SILABO POR COMPETENCIAS 2016-II BIOQUÍMICA Y NUTRICIÓN Preparando el Camino…
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SILABO 1. DATOS D ATOS GENERALES GENERALES Nombre del curso
Bioquímica y Nutrición
Código
030501
Créditos
06
Semestre Académico
2016-II
Pre requisitos
Histología
Tipo de curso (Obligatorio / electivo)
Obligatorio
Total de horas presenciales por semestre
04 hrs. (teoría) 04 hrs (práctica)
2. SUMILLA Y DESCRIPCIÓN DEL CURSO
La asignatura de Bioquímica y Nutrición pertenece al área de Formación Básica Básica es de naturaleza teórico- práctica, siendo su propósito brindar al alumno los conocimientos sobre los procesos metabólicos de los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, así como los mecanismos de control y regulación metabólica celular y tisular, y su importancia clínico, enfatizando el papel de los nutrientes en el funcionamiento del organismo en relación con los diferentes estados fisiológicos y grupos etáreos, sobre todo su importancia para mantener, promover y recuperar el buen estado de la salud humana y los efectos de las deficiencias y excesos en el aporte de nutrientes. Contiene 03 Unidades Académicas en dieciséis semanas por cada Semestre.
3. COMPETENCIA: Al término del curso, el alumno interpretará los diferentes procesos metabólicos en el organismo; esclareciendo que la salud depende del equilibrio armonioso de los procesos bioquímicos y la enfermedad refleja anormalidades en las biomoléculas, reacciones químicas y procesos biológicos. Empleando un enfoque bioquímico para idear una terapéutica apropiada en las alteraciones metabólicas, metabólicas, así como en situaciones alimenticias carenciales. carenciales .
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4. CAPACIDADES AL FINALIZAR FINALIZAR EL CURSO
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDACTICA
D A I D I N U
D A I D I I N U
Analiza y describe los bioelementos y biomoléculas, Los sistemas amortiguadores y el pH. Aminoácidos, proteínas y enzimas. Conceptos de Nutrición. Dieta mixta normal.
Conceptualiza y clasifica a los glúcidos, sus funciones y metabolismo: glucólisis, transformación de piruvato en Acetil CoA. Vía de las Pentosas fosfato. Ciclo de Krebs.
NOMBRE DE LA UNIDAD DIDACTICA
SEMANAS
Bioelementos y Biomoléculas. Conceptos de Nutrición.
1ra. a 5ta.
Carbohidratos y su Metabolismo
6ta. a 10ma.
Rol de los glúcidos en la dieta. Fibra dietaria.
Reconoce e identifica la cadena transportadora de electrones y fosforilación oxidativa. Lípidos y lipoproteínas. D A I I D I I N U
Rol de los lípidos en la dieta. Ácidos Lípidos. Ácidos Nucleicos. grasos esenciales. 11ma a 16ta. Hormonas Explica y reconoce a los ácidos nucleicos. Código Genético. Síntesis de Proteínas. Hormonas: comunicación bioquímica. Vitaminas. Balance nitrogenado
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N°
INDICADORES DE CAPACIDAD AL FINALIZAR EL CURSO
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Reconoce los principales bioelementos y biomoléculas, así como la importancia que tienen para el organismo.
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Describe las car acterísticas acterísticas del agua y el rol como “disolvente universal”.
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Identifica los principales sistemas amortiguadores del organismo y define el concepto de pH.
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Describe a los aminoácidos y a las proteínas, así como su clasificación y propiedades.
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Identifica los principales conceptos de Nutrición. Describe los principales elementos y el rol de la dieta mixta normal.
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Dar el concepto de enzima y sus características. Ser capaz de entender las aplicaciones clínicas y diagnósticas de las enzimas.
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Entender la importancia nutricional de las vitaminas hidrosolubles y liposolubles.
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Como realizar una evaluación nutricional bioquímica y antropométrica completa
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Conceptualizar a los glúcidos o carbohidratos, clasificarlos, enunciar sus características y su rol bioquímico y nutricional nutricional en el organismo. organismo.
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Describir el mecanismo de oxidación de la glucosa: la respiración celular, la glucólisis, la transformación del piruvato en Acetil-S-CoA, Ciclo de Krebs, cadena transportadora de electrones y la fosforilación oxidativa. Cálculo del balance energético de la glucosa.
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Explicar la vía de las pentosas-fosfatos, generación de NADPH.
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Detallar el metabolismo del glucógeno y sus diferentes vías metabólicas: glucogénesis, glucogenólisis y gluconeogénesis.
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Definir la composición de los lípidos y clasificación
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Composición de las lipoproteínas, síntesis, transporte, destino metabólico Conocer las diferentes vías nutricias clínicas y sus fundamentos. f undamentos. Capacidad para modificar algunas dietas para reducir el riesgo coronario. 3
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Describir la estructura de Nucleósidos y nucleótidos Explicar el fundamento molecular de la organización y réplica del DNA.
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Explicar que el Código Genético, que son los genes, intrones, exones. Explicar que son los codones, anticodones y función de los ribosomas.
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Explicar el Dogma de la bioquímica: replicación, transcripción y traducción.
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Será capaz de hacer el Diagnóstico diferencial entre Marasmo y Kwashiorkor sobre bases bioquímicas –antropométricas
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Describir la fisiología de los diferentes ejes Hipotálamo-Hipofisario-Glándula Blanco y Acción fisiológica de cada glándula blanco de secreción
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Aplicar los conocimientos adquiridos durante el curso de nutrición básica a la clínica médica.
5. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA I : Entiende el concepto de pH e importancia de los tampones fisiológicos para la futura comprensión de los disturbios del Equilibrio Acido-Básico y Balance Balance Hidro-salino Hidro-salino Contenidos: El estudiante aprenderá, con los temas organizados en unidades didácticas, considerando los últimos avances de las disciplinas vinculadas a la asignatura y la utilización de las plataformas virtuales virtuales de la UPSJB. I A C I T C Á D I D D A D I N U
Semanas
Sesiones
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Contenidos Bienvenida, presentación de la asignatura, el Silabo, herramientas didácticas a utilizar y normas del Sistema de Evaluación. Conceptual: Establece la composición química elemental del cuerpo humano, disociación del agua, pH y tampones. importancia biomédica Procedimental: Reconoce e identifica los principales elementos químicos y moléculas presentes en el organismo. Describe el concepto de disolución. Describe la importancia del agua y su rol biológico. Actitudinal: Muestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones. Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación participación activa de los estudiantes -Análisis de lecturas y/o videos -Aprendizaje basado en problemas. Indicadores de logro de la capacidad: Conocer e 4
interpretar la coexistencia de fenómenos químicos relacionados con los fenómenos biológicos.
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Conceptual: Conformación de grupos de trabajo, asignación de temas de seminario. Normas para el desarrollo de los seminarios. Procedimental: Establecer las normas de bioseguridad en el laboratorio de BIOQUIMICA. Actitudinal: notar la importancia de la Bioseguridad Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Determinar la importancia de la bioseguridad en las sesiones de laboratorio. Conceptual: Desarrollar características estructurales de los aminoácidos. Clasificación, nomenclatura y propiedades iónicas de los aminoácidos. Oligoelementos: Distribución en el organismo. Funciones y requerimientos. requerimientos. Procedimental: Identifica los aminoácidos existentes en el ser humano. Reconoce la clasificación de aminoácidos y la importancia nutricional de minerales y oligoelementos. Actitudinal. Exposición con motivación permanente y la participación participación activa de los estudiantes Estrategia didáctica: Lectura y debate. Videos. Indicadores de logro de la capacidad: Identifica los principales aminoácidos existentes en el organismo, sus fórmulas y abreviaturas. Determina la importancia nutricional de los minerales y oligoelementos Conceptual: Definir la Espectrofotometría. Seminario 2: Soluciones molares y normales Procedimental: Identificar, describir y explicar técnicas espectrofotométricas espectrofotométricas en bioquímica Actitudinal: Limpieza en el desarrollo de la ejecución de la actividad. Aprendizaje basado en problemas. problemas. Estrategia didáctica: Aprendizaje Indicadores de logro de la capacidad: Identificar la importancia de establecer concentraciones de metabolitos en fluidos corporales. corporales. Conceptual: Péptidos y proteínas: Enlace peptídico. Clasificación y nomenclatura. Actividad biológica. Niveles estructurales de las proteínas Procedimental: Reconoce la estructura y función de las proteínas. Describe los niveles estructurales. Actitudinal. Exposición con motivación permanente y la participación participación activa de los estudiantes Estrategia didáctica: Lectura y debate. Videos . Indicadores de logro de la capacidad: Reconoce la estructura y función de las proteínas. Conceptual: Los aminoácidos y las proteínas como electrolitos. Seminario3: Soluciones tampones. Procedimental: Identificar, describir y explicar el proceso de tamponamiento tamponamiento (amortiguamiento). (amortiguamiento). Actitudinal: Limpieza en el desarrollo de la ejecución de la actividad. Estrategia didáctica: Aprendizaje basado en problemas. 5
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EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS
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Indicadores de logro de la capacidad: Identificar y desarrollar el efecto tampón de la glicina. Conceptual: Establecer y desarrollar las características enzimas y cinética enzimática. Establecer los requerimientos nutricionales de vitaminas hidrosolubles. Procedimental: Explica el concepto de enzimas, sus propiedades propiedades y características. Describe los principios de la cinética enzimática. Reconoce a las vitaminas hidrosolubles Actitudinal: Exposición con motivación permanente y la participación participación activa de los estudiantes Estrategia didáctica: Lectura y debate. Videos.. Indicadores de logro de la capacidad: Explica el mecanismo de acción de las enzimas. Identifica a las vitaminas hidrosolubles Conceptual: Factores que afectan la actividad enzimática. Procedimental: Identificar, describir y explicar la las variables físicas y químicas que modifican la acción enzimática Actitudinal: Limpieza en el desarrollo de la ejecución de la actividad. Aprendizaje basado en problemas. problemas. Estrategia didáctica: Aprendizaje Indicadores de logro de la capacidad: Identifica las variables que modifican la la actividad enzimática. enzimática. PRIMER CONTROL DE LECTURA: BIBLIOTECA VIRTUAL.
PRIMER EXAMEN PARCIAL
EVIDENCIA DE PRODUCTO
EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
Examen escrito con 20 Examen práctico con 20 Cumplimiento adecuado en la preguntas de la primera preguntas con soluciones disección, identificación, unidad. acertadas a la pregunta discusión y resolver las preguntas formulada. formuladas en forma satisfactoria Presentación y Exposición de Trabajos relacionados con temas INVESTIGACIÓN FORMATIVA de la unidad. Proyecto común con los alumnos en el aula, con aplicaciones PROYECCIÓN SOCIAL Y académicas y orientadas por el docente según la naturaleza de EXTENSION UNIVERSITARIA la asignatura.
I I A D C I A T D I C N Á U D I D
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA II: Entiende la nomenclatura y estructura de los Carbohidratos. Además analiza las rutas metabólicas de carbohidratos. Contenidos: El estudiante aprenderá, con los temas organizados en unidades didácticas, considerando los últimos avances de las disciplinas vinculadas a la asignatura y la utilización de las plataformas virtuales virtuales de la UPSJB. Semanas Sesiones Contenidos
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Clasificación de las enzimas. Coenzimas Conceptual: Clasificación que catalizan reacciones REDOX. Estudios Antropométricos Procedimental: Entiende la clasificación internacional de las enzimas. Aplica los conocimientos para realizar una adecuada evaluación nutricional . Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Análisis de lecturas y/o videos. Aprendizaje basado basado en problemas. problemas. Indicadores de logro de la capacidad: Realiza una evaluación nutricional nutriciona l completa. Explica la importancia de la evaluación nutricional en el diagnóstico clínico. Realiza una adecuada clasificación de las enzimas. Conceptual: Evaluación Nutricional: bioquímica y antropométrica Procedimental: Evaluación de la masa proteica visceral. Determinación de proteínas y albúmina en suero. Actitudinal: Muestra habilidad, destreza y cuidado en el manejo de los instrumentos y equipo de laboratorio. Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Realizar una evaluación nutricional bioquímica y antropométrica completa y sus aplicaciones en el diagnóstico médico clínico. Carbohidratos. Metabolismo Conceptual: Intermediario Compuestos con enlaces de alta energía papel energético: ATP, AMP, Carbohidratos de importancia bioquímica fisiológica. Nomenclatura, clasificación y algunas propiedades bioquímico fisiológicas. Procedimental: Reconoce el rol biológico de los carbohidratos. Describe el proceso de digestión y absorción de carbohidratos carbohidratos Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones. Estrategia didáctica: Lectura y debate. Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad Describe las principales características de los carbohidratos. carbohidratos. Explica la importancia biológica de los carbohidratos en el organismo. Conceptual: Describir las rutas metabólicas de los carbohidratos. Procedimental: Determinación de la Glicemia e Investigación de Glucosuria Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad . debate. Videos. Estrategia didáctica: Lectura y debate. 7
Laboratorio. Indicadores de logro de la capacidad Clasificar, describir la importancia biológica y explicar sus procesos metabólicos
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Conceptual: Glucólisis anaerobia y aerobia, reacciones y enzimas. Regulación: hormonal, por metabolitos y enzimas Inhibidores de la vía glicolítica Metabolismo del etanol Procedimental: Reconocer la respiración celular y describir sus etapas. Describir el proceso de glucólisis y su mecanismo de regulación. Participa con responsabilidad, Actitudinal: Puntualidad. Puntualidad. Identifica rutas metabólicas. Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Explica el proceso de la respiración celular y sus fases. f ases. Describe la glucólisis como primera etapa de la respiración celular. Conceptual: Evaluación espectrofotométrica de glucosa Procedimental: Test de Tolerancia a la Glucosa y Glucosa Post-Prandial. Post-Prandial. Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad. Estrategia didáctica: Lectura y debate. Laboratorio Indicadores de logro de la capacidad: Evaluar y establecer condiciones bioquímicas ante las variaciones de glicemia. SEGUNDO CONTROL DE LECTURA: BIBLIOTECA VIRTUAL. Conceptual: Metabolismo de las pentosas, fructosa y galactosa. Regulación del complejo Piruvato deshidrogenasa deshidrogenasa Ciclo de Krebs Procedimental: Identificar, describir y explicar los mecanismos de absorción de otros glúcidos como fructosa y galactosa. Explicar las diferentes rutas metabólicas que experimenta el piruvato. Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Reconocer la Vía de las Pentosas y su importancia. Explica las rutas metabólicas que sigue el piruvato y su importancia en el organismo Conceptual: Funciones bioquímicas de la amilasa. Amilasa Sérica Sérica y Urinaria. Procedimental: Dosar Amilasa responsabilidad, Actitudinal: Participa con responsabilidad, puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad. Estrategia didáctica: Lectura y debate. Laboratorio Indicadores de logro de la capacidad: Funciones 8
bioquímicas de la amilasa.
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EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS
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SEGUNDA EXAMEN PARCIAL
EVIDENCIA DE PRODUCTO
EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
Examen escrito con 20 Examen práctico con 20 Cumplimiento adecuado en la preguntas de la primera preguntas con soluciones disección, identificación, unidad. acertadas a la pregunta discusión y resolver las preguntas formulada. formuladas en forma satisfactoria Presentación y Exposición de Trabajos relacionados con temas INVESTIGACIÓN FORMATIVA de la unidad. Proyecto común con los alumnos en el aula, con aplicaciones PROYECCIÓN SOCIAL Y académicas y orientadas por el docente según la naturaleza de EXTENSION UNIVERSITARIA la asignatura.
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA III: Entiende la nomenclatura y estructura de los Lípidos. Además analiza las rutas metabólicas.
I I I A C I T C Á D I D D A D I N U
Contenidos: El estudiante aprenderá, con con los temas organizados organizados en unidades didácticas, considerando los últimos avances de las disciplinas vinculadas a la asignatura y la utilización de las plataformas virtuales de la UPSJB. Semanas Sesiones Contenidos Conceptual: Transporte de electrones y fosforilación oxidativa Procedimental: Entender los mecanismos de generación de energía en el organismo, formación de ATP. Entender el metabolismo metabolismo del glucógeno. Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad 19 para identificar un problema y establecer soluciones Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Explica el mecanismo de acción de la cadena transportadora de electrones y la fosforilación oxidativa. Explica el 11 metabolismo del glucógeno y su regulación Cetoacidosis diabética. Conceptual: Cetoacidosis Procedimental: Dosaje de bicarbonato sérico. Investigación de cuerpos cetónicos Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución 20 de la actividad. Estrategia didáctica: Lectura y debate. . Laboratorio Indicadores de logro de la capacidad: Aprender a interpretar los niveles de bicarbonato sérico y presencia de cuerpos cetónicos en la orina en la Cetoacidosis diabética 9
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Conceptual: Lípidos de importancia Bioquímico Fisiológica - Clasificación, Nomenclatura y algunas propiedades bioquímico fisiológicas. Procedimental: Entender los procesos que involucran a los lípidos y las diferentes vías metabólicas en las que participaban. Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones soluciones Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Describe las características principales de los lípidos; las rutas metabólicas de loa ácidos grasos, triacilgliceroles, fosfolípidos y cuerpos cetónicos. Describe los mecanismos de digestión y absorción de lípidos. Conceptual: Perfil Lipídico. Colesterol Total y fraccionado Procedimental: Determinación de colesterol en suero, determinación de HDL, LDL, VLDL en suero. Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad. Estrategia didáctica: Laboratorio Indicadores de logro de la capacidad: Describir las concentraciones de las fracciones lipídicas en sangre y sus alteraciones. TERCER CONTROL DE LECTURA: BIBLIOTECA VIRTUAL. Conceptual: Lipoproteínas. Concepto. Estructura y clasificación. Metabolismo de VLDL, IDL, LDL, HDL. BILIRRUBINA Metabolismo de la Bilirrubina Procedimental: Entender el rol fisiológico de las lipoproteínas y la importancia que ellas tienen. Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Explica el metabolismo de las lipoproteínas y su rol en la ateroesclerosis. Explica el rol de los lípidos en la nutrición enfatizando a los ácidos grasos esenciales y las vitaminas liposolubles. liposolubles.
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Triacilgliceroles Conceptual: Perfil lipídico: Triacilgliceroles
Procedimental: Determinación de triacilgliceroles en suero 24
Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad.
Estrategia didáctica: Lectura y debate. Laboratorio. Indicadores de logro de la capacidad: Explica las rutas metabólicas de loa ácidos grasos, triacilgliceroles, triacilgliceroles, fosfolípidos. Y sus alteraciones
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Conceptual:. Bioquímica del material genético: ácidos nucleicos Bases purínicas y pirimidínicas Nucleósidos y Nucleótidos – Degradación de nucleótidos Organización, metabolismo y réplica del DNA Procedimental: Explicar el concepto de ácidos nucleicos y sus características principales. principales. Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Describe el concepto y características principales de los ácidos nucleicos. Explica los mecanismos de replicación, transcripción y traducción. Conceptual: Masa Proteica Esquelética. Procedimental: Determinación de proteínas totales y albúmina en suero. Determinación de creatinina urinaria. Dosaje de Urea. Balance Nitrogenado, Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad. debate. . Laboratorio Laboratorio Estrategia didáctica: Lectura y debate. Indicadores de logro de la capacidad: Explicar el compartimiento proteico visceral y proteico esquelético. Desarrollar el balance nitrogenado. Conceptual: Contenido: Síntesis de Proteínas y el Código Genético. Mecanismo de la Traducción Codón-anti codón. RNA de transferencia – Ribosomas Procedimental: Explicar la síntesis de proteínas; los procesos que se señalan: replicación, transcripción y transducción. Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones. soluciones. Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Explicar el dogma de la biología; el mecanismo de traducción y síntesis de proteínas a nivel ribosomal. ribosomal. 11
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EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS
Conceptual: Metabolismo de la Bilirrubina. bilirrubina sérica. Procedimental: Cuantificar Investigar al urobilinógeno en orina Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad. debate. . Laboratorio Laboratorio Estrategia didáctica: Lectura y debate. Indicadores de logro de la capacidad: Conocer el metabolismo de la Bilirrubina Bilirrubina y el Ciclo Entero hepático-Renal del urobilinógeno. Conocer a las variables que generan la ictericia. Comunicaciones bioquímicas: Conceptual: Hormonas y Neurotransmisores. Mecanismos generales de la acción hormonal. Procedimental: Conceptualizar la definición de hormona, sus tipos de receptores y mecanismo de acción. Actitudinal: Demuestra interés y responsabilidad para identificar un problema y establecer soluciones Estrategia didáctica: Exposición con motivación permanente y la participación activa de los estudiantes. Indicadores de logro de la capacidad: Explicar el mecanismo de acción de las hormonas; los tipos y función de los receptores hormonales. hormonales. Describe la clasificación de las hormonas. Transaminasas TGO, TGP Conceptual: Transaminasas Procedimental: Determinación de transaminasas (TGO y TGP) en suero Participa con responsabilidad, Actitudinal: puntualidad, puntualidad, compañerismo y limpieza en la ejecución de la actividad. Estrategia didáctica: Lectura y debate. . Laboratorio Indicadores de logro de la capacidad: Explicar en que consiste el proceso de transaminación transaminación y donde se realiza en el organismo. TERCERA EXAMEN PARCIAL
EVIDENCIA DE PRODUCTO
EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
Examen escrito con 20 Examen práctico con 20 Cumplimiento adecuado en la preguntas de la primera preguntas con soluciones disección, identificación, unidad. acertadas a la pregunta discusión y resolver las preguntas formulada. formuladas en forma satisfactoria Presentación y Exposición de Trabajos relacionados con temas INVESTIGACIÓN FORMATIVA de la unidad. Proyecto común con los alumnos en el aula, con aplicaciones PROYECCIÓN SOCIAL Y académicas y orientadas por el docente según la naturaleza de EXTENSION UNIVERSITARIA la asignatura.
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6. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
UNIDAD DIDACTICA
ESTRATEGIAS DE LA ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Exposición, de interrogatorio preguntas y demostración, (clase magistral, método de casos, ABP, talleres, prácticas de laboratorios, clínicas, chats, foros, actividades individuales y grupales en el ambiente virtual y conferencias). PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA
Rol del Docente: Dirigirá y expondrá la estrategia específica específica a ejecutar según el tema desarrollado en clase (exposición, presentación de casos, etc.) Rol del Estudiante: Estudiante: Aplicará y ejecutará la estrategia indicada por el profesor mostrando interés, responsabilidad y actitud proactiva de aprender. Interrogatorio, preguntas, aprendizaje basado en problemas. Rol del Docente: Dirigirá y expondrá la estrategia específica específica a ejecutar según el tema desarrollado en clase (exposición, presentación de casos, etc.) Rol del Estudiante: Estudiante: Aplicará y ejecutará la estrategia indicada por el profesor mostrando interés, responsabilidad y actitud proactiva de aprender. De exposición, De simulación estudios de casos. Rol del Docente: Dirigirá y expondrá la estrategia específica específica a ejecutar según el tema desarrollado en clase (exposición, presentación de casos, etc.) Rol del Estudiante: Estudiante: Aplicará y ejecutará la estrategia indicada por el profesor mostrando interés, responsabilidad y actitud proactiva de aprender.
7. EVALUACIÓN 1ra Ev. Formativa * 0.30 + 2da Ev. Formativa * 0.30 + 3ra Ev. Formativa * 0.30 + Ev. Investg. Form. * 0.05 + Ev. Proy. Soc. * 0.05
7.1 La Nota Promedio por asignatura asignatura es igual a la suma de los valores valores ponderados establecidos de las notas obtenidas por los estudiantes. Los ítems de evaluación son los siguientes: 1. 1ra Evaluación Formativa 1 2. 2da Evaluación Formativa 2
30% 30%
1
Es el Promedio de conocimientos, producto (actividades académicas en aulas, laboratorios u otras programadas) y actitudes evaluados a la 5ta semana. 14
3. 3da Evaluación Formativa 3 4. Evaluación de Investigación Formativa 5. E. de Proyección Social y Extensión Universitaria
30% 5% 5%
1. Ev. Conocimiento: Conocimiento: El promedio de las evaluaciones de los conocimientos teóricos del estudiante Según naturaleza de la asignatura que incluyen: Examen Teórico – Teórico – Primer Parcial EC1 Examen Teórico – Teórico – Segundo Parcial EC2 Examen Teórico Teórico - Tercer Parcial EC3 2. Ev. Producto: Producto: El promedio de los l os resultados de aprendizaje- producto del estudiante Según naturaleza de la asignatura que incluyen: Ev. Producto- Primer Parcia EP1 Ev. Producto- Segundo Segundo Parcial EP2 Ev. Producto- Tercer Parcial EP3 3. Ev. Actitudinal: Actitudinal : El promedio de la evaluación actitudinal actitudinal del estudiante. (Que incluyen los Items de la Hoja de calificación única de la EPMH): Ev. Actitudinal – Actitudinal – Primer Primer Parcial EA1 Ev. Actitudinal – Actitudinal – Segundo Segundo Parcial EA2 Ev. Actitudinal – Actitudinal – Tercer Tercer Parcial EA3 4. Investigación Formativa: Nota de la actividad de Investigación formativa (que incluye revisiones bibliográficas entre otras actividades). 5. Proyección Social: Nota de la actividad de Proyección Social (que incluye actividades extramuros y presentación de Proyectos de Proyección Social, según la naturaleza de cada asignatura). Normada por el Reglamento Académico de la Universidad Privada San Juan Bautista. En el caso de Asignatura por Parciales y que su promedio final sea desaprobatorio podrá rendir un examen de aplazados al finalizar dicha asignatura. La calificación es en la escala vigesimal, de cero (0) a veinte (20). La nota mínima aprobatoria es 11.
2
Es el promedio de conocimientos, producto (actividades académicas en aulas, laboratorios u otras programadas)y actitudes evaluados a la 10ma semana
3
Es el promedio de conocimientos, producto (actividades académicas en aulas, laboratorios u otras programadas) y actitudes evaluados a la 16ta semana
15
La fracción de la nota obtenida mayor o igual a 0.5 se aproxima a la nota al número entero inmediato superior según el sistema de calificación electrónica de la UPSJB. En los exámenes se debe indicar el valor de cada pregunta. Para evaluar la investigación formativa y las actividades de proyección social, se debe utilizar el formato establecido por la UPSJB, un Instrumento de Evaluación adecuado. Todas las calificaciones y asistencias de los estudiantes deben ser anotadas en el Registro Auxiliar virtual, tanto para las clases teóricas como para las prácticas. La duración del ciclo es de 16 semanas, siendo los exámenes parciales en las semanas V, X, XVII y los aplazados en la semana XVII. EVALUACIÓN ACTITUDINAL - POR POR COMPETENCIAS DE LA EPMH 6. Ev. Actitudinal: Actitudinal: El promedio de la evaluación actitudinal del estudiante. (Que incluyen incluyen los Ítems de la Hoja de calificación única de la EPMH), mediante rúbrica según corresponda: Ev. Actitudinal – Actitudinal – Primer Primer Parcial EA1 Ev. Actitudinal – Actitudinal – Segundo Segundo Parcial EA2 Ev. Actitudinal – Actitudinal – Tercer Tercer Parcial EA3
N°
1
Muestra comportamiento basado en valores ética, respeto en el desarrollo de sus actividades en el Aula, en los Centros de Salud y con los pacientes que acuden a los Campos Clínicos. Tiene Iniciativa
2
Es puntual y responsable responsable en su presentación tanto en la presentación personal, como en la presentación de sus trabajos y asignaciones. Actitud positiva y receptiva.
3
Demuestra comunicación interpersonal, utiliza lenguaje claro, preciso, coherente, muestra actitud reflexiva.
4
5
DE 1 A 4 Puntos
DE 1 A 4 Puntos
En Números
En Letras
CRITERIO
Realiza trabajo en equipo y muestra liderazgo cuando corresponde, comparte la responsabilidad y asume decisiones. Demuestra adaptabilidad y aceptación a la diversidad, es capaz de entender las particularidades de cada persona, no prejuzga y muestra empatía en situaciones complicadas. PUNTAJE TOTAL
16
7.2. Programación de controles de lectura: UNIDAD DIDACTIA
SEMANA
PRIMERA UNIDAD
CUARTA
SEGUNDA UNIDAD
OCTAVA
TERCERA UNIDAD
DECIMO SEGUNDA
7.3 Programación de exámenes: UNIDAD DIDACTIA
SEMANA
PRIMERA UNIDAD
QUINTA
SEGUNDA UNIDAD
DECIMO
TERCERA UNIDAD
DECIMO SEXTA
7.4 Fórmula de Nota Promedio:
1ra Ev. Formativa * 0.30 + 2da Ev. Formativa * 0.30 + 3ra Ev. Formativa * 0.30 + Ev. Investg. Form. * 0.05 + Ev. Proy. Soc. * 0.05
8. BIBLIOGRAFÍA 8.1 Bibliografía Básica
UNIDAD DIDÁCTICA I: Bioquímica de Harper. Robert K. Murray. 14° Edición. Ed. Manual Moderno 2011. Principios de Bioquímica Lehninger. David L Nelson. 4° Edición. Ed. Omega. Bioquímica:Con Bioquímica:Con Aplicaciones Clínicas Stryer, Lubert; Berg, Jeremy Mark; Tymoczko, T ymoczko, John L. 2013. Bioquímica Clínica: Clínica: Texto Y Atlas En Color Gaw, Allan; Murphy, Michael J.; Srivastava, Rajeev 2015. Bioquímica Médica. Médica. John W Baynes. 3° Edición. Ed. Elsevier Mosby. 2011. Fundamentos de Bioquímica. Voet, Voet, Pratt. 2°Edición. Ed. Panamericana. 2007 Bioquímica. J. Berg, L. Stryer. 7° Edición. Bioquímica. R. Montgomery. 4° Edición. Ed. Reverté. 2004 Bioquímica. Marino Villavicencio Nuñez. UNMSM. 1993 UNIDAD DIDACTICA II: Principios de Bioquímica Lehninger. Lehninger. David L Nelson. 4° Edición. Ed. Omega. Bioquímica:Con Bioquímica:Con Aplicaciones Clínicas Stryer, Lubert; Berg, Jeremy Mark; Tymoczko, T ymoczko, John L. 2013. 17
Bioquímica Clínica: Texto Y Atlas En Color Gaw, Allan; Murphy, Michael J.; Srivastava, Rajeev 2015. Bioquímica Médica. Médica. John W Baynes. 3° Edición. Ed. Elsevier Mosby. 2011. Fundamentos de Bioquímica. Voet, Voet, Pratt. 2°Edición. Ed. Panamericana. 2007 Bioquímica. J. Berg, L. Stryer. 7° Edición. Bioquímica. R. Montgomery. 4° Edición. Ed. Reverté. 2004 Bioquímica. Marino Villavicencio Nuñez. UNMSM. 1993
UNIDAD DIDACTICA III: Principios de Bioquímica Lehninger. Lehninger. David L Nelson. 4° Edición. Ed. Omega. Bioquímica:Con Bioquímica:Con Aplicaciones Clínicas Stryer, Lubert; Berg, Jeremy Mark; Tymoczko, T ymoczko, John L. 2013. Bioquímica Clínica: Texto Y Atlas En Color Gaw, Allan; Murphy, Michael J.; Srivastava, Rajeev 2015. Bioquímica Médica. Médica. John W Baynes. 3° Edición. Ed. Elsevier Mosby. 2011. Fundamentos de Bioquímica. Voet, Voet, Pratt. 2°Edición. Ed. Panamericana. 2007 Bioquímica. J. Berg, L. Stryer. 7° Edición. Bioquímica. R. Montgomery. 4° Edición. Ed. Reverté. 2004 Bioquímica. Marino Villavicencio Nuñez. UNMSM. 1993 6.1 Bibliografía Complementaria • •
Biblioteca Virtual UPSJB intranet E-book
6.2 Base de Datos Up to date Intranet UPSJB.
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