Universidade Federal de Minas Gerais
Química Analítica Instrumental Prova Prática (10): Determinação de Cobre em Cachaça
Objetivo:
Determinação de cobre em cachaça pelo método da adição padrão e curva analítica
Interferências em espectrometria de absorção atômica
Cálculos e Resultados: Ao medir a absorção da cachaça no espectrômetro de absorção atômica em triplicata obtivemos as seguintes absorbâncias: Cachaça 1 Cachaça 2 Cachaça 3
0,144 0,143 0,143
Com base nestes resultados realizamos os seguintes cálculos:
Determinação de cobre em cachaça pelo método de curva analítica:
Curva analítica 1 – Adição apenas de água para completar solução: Equação da reta: y = 0,0611x - 0,00541 Y= absorção
X= comcentração de Cobre Absorção 1: 0,144= 0,0611x – 0,00541
-1
de cobre em cachaça
Absorção 2 e 3, pois ambos deram o mesmo resultado de absorção: 0,143= 0,0611x – 0,00541
-1
de cobre em cachaça
Tratamentos estatísticos: Média das concentrações:
= 2,435mg L-1
Desvio Padrão:
Intervalo de confiança:
→
0,02
Resultado Final: 2,44 ± 0,02 mg L -1 Imprecisão:
Exatidão:
[(2,44- 5)÷ 5]x100 = 51,2%
Curva analítica 2 – Adição de água e etanol para completar solução:
Equação da reta: y = 0,0289x - 0,0038 Y= absorção
X= comcentração de Cobre
Absorção 1: 0,144 =0,0289x – 0,0038
-1
de cobre em cachaça
Absorção 2 e 3, pois ambos deram o mesmo resultado de absorção: 0,143 = 0,0289x – 0,0038
-1
de cobre em cachaça
Tratamentos estatísticos: Média das concentrações:
= 5,091mg L-1
Desvio Padrão:
Intervalo de confiança:
→
0,05
Resultado Final: 5,09 ± 0,05 mg L -1 Imprecisão:
Exatidão:
[(5,09- 5)÷ 5]x100 = 1,8%
Determinação de cobre em cachaça pelo método de adição padrão:
Equação da reta: y = 0,0367x + 0,1183
Y= absorção = 0 X= comcentração de Cobre 0 = 0,0367x + 0,1183
-1
de cobre em cachaça
Exatidão:
[(3,223 -5)÷5]x100 = 35,54%
Gráficos e Tabelas: Tabela I - Valores de absorbância em função da concentração de cobre (água)
ccuII (mg/ L)
Balão (25,00mL) 1 2 3 4 5 6 7 8 9
V cuII (mL)
0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 8,00 10,00
0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 4,00 5,00
Absorbância 0,000 0,046 0,120 0,179 0,239 0,302 0,359 0,466 0,556
Tabela II - Valores de absorbância em função da concentração de cobre (etanol/H2O)
CcuII
Balão (25,00mL)
V cuII (mL)
(mg/L) 10 11 12 13 14 15 16 17 18
0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 8,00 10,00
0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 4,00 5,00
Vetanol (mL) 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00
Absorbância 0,000 0,022 0,049 0,087 0,112 0,145 0,170 0,242 0,305
Tabela III - Valores de absorbância em função da concentração de cobre adicionada Absirbância Balão (25mL) 19 20 21 22
(A) 0,300
CcuII (mgL)
VcuII (mL)
0,00 2,00 4,00 6,00
V amostra (mL)
0,00 1,00 2,00 3,00
12,50 12,50 12,50 12,50
0,122 0,186 0,265 0,340
Gráfico I - Curva de absorbância em função da concentração de cobre (água)
0,250
y = 0,0611x - 0,0054 R² = 0,9964
0,200 0,150 0,100 0,050 0,000 0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
-0,050 [Cu II]
Gráfico II - Curva de absorbância em função da concentração de cobre (água/etanol) (A)
0,120
y = 0,0289x - 0,0038 R² = 0,9922
0,100 0,080 0,060 0,040 0,020 0,000 0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
-0,020 [Cu II]
Gráfico III - Curva de adição padão
(A)
0,400 y = 0,0367x + 0,1183 R² = 0,9982
0,350 0,300 0,250 0,200 0,150 0,100 0,050 0,000 0,00
2,00
4,00 [Cu II] adicionado
6,00
8,00
4,50
Discussão e conclusão
Através da técnica de espectrometria de absorção atômica foi realizada a determinação da concentração de cobre (mg L -1) nas amostras de cachaça Os resultados encontrados pelo método de curva analítica, utilizando apenas água como solvente foram uma concentração média de 2,44 molL -1 com intervalo de confiança de 0,02 e imprecisão de 0,82%. A exatidão foi de 51,2%. Pelo mesmo método de curva analítica, mas utilizando alem da água o etanol como solventes obtivemos uma concentração média de 5,09 molL -1 com intervalo de confiança de 0,05 e imprecisão de 0,98%. A exatidão foi de 1,8%. Por fim, utilizando o método de adição padrão obtivemos uma concentração média de 3,223mg/L com exatidão de 35,54% De acordo com os dados estatísticos as amostras de cachaças estão dentro do ter máximo de cobre estipulado pela legislação que é de no máximo 5,0 mgL -1, se considerarmos o método de adição padrão e o de curva analítica adicionando apenas água, no entanto, o de acordo com os resultados de curva analítica utilizando água e etanol a quantidade de cobre não esta dentro da legislação.
