yang ingin duduk bersantai secara nyaman n yaman karena karena tempat duduk ya ng sangat nyaman. y

Sarana Ibadah Bagi pengunjung yang telah melakukan perjalanan jauh dapat beristirahat

sekaligus shalat disini setelah maupun sebelum menikmati masakan padang y

Toilet Sarana Sara na pendukung pendu kung yang lain yaitu adanya toilet yang dibuat sesuai denga n

standar kebersihan dan kenyamanan. y

Sistem pembayaran perbankan Untuk sistem pembayaran, bisa dilakukan secara tunai. Selain itu, juga

ditawarkan sistem pembayaran dengan cara perbankan atau bisa menggunakan atm / kartu kredit. y

Tempat parkir Tempat parkir berada di sekeliling rumah makan padang sederhana.

Luasnya sekitar 200 m² yang cukup menampung lebih dari 10 mobil.Letaknya yang berada di perempatan jalan dan memiliki 2 pintu masuk sehingga memudahkan akses keluar masuk. y

Pendingin ruangan ( AC )

Page 9


Di setiap sudut terdapat pendingin ruangan berguna menjaga suhu agar tetap nyaman.Terlebih Surabaya yang begitu panas, kenyamanan dengan pendingin ruangan menjadikan daya tarik sendiri bagi pelanggan. y

LCD TV Penempatan LCD TV T V di ruang tengah memberikan kenyamanan kenya manan pada

pengunjung saat sedang menikmati makanan bisa sambil menonton tanyangan TV.Begitu pula dengan menyuguhkan TV berupa LCD memberikan kesan mewah sekaligus kualitas gambar yang bagus. 2. Tenaga Listrik Sebagai faktor penunjang, listrik sangat berperan dalam proses penerangan maupun untuk mejaga kenyamanan pelanggan seperti AC. Beberapa peralatan yang dioperasikan menggunakan listrik yakni pendingin ruangan AC, Lampu, Lcd TV, alat elektronik dapur, dap ur, alat kasir, dan lain-lain. Setidaknya, S etidaknya, rumah maka n padang Sederhana memerlukan Watt lebih dari 3000. Sedangkan sumber listrik didapat dari PLN setempat yang pembayarannya dilakukan setiap bulan 3. Air minum, Air Proses, dan Air Pendingin Kebutuhan Kebut uhan Air sebagai sebaga i sarana penunja ng sangat penti ng sebagai baga i sarana kebersihan.M kebers ihan.Mulai ulai dari Dapur sebagai pencuci piring-piring -pir ing maupun gelas-gela gelas-gelass kotor. Lalu untuk membersihkan sarana-sarana yang lain. Terutama air pada wastafel sebagai tempat cuci tangan para pelanggan, dan pada toilet.Sumber air ini yaitu disalurkan langsung dari PDAM.Sedang air minum disediakan berupa air kemasan ataupun dalam galon. 4. Pembuangan Limbah Untuk badan usaha restoran, pembuangan limbah merupakan masalah yang cukup mendapat sorotan sorotan dan perhatian. Padahal kotaSurabaya sendiri sudah cukup bermasalah dengan sampah. Tetapi dari pihak rumah makan masakan padang sederhana mempunyai trik khusus. Pihak Sederhana membuang sampah tersebut lalu lalu

setiap harinya harinya akan ada petugas kuning yang aang mengangkut

sampah tersebut menggunakan truk sampah.

Page 10


5. Perluasan dan Pengembangan Dalam menjalankan sebuah usaha, selalu dipikirkan kemungkinan untuk pengembangan usaha, baik perluasan rumah makan maupun fasilitas lainnya. Rumah makan masakan padang sederhana yang berada di Sur abaya

ini juga

merupakan cabang dari Jakarta. Untuk perluasan selanjutnya bisa dilakukan ke daerah ± daerah lainnya, misalnya Sidoarjo, Lamonga n.

I.3

ASPEK MANAJEMEN

Aspek manajemen dibagi menjadi dua bagian, manajemen proyek dan manajemen

operasional.

Manajemen

proyek

membahas

tentang

analisis

stakeholder dan struktur operasi, sedangkan manajemen operasional membahas tentang job analysis, job description, proses rekrutmen dan seleksi, yang akan memberikan rekomendasi r ekomendasi apakah proyek Rumah Makan Masakan Padan g ³Sederhana´di kawasan Kertajaya ini layak untuk dibangun ata u tidak.

I.3.1 Analisis Stakeholder

Stakeholder adalah semua pihak yang secara langsung terlibat dalam pelaksanaan proyek dan operasi.Dalam analisis stakeholder dilakukan identifikasi terhadap semua pihak yang terkait dengan proyek, tujuan yang ingin dicapai masing-masing stakeholder, kewajiban dan tanggung jawab stakeholder atas proyek, serta hubu ngan keterkaitan a ntara proyek dan stakeholder. sta keholder. Pada Rumah Rumah Masakan Padang ³Sederhana´ ini stakeholder yang terlibat, antara lain: Pada Proyek pembangunan: pembangunan: 1.

Owner adalah pihak pemilik proyek yang mempunyai rencana untuk membangun Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ini .Owner dari pihak piha k investor. Owner harus mengetahui lamanya la manya waktu yang dibutuhk dibut uhkan agar modal yang mereka investasikan dapat kembali serta memberikan keuntungan, sehingga dapat memperkirakan besarnya keuntungan yang akan diperoleh apabila melakukan investasi pada proyek ini.

Page 11


2.

Lenders Lender s adalah adala h pihak yang akan memberikan member ikan bantuan ban tuan moda l dengan bunga yang telah disepakati. Lenders harus mengetahui apakah proyek yang akan dibangun layak atau tidak, dengan melihat cash flow pengembalian pinjaman yang diajukan oleh pihak peminjam. Untuk proyek RumahMakan Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ ini, yang bertindak sebagai lender adalah Bank BNI.

3.

Asuransi adalah pihak yang akan menjamin keberlangsungan proyek pada tahap konstruksi. Pihak asuransi akan mengganti semua kerugian yang mungkin terjadi selama pelaksanaan proyek, sesuai dengan kesepakatan yang dibuat pada tahap perencanaan proyek antara pihak asuransi dengan pihak investor. Pihak asuransi akan mendapatkan persentasi dari nilai bangunan, sesuai dengan kesepakatan yang dibuat sebelum proses konstruksi dimulai. Untuk proyek Ru mah Makan Masakan Padan g ³Sederhana´ini yang b bertindak ertindak sebagai pihak asuransi adalah PT. Sinar Mas.

4.

Kontraktor adalah pihak pelaksana konstruksi yang ditunjuk oleh pemilik modal melalui mekanisme tender. Pihak kontraktor bertanggung jawab untuk melaksanakan semua lingkup pekerjaan, sesuai sesuai dengan perjanjian per janjian yang terdapat dalam dokumen kontrak.

5.

Konsultan adalah pihak perencana dan pengawas yang ditunjuk oleh pemilik modal untuk membuat suatu desain dengan konsep yang menarik tentang produk yang akan dipasarkan, dipasarka n, membuat estimasi b iaya tentang tentang produk tersebut, serta melakukan pengawasan terhadap pelaksanaan konstruksi dari pihak kontraktor.

6.

Kompetitor adalah pihak pesaing yang memiliki bidang usaha yang sama dengan proyek yang akan dibangun.

7.

Pemerintahadalah pihak yang membuat dan mengeluarkan p eraturan yang berhubungan dengan tata ruang suatu wilayah, termasuk penempatan suatu tempat usaha. Pa da proyek Rumah Ru mah Makan Masakan Padang Pa dang ³Sederhana´ ini harus mengajukan permohonan kepada pemilik lahan. Dengan begitu lahan

Page 12


yang berada pada lahan yang dimaksud akan disewakan dengan sistem bagi ke maka yang berlaku sebagai regulator adalah Pemerintah Daerah Jawa Timur. 8.

Konsumen adalah para pembeli di Rumah Makan Padang ³Sederhana ³ Tabel 1.2 Stakeholder Analisis

Stakeholder

Investor

Fungsi

Owner

Tingkat

Indikator

Hubungan

Pengaruh

Keberhasilan

Stakeholder

Memiliki IRR, NPV,

Laporan

Sangat Tinggi

dan Payback dan Payback Period persetujuan proyek yang tinggi

dan rapat

Mendapatkan bunga Bank BNI

Lenders

Tinggi

pinjaman dan tingkat

Kontrak kerja dan

pengembalian

rapat

pinjaman baik PT. Sinar Mas

PT. Wijaya Karya

Asuransi

Kontraktor

Sedang

Tinggi

Mendapatkan premi

Kontrak kerja dan

nilai proyek

rapat

Proyek dapat

Kontrak kerja,

berjalan sesuai

rapat, dan test and

dengan perencanaan

commissioning

baik waktu, biaya,

(Laporan

safety, dan mutu

pertanggung

yang ditetapkan

jawaban)

Proyek berjalan sesuai dengan

Perencana Teknik

dan

Sipil ITS

Konsultan Pengawas.

keinginan owner Tinggi

yaitu aman, nyaman, nya man, ekonomis, dan pelaksanaan sesuai dengan kontrak yang

Page 13

Kontrak kerja, rapat, dan test and commissioning (Laporan pertangung jawaban)


ada

Pemerintah Daerah

Sesuai dengan Regulator

Tinggi

peraturan yang

Jawa Timur 1.3.2

berlaku

Rapat dan sosialisasi

Struktur Operasional

Rencana susunan pengurus pada Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ adalah sebagai berikut :

Manager

Pelayan

Tabel 1.3Personil Organisasi

No

Strata

Jabatan

Jumlah Personil Pendidikan

1.

Manajer

1

S1

2.

Pelayan

10

SMA

Page 14


1.3.3

3.

Koki

2

S1

4.

Cleaning Service

5

SMA

5.

Delivery Service

6

SMA

6.

Kasir

3

SMA

7.

Staff

13

SMA

Job Analysis Dan Job Description

Deskripsi pekerjaan untuk setiap jabatan yang disebutkan diatas, adalah sebagai berikut: 1. Manajer Tanggung Jawab kepada : - Owner Ringkasan Pekerjaan : Sebagai pemilik juga sekaligus memimpin, mengontrol, dan mengkoordinasikan semua hal yang berkaitan dengan perusahaan, baik dalam lingkup internal maupun lingkup eksternal perusahaan. Tugas dan Tanggung Jawab : y

Membuat laporan keuanga n serta melakukan melakuka n evaluasi yang diperlukan demi d emi mencapai keuntungan yang lebih maksimal.

y

Membuat laporan terhadap operasional yang

telah dilakukan, serta

memberikan beberapa rekomendasi dan saran untuk mencapai efektifitas dalam pelaksanaan operasional. y

Memberika instruksi bila terdapat kesalahan kepada semua anggota.

2. Pelayan Kepala Pelayan Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Memastikan pekerjaan pelayan, cleaning service, delivery service, dan staff-staff lainnya. Tugas dan Tanggung Jawab : y

Mengecek absensi pegawai yang dibawahinya

Page 15


y

Melakukan survey kepada pelanggan apakah pelayanan yang diberikan telah memuaskan dan menampung kritik serta saran pelanggan yang kemudian dilaporkan kepada manajer

Pelayan Tanggung Jawab kepa da :Kepala :Kepala Pelayan Ringkasan Pekerjaan :Melayani pelanggan Tugas dan Tanggung Jawab : y

Melayani dan menunjukkan meja bagi pelanggan yang telah memesan tempat maupun pelanggan yang baru datang

y

Memberi dan menjelaskan daftar menu makanan, mencatat pesanan pelanggan, mengantar pesanan pelanggan, memberikan tagihan pembayaran seta membawa piring-piring kotor dari atas meja ke tempat yang telah disediakan

3. Koki dan Asisten Koki Koki Tanggung Jawab kepada :Owner Ringkasan Pekerjaan :Membuat masakan, mengatur menu dan segala kebutuhan dapurRumah Makan Masakan Pa dang ³Sederhana´. Tugas dan Tanggung Jawab : y

Bertanggung jawab memasak pesanan pelanggan

y

Membuat list bahan yang diperlukan untuk keperluan memasak

y

Menciptakan menu masakan dan minuman baru tiap periode tertentu yang dikonsultasikan denga n owner terlebih dahulu

Asisten Koki Tanggung Jawab kepada :Koki Ringkasan Pekerjaan :Membantu tugas koki. Tugas dan Tanggung Jawab : y

Bertanggung jawab menyiapkan segala peralatan yang dibutuhkan oleh koki

Page 16


y

Menyiapkan bahan-bahan yang akan dimasak sesuai dengan pesanan pelanggan

y

Memastikan segala bahan makanan yang akan digunakan masih dalam keadaan segar dengan melakukan koordinasi dengan supplier bahan makanan

y

Membantu koki dalam menghias dan mengatur tampilan makanan yang akan dihidangkan, kemudian menyerahkan makanan yang siap dihidangkan pada pelayan

4. Cleaning Service Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan

Pekerjaan

:

Menjaga

dan

bertanggung

jawab

terhadap

kebersihanRumah Makan Masakan Pa dang ³Sederhana´. ³Sederhana´. Tugas dan Tanggung Jawab : y

Menjaga kenyamanan Customer Customer

y

Menjaga kebersihan keb ersihan Rumah Makan Masakan Padang Pa dang ³Seder hana´. hana´.

y

Memastikan kebersihan semua peralatan dapur (alat makan dan alat masak)

5. Delivery Service Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Mengantarkan pesanan Tugas dan Tanggung Jawab y

Mengantarkan pesanan pelanggan

y

Bertanggung jawab terhadap uang pembayaran pesanan pelangan yang kemudian disetorkan ke kasir

y

Memastikan makanan yang dipesan oleh pelanggan sampai dalam keadaan yang baik (hangat, lengkap dan tertata rapi)

6. Staff Doorman Tanggung Jawab kepada :Manajer

Page 17


Ringkasan Pekerjaan : Menjagapintu masuk Tugas dan Tanggung Jawab : y

Menjaga pintu masuk, menyambut dan mengucapkan salam serta membukakan dan menutup pintu ketika ada pelanggan yang datang maupun pergi.

Resepsionis / Customer Service Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Memberikan layanan pada pelanggan Tugas dan Tanggung Jawab : y

Menerima telepon dari pelanggan yang ingin memesan tempat kemudian mengkonfirmasikannya dengan pelayan

y

Menerima telepon dari pelanggan yang menginginkan pesanan untuk diantar ke rumah pelanggan tersebut kemudian mencatat pesanan dan memberikan harga total pesanan yang telah dipesan

Security Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Menjaga keamanan Tugas dan Tanggung Jawab : y

Menjaga keamanan rumah makan mulai dari tempat parkir pelanggan, tempat parkir khusus pegawai sampai keamanan rumah makan itu sendiri

Juru Parkir Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Mengatur parkir kendaraan Tugas dan Tanggung Jawab : y

Mengarahkan dan membantu pelanggan yang datang untuk memarkirkan kendaraannya

dan

pelanggan

yang

pulang

untuk

mengeluarkan

kendaraannya y

Berkoordinasi dengan Security untuk menjaga keamanan parkir kendaraan

Page 18


I.3.4

Proses Rekrutmen Dan Seleksi

Proses rekrutmen dan seleksi secara umum yang akan diterapkan adalah sebagai berikut: 1.

Pembuatan informasi lowongan kerja melalui media.

2.

Persiapan proses lamaran, termasuk persiapan tempat, interviewer, dan isi pertanyaan.

3.

Seleksi administrasi.

4.

Seleksi calon karyawan, melalui proses wawancara.

5.

Penentuan karyawan, melalui rapat antara pihak internal ataupun keputusan langsung owner berdasarkan hasil seleksi yang sudah dilakukan.

6.

Pengumuman karyawan yang diterima, dengan menghubungi.

7.

Penempatan unit kerja, bagi karyawan yang diterima, sesuai dengan bidang keahlian masing-masing masing-masing karyawan. karyawa n.

8.

Pengembangan dan pelatihan, dilakukan untuk setiap periode waktu tertentu, demi mengoptimalkan kinerja karyawan.

Page 19


BAB II PERENCANAAN INVESTASI II.1

IDENTIFIKASI IDENTIFIK ASI DAN PERHITUNGAN BIAYA AWAL

Perkiraan Biaya Investasi dan Modal Kerja meliputi time line assumption (jangka waktu proyek), project overview, dan harga yang mana mencakup seluruh investasi pada Rumah Makan ini. Tabel 2.1 Time Line Assumption Waktu Awal Proyek Jangka Waktu Konstruksi Waktu Akhir Proyek Lifetime Waktu Akhir Proyek

Mei 2009 4 bulan Agustus 2009 5 tahun 2014

Pembangunan Rumah Makan Sederhana Padang ini Padang ini dimulai pada bulan MEI 2009 dengan jangka waktu konstruksi selama 4 Bulan dan selesai pada Agustus 2009, serta lifetime Rumah Makan Sederhana Padang ini Padang ini sendiri selama 5 tahun. Tabel 2.2 Project Overview Lokasi Luas Lahan

Simpang empat Kertajaya 2 900 m

Luas Bangunan

620 m

2

Adapun biaya-biaya yang diperlukan sebelum pembangunan proyek berlangsung, sebagai berikut : 1. Biaya Lahan dan Perijinan Biaya disini meliputi biaya sewa lahan tanah dan Bangunan

Tabel 2.3 Biaya Lahan dan Perijinan Jenis Biaya Biaya Sewa Lahan Tanah dan Bangunan

Jangka Waktu 5 Tahun

Page 20

Harga Rp 750,000,000.00 750,000,000.00


2. Biaya Konstruksi Gedung Biaya konstruksi gedung merupakan biaya yang mencakup total harga dari konstruksi fisik dari bangunan ban gunan serta fee untuk Kontraktor Kontra ktor serta Arsiteknya.

Tabel 2.4 Biaya Konstruksi Gedung Total Biaya Konstruksi Gedung Biaya Konstruksi Fisik Bangunan Dan Interior Fee Pengawas Dan Pelaksanaan (Kontraktor) (10 %)

Rp 255,000,000.00 Rp 25,500,000.00

Total Biaya Pembangunan Gedung

Rp 280,500,000.00

3. Biaya Pre Operating Gedung Biaya Pre Operating adalah biaya yang dikeluarkan sebelum proyek konstruksi dimulai, yang meliputi biaya perencanaan, perijinan, pemasaran serta biaya tak terduga.

Tabel 2.5 Biaya Pre Operating Biaya Pre Operating Biaya Biaya Perencanaan Perencanaan Dan Studi Kelayakan Kelayakan (Fs) (Fs) 2 % Dari Biaya Biaya Gedung Gedung Biaya Perijinan-Perijinan Biaya Pemasaran Dan Manajemen Proyek Overhead Cost Sebesar 5% Dari Biaya Gedung Total Biaya Pre Operating

Rp 5,100,000.00 5,100,000.00 Rp 510,000.00 Rp 80,000,000.00 Rp 12,750,000.00 Rp 98,360,000.00

4. Biaya Pre Operating Kebutuhan Kantor Tabel 2.6 Biaya Pre Operating Item Pemilihan Tenaga Kerja Pelatihan Tenaga Kerja Biaya Pembelian Alat Transportasi : - Mobil 2 buah - Motor 3 buah -Box Motor 3 buah Peralatan Dapur Peralatan Kantor

Biaya Rp 10.000.000,00 Rp 2.500.000,00 Rp 105.000.000,00 Rp 36.000.000,00 Rp 700.000,00 Rp 200.000.000,00 Rp 406.000.000,00

Page 21


Biaya Pemasangan Listrik Biaya Pemasangan Air Biaya Pemasangan Telepon Biaya Pemasangan Internet Biaya Pemasangan dan Pembelian AC Biaya Lainnya Total

Rp 4.500.000,00 Rp 1.500.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp 5.000.000,00 Rp 26.000.000,00 Rp 10.000.000,00 Rp 808.200.000,00

5. Biaya Investasi dan Perkiraan Pinjaman Biaya Investasi adalah total dari semua biaya pengerjaan yang meliputi biaya konstruksi gedung, pra sarana, serta pre operating.

Tabel 2.7 Biaya Private Investment Total Private Investment Total Biaya Pembangunan Gedung Rp 280,500,000.00 Total Biaya Penyewaan Lahan Dan Bangunan Rp 750,000,000.00 Total Biaya Pre Operating Gedung Total Biaya Pre Operating Kantor

Rp 98,360,000.00 Rp 808.200.000,00

Total Biaya Private Investment

Rp 1,937,060,000.00

Dari tabel diatas diketahui bahwa total biaya private investment pada Rumah Makan Padang Sederhana ini a dalah Rp1,937,060,000.00

Tabel 2.8 Pinjaman

II.2

Pinjaman Bank

Biaya

Pinjaman Bank Sebesar 50% Dari Total Biaya Investasi Proyek

Rp 968,530,000.00

IDENTIFIKASI IDENTIFIK ASI DAN PERHITUNGAN ARUS KAS (CASH FLOW)

Arus kas adalah aliran kas keluar ( cash cash outflow) dan kas masuk ( (cash cash inflow), inflow), yang terjadi pada suatu perusahaan di dalam menjalankan kegiatan

Page 22


usahanya baik untuk membiayai kegiatan operasi dan untukmengadakan investasi baru (aktiva/modal kerja) maupun di dalam menerima hasil usahanya tersebut. Fungsi arus kas adalah tertib administrasi keuangan, tertib anggaran, dan tertib penggunaan keuangan dengan berpedoman pada anggaran danarus kas yang telah tersusun dan di syahkan. Arus kas terbagi menjadi menja di dua bagian yaitu :

II.2.1 Arus Kas Masuk (Cash Inflow) Inflow)

C ash ash Inflow merupakan arus kas yang bersumber dari penerimaan hasil usaha perusahaan, pelunasan piutang, penjualan aktiva tetap lainnya. Untuk menyusun arus kas perlu pula di buat rencana pendapatan perusahaan tersebut.

Tabel 2.9 Sumber Penerimaan No

Sumber Penerimaan Juml Nama Produk ah

Jenis

1

2

Ayam Pop

40

3

Ayam Gulai

40

4

Ayam Goreng

40

5

Ayam Bakar

35

6

Ayam Sambel Hijau

35

7

Dendeng Balado

35

8

Rendang Daging

35

Gulai Otak

10

10

Gulai Tunjang

10

11

Gulai Babat

9

12

Gulai Ati Ampla Ayam

9

13

Gulai Ati

9

14

Gulai Kambing

9

15

Gulai Cumi-cumi Cumi-cumi

8

9

16 17

Makanan Utama

Nasi Putih

Gulai Kepala Kakap Ikan Tenggiri Asam Pedas

8 8

Harga Rp 350 5,000.00 Rp 11,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 15,000.00 Rp 15,000.00 Rp 35,000.00 Rp 10,000.00

Page 23

Total per Hari

Total per Bulan

Rp 1,750,000.00 Rp 440,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 350,000.00 Rp 350,000.00 Rp 315,000.00 Rp 350,000.00 Rp 90,000.00 Rp 100,000.00 Rp 81,000.00 Rp 90,000.00 Rp 81,000.00 Rp 135,000.00 Rp 120,000.00 Rp 280,000.00 Rp 80,000.00

Rp 52,500,000.00 Rp 13,200,000.00 Rp 12,000,000.00 Rp 12,000,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 9,450,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 2,700,000.00 Rp 3,000,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 2,700,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 4,050,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 8,400,000.00 Rp 2,400,000.00

Total per Tahun Rp 630,000,000.00 Rp 158,400,000.00 Rp 144,000,000.00 Rp 144,000,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 113,400,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 32,400,000.00 Rp 36,000,000.00 Rp 29,160,000.00 Rp 32,400,000.00 Rp 29,160,000.00 Rp 48,600,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 100,800,000.00 Rp 28,800,000.00


18

Ikan Tenggiri Gulai Kentang Telur Puyuh Lalap Daun Singkong

19 20

8 8 9

21

Paru Goreng

9

22

Perkedel

7

23

Sambal Goreng Ati

7

Sambal Goreng Ikan Asin Sambal Goreng Udang

24 25

7 7

26

Sambal Ijo

7

27

Sambal Teri Pete

7

28

Sayur Daun Singkong

6

29

Sayur Nangka

6

30

Telor Dadar

6

31

Telur Gulai

6

32

Tengiri Balado

6

33

Teri Terong Cabe Hijau

5

34

Terong Pete

5

Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 4,000.00 Rp 9,000.00 Rp 5,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 15,000.00 Rp 2,500.00 Rp 9,000.00 Rp 6,000.00 Rp 6,000.00 Rp 5,000.00 Rp 5,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 9,000.00

Total 34

Juice sari Buah

15

35

Juice Tomat

15

36

Juice Melon

15

37

Juice Alpukat

15

Alpukat Kerok

15

39

Juice Sirsak

15

40

Juice Wortel

15

41

Juice Apel

15

42

Juice Semangka

15

38

Juice

Rp 15,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00

Total 43

Jeruk

15

Teh Telor

15

45

Kopi Telor

15

46

Teh Susu

15

44 Minuman Panas

Rp 7,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 5,000.00

Page 24

Rp 80,000.00 Rp 80,000.00 Rp 36,000.00 Rp 81,000.00 Rp 35,000.00 Rp 70,000.00 Rp 63,000.00 Rp 105,000.00 Rp 17,500.00 Rp 63,000.00 Rp 36,000.00 Rp 36,000.00 Rp 30,000.00 Rp 30,000.00 Rp 60,000.00 Rp 45,000.00 Rp 45,000.00 Rp 6,324,500.00 Rp 225,000.00 Rp 120,000.00 Rp 120,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 120,000.00 Rp 120,000.00 Rp 120,000.00 Rp 1,275,000.00 Rp 105,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 75,000.00

Rp 2,400,000.00 Rp 2,400,000.00 Rp 1,080,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 1,050,000.00 Rp 2,100,000.00 Rp 1,890,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 525,000.00 Rp 1,890,000.00 Rp 1,080,000.00 Rp 1,080,000.00 Rp 900,000.00 Rp 900,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 1,350,000.00 Rp 1,350,000.00 Rp 189,735,000.00 Rp 6,750,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 38,250,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 2,250,000.00

Rp 28,800,000.00 Rp 28,800,000.00 Rp 12,960,000.00 Rp 29,160,000.00 Rp 12,600,000.00 Rp 25,200,000.00 Rp 22,680,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 6,300,000.00 Rp 22,680,000.00 Rp 12,960,000.00 Rp 12,960,000.00 Rp 10,800,000.00 Rp 10,800,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 16,200,000.00 Rp 16,200,000.00 Rp 2,276,820,000.00 Rp 81,000,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 459,000,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 27,000,000.00


47

Kopi Susu

15

48

Kopi

15

49

The Manis

15

Rp 5,000.00 Rp 4,000.00 Rp 3,000.00

Total 50

Es Jeruk

20

51

Es Campur

20

Es Kelapa Muda

20

53

Es Teh Manis

20

54

Es T eh

20

52

Minuman Dingin

Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 4,000.00 Rp 2,000.00

Total 55

Soda susu

15

56

Soda Gembira

15

Coca Cola

15

58

Fanta

15

59

Aqua Botol

15

60

Aqua Gelas

15

57 Minuman Botol

Rp 7,000.00 Rp 7,000.00 Rp 5,000.00 Rp 5,000.00 Rp 4,000.00 Rp 1,000.00

Total 61

Parkir

62

Mobil

100

Motor

75

Rp 2,000.00 Rp 1,000.00

Total

Total Pemasukan perhari perhari

Rp 75,000.00 Rp 60,000.00 Rp 45,000.00 Rp 660,000.00 Rp 160,000.00 Rp 160,000.00 Rp 160,000.00 Rp 80,000.00 Rp 40,000.00 Rp 600,000.00 Rp 105,000.00 Rp 105,000.00 Rp 75,000.00 Rp 75,000.00 Rp 60,000.00 Rp 15,000.00 Rp 435,000.00 Rp 200,000.00 Rp 75,000.00 Rp 275,000.00

Rp

9,569,500.00

Total Pemasukan perbulan Rp

287,085,000.00

Rp 2,250,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 1,350,000.00 Rp 19,800,000.00 Rp 4,800,000.00 Rp 4,800,000.00 Rp 4,800,000.00 Rp 2,400,000.00 Rp 1,200,000.00 Rp 18,000,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 2,250,000.00 Rp 2,250,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 450,000.00 Rp 13,050,000.00 Rp 6,000,000.00 Rp 2,250,000.00 Rp 8,250,000.00

Rp 27,000,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 16,200,000.00 Rp 237,600,000.00 Rp 57,600,000.00 Rp 57,600,000.00 Rp 57,600,000.00 Rp 28,800,000.00 Rp 14,400,000.00 Rp 216,000,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 27,000,000.00 Rp 27,000,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 5,400,000.00 Rp 156,600,000.00 Rp 72,000,000.00 Rp 27,000,000.00 Rp 99,000,000.00

Total Pemasukan Pemasukan pertahun Rp 3,445,020,000.00 3,445,020,000.00

II.2.2 Arus Kas Keluar (Cash Outflow)

C ash ash outflow merupakan aliran kas keluar yang digunakan untuk pembiayaan kegiatan operasi perusahaan, menambah modal kerja, membeli aktiva tetap lainnya. Untuk menyusun cash flow perlu disusun suatu rencana kerja dan anggaran operasi/investasi yang cermat, baik nilai maupun jadwal/waktu pembayarannya.

Page 25


1. Perkiraan biaya Operasional Biaya ± biaya operasional meliputi gaji pegawai, biaya bahan baku, biaya perlengkapan, telepon, air, listrik, dan biaya pemeliharaan. Berikut ini rincian dari biaya pengeluaran dari rumah makan Sederhana Padang :

Tabel 2.10 Gaji Pegawai Jabatan

Banyak

Waktu (hari)

Manajer

1

30

Rp

4,000,000.00

Rp

48,000,000.00

Pelayan

10

30

Rp

1,000,000.00

Rp

12,000,000.00

Koki

2

30

Rp

3,000,000.00

Rp

36,000,000.00

Cleaning service

5

30

Rp

700,000.00

Rp

8,400,000.00

Delivery Service

6

30

Rp

800,000.00

Rp

9,600,000.00

Kasir

3

30

Rp

1,000,000.00

Rp

12,000,000.00

Resepsionis

2

30

Rp

1,200,000.00

Rp

14,400,000.00

Costumer Service

2

30

Rp

900,000.00

Rp

10,800,000.00

Security

3

30

Rp

800,000.00

Rp

9,600,000.00

Staff

6

30

Rp

1,200,000.00

Rp

14,400,000.00

Total

Gaji per bulan

Rp 14,600,000.00

Gaji per 1 tahun

Rp 175,200,000.00

2. Biaya Bahan Baku Tabel 2.11 Biaya Bahan Baku Jenis

Banya k

Waktu (Hari)

Beras

10

1

Ayam

10

1

Daging Sapi

15

1

Daging Kambing

7

1

Ikan Kakap

5

1

Udang

5

1

Paru

5

1

Harga Per Kg

Harga PerBulan

Harga PerTahun

Rp 7,000.00 Rp 40,000.00 Rp 65,000.00 Rp 50,000.00 Rp 30,000.00 Rp 90,000.00 Rp 60,000.00

Rp 2,100,000.00 Rp 12,000,000.00 Rp 29,250,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 13,500,000.00 Rp 9,000,000.00

Rp 25,200,000.00 Rp 144,000,000.00 Rp 351,000,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 162,000,000.00 Rp 108,000,000.00

Page 26


Otak

5

1

Cumi

10

1

Telur

10

1

Hati

10

1

Ikan Teri

5

1

Ampela

5

1

Petai (Ikat)

3

1

Kentang

5

1

Daun Ketela (Ikat)

1

1

Tewel

1

1

Pisang (Sisir)

5

1

Melon

10

1

Apokat

10

1

Sirsak

10

1

Wortel

5

1

Jeruk

5

1

Semangka

15

1

Apel

10

1

Bumbu Dapur

1

1

Kopi

1.5

5

Susu (Kaleng)

10

2

Kelapa

20

2

Aqua (Dos)

5

6

Soda (Krat)

7

30

Teh Kotak

3

1

Rp 50,000.00 Rp 30,000.00 Rp 9,000.00 Rp 70,000.00 Rp 33,500.00 Rp 40,000.00 Rp 7,500.00 Rp 6,000.00 Rp 10,000.00 Rp 20,000.00 Rp 7,500.00 Rp 6,000.00 Rp 6,000.00 Rp 12,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 4,000.00 Rp 12,000.00 Rp 120,000.00 Rp 12,000.00 Rp 40,000.00 Rp 2,500.00 Rp 18,000.00 Rp 90,000.00 Rp 6,000.00

Total

Page 27

Rp 7,500,000.00 Rp 9,000,000.00 Rp 2,700,000.00 Rp 21,000,000.00 Rp 5,025,000.00 Rp 6,000,000.00 Rp 675,000.00 Rp 900,000.00 Rp 300,000.00 Rp 600,000.00 Rp 1,125,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 108,000.00 Rp 6,000,000.00 Rp 750,000.00 Rp 450,000.00 Rp 630,000.00 Rp 540,000.00 Rp 163,353,000.00

Rp 90,000,000.00 Rp 108,000,000.00 Rp 32,400,000.00 Rp 252,000,000.00 Rp 60,300,000.00 Rp 72,000,000.00 Rp 8,100,000.00 Rp 10,800,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 7,200,000.00 Rp 13,500,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 18,000,000.00 Rp 18,000,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 1,296,000.00 Rp 72,000,000.00 Rp 9,000,000.00 Rp 5,400,000.00 Rp 7,560,000.00 Rp 6,480,000.00 Rp 1,960,236,000.00


3. Biaya Perlengkapan Tabel 2.13 Biaya Perlengkapan Bany ak

Wak tu

4

6

45

30

Tissue

5

1

Tusuk Gigi

3

1

Jenis Tabung Gas ( Buah ) Bahan Bakar Bensin

Biaya Satuan Rp 83,000.00 Rp 4,500.00 Rp 2,000.00 Rp 900.00

Total

Biaya Per 1 Bulan Rp 1,660,000.00 Rp 202,500.00 Rp 300,000.00 Rp 81,000.00 Rp 2,243,500.00

Biaya Per 1 Tahun Rp 19,920,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 972,000.00 Rp 26,922,000.00

4. Air Penggunaan air

200 m per bulannya, sehingga biaya PDAM yang

dibayar tiap bulan sekitar Rp 200.000, 200.000,- dengan harga 1000 per m . dan apabila dikalkulasi selama 1 tahun, yang harus dibayar adalah Rp 2.400.000,2.400.000,5. Telepon Penggunaan rekening untuk penerimaan order melalui delivery service maupun dalam hal urusan bisnis. Rata-rata per bulan yang harus dibayar yaitu sekitar Rp 150.000,-. Dan apabila pembayaran dikalkulasi selama 1 tahun yang harus dibayarkan yaitu Rp 1.800.000,6. Listrik Pembayaran Listrik sekitar Rp 2.100.000,- tiap bulan. Dan apabila dikalkulasi selama 1 tahun biaya rekening llistrik yang harus dibayar yaitu sekitar Rp. 25.200.000,7. Biaya Pemeliharaan Tabel 2.14 Biaya Pemeliharaan Jenis

Satuan

Waktu (hari)

AC

120

Pengecatan

180

Harga satuan Rp 1,000,000.00 Rp 350,000.00

Page 28

Harga per bulan Rp 250,000.00 Rp 58,400.00

Harga per 1 tahun Rp 3,000,000.00 Rp 700,800.00


Service mobil Service motor

2

30

3

30

PBB

365

Rp 400,000.00 Rp 150,000.00 Rp 10,000,000.00

Total

Rp 400,000.00 Rp 150,000.00 Rp 10,000,000.00 Rp 10,858,400.00

Total pengeluaran per bulan Rp 193,504,900.00 Total pengeluaran per tahun Rp 2.322.058.800,00

Page 29

Rp 4,800,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 120,000,000.00 Rp 130,300,800.00


BAB III ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI SEBELUM PAJAK III.1

PERENCANAAN ALIRAN KAS

Pada bab-bab sebelumnya diketahui bahwa : Investasi sebesar Rp1,937,060,000.00 Pinjaman sebesar 50% dari total investasi, sebesar Rp 968,530,000.00 dan pembayaran pinjaman pertahunnya sebesar : A

= Rp 968,530,000.00 (A/P, 12%, 5 tahun) = Rp 718,530,000.00 (0.2774) = Rp268,670,222.00

Pendapatan pertahun sebesar Rp 3,445,020,000.00 dan diasumsikan ada kenaikan pendapatan t iap tahunnya tahun nya sebesar 10%. Tabel 3.1 Pendapatan perTahun Tahun ke1

2

3

4

5

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

3,445,020,000.00

3,789,522,000.00

4,168,474,200.00

4,585,321,620.00

5,043,853,782.00

Pengeluaran pertahun sebesar Rp 2.322.058.800,00 dan diasumsikan ada kenaikan pengeluaran t iap tahunnya sebesar 9%. Tabel 3.2 Pengeluaran perTahun Tahun ke1

2

3

4

5

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

2,322,058,800.00

2,531,044,092.00

2,758,838,060.28

3,007,133,485.71

3,277,775,499.42

III.2

PERHITUNGAN PERHITUNG AN KELAYAKAN INVESTASI

Dari rencana aliran kas tersebut, dapat kita hitung kelayakan investasi sebagai berikut :

Page 30

[T p th docum nt titl ] STUD

ELAYA AN NA N[Type ANSthe AL R YE d P cument subt t e] RC09-1373 R a

Tab l 3.3

ayoga

hitungan K la a an In

ta i

hun K 0

1

3

4

5

Rp (1,937,060,000.00) Rp 968,530,000.00

NVESTAS PINJAMAN PENDAPATAN PEMBAYARAN PINJAMAN

BIAYA

2

&M

Rp 3,445,020,000.00 Rp (268,670,222.00) Rp (2,322,058,800.00)

Rp 3,789,522,000.00 Rp (268,670,222.00) Rp (2,531,044,092.00)

Rp 4,168,474,200.00 Rp (268,670,222.00) Rp (2,758,838,060.28)

Rp 4,585,321,620.00 Rp (268,670,222.00) Rp (3,007,133,485.71)

Rp 5,043,853,782.00 Rp (268,670,222.00) Rp (3,277,775,499.42)

Rp 854,290,978.00

Rp 989,807,686.00

Rp 1,140,965,917.72

Rp 1,309,517,912.29

Rp 1,497,408,060.58

NILAI SISA ALIRAN

AS NETT

A T R DIS PW TA

UNAN

N

Rp (968,530,000.00)

1.1200

1 Rp (968,530,000.00)

Rp 762,759,801.79

PW NETT NETT

1.2544 Rp 789,068,627.23

1.4049 Rp 812,117,003.66

1.5735 Rp 832,222,307.26

1.7623 Rp 849,669,547.54

Rp3,07 Rp3,077,3 7,307, 07,287 287.48 .48

Pag

31


BAB IV ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI SETELAH PAJAK Aliran kas setelah pajak menggambarkan arus kas dari suatu perencanaan maupun proyek yang telah berjalan, dimana dalam perhitungannya telah dimasukkan pemotongan sesuai pajak yang dikenakan sesuai dengan jenis usahanya. Analisa investasi didasarkan pada arus kas. Pajak Pajak adalah salah satu arus kas yang harus dibayarkan sebagian dari biaya, merupakan kewajiban yang harus


BAB IV ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI SETELAH PAJAK Aliran kas setelah pajak menggambarkan arus kas dari suatu perencanaan maupun proyek yang telah berjalan, dimana dalam perhitungannya telah dimasukkan pemotongan sesuai pajak yang dikenakan sesuai dengan jenis usahanya. Analisa investasi didasarkan pada arus kas. Pajak Pajak adalah salah satu arus kas yang harus dibayarkan sebagian dari biaya, merupakan kewajiban yang harus dibayarkan dari hasil usaha ekonomi. Karena aset tetap sebagai hasil investasi, nilainya akan turun sepanjang masa investasi yang disebabkan oleh bebera pa sebab, maka menjadi adil apabila pengenaan pajak atas kekayaan kepemilikan aset tetap disesuaikan dengan nilai asset tetap tersebut.

IV.1

PERHITUNGAN PERHITUNG AN DEPRESIASI

Sebagai Sebagai metode perhitungan perhitungan akuntansi, akuntansi, depresiasi akan membebankan membebankan biaya perolehan aset tetap dengan menyebar selama periode tertentu dimana aset tersebut masih berfungsi, namun depresiasi bukan sebuah arus kas. Depresiasi dianggap sebagai pengeluaran yang dapat dipotong dari bagian yang akan dikenakan pajak, sehingga mengurangi pembayaran pajak dan meningkatkan aliran kas masuk dan mempercepat pengembalian beaya perolehan aset tetap. Untuk perhitungan depresiasi pada aliran kas Rumah Makan Padang Sederhana dipergunakan perhitungan depresiasi dengan Straight Line Method (Metode Garis Lurus), dengan rumusan :

d Dimana

:

B S 

!

n

d = nilai depresiasi per tahun

Page 32


B = nilai awal/initial cost (nilai investasi) S = nilai sisa n = masa depresiasi dari asset (dalam tahun) Dari bab sebelumnya diketahui bahwa investasi sebesar Rp 1,937,060,000.00 dan diasumsikan tidak ada nilai sisa pada proyek Rumah Makan Padang Sederhana ini, sehingga depresiasi tiap tahunnya sebesar : Rp 1,937,060,000.00 / 5 tahun = Rp 387,412,000.00 387,412,000.00 Tabel 4.1 Depresiasi Tahun 1

2

3

4

5

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

387,412,000.00

387,412,000.00

387,412,000.00

387,412,000.00

387,412,000.00

IV.2

PERHITUNGAN PERHITUNG AN PAJAK

Pajak merupakan iuran yang wajib dibayar oleh setiap badan usaha yang besarannya

berdasar

a tas

prosentase

sesuai dengan

pendapatan

yang

diperoleh.Taxable income (pendapatan kena pajak) merupakan pajak penghasilan yang dikenakan terhadap perorangan maupun badan usaha yang besarnya disesuaikan disesua ikan denga n jenis usaha dan jumlah penda patan pata n yang diperoleh. Setelah menghitung kelayakan investasi pada bab sebelumnya, kita mendapatkan aliran kas netto sebagai berikut :

Tabel 4.2 Aliran Kas Netto Tahun ke0

1

2

3

4

5

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

968,530,000.00

854,290,978.00

989,807,686.00

1,140,965,917.72

1,309,517,912.29

1,497,408,060.58

Setelah itu kita dapatkan penghasilan kena pajak (aliran kas netto dikurangi dengan depresiasi) sebesar :

Page 33


Tabel 4.3 Penghasilan Kena Pajak Tahun ke0

1

2

3

4

5

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

968,530,000.00

466,878,978.00

602,395,686.00

753,553,917.72

922,105,912.29

1,109,996,060.58

Pajak dihitung berdasarkan total penghasilan kena pajak. Misalnya pada tahun pertama, pertama, total penghasilan kena kena pajak sebesar sebesar Rp 466,878,978.00 466,878,978.00.. Penghasilan 0 ± 50 juta pajak pa jak sebesar 10%, penghasilan 50 5 0 ± 100 juta paja k sebesar 15%, penghasilan di atas 100 juta pajak sebesar 30%. Jadi total pembayaran pajak sebesar : (10% x 50 juta) + (15% x 50 juta) + (30% x Rp 366,878,978.00) = Rp 122,563,693.40

Tabel 4.4 Pembayaran Pajak Tahun ke1

2

3

4

5

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

122,563,693.40

163,218,705.80

208,566,175.32

259,131,773.69

315,498,818.17

Dari pengha silan kena paja k dan pembayaran pembayara n pajak, dapat diketahui aliran kas setelah pajak sebagai berikut :

Tabel 4.5 Aliran Kas Setelah Pajak Tahun ke0

1

2

3

4

5

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

Rp

968,530,000.00

344,315,284.60

439,176,980.20

544,987,742.40

662,974,138.61

794,497,242.41

IV.3

PERHITUNGAN PERHITUNG AN KELAYAKAN INVESTASI

Dalam suatu proyek, diperlukan adanya perencanaan secara menyeluruh dan analisa untuk mengetahui layak atau tidaknya proyek tersebut dijalankan. Suatu proyek besar kaitannya dengan biaya yang dibutuhkan/yang dikeluarkan

Page 34


baik dari perorangan maupun badan usaha sebagai pemilik proyek yang biasanya disebut pemilik modal yang akan menanamkan investasi pada proyek tersebut. Pada perencanaan proyek juga dibutuhkan perhitungan mengenai kelayakan suatu investasi untuk mengetahui layak atau tidaknya suatu nilai investasi pada suatu proyek.

4.3.1. Metode NPV

NPV (Net Present Value) / PW (Present Worth) merupakan salah satu metode untuk menghitung kelayakansebuah investasi yang lebih ditekankan pada nilai pendapatan bersih di masa mendatang dari sebuah proyek. Dalam perhitungan NPV akan memberikan hasil berupa nilai positif yang memiliki arti proyek tersebut layak untuk dijalankan, karena sudah mencapai titik impas dan memperoleh keuntungan, sedangkan nilai negative yang memiliki arti proyek tersebut tidak layak untuk dijalankan karena tidak memberikan keuntungan.

Tabel 4.6 Present Worth Netto Tahun Ke 0 1 2 3 4 5

Rp Rp Rp Rp Rp Rp

PW Tahunan 968,530,000.00 307,424,361.25 350,109,199.78 387,911,510.34 421,332,050.60 450,819,072.14

PW Netto

Rp

949,066,194.11

4.3.2. Metode IRR

Apabila sejumlah uang diinvestasikan, suatu tingkat bunga harus ditetapkan untuk pengembalian uang tersebut sehingga total investasi ditambah bunganya dapat penuh dikembalikandi akhir penerimaan. Besarnya tingkat bunga pengembalian uang dari jumlah nilai investasi/Incremental Rate of Return nilainya minimum sama dengan MARR (Minimun Attractive Rate of Return/suku bunga pengembalian minimum yang sesuai).

Page 35


Tingkat pengembalian adalah tingkat bunga untuk pengembalian investasi dimana tingkat bunga tersebut mengakibatkan aliran dana tahunan/nilai sekarang dari penerimaan sama dengan aliran dana tahunan/nilai sekarang pengeluaran. Atau dengan kata lain tingkat pengembalian adalah tingkat bunga yang mengakibatkan kumulatif aliran dana tahunan/nilai sekarang suatu investasi sama dengan nol. Dari Tabel 4.6 dapat dihitung IRR dengan menggunakan Microsoft Excel, didapatkan IRR = 26% > MARR = 12%

4.3.3. Metode Payback Period

Payback

Period

adalah

jumlah

tahun

yang

diperlukan

untuk

mengembalikan investasi yang telah dikeluarkan.Untuk perhitungan payback period pada analisa sensitivitas ³Rumah Makan Padang Sederhana´ menggunakan nilai minimal dari tingkat pengembalian atau bunga yang bisa diterima investor/MARR (Minimum Attractive Rate of Return) sebesar 12%.

Tabel 4.7 Payback Period Tahun Ke 0 1 2 3 4 5

Rp Rp Rp Rp Rp Rp

PW Tahunan 968,530,000.00 307,424,361.25 350,109,199.78 387,911,510.34 421,332,050.60 450,819,072.14

Rp Rp Rp Rp Rp Rp

PW Komulatif (968,530,000.00) (661,105,638.75) (310,996,438.97) 76,915,071.37 498,247,121.97 949,066,194.11

Dari tabel tersebut didapatkan bahwa ³Rumah Makan Padang Sederhana´ sudah bisa balik modal (payback) pada tahun ke tiga usaha berjalan.

Dari perhitungan pajak sebelumnya, dapat kita hitung kelayakan investasi sebagai berikut :

Page 36

[T p th docum nt titl ] STUDI

ELAYA AN INANS IAL R YE [Type the d P cument subt t e] RC09-1373 R a Prayoga

Tab l 4.8

hitungan K la a an In

ta i S t lah aja hun K -

INV S ASI PIN PIN AMAN AMAN A IRAN KAS N

O

FAK FAK OR DI DISKON SKON PW AHUNAN PW N

0 Rp (1,937,060,000.00) Rp 968,530,000.00 Rp (968,530,000.00) 1 Rp (968,530,000.00)

Rp 854,290,978.00 1.1200 Rp 762,759,801.79

O

D PR SIASI

0

P NGHASI AN K NA PA AK

Rp (968,530,000.00)

Rp (387,412,000.00) Rp 466,878,978.00 Rp 122,563,693.40 Rp 344,315,284.60 1.1200 Rp 307,424,361.25 Rp (661,105,638.75)

P MBAY MBAYAR ARA AN PA AK A IRAN KAS S AH PA AK FAK FAK OR DI DISKON SKON PW AHUNAN PW KOMU A IF PW N

1

Rp (968,530,000.00) 1 Rp (968,530,000.00) Rp (968,530,000.00)

O

Pag

2

3

Rp Rp 989,807,686.00 1,140,965,917.72 1.2544 1.4049 Rp Rp 789,068,627.23 812,117,003.66 Rp 3,077 ,077,3 ,307 07,2 ,287 87.4 .48 8 Rp Rp (387,412,000.00) (387,412,000.00) Rp Rp 602,395,686.00 753,553,917.72 Rp Rp 163,218,705.80 208,566,175.32 Rp Rp 439,176,980.20 544,987,742.40 1.2544 1.4049 Rp Rp 350,109,199.78 387,911,510.34 Rp Rp (310,996,438.97) 76,915,071.37 Rp 949,066 066,194 194.11

4

5

Rp 1,309,517,912.29 1.5735 Rp 832,222,307.26

Rp 1,497,408,060.58 1.7623 Rp 849,669,547.54

Rp (387,412,000.00) Rp 922,105,912.29 Rp 259,131,773.69 Rp 662,974,138.61 1.5735 Rp 421,332,050.60 Rp 498,247,121.97

Rp (387,412,000.00) Rp 1,109,996,060.58 Rp 315,498,818.17 Rp 794,497,242.41 1.7623 Rp 450,819,072.14 Rp 949,066,194.11

37


IV.4

ANALISA SENSITIVITAS

Dalam studi kelayakan finansial proyek, analisa sensitivitas adalah metode umum untuk non-probabilistik dengan tujuan menyiapkan informasi tentang akibat potensial dari ketidakpastian dalam memperkirakan faktor-faktor yang dipilih. Penggunaan secara rutin dalam pengembangan informasi sangat bermanfaat dalam proses pengambilan keputusan. Analisa sensitivitas dalam hal ini dilakukan dengan mengubah nilai dari suatu parameter yakni nilai pendapatan.Nilai pendapatan yang diambil disini adalah nilai pendapatan pertahun dari proyek Rumah Makan Padang Sederhana.


IV.4

ANALISA SENSITIVITAS

Dalam studi kelayakan finansial proyek, analisa sensitivitas adalah metode umum untuk non-probabilistik dengan tujuan menyiapkan informasi tentang akibat potensial dari ketidakpastian dalam memperkirakan faktor-faktor yang dipilih. Penggunaan secara rutin dalam pengembangan informasi sangat bermanfaat dalam proses pengambilan keputusan. Analisa sensitivitas dalam hal ini dilakukan dengan mengubah nilai dari suatu parameter yakni nilai pendapatan.Nilai pendapatan yang diambil disini adalah nilai pendapatan pertahun dari proyek Rumah Makan Padang Sederhana. Karena pembangunan Rumah Makan Padang Sederhana ini merupakan suatu proyek kecil yang dipengaruhi oleh beberapa hal seperti yang telah dijelaskan pada bab-bab sebelumnya. Dalam hal ini diputuskan untuk mengambil analisa sensitivitas berupa p erubahan nilai pendapatan pen dapatan sebagai berikut : Tabel 4.9 Perubahan Pendapatan Perubahan Perub ahan Pendapatan Pendapata n Bertambah 50% Bertambah 10% Berkurang 50% Berkurang 10%

NPV

akan

bernilai

NPV 6,143,067,918.78 1,987,866,539.04 (4,244,935,530.57) (89,734,150.83)

Rp Rp Rp Rp 0

(tidak

layak)

9.13617519 9.1361 75192% 2% menjadi menja di Rp 3,130,276, 3,130, 276,937.39 937.39.

Page 38

saat

pendapatan

berkurang


BAB V KESIMPULAN Rumah Makan Padang Sederhana yang berada di jalan Raya Kertajaya No.100 Surabaya ini merupakan cabang dari Rumah Makan Maka n Padang Sederhana Jakarta.Dilihat dari data proyek yang meliputi data aspek pasar, aspek teknis, dan aspek manajemen, rumah makan ini memiliki keunggulan yang dapat dibandingkan dengan d engan rumah makan yang ada disekitarnya.Mulai disekitarn ya.Mulai dari tempat yang strategis yaitu berada di daerah perumahan Kertajaya Indah dan kampus ITS,


BAB V KESIMPULAN Rumah Makan Padang Sederhana yang berada di jalan Raya Kertajaya No.100 Surabaya ini merupakan cabang dari Rumah Makan Maka n Padang Sederhana Jakarta.Dilihat dari data proyek yang meliputi data aspek pasar, aspek teknis, dan aspek manajemen, rumah makan ini memiliki keunggulan yang dapat dibandingkan dengan d engan rumah makan yang ada disekitarnya.Mulai disekitarn ya.Mulai dari tempat yang strategis yaitu berada di daerah perumahan Kertajaya Indah dan kampus ITS, tersedianya beragam menu dengan harga terjangkau dan pelayanan delivery yang dapat menjangkau seluruh selur uh daerah Surabaya Sura baya, terutama Surabaya Timur. Perencanaan investasi meliputi biaya awal, kas keluar, dan kas masuk. Biaya awalmenghabiskan da na sebesar Rp 1,937,060,000,- dengan dana 50 % didapat dari pinjaman Bank dengan bunga 12% pertahunnya. Sedang S edangkan kan kas keluar pada tahun pertama mencapai angka Rp 2,531,044,092.00 yang tiap tahunnya mengalami kenaikan sebesar 9%ditambah pembayaran pinjaman sebesar Rp 268,670,222.00 dalam kurun waktu 5 tahun. Kas masuk mengalami kenaikan 10%

pert pertahunn ahunnya ya

dengan dengan

pendapat pendapatan an

tahun

perta pertama ma

sebesa sebesarr

Rp

3,445,020,000.00. Kelayakan investasi dapat dilihat dari PWNetto arus kas sebelum pajak yaitu sebesar Rp 3,077,307,287.48 Selain itu, setelah dikurangi dengan depresiasi dan pembayaran pajak, didapatkan PW Netto arus kas setelah pajak sebesar Rp 949,066,194.11. Investasi Rumah Makan Padang Sederhana dapat dikatakan layak karena PW Netto > 0.Dari PW tahunan arus kas setelah setelah pajakdidapatkan nilai IRR adalah 26%. Jika pendapatan diturunkan sebesar 9.136175192% menjadi

Rp 3,130,276,937.39 3,130,276,937.39

didapatkan PW Netto sebesar 0, sehingga sehingga investasi menjadi tidak layak. Dari semua aspek dan analisa aliran kas sebelum pajak maupun sesudah pajak, keberadaan rumah makan padang sederhana dapat dikatakan layak.

Page 40

Studi Kelayakan Finansial Proyek

Recommend Documents