En el desarrollo de esta actividad voy a diseñar el comedor de una escuela infantil. En ella, voy a proponer el espacio, el ambiente, la decoración, decoración, el mobiliario, mobiliario, la organiz organización ación y las actividad actividades es que se pueden realizar en él. Mi escuela se llama lla ma “Cinco Lobitos”
EL ESP E SPACIO ACIO ntentaré en todo momento, que sea un espacio tranquilo, para as!, evitar que "aya tensiones a la "ora de la comida. #ara ello es muy importante que la entrada al comedor la realicen los niños de forma ordenada, evitando gritos y aglomeraciones, y que la permanencia en el mismo se mantenga en la misma l!nea. #ara organizar el espacio partiremos de la dimensión de la sala, los grupos de niños, que "an de acudir, la edad de los mismos$ Este macro%espacio se divide en micro%espacios, tantos como grupos de niños "aya en el comedor. &ada micro%espacio se convierte en un pequeño comedor en el que tenemos que acoger de forma individualizada a cada niño y al grupo al que pertenece, con su signo de identidad y personalidad propia dentro de la escuela. Esta separación del espacio mediante el cual se de'ne cada grupo con sus propios l!mites, dentro de un espacio total, la "aremos con separ eparad ado ores es,, biomb iombos os,, panel aneles es$ $ ten teniend iendo o en cuen cuentta que la disposición y altura permitan la visión por parte del niño del resto de los grupos del comedor. (a con'guración de estos “micro%comedores” dentro del comedor nos permite) •
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&rea ambientes acogedores, agradables y seguros para el niño. *ac acil ilit ita a la co comu muni nica caci ción ón y el di+l di+log ogo o entr entre e los los niño niñoss y el educador. !sla la dispersión y el ruido -a autonom!a a cada grupo dentro la situación armónica que se pretende.
(as puertas ser+n grandes y todas las entrada son rampas, ya que facilitan la entrada y la salida de los niños, y para que no "aya barre barreras ras arqui arquitec tectón tónica icas, s, que impida impidan n el paso paso de ell ellos os mismo, mismo, si "ubiese algn niño con alguna di'cultad motriz.
Entrada/ a años
Salida 3
años
Niños de 2 Niños de 1 a 2
Entrada/ Salida Bebes de 0 a 1 año.
EL AMBIENE •
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&rearemos un buen ambiente ya que todos los elementos entran en dialogo con el niño y son capaces de transmitir mensa/es, facilitando determinadas actitudes y condicionando determinados tipos de relación e intercambio. El comedor se "ar+ como un lugar acogedor, funcional y adaptado a las necesidades de los niños0as. 1tilizaremos msica cl+sica para favorecer la rela/ación de los niños a la "ora de la comida. (a temperatura de las instalaciones deber+ ser de 234 a 254.
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(a iluminación natural.
!ECO"ACI#N •
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&olocaremos por las paredes posters, algn mural, fotograf!as de niños, alguna estanter!a, para que sea atractivo y estimulante para el niño.
(a decoración la iremos cambiando segn los diferentes proyectos de traba/o o conte6to que se estén realizando 78avidad, #ascua, 'estas locales...9, as! como de acontecimientos particulares a feste/ar en los que el niño pueda participar activamente.
(a pintura de los tec"os y paredes es lavable y de colores claros 7zul celeste, rosa palo y verde9
MOBILIA"IO MESAS
#ondremos las mesas trapezoidales por las combinaciones varias que nos permiten. (a distribución de éstas responde a su vez a la edad de los niños. Este tipo de mesa ser+ colocada en el micro%espacio de los niños de 2 a : años. Estructura y patas en madera de "aya. cabada en barniz no to6ico. ;erminación de cantos en barniz. ;apa en laminado. (as mesas en semic!rculo las destinaremos para los niños de 5 a 2 años.
= por ltimo, para los m+s pequeños, los niños de 3 a 5 año.
la "ora de la colocación de los niños en las mesas, sobre todos los niños de 5 a 2 años, y los niños de 2 a : años, le asignare un sitio a cada uno. En el respaldo de cada silla le colocaré una foto pegada para que as! ellos, se identi'quen y sepan cual es su sitio. (as va/illas son de policarbonato en diferentes colores. El policarbonato es una materia pl+stica de alta calidad y resistencia. &umple la normativa internacional referente a materiales que est+n en contacto con alimentos. rrompible, ligero y duradero. 8o manc"a ni pierde color. pto para microondas y lavava/illas.
ESANE"$AS
deben situarse al alcance del niño. ;endremos soportes de papel doméstico para limpiar y recoger de forma inmediata las manc"as que accidentalmente se produzcan. En la distribución de los elementos en el espacio tendremos en cuenta la libre circulación del niño, no generaremos barreras u obst+culos que limiten sus posibilidades de actuación
MENA%E
#uesto que destinamos un lugar para cada niño, este debe disponer de los elementos necesarios siempre de forma ordenada y atractiva. ?abr+ en cada mesa) un mantel su/eto con pinzas para evitar arrugas y arrastres> platos "ondo y llano, vaso perfectamente anc"o en su base, cuc"ara, tenedor y cuc"illo, todo ello del tamaño propio para la edad del niño. #ara los niños de "asta 52 meses, resulta muy pr+ctico disponer de baberos fabricados en pl+sticos, diseñados para recoger la comida en caso de que el niño la derrame.
O"&ANI'ACI#N (os niños llegan al comedor en 'la, /unto a su maestra0o. &uando llegan al comedor los au6iliares ser+n los encargados de lavarles las manos. (os lavabos se encuentran en una puerta contigua a la puerta de entrada, pero fuera del comedor. (O"A"IOS
(as "oras de las comidas son momentos importantes, ya que durante las mismas, se da una situación de relación y comunicación privilegiadas. (as "oras de llegada al comedor son orientativas, para que no se aglomeren a la entrada. 8o obstante, por e/emplo, el grupo de los bebés y el de los niños de 5 a 2 años, coinciden en el comedor, puesto que, mientras se reparte la comida, se sientan los niños y comen, sobrepasa la media "ora que "ay puesta para cada grupo. = as!, con el grupo siguiente.
?orarios de &omedor) •
@ebés de 3%5 año) a las 52.
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8iños de 5 a 2 años) a las 52):3.
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8iños de 2 a : años) a la 5.
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(as meriendas se sirven a las A.
!IS"IB)CI#N !E LOS &")POS
8uestros niños estar+n divididos en tres grupos. 1n grupo para los bebes 7de 3% 5 año9, otro grupo para los niños de 5% 2 años y por ltimo, otro grupo de 2% : años. &ada grupo ira a su micro%espacio asignado para su edad. •
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!e 0*1 año) los niños de esta edad, se sentaran en tronas, dispuestas en semic!rculo, para que todos queden sentados alrededor de una silla central, donde el au6iliar se sentar+ y atender+ a los niños. !e 1*2 años) las mesas ser+n se6agonales o semicirculares y se dispondr+n individualmente formando subgrupos de seis niños por mesa. &ada mesa estar+ supervisada por un au6iliar. !e 2*3 años+ las mesas ser+n trapezoides.
NO"MAS !EL COME!O"
(as normas de los niños en el comedor ser+n las siguientes) •
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#untualidad en la entrada y salida del comedor.
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(avado de manos antes y después de la comida.
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Bespecto a los compañeros no mantener conductas agresivas.
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Es condición indispensable para "acer uso del &omedor Escolar que el alumno0a pueda acomodarse a su funcionamiento y no di'culte la marc"a del mismo.
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(os alumnos0as se comportar+n de forma disciplinada, de acuerdo al Beglamento del Bégimen nterior, siguiendo en todo momento las normas que aconse/en los educadores0as. (os alumnos comer+n el men de cada d!a sin tirar nada y deber+n ser capaces de comer solos.
EN"A!AS , SALI!AS !EL COME!O" •
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efectos de evitar aglomeración y distorsión en la entrada y teniendo en cuenta la necesidad de seguridad de los m+s pequeños, se propone el acceso de este grupo en primer lugar. Es importante que el primer plato del d!a este a la vista del niño en el comedor, bien en la mesa au6iliar o en el carrito, ello evita tensiones e impaciencias que normalmente suelen originarse cuando se demora su presentación. unque el educador "a de plantear como propuesta al grupo de niños, esperar al compañero que no "a acabado, e6iste en la realidad un desfase de 5C o 23 minutos dentro del "orario establecido, en cuyo intervalo los niños que ya "an acabado de comer desean salir, de no "acerlo, mani'estan conductas distorsionantes que por el propio niño y por el resto del grupo se deben evitar. #ara no dar lugar a este tipo de situaciones un educador que se designe puede acompañar a los niños de los grupos que ya "an acabado al aseo y a la sala de descanso "asta que salga el resto del grupo con su educador.
EL PE"SONAL En el comedor "abr+ tres au6iliares. 1na por cada grupo de niños que ayudaran a las educadoras en todo lo necesario para que se lleve a cabo las funciones en el comedor. -)NCIONES !EL PE"SONAL A)ILIA" •
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Digilancia, acompañamiento y custodia de los niños desde la salida de clase, durante la comida y "asta el 'nal del "orario de comedor en la comida de mediod!a y desde que lo entregan los padres o persona autorizada "asta la incorporación a su grupo en las 'las de entrada a clase en el caso de aula matinal. -esarrollo del programa de actividades elaborado para antes y0o después de la comida.
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tención y enseñanza a los comensales de "+bitos de comportamiento sociales y manipulativos en el comedor, as! como la información en materia de orientación para la salud, cuidado del mena/e del comedor, etc. &olaborar en las tareas y cometidos relacionados con el comedor que el encargado sugiera. tención y vigilancia del alumnado en cualquiera de las dependencias donde se desarrolle la actividad.
TIPOS DE ACTIVIDADES •
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;alleres de teatro, pl+stica, /uegos polivalentes, cuentos, etc. (udoteca 7creada a partir de las actividades, como un /uego9. mbientación del comedor 7por estaciones del año, por 'estas del calendario anual, los mens especiales, etc.9. &entros de interés 7alrededor de un men especial, una 'esta escolar, un campeonato, etc.9. ctividades para los d!as de lluvia 7ver v!deos, no siempre, "acer /uegos alternativos, /uegos de mesa, etc.9.
&omo e/emplo de actividades, en referente a ludoteca, cuando los niños "an terminado de comer, le enseñar!a una canción para que ayudaran a recoger todo lo de la mesa. Recoger, a guardar, cada cosa en su lugar despacito y sin correr que mañana hay que volver.
En cuanto a ambientar el comedor, para el #uente de ndaluc!a, pintar banderitas y adornar el comedor. MEN.
(a alimentación de los bebés 7de 3 a 5 año9 es totalmente personalizada, siguiendo las pautas alimenticias marcadas por el pediatra del niño o niña. (os alimentos nuevos se van incorporando paulatinamente. (os bebes que sigan con la lactancia materna y si la madre lo desea, podr+n seguir con ella. (a madre podr+ llevar la lec"e si ella lo
pre'ere. partir de los A meses se le puede ir introduciendo la fruta y es a los meses cuando comienza con lo salado. &uando se va introduciendo tanto la carne como el pescado, es de manera triturada. (a edad no est+ estipulada, puesto que cada niño var!a de uno a otro, dependiendo de la madurez de ellos. (os mens son orientativos, ya que "abr+ niños de 5 a 2 años que necesiten comer triturado, algunos que con menos de un año sean capaces de comer comida entera y niños de 5 a 2 años que puedan comer el men de 2 a : años.
No coer
limentos naturales y frescos) #roductos que incluyen como lec"e, carnes, pescados, "uevos, ingredientes) trigo, cebada, frutas, verduras, legumbres. centeno y avena. &ereales que no tienen gluten) ma!z, arroz, mi/o y sorgo. -ieta para diabéticos) se "a reducir la ingesta de grasa saturada. (18E<
MB;E<
MFB&G(E<
Ensalada de rroz con pasta. tomate.
H1EDE< (ente/as &roquetas de bacalao y lec"uga Melón
DEB8E< #asta con tomate. &alabac!n relleno de carne picada con queso rallado Manzana
Men bebes 0*12eses. Este men es para los bebes de A% meses en adelante.
(18E< &rema de arroz con ternera =ogurt
MB;E<
MFB&G(E<
H1EDE<
DEB8E<
#uré de #uré de #uré de &rema de verduras con verduras con verduras con arroz con yema pollo pescado zana"orias y blanco pavo =ogurt =ogurt =ogurt =ogurt
ME"IEN!A+ #apilla de fruta natural Men niños 1*2 años .
(18E<
MB;E<
MFB&G(E<
#uré de
H1EDE<
DEB8E<
&rema de arroz con ternera *ruta
*ruta
;ernera picada guisada =ogurt ME"IEN!A+ galletas, zumo, bocadillo, s+ndIic", natillas, fruta. MEN !E !IEA+ arroz blanco con zana"oria y /amón yorJ o pescado. Men niños 2*3 años.
(18E<
MB;E<
MFB&G(E<
H1EDE<
DEB8E<
#uré de verduras
*iletes rusos con ternera y ensalada
*ilete de gallo y patatas
*ruta
(ente/as &rema de estofadas espinacas
;ortilla de #ollo en su patatas /ugo con guarnición =ogurt Melocotón *ruta en alm!bar
Hud!as blancas con c"orizo (omos de merluza a la romana *ruta
ME"IEN!A+ s+ndIic"es y bollos de lec"e con /amón yorJ, salc"ic"ón, queso, paté, fruta, zumo, lec"e,$ MEN !E !IEA+ arroz blanco con zana"oria y /amón yorJ o pescado.
SE&)N!A PA"E+ Elaboraci4n de 5n c5adro*res5en con los trastornos alientarios in6antiles. TIPO CARACTERÍSTIC SÍNTOMA TRATAMIENT TRASTORNO AS S O Pica
Conducta alimentaria.
Ingesta de sustancias no nutritivas. Entre los 18- 24 meses. Se da en niños con deficiencia mental y niños que carecen de afecto.
Desnutricin ! into"icacin #or #lomo! infecciones y o$struccin intestinal.
Rumia
Conducta alimentaria.
Des#u&s de los ' meses. (alta de estimulacin! rec%a)o y situaciones familiares con estr&s
Desnutricin Suele desa#arecer ! sin necesidad de des%idrataci tratamiento! #ero n! si el #ro$lema alteraciones #ersiste se %a de del esmalte consultar con el dental! #ediatra. caries y trastornos g*stricos. +egurgitaci
Cuando la causa radica en una carencia am$iental %ay que enriquecer el am$iente que rodea al niño. Evitar descuidos o ausencias de su#ervisin.
n re#etida o remasticaci n de los alimentos ingeridos.
Anorexia
Conducta alimentaria.
Coincide con los /anifiesta cam$ios de las alimentacin o conductas destete. delante de la ,iños activos o cuyas madre. madres #resentan 0ctitud cuadros de#resivos! #asiva ante ansiosos o nerviosos. la comida. ,egacin a la ingesta Se niegan a de alimentos. comer.
+eeducacin de los %*$itos alimentarios. Control regular del #eso.
Anorexia precoz: niños inquietos! $ao #eso. Anorexia inerte no coo#era con la alimentacin! conducta negativa! no %ay #&rdida real del a#etito.
Anorexia de oposicin falta a$soluta de inter&s #or comer! enfrentamiento con el adulto! retrasos madurativos en muc%as conductas.
!u"imia
Conducta alimentaria.
Ingesta com#ulsiva de reocu#aci /eorar su comida! #ara luego n #or el autoestima e"#ulsarlos. #eso. rovocacin de vmitos. 0yunar! dietas estrictas. 0#ata! fatiga..
O#esidad
Conducta alimentaria.
0cumulacin de grasa Dificultad 3*$itos de vida e"cesiva en el cuer#o. #ara res#irar! saluda$le. a%ogo! &rdida de #eso interru#cion lento y es del sueño! #rogresivo. somnolencia ractica de
! #ro$lemas de#orte. orto#&dicos! trastornos cut*neos y tras#iracin e"cesiva.
$iper%"uce /eta$olismo de Enfermedad crnica. resencia de +&gimen estricto mia los %idratos de Insuficiencia de la glucosa en la de dieta. car$ono.
%ormona llamada orina. Inyecciones de insulina. ,ecesidad insulina si el nivel ,iveles de glucosa en de orinar de glucosa es muy sangre mayor a lo muc%as alto. normal. veces. Sensacin de sed. Incremento del a#etito. 0delga)ami ento y cansancio.
$ipo%"ucemi /eta$olismo de Disminucin del nivel Sensacin de Ingesta de a los %idratos de de glucosa #or %am$re. alimento
A"er%ias
car$ono.
e"cesiva formacin de insulina #or el #*ncreas. 0#arece #or dosis e"cesiva de insulina! alimentacin insuficiente o #or un so$resfuer)o.
Intranquilida d 3ormigueo en los dedos y en los la$ios! dolor de ca$e)a n llanto ine"#lica$le.
0lergia alimentaria.
rovocado #or el sistema inmunolgico.
+es#iratorio +etirar los s. alimentos que Cut*neos. #ro#orciona la 5astrointesti alergia. nales.
Into"erancia Intolerancia alimentaria. s
+elacionada con el meta$olismo de ciertos alimentos que el cuer#o no #uede ingerir.
a)ucarado. En los casos m*s graves el tratamiento consistir* en la a#licacin de inyecciones de glucosa.
,a6seas! Evitar comer los diarrea y alimentos que dolor de #roduce la a$dominal. intolerancia.
