Proyecto San Roque s.A

2015 PROYECTO PRO YECTO EMPRESARIAL

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Facultad Ciencias Empresariales Escuela Profesional de Administración

“EMPRESA SAN ROQUE S.A DOCENTE: ASIGNATURA:

Mg. Luis Elera Vilela COSTOS.

AULA:

413

SECCIÓN:

“!

INVESTIGADORES: D"a# $alla% r&a' (eral) Gue*ara Alar+,'% -ua' Gar+"a e)i'a% -/r)0' I'ga s/la'/% Mar&/ri Na& Oli*/s +2se)es% Se&la 52re# 52re#% -/s2 A6erl& S0'+e# 52re#% 7uli 8ul/e9a ra*/% Gerar)/

C!icla"o# $% de No&iem're del (%)*















Empresa

:

“SAN ROQUE S.A”

Dirección

:

Car. Panamericana Norte Km. 78 !"am#a$e%&e'

Pro(incia

:

C) C)ic*a$o

Distrito

:

"am#a$e%&e

+erente

:

Pisco$a ,a-&eo/ 0or1e Antonio

A-ministra-ora

:

D2a3 Or#e1oso -e Pisco$a/ Pisco$a/ +recia 4sa#e*

Responsa#*es

:

Pro5esor Asesor

:

,1. "&is E*era =i*e*a

"&1ar $ >ec)a

:

"am#a$e%&e/ ? -e No(iem#re -e* @B

D2a3 5a**a/ 6r$a r$an era*+&e(ara A*arcón/ 0&an +arc2a me-ina/ 0or-n 4n1a so*ano/ ,ar$ori Na$9 O*i(os cspe-es/ S)e$*a Pre3 Pre3/ 0os Am#er*$ Snc)e3 Pre3/ ;&*i <&*oeta 6ra(o/ +erar-o















DEDICATORIA

Este tra#ao/ en primer *&1ar *o -e-icamos a Dios %&e por s& 1racia nos -io a n&estros pa-res/ $ a e**os por apo$arnos incon-iciona*mente/ a$&-n-onos a -esarro**arse como personas )onestas/ ensen-onos %&e e* 5&t&ro &no mismo se *o constr&$e $ %&e -e#emos ser in-epen-ientes -e nosotros mismos. A *os pro5 pro5es esio iona na*e *es s %&e %&e -ict -ictan an c*as c*ases es en *a Uni( Uni(er ersi si-a -a- Seo Seorr -e Sip Sipn n %&e %&e -emo -emost stra raro ron n %&e %&e *as *as esc& esc&sa sas s son son pret prete eto tos s %&e %&e tapa tapan n n&es n&estro tros s acto actos s e imposi#i*itan a po-er rea*i3arse. E* presente tra#ao -e in(esti1ación representa e* es5&er3o $ capaci-a- propia -e *os in(esti1a-ores en *a *&c)a constante -e **e1ar a tener &na carrera &ni(ersitaria $ ser competiti(o en este m&n-o %&e se (a act&a*i3an-o constantemente.

"os A&tores.















AGRADECIMIENTO

A1ra-ecemos/ a Dios por por conce-ernos *a (i-a.

"a &ni(ersi-a- Seor -e Sipn por aco1er a*&mnos sin tener en c&enta *as -i5erencias económicas $ en m&c)os casos otor1an-o 5aci*i-a-es.

A n&estro Asesor ,1. "&is E*era =i*e*a  por #rin-arnos s&s conocimie conocimientos ntos teóricos teóricos $ eperienc eperiencia ia *a#ora* *a#ora*

para po-er po-er

rea*i3ar n&estro tra#ao con ito.

"os A&tores.















E* presente pro$ecto empresaria* es 5r&to -e n&estro es5&er3o %&e tiene por o#eti(o ana*i3ar $ conocer *os costos -e 5a#ricación c&$os e*ementos $a *o )emos (isto en c*ases $ son: mano -e o#ra/ materia prima/ 1astos in-irectos -e 5a#ricación o pro-&cción -e *a empresa in-&stria* “San Ro%&e Ro%&e S.A” a 5in -e amp*iar $ enri%&ecer n&estros conocimientos %&e n&tran $ nos encaminen para *o1rar e* ito en n&estra 5ormación aca-mica $ pro5esiona*.

Es preciso sea*ar %&e m&c)os -e *os empresarios -e *a ci&-a- no ca*c&*an a-ec&a-amente s&s costos/ por *o tanto no sa#en rea*mente c&anto ser s& mar1en -e &ti*i-a- o 1anancia. E* presente c&rso -e a*1&na manera intentara %&e -e manera con&nta *os a*&mnos $ *os empresarios %&e 5ormaran parte -e este tra#ao -e in(esti1ación compren-a -e *a importancia -e* mismo c&$o 5in es por &n *a-o -otar -e *os conocimientos tcnicos a *os a*&mnos $ %&e en &n 5&t& 5&t&ro ro pró próim imo o pasa pasara ran n a 5orm 5ormar ar part parte e -e esa esa masa masa tra# tra#a aaa-or ora a con con apren-i3aes %&e *e ser(irn para s& (i-a pro5esiona* $ -e otro *a-o -e a*1&na 5orma contri#&ir en *a me-i-a en %&e e**os *o permitan !*os empresarios' poner en *a (i-a practica -e s&s empresas *a e(a*&ación a-ec&a-a -e s&s costos >ina*mente/ se espera %&e e* presente tra#ao c&mp*a con *as epectati(as -e* *ector $ contri#&$a -e manera e5ecti(a en *a meora -e* an*isis -e *os costos/ $ as2 a*can3ar *os #ene5icios espera-os.

"os A&tores.

















RESUMEN E-ECUTIVO: I.

DATOS GENERALES

II.

LA EM5RESA @..F P*aneamiento Estrat1ico @[email protected] Caracteri3ación *e1a* -e *a Empresa

III.

EL MERCAD CADO 7 EL MERCADEO ?..F "os principa*es c*ientes [email protected] Comportamiento -e *os c*ientes ?.?.F Caracter2sticas -e *os pro-&ctos ?.G.F "a competencia ?.B.F "a (entaa competiti(a ?.H.F E* merca-o meta ?.7.F "os pro(ee-ores

IV.

EL 5ROCESO 5RODUCTIVO

V.

AS5E S5ECTOS CO CONTA NTALE LES 7 I INANC NANCIIEROS B..F "oca* e 4nsta*aciones [email protected] ,a%&inaria/ E%&ipos $ erramientas B.?.F ,&e#*es $ Enseres B.G.F ,ateria prima e 4ns&mos B.B.F Ca*c&*o -e *a -epreciación B.H.F Ca*c&*o -e mantenimiento

VI.

5LAN DE INVERSION H..F Pre F 4n(ersión [email protected] Acti(o >io H.?.F Capita* -e Ira#ao Ira#ao H.G.F +astos A-ministrati(os H.B.F +astos -e =entas

































-e -i(ersos -&*ces tra-iciona*es en s& casa -e *a ca**e San Ro%&e !act&a*mente Dos -e ,a$o'. "as "as 1ana 1ananc ncia ias s cons conse1 e1&i &i-a -as s ten2 ten2an an &na &na 5ina 5ina*i *i-a -a-/ -/ pro( pro(ee eerr -e (2(e (2(ere res s $ -esa$& -esa$&no no a &n 1r&po 1r&po -e po#*apo#*a-ore ores s in-i1e in-i1ente ntes s -e *a ci&-aci&-a-// en espec especia* ia* ancianos. Dos 5ec)as m&$ importantes 5&eron e*e1i-as para p*asmar esta no#*e ca&sa/ *os ? -e &nio !por s& -e(oción a San Antonio -e P-&a' $ @B -e -iciem#re -e ca-a ao. Entre *os -&*ces %&e prepara#a/ so#resa*2a &n a*5aor -e 1ran tamao $ -e -i(ersos sa#ores c&enta *a )istoria %&e por esa poca se e)i#2a en *a ci&-a*a 5amo 5amosa sa pe*2 pe*2c& c&*a *a -e* -e* 1ori 1ori*a *a Kin1 Kin1 Kon1 Kon1 !cin !cine e m&-o m&-o'/ '/ *a pica picarr-2a 2a pop& pop&*a *ar r comp compar aró ó e* mo*-e o*-e $ tama tamao o -e* -e* a*5a *5aor or con *a 5i1& 5i1&rra -e* 1ran 1ran 1ori* ori*a/ a/ #a&ti3n-o*o -es-e entonces con e* nom#re -e Kin1 Kon1. >&e as2 como &na no#*e ca&sa/ (i(a )asta )o$/ -io inicio a *a in-&stria -e* Kin1 Kon1.

















pro-&cto “Kin1 Kon1” consi-era-o as2 en (irt&- a *as caracter2sticas -e s&s proces procesos os -e e*a#or e*a#oraci ación ón artesa artesana* na*es es $ e* &so -e in1rein1re-ien ientes tes ancest ancestra*e ra*es s como e* man2/ $&ca $ camote %&e a9n mantenemos )asta n&estros -2as. Esta 4n-& 4n-&st stria ria case casera ra se con( con(irt irtió ió en *o %&e %&e act& act&a* a*me ment nte e es San San Ro%& Ro%&e e S.A. S.A. conser(an-o *a misma receta casera en *a 5a#ricación -e* reconoci-o Kin1 Kon1. San Ro%&e S.A. es )o$en -2a *a empresa *2-er a ni(e* re1iona* en *a e*a#oración -e -&*ces tra-iciona*es. U#ica-a en *a Carretera Panamericana Norte Km. 78 "am#a$e%&e/ con &n rea -e  @ metros c&a-ra-os. "os -&*ces San Ro%&e son e*a#ora-os con *a misma receta ori1ina* -e )ace ms o menos 8 aos/ si1&ien-o e* mismo proce-imiento -on-e a9n se emp*ea 1ran canti-a- -e mano -e o#ra $ con ins&mos %&e c&mp*en estrictas normas -e ca*i-a-. ca*i-a-. Act&a*mente Act&a*mente se )an imp*ementa imp*ementa-o -o a*1&nos a*1&nos e%&ipos/ e%&ipos/ meoran-o meoran-o *a tcnica -e e*a#oración/ pero c&i-an-o %&e no in5*&$an en *a ca*i-a- $ sa#or -e* pro-&cto. SAN ROQUE SAC/ se19n *a "e$ +enera* -e Socie-a-es Anónimas: SAC no coti3a en *a #o*sa -e (a*ores.

















•

Pia $ ,anar #*anco

?i'g ?/'g @5/r+i,' )e F grs. •

,arac&$ $ ,anar #*anco

•

"9c&ma

•

C)irimo$a

.> arras )e @F grs. •

,anar #*anco

•

"9c&ma

•

C)irimo$a

•

,arac&$

•

Sa&co $
3.> La9as )e @4 u'i)a)es )e 1F grs. •

"ata I&r2stica

•

Nati**a

4.> 5r/)u+9/s 5eHue/s A*5aores @1F u'i)a)es > 5es/ FF grs. •

S&spiritos @3 u'i)a)es > 5es/ F grs.

•

Santa C*ara @1 u'i)a)es > 5es/ 1 grs. 6o*icoco @J u'i)a)es > 5es/ J grs.

F.> ras+/s )e @F grs. +Ku •

,ie* -e A#ea



















•

S&rti-as

B.> D/& 5a+ )e @g.

2. -=

•

,anar 6*anco

•

,anar 6*anco -e C)irimo$a

•

,anar 6*anco -e "9c&ma

















+erente:


Socio :

D2a3 Or#e1oso -e Pisco$a/ +recia 4sa#e*

IDENTIICACION DE LOS CLIENTES Se i-enti5ica por ser &na #&ena marca $ aparte -e eso e* pro-&cto es -e &n sa#or 9nico.

5RODUCTOS:

. Kin1 Kin1 Kon1 Kon1 -e manar manar #*anco #*anco @. Kin1 Kin1 Kon1 Kon1 -e -e pia pia $ maar maar #*an #*anco co ?. Kin1 Kin1 Kon1 Kon1 -e pia pia// man2 man2 $ maar maar #*an #*anco co

INVERSION TOTAL:

SK. 4%

















•

Dirección -e* ne1ocio:

•

E* ne1ocio: En ,arc)a

•

6re(e -escripción -e* ne1ocio !Acti(i-a- principa*'

X

N&e(o

"a pro-&cción -e -&*ces $ *a comercia*i3ación a ni(e* naciona* e internaciona* -e s&s pro-&ctos. 

Socios -e *a empresa:



>aci*ita-orLAsesor

. .

Nin1&no

,1. "&is E*era =i*e*a

@GERENTE 

Nom#res $ Ape**i-os:



E-a-:



Domici*io:


43

>ec)a -e nacimiento: @ -e ma$o "am#a$e%&e "am#a$e%&e

01

10



















"a misión -e *a empresa es: "i-erar *a pro-&cción $ comercia*i3ación -e -&*ces tra-iciona*es per&anos con a*tos estn-ares -e ca*i-a- $ constante inno(ación/ promo(ien-o a *a (e3 (e3 &na &na c&*t c&*t&r &ra a -e ser( ser(ic icio io %&e %&e 1ene 1enere re (a*o (a*orr a n&es n&estr tros os c*ie c*ient ntes es// pro(ee-ores $ co*a#ora-ores.

   

,antener e* *i-era31o -e n&estros n&estros pro-&ctos en (entas (entas a ni(e* naciona*. "o1rar esta#*ecernos en e* merca-o internaciona* como *os meores -&*ces tra-iciona*es -e* pa2s. 6rin-ar pro-&ctos -e ece*ente ca*i-a- a* cons&mi-or. C&i-ar *a sa*&- 52sica -e *os * os c*ientes/ c&mp*ien-o con *as normas esta#*eci-as -e pro-&cción.



E* o#eti(o -e *a empresa es:

 1.. 1..



CARA CARACT CTE ERI8A RI8ACI CIÓN ÓN LEGA EGAL DE LA EM5RE M5RESA SA

Iipo -e empresa:

S.A.

X

















♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣

4nte1ri-aEce*encia Respeto Ira#ao en e%&ipo Ce*e#ración $ reconocimiento Iransparencia Responsa#i*i-a=ocación -e ser(icios

III.> EL MERCADO 7 EL MERCADEO: 3.1.

Q;UIENES SON LOS 5RINCI5ALES 5RINCI5ALES CLIENTES

Son *os t&ristas $ e* merca-o internaciona* como: 6e*mas/ S&i3a/ 0apón/ Sin1ap&r $ EE.UU. "os comerciantes naciona*es/ re1iona*es $ *os 3.. c*ientes %&e compran -iariamente.

QCÓMO SE COM5ORTAN LOS CLIENTES CUANDO COM5RAN



















@

+a**et +a**eta a c*sic c*sica a crocan crocante te -e 5orm 5orma a rect rectan an1& 1&*a *arr -e Kin1 Kon1 -e pia $ manar m anar #*anco co*or crema/ re**ena -e &n -e*icioso -&*ce -e pia $ @ sa6/res re**eno -e #*anco con &n -o#*e sa#or 9nico.

S2 eiste

?

+a**et +a**eta a c*sic c*sica a crocan crocante te -e 5orm 5orma a rect rectan an1& 1&*a *arr -e co*or crema/ re**ena -e &n -e*icioso -&*ce -e pia $ &n -e*ici icioso -&*ce -e man2 man2// re**e re**eno no -e #*an #*anco co con &n trip*e sa#or 9nico.

S2 eiste

Kin1 Kon1 -e pia/ man2 $ manar #*anco

@3 sa6/res

















!@ sa#ores'

Kin1 Kon1 -e pia/ man2 $ maar #*anco !? sa#ores'

3.F.

SL.7.

P9#*ico en 1enera*

QCUL ES LA VENTA-A VENTA-A COM5ETITIVA COM5ETI TIVA

"a (entaa competiti(a “Kin1 Kon1 Kon1 San Ro%&e S.A” se enc&entra en e* rea

















Kin1 Kon1 -e pia/ man2 $ manar #*anco

Kin1 Kon1 4n5anti*

"os "os come comerc rcia ian ntes tes

Rea* Rea*i3 i3a an pepe-i-os i-os -iariamente

Ei1en (arie-a-es -e precios

















“A*icorp F C)ic*a$o “

arina

B.



“+rana *a ca*era”

&e(os

11.



“>&n-o san 0or1e ec&a-or”

Pia

3.



“A1ric&*tores”

,an2

.F



“"os a1ric&*tores S.A.C”

Camote ; ;&ca

.J



















Kin1 Kon1 “Pia $ ,anar 6*anco “

Kin1 Kon1 “Pia $ ,anar 6*anco “

Kin1 Kon1 -e Kin1 Kon1 -e pia/ man2 $ pia/ man2 $ manar #*anco manar #*anco

Kin1 Kon1 4n5anti*

MA;. 7 E;UI5

Kin1 Kon1 4n5anti* orno

6o*sas

Eti%&etas



















Pero*es

Uni-a-

?

H

/8

Se**a-ora -e (ac2o >*opac ,%&ina -e mo*-es Amasa-ora

Uni-aUni-aUni-aUni-a-

@7/ @/ @G/ B/

@ @ ? G

BG/ G/ 7@/ @/

TOTAL

F4%4

















"ec)e

A39car #*anca

"itros

6o*sas

.

@. @.

8/

8/8

GB

B/G

















?/7 A39car R&#ia

6o*sas

.

?7 8

arina

Sacos

J.

@@

















arina

Sacos

J.

&e(os

0a(as

7.

@H

@/?G

B/@G? GJ

















A39car 6*anca

arina

6o*sas

@. @.

@

@/@G

Sacos

J.

@@

/J8































































































































































Proyecto San Roque s.A

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