Carrera: Administración Turística
Grupo: 801 “A”
Equipo:
Aguilar Bende Alexa Mabel Camiro Díaz Nayeli Carrillo Herrera Omar Alfredo Cervantes López Dayanna Sinaí Cruz Cruz Angelina
Materia: Servicios complementarios complementarios
Propuesta emprendedora: Ferias y exposiciones Fecha: 23 de junio 2016
Índice Introducción .......................................................................................................................................
4
Análisis oferta-demanda ..................................................................................................................
5
Lista de productos y servicios requerido. .................................................................................
5
Lista de productos y servicios requerido. .................................................................................
6
Red de productos y servicios: ....................................................................................................
7
Desarrollo Modelo CANVAS ...........................................................................................................
9
1.
Segmentos de cliente ..........................................................................................................
9
Preguntas al consumidor del segmento elegido: ............................................................... 11 2.
Propuesta de valor .............................................................................................................
12
Características del diseño de producto o servicio ............................................................. 12 3. Canales de distribución .........................................................................................................
13
4. Relación con los clientes. ....................................................................................................
15
5. Recursos clave .......................................................................................................................
16
6. Actividades clave ...................................................................................................................
17
7. Asociaciones clave ................................................................................................................
18
8. Estructura de costes ..............................................................................................................
19
9. Fuentes de ingreso ................................................................................................................
21
10. Responsabilidad Social Empresarial ................................................................................
23
11. Cuadro de Mando Integral .................................................................................................. 24 Planeación estratégica ..........................................................................................................
24
Valores corporativos ..............................................................................................................
24
Análisis interno y externo ......................................................................................................
25
Temas y objetivos estratégicos ............................................................................................
26
Mapa estratégico ....................................................................................................................
28
12. Indicadores ...........................................................................................................................
30
Perspectiva de la satisfacción de trabajadores de la empresa hacia su trabajo
.......... .......... 30 30
Perspectiva de la satisfacción de los clientes de la empresa por el servicio brindado. ................................................................................................................................................... 31
Perspectiva de la calidad del servicio que brinda la empresa ......................................... 32 Perspectiva desde los proveedores externos e internos de la población. .................... 33 13. Matriz de materialidad .........................................................................................................
34
Conclusión .......................................................................................................................................
47
Introducción En este trabajo se especifica las formas por las cuales una empresa de ferias y
exposiciones llamada NOVOFAIR tiene que pasar para poder consolidarse y hacerse notar en el mercado, así como también, se explica la misión, visión y valores con la que se regirá dicha empresa para poder ser parte de las empresas líderes en el mercado y poder relacionarse y competir por el mercado, todo esto se logra, por medio de una serie de datos y análisis que sirven como base para sustentar un negocio, entre esos datos se encuentra el modelo CANVAS que sigue una serie de 9 pasos para posicionar a una empresa dentro del mercado, así mismo, se sigue el modelo RSE(Responsabilidad RSE(Responsabilidad Social Empresarial) con el fin de que dicha empresa beneficie a las personas dentro de la comunidad creando un ambiente sustentable que englobe todos los aspectos económicos, sociales y ambientales y no genere un daño dentro de la población. También se desarrollaran todos los aspectos del CANVAS y se verificaran los posibles indicadores de problemas con los que se puede enfrentar la empresa y a su vez se especifican los procesos que la empresa tiene que realizar para conseguir sus metas. Se realizará un análisis FODA con el fin de poder interpretar y valorar las posibles fortalezas, amenazas, oportunidades y debilidades con las que se puede presentar la empresa y como ser capaz de aprovechar dichos problemas y beneficios.
Anál An álii s i s of o f ert erta-dem a-demand anda a Lista de product os y servicios requerido .
Souvenirs y artesanías. Servicios
médicos,
Tintorería legales
y Venta de material deportivo
religiosos Iluminación y servicio audiovisual Servicio
de
transporte
Farmacias
aéreo, Taxis y limusinas
marítimo Servicio de hospedaj hospedajee Animación,
Cafés y bares música
y Restaurante de especialidades especialidades
entretenimiento Cáterin renta de lonas y sillas
Teatros y cines
Alimentación
Discotecas y antros.
Repostería y panadería
Condominios y departamentos.
Renta de autos
Traducción simultanea
Florería, regalos y decoración
Gasolineras
Luz, sonido y fotografía
Agencias de viajes y guías de turistas
Renta de vestuario
Mueblerías
Lavado de autos
Talleres mecánicos
Babysitters
Lavanderías
Papelería Papelería e impresiones, (imprentas) Antojitos y comid comidaa típica Servicio de edecanes
Servicio de mesero.
Renta de salones y fiestas
Servicio de limpieza
Tiendas comerciales
Mueblerías Mueblerías
Talleres mecánicos
Bancos
Cajeros
Lista de productos y servicios r eque equerido rido .
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Souvenirs y artesanías. Servicios médicos, legales y religiosos Iluminación y servicio audiovisual Servicio de transporte aéreo, marítimo Servicio de hospedaje Animación, música y entretenimiento Cáterin renta de lonas y sillas Alimentación Repostería y panadería Renta de autos Florería, regalos y decoración Luz, sonido y fotografía
3, 5 2, 3 3, 5 3 ,4 3,4 3,5 3,4 3,5 2,4 1,3 1,4 2,5 2,4 3,4 2,4 3,4
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Tintorería Venta de material deportivo Farmacias Taxis y limusinas Cafés y bares Renta de vestuario Lavado de autos Babysitters Papelería e impresiones, (imprentas) Servicio de edecanes Renta de salones para fiestas.
1,3 1,3 3,4 3,4 2,3 1,3 2,3 2,4 3,4 1,3 2,4
Red de productos y servicios: 1
3
2
5
2
3
5
3
3
4
3
1
5
3
5
10
3
4
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6
9
1
3
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4
3
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4
2
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3
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16
2
4
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21
3
15
14
1
4
20
3
1
3
Desarrol De sarrollo lo Modelo Mod elo CANVAS CANVAS 1. Segmentos de client cliente e El segmento de mercado al cual nos vamos a dirigir y prestar nuestros servicios es
para todo tipo de empresas ya sean públicas o privadas, en donde nnuestra uestra consultoría se encargará de la organización de los siguientes eventos que se mencionan a continuación:
Expo de bodas
Feria de mezcal
Feria del téjate
Ferias de los moles
Concursos de alimentos marinos
Concurso de pez vela
Motofest
Triatlón
Concursos de baile.
Feria del trabajo expo orienta
Exposición de artesanías de Oaxaca
Exposición XV años
Feria de rábanos
Mercado orgánico
Concurso gastronómicos
Considerando que en Bahías de Huatulco no cuenta con este tipo de establecimientos, (centro de convenciones) para realizar eventos y captar la atención del turista nacional e internacional internacional y para para diversificar la oferta para para romper con la estacionalidad se fomentará este nuevo proyecto, el cual tiene como objetivo atraer a los turistas/locales ofreciéndoles alternativas durante su estancia en el destino, con el apoyo de la accesibilidad vía marítima, terrestre y aérea, con la que cuenta Bahías de Huatulco. Tomando en cuenta que es un número considerable de eventos los que se tienen pensados organizar, se estima actividad en todo el año, las ferias y exposiciones se realizarán en la quinta avenida debido a que es un lugar amplio en el que se puede adaptar cualquier tipo de exposición o feria.
Preguntas Pre guntas al consumi dor del segmento elegido:
Preguntas.
¿Cómo califica el servicio que se le ha brindado?
¿Que sugiere o cree que hizo falta en el servicio prestado?
¿El servicio brindado ha sido lo que esperaba?
¿Volverá a contratar nuestros servicios en un futuro?
¿Qué opina de las empresas que se dedican a realizar ferias y exposiciones?
2. Propuest Propuesta a de valor Diagnósti Dia gnósti co para el el segmento d el mercado Ferias y Exposiciones.
Debido a que Bahías de Huatulco es un mercado que aún no es muy explotado en cuanto a la realización de ferias y exposiciones. La consultoría se dedicara a brindar servicio a todas aquellas empresas que deseen promocionar sus servicios y/o productos a través de ferias y/o exposiciones en Bahías de Huatulco, así como las MiPyMes interesadas en ampliar la demanda de sus productos y/o servicios de manera accesible para las mismas, que tengan por objeto ayudar a las pequeñas empresas comunitarias, que beneficien a los empresarios de las diferentes comunidades del estado de Oaxaca con responsabilidad ambiental. Además de que estas mismas contribuirán a una derrama económica dentro del destino ya que utilizarán la infraestructura infraestructu ra con la que cuenta como son el transporte, alimentación, hospedaje etc.
Características Ca racterísticas del del di seño de producto o servici o
Empresa de consultoría consultoría para la realización, planificación planificación y organización de ferias y exposiciones de índole cultural, académico, profesional, artístico, de negocios. Que permite a las pequeñas empresas asociarse para generar publicidad y promoción de sus productos y/o servicios a través de éstas.
Las temáticas de las ferias son de productos que identifiquen al estado de Oaxaca, para que los turistas conozcan la cultura del lugar.
Las ferias y exposiciones exposicio nes se enfocan en realizar actividades sostenibles para generar conciencia a los clientes.
Las actividades que que se realizarán pretende ayudar a la economía local y aledaña.
3. Canales de distribución
Redes Sociales
Se utilizarán las redes sociales para promocionar las ferias y exposiciones, para que se dé a conocer con mayor rapidez. También para poder hacer las invitaciones para la asistencia a los eventos.
Revistas
Son un medio importante donde se puede promocionar, los extranjeros utilizan este medio para conocer sobre los diferentes eventos que se realizan en Huatulco.
Radio
La promoción en las estaciones La voz del Pacifico Sur y Estereohuatulco.
Blogs
La creación de sitios donde puedan comunicar sus propias experiencias experiencias y como ofrecen el servicio.
Páginas de internet
Donde exista información básica para que los clientes conozcan la empresa, también sea más dinámico.
4. Re Relación lación con los clientes. La consultora NOVOFAIR es una empresa socialmente responsable responsable la cual
ofrece servicios de consultoría para nuestros diferentes segmentos de mercado, las cual son: Los hoteles, hoteles, grupos, personas físicas físicas y empresas morales. morales. Para tener una buena comunicación la consultora consultora NOVOFAIR utilizará las líneas líneas telefónicas, redes sociales como: Facebook, Twitter, Instagram y pagina web, para tener mayor contacto con nuestros clientes y proveedores, así poder ofrecer un servicio de calidad. calidad. Al igual que contará c ontará con un representante de ventas (asesor) que participará como intermediario para la relación entre la empresa y los clientes. Contado con uno en cada sucursal de los diferentes estados en los que nos vamos a distribuir. Por otra parte también se realizaran visitas y viajes de familiarización para que los clientes (empresas) conozcan los servicios que brindamos y construyan una imagen clara de las experiencias que pueden adquirir sobre nuestra empresa.
5. Re Recur cursos sos clave En este punto la empresa se encargará de obtener los recursos físicos, materiales,
intelectuales, humanos y financieros con el objetivo de poder integrarlos y realizar el modelo de negocios de ferias y exposiciones. Los materiales o recursos obtenidos por la empresa servirán para mantener al negocio dentro del mercado y posicionarlo en un buen lugar dentro del mercado y la competencia, y con dicho posicionamiento generar derrama económica dentro de la empresa para poder mantener a los miembros de la comunidad que participen con nosotros y a la empresa. Recursos: Proyectores Tenedor Cuchara Cuchillo Platos Vasos Mantel Mesas Sillas Lonas Recip Re cipientes ientes para poner la comi da caliente Micrófono Televisión Págin Pá gina a de internet Págin Pá gina a de redes redes sociales so ciales Personal de apoyo Comida Agua Ag ua Banners de publicidad Pancartas Pa ncartas de pu blicidad Espectaculares Ideass innovador Idea inn ovador es para crear el el evento deseado Proveedores Presupuesto Pre supuesto para solventar los g astos materiales Precios accesibles para generar fidelidad Oficinas de Convenciones de cada lugar Agen Ag enci ci as d e viajes vi ajes
Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Materiales Financiero Financiero Humanos Materiales Materiales Financiero Financiero Financiero Intelectuales
Humanos Financiero Financiero Intelectuales Intelectuales
6. Activ idades clave Son las actividades principales que se realizará la empresa, tanto con los canales
de distribución, el cliente y las fuentes de ingreso. Actiti vi Ac vida dades des
Atend At end er lo s r equer eq uer imien im ien tos to s d el c lient li ente. e. Hacer Hacer convenios con lo s dif erentes erentes proveedores, para para contar con los recursos necesarios. necesarios. Gestionar Gestionar ferias ferias y exposic iones de calidad. Solucionar los más rápido po sibles los p roblemas que puedan puedan encontrarse. Difusión de pro yecto emprendedor. emprendedor.
Crear Crear un p resupu esto de los gast os qu e se realizarán realizarán antes y dur ante la ejecución ejecución de los eventos. Procesos Administrativos Sueldos Sueldos administrativos y Cobros Todo lo q ue se necesita necesita para operar Procesos estratégicos Dirección Idiomas Viajes Procesos Operativos Reservación Servicios
7. Asociaciones clave Se ampliaran las relaciones que se tienen con las organizaciones que se
encargarán de proveer y mantener a la empresa materialmente estable, para poder seguir brindando nuestros servicios de ferias y exposiciones de manera exitosa y lograr atraer al mercado a nuestro. La alianza entre nuestra empresa y nuestros proveedores de promoción, electrónicos, banquetes y materiales tiene como fin tener una empresa capaz para brindar su servicio a grandes grupos y contar con las herramientas o materiales necesarios para solventarlos y realizarlos, mientras que los socios, se encargaran de ofrecer su mano de obra a la hora de realizar, planear y dirigir las exposiciones y los eventos. Estas alianzas tiene como fin mantener a la empresa en un alto nivel, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y a su vez reducir los problemas de administración, de planeación y de equipo de trabajo que pueda presentarse y que la empresa individualmente no podría cubrir en su totalidad, por eso requiere de los socios y los proveedores para reducir estos riesgos. Proveedor de electrónico (General Electric) Proveedor de banquetes (Banquetes Casa Reyes) Proveedor de materiales de cristalería, plaque y loza
Proveedor de promoción (PROMEXPO) Socios: las personas de la comunidad que brindaran su trabajo
8. Estructur Estructur a de costes La empresa se enfocará en prestar sus servicios de intermediaros en la
elaboración de las ferias y exposiciones, se tiene como meta un total de 9 eventos al año con el fin de poder satisfacer todos los trabajos y terminarlo con la mejor calidad posible y ampliar dichas ferias o exposiciones con el fin de expandir el negocio o los eventos que realicemos a los mercados nacionales e internacionales y así generar ganancias para la empresa y para nuestros contratistas con esto se apoya a las empresas que nos quieran contratar. Tipos de mod elos de Negocio Negocio según las estrategias estrategias de cos tes: Costo mínimo del servicio: Los servicios se brindaran por cada evento es con el
fin de comenzar a dar a conocer a la empresa NOVOFAIR y empezar a posicionarnos en el mercado, dicho costo por evento es bajo, debido a la guerra que existe por el mercado de ferias y exposiciones, cada evento o feria se obtendrá una ganancia de mínimo 50,000 pesos por cada evento. Costo máximo valor: El valor máximo que quiere obtener la empresa NOVOFAIR
está relacionada con la calidad de los eventos y ferias que realizaremos para que los clientes sientan que el dinero que se está pagando por el servicio corresponde al servicio recibido y obtengamos con el tiempo una fidelización del cliente. Tipos de costes:
Por cada evento se pretende cobrar un total de 100,000 para cubrir tanto la ganancia como la inversión, pretendiendo la realización de los 9 eventos, la empresa generaría una derrama económica de 900,000 anuales, lo que indica que restándole el costo de operación que lleva la organización de cada evento, quedaría al final el año una ganancia de 450,000 que será capital contable con el que se moverá la empresa.
Costes fijos: Dentro de los costes fijos que la empresa tiene se encuentran: la
renta del inmueble, los salones o áreas donde se realizara el evento, la renta de vehículos para mover el mobiliario que asciende a un total de 70,000 pesos que serán pagados por el capital inicial de la empresa. Costes variables: El pago a proveedores por 30,000 por evento que serán
registrados bajo el concepto de pago de mercancías recibidas, recibi das, se les pagará un total de 180,000 pesos por el servicio brindado de los empleados para con la empresa y los impuestos que ascienden a un total de 75,000 pesos anuales, dicho pago es necesario para que la empresa pueda ser consolidada como empresa, a esto se le agrega los gastos que se harán por la publicidad y promoción con un total de 20,000 por evento. Econom ía de escala: escala: la empresa a la hora de obtener servicios por mayores y en
cantidades mayores genera un ahorro económico y de tiempo, lo que favorece a la creación y mejoramiento de la producción de los eventos que soliciten los clientes. Economía de campo: Mediante la empresa se dé a conocer y se expanda poco a
poco generara menos gastos en publicidad y promoción debido a la promoción de boca a boca que se realizara entre nuestros clientes antiguos y los nuevos. Escalabilidad: Para conseguir la escalabilidad es necesarios que prácticamente los eventos que se realicen y la publicidad que se necesiten se “vendan por si solos” es decir, que gracias al trabajo realizado con otro evento se valla
propagando el nombre de la empresa y la calidad de los servicios lo que generara que nuestros costes no aumenten y nuestros ingresos si lo hagan.
9. Fuentes de ingreso En Bahías de Huatulco se realizan 8 ferias en todo el año las cuales son:
• Feria del empleo • Feria de la mujer • Feria de atención integral para las
niñas y niños de Oaxaca • Feria del libro
• Feria del cuarto viernes • La vela shunashi (bailable) • Feria de la salud y nado con causa • Expo feria del café
Las principales empresas competidoras competidoras que llevan a cabo estos eventos son: Hotel Castillo Huatulco
Hotel Flamboyant
Best Western Posada Chahué
Hotel Marina Resort
Barceló
Quinta Real Huatulco Dreams Secret
Villablanca Huatulco Camino Real
Casa del mar Huatulco Las Brisas
La Isla Huatulco Park Royal All Inclusive
Marina Park Plaza Hotel Santa Cruz Huatulco
Para nuestra empresa consultora será una oportunidad obtener ingresos tanto para nosotros como para los residentes del destino, ya que nuestros clientes serán clave importante para brindar el servicio, considerando que estos hoteles solo se dedican a las ferias y ninguno ha explotado el mercado de exposiciones. La consultora
NOVOFAIR realizará realizará aproximadamente aproximadamen te 9 eventos al año,
realizando 1 1/2 aproximadamente al mes, siempre ofreciendo un servicio de calidad y teniendo una responsabilidad ambiental que es lo que caracteriza a nuestra empresa, empresa, creando clientes clientes frecuentes con esto llegar a posicionarse posicionarse en el mercado competente. ¿Por qué valor generado estarán pagado los clientes?
1. Comercialización Comercialización de sus productos y servicios servicios de manera accesible, posicionamiento de su empresa y acceso al mercado nacional con cobertura internacional
Adquisición Adquisici ón de una gran gran variedad de productos o servicios en un tiempo y espacio determinado en el destino turístico.
¿Con que frecuencia y que montos?
II. 9 Ferias o Exposiciones Exposicio nes anuales ($10,000.00 MNX) Precio unitario por servicio.
Modelo Modelo d e ingresos
Ventas directas
Servicio de Meeting Planer
Ventas de artículos
Catalogo de productos • Amazon • eBay •
Suscripción
Mercado libre
WSJ.com
Consumerreports.org Feriade.com Leasing (Arrendamiento)
Comisión por renta / ingresos por uso
Publicidad
Nevetum.com Página Oficial: Novofair
Comisión por venta
Cuota por transacción transacci ón
10. Re Respo spo nsabil nsabilidad idad Social Empresarial La empresa tiene dentro de sus objetivos el conformar una sociedad estable
dentro del área del negocio, haciendo uso de los espacios y del personal de la comunidad, beneficiando tanto a la comunidad, la naturaleza y a la empresa. Debe de existir un grado de sustentabilidad, es decir, debe de existir un equilibrio entre lo político, social y natural, elementos que existen alrededor de nuestra empresa. Los miembros de la comunidad, trabajaran para la empresa y a su vez serán recompensados recompensados por sus servicios, la empresa usara tanto empresas locales como miembros de la comunidad, esto con el fin de dejar una derrama económica dentro de la comunidad y a su vez beneficiándose de estos servicios para mejorar los servicios.
11. Cuadro de Mando Integral Planeación estratégica
Visión
Ser una empresa consultora líder especialista en ferias y exposiciones a nivel nacional y con apertura internacional, a través del uso de la tecnología y sistematización de los procesos de producción. Conformada por un equipo de profesionales comprometidos, calificados y capacitados en satisfacer las necesidades de los asistentes y empresas participantes de las ferias y exposiciones, bajo un modelo de gestión de negocios sostenible que busca desarrollarse desarrollarse en los aspectos ambientales, sociales y económicos. Misión
Contribuir al desarrollo de las ferias y exposiciones en Bahías de Huatulco con el objeto de diversificar la oferta, así como ofrecer a los visitantes temporales la experiencia de eventos propios de la ciudad, productos y servicios que no comprometan los recursos de las futuras generaciones y que beneficien a las comunidades del estado. Posicionarnos como empresa líder a nivel nacional que cubra la demanda internacional. Valores Va lores corpo rativos Sustentabilidad (Responsabilidad Social Empresarial, Planeación Integral, Cuidado y Conservación, Programas de acción)
Progreso (Eficacia, Innovación, Uso de la tecnología, )
Excelencia (Responsabilidad, Calidad, Compromiso, Seguridad)
ExOrientación al cliente (Confianza, Respeto, Compromiso, Humildad)
Transparencia (Honestidad, Empatía, )
Transparencia (Honestidad, Empatía, )
An áli s is in ter no y exter Análi ex ter no 10 Punto Punto s del modelo mod elo CANVAS CANVAS *** *** Análi An áli si s FODA Fortalezas Calidad Calidad de los productos Especialización Profesionalismo Satisfacción Satisfacción de los trabajadores trabajadores Gestión Gestión integral Certificación Págin Páginas as actualizadas Propuesta de valor Debilidades Limitada capacidad producción Problemas con logística entrega de proveedores
Oportunidades Inversión e innovación Nuevos mercados Competencia escasa Competencia sin propuesta de valor Producto innovador Rompe la estacionalidad
Amenazas proveedores de insumos de Escasos especializados en la localidad de Poco desarrollo económico en la localidad Escaza mano de obra capacitada Desastres naturales naturales
Temas Te mas y objetivos estratégicos Objetivos estratégicos Financiera
ECON MICO MICO 45% SOCIAL 35% SOCIAL AMBIENTAL AMBIENT AL 20% Incrementar la rentabilidad Inversión para Sostenibilidad a largo plazo, proyectos de área mediante el uso eficiente y Diversificar la fuente de social adecuado de los recursos ingresos naturales. Aumentar la Mantener la estructura productividad, Fomentar la cultura del financiera fomentando la reciclaje comunicación entre empleados y gerentes Crear convenios con las empresas comunitarias Desarrollar acciones de capacitación y asesoría a las empresas comunitarias Fungir como intermediario en la labor de publicidad y promoción de sus productos y/o servicios FIDELIZACIÓN DEL Mejorar la imagen Incorporar la utilización de CLIENTE (nivel de corporativa material ecológico o eco satisfacción). amigable en la elaboración Crear un valor social del producto o prestación del Acrecentar la cuota de Reforzar el apoyo servicio. compra del cliente para el desarrollo de
Clientes
Ser un excelente proveedor Pro actividad al servicio servicio del cliente y mejorar la calidad percibida en el servicio postventa Aprovechar las sinergias entre los procesos comerciales Aumentar la eficiencia del proceso productivo Optimización de las operaciones Integrar a nuestros procesos a los proveedores Optimizar las actividades del ciclo comercial Desarrollo de estrategias comerciales Potenciar las tecnologías o sistemas de información Alinear la estrategia a nivel empresarial Atraer, mantener y capacitar empleados claves, mediante incentivos económicos, que contribuyan al aumento de la productividad.
las comunidades
Procesos Internos
Iniciativas de procesos que impacten en las actividades sociales Desarrollo de acuerdos proveedores-cliente que favorezca la construcción social Controlar la seguridad en el trabajo Brindar instalaciones de calidad y medidas para su buen uso Conciencia del personal sobre los resultados sociales Desarrollar actividades que retroalimenten a los trabajadores Promover la cultura de la excelencia, del ejemplo, mérito y felicidad (Estrategias Disney)
Aprendizaje y crecimiento
Concientizar a través de mensajes motivadores y reflexivos
Desarrollo de sistemas de gestión ambiental Estudio e implantación de procesos para el cuidado medioambiental Apoyarse de normas y códigos que apoyen la gestión sostenible Dirigir los procesos en pro de la conservación de bienes y recursos, naturales y culturales
Promover una cultura empresarial sustentable Concientización del personal (ejemplo)
Mapa estratégico Objetivos Estratégicos Financiera
1. Incrementar la rentabilidad
Clientes
Procesos Internos
2. Generar un mayor
3. Aumentar la
4. Alcanzar la sostenibilidad
porcentaje de ventas
productividad
a largo plazo
6. Estimular el
8. Mejorar la
crecimiento de la
5. Fidelización de
cuota por cliente
los clientes
imagen corporativa
7. Fomentar la pro
9. Incorporar acciones
actividad en el
que cuiden el entorno
servicio al cliente.
ecológico.
10. Manejar sinergias de
11. Lograr la
los procesos comerciales
eficiencia en el
13. Optimizar actividades comerciales
proceso productivo 14. Desarrollar
12. Integrar en procesos
estrategias comerciales
a los proveedores
18. Reconocer el desempeño y esfuerzo
20. Implementar una cultura empresarial sostenible
15.
Implementar
estrategias, mejora de la calidad del servicio
Apren Ap ren di zaje y crecimiento 19. Realizar actividades de capacitación y recreación
Potenciar la demanda
19. Crear conciencia tanto a empleados
turística en la localidad.
como clientes sobre los impactos ambientales y la importancia de respetar las normas para su cuidado.
12. Indicadores Perspectiva de la satisfacción d e trabajadores de la empresa hacia su trabajo
Indicador Pago al salario de empleados Definición del indicador Formula de calculo Meta
Objetivo Asociado
Perspectiva
Tipo
Frecuencia
los Eficiencia y rapidez a la hora de Financiera Resultado Quincenal trabajar. Satisfacción del personal, lograr una mejor producción de calidad y eficiente. Salario/capital total de la Fuente de la Información financiera empresa información Aumentar la productividad en un 10% de los empleados
Semáforo Responsable del indicador Gerente financiero Responsable de la Gerente financiero información
10%
5%
1%
Perspectiva de la satisfacció satisfacció n de los cli entes de la empresa empresa por el servicio brin dado.
Indicador Nivel de cliente
Objetivo Asociado satisfacción
Definición del indicador Formula de calculo Meta
Perspectiva
Tipo
Frecuencia
del Que el cliente se convierta el Clientes Causa Anual cliente frecuente, para incrementar el consumo. Medir la satisfacción del cliente por el servicio brindado. Costo de producción / Fuente de la Información financiera Capital total de la empresa información Aumentar el consumo de nuestro productos en un 25%
Semáforo Responsable del indicador Gerente de producción Responsable de la Gerente de producción información
25%
15%
1%
Perspectiva de la calidad del servicio que brin da la empresa
Indicador
Objetivo Asociado
Perspectiva
Tipo
Frecuencia
Calidad de los productos Obtener productos de mejor Proveedores Productivo Quincenal brindados por los proveedores. calidad por parte de los proveedores. Definición del indicador Los proveedores vengan de empresas sustentables con productos de calidad y sustentables. Formula de calculo Calidad / Sustentabilidad Fuente de la practica información Meta Mejorar la calidad de los productos que obtenemos de los proveedores y que sus productos tengan sustentabilidad en un 85%
Semáforo Responsable del indicador Responsable de la información
Gerente Financieros Contralor de finanzas
85%
40%
15%
Perspectiva desde los proveedores externos e internos de la población.
Indicador Capacitación a los empleados Definición del indicador Formula de calculo Meta
Objetivo Asociado
Perspe Tipo Frecue ctiva ncia Mejorar el servicio brindado por el personal de la Emplea Result Bimest empresa y hacerlos consientes del medio ambiente. dos ado ral La concientización y la capacitación de los empleados Capacitación/Capital total de la empresa Fuente de practica la información Mejorar el servicio brindado por los empleados y generar medidas de conservación en un 75%
Semáforo Responsable del indicador Responsable de la información
Recursos Humanos Gerente General
75%
35%
1%
13. Matriz de materialidad Lienzo de modelo de negocios CANVAS CANVAS y sus factores claves del negocio Materialidad bloques
Lienzo modelo de
CANVAS
negocios
Factores clave del negocio
Precios accesibles por los servicios Impactos medio ambientales
Segmentación de clientes
Reducir riesgos y analizarlos (competencia)
Propuestas de valor
Impactos sociales
Posicionamiento
la
empresa
en
el
mercado.
Canales Relación Relaciones con clientes
de
causal
Buena imagen empresarial para con los empleados
Fuentes de ingresos Impactos económicos
Capacidades de innovación Recursos clave Productos de calidad a precios accesibles Socios clave Buenas medidas de marketing y publicidad Estructura de costes Empresa sustentable tanto social, económica
Expectativas stakehoders
y natural.
Innovación
Rediseño
Filosofía Empresarial NOVOFAIR , es un proyecto empresarial ubicado en Bahías de Huatulco (Quinta
Avenida) en fase del modelo de negocio. La empresa se especializa en la gestión, organización y comercialización de servicios de ferias y exposiciones de todo tipo realizadas dentro de la localidad para incrementar el flujo turístico. Visión
Ser una empresa consultora líder especialista en ferias y exposiciones a nivel nacional y con apertura internacional, a través del uso de la tecnología y sistematización de los procesos de producción. Conformada por un equipo de profesionales comprometidos, calificados y capacitados en satisfacer las necesidades de los asistentes y empresas participantes de las ferias y exposiciones, bajo un modelo de gestión de negocios sostenible que busca desarrollarse desarrollarse en los aspectos ambientales, sociales y económicos. Misión
Contribuir al desarrollo de las ferias y exposiciones en Bahías de Huatulco con el objeto de diversificar la oferta, así como ofrecer a los visitantes temporales la experiencia de eventos propios de la ciudad, productos y servicios que no comprometan los recursos de las futuras generaciones y que beneficien a las comunidades del estado. Posicionarnos como empresa líder a nivel nacional que cubra la demanda internacional. Características específicas de la empresa que tienen implicación directa en el modelo de negocio.
La producción va a tener lugar en Bahías de Huatulco.
Independientemente de la sede del lugar y de donde se suministre, todo proveedor debe tener certificación: o
ISO-9001, Que garantice garantice la calidad calidad de los productos productos y servicios.
o
Distintivo H y Distintivo Cristal para los servicios servicios de Banquetes Banquetes o relacionados con Alimentos y Bebidas.
La empresa se quiere posicionar posiciona r como una marca de calidad con productos sostenibles en el segmento de medio de mercado (precio).
Siendo una empresa conducida a la gestión sustentable, se concede prioridad a los aspectos sociales, económicos y medioambien medioambientales. tales.
XXXXX, tiene como target principal principal la participación participación de las empresas comunitarias para su beneficio, desarrollo y mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades oaxaqueñas. Matri Matrizz de materialidad Rediseño
Se aplicará con la finalidad de conocer qué aspectos sociales y medioambientales son relevantes para el desarrollo del proyecto. Leyenda
Poca importancia, no es pertinente Pertinente pero no importante importante Pertinente y muy importante
Económico Desempeño económico Presencia en el mercado (cuota) Impactos económicos indirectos Prácticas de contratación y compras Medioambiental Materias primas Energía Agua Biodiversidad Vertidos y residuos Conformidad Transporte Evaluación ambiental del proveedor Procedimiento de quejas
NO ES RELEVANTE MEDIANAMENTE RELEVANTE
Social Prácticas Empleo laborales Relaciones empresas/trabajador empresas/trabajadores es Salud y seguridad en el trabajo Formación Diversidad e igualdad Igualdad de remuneración Evaluación social del proveedor Procedimiento Procedimiento de quejas Social Sociedad Comunidades locales Anti-corrupción Políticas públicas Competencia desleal Conformidad Evaluación de proveedores de impacto Procedimiento de quejas Social Derechos Inversión humanos No discriminación Libertad asociación / Negociación colectiva Trabajo infantil Trabajo forzado Prácticas de seguridad Derechos de los indígenas Evaluación de DDHH en el proveedor Procedimiento Procedimiento de quejas DDHH Social Responsab. Salud y seguridad del cliente Prod. Etiquetado de productos y servicios Marketing responsable Privacidad del cliente Conformidad
Interpretación Matri Matrizz materialid ad Stakehold ers NO NOVFA VFAIR IR GRUPOS INTERES Empleados
DE ASPECTOS RELEVANTES REL EVANTES
Seguridad en el trabajo Condiciones de trabajo Información veraz Formación CADENA DE VALOR Proveedores Relaciones comerciales largo plazo Condiciones de trabajo Información veraz Clientes Calidad del producto Precio del producto Conveniencia compra (localización) Características Características sostenibles Status Información del producto e impactos COMUNIDAD SOCIEDAD Comunidad Ciudadano corporativo Información veraz ONG Condiciones de trabajo Trabajo infantil Información veraz Impactos medioambie medioambientales ntales Administración Empleo Información veraz Desarrollo local
Medi anamen ana men te Relevant Relev ante e
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Causali Causalidad dad RSCRSC- Factor Factor es claves del éxit o
Con el siguiente esquema se busca la vinculación directa de los aspectos relevantes (iniciativas de RSC) con los factores claves de negocio. En nuestro ejemplo en la relación de causalidad se indica de forma breve la relación y si la relación es Débil (D), Fuerte (F) o inexistente (X). FUERTE: Una vinculación fuerte nos indica que este aspecto relevante es
prioritario prioritario ya que refuerza refuerza ambas estrategias estrategias de la RSC y la del Negocio. DÉBIL: Nos indica que debemos reflexionar y estudiar la forma de innovar en la
iniciativa de RSC para convertir esa vinculación en fuerte. En el caso de no poder hacerlo habrá que valorar su prioridad. INEXISTENTE: Ante una iniciativa de RSC que no tiene relación de causalidad
con los factores clave de negocio hay que hacer dos reflexiones.
La posibilidad de modificar, buscar elementos innovadores que creen una una relación de causalidad.
En caso de de no encontrar la vinculación, vinculaci ón, reflexionar sobre el carácter estratégico de la iniciativa de RSC y valorar su implementación. En este caso hablaríamos que esta iniciativa tendría cabida en la perspectiva NONMARKET.
Propuesta en valor Matriz de materialidad Altas expectativas Altos impactos Expectativas altas El producto se basa en la conservación del Bajo impacto
medioambiente, que cuente con un precio accesible y concientizar a la comunidad acerca de los valores medioambientales.
Expect ativas de los cliente s Expectativa bajas
Bajas expectativas
Bajo impacto
Alto impacto
Impacto
Relación Relación co n el cliente Matriz de materialidad Altas expectativas Altos impactos Expectativas altas El producto llegue adecuadamente a los clientes Bajo impacto
con una publicidad enfocada al medioambiente y a la concientización de ellos, y el proyecto se posicione en un mercado competente. Los
Expect
productos sean de calidad.
ativas de los cliente s Expectativa bajas
Bajas expectativas
Bajo impacto
Alto impacto
Impacto
Socios clave Matriz de materialidad Altas expectativas Altos impactos Expectativas altas Tener una constante comunicación con los Bajo impacto
proveedores, que la empresa este comunicada con los empleados así como la comunidad y este genere beneficios para la comunidad.
Expect ativas de los cliente s Expectativa bajas
Bajas expectativas
Bajo impacto
Alto impacto
Impacto
Acti Ac ti vidad vi dades es c lave lav e Matriz de materialidad Altas expectativas Altos impactos Expectativas altas Mantener Bajo impacto
comunicación
con
las
personas
internas como externas, que existan medios para beneficiar a la comunidad como contrataciones. Poder solucionar problemas que se presente,
Expect
darle importancia al cliente.
ativas de los cliente s Expectativa bajas
Bajas expectativas
Bajo impacto
Alto impacto
Impacto
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Lienzo del modelo
Materialidad
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de negocios
Iniciativas
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Rediseño
Relación de Causalidad
Propuesta de valor x x x x x x Relación Causalidad Producto Sostenible (Bajo x Producto “nicho” permite aumentar impacto social y ambiental) precio/margen Relación Calidad/Precio x Mayor calidad permite aumentar el precio Valores Sociales y x Permite reducir la ocurrencia de Medioambientales impactos negativos Status x Relación positiva RSC y Reputación Corporativa Relación Relación con los clientes Relación Relación Causalidad Causalidad Marketing Responsable x Mejora la reputación al ser creíble, consistente y comprometido Comunicación/ Formación/ x Reduce riesgos a formar a los Concienciación Stakeholders (ej. evita boyccots) Etiquetado/Producto *** x Si el producto tiene certificación aumenta el valor de marca y producto Salud, seguridad y privacidad del x Análisis de salud y seguridad de cliente productos, evitan riesgos y multas Socios Clave Relación Causalidad Proveedor: Outsourcing x Un suministro responsable mejora responsable riesgos y costes de no calidad
SI NO x x x x SI NO x x x x SI NO x
Relaciones empresa/ Trabajador
x
Relaciones empresa/ Comunidad Acti Ac ti vidad vi dad es Clave Cl ave Comunicación (Dialogo, transparencia, rendición de cuentas) Evaluación (soc. y ambiental) x Proveedores
x
Prácticas compras
de
contratación
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Transporte
x
Procesamiento de quejas
x
Mejora la productividad y el atractivo de la empresa Da respuestas a las expectativas de stk y fomenta la innovación Relac ió n Causal Cau sal id ad Una empresa transparente aumenta su reputación y disminuye riesgos
x
Una eficiencia en la gestión mejora la reputación, reduce riesgos y costos Mejora la gestión de un departamento tan importante como el de compras Mejora la huella de Carbono y siendo más eficientes se puede reducir costes Escucha de clientes, proveedores y trabajadores reduce riesgos y aumenta reputación
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Mapa de valor
Se mento de client clientes es Propuesta de Valor Canales Relaciones con los clientes Fuente de ingresos Recursos Claves Actividades Claves Socios Claves Estructura de costes Co st es y Re du cci ón de
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Conclusión En este proyecto se ejecutaron los 9 puntos del CANVAS, donde es importante identificar a los clientes que van adquirir nuestro producto. En la propuesta de valor se mencionaron los elementos que nos diferencian de las de más empresas competidoras. También tenemos que tomar en cuenta los canales de distribución que utilizaremos para que el cliente conozca nuestro producto. Al igual que todos los recursos financieros y materiales que se ocuparan. Además de conocer las fortalezas de la empresa, su debilidades, amenazas y oportunidades. Cabe mencionar la importancia de los indicadores, que nos permite observar las posibles fallas que se presenten en la ejecución del proyecto, así como lo que queramos que vaya mejorado a lo largo del desarrollo de esta misma. Asimismo la empresa contará con RSE, que busca un equilibrio entre lo social, comunidad y la empresa. Como objetivo de que la comunidad pueda participar en el proyecto y ser beneficiado por ella. También tener contacto con la naturaleza sin dañarla, e incluso concientizar a los residentes del lugar, así como a los visitantes nacionales e internacionales. El modelo ha permitido conocer el planificación y el proceso para emprender un negocio, que nos permitió reflejar el razonamiento sobre como las empresas generan beneficios.
