RELAÇÃO DE CERVEJAS CERVEJAS DO PRIMEIRO MÓDULO DO CURSO FORMAÇÃO DE BEER SOMMELIER http://chefdanilobueno.com.br/ensina
GROUXO MARX.
Olá. Finalmente chegamos ao ponto que muitos estavam ansiosamente esperando, o da primeira degustação de cervejas! Notem que esta primeira degustação não lhes será exigido nada, apenas é importante que acostumem seus paladares aos sabores diferentes que estarão recebendo. Nas páginas seguintes, vocês serão apresentados às cervejas que compõem esta seleção primeira, temos variedades de Lager e Ale presentes. Vejam como cada uma delas é única! Após a página com um breve informativo informativo da cerveja, há uma ficha ficha de avaliação. Chamo a atenção para ela, pois, embora ainda seja um pouco cedo de cobrar uma avaliação, é interessante como exercício ir preenchendo-a com suas impressões sobre cada cerveja. Não tenha medo de errar, é este o objetivo, superar o medo! Só vencendo-o é que se consegue aprender. Não se cobre, cobre, divirta-se com esta experiência. experiência. Ein prosit! Danilo Bueno. Chef de Cozinha, Sommelier e Escritor. Este material é parte integrante do curso de Formação de Beer Sommelier – EAD de autoria do Chef Danilo Bueno. Nenhuma alteração em seu formato ou conteúdo é autorizada. Para participar do curso entre em contato através do email:
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Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Região: Produtor: Graduação Alcoólica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustação:
Regent Speciálni Speciáln i Svétlé Pivo Lager Amber Lager República Repúblic a Tcheca Boêmia Pivovar Regent 5% Entre 5 a 7º.C Pilsner
Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Região: Produtor: Graduação Alcoólica: Alcoólica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustação:
Blanche de Bruxelles Ale Witbier Bélgica Lefebvre 4,5% Entre 0 a 4º.C Weizen ou Tambler ou Windsor
Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Região: Produtor: Graduação Alcoólica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustação: Degustaçã o:
Anchor Brekle’s Brown Ale American Brown Ale Estados Unidos Califórnia Anchor Brewing Company 6% Entre 5 a 7º.C Caldereta
Cerveja: Classe: Tipo: Origem: Região: Produtor: Graduação Alcoólica: Alcoólica: Temperatura Ideal: Copo p/ Degustação: Degustaçã o:
Pinkus Special Lager Dortmunder Export Alemanha Dortmund Brauerei Pinkus Mueller 5,1% Entre 5 a 7º.C Pokal, Flute, Flute, Willybecher, Willybecher, Lager ou Shaker.
Ein Prosit!
