SAP Anak Remaja

SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) I.

II.

IDENTITAS SAP Bidang studi : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi Pokok Ba Bahasan san : Gi Gizi Se Seimbang Anak Re Remaja dan De Dewasa Sub Pokok Bahasan : Gizi Seimbang Anak Remaja Sasaran : Masarakat Desa Sukolilo !arget : "bu#"bu Peserta Penuluhan Puskesmas Sukolilo $ari $ari % tangga tanggall : Selasa& Selasa& ' Mei ()*' ()*' +am : *),)) -aktu -a ktu : .) menit !empat !empat : di Puskesmas Sukolilo IDENTIFIKASI MASALAH a, Anak  

Anak

ang

sehat

akan

mengalami ami

pertumbuhan

dan

 perkembangan ang normal dan wajar, Anak pada usia sekolah sedang dalam dalam masa masa perkem perkemban bangan gan dimana dimana mereke merekeaa sedang sedang dibina dibina untuk  untuk  mand mandir iri& i&

berp berper eril ilak aku u

men menes esua uaik ikan an

deng dengan an

ling lingku kung ngan an&&

dan dan

 peningkatan berbagai perkembangan ang membutuhkan /isik ang sehat& maka perlu ditunjang oleh keadaan gizi ang baik untuk tumbuh kembang ang optimal, Anak usia ini sering dianggap dianggap sedang memasuki memasuki /ase  jhonny won’t eat , Sehingga membuat orang tua was#was setiap kali anak tidak  mau makan, $al ini biasana dipengaruhi oleh anak ang lebih senang memakan jajanan#jajanan tertentu seperti di lingkungan sekolah atau sekitar rumah dan belum diketahui kandungan nutrisi dalam makanan tersebut baik untuk perkembangan si anak atau tidak, Selain itu& anak#anak ang menukai makanan#makanan manis dan dan pada padatt kalo kalori ri serta serta ban banakn akna a wakt waktu u ang digu diguna naka kan n untu untuk  k  menonton !0 membuat anak#anak rawan terhadap obesitas, Sehingga  pengetahuan tentang makanan sehat

bergizi dalam memenuhi

konsumsi makanan sehari#hari sangat penting untuk membuat tumbuh kembang anak menjadi optimal,  b, Remaja Rema Remaja ja meru merupak pakan an aset aset bang bangsa sa utnu utnuk k ter1i ter1ipt ptan anaa gene generas rasii mend mendat atan ang g ang ang baik baik,, Masa Masa rema remaja ja adal adalah ah wakt waktu u terj terjad adin in a  perubahan#perubahan ang berlangsung 1epat dalam hal pertumbuhan

/isik meliputi pertambahan massa otot& jaringan lemak dan hormonal ang mempengaruhi kebutuhan gizi dan makanan mereka, Kebutuhan gizi remaja relati2e besar& karena remaja masih mengalami masa pertumbuhan dan umumna melakukan akti/itas /isik  lebih tinggi dibandingkan usia lainna, Kekurangan konsumsi makanan ang bergizi menebabkan terjadina gangguan proses metabolism tubuh& demikian juga jika mengonsumsi makanan berlebih tanpa diimbangangi suatu kegiatan /isik ang 1ukup& hal tersebut tantuna dapat mengarah pada timbulna suatu penakit, Meningkatna akti2itas& kehidupan sosial dan kesibukan remaja& akan mempengaruhi kebiasaan makan mereka, Pola konsumsi makanan sering tidak teratur& sering jajan& sering tidak makan pagi dan sama sekali tidak makan siang pada akhirna dapat menebabkan III.

gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada masa remaja, TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM ( TIU ) Setelah mengikuti kegiatan penuluhan diharapkan masarakat

IV.

dapat memahami tentang Gizi Seimbang Anak Remaja TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS ( TIK ) Setelah mengikuti kegiatan penuluhan diharapkan masarakat dapat menjelaskan kembali : *, Pengertian Gizi Seimbang (, Prinsip Gizi Seimbang untuk Anak  ., Masalah Gizi pada Anak  3, Menu Seimbang untuk Anak  ', Prinsip Gizi Seimbang untuk Remaja 4, Masalah Gizi pada Remaja 5, Menu Seimbang untuk Remaja

V.

MATERI !erlampir 6lampiran *7 VI. METODE *, 8eramah (, !ana jawab VII. MEDIA *, Materi SAP 2. 98D ., 9aptop 3, 9ea/let VIII. PENGORGANISASIAN *, Moderator 

Membuka a1ara& memperkenalakan diri dan tim penuluh& mengatur   proses penuluhan& tana jawab& serta menutup a1ara, (, Penaji Menjelaskan materi penuluhan dengan jelas dan mudah dipahami  peserta penuluhan, ., asilitator  Menge2aluasi penuluh& moderator& peserta& dan jalanna proses  penuluhan 3, ;bser2er  Menge2aluasi hasil penuluhan dengan ren1ana kegiatan penuluhan ',
IX.

masukan dari /asilitator  4, Peserta Mendengarkan& memperhatikan& serta mengajukan pertanaan, KEGIATAN PEMBELAJARAN  
Kegiatan Penuluhan Pembukaan :   



Memberi salam Perkenalan Menjelaskan tujuan  belajaran Melaksanakan pretest

Kegiatan Peserta  

pem# 

Menjawab salam Mendengarkan dan Memperhatikan Menjawab%mengerjaka n soal pretest

(

*) menit

Pelaksanaan : Menjelaskan se1ara

materi

beru#rutan

pe#nuluhan Menimak dan

teratur,

dan

mendengarkan

Materi : a, Pengertian Gizi Seimbang  b, Prinsip Gizi Seimbang untuk  Anak  1, Masalah Gizi pada Anak  d, Menu Seimbang untuk Anak  e, Prinsip Gizi Seimbang untuk  Remaja /, Masalah Gizi pada Remaja g, Menu Seimbang untuk   .

' menit

Remaja >2aluasi : Meminta

masarakat

untuk   Bertana

dan

menjelaskan

kembali

atau

menjawab

menebutkan : a, Pengertian Gizi Seimbang  b, Prinsip Gizi Seimbang untuk  Anak  1, Masalah Gizi pada Anak  d, Menu Seimbang untuk Anak  e, Prinsip Gizi Seimbang untuk 

3

5 menit

Remaja /, Masalah Gizi pada Remaja g, Menu Seimbang untuk Remaja Penutup : 

X.

XI.

Mengu1apkan terima kasih dan Menjawab salam

mengu1apkan salam SETTING TEMPAT Puskesmas Sukolilo

REFERENSI/DAFTAR PUSTAKA Adriani& Merrana dan Bambang -irjatmadi, ()*(, Peranan Gizi

dalam Siklus Kehidupan, +akarta: Ken1ana Prenada Media Group, Soekirman& dkk, ())4,  Hidup Sehat Gizi Seimbang dalam Siklus  Kehidupan Manusia. +akarta: P! Primamedia Pustaka,

XII.

PENGESAHAN

Menetujui:

Malang& (= April ()*'

Dosen Pembimbing%asilitator 

Penuluh@

6 Budi Suharno& S,Kp,& M,Kes7

6 ########################### 7

 <"P, *?'?).)3*?=3)**))*

 <"M:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Mengetahui: Kaprodi D"0 Kebidanan Malang

6
 Lampiran 1 MATERI PENYULUHAN *, Pengertian Gizi Seimbang

Gizi si!"#$%  adalah susunan makanan seharihari ang mengandung

zat#zat gizi dalam jenis dan jumlah ang sesuai dengan kebutuhan tubuh& dengan memerhatikan prinsip keanekaragaman atau 2ariasi makanan& akti2itas /isik& kebersihan& dan berat badan 6BB7 ideal, (, Prinsip Gizi Seimbang untuk Anak  Makanan dengan kandungan gizi seimbang& 1ukup energ dan zat gizi sesuai kebutuhan gizi anak sangat dianjurkan, Makanan tersebut sebaikna terdiri dari makanan& lauk pauk& saur& dan buah, Pengaturan makan untuk  anak sekolah ini bertujuan membentuk kebiasaan makan ang baik dan  berpartisipasi dalam akti2itas olahraga se1ara teratur& guna men1apai  perkembangan /isik dan kogniti/ ang optimal& BB ang normal dan menurunkan resiko menderita penakit kronis, ., Masalah Gizi pada Anak  Gizi Kurang • Masalah gizi kurang terjadi karena kurangna konsumsi makanan ang mengandung energ& protein ang bermutu tinggi serta mineral& terutama kalsium ang mudah diserap, Selain konsumsi makanan& adana  penakit in/eksi ang mengganggu penerapan zat gizi& misalna in/eksi •

1a1ing, Kegemukan Gizi lebih dan obesitas pada anak salah satuna disebabkan oleh konsumsi energ& protein dan lemak ang melebihi kebutuhan serta pola akti2itas /isik ang kurang pada anak, Kegemukan pada usia dini dapat

•

menebabkan terjadina penakit degenerati2e di masa dewasa,, Anemia at Besi Anak ang mengalami anemia menunjukkan gejala antara lain  pu1at& lemah& lelah& menurunna kemampuan atau konsentrasi belajar& menurunna antibod sehingga mudah terserang in/eksi, Kurang zat besi  pada anak ang anemia juga bisa berpengaruh terhadap perkembangan

•

mentalna, Gangguan Akibat Kekurangan Codium 6GAKC7

Penebab terjadina GAKC adalah tanah dan daerah tertentu ang kurang mengandung odium sehingga hasil pertanian& hewan dan manusia ang ada di daerah tersebut juga mengalami kekurangan odium, GAKC  pada anak usia sekolah bisa menimbulkan terjadina tingkat ke1erdasan 6"7 ang lebih rendah, 3, Menu Seimbang untuk Anak 

', Prinsip Gizi Seimbang untuk Remaja >nergi dan protein ang dibutuhkan remaja lebih banak daripada orang dewasa& begitu juga 2itamin dan mineral, Seorang remaja laki#laki ang akti/  membutuhkan .))) kalori atau lebih per hari dan untuk remaja putri membutuhkan ())) kalori per hari, 0itamin B *& B(& dan B .  penting untuk  metabolism karbohidrat menjadi energ& asam /olat dan 2itamin B *(  untuk   pembentukan sel darah merah& dan 2itamin A untuk pertumbuhan jaringan, Sebagai tambahan& untuk pertumbuhan tulang dibutuhkan kalsium dan 2itamin D ang 1ukup, Selain itu juga dibutuhkan 2itamin A& 8& > dan zat besi dalam  jumlah ang 1ukup 4, Masalah Gizi pada Remaja ;besitas •

Sebagian remaja makan terlalu banak melebihi kebutuhanna& sehingga menjadi gemuk, Badan gemuk lebih banak terjadi pada anak   perempuan daripada laki#laki, Kegemukan ini berpegaruh kurang baik  •

terhadap 1itra drir dan perkembangan psikis serta sosial, Kurang >nergi Kronis Pada umumna K>K disebabkan oleh porsi makanan ang terlalu sedikit, Selain itu biasana penurunan berat badan pada remaja putri diakibatkan karena takut gemuk dan dipandang kurang seksi oleh lawan  jenis, K>K dapat pula disebabkan oleh kurangna na/su makan ang berat

•

6anoreksia ner2osa7, Anemia Anemia karena kekurangan zat besi paling umum dijumpai terutama pada perempuan, Remaja putri membutuhkan lebih banak zat  besi daripada laki#laki,

5, Menu Seimbang untuk Remaja