AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN
Disusun Oleh:
TIM PENGAJAR AGRIBISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS ANDALAS PADANG 2011
1
A. DESKRIPSI MATA KULIAH Agribisnis dan Kewirausahaan adalah
mata kuliah wajib di Program Studi
Agribisnis berupa kombinasi metode ceramah, tanyajawab, diskusi kelas, penugasan dan kunjungan lapangan. Mata kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan
akan
membekali mahasiswa dengan teori bisnis, bisnis bidang pertanian (agribisnis), dan kewirausahaan.
B. KOMPETENSI MATA KULIAH Kompentensi matakuliah ini adalah mahasiswa mampu memahami konsep bisnis, bisnis pertanian dan teori-teori kewirausahaan, dengan suatu harapan agar nantinya mampu mengamati fenomena-fenomena dan masalah kewirausahaan serta memulai suatu usaha agribisnis.
C. JUMLAH JAM DAN PEMBAGIANNYA Matakuliah Agribisis dan Kewirausahaan direncanakan 16 kali pertemuan, 14 tata muka di kelas, ujian tengah semester (UTS) dan ujian akhir semester (UAS), serta 12 kali pertemuan praktikum/asistensi . Pada hari kuliah pertama dilakukan kontrak belajar dengan mahasiswa. Hal-hal yang dibicarakan adalah aturan main di dalam pelaksanaan kuliah, monitoring dan evaluasi pembelajaran; kedisiplinan; dan proses belajar mengajar yang akan dilakukan termasuk di dalamnya materi yang akan diberikan, metode yang akan digunakan dan bentuk tugas yang akan diberikan. Dalam hal ini mahasiswa diberi kesempatan untuk mengajukan usulan/memberikan masukan ataupun komentar terhadap rencana yang sudah dibuat dosen. Kegiatan ini diakhiri dengan kesepakatan dosen dan mahasiswa.
2
Tabel 1. Jumlah Jam dan Pembagian Kuliah Agribisnis dan Kewirausahaan No.
Jenis Program
Jumlah
Jumlah
Program
jam
14 kali
32 jam
Keterangan
1
Tatap muka di kelas (kuliah, diskusi, presentasi)
2
Praktikum/Asistensi
3
Tugas terstruktur
14 kali
32 jam
Dosen memberikan tugas yang berkaitan dengan materi yang baru dibahas dalam tatap muka.
4
Eksplorasi mandiri
14 kali
32 jam
Mahasiswa diberi kebebasan memperoleh materi pembelajaran dari berbagai sumber yang berkaitan atau mendukung materi pembelajaran.
12 kali
24 jam
Mahasiswa
5
Kunjungan Lapangan
1 kali
8 jam
Interaksi dosen-mahasi-wa dalam membahas materi pembelajaran, baik bersumber dari dosen, pustaka, hasil eksplorasi mahasiswa, dan tugas terstruktur. Interaksi dosen/asistenmahasiswa memperdalam materi dan pemecahan tugas/kasus
Mahasiswa dan dosen pengunjungan sentra bisnis pertanian.
3
D. SILABUS PERKULIAHAN No. 1 2 3 4 5 6 7 8
MATERI PEMBELAJARAN Kontrak Perkuliahan dan Konsep Agribisnis dan Kewirausahaan Agribisnis dan Peluang Usaha Manajemen Agribisnis Konsep Dasar Kewirausahaan
Sifat-sifat, Etika, Sikap dan Perilaku, serta Ciri-ciri Wirausaha Bentuk dan Profil Usaha (Perusahaan) Pengertian dan Langkah-langkah Perencanaan Usaha Analisis Kelayakan Usaha
9
Penjualan
10
Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen
11 12 13 14 15
SUMBER
Modal dan Sumber Modal
Pasar dan Pemasaran Strategi Pemasaran Analisis Pesaing
Resiko Agribisnis
4
E. EVALUASI Mata kuliah ini lebih menekankan pada proses belajar sehingga mahasiswa diharapkan dapat terlibat aktif dalam setiap temu kelas. Bobot nilai secara proporsional terbagi dalam beberapa komponen sebagai berikut: Komponen Nilai Presentasi Kelompok Tugas Kelompok Praktikum Ujian Tengah Semester Ujian Akhir Semester Total
Bobot 30 % 20 % 20% 15 % 15 % 100 %
Konversi Penilaian adalah Sebagai berikut : SKOR 85-100 75-79 60-64 40-49 0-39
NILAI A B+ C+ D E
SKOR 80-84 70-74 50-59
NILAI AB C
SKOR 65-69
NILAI B-
Untuk mendapatkan nilai utuh : 1. Mahasiswa harus memenuhi semua komponen penilaian 2. Menyelesaikan tugas presentasi dan paper individu sesuai dengan topic yang telah di tentukan F. BAHAN, SUMBER INFORMASI DAN REFERENSI 1. Manajemen Agribisnis; Dalam Perpektif Pendekatan Sistem. M Hasan Su’un. Yayasan Pena. Banda Aceh. 2007.
2. Manajemen Agribisnis. Downey W, David dan Steven P Erickson. Erlangga. Jakarta. 1987. 3. Kewirausahaan. Kasmir. PT Rajagrafindo Persada. Jakarta. 2008 4. Kewirausahaan; Buchari Alma. Penuntun Perkuliahan untuk Perguruan Tinggi. Alfabeta. Bandung. 2000.
5
G. RANCANGAN PEMBELAJARAN Nama Mata Kuliah Program Studi Fakultas
: Agribisnis dan Kewirausahaan (3 SKS) : Agribisnis : Pertanian Universitas Andalas
Matriks Pembelajaran :
Mgg
Kemampuan akhir yang diharapkan
1
Mahasiswa dapat menjelaskan konsep dasar agribisnis dan kewirausahaan
2
3
4
Materi/Pokok Bahasan
Strategi Pembelajaran
Latihan yang dilakukan
Bobot
Mahasiswa melakukan analisis situasi nyata dan dibandingkan dengan teori/konsep yang didapat
Kontrak perkuliahan Konsep dasar agribisnis dan kewirausahaan
Mahasiswa dapat Agribisnis dan Peluang Usaha menjelaskan Pengertian Agribisnis pengertian tentang agribisnis, agribisnis Agribisnis sebagai usaha (bisnis) sebagai usaha (bisnis) dan sistem dan sistem, Identifikasi Peluang Usaha mengidentifikasi Agribisnis peluang usaha Menciptakan peluang usaha agribisnis. Mahasiswa dapat Manajemen Agribisnis menjelaskan Pengertian Manajemen Agribisnis pengertian tentang manajemen agribisnis, Manejer Agribisnis manejer agribisnis Kekhususan Manajemen Agribisnis dan peranan Peranan Agribisnis dalam agribisnis dalam Pembangunan pembangunan Mahasiswa dapat Konsep Dasar Kewirausahaan
Kriteria Penilaian (Indikator)
Diskusi kelompok kecil
Mahasiswa (di dalam kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait agribisnis dan peluang usaha Mahasiswa mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan Mahasiswa mempresentasikan
Ketepatan analisis Keaktifan dalam diskusi
20%
Kemampuan presentasi Ketepatan analisis Kreatifitas ide Kemampuan komunikasi 6
menjelaskan pengertian tentang konsep dasar kewirausahaan, proses wirausaha , kreativitas, inovasi dan kewirausahaan dan peranan wirausaha dalam pengembangan ekonomi
5
6
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha bentuk dan profil
Sejarah dan Pengertian kewirausahaan Model Proses Wirausaha Kreativitas, Inovasi dan Kewirausahaan Peranan Wirausaha dalam pengembangan ekonomi
Sifat-sifat, Sikap dan Perilaku Wirausaha Sifat-sifat yang perlu dimiliki wirausaha Etika Wirausaha Sikap dan perilaku Wirausaha Ciri-ciri Wirausaha yang berhasil Bentuk dan Profil Usaha Bentuk-bentuk kepemilikan usaha Perdagangan besar, eceran dan kaki lima Franchaising
hasil diskusi kelompok Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi
Ketepatan analisis Kreativitas ide
menjelaskan pengertian tentang konsep dasar kewirausahaan, proses wirausaha , kreativitas, inovasi dan kewirausahaan dan peranan wirausaha dalam pengembangan ekonomi
5
6
7
8
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang sifat-sifat, sikap dan perilaku wirausaha bentuk dan profil usaha
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang perencanaan usaha
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang
hasil diskusi kelompok
Sejarah dan Pengertian kewirausahaan Model Proses Wirausaha Kreativitas, Inovasi dan Kewirausahaan Peranan Wirausaha dalam pengembangan ekonomi
Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi
Ketepatan analisis Kreativitas ide
Sifat-sifat, Sikap dan Perilaku Wirausaha Sifat-sifat yang perlu dimiliki wirausaha Etika Wirausaha Sikap dan perilaku Wirausaha Ciri-ciri Wirausaha yang berhasil Bentuk dan Profil Usaha Bentuk-bentuk kepemilikan usaha Perdagangan besar, eceran dan kaki lima Franchaising Koperasi Perencanaan Usaha Pengertian Perencanaan Pihak-pihak yang berkepentingan Tujuan dan Manfaat Perencanaan Langkah-Langkah Perencanaan usaha Kelayakan Usaha Pengertian Kelayakan Usaha Aspek-aspek dalam penilaian 7
kelayakan usaha
-
9
10
11
UTS
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang konsep penjualan
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pelanggan dan perilaku konsumen
Mahasiswa dapat menjelaskan
kelayakan usaha Macam-macam analisa kelayakan usaha - Analisa keuntungan usahatani - Analisa kelayakan finansial - Analisa keuangan/akuntansi Ujian Tengah Semester Review kontrak perkuliahan Menjual Kegiatan Dasar Kewirausahaan Penjual sebagai sebuah profesi Sifat-sifat Penjual yang disenangi Pelanggan Mendapatkan dan Memelihara Pelanggan Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen Tipe-tipe Pelanggan Perilaku Pelanggan Modal dan Sumber Modal Pengertian Modal Jenis dan sumber modal
Ujian Tertulis
Mahasiswa (di dalam kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait konsep menjual
Diskusi kelompok kecil
Mahasiswa mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan
15%
Ketepatan analisis Keaktifan dalam diskusi Kemampuan presentasi Ketepatan analisis 20%
Kreatifitas ide
kelayakan usaha
-
9
10
11
12
13
14
UTS
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang konsep penjualan
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pelanggan dan perilaku konsumen
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang modal dan sumber modal
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang pasar dan pemasaran Mahasiswa dapat
kelayakan usaha Macam-macam analisa kelayakan usaha - Analisa keuntungan usahatani - Analisa kelayakan finansial - Analisa keuangan/akuntansi Ujian Tengah Semester Review kontrak perkuliahan Menjual Kegiatan Dasar Kewirausahaan Penjual sebagai sebuah profesi Sifat-sifat Penjual yang disenangi Pelanggan Mendapatkan dan Memelihara Pelanggan Pelanggan (Konsumen) dan Perilaku Konsumen Tipe-tipe Pelanggan Perilaku Pelanggan Modal dan Sumber Modal Pengertian Modal Jenis dan sumber modal Masalah-masalah dalam pencarian modal Pengertian dan jenis-jenis pinjaman Pasar dan Pemasaran Pengertian pasar dan pemasaran Permintaan dan Penawaran Segmentasi pasar, pasar sasaran, dan posisi pasar Strategi Pemasaran
Ujian Tertulis
Mahasiswa (di dalam kelompok) diberikan tugas untuk mencari, mengumpulkan, dan menyusun informasi yang ada terkait konsep menjual
Diskusi kelompok kecil
Mahasiswa mendiskusikan dalam kelompok (4-5 orang) informasi yang didapatkan
Ketepatan analisis Keaktifan dalam diskusi Kemampuan presentasi Ketepatan analisis 20%
15%
Mahasiswa membuat laporan hasil diskusi
Kreatifitas ide Kemampuan komunikasi
Ketepatan analisis Kreativitas ide
8
menjelaskan pengertian tentang strategi pemasaran
15
16
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang analisis pesaing
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang resiko agribisnis
17 18
Pengertian strategi pemasaran Strategi produk Strategi harga Strategi distribusi Strategi promosi Analisis Pesaing Pengertian pesaing Identifikasi pesaing Identifikasi sasaran, strategi dan reaksi pesaing Strategi Menghadapi pesaing Resiko Bisnis Pengertian Resiko Jenis-jenis resiko kerugian Sikap terhadap resiko Cara menghindari resiko dan melindungi usaha
UAS
Review kuliahan 10-16 Ujian Akhir Semester
UJian Tertulis
15%
menjelaskan pengertian tentang strategi pemasaran
15
16
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang analisis pesaing
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian tentang resiko agribisnis
17 18
Pengertian strategi pemasaran Strategi produk Strategi harga Strategi distribusi Strategi promosi Analisis Pesaing Pengertian pesaing Identifikasi pesaing Identifikasi sasaran, strategi dan reaksi pesaing Strategi Menghadapi pesaing Resiko Bisnis Pengertian Resiko Jenis-jenis resiko kerugian Sikap terhadap resiko Cara menghindari resiko dan melindungi usaha
UAS
Review kuliahan 10-16 Ujian Akhir Semester
UJian Tertulis
15%
9
10
