BAB I PENDAHULUAN
1.1. 1.1. Latar atar Bel Belak akan ang g
Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber tanaman obat yang secara turun-temurun telah digunakan sebagai ramuan obat tradisional. Masyarakat sekarang lebih memilih untuk back to nature walaupun perkembangan ilmu penget pengetahu ahuan an dan teknol teknologi ogi semaki semakin n modern modern.. Penggun enggunaan aan obat tradisional menjadi pilihan utama karena efek samping obat obat tradis tradision ional al yang yang relati relative ve kecil ecil jika jika diguna digunaka kan n secara secara tepat dan tanpa penyalah gunaan (Krisyanella, !!"#. $l %ur&an mengisyaratkan, bah'a semesta alam adalah lukisan lukisan ilmu pengeta pengetahuan huan agar agar manusia manusia selalu selalu berkir berkir dan merenungi atas ciptaan $llah yang ada di sekitarnya. $llah berrman dalam surat $s-)yuara& ayat *-+ sebagai berikut
! $rtinya Dan Dan Ap Apak akah ah mere mereka ka tida tidak k memp memper erha hati tika kan n bumi, bumi, berapa berapakah kah banyak banyakny nya a Kami Kami tumbuh tumbuhkan kan di bumi bumi itu pelbagai
macam
tumbuh-tumbuhan tumbuh-tumbuhan
yang
baik?(*#.
Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat suatu tanda kekuasaan Allah. Dankebanyakan mereka tidak beriman (+#
$yat yat lain lain pada pada $l %ura %uran n sura suratt un unus us ayat ayat ! ! sebag sebagai ai berikut
& ' ' ( ( # " ) % $ 31 4 2 0 1" / - . & , % % *+ *+
$rtinya Perhatikanlah apa yang ada di langit dan di bumi. Tidaklah bermanfaat tanda kekuasaan Allah dan rasul-rasul yang memberi peringatan bagi orang-orang orang-orang yang tidak beriman
)eperti halnya dalam penciptaan manusia dan he'an, $llah telah menentukan dengan amat detail dan sempurna atas berbagai kandungan/ kadar 0at yang terdapat dalam setia setiap p
maca macam m
tana tanama man. n.
Kan andu dung ngan an ters terseb ebut ut dapa dapatt
dimanfaatkan manusia untuk kepentingan kesehatan. kesehatan. 1anaman 1anaman sirsak ( Annona Annona muricata 2.# merupakan salah satu
tanaman
dari
kelas
3icotyledonae,
keluarga
$nnonaceae, dan genus $nnona. 4ama sirsak berasal dari bahasa 5elanda, yakni 6uur0ak yang berarti kantong asam (7rsi, !#. 3aun sirsak telah digunakan secara tradisional untuk mengobati berbagai penyakit di seluruh belahan dunia antara lain radang selaput lendir karena penyakit asma di $ndes Peru, mengobati diabetes serta penenang dan antikejang di $mo0 $mo0an ania ia Peru, eru, mer meredak edakan an dema demam m di $frik frika, meng mengob obat atii penyakit penyakit liver di Madagask Madagaskar, ar, mengobati mengobati penyakit malaria di 1ago, 1ago, dan mengobati cacingan pada anak-anak di 8uatemala (6uhud, !#. )eny )enya' a'a a
biok biokat atif if
memp mempun unya yaii
berb berbag agai ai
manf manfaa aat. t.
9ontoh 9ontohnya nya,, senya' senya'a a :avono :avonoid id mempun mempunyai yai fun fungsi gsi sebaga sebagaii antioksidan untuk penyakit kanker, anti mikroba, anti virus, pengatur fotosintetis, dan pengatur tumbuh (;obinson, ""<#. Penelitian pemberian
7.1
ekstrak
Marga'ati, daun
""
sirsak,
menyimpulka lkan
mempunyai
efek
menghambat pertumbuhan sel kanker mammae mencit. =asil pene penelit litia ian n menu menunj njuk ukk kan bah' bah'a a pemb pember eria ian n ekst ekstra rak k daun daun sirsak pada dosis >! mg dapat menghambat pertumbuhan sel kank kanker er mamm mammae ae sebesa sebesarr ?,@ ?,@*@ *@A, A, yaitu yaitu
dari dari ?<,< ?<,<+! +!A A
menjadi >",!?A.
Bji Bji tok tokim imia ia ter terha hada dap p kan andu dung ngan an seny senya' a'a a kimi kimia a metabolit metabolit sekunder sekunder merupakan merupakan langkah langkah a'al yang penting dalam penelitian mengenai tumbuhan obat atau dalam hal pencarian senya'a aktif baru yang berasal dari bahan alam yang dapat menjadi precursor bagi sintesis obat-obat baru atau atau men enja jadi di pro protot totype ype karen arenan anya ya,,
metod etode e
uji uji
sen senya' ya'a
akti aktiff
tert erten enttu. Cleh Cleh
toki tokimi mia a ha haru russ
meru merup pakan akan uji uji
seder sederha hana na teta tetapi pi tera terand ndal alk kan an.. Meto Metode de uji uji tok tokim imia ia yang yang banyak
digunakan
adalah
metode
reak eaksi
'arna
dan
peng pengen enda dapa pan n yang yang dapa dapatt dila dilak kuk ukan an di lapa lapang ngan an atau atau di laboratorium (Iskandar, !#. 3engan 3engan dilak dilakuk ukann annya ya )krinin )krining g Ditokim itokimia, ia, maka maka akan akan diketahui senya'a bioaktif apa saja yang terkandung dalam daun )irsak yang kemudian akan dianalisis lebih lanjut terkait man manfaat faatny nya a bagi agi manu manusi sia, a, sep seperti erti 0at :avon avonoi oid d yang yang berfungsi sebagai antikanker yang membunuh sel-sel kanker dan dan memb membia iark rkan an sel-s sel-sel el norm normal al teta tetap p hidu hidup p tida tidak k sama sama dengan kemoterapi (Iskandar, !#. 1.2. 1.2. Rumu Rumusa san n Masa Masala lah h
$dapu dapun n rumu rumusa san n masa masala lah h dari dari pene peneli liti tian an ini ini adal adalah ah senya'a senya'a bioakt bioaktif if apa apa sajak sajakah ah yang yang terkand terkandung ung pada pada daun daun sirsak 1.4.
Batasan Masalah
5atasan dari penelitian ini adalah . 3iam 3iambi bill daun daun sir sirsa sak k ( Annona Annona muricata muricata 2.# . 3iambil 3iambil daun daun sirsak sirsak muda (pucuk# (pucuk# seberat seberat Kg. Kg. >. Param aramet eter er yang yang dite diteli liti ti adal adalah ah skri skrini ning ng tok tokim imia ia daun daun sirsak untuk senya'a bioaktif alkaloid, :avonoid, saponin, dan triterpenoid. @. 3igunakan 3igunakan Metode Metode )krining )krining Ditoki Ditokimia mia Bji Earna Earna..
>
<. 3au aun n sirs sirsa ak ( Annona Annona muricata 2.# diambil di Merjosari Kota Malang .<.Tujuan $dapun
tujuan
dari
penelitian
ini
adalah
untuk
mengetahui senya'a kimia yang terkandung pada daun sirsak. 1..Man!aat
$dapun manfaat dari penelitian ini adalah . Bntu Bntuk k masy masyar arak akat at $gar $gar masy masyar arak akat at dapa dapatt meng menget etah ahui ui informasi tentang kandungan tokimia daun sirsak. . Bntu Bntuk k Pen enel eliti iti selan selanju jutn tnya ya $gar $gar dima dimanf nfaa aatk tkan an seba sebaga gaii referensi
untuk
penelitian
selanjutnya
dan
dapat
bermanfaat dalam pengembangan sumber bahan obat.
1.".
H#$%tes#s
=ipotesis pada penelitian ini adalah adanya senya'a kimi kimia a yang yang terk terkan andu dung ng pada pada daun daun sirs sirsak ak yait yaitu u alka alkalo loid id,, :avonoid, saponin, dan triterpenoid.
@
BAB II TIN&AUAN PU'TA(A 2.1.
Pengert#an '# '#rsak
Pohon ohon sirsa sirsak k ( Annona cukup dikena dikenall teruta terutama ma Annona nuricata 2.# cukup buahny buahnya a dapat dapat dibuat dibuat berbag berbagai ai makana makanan n maupun maupun minuma minuman. n. Fenis ini termasuk dalam suku $nnonaceae yang merupakan merupakan suku terb terbesa esar, r, terd terdir irii atas atas seki sekita tarr ! ! marg marga a dan dan !!! !!! jeni jeniss baik baik berupa pohon perdu maupun merambat. Fenis-jenis $nnonaceae ini tumbuh terbesar di daerah tropik dan subtropik, umumnya mempunyai habitat dataran rendah. 5eberapa jenis dari suku ini sela selain in memp mempun unya yaii nila nilaii ekon ekonom omis is juga juga berk berkha hasi siat at seba sebaga gaii tana tanama man n obat obat.. 5agi 5agian an tana tanama man n yang yang um umum um dima dimanf nfaa aatt- kan kan sebagai sumber obat-obatan secara langsung maupun sebagai ramuan ramuan adalah adalah bunga, bunga, buah, buah, biji, biji, ku kulit lit batang batang dan dan akar akar-ak -akar ar.. Pohon sirsak selama ini dapat dimanfaatkan sebagai obat anti kejang, ejang, khu khusus susnya nya berupa berupa rebusa rebusan n daun daun .sedang .sedangka kan n kh khasi asiat at lainnya belum banyak diketahui (7.1, ""#. (las#)kas# Ilm#ah
56789:; = >?@7A@B C DE;FEG@7 DE;FEG@7 H IEFJ6789:; IEFJ6789: ; = DK@LGB:F6:7A@ C DE;FEG@7 FBKMB;FE?EG H IEMBK N6O6P6: = IMBK;@A:MGQA@ C RB78G@P6?J@7 F6S6 H N6O6P6: = R@87:?6:MGQA@ C DE;FEG@7 FBKFE78@ H
<
5B?@P = R@87:?6:MP69@ R@87:?6:MP69@ C N6J:A6? T FBKJBM678 9E@ H IEF 5B?@P = R@87:?669@B UK9: = R@87:?6@?BP V@;6?6 = W77:7@LB@B W77:7@LB@B XB7EP = W77:7@ IMBP6BP = W77:7@ ;EK6L@A@ (Plantamor.com# .. Braian Braian 1anaman anaman 3aun sirsak berbentuk bulat panjang dengan ujung lancip pendek. 3aun tuanya ber'arna hijau tua dan daun mudany mudanya a ber'ar ber'arna na hijau hijau kekuni ekuninga ngan. n. 3aun 3aun sirsak sirsak tebal tebal dan sedikit kaku dengan urat daun menyirip atau tegak pada urat daun utama (7rsi, !#. )irsak ( Annona Annona muricata 2. ) ) termasuk tanaman yang dapat tumbuh dan berbuah sepanjang tahun apabila air tana tanah h
menc mencuk ukup upii
sela selama ma
pert pertum umbu buha hann nnya ya..
Menu Menuru rutt
bebera beberapa pa litera literatur tur,, tanama tanaman n sirsak sirsak berasa berasall dari dari $merik $merika a 1engah. 1engah. 3i Indonesia, tanaman sirsak menyebar dan tumbuh tumbuh baik baik mulai mulai dari dari darata daratan n renda rendah h berikli beriklim m kering ering sampai daerah basah dengan ketinggian .!!! meter dari permukaa permukaan n laut. Penyebar Penyebaran an hampir hampir merata merata disebabk disebabkan an dengan dengan adanya adanya nama-n nama-nama ama daerah daerah yang yang berbed berbeda-b a-beda eda untuk tanaman sirsak. 1anaman ini memiliki batang utama yang yang kecil ecil dan pendek pendek.. 3aunny 3aunnya a berben berbentuk tuk bulat bulat telur telur agak tebal dan pada permukaan bagian atas yang halus ber'arna hijau tua, sedangkan pada bagian ba'ah daun 'arnanya lebih tua. (7rsi, !#. .. Kandungan Kimia Kan andu dung ngan an
daun daun
sirs sirsak ak
meng mengan andu dung ng
seny senya' a'a a
acetogenin, antara lain asimisin, bulatacin dan sGuamosin. Pada ada konsen onsentr trasi asi ting tinggi gi,, seny senya' a'a a acet acetog ogen enin in memi memili liki ki keistime'aan sebagai anti feedent. 3alam hal ini, serangga hama tidak lagi bergairah untuk melahap bagian tanaman
?
yang yang disuk disukain ainya. ya. )edang )edangka kan n pada pada konsent onsentrasi rasi renda rendah, h, bersif bersifat at racun racun perut perut yang yang bisa bisa mengak mengakiba ibatk tkan an serang serangga ga hama ama
men enem emui ui ajal ajalny nya. a. 7kst kstrak rak dau daun sirs sirsak ak dap dapat
dimanf dimanfaat aatka kan n unt untuk uk menang menanggul gulang angii hama hama belala belalang ng dan hama-hama lainnya. ()epterina, !!#. ..> )ifat Kimia'i dan 7fek Darmakologi 3aun 3aun alt alterna ernattif
sirs sirsak ak untu un tuk k
dima dimanf nfaa aatk tkan an pen engo goba battan
seba sebaga gaii
kan ank ker, er,
peng pengob obat atan an
yakn yaknii
den eng gan
meng mengk konsu onsums msii air air rebu rebusan san daun daun sirsa sirsak. k. )ela )elain in un untu tuk k pengob pengobata atan n kank kanker, er, tanama tanaman n sirsak sirsak juga juga dimanf dimanfaat aatka kan n untuk pengobatan demam, diare, antikejang, anti jamur, anti parasit, antimikroba, sakit pinggang, asam urat, gatalgata gatal, l, bisu bisul, l, :u :u,, dan dan lain lain-l -lain ain.. 3aun 3aun sirs sirsak ak berp berpot oten ensi si sebagai antihipertensi, antispasmodik, obat pereda nyeri, hipoglikemik, antikanker, emetic (menyebabkan muntah#, vermifuge (pembasmi cacing#. 3aun sirsak juga memiliki efek yang bermanfaat dalam meningkatkan meningkatkan aktivitas en0im antiok antioksid sidan an dan hormon hormon insuli insulin n pada pada jaring jaringan an pankr pankreas eas serta melindungi dan menjaga selsel H-pankreas ($de'ole, !!?#. Pada daun daun sirsak sirsak ditemu ditemuka kan n senya' senya'a a acetog acetogeni enin n yang bermanfaat mengobati berbagai penyakit. $cetogenin berperan serta dalam melindungi sistem kekebalan tubuh serta mencegah infeksi yang mematikan (7rlinger, !!@#. 3aun sirsak mengandung acetogenin yang mampu mela'an jenis sel kanker. 5anyaknya manfaat sirsak memb membua uatt oran orang g mu mula laii bera beralih lih meng mengon onsu sums msii suple supleme men n herb he rbal al daun daun sirsa sirsak k seba sebaga gaii alte altern rnat atif if penc penceg egah ahan an dan dan pen eng gobat obatan an
konven nvensi sio ona nal. l.
Pada ada
dau aun n
sirs sirsak ak,,
tela telah h
ditemu ditemuka kan n + jenis jenis ann annona onaceo ceous us acetog acetogeni enin n dan telah telah terb terbuk ukti ti seca secara ra in vitr vitro o bers bersif ifat at sitot sitotok oksik sik.. 3aun 3aun sirsa sirsak k
*
memi memili liki ki sifa sifatt toks toksik ik yang yang ting tinggi gi terh terhad adap ap sel sel kan ank ker ovarium, serviks, dan sel kanker kulit pada dosis rendah. $ceto cetoge gen nins ins seri sering ng dise diseb but seb sebagai agai inhi inhibi bito torr
I atau tau
penghambat pertumbuhan sel kanker paling kuat (6uhud, !!@#. 2.2. 2.2.
'kr#n r#n#ng #ng *#t *#t%k#m k#m#a
Ditokimia itokimia atau kimia tumbuhan tumbuhan mempelajari mempelajari aneka aneka ragam senya'a organik yang dibentuk dan ditimbun oleh tumbuhan
yaitu
biosi iosin ntesi tesisn snya ya,,
mengenai
perub erubah ahan an
struktur
sert serta a
kimianya,
met metabo abolism lismen enya ya,,
penyeb penyebara aranny nnya a secara secara alamia alamiah h serta serta fun fungsi gsi biolog biologiny inya. a. 1umbuhan 1umbuhan menghasilkan berbagai macam senya'a kimia organik, senya'a kimia ini bisa berupa metabolit primer maup maupun un
meta metabo boli litt
seku sekund nder er..
Keban ebanya yaka kan n
tumb tumbuh uhan an
menghasilkan metabolit sekunder, metabolit sekunder juga dik diken enal al seba sebaga gaii ha hasil sil alam alamia iah h meta metabo boli lisme sme.. =asil =asil dari dari metabolit sekunder lebih kompleks dibandingkan dengan meta metabo boli litt
prim primer er..
5er 5erdasa dasark rkan an
asal asal
bios biosin inte teti tikn knya ya,,
metabolit sekunder dapat dibagi ke dalam tiga kelompok besar yakni terpenoid (triterpenoid, steroid, dan saponin# alkaloid dan senya'a-senya'a fenol (:avonoid dan tanin# ()imbala,!!"#. Bji Bji tok tokim imia ia terh terhad adap ap kand kandun unga gan n seny senya' a'a a kimi kimia a metabolit sekunder merupakan langkah a'al yang penting dalam penelitian mengenai tumbuhan obat atau dalam hal penc pencar aria ian n seny senya' a'a a akti aktiff baru baru yang yang bera berasa sall dari dari baha bahan n alam yang dapat menjadi precursor bagi bagi sintesis obat-obat baru atau atau menjadi menjadi prototype senya'a aktif tertentu. Cleh karenanya, karenanya, metode uji tokimia harus merupakan uji sederhana tetapi terandalkan . Metode uji tokimia yang banyak digunakan adalah metode reaksi 'arna dan
+
pengendap pengendapan an yang dapat dilakuka dilakukan n di lapangan lapangan atau di laboratorium (=arborne, "+*#. "+*#. )kri )krini ning ng tok tokim imia ia atau atau pen penapis apisan an kimi kimia a adal adalah ah tahapa tahapan n a'al a'al unt untuk uk mengid mengident entik ikasi asi kandu kandunga ngan n kimia kimia yang terkandung dalam tumbuhan, krna pada tahap ini kita bisa mengetahui golongan senya'a kimia yang dikandung tumbuhan yang sedang kita uji/teliti. Meto Metode de yang yang digu diguna nak kan dala dalam m skrin skrinin ing g tok tokim imia ia harus memiliki persyaratan •
metodenya sederhana dan cepat
•
peralatan yang digunakan sesedikit mungkin
•
sele selekt ktif if
dala dalam m
meng mengid iden enti tik kas asii
senya senya'a 'a-s -sen enya ya'a 'a
tertentu •
dapa dapatt memb member erik ikan an infor informa masi si tamb tambah ahan an meng mengen enai ai keber eberad adaa aan n
seny senya' a'a a
tert terten entu tu
dalam alam
kelo elompo mpok
senya'a yang diteliti. 8olongan 8olongan senya'a senya'a kimia dapat ditentuk ditentukan an dengan dengan cara •
uji 'arna
•
penentuan kelarutan
•
bilangan ;f
•
ciri spektrum B 4amun secara umum penentuan golongan senya'a
kimia
dilakukan
denga
cara
uji
'arna
dengan
menggu menggunak nakan an pereak pereaksi si yang yang spesi spesik k kare karena na dirasa dirasaka kan n lebih sederhana. )enya' )enya'a a kimia kimia berdas berdasark arkan an asal asal biosin biosintesi tesis, s, sifat sifat kelarutan, gugus fungsi digolongkan menjadi
"
•
)enya'a fenol, bersifat hidrol, biosintesisnya berasal dari asam shikimat
•
terpenoid, berasal dari lipid, biosintesisnya berasal dari isopentenil pirofosfat
•
asam asam orga organi nik, k, lipi lipid d dan dan seje sejeni nisn snya ya,, bios biosin inte tesis sisny nya a berasal dari asetat
•
senya' senya'a a nitro nitrogen gen,, bersif bersifat at basa basa dan bereak bereaksi si positi positif f terhadap ninhidrin atau dragendorf
•
gula dan turunannya
•
makromolekul, umumnya memiliki bobot molekul yang tinggi )eda )edang ngka kan n
berd berdas asar arka kan n
biog biogen enes esisn isnya ya
seny senya' a'a a
bahan alam dikelompokkan menjadi •
$setogenin :avonoid, lipid, lignan, dan kuinon
•
karbo arbohi hid dra
mono monosa sak karid arida, a,
olig oligo osak sakarid arida, a,
dan
polisakarida •
isoprenoid tepenoid, steroid, karotenoid
•
senya'a mengandung nitrogen alkaloid, asam amino, protein, dan nukleat
Masal Masalah ah pada pada skrin skrinin ing g tok tokim imia ia bias biasan anya ya adal adalah ah kesala esalaha han n menafsirkan hasil analisis pengujian/skrining, seperti Reaks# $%s#t#! $alsu adalah hasil pengujian
menyatakan ada (positif#, tapi sebenarnya tidak ada (negatif#, hal ini bisa disebabkan kesalahan kesalahan alat, atau pengaruh senya'a yang memiliki kesamaan sifat maupun struktur atom yang identik Reaks# negat#! $alsu adalah hasil pengujian
menyatakan tidak ada (negatif#, tapi sebenarnya ada
!
(positif#, hal ini bisa disebabkan kurang sensitifnya alat, atau karena kadar kadar didalam bahan uji terlalu sedikit, atau bahan ujinya (ekstrak simplisia# tidak memenuhi syarat, oleh karena itu senya'a yang tadinya ada hilang/rusak karna reaksi en0imatik maupun hidrolisis. $lk $lkalo aloid
merup erupak akan an
suat suatu u
basa basa
orga organi nik k
yang yang
mengandung unsur 4itrogen (4# pada umumnya berasal dari ari tan anam aman an,, yan ang g memp empun uny yai efe efek sio siolo logi giss kuat terh terhad adap ap manu manusia sia.. Kegun egunaa aan n senya senya'a 'a alka alkalo loid id dala dalam m bidang farmakologi adalah untuk memacu sistem syaraf, menaikkan tekanan darah, dan mela'an infeksi mikrobial (Pasaribu, !!"#. Dlavonoid sering terdapat sebagai glikosida, golongan terbesa terbesarr :avono :avonoid id berciri berciri mempun mempunyai yai cincin cincin piran piran yang yang menghubungkan rantai tiga karbon dengan salah satu dari cincin cincin ben0en ben0ene. e. 7fek 7fek :avono :avonoid id terhad terhadap ap macammacam-mac macam am organism
sangat
menj menjel elas ask kan
banyak
meng mengap apa a
macamnya
tumb tumbuh uhan an
yang yang
dan
dapat
meng mengan andu dung ng
:avonoid dipakai dalam pengobatan tradisional. Dlavonoid tert terten entu tu meru merupa pak kan kompo ompone nen n akti aktiff tumb tumbuh uhan an yang yang digunakan secara tradisional untuk mengobati gangguan hati (Markham, "++#. )apo aponin nin
merup erupak akan an
glik gliko osid sida
yaitu aitu
9amp 9ampur uran an
karbo karbohid hidrat rat seder sederhan hana a dan aglik aglikon on yang yang terdap terdapat at pada pada bermacam-macam
tanaman.
)aponin
dibedakan
berdas berdasark arkan an hasil hasil hidro hidrolis lisisny isnya a menjad menjadii karbo karbohid hidrat rat dan sapogenin. )edangkan sapogenin terdiri dari dua golongan yaitu yaitu saponi saponin n stero steroid id dan saponi saponin n triterp triterpeno enoid. id. )aponi )aponin n bany banyak ak dipe dipela laja jari ri teru teruta tama ma kare karena nak kan kand kandun unga gann nnya ya kemungkinan
berpengaruh
pada
nutrisi
)aponin
mempunyai efekbiologi terhadap he'an dan manusia. 7fek toksisitas saponin lebih tinggi pada he'an berdarah dingin dari pada he'an berdarah panas (;osidah, !!#. 1riterpenoid 1riterpenoid
adalah
senya'a
metabolit
sekunder
turunan turunan terpenoid terpenoid yang kerangk kerangka a karbonnya karbonnya berasaldari berasaldari enam en am
satu satuan an
isop isoprren ena a
(-m (-met etil ilbu buta ta- -,> ,>-d -die iene ne##
yait yaitu u
kerangka karbon yang dibangun oleh enam satuan 9< dan diturunkan dari hidrokarbon 9>! asiklik , yaitu skualena. )eny )enya' a'a a ini ini berb berben entu tuk k sikl siklik ik atau atauas asik ikli lik k dan dan seri sering ng memili memiliki ki gugus gugus alkoho alkohol, l, aldehi aldehida, da,ata atau u asam karbo karboksil ksilat at (Eidiyati,
!!? !!?#.
)enya'ago agolon longan
trit riterpe rpenoid
menunjukkan aktivitas farmakologi yang signikan, seperti anti an tivi vira ral, l,an anti tiba bakt kter eri, i,
anti an tiin in:a :ama masi si,,
seba sebaga gaii
inhi inhibi bisi si
terhadapsintesis kolesterol dan sebagai antikanker (4assar etal,
!!#,
sedang
bagi
tumbuhan
yang
mengandun mengandungseny gsenya'a a'a triterpenoi triterpenoid d terdapat terdapat nilai ekologi ekologi karena senya'a ini bekerja sebagai antifungus, insektisida, antipemangsa, antibakteri dan antivirus (Eidiyati,!!?#. BAB III MET+DE PENELITIAN ,.1 &en#s Penel#t#an
Fenis penelitian tentang skrinin krining g Ditokim itokimia ia 3aun 3aun )irsak )irsak ( Annona Muricata YZ ) kualitatif. ) ini merupakan penelitian secara kualitatif. ,.2 P%$ulas# -an 'am$el
3iambil daun sirsak ( Annona dibagian pucuk pucuk Annona muricata 2.# dibagian hingga mencapai berat Kg.3aun sirsak ( Annona Annona muricata 2.# diam diambi bill di Merjo Merjosa sari ri Kota ota Mala Malang ng yang yang kemud emudia ian n dila dilak kuk ukan an )krining Ditokimia.
,., aktu -an Tem$at
Penelitian tentang J )krining Ditokimia 3aun )irsak ( Annona dilakuk ukan an pada pada bulan bulan Funi Funi !?, !?, di 2abora 2aborator torium ium Muricata YZ )” )” dilak Disiol isiolog ogii 1um umbu buha han, n, 2abo 2abora rato tori rium um 8ene 8eneti tik ka juru jurusan san 5iolo 5iologi gi Dakultas )ains dan 1eknologi BI4 Maulana Malik Ibrahim Malang. ,.4 Instrumen Penel#t#an ,.4.1 Alat
$lat yang digunakan pada penelitian ini adalah Cven
buah
5lender
buah
1imbangan 1imbangan
buah
1abung 1abung reaksi
+ buah
8elas beaker
buah
8elas arloji
buah
)patula
buah
9orong
buah
Pipet tetes
buah
Pipet ukur
buah
5unsen
buah
Penjepit tabung
buah
$lu mortar
buah
Kertas saring
)ecukupnya
Kantong plastik
)ecukupnya
,.4.2 Bahan
5ahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah. )erbuk simplisia daun )irsak
@,? gram
$Guades
>! ml
7tanol !!A
< ml >
=)C@
-> tetes
=9l 4 Pekat
< tetes
=9l
tetes
5ubuk Mg
!, gram
Kloroform
$moniak
! ml
$sam sulfat 4
! tetes
$sam asetat glasial
! ml
Pereaksi Mayer
tetes
Pereaksi 3ragendor
tetes
Pereaksi Eagner
tetes
,." Pr%se-ur Penel#t#an
2ang 2angk kah kerja erja yang yang digu diguna nak kan pada pada pene peneli liti tian an ini ini adalah Persiapan Sampel
. 3aun )irsak )irsak diambi diambill di Merjosari Merjosari Kota Kota Malang Malang.. . )ampel )ampel segar ditimba ditimbang ng dan diper diperoleh oleh berat berat sebesar sebesar Kg. >. 3icuci sampel untuk menghilangkan kotoran dan dikeringkan. @. )amp )ampel el dik dikerin eringk gkan an di oven oven sela selama ma < ha hari ri deng dengan an suhu suhu @!L9. Pengeringan dianggap selesai apabila bahan sudah dapat dipecah atau patah apabila diremas dengan tangan. <. 3ip 3ipero eroleh leh dau aun n sirs sirsak ak kerin ering g /sim simplis plisia ia kemud emudia ian n ditimbang dan diperoleh berat sampel sebanyak
. $nalisi $nalisiss senya' senya'a a alkalo alkaloid id
@
a. )ebany )ebanyak ak @ g 3aun 3aun )irsa )irsak k ( Annona muricata YZ ) ) yang telah dihalu dihalusk skan, an, ditamb ditambahk ahkan an kloro klorofor form m secuk secukupn upnya ya lalu lalu dihaluskan lagi. b. 3itambah 3itambah ! ml ml amoniak amoniak dan ! ! ml klorofor kloroform. m. c. 2arutan disaring ke dalam tabung reaksi,
trat
ditambahkan asam sulfat 4 sebanyak ! tetes. d. Diltr iltrat at dik dikocok ocok deng dengan an tera teratu turr kemud emudia ian n dibi dibiar ark kan beberapa lama sampai terbentuk dua lapisan. e. 2apisan 2apisan atas dipindah dipindahkan kan ke ke dalam tiga tiga tabung tabung reaksi. reaksi. f. Ketig etiga a laru laruta tan n ini ini dian dianal alis isis is deng dengan an per pereaks eaksii maye mayer, r, dragendor dan 'agner. g. ;eaksi ;eaksi dengan dengan pereaksi pereaksi mayer mayer akan terbent terbentuk uk endapan endapan putih, dengan pereaksi dragendro terbentuk endapan merah jingga dan dengan pereaksi 'agner terbentuk endapan merah kecoklatan. kecoklatan.
1ebentuknya endapan
dari dari ketig etiga a pere pereak aksi si terse tersebu butt menu menunj njuk ukk kan bah' bah'a a sampel mengandung alkaloid . $nalisi $nalisiss senya' senya'a a Dlavon Dlavonoid oid a. )eba )eban nyak yak !! !! mg 3au 3aun )irs )irsa ak ( Annona muricata YZ ) ) yang telah dihaluskan. b. 3itamb 3itambahk ahkan an dengan dengan < ml etanol etanol dan dipanas dipanaska kan n selama selama lima menit di dalam tabung reaksi. c. )elanjutny )elanjutnya a ditambah ditambah beberap beberapa a tetes tetes =9l 4 pekat. pekat. d. Kemud emudia ian n dita ditamb mbah ahk kan !, !, g bubu bubuk k Mg. Mg. =asi =asill posi positi tif f ditunjukkan deng dengan an timb timbul ulny nya a 'arn 'arna a mera merah h tua tua dala dalam m 'akt 'aktu u > menit. >. $nal $nalisi isiss )ap )apon onin in a. )eba )ebany nyak ak !! !! mg 3aun 3aun )irsa )irsak k ( Annona muricata YZ ) ) yang telah dihaluskan dimasukkan ke dalam tabung reaksi. b. 3itambah terendam,
aGuades dididihkan
sehingga selama
seluruh ->
cuplikan
menit,
da n
selanjutnya didinginkan, <
c. Kemudia emudian n dikoco dikocok k ku kuatat-ku kuat at lalu lalu ditamb ditambahk ahkan an tetes tetes =9l. $pabila masih terbentuk buih yang stabil, maka sampel positif mengandung saponin. @. $nalisi $nalisiss 1riterp riterpeno enoid id a. )eba )ebany nyak ak !! !! mg 3aun 3aun )irsa )irsak k ( Annona muricata YZ ) ) yang telah dihaluskan. b. 3ita 3itam mbah ahk kan asam asam aset asetat at glasi lasial al sam sampai pai sam sampel pel tere terend ndam am semu semuan anya ya,, dibi dibiar arka kan n sela selama ma kira kira-k -kir ira a < menit. c. 7nam tetes tetes larutan larutan dipindah dipindahkan kan ke ke dalam tabung tabung reaksi reaksi dan ditambah -> tetes = )C@. d. $dany danya a trit triter erpe peno noid id ditu ditunj njuk ukk kan deng dengan an terj terjad adin inya ya perubahan 'arna menjadi 'arna kecoklatan atau violet.
BAB I/ HA'IL DAN PEMBAHA'AN 4.1 4.1
'kr# 'kr#n# n#ng ng *#t *#t%k %k#m #m#a #a Dau Daun n '#rs '#rsak ak 0 Annona muricata L. )
=asil yang dihasilkan dari skrining tokimia 3aun )irsak ( Annona muricata YZ ) ) dengan diskrining senya'a tokimianya yaitu
?
alka alkalo loid id,, :avo :avono noid, id, sapon saponin in,, dan dan trit triterp erpen enoi oid. d. =asil =asil skri skrinin ning g tokimia tersebut dapat dilihat sebagai berikut @.. )krining )krining Ditoki Ditokimia mia $lkalo $lkaloid id
(a#
(b#
(c#
8ambar . Bji senya'a alkaloid (a# Pereaksi Pereaksi 3ragendor (b# Pereaksi Mayer (c# Pereaksi Eagner )krining
=asil positif
=asil yang
Ditokimia
menurut pustaka 1erbentuk 1erbentuk endapan
diperoleh
merah jingga (Pereaksi (Pereaksi 3ragend or# 1erbentuknya 1erbentuknya $lkaloid
endapan putih (Pereaksi (Pereaksi Mayer# 1erbentuknya 1erbentuknya
Kesimpulan
1erbentuk 1erbentuk endapan
Positif
merah jingga 1erbentuk 1erbentuk endapan putih
Positif
1erbentuk 1erbentuk
endapan merah
endapan
kecoklatan
merah
(Pereaksi Eagner#
kecoklatan
Positif
=asil dari skrining senya'a alkaloid pada pereaksi drag dragen endo dor r yait yaitu u terb terben entu tuk k en enda dapa pan n 'arn 'arna a merah merah jingga, hasil yang diperoleh dari pereaksi mayer yaitu terbentuk endapan 'arna putih sedangkan hasil yang dipe dipero role leh h dari dari per pereaks eaksii 'agn 'agner er yait yaitu u terb terben entu tukn knya ya
*
endapan 'arna merah kecoklatan. )ehingga diketahui bah bah'a dau daun sirs sirsak ak ( Annona muricata YZ ) ) mengandung alkaloid. 1ujuan 1ujuan penambahan $monia berfungsi untuk membas membasak akan an dan pengen pengendap dapan an alkalo alkaloid id agar agar dapat dapat diperoleh alkaloid dalam bentuk garam atapun alkaloid dalam bentuk basa bebas. Kloroform digunakan dengan tujuan dapat menarik senya'a alkaloid karena alkaloid memp mempun unya yaii kelar elarut utan an yang yang baik baik dala dalam m klor klorof ofor orm, m, alkohol, tetapi tidak larut dalam air meskpun dapat larut dala dalam m
air air
pan panas. as.
)etel etelah ah itu itu
diber iberik ikan an perea ereak ksi
drag dragen endo dorf rf dima dimana na jika jika terb terben entu tuk k en enda dapa pan n kun unin ing g jingga berarti terdapat alkaloid atau pereaksi mayer bila terdapat endapan putih menunjukan adanya alkaloid. Kegunaan
sen se nya'a
alkaloid
dalam
bidang
farrma fa mak kol olog ogii ad adal alah ah un untu tuk k me mema macu cu si sist stem em sy syar araf af,, men me nai aikk kkan an
tek ekan anan an
dar arah ah,,
dan da n
mel ela' a'an an
infe in feks ksii
mikrobial (Pasaribu, !!"#. Menu Menuru rutt )ast )astrroami oamidj djoj ojo o ("" (""?# ?#,, meto metode de ini ini memili memiliki ki kelemah elemahan an yaitu yaitu pereak pereaksi-p si-per ereak eaksi si tersebu tersebutt tidak tidak saja saja dapat dapat mengen mengendap dapka kan n alkalo alkaloid id tetap tetapii juga juga dapat mengendapka mengendapkan n beberapa beberapa jenis senya'a senya'a antara antara lain, protein, kumarin, a-piron, hidroksi :avon, dan tanin. ;eaksi tersebut dikenal dengan istilah falsepositive. @.. )krining )krining Ditoki Ditokimia mia Dlavono Dlavonoid id
8ambar . Bji senya'a kimia :avonoid
+
)krining Ditokimia
Dlavonoid
=asil positif
=asil yang
menurut
Kesimpulan
diperoleh
pustaka 1erbentuknya 1erbentuknya
1erbentuk 1erbentuk
'arna merah
'arna merah
tua (Magenta#
tua kehijauan
Positif
3ari 3ari ha hasi sill skri skrini ning ng dik diketah etahui ui bah' bah'a a daun daun sirs sirsak ak ( Annona muricata YZ ) ) positif mengandung senya'a :avonoid. 3aun sirsak ( Annona muricata YZ ) ) yang digunakan dilarutkan dengan pelarut etanol kemudian dipanaskan. Pemanasan dilakukan karena sebagian besar golongan :avonoid dapat larut dalam air panas. =asil yang diperoleh dari skrining senya'a :avonoid ini adalah merah tua kehijauan. =asil yang yang dipe dipero role leh h sesu sesuai ai deng dengan an apa apa yang yang diha dihara rapk pkan an.. Menuru Menurutt ;obinso obinson n (""<# (""<#,, 'arna 'arna merah merah yang yang dihasil dihasilka kan n menand menandak akan an adanya adanya :avono :avonoid id akibat akibat dari dari reduk reduksi si oleh oleh asam klorida pekat dan magnesium. Magnesium bereaksi seperti mendidih ketika dilarutkan dengan =9l dan etanol. )esu )esuai ai deng dengan an ;obin obinso son n (""< (""<#, #, 7fek 7fek an anti tiok oksi sida dan n yan ang g
terk terkan andu dung ng
dala dalam m
:avo :avon noid oid
dap dapat
men menceg cegah
penyakit-penyakit kronis dan degeneratif seperti penyakit jantung. Kanker, Kanker, arthritis, stroke dan dan penyakit $l0heimer. $l0heimer. @..> )krining )krining Ditoki Ditokimia mia )aponi )aponin n
"
8ambar >. Bji senya'a kimia )aponin =asil positif
)krining Ditokimia
)aponin
menurut pustaka 1erbentuknya 1erbentuknya 'arna biru tua atau hitam kehijauan
=asil yang diperoleh
Kesimpulan
1erbentuk 1erbentuk hitam
Positif
kehijauan
=asil yang diperoleh dari skrining senya'a saponin ini ini adal adalah ah bah bah'a dau daun sirs sirsak ak ( Annona muricata 2. ) ) positi positiff mengan mengandun dung g saponi saponin n kare karena na terben terbentuk tuk 'arna 'arna hitam hitam kehij kehijaua auan. n. )enya' )enya'a a )aponi )aponin n mempun mempunyai yai sifat sifat khu kh usus sus yan ang g kh khas as yait yaitu u dap dapat mem memben bentu tuk k busa usa sehing sehingga ga sifatn sifatnya ya yang yang khas khas ini diguna digunaka kan n unt untuk uk uji identikasi. busa yang yang dihasil dihasilka kan n saponi saponin n RB7EKEA RB7EKEA [:P69@G [:P69@G C\]]\H^ C\]]\H^ busa tidak terpengaruh oleh asam sehingga setelah ditambah =9l A tetap stabil dan busa tidak akan hilang . I@M:767
F@7Q@J 968E7@J@7 9@?@; JBG69EM@7 ;@7EP6@^ P@?@G P@AE7Q@ ABK9@M@A 9@?@; ?BK@J Q@78 968E7@J@7 E7AEJ F@G@7 MB7LEL6 J@67 CF@A6JH 9@7 PBF@8@ PBF@8@66 PG@;M: PG@;M:ZZ I@M:76 I@M:7677 9@M@A 9@M@A 96MBK: 96MBK:?BG ?BG 9@K6 9@K6 AE;FEG AE;FEG@7 @7 ;B?@?E ;B?@?E66 BJPAK@JP6 Z @..@ )krining )krining Ditokimia Ditokimia 1riterp 1riterpenoid enoid
8ambar <. Bji senya'a kimia 1riterpenoid
!
=asil positif
)krining Ditokimia 1riterpen 1riterpen
=asil yang
menurut
diperoleh
pustaka 1erbentuk 1erbentuk 'arna
1erbentuk 1erbentuk
kecoklatan atau
'arna
violet
kecoklatan
oid
Kesimpulan
Positif
Pada ada an anal alis isis is ini ini dip diperol eroleh eh bah ah'a 'a dau aun n sirs sirsak ak ( Annona Annona muricata 2. ) ) $nal $nalis isis is
ini ini
positif positif mengandun mengandung g triterpenoid triterpenoid..
did didasar asark kan
pada ada
kemam emampu puan an
seny senya' a'a a
triterpenoid membentuk 'arna oleh = )C@ dalam pelarut asam asam aset asetat at glas glasia ial. l. Ketik etika a pena penamb mbah ahan an asam asam aset asetat at glasial glasial,, terjad terjadii peruba perubahan han 'arna 'arna dari dari 'arna 'arna ltrat ltrat yang yang hijau
menjadi
coklat
kehijauan,
namun
setelah
penambahan = )C@ terbentuk 'arna coklat kehitaman, dan kental. ental. Eidiy Eidiyati ati (!!?# (!!?# menyeb menyebutk utkan an bah'a bah'a fun fungsi gsi dari dari seny senya' a'a a
trit triter erpe peno noid id
adal adalah ah
anti an tiba bakt kter eri, i,
anti an tija jamu mur, r,
antivi antivirus, rus, dan dapat dapat diguna digunaka kan n dalam dalam pengob pengobata atan n dan dan terapi.
BAB / PENUTUP
@.. .. Kesimp simpul ulan an 5er 5erdasa dasark rkan an ha hasi sill
)kri )krini ning ng Ditok itokim imia ia 3aun 3aun )irs )irsak ak
( Annona muricata YZ ) maka dapat dapat disimp disimpulk ulkan an bah'a bah'a daun daun ) maka sirsak sirsak mengan mengandun dung g senya' senya'a a bioakt bioaktif if alkaloid, alkaloid, :avonoid, :avonoid, saponin, dan triterpenoid. 1erbukti pada )enya'a bioaktif
$lkalo $lkaloid id yang yang direak direaksik sikan an dengan dengan pereak pereaksi si 3ragend 3ragendor or,, Mayer, Mayer, dan Eagner terjadi endapan endapan berturut-t berturut-turut urut merah jingga, putih, dan endapan merah kecoklatan. kecoklatan. @.. )aran )ara )aran n bagi bagi pene peneli liti ti sela selanj njut utny nya a adal adalah ah perl perlu u adan adanya ya penelitian lebih lanjut tentang )krining Ditokimia 3aun )irsak ( Annona muricata YZ ) )
khus kh usus usny nya a
terk terkai aitt
seny senya' a'a a
bioa bioakt ktif if
lainnya, dan juga terkait penelitian kuantitif atau uji kadar kandungan kandungan senya'a bioaktif bioaktif sehingga sehingga akan akan diperoleh diperoleh data lanjutan mengenai hasil )krining Ditokimia.
DA*TAR PU'TA(A
$de'o $de'ole le )C, 70 70kie kiell $, Martins Martins 9. !!?. !!?. orphological changes and and hypo hypogl glyc ycem emic ic e!ec e!ects ts o" An Anno nona na uric uricat ata a
#inn #inn..
$Annonaceae) lea" a%ueous e&tract on pancreatic 'cells o" strepto( strepto(otoci otocin-tre n-treated ated diabetic diabetic rats.
$frica frican n Four Fourna nall of of
5iomedical ;esearch " *>-+* >. 5alittri, 5alittri, Funiaty Funiaty 1o'aha. o'aha. !>. Kandungan Senyawa Kimia ada Daun Daun *eh. Earta Penelitian dan Pengembangan 1anaman
Industri. ol." 4o.>. 7.1, 7.1, Mar Marga'a ga'ati ti.. "" "".. engar engaruh uh ekstra ekstrak k daun daun sirsak sirsak $annon $annona a muricata l.) *erhadap siklus reproduksi pada mencit putih dara. 5ul. Penelit Kesehat . " (#.
7rlin 7rlinge ger, r, 1hom 1homas as P. !!@ !!@.. +bc +bc coun countt and and the the risk risk o" canc cancer er mortality in a national sample o" u.s. adults esults "rom the second second nation national al health health and and nutrit nutrition ion e&ami e&aminat nation ion surey mortality study . 9ancer 7pidemiology, 5iomarker N
Prevention >!<. 7rsi, =. !. Khasiat dan an"aat Daun Sirsak dalam enumpas Kanker . Fakarta 1im 7lang Media.
=arborne,
F.5.,"+*.
eto etode de
/ito /itoki kimi mia a
,
terjemahan
K.
;adma ;adma'in 'inat ata a dan I. )oedis )oediso, o, ?"-"@, ?"-"@, @-< @-<+, +, >@-> >@->+. +. 5andung I15 Press. Isk Iskan anda dar, r, ., dan dan )usi )usila la' 'ati, ati, . ! !.. Pan andu duan an Prakt raktik ikum um Ditok itokim imia ia..
Dakul akulta tass
Darma armasi si
Bniv Bniver ersi sita tass
Padja adjadj djar aran an
Fatinangor. Fatinangor. Krisyanella, Krisyanella, 3achriyanu 3achriyanus, s, Marlina. !!". Karakterisasi Simplisia dan 0kstrak Serta erta
1sola solasi si
Seny Senyaw awa a
Akti" kti"
Antib ntibak aktteri eri
dar dari
Daun aun
Karamunting
adang Dakultas akultas hodomyr hodomyrtusto tustoment mentosa osa $+.Ait $+.Ait ) 2assk 2assk . Padang Darmasi Bniversitas $ndalas.
>
2eny,
). !!?.
3aha 3ahan n
2aboratorium
A4ar A4ar
Kimia
eto etode de
Crganik
/ito /itoki kimi mia a.
Furusan san
)ura )uraba baya ya
Kimia
DMIP$
Bniversitas $irlangga. Markham. "++ . 5ara engidenti6kasi /laonoid. 5andung I15 Press. 4assar,
6eyad.,N
$bdalrahim,
$min
M).
!!.
*he
harmacological roperties o" terpenoid "rom Sandoricum Koet4ape.7ournal Koet4ape.7ournal edcentral, 89:9, - .
Pasaribu, ). !!". Bji 5ioakivitas Metabolit )ekunder 3ari 3aun 1umbuhan 1umbuhan 5andotan. 7urnal Kimia ulawarman ulawarman. ;obinson 1. ""<.
Kandu andung ngan an
;rga ;rgani nik k
*umbu umbuha han n
*ing *inggi gi..
5andung Penerbit I15. ;osidah osidah,, Fernih Fernih,, !!. !!. <4i Saponin Dalam #idah 3uaa, #imbah 3uah engkudu Dan Daun imba. 1emu teknis funsional non peneliti.
)ept )epter erin ina. a. 4. F. !! !!.. engaruh engaruh 0kstrak 0kstrak Daun Sirsak sebagai sebagai 1nsekt 1nsektisi isida da asion asional al terhad terhadap ap ertum ertumbuh buhan an dan 2asil 2asil *anaman
aprika
=arietas
Agronomy Oonline.
3ell
3oy.
Dept
o"
http//digilib.itb.ac.id/gdl.phpQ
modRbro'seNopRreadNidRjiptumm-gdl-s-!!-niken<?-ekstrak.. (3iakses tanggal Mei !?#. <?-ekstrak )imbala, )imbala, =erny. =erny. 7.i., !!". Analisis Senyawa Alkaloid 3eberapa 7enis *umbuhan ;bat Sebagai 3ahan Akti"
/ito"armaka.
Pacic Fournal. Eidiyati, 7ni. !!?. enentuan adanya senyawa triterpenoid dan u4i akti6tas 3iologi 3iologi pada beberapa beberapa spesies spesies tanaman tanaman obat tradision tradisional al masyarakat
.Furnal gradien, 8, ?- pedesaan bengkulu Furnal 6uhud, 7. $. !. 3ukti Kedahsyatan Sirsak enumpas Kanker . $gromedia Pustaka. Fakarta @
http//'''.plantamor.com.. (3i akses tanggal Mei !?#. http//'''.plantamor.com
LAMPIRAN
a. 8amb 8ambar ar 3au 3aun n sirs sirsak ak ( Annona Annona muricata muricata #. ) )
b. 8ambar 8ambar Pengama engamatan tan . Identika Identikasi si senya' senya'a a kimia kimia $lkaloid $lkaloid
<
(a#
( b#
(c#
(a# Pereaksi 3ragendor (b# Pereaksi Mayer (c# Pereaksi Eagner. . Identika Identikasi si senya' senya'a a kimia kimia Dlavonoid Dlavonoid
>. Identika Identikasi si senya' senya'a a kimia kimia )aponin )aponin
@. Identika Identikasi si senya'a senya'a kimia 1riterp 1riterpenoid enoid
?
c. 2ang 2angk kah Ker Kerja ja . Identika Identikasi si senya' senya'a a kimia kimia $lkaloid $lkaloid @ g )erbuk )implisia
3itambahkan =9l !,< 4
S pereaksi 3ragendor S pereaksi Mayer pereaksi Eagner
T Merah Fingga TMerah Kecoklatan Kecoklatan
S
T Putih
S alkaloid
*
. Identika Identikasi si senya' senya'a a kimia kimia Dlavonoid Dlavonoid !! mg )erbuk )implisia < ml etanol =9l 4 pekat. !, g bubuk Mg. S Dlavonoid (Merah tua kehijauan# >. Identika Identikasi si senya' senya'a a kimia kimia )aponin )aponin !! mg )erbuk )implisia
aGuades
tetes =9l
S )aponin (hitam kehijauan#
@. Identika Identikasi si senya'a senya'a kimia 1riter 1riterpenoid penoid !! mg )erbuk )implisia
$sam asetat glasial
+
-> tetes = )C@.
S 1riterpenoid (Kecoklatan (Kecoklatan atau violet#
"
