REGIONES DE VERACRUZ
REGION
UBICACION
FLORA
FAUNA
HUASTECA
Se localiza hacia el extremo norte, desde el río Cazones hasta el río Tamesí. Se subdivide en dos regiones;Huaste regiones;Huaste ca Alta y Huasteca Baja.
Pastos, cedro, chijol, palo de rosa, ojite y chaca.
Conejo, coyote, mapache, pato, cuervo, zopilote y lechuza.
COMIDA TIPICA
FIESTAS Y TRADICIONES
HIDROGRAFIA
ECONOMIA, EDUCACION Y SALUD Su gastronomía La Fiesta del Niño Está irrigada por Sus principales criolla nos invita a Perdido, en donde varios ríos y actividades están degustar manjares toda la ciudad se lagunas entre los basadas en la que los lugareños ilumina con millares que destacan pesca, la preparan con su de velas. Su Carnaval el río Tuxpan y ganadería y las principal riqueza y El Festival de las la laguna de industrias culinaria: los Huastecas, nos Tamiahua; la derivadas del mariscos, ofrecen la interacción ciudad más campo, agregando con sus costumbres y importante de la producción de condimentos que tradiciones Huasteca petróleo, gas los conquistadores, veracruzana es la natural y energía creando así ciudad y puerto eléctrica. platillos con de Tuxpan. sabores y formas de su cultura Huasteca meridional, cultura que también se refleja en sus enigmáticos centros ceremoniales y arqueológicos. Va desde su variedad de escabeches y enchipotlados hasta los zacahuiles, que son tamales de 1 metro de largo preparados con diversos guisos a base de carne de puerco, cocinados en hornos de barro.
SIERRA DE se encuentra en HUAYACOCOTLA el norte del estado de Veracruz, colinda al norte con la región de la huasteca y al sur con la región del totonacapan, al oeste con el estado de Hidalgo y al este con el golfo de México.
cedro, caoba, encino, chaca, ceiba, sombrerete, flor de corazón, ébano y palo fierro, táscates, enebros, cedros y liquidámbare s
jabalí, coyote, armadillo, puma y tigrillo. Aparecen gorriones, calandrias, conejos, ardillas, tlacuaches, mapaches, armadillos, venados cola blanca y algún otro puma que se va quedando sólo.
Las mujeres preparan té o café aguado, frijoles o tortillas de maíz. No puede faltar la tradicional salsa de Chile. En ocasiones muy especiales, cuando hay suficiente dinero o una celebración importante, comen carne, lo que constituye en algunos lugares un verdadero rito.
Fiestas Populares: En el mes de febrero se realiza la fiesta en honor de nuestro señor Jesús, se efectúa en la cabecera municipal. En abril se celebra la semana santa con representaciones en vivo del Vía Crucis y actos religiosos. El 3 de mayo se lleva a cabo la fiesta del Día de la Cruz del Milagro con actos religiosos. En junio se realiza la fiesta de Corpus Christi. Los días 1 y 2 de noviembre en todo el municipio se recuerdan los fieles difuntos y todos los santos. Se colocan altares con flores y comidas típicas. El 12 de diciembre se conmemora el día de la Virgen de Guadalupe con actos religiosos y ofrendas florales.
Se encuentra regado por pequeños ríos que son tributarios del río Calabozo, que a su vez descarga sus aguas en el Moctezuma o Pánuco.
Vive de la agricultura y, ocasionalmente, de la caza; no tiene luz eléctrica ni agua potable y, mucho menos, teléfono o televisión. Cuando necesitan comprar o vender, recurren al trueque: cambian un animal por maíz, fríjol o carne que, por cierto es escasa. La educación básica es impartida por 40 planteles de preescolar, 55 de primaria, 7 de secundaria. Además cuenta con 2 instituciones que brindan el bachillerato. En este municipio la atención de servicios médicos es proporcionada por unidades médicas que a continuación se enlistan: 15 de la Secretaría de Salud, 1 del ISSSTE, 1 de la Cruz Roja. Cabe señalar que en esta municipalidad se prestan los servicios de consulta externa.
TOTONACAPAN
Los totonacas habitan a lo largo de la planicie costera del estado de Veracruz y en la sierra norte de Puebla, donde predomina un paisaje montañoso. Los municipios donde los pobladores son totonacos son: Cazones, Coahuitlán, Coatzintla, Coxquihui, Coyutla, Chumatlán, Espinal, Filomeno Mata, Mecatlán, Gutiérrez Zamora, Papantla, Tecolutla, Tlahuatlán y Zozocolco.
La vegetación es abundante en especies vegetales como el cedro, la caoba, la ceiba, la chaca, la higuera, el sauce, el zapote mamey, el nanche, la guácima, la pimienta, el plátano, el café, la vainilla, la papaya, los cítricos (naranja, lima, limón, mandarina, tangerina, mónica), el mango, la caña, la pomarosa, los chalahuites, la guanábana, la guayaba, etcétera.
La fauna es diversa en los bosques y en los ríos. En los primeros se pueden encontrar codornices, el pájaro carpintero, la calandria, el nauviaque, el coralillo, el mazacoate, el mapache, el tejón, los pichones, los tlaconetes, el zorrillo, entre otros. En los ríos podemos hallar el bobo, la tortuga, camarones, acamayas, burros, ajolotes, la trucha, la mazacuata, entre otros.
La fiesta más importante es la del santo patrón; otra celebración importante en la región es la de Semana Santa; la de día de muertos. zampadas… Tradicionalmente la Vegetales: quelite con fiesta patronal era frijol en chilposo, costeada por un quelite yerba mora frita mayordomo y su con huevo, chile con quelite lengua de torto, familia; ahora, la Iglesia católica chayotes con pipián, empipianado con flor recomienda la de izote, enchiladas de formación de varios zapote mamey, grupos que solventen nopales con huevo… los gastos. En las Pescados y mariscos: fiestas totonacas no chilposo de camarones, puede faltar la danza; camarones con ajonjolí la más conocida es la o secos con camote de Los Voladores, amarillo, pescado en que contiene guatape, pescado asado con hoja de elementos de totomoxtle. simbolismo solar, y ha logrado fama Aves: pollo ahumado en chilposo, mole internacional. Otras ranchero con guajolote. danzas son las de Moros y Cristianos, Carnes: carne de Tocotines, Negritos, puerco en chile ajo, guatape de carne de Tambulares, puerco, barbacoa de Tejoneros, Pastores y res, conejo ahumado. Huehues. Antojería: tlacoyos de frijol molido, chile con ajonjolí; tamales de xala, de pescado salado, llacas (de tomatito de milpa) y con carne de guajolote; bollitos de anís, enchiladas
Postres: ajonjolitorias o pepitorias, tintines, pemoles, enmielado de yuca, dulce de camote, dulce de calabaza.
Las corrientes fluviales más importantes que surcan el Totonacapan son los ríos Cazones, Tecolutla, Nautla, Filobobos
Entre estas podemos encontrar el cultivo de maíz, chile, frijol, café, caña de azúcar, plátano, pimienta, naranja, limón, toronja, vainilla, entre otros. Además, se cría ganado bovino, porcino, ovino, caballos, aves y abejas. Así como la práctica de la pesca. En el ámbito industrial, se da la extracción de petróleo y gas (petroquímica), de la cual se obtiene gasolina, parafina, asfalto, plástico y otros derivados.
GRANDES MONTAÑAS
La región de las Pino, abeto y grandes oyamel. montañas forma parte de la sierra madre oriental, en ella se localizan el Pico de Orizaba, la montaña amas alta de país y el volcán Cofre de Perote. Es la región más montañosa del estado. Limita Al Norte la región del Totonacapan Al sur y al oeste el estado de Puebla. Al este el Golfo de México y la región de las Llanuras de Sotavento
perico, ardilla, zorro, culebra, armadillo, zopilote y búho.
Generalmente en esta región abundan las fiestas y tradiciones, destacan las ferias de Coatepec, Fortín, Xalapa y Xico. Son famosas las danzas de los Santiagos en Naolinco y la Malinche en Acatlán.
LLANURAS DE SOTAVENTO
En la planicie costera, que cobra nuevas fuerzas después de haber sido interrumpida, casi cortada por la cordillera neo volcánica en limite norte. Limita al norte con la región del totonacapan y al oeste con la región de las grandes montañas.
Mangle, ceiba, cedro, roble y palmera, guanacaxtle, palma real, palma de coyol.
tortuga, iguana, víbora de cascabel, gaviota, pelícano y manatí (animal marino en peligro de extinción).
las tortitas de hueva de lisa, las cazuelas de mariscos, los pulpos a la marinera, el arroz a la tumbada, las empanadas de camarón, así como los tamales costeños y de anís. El pescado a la veracruzana Camarones para pelar, jaibas rellenas, ostiones, pulpos, caracoles, son majares que nadie puede perderse, y menos si usted se atreve a llegar ahí donde están los mejores. Para refrescarse, existen bebidas como: Los toritos, las glorias, los diablitos
Se practica esencialmente la fiesta tradicional de los jarochos llamada fandango jarocho, donde se combina la danza zapateada con la poesía cantada.
Uno de los rasgos típicos de la región: sus numerosos e importantes ríos, entre los cuales podemos nombrar al Actopan y sus afluentes Topiltepec, Naolinco y Paso de la Milpa; al rio de la Antigua, cuyos afluentes son el Paso de Ovejas y San Juan; al rio Jamapa que, como sabemos, nace allá en las faldas del Pico de Orizaba y desemboca en el Golfo de México, en Boca del Rio, después de recibir las aguas de los afluentes Atoyac, Chavaxtla, Dos Puentes y Cotaxtla, el Blanco, que también nace en la Región de las Grandes Montañas y desemboca en la albufera de Alvarado, otra de las lagunas importantes del estado. Sin duda, el rio Papaloapan es el más notable:.
TUXTLAS
Se encuentra situada la sierra del mismo nombre que es un conjunto montañoso, en él está el volcán de San Martín, el cerro del Muerto, el del Pelón y el Campanario.
Arbusto, bejuco, orquídea, palma y bambú
Oso hormiguero, mono araña, lagarto, jabalí, ocelote y tigrillo.
el nombre de chochoguisa por el chochogo fruta silvestre típica de esta región, nos da gusto que este concepto se haya retomado con mas fuerza enviamos un saludo y una felicitación a la familia Bremont que son los principales organizadores, ojala se siga realizando año con año y logre seguir reuniendo a todas las generaciones de Tuxtlecos. Los tegogolos y los mariscos.
La fiesta típica de Los Líceres es una tradición muy antigua que deviene de una leyenda mitológica, popular, real o histórica, quien sabe. Dia de los brujos el primer dia viernes de marzo en catemaco. Fiesta titular de Santiago apostol. Las mojigangas
La laguna de Catemaco, el río de los Tuxtlas y el Hueyapan conforman la hidrografía de esta región.
ISTMO
se localiza limitando al norte con las llanuras de Sotavento, al oeste con el estado de Oaxaca y al sur y sureste con Chiapas y Tabasco.
caoba, cedro jabalí, tigrillo, rojo, ceiba, faisán, guayacán y guacamaya, chaca tucán, jaguar, nutria y mono.
Amarillo, platillo caldoso con maciza y espinazo de puerco, pollo, Barbacoa, carne de borrego o de chivo, cocinado bajo tierra entre hojas de maguey. Biuces, pedazos muy pequeños de carne de cerdo y grasa que quedan en el cazo en que se frieron los chicharrones. Blandas, tortillas de maíz muy blanco hechas a mano, delgadas y suaves. Cecina enchilada, carne de cerdo adobada con chile guajillo, cortada en láminas delgadas, y se consume asada o frita. Coloradito, (uno de los siete moles), platillo caldoso con puerco o pollo, en salsa aguada de chile ancho y guajillo, con ajonjolí, canela y orégano. Colorado, (uno de los siete moles), salsa espesa con chiles chilhuastle rojo y guajillo, nuez, cacahuate, almendras, clavo, orégano y chocolate.
Los ríos del istmo de Tehuantepec pueden ser agrupados en dos vertientes. Al norte se encuentra la vertiente del golfo de México. En esta vertiente desembocan los ríos que forman parte de la Región Hidrológica 29 de Coatzacoalcos. Pertenecen a esta región dos cuencas: la del río Coatzacoalcos Destaca el río Uxpanapa en territorio veracruzano, y los ríos Alana, PuxmetacánTrinidad, El Corte y Aguacatenango-. La cuenca del río Coatzacoalcos es el cuarto río más caudaloso de la vertiente del golfo mexicano.
Salud hospitales, como el IMSS y el hospital de PEMEX, el ISSSTE y también hay sanatorios particulares. Economía as actividades productivas regionales son la agricultura, la ganadería, la explotación forestal y pesquera, actividades todas ellas de carácter rural y tradicional que contrasta con la modernidad, representada por los pozos y cigüeñas de los campos petroleros, las refinerías petroquímicas o los barcos petroleros que por el río Coatzacoalcos penetran hasta Minatitlán.
