PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
UNIVERSIDAD MULTITECNICA PROFESIONAL
LICENCIATURA EN COMERCIO INTERNACIONAL
“PROYECTO DE EXPORTACION DE AGUACATE HASS”.
PROYECTO PARA LA ACREDITACIÓN DE LA MATERIA DE:
PROYECTOS DE IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN I Y II
PRESENTA:
TROLLE NUÑEZ ALEXIS SANCHEZ VIRGEN IVAN IVAN ALDEBARAN
ASESOR ACADÉMICO E.D.D. Jo!" D"#!$%&##o P$'&%$
MANZANILLO( COL. )* DE AGOSTO DEL )+,-
+
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
AGRADECIMIENTOS A D&o quien me ha dado el don de la vida, que me ha acoma!ado en mi camino camino " me ha di#i$ido o# el %ende#o %ende#o co##ec&o co##ec&o " en &odo momen&o momen&o a"ud'ndome a"ud'ndome a a#ende# de mi% e##o#e% " a no come&e#lo% o&#a ve(, %iendo mi )o#&ale(a a#a em#ende# e%&e #e&o que ho" conclu"o a$#adeciendo in)ini&amen&e %u *ondad " %u amo# a#a no de+a#me en el camino A /& 0$%" que con %u $#an ao"o incondicional " e%)ue#(o, me han educado con con &an& an&o amo# amo# " que $#aci #acia% a% a ello ello%, %, em#e m#end nd-- e%&e e%&e via+ ia+e a#a a#a %ue %ue##a#me a#me #o)e%ionalmen&e dando &e%&imonio de %u e%)ue#(o a#a que me convi#&ie#a en una e#%ona dedicada " #e%on%a*le A /& 1"/$2o, que me acon%e+a#on en cada momen&o " me anima#on a %e$ui# adelan&e A /& $/&!o que %iem#e me ao"a#on con %u% *ueno% de%eo% " %u% *uena% in&encione% a#a lo$#a# mi% o*+e&ivo% A /& /$"'o quiene% nunca de%i%&ie#on al en%e!a#me de mane#a amena " aa%ionan&e &odo% lo% conocimien&o% que ho" cuen&o
RESUMEN M./i M./ico co como como el #in #inci cia all a-% a-% #odu #oduc& c&o# o# de A$uaca $uaca&e &e del del lane lane&a &a,, con un volumen volumen #elimina# #elimina# de 01 millone% millone% de &onelada% al a!o que #e#e%en&a #e#e%en&a ac&ualmen&e ac&ualmen&e al#ededo# del 234 del &o&al mundial, lo% E%&ado% 5nido%, 6#ancia, 7olanda " 8a9n " Canad' %on lo% #inciale% imo#&ado#e%
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Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Du#an&e el e#iodo 130;130< %e han e/o#&ado, adem'%, 11 mil 1= &onelada% de a$uaca&e a 8a9n, Canad', 0> mil 220? Cen&#oam.#ica, 01 mil @>0? Eu#oa, @ mil @>@, " a-%e% de A%ia, &#e% mil 3, e% deci#, un &o&al de @1 mil <@ &onelada% El lu$a# #eonde#an&e que &iene M./ico en la #oducci9n mundial e% #e)le+o de la imo#&ancia del cul&ivo a nivel nacional Bquin&o cul&ivo )#u&-cola La #oducci9n de la )#u&a %e de%&ina ca%i en %u &o&alidad al con%umo in&e#no B4, el cual ha %ido caa( de a*%o#*e# la o)e#&a? en e%&e %en&ido, ca*e #e%al&a# que M./ico &iene el con%umo e#; c'i&a m'% elevado a nivel mundial El a!o a%ado %e #odu+e#on al#ededo# de 0 mill9n @> mil &onelada% en 1> e%&ado% del a-% %iendo Michoac'n el #incial e%&ado con un mill9n 02 mil &onelada%, 8ali%co con => mil, edo De M./ico con <@ mil, Na"a#i& con 2 mil en&#e o&#o% E%&a% ci)#a% han c#eado un in&e#.% o# e/lo&a# la e/o#&aci9n, ue% M./ico ha come#ciali(ado a 10 me#cado% en&#e lo% que de%&acan o# %u valo# econ9mico %on: E%&ado% 5nido%, Canad', 6#ancia, 8a9n, E%a!a, China, Alemania, Co%&a Rica, El %alvado#, 7ondu#a% " ua&emala Con el #e%en&e #o"ec&o %e e%&a*lece#' un me#cado en 8a9n a#a #eali(a# la e/o#&aci9n a e%e a-% donde %i$ue c#eciendo la demanda del a$uaca&e 7a%% a#a inco#o#a#lo a %u $a%&#onom-a El o*+e&ivo de e%&e #o"ec&o e%, #eali(a# con *a%e a di)e#en&e% &.cnica% de e%&udio de me#cado " dem'% he##amien&a%, la e/o#&aci9n de a$uaca&e 7a%% al me#cado 8aon.%, a%ando o# di)e#en&e% #oce%o% de inve%&i$aci9n, )inancie#o, me#cado&.cnico " lo$-%&ico que conlleva #eali(a# una e/o#&aci9n Lo% o*+e&i o*+e&ivo% vo% e%ece%ec-)ic )ico% o% %e de*en de*en e%&a*l e%&a*lece# ece# a#a con%e$u con%e$ui# i# que nue%&# nue%&#a a #oducci9n c#e(ca an m'% a#a a%- %e# m'% come&i&ivo% " que nue%&#a em#e%a lo$#e e/o#&a# un oco m'% a e%&e me#cado a%- como o%iciona# a la em#e%a en el E%&ado de Colima municiio de Man(anillo a#a que nue%&#o &#a%lado %ea mucho m'% )'cil " di#ec&o Se emlea#' la inve%&i$aci9n de #ecio% de a$uaca&e, co%&o% de em*ala+e " emacado a la em#e%a Ale+and#ina, SA de CF a#a de&e#mina# un an'li%i% de co%&o% " #ecio% " con *a%e a la in)o#maci9n o*&enida %e de&e#mina#' el ano#ama )inancie#o de la em#e%a Se #eali(a#' un e%&udio de me#cado median&e la o)e#&a " demanda a#a la incu#%iona# la e/o#&aci9n del a$uaca&e ha%% a 8a9n Pa#a lo$#a# nue%&#o% o*+e&ivo% %e de*e#'n inve%&i$a# )ac&o#e% que de&e#minen La via*ilidad via*ilidad %o*#e el me#cado me#cado +aon.% +aon.% a%- como inve%&i$a# inve%&i$a# la lo$-%&ica lo$-%&ica de e/o#&aci9n del
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Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON a$uaca&e ha%% a 8a9n cu*#iendo &oda% la% nece%idade% que un clien&e #equie#e a#a que e#mi&a la e/o#&aci9n de un #oduc&o de calidad Se emlea#' la inve%&i$aci9n de #ecio% de a$uaca&e, co%&o% de em*ala+e " emacado a la em#e%a Ale+and#ina, SA de CF a#a de&e#mina# un an'li%i% de co%&o% " #ecio% " con *a%e a la in)o#maci9n o*&enida %e de&e#mina#' el ano#ama )inancie#o de la em#e%a Se #eali(a#' un e%&udio de me#cado median&e la o)e#&a " demanda a#a la incu#%iona# la e/o#&aci9n del a$uaca&e ha%% a 8a9n 8a9n e% un a-% de #ime# mundo, e/i$en&e con lo% #oduc&o% que imo#&a a#a a*a%& a*a%&ec ece# e# %u me#c me#cado ado ue% ue% cuid cuidan an en dema dema%%-a a la cali calida dad, d, idi idiend endo o medi medida% da% de %e$u#idad e hi$iene nece%a#ia% a#a que el #oduc&o lle$ue &al como lo #equie#en " ue% 8a9n a%- como e/i$e calidad , #e&#i*u"e a$ando mu" *ien lo% #oduc&o% que imo#&a
3., P#$2'"$/&"2'o %"# 0o4#"/$ La ae#&u#a come#cial ha mo&ivado a la% em#e%a% que %e in&e#e%an o# la% oo#&unidade% que o&#o% me#cado% o)#ecen con el )in de inc#emen&a# %u% u&ilidade%, la% )acilidade% que la Sec#e&a#-a de Econom-a *#inda a la% em#e%a% a#a incen&iva# la e/o#&aci9n de %u% #oduc&o% ha e#mi&ido que ha"a inc#emen&o en la% e/o#&acione% del %ec&o# #ima#io con&#i*u"endo con a#ancele% #e)e#enciale% a%- como ao"ando a la come&i&ividad de la% em#e%a% a#a aumen&a# la #en&a*ilidad de lo% #o"ec&o% " #educi# lo% co%&o% de #oducci9n, #oducci9n, Sin em*a#$o, em*a#$o, como a-% ne&amen&e ne&amen&e imo#&ado# imo#&ado#,, el %ec&o# a$#oecua#io no ha dado el %al&o a#a inve#&i# " mo%&#a# al mundo la #ique(a que de %u% &ie##a% emana un )#u&o como el a$uaca&e que cuen&a con mucha demanda en el me#cado me#cado in&e#nacional, in&e#nacional, M./ico M./ico como #incial #incial e/o#&ado# e/o#&ado# de a$uaca&e en el mundo, mundo, %9lo e/o#&a el 034 3de la #oducci9n &o&al " el 34 e% de con%umo nacional El a!o a%ado %e #odu+e#on al#ededo# de 0 millon @> mil &onelada% en 1> e%&ado% del a-% %iendo Michoac'n el #incial e%&ado con un mill9n 02 mil &onelada%, 8ali%co con => mil, edo De M./ico con <@ mil, Na"a#i& con 2 mil en&#e o&#o% E%&a% ci)#a% han c#eado un in&e#.% o# e/lo&a# la e/o#&aci9n, ue% M./ico ha come#ciali(ado a 10 me#cado% en&#e lo% que de%&acan o# %u valo# econ9mico %on: E%&ado% 5nido%, Canad', 6#ancia, 8a9n, E%a!a, China, Alemania, Co%&a Rica, El %alvado#, 7ondu#a% " ua&emala Con el #e%en&e #o"ec&o %e e%&a*lece#' un me#cado en 8a9n a#a #eali(a# la e/o#&aci9n a e%e a-% donde %i$ue c#eciendo la demanda del a$uaca&e 7a%% a#a inco#o#a#lo a %u $a%&#onom-a
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Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
3.) O45"'&6o !"2"$# El o*+e&ivo de e%&e #o"ec&o e%, #eali(a# con *a%e a di)e#en&e% &.cnica% de e%&udio de me#cado " dem'% he##amien&a%, la e/o#&aci9n de a$uaca&e 7a%% al me#cado 8aon.%, a%ando o# di)e#en&e% #oce%o% de inve%&i$aci9n, )inancie#o, me#cado&.cnico " lo$-%&ico lo$-%&ico que conlleva #eali(a# una e/o#&aci9n Se #eali(a#' un di%e!o de un lan de e/o#&aci9n a#a el a$uaca&e ha%% que %e #oducen en Michoac'n #oiedad de la emacado#a GAle+and#inaH a#a el me#cado de 8a9n
Co'o 0#$7o8 Con%e$ui# que nue%&#a #oducci9n c#e(ca an m'% a#a a%- %e# m'% come&i&ivo% " que nue%&#a em#e%a lo$#e e/o#&a# un oco m'% a e%&e me#cado
M"%&$2o 0#$7o8 Po%iciona# a la em#e%a en el E%&ado de Colima municiio de Man(anillo a#a que nue%&#o &#a%lado %ea mucho m'% )'cil " di#ec&o
L$!o 0#$7o8 Po%iciona# a la em#e%a en una de la% e/o#&ado#a% de A$uaca&e nme#o nuevo com#ando maquina#ia a#a a%- &ene# #oduc&o% de me+o# calidad
3.)., O45"'&6o "0"9:;&9o • • •
Inve%&i$a# la via*ilidad del me#cado en 8a9n Reali(a# un e%&udio )inancie#o " #o"ec&a# el ne$ocio a < a!o% Inve%&i$a# la lo$-%&ica de e/o#&aci9n del a$uaca&e ha%% a 8a9n
3.3 H&0<'"& La ven&a del a$uaca&e 7a%% al me#cado 8aon.% e% una $#an oo#&unidad de a#ovechamien&o a#a la e/o#&aci9n de*ido a que 8a9n e% un a-% #ico en cul&u#a $a%&#on9mica que e#mi&e amlia# la va#iedad de la&illo% inclu"endo el a$uaca&e como in$#edi in$#edien& en&e e #inci #incial al,, ao#&a ao#&ando ndo a lo% +aone% +aone%e% e% e%e $u%&o $u%&o a#&icu a#&icula# la# o# la )#u&a )#u&a Ge/9&icaH
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Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON O&#o )ac&o# en el cual ha hecho que el a$uaca&e ha%% %e ha"a oula#i(ado en el le+ano le+ano o#ien&e, %on lo% di)e#en&e% di)e#en&e% #oduc&o% #oduc&o% de la indu%&#ia de la% *o&ana% a%- como lo% ne$ocio% de comida #'ida como GMC DONALDSH que han incluido en %u men o #oduc&o% e%&e #ico )#u&o O&#a de la% ven&a+a% de e/o#&a# a 8a9n %on la% di)e#en&e% alicacione% que &ienen la% #oiedade% del a$uaca&e, u&ili('ndolo en la indu%&#ia de la co%me&olo$-a " medicina na&u#al 8a9n e% un a-% de #ime# mundo, e/i$en&e con lo% #oduc&o% que imo#&a a#a a*a%& a*a%&ec ece# e# %u me#c me#cado ado ue% ue% cuid cuidan an en dema dema%%-a a la cali calida dad, d, idi idiend endo o medi medida% da% de %e$u#idad e hi$iene nece%a#ia% a#a que el #oduc&o lle$ue &al como lo #equie#en " ue% 8a9n a%- como e/i$e calidad , #e&#i*u"e a$ando mu" *ien lo% #oduc&o% que imo#&a El #endimien&o #omedio de la #oducci9n de a$uaca&e en el mundo du#an&e el e#iodo 0@;133 )ue de =2 B&onha con una TMCA de 3@14 M./ico &iene un #endimien&o #omedio de = &onha, %ue#io# al #omedio mundial del cual #e#e%en&a un '#ea de oo#&unidad imo#&an&e a de%a##olla# o# a#&e de M./ico, "a que al %e# el #ime# #ime# lu$a# lu$a# en %ue#) %ue#)ici icie e %em*#ada %em*#ada " de #oducci #oducci9n, 9n, un leve inc#emen& inc#emen&o o en lo% #endimien&o #endimien&o%% $ene#a#-a un imac&o imac&o con%ide#a*le con%ide#a*le en la #oducci9n #oducci9n o# &an&o, a ma"o# #oducci9n m'% oo#&unidad de aumen&a# la e/o#&aci9n del #oduc&o
3.= O45"'o %" "'>%&o ?@> " 6$ $ "'>%&$ Se e%&udia#a la via*ilidad via*ilidad de e/o#&aci9n e/o#&aci9n de a$uaca&e a$uaca&e ha%% al me#cado me#cado +aon.%, +aon.%, a%- como lo% #ocedimien&o% de lo$-%&ica que e#mi&a a*a#ca# la% a#&e% involuc#ada% a#a la come#ciali(aci9n del #oduc&o " lineamien&o% a#a in$#e%a# al a-% de de%&ino
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Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Se #eca*a #eca*a#' #' in)o in)o#ma #maci ci9n 9n,, de la ema emaca cado do#a #a Ale+a le+and nd#i #ina na a#a a#a de&e de&e#m #min ina# a# nue%&#o% co%&o% " ma#$en de u&ilidad a#a %u )u&u#a ven&a a 8a9n
?C>$2%o Ac&ualmen&e %e e%&' inve%&i$ando &oda% la nece%idade% que el clien&e #equie#e a#a que e#mi&a la e/o#&aci9n de un #oduc&o de calidad
?Do2%" La come come#ci #cial ali( i(ac aci9 i9n n %e inic inicia ia#' #' en 5#ua 5#uaa an, n, Mich Michoac oac'n 'n " la lo$lo$-%& %&ic ica a de e/o#&aci9n %e cen&#a en man(anillo colima
?Po > Po#que 8a9n e% uno de lo% #inciale% e imo#&ado#e% de a$uaca&e ha%% de*ido al inc#emen&o de la demanda de dicho #oduc&o " M./ico e% el ma"o# #oduc&o# " e/o#&ado# de a$uaca&e ha%% en el mundo
?@>&2 La come#ci come#ciali ali(ado (ado#a #a 7ASSME 7ASSMEJ, J, SA SA DE CF CF e% una em#e%a em#e%a dedicad dedicada a a come#ciali(a# el a$uaca&e ha%% #ovenien&e en el municiio de 5#uaan Michoac'n, #incial #oduc&o# de a$uaca&e ha%% donde ao#&a un =< 4 de la #oducci9n nacional El a$uac a$uaca& a&e e e% #odu #oduci cido do " ema emaca cado do cum cumlilien endo do con la% la% m'% m'% al&a al&a%% no#m no#ma% a% " e%&'nda#e% e%&'nda#e% )i&o%a )i&o%ani&a#i ni&a#io% o% o# la emacado#a emacado#a A$uaca&e% A$uaca&e% Ale+and#i Ale+and#ina, na, SA SA de CF CF donde cuen&an con la ce#&i)icaci9n de inocuidad " %e$u#idad alimen&a#ia o&o#$ada o# el dea#&amen&o de a$#icul&u#a de lo% E%&ado% 5nido% " en M./ico el %ello de calidad %u#ema
3.- M"'o%o#o!:$ %" "'>%&o METODO IND5CTIFO;DED5CTIFO 5na )o#ma de lleva# a ca*o el m.&odo induc&ivo e% #oone#, median&e dive#%a% o*%e#vacione% de lo% %uce%o% u o*+e&o% en e%&ado na&u#al, una conclu%i9n que #e%ul&e $ene#al a#a &odo% lo% even&o% de la mi%ma cla%e
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Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON En conc#e&o, odemo% e%&a*lece# que e%&e ci&ado m.&odo %e ca#ac&e#i(a o# va#ia% co%a% " en&#e ella% e%&' el hecho de que al #a(ona# lo que hace quien lo u&ili(a e% i# de lo a#&icula# a lo $ene#al o *ien de una a#&e conc#e&a al &odo del que )o#ma a#&e De la mi%ma )o#ma e% imo#&an&e %u*#a"a# el hecho de que e%&e m.&odo que e%&amo% a*o#dando %e %u%&en&a en una %e#ie de enunciado% que %on lo% que le dan %en&ido A%-, ode odemo mo%% e%&a e%&a*l *lec ece# e# que que e/i% e/i%&e &en n &#e% &#e% &io &io%% di)e di)e#e #en& n&e% e% de ello ello%: %: lo% lo% llam llamad ado% o% o*%e#vacionale% que %on aquello% que hacen #e)e#encia a un hecho que e% eviden&e, lo% a#& a#&ic icul ula# a#e% e% que que e%&' e%&'n n en #ela #elaci ci9n 9n a un hech hecho o mu" mu" conc conc#e #e&o &o,, " )ina )inalm lmen en&e &e lo% lo% univ unive# e#%al %ale% e% E%&o E%&o%% l&i l&imo mo%% %on %on lo% lo% que que %e #odu #oducen cen como como con% con%ec ecuen uenci cia a o como como de#i de#iva vaci ci9n 9n de un #oc #oce%o e%o de inve inve%& %&i$ i$ac aci9 i9n n " de%& de%&ac acan an o#qu o#que e e%&' e%&'n n #o*a #o*ado do%% em-#icamen&e Bde)inicion de me&odo induc&ivo, 133=
Se emlea#' la inve%&i$aci9n de #ecio% de a$uaca&e, co%&o% de em*ala+e " emacado a la em#e%a Ale+and#ina, SA de CF a#a de&e#mina# un an'li%i% de co%&o% " #ecio% " con *a%e a la in)o#maci9n o*&enida %e de&e#mina#' el ano#ama )inancie#o de la em#e%a Se #eali(a#' un e%&udio de me#cado median&e la o)e#&a " demanda a#a incu#%iona# la e/o#&aci9n del a$uaca&e ha%% a 8a9n Se inve%&i$a#' inve%&i$a#' lo% an&eceden&e% an&eceden&e% hi%&9#ico% hi%&9#ico% %o*#e la% e/o#&acione% e/o#&acione% de a$uaca&e que M./ico ha #eali(ado Pa#a amlia# m'% %o*#e la calidad del #oduc&o, %e inve%&i$a#an la% no#ma% o)iciale% me/icana% a#a o*&ene# in)o#maci9n %o*#e la calidad " lo% e%&'nda#e% del cuidado " mane+o del #oduc&o 5na ve( o*&enida la a#o*aci9n del clien&e, %e anali(a#a el volumen " )#ecuencia de env-o% ma#-&imo% "o a.#eo% del #oduc&o a%- como la de&e#minaci9n de inco&e#m% adecuado% al clien&e a#a %u 9&imo convenio de e/o#&aci9n;imo#&aci9n Me/ico; 8aon
3. R">#'$%o Lo% #e%ul&ado% )avo#ecen a#a incu#%iona# la come#ciali(ado#a de a$uaca&e ha%% o*&enido de la em#e%a emacado#a Ale+and#ina quiene% ello% a %u ve( o*&ienen el )#u&o de %u% #oduc& #oduc&o#e% o#e% a%ocia a%ociado% do%,, quiene% quiene% cuen&a cuen&an n con la a#o*ac a#o*aci9n i9n de SAARP SAARPA A
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Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON B%ec#e&a#ia de a$#icul&u#a, $anade#-a, de%a##ollo #u#al, e%ca " alimen&aci9n de M./ico donde %e de*en cumli# con la% le"e% )i&o%ani&a#ia% " #e$ulacione% #elevan&e% en 8a9n donde de*e#' e%&a# li*#e de cualquie# la$a Lo% #equi%i&o% que de*en cumli# el a$uaca&e en cuan&o a calidad %e$n la No#ma o)icial me/icana a#a ca&alo$a# el $#ado de calidad S5PREMA,
3. Co29#>&o2" "9o/"2%$9&o2" El acue#do de A%ociaci9 A%ociaci9n n Econ9mi Econ9mica ca BAAE en&#e M./ico M./ico " 8a9n ha e#mi&ido e#mi&ido con%olida# a M./ico como el #ime# %ocio come#cial de 8a9n en Am.#ica la&ina " ha conve#&ido a 8a9n en %u cua#&o %ocio come#cial Bde%u.% de E5A, 5E " China al $ene#a# un come#cio *ila&e#al de%&acando que am*o% a-%e% e#&enecen a la APEC B)o#o de cooe#aci9n econ9mica A%ia;Paci)ico #aci #acia% a% a e%&o e%&o%% acue# acue#do do%, %, el come come#ci #cio o *ila& *ila&e#a e#all en&# en&#e e M./i M./ico co " 8a9 8a9n n ha inc#emen&ado un 1@4 a#a alcan(a# 0= mil millone% de d9la#e% en 133> BM./ico 8a9n ; Acue#do Econ9mico, S6 Todo e%&o% e%&o% *ene *ene)i)icio cio%% que que %e han e%&a e%&a*l *lec ecido ido a#a a#a me+o# me+o#a# a# la% la% #ela #elaci cione one%% come come#ci #cial ale% e% en&# en&#e e naci nacion one% e% han han )avo )avo#ec #ecid ido o e ince incen& n&iv ivado ado a la% la% em# em#e% e%a% a% a#a a#a incu#%iona# al me#cado e/&#an+e#o ue% el 14 de la% e/o#&acione% a$#oalimen&a#ia% de lo% lo% E%&a E%&ado% do% 5nid 5nido% o% Me/i Me/ica cano% no% a 8a9 8a9n n en&#an en&#an li*#e li*#e%% de a#anc a#ancel el M./i M./ico co e% en la ac&ualidad el #ime# #oveedo# a#a 8a9n de a$uaca&e, lim9n " mel9n
NDICE RES5MEN RES5MEN 2 2 20 Plan&eamien&o del #o*lema #o*lema
3
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON 21 O*+e&ivo $ene#al< 210 O*+e&ivo% e%ec-)ico% e%ec-)ico% < < 22 7i9&e%i% 7i9&e%i% @ @ 2 O*+e&o de e%&udio@ 2< Me&odolo$-a de e%&udio e%&udio = = 2@ Re%ul&ado% 2> Conclu%ione% " #ecomendacione% #ecomendacione% CAPKT5LO 0: METODOLOKA DE LA INFESTIACIÓN INFESTIACIÓN 0@ 0@ 00 Plan&eamien&o del #o*lema #o*lema 0@ 0@ 01 O*+e&ivo%0> 02 E%&#a&e$ia%0> 0 Me&a% Me&a% 0= 0= 0< 8u%&i)icaci9n del #o"ec&o #o"ec&o 0= 0= 0@ Limi&acione% " alcance% alcance% 0= 0= CAPKT5LO 1: CREACIÓN DE LA EMPRESA EMPRESA 13 13 10 Reconocimien&o de una nece%idad nece%idad 13 13 11 Lluvia de idea%10 12 Iden&i)icaci9n de la% idea% via*le% de la% no via*le% via*le%10 10 1 Iden&i)icaci9n a #io#i del me#cado me#cado 11 11 1< De%c#ici9n del en&o#no en&o#no 1 1
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +4
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON 1<0 Tendencia% econ9mica% econ9mica% 1< 1< 1<1 Tendencia% )inancie#a%1@ 1<2 Fa#ia*le% %ociale%1@ 1< Fa#ia*le% Fa#ia*le% ol-&ica% ol-&ica% 1> 1> 1<< Fa#ia*le% Fa#ia*le% am*ien&ale% am*ien&ale% 1> 1> 1<@ Si&uaci9n come&i&iva come&i&iva 1= 1= CAPKT5LO 2: PLANEACIÓN ESTRATICA ESTRATICA 1= 1= 20 Mi%i9n1= 21 Fi%i9n Fi%i9n 1= 1= 22 Falo#e%1 2 6ilo%o)-a 6ilo%o)-a 1 1 2< An'li%i% 6ODA 6ODA 23 23 2@ Po%icionamien&o come&i&ivo en la indu%&#ia indu%&#ia21 21 2> Evaluaci9n del imac&o )inancie#o de la e%&#a&e$ia e%&#a&e$ia21 21 CAPKT5LO : PLAN DE MERCADOTECNIA MERCADOTECNIA 22 22 0 Locali(aci9n del me#cado me#cado 22 22 1 De&e#minaci9n de me#cado% me#cado% 2 2 2 Pe#)il del me#cado me#cado 2 2 20 Se$men&aci9n $eo$#')ica $eo$#')ica 2< 2< 21 Se$men&aci9n demo$#')ica demo$#')ica 2@ 2@
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ++
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON 22 Se$men&aci9n conduc&ual conduc&ual 2@ 2@ E%&udio de me#cado me#cado 2> 2> 0 De&e#minaci9n del o*+e&ivo o*+e&ivo 2> 2> 1 De&e#minaci9n de la% hi9&e%i% hi9&e%i% 2= 2= 2 Con%ul&a de )uen&e% #ima#ia% #ima#ia% 2 2 Con%ul&a de )uen&e% %ecunda#ia% %ecunda#ia% 2 2 < Di%e!o del in%&#umen&o de #ecolecci9n de da&o% 2 2 @ Alicaci9n " &a*ulaci9n de #e%ul&ado% #e%ul&ado% 2 2 >
In&e##e&aci In&e##e&aci9n 9n de #e%ul&ado% #e%ul&ado% 3 3
= In)o#me de la inve%&i$aci9n inve%&i$aci9n 0 0 < Lo$-%&ica de ene&#aci9n ene&#aci9n 1 1 @ Me(cla de me#cado&ecnia me#cado&ecnia 1 1 @0 P#oduc&o P#oduc&o 1 1 @1 P#ecio P#ecio @ @ @2 Pla(a> @ P#omoci9n P#omoci9n > > @< en&e BPeole BPeole = = @> P#oce%o% BP#oce%%e% BP#oce%%e% > Ima$en co#o#a&iva co#o#a&iva <3 <3 >0 Tio$#a)-a<3
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +,
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON >1 Alicaci9n de la &eo#-a del colo# colo# <0 <0 >2 Di%e!o de ima$en ima$en <0 <0 CAPKT5LO <: EST5DIO TCNICO TCNICO <1 <1 <0 De)inici9n del #oduc&o o %e#vicio %e#vicio <1 <1 <1 Ma$ni&ud del #o"ec&o #o"ec&o <2 <2 <2 Locali(aci9n del #o"ec&o #o"ec&o < < Mac#o locali(aci9n locali(aci9n < < < In$enie#-a del #o"ec&o #o"ec&o <@ <@ << O#$ani(aci9n de la #oducci9n #oducci9n <> <> CAPKT5LO @: EFAL5ACIÓN EFAL5ACIÓN 6INANCIERA 6INANCIERA <= <= @1 6inanciamien&o 6inanciamien&o < < @2 Evaluaci9n )inancie#a@3 CAPKT5LO >: EFAL5ACIÓN ECONÓMICA@2 >0 M.&odo% de an'li%i% de evacuaci9n evacuac i9n @2 @2 >1 An'li%i% de %en%i*ilidad del #o"ec&o #o"ec&o @ @ CAPKT5LO =: ADMINISTRACIÓN ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO PROYECTO @@ @@ =0 P#o*lema% $ene#ale% de la o#$ani(aci9n o#$ani(aci9n @@ @@ =1 P#o$#amaci9n del #o"ec&o #o"ec&o @@ @@ =2 Plan de e+ecuci9n e+ecuci9n @@ @@ CAPKT5LO : MANTENIMIENTO DEL PROYECTO PROYECTO @> @>
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +-
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON 0 T.cnica% de %e$uimien&o %e$uimien&o @> @> 1 Fida &il del #o"ec&o #o"ec&o @> @> CAPKT5LO 03: CONCL5SIONES Y RECOMENDACIONES@= RECOMENDACIONES@= 030 Conclu%ione% Conclu%ione% @= @= 031 Recomendacione% Recomendacione% @ @ ILIORA6IA ILIORA6IA @ @
INTRODUCCIÓN El #e%en&e #o"ec&o #oone la e/o#&aci9n de a$uaca&e me/icano &io ha%% hacia el me#cado me#cado +aon.% +aon.% Como %a*emo% %a*emo% el a$uaca&e a$uaca&e &iene much-%ima% much-%ima% #oiedade% que %i#ven a#a mucha% co%a% de %alud " a#a el me#cado +aon.% e% al$o que ello% no &ienen " o# ello lo imo#&an mucho de M./ico %o*#e &odo del e%&ado de Michoac'n
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +.
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON En M./ico la indu%&#ia indu%&#ia a$#-cola e% %u )ue#&e e#o en lo que e% del a$uaca&e a$uaca&e e% el nume#o uno de e/o#&acione% de*ido a que cuen&a con el e%&ado de Michoac'n " e% el ma"o# #oduc&o# de dicha )u&a a nivel nacional P#e&endemo% e/o#&a#lo a 8a9n o#que e% uno de lo% a-%e% que m'% com#a el a$uaca&e &an&o o# %u %a*o# di)e#en&e " o#que le% %i#ve a#a con%umi#lo% lo u&ili(an en di)e#en&e% comida% Ello% lo llaman el o#o ve#de o# lo mi%mo de que e% una )#u&a que o &ienen e% al$o ca#a Conoce#emo% el me#cado me&a que e% 8a9n %o*#e lo% #equi%i&o% que ello% #equie#en a#a ode# e/o#&a# a e%e a-% &an&o %u% no#ma% como %u% e%eci)icacione%, ce#&i)icacione% que #equie#en la% em#e%a% %i e% que %on una em#e%a alimen&icia
CAPTULO ,8 METODOLOGA M ETODOLOGA DE LA INVESTIGACIÓN ,., P#$2'"$/&"2'o %"# 0o4#"/$ El %ec&o# a$uaca&e#o del e%&ado de Michoac'n no %e encuen&#a o#$ani(ado en la come#ciali(aci9n del a$uaca&e ha%%, %e ha #e(a$ado con la #elaci9n que %e u&ili(a en o&#o% a-%e% #oduc&o#e% como I%#ael, E%&ado% 5nido% " E%a!a El me#cado de 8a9n, o)#ece amlia% o%i*ilidade% a#a el a$uaca&e ha%%, %u a#o a#ove vech cham amie ien& n&o o dee deend nde# e#' ' de la acom acome& e&iv ivid idad ad que que %e lo$# lo$#o o a#a a#a con& con&in inua ua# #
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +/
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON dive dive#% #%i)i)ic ican ando do el me#c me#cad ado o e inc# inc#em emen en&a &and ndo o la o)e#& o)e#&a a e/o e/o#& #&a* a*le le Po# Po# ello ello,, e%&a e%&a inve inve%& %&i$ i$aci aci9n 9n de&e de&e#m #min ina#a a#a:: La via* via*ililid idad ad de e/o# e/o#&a &aci ci9n 9n de a$ua a$uaca ca&e &e &io &io ha%% ha%% #oceden&e del e%&ado de Michoac'n, al me#cado 8aon.% P#e&endemo% con COMERCIALIADORA 7ASSMEJ, e% o*&ene# ven&a+a en el me#cado 8aon.% en cuan&o a lo% co%&o% " calidad de e/o#&aci9n
,.) O45"'&6o O45"'&6o G"2"$#8 A#ovecha# de )o#ma oo#&una la ae#&u#a come#cial a la e/o#&aci9n de a$uaca&e a 8a9n, median&e la o)e#&a de a$uaca&e de calidad, que cumlan con lo% e%&'nda#e% " ce#&i)icacione% adecuada% a la% e/i$encia% del me#cado " al mi%mo &iemo &oma# ven&a+a de lo% al&o% #ecio% de #e&o#no de*ido a la oca a#&iciaci9n de o&#a% em#e%a% en e%&e me#cado Po%iciona# a la em#e%a en el municiio de Man(anillo a#a que nue%&#o &#a%lado %ea mucho m'% )'cil " di#ec&o •
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +0
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Con%e$ui# que nue%&#a% e/o#&acione% c#e(can a#a %e# m'% come&i&ivo% " que nue%&#a em#e%a %e o%icione en el a-% de 8a9n Mane Mane+a +a## un #od #oduc uc&&o 0334 0334 o#$' o#$'ni nico co " que que cuen cuen&e &e con con &odo% odo% lo% lo% e%&'nda#e% de calidad que %olici&a el me#cado 8aon.% COMERCIALIADORA 7ASSMEJ SA DE CF T#a*a+a#a en con+un&o con la #oduc #oduc&o &o#a #a de A$uaca $uaca&e &e ha%% ha%% A5A A5ACA CAT TE ALE8AN LE8ANDR DRIN INA A ue ue no% #om #ome& e&e e man&ene# la #oducci9n &odo el a!o que nue%&#o clien&e% no% e/i+an •
•
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,.3 E'$'"!&$ Ya &eniendo &eniendo e%&a*lecido e%&a*lecido el me#cado me#cado me&a que e% 8a9n e% e%&a*le " a*ie#&o a*ie#&o al #oduc&o Me/icano El hecho de que M./ico e% uno de lo% oco% a-%e% que #oduce el in%umo %i$ni)ica que aunque el &ama!o del me#cado no e% &an cuan&io%o, el con%umido# 8aon.% aun o)#ece una in&e#e%an&e oo#&unidad a#a lo% e/o#&ado#e% de a$uaca&e En nue%&#o ca%o en a#&icula# u&ili(a#emo% un e%quema de come#ciali(aci9n a#a da#no% a conoce# en e%&e me#cado %on lo% cen&#o% de ven&a a menudeo que %on &an #evalecien&e% en &odo el a-% Nue%&#a e%&#a&e$ia come#cial como come#ciali(ado#a e% e/o#&a# a$uaca&e de calidad, en &iemo, volumen " )o#ma, a&o% a#a e%&a*lece# el me#cado me&a P#e&endemo% &ene# u*icado% a nue%&#o% com#ado#e% " o%i*le% com#ado#e% en 8a9n, o#dena#lo% o#dena#lo% o# nme#o de edido% edido% " la can&idad de #oduc&o %olici&ado %olici&ado de cada uno, a%- con e%&a in)o#maci9n in)o#maci9n no%o&#o% e%&a#emo% e%&a#emo% #ea#ado% a#a cualquie# cualquie# o#den de com#a " o)#ece# %iem#e un %e#vicio de calidad
,.= M"'$ Nue%&#a Nue%&#a me&a e% con%olida# con%olida# nue%&#o #oduc&o " acaa#a# acaa#a# el me#cado 8aon.%, alcan(ando lo% nivele% de la come&encia e#o %iem#e cumliendo con lo% e%&'nda#e% de calidad " lo% #o&ocolo% de ce#&i)icaci9n %olici&ado o# el a-% imo#&ado# Seleccionando el #oduc&o de calidad " dando un #ecio #eal no &an elevado a#a el con%umido# co n%umido#
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +1
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
,.- J>'&;&9$9&<2 %"# 0o"9'o E%&ado% unido% %uele %e# la #ime#a " mucha% vece% la nica oci9n en la men&e de lo% em#e%a#io% con de%eo% de e/o#&a#, e%&o e% na&u#al " l9$ico o#que e% el me#cado m'% imo#&an&e del mundo, con un in$#e%o e# cai&al " ode# de com#a de 03 vece% %ue#io# al de M./ico, adem'% de %e# el me#cado $eo$#')ico m'% ce#cano, " hacia donde %e di#i$en nue%&#a% me+o#e% v-a% de comunicaci9n Sin em*a#$o en la dive#%i)icaci9n de me#cado%, 8a9n e% una de nue%&#a% #io#idade% o# el aumen&o de la% e/o#&acione% del a$uaca&e, 8a9n e% mu" *uen com#ado#, la come&encia %iem#e e%&a#' #e%en&e, aunque no%o&#o% &enemo% ven&a+a "a que %omo% el ma"o# #oduc&o# de a$uaca&e El di%e!o de un lan e%&#a&.$ico e% )undamen&al al momen&o de que %e c#ea una nece%idad de da# a conoce# nue%&#o a$uaca&e en %u va#iedad como )#u&a )#e%ca, la cual e% ae&eci*le %e$n e%&udio% #eali(ado% al me#cado 8aon.% E%&a #e)e#encia %e vuelve una oo#&unidad al momen&o de e/o#&a# la va#iedad 7ASS, que e% la que m'% %e e/o#&a a e%&e me#cado en lo% l&imo% &iemo%
,. L&/&'$9&o2" $#9$29" El in&e in&en% n%o o " con%& con%&an& an&e e c#eci c#ecimi mien en&o &o de la% la% ven& ven&a% a% de alim alimen en&o &o%% o#$'ni o#$'nico% co% #e$i%&#ado du#an&e la %e$unda mi&ad del decenio del noven&a ha #oo#cionado a e%&o% #oduc&o% un nicho de me#cado via*le ", al$una% vece%, de valo# a!adido A dicho c#ecimien&o han con&#i*uido lo% cam*io% #oducido% en lo% h'*i&o% alimen&a#io% de mucho% %ec&o#e% de la o*laci9n de lo% a-%e% de%a##ollado% a #a-( de una ma"o# &oma de conci concien enci cia a del del a%e a%ec& c&o o %ani %ani&a &a#i #io o de la alim alimen en&a &aci ci9n 9n a%a%- como como de la c#eci c#ecien en&e &e demanda de una va#iedad m'% amlia de #oduc&o%, incluido% lo% alimen&o% de )'cil #ea#aci9n De*ido al 'nico que cundi9 en el %ec&o# de la alimen&aci9n en mucho% a-%e% de Eu#oa occiden&al a )inale% de lo% a!o% noven&a " #ime#o% a!o% de e%&e %i$lo, lo% con%umido#e% %e han vuel&o m'% c#-&ico% a la ho#a de com#a# alimen&o% " m'% e/i$en&e% con #e%ec&o a la in)o#maci9n %o*#e lo% a%ec&o% #elacionado% con la #oducci9n " la ela*o#aci9n Bincluida la come#cia*ilidad de lo% #oduc&o% En mucho% de lo% #inciale% me#cado% o#$'nico% Bo# e+emlo, lo% E%&ado% 5nido%, lo% a-%e% de la Comunidad Eu#oea " el 8a9n la% ven&a% de #oduc&o% ho#&-cola% o#$'nico% %e han ido e/andiendo #'idamen&e Sin em*a#$o, la cuo&a de me#cado de lo% #oduc&o% o#$'nico% e% &odav-a eque!a Bde 0 a 2 o# cien&o con #e%ec&o a la% ven&a% &o&ale% de alimen&o% La% econom-a% de mucho% a-%e% en de%a##ollo deenden de la% e/o#&acione% de un nme#o #ela&ivamen&e #ela&ivamen&e eque!o de #oduc&o% #oduc&o% B#incialm B#incialmen&e en&e a$#-cola%, " e% #o*a*le #o*a*le
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +2
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON que al$uno% de e%o% #oduc&o% Bo# e+emlo lo% *anano% " el a(ca# &en$an que %u)#i# en un )u&u#o ce#cano una ul&e#io# #e%i9n de la li*e#ali(aci9n del me#cado De ah- que la dive dive#% #%i)i)ic icaci aci9n 9n de la #odu #oducci cci9n 9n a$#-c a$#-col ola a #evi% #evi%&e &e,, ho" m'% m'% que que nunc nunca, a, la m'/im m'/ima a imo#&ancia imo#&ancia 5na dive#%i)icac dive#%i)icaci9n i9n hacia cul&ivo% cul&ivo% de $#an valo# uede con&#i*ui# con&#i*ui# a #educi# la vuln vulne# e#a* a*ililid idad ad de much mucho% o% de lo% #od #oduc uc&o &o#e #e%% a$#a$#-co cola la%% de e%o% e%o% aa-%e%, %e%, e%ecialmen&e lo% eque!o% a$#icul&o#e% de e%ca%o% #ecu#%o% BMe#cado% mundiale% de )#u&a% " ve#du#a% o#$anica%, 1301 Pe%e a la conve#%i9n a m.&odo% de cul&ivo m'% %o%&eni*le% ac&ualmen&e en cu#%o en lo% a-%e% de%a##ollado% " al ao"o que #e%&an lo% o*ie#no% a#a imul%a# la #oducci9n o#$'nica, %e #ev. que en lo% a-%e% de%a##ollado% el con%umo de alimen&o% o#$' o#$'ni nico co%% con& con&in inua ua#' #' e/ce e/cedi dien endo do de la #od #oduc ucci ci9n 9n in&e in&e#n #na, a, de+a de+and ndo o lu$a lu$a## a imo imo#& #&ac acio ione ne%% o#$' o#$'ni nica ca%% %i$n %i$ni)i)ic ica& a&iv iva% a%,, al meno meno%% en el la( la(o o co#& co#&o o " medi medio o ", #o*a*lemen&e, a la(o m'% la#$o Adem'%, lo% #oduc&o% &#oicale% " )ue#a de e%&aci9n con&inua#'n ao#&ando o%i*ilidade% in&e#e%an&e% a mucho% a-%e% en de%a##ollo que &ienen ven&a+a% coma#a&iva% en e%e %ec&o# La% aduana% " lo% o#$ani%mo% #e$ulado#e% no han hecho una di%&inci9n en&#e lo% #oduc&o% alimen&icio% o#$'nico% " lo% convencionale%, lo que #edunda en una )al&a de in)o#m in)o#maci aci9n 9n )idedi )idedi$na $na %o*#e %o*#e la evoluc evoluci9n i9n del me#cado me#cado de lo% #oduc& #oduc&o% o% ho#&-co ho#&-cola% la% o#$' o#$'ni nico% co% " lo% lo% vol volme mene% ne% come# come#ci cial ali( i(ado ado%% in&e in&e#n #naci acion onal alme men& n&e e De ahah- que que lo% lo% #e%on%a*le% de &oma# deci%ione% en el %ec&o# *lico " el %ec&o# #ivado de lo% a-%e% en de%a##ollo ca#ecen de la in)o#maci9n nece%a#ia a#a decidi# el a%o a una #oducci9n o#$' o#$'ni nica ca Deci Deci%i %i9n 9n a#a a#a la cual cual %on %on )und )undam amen& en&al ale% e% al$un al$una% a% cue%& cue%&io ione ne%% como como la evoluci9n de la demanda de #oduc&o% o#$'nico%, el &io de #oduc&o% " lo% #ecio% #evi%&o% La #e%en&e u*licaci9n &iene o# o*+e&o con&#i*ui# a llena# e%e vac-o en ma&e#ia de in)o#maci9n A &al )in o)#ece una in)o#maci9n o#meno#i(ada %o*#e la evoluci9n del me#cado de lo% #oduc&o% ho#&-cola% o#$'nico% " el come#cio mundial de la% )#u&a% " ho#&ali(a% o#$'nica% El e%&udio *#inda in)o#maci9n cuan&i&a&iva " cuali&a&iva %o*#e la demanda en lo% #inciale% me#cado% de%a##ollado%, la #oducci9n o#$'nica " la% ci)#a% #ela&iva% #ela&iva% a la% imo#&acione% imo#&acione% P#e%en&a, P#e%en&a, adem'%, e%&udio% de ca%o% de %ie&e a-%e% en de%a##ollo que "a han e%&a*lecido un %ec&o# de e/o#&aci9n de #oduc&o% o#$'nico% o &ienen &ienen la% o%i*ilidade% o%i*ilidade% de hace#lo hace#lo En dicha% mono$#a)-a% mono$#a)-a% %e ueden encon&#a# idea% &ile% %o*#e c9mo lo$#a# un %ec&o# de e/o#&aci9n o#$'nica, " an'li%i% de la% o%i*le% di)icul&ade% que han de %ue#a#%e El di#ec& di#ec&o# o# $ene#al $ene#al de %anida %anidad d ve$e&a ve$e&al,l, 6#anci 6#anci%co %co 8avie# 8avie# T#u+i T#u+illo llo A##ia$a A##ia$a in)o#m in)o#m9: 9: #e%en&amo% #echa(o% o# a#&e de 8a9n en lo% l&imo% cua&#o o cinco a!o% o# el u%o de la$ la$uic uicid ida% a% de&e de&ec& c&ado ado%% en e%&o% e%&o% #odu #oduc& c&o%, o%, o# lo cual cual hemo hemo%% iml imlem emen en&a &ado do mediada% imo#&an&e% que van de%de la educaci9n del #oduc&o# ha%&a la en%e!an(a de lo% #ecu#%o% que no de*en %e# u&ili(adoH, a$#e$9 An&e e%&o, T#u+illo A##ia$a a%e$u#9 que $#acia% a e%&o %e ha #e$i%&#ado un avance imo#&an&e en cuan&o a e%&e #u*#o, "a que en 130 %e #e$i%&#a#on cinco #echa(o%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na +3
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON mien&#a% que en el 1301 %e #e%en&a#on m'% de once, o# lo cual a%eve#9 Gla medida% que imul%amo% en con+un&o han dado *ueno% #e%ul&ado%H Po# o&#a a#&e, el di#ec&o# $ene#al %e!al9 la nece%idad de con&inua# imlemen&ando e%&a% medida% medida% de #evenci9n #evenci9n "a que %e#' a lo la#$o de e%&e 130< " #inciio% #inciio% del 130@ cuando E%&ado% 5nido% e%&a*le(ca e%&a*le(ca %u Le" de Inocuidad Inocuidad Alimen&a# Alimen&a#ia, ia, la cual o*li$a#' a lo% #oduc&o#e% a e%&a*lece% ma"o#e% medida% de con&#ol GE%&a le" no %olo )avo#ece#' al a-% que %e e/o#&e, %ino &am*i.n al #oduc&o#, "a que no% o*li$a#' a me+o#a# la% medida% de inocuidad del e%&adoH, a#$umen&9 Ca*e %e!ala# M./ico e/o#&a un &o&al de < mil 1>3 &onelada% de a$uaca&e a 8a9n, %iendo e%&e el %e$undo de%&ino de e/o#&aci9n a#a el a-% B8ua#e( uad#-n, 130< Lo% alcance% a#a e%&e #o"ec&o e% conoce# &odo el 'm*i&o a$#oecua#io como lo% da&o% $ene#ale% del )#u&o a%- como el #oce%o de%de cul&ivo mane+o " env-o o&#o a-%, inve%&i$ando %u% nece%idade% de con%umo, lo% an&eceden&e% de Me/ico;8aon ha*lando en ma&e#ia de e/o#&acione% de a$uaca&e, la #e$ula#idad, lo% an&eceden&e%, la nece%idad de ce#&i)ica# dicho #oduc&o a#a avala# %u calidad calidad " e%&a*lece# un ano#ama )avo#ecedo# " amlio %o*#e el %ec&o# #ima#io a%- como la lo$-%&ica de e/o#&aci9n
CAPTULO )8 CREACIÓN DE LA L A EMPRESA )., R"9o2o9&/&"2'o %" >2$ 2"9"&%$% La nece%idad de em#ende# un #o"ec&o de e/o#&aci9n a#a o%&e#io#men&e c#ea# Bcon Bcon *a%e *a%e%% )i#m )i#me% e% de inve inve%& %&i$ i$ac aci9 i9n n una una em# em#e% e%a a come come#c #cia ialili(a (ado do#a #a llam llamad ada: a: COMERC COMERCIAL IALIA IADOR DORA A 7ASSMEJ 7ASSMEJ,, SA SA DE CF ha %ido %ido una con%&an& con%&an&e e &a#ea &a#ea de inve%&i$aci9n que ueda a##o+a# in)o#maci9n imo#&an&e que e#mi&a la via*ilidad del #o"ec&o en lo% 'm*i&o% )inancie#o%, lo$-%&ico% " dem'% un&o% que ao#&en en el ma#co del come#cio in&e#nacional, e%&a*lece# una con%olidaci9n %e$u#a a#a em#ende# el #o"ec&o 5na ve( e%&a*lecida la em#e%a, %e u*ica#' en la ma&#i( en Man(anillo colima donde %e in&e$#a#a el o#$ani$#ama em#e%a#ial a#a a##anca# la% oe#acione% Ya e%&a*lecido lo% la(o% come#ciale% con la emacado#a ALE8ANDRINA, SA DE CF CF quie quien n no% no% #ov #ovee# ee#'n 'n del del #od #oduc& uc&o o ce#& ce#&i)i)ic icad ado o " cum cumlilien endo do con con &oda &oda%% la% la% ce#&i)icacione% %o*#e la calidad del #oduc&o, lo% #oce%o% de limie(a, e&ique&ado, emacado " de en&#e$a, %e#' el inicio de nue%&#o #o"ec&o con%&i&uido como una em#e%a de come#ciali(aci9n de a$uaca&e ha%% al mundo en&e#o
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,4
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
).) L#>6&$ %" &%"$ El a%e%o#amien&o #o)e%ional %e#' una un&o mu" imo#&an&e a#a u*ica# mu" *ien la% idea% que lo% %ocio% #equie#an ao#&a# a#a una me+o# a#ovechamien&o em#e%a#ial " una me+o# #o"ecci9n en cuan&o a #ecu#%o%, #oce%o% " &#'mi&e% a#a u*ica# a la em#e%a como un ./i&o em#e%a#ial Al$uno% a%ec&o% imo#&an&e% a#a &#a&a# en la em#e%a a#a &#a&a# la via*ilidad de incu#%iona# nueva% idea% %on: •
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E/o#&a# a o&#o% a-%e% a%i'&ico% una ve( o*&enida &oda in)o#maci9n nece%a#ia a#a de&e#mina# un nuevo me#cado me&a O*&ene# una )lo&illa de camione% que %ean a#&e del #oce%o de #ecolecci9n del a$uaca&e en Michoac'n a#a el &#a%lado &e##e%&#e al ue#&o de Man(anillo u%ca# o&#o% #oveedo#e% a#a a*a#ca# la% nece%idade% del clien&e en cuan&o a volumen de #oducci9n Inve%&i$a# %o*#e o&#a% #e%en&acione% que el a$uaca&e ha%% ueda *#inda# a#a a#a la e/o# e/o#&a &aci ci9n, 9n, como como el $uaca $uacamo mole le en )#a% )#a%co, co, ula ula de a$uac a$uaca& a&e e con$elado Adqui#i# o&#o #oveedo# que e%&e ce#ca del ue#&o de Man(anillo
).3 I%"2'&;&9$9&<2 %" #$ &%"$ 6&$4#" %" #$ 2o 6&$4#" La% idea% via*le% que ao#&en un me+o#amien&o en la em#e%a %e ueden #eali(a# a )u&u#o conociendo lo% dive#%o% a%ec&o% como el econ9mico, la di%oni*ilidad, la #eal nece%idad de e%&a*lece#lo Amlia# nue%&#o me#cado en el le+ano o#ien&e %e#' o%i*le e%&a*leciendo la% *a%e% %9lida% " el *uen mane+o de la em#e%a de%de un inicio a#a o%&e#io#men&e en%a# en amlia# el ano#ama " alcance de nue%&#a em#e%a La o*&enci9n de )lo&illa de camione% %e#' un un&o mu" )avo#ecedo# donde #educi#'n co%&o% co%&o% de )le&e% )le&e% elevado% elevado% que la navie#a navie#a no% ueda ueda alica# alica#,, "a que con&and con&ando o con cami camion one% e% #oi #oio% o% de la em# em#e% e%a a evi& evi&a# a#em emo% o% #e&# #e&#a% a%o% o% o#i$ o#i$in inado ado%% o# o# la )al& )al&a a de di%oni*ilidad de equio% a%i$nado% o# la navie#a u%ca# nuevo% #oveedo#e% #oveedo#e% %e#' una e/celen&e idea a#a con&a# con m'% oci9n de com#a, #educci9n de co%&o% " &iemo% de en&#e$a La% idea% idea% No via* via*le le%% o# o# el mome momen& n&o o %o*#e %o*#e c#ea# c#ea# nueva nueva%% #e%e #e%en& n&aci acion one% e% del del a$uaca&e %e#-an mu" comle+a% ue% %e #eque#i#-a un #oce%o de #oducci9n m'%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,+
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON e/&en%o " a%- como la nece%idad o*li$ada de adqui#i# maquina#ia a#a la &#an%)o#maci9n de la ma&e#ia #ima en #oduc&o &e#minado Benva%ado
).= I%"2'&;&9$9&<2 $ 0&o& %"# /"9$%o 8a9n #e#e%en&a el 1do me#cado m'% $#ande del mundo de%u.% de lo% EE55 En &.#mino% de PI e# c'i&a, %u% 01< millone% de con%umido#e% &ienen un in$#e%o anual de 23,333 d9la#e% B0=, la %e$unda en el mundo Pa#a vende# a 8a9n #oduc&o% manu)ac&u#ado%, que e% el #u*#o en el que 8a9n ha inc#emen&ado m'% %u% imo#&acione% de%de el a!o 0=< en el que eme(9 la #evaluaci9n de %u moneda, el "en, e% nece%a#io &ene# en cuen&a lo %i$uien&e: 0;La moneda +aone%a %e #evalu9 de%de un valo# #omedio de 1<3 "ene% o# d9la# en 0=< a 3 "ene% o# d9la# en 0 De%u.% eme(9 eme(9 a devalua#%e un oco " en +ulio de e%&e a!o e%&' en un valo# #omedio de 013 "ene% o# d9la# En &odo ca%o, coma#ando la moneda +aone%a aho#a con hace 0 a!o%, el "en &iene un ode# de com#a do% vece% ma"o# Si con 0,333 "ene% %e com#a*an %9lo d9la#e% en 0=<, aho#a %e ueden com#a# m'% de = d9la#e% En una ala*#a, lo% +aone%e% con %u moneda ueden com#a# m'% d9la#e% " de e%&a )o#ma m'% #oduc&o% del e/&#an+e#o, que a%- %on aho#a m'% *a#a&o a#a ello% 1;Po# la #a(9n an&e#io#, lo% +aone%e% aho#a imo#&an mucho m'% que hace 0 a!o% En 0=< 8a9n imo#&o o# un valo# &o&al de 01 mil millone% de d9la#e%, de lo% cuale% un 204 e#an #oduc&o% manu)ac&u#ado% Buno% 3 mil millone% de d9la#e% En 0= el mon&o &o&al imo#&ado a%cendi9 a 23 mil millone% millone% de d9la#e% de lo% cuale% un @<4 @<4 e#an e#an #od #oduc uc&o &o%% manu manu)a )ac& c&u# u#ad ado% o% Buno Buno%% 110 110 mil mil mill millon one% e% Como Como %e ve la imo#&aci9n de #oduc&o% manu)ac&u#ado% a%o de un valo# de 3 mil millone% de d9la#e% en 0=< a 110 mil millone% de d9la#e% en 0=, un aumen&o de << vece% 8a9n imo#&a aho#a dive#%o% #oduc&o% de ca%i &odo el mundo Todo e%&o ha hecho que lo% #ecio% en 8a9n *a+en en un o#cen&a+e imo#&an&e lo% l&imo% a!o% Po# e+emlo, en cue%&i9n de #oa, ha" a#&-culo% mu" *a#a&o% de China " o&#o% a-%e% a%i' a%i'&i&ico co% % Incl Inclu% u%o o en alim alimen en&o &o%, %, la )#u& )#u&a a que que e#a e#a &an &an ca#a ca#a Bue Bue%% ha*ha*-a a much mucha% a% #e%&#iccione% #e%&#iccione% a#a imo#&a# ha%&a hace al$uno% a!o% aho#a %e imo#&a imo#&a en can&idad can&idad El )amo%o mel9n +aon.% B)amo%o o# lo ca#o, que co%&a*a ha%&a 033 d9la#e% ha%&a inicio% de e%&a d.cada, aho#a, como %e imo#&a mel9n de o&#o% a-%e% Bde EE55 o# e+emlo e% o%i*le con%e$ui#lo a una )#acci9n de %u #ecio an&e#io# An ha" al$una% #e%&#iccione% a#a la imo#&aci9n de al$uno% #oduc&o% a$#-cola%, como en el ca%o del a##o(, en el que el #oduc&o +aon.% vale va#ia% vece% el #ecio del a##o( imo#&ado
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,,
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Se menciona que o&#a de la% #a(one% del #'ido inc#emen&o de la% imo#&acione% +aone%a% de #oduc&o% di%&in&o% de la% ma&e#ia% #ima% e% que mucho% muc ho% +aone%e% que qu e aho#a via+an al e/&#an+e#o e/&#an+e#o donde com#an " #ue*an #oduc&o% #oduc&o% e/&#an+e#o%, e/&#an+e#o%, de #e$#e%o al a-% quie#en %e$ui# &eniendo acce%o a e%o% #oduc&o% " com#an aho#a e%a% imo#&acione% imo#&acione% En 0=< %9lo %alie#on %alie#on al e/&#an+e#o e/&#an+e#o < millone% millone% de +aone%e%, +aone%e%, en 0= lo hicie#on ca%i 0@< millone%, un aumen&o de ca%i vece% en e%e la%o La #evaluaci9n del "en, que ha hecho m'% *a#a&o lo% via+e% al e/&e#io#, e% la cau%a #incial del aumen&o en el nme#o de +aone%e% que vi%i&an el e/&#an+e#o 2;El me#cado +aon.% e% un me#cado homo$.neo e% &.#mino% de in$#e%o #omedio de %u% con%umido#e% El ><4 de lo% +aone%e% %e con%ide#an cla%e media, e%&o e% ni &an #ico% ni &an o*#e% Adem'%, no ha" di)e#encia% $#ande% en&#e en el in$#e%o de la% e#%ona% de in$#e%o al&o " *a+o En &.#mino% de e%&#a&e$ia de ven&a%, e%&o %i$ni)ica que cuando %e #e%en&a un #oduc&o en el me#cado +aon.% %e uede aun&a# a un me#cado homo$.neo Ben &.#mino% de in$#e%o que cu*#e a ca%i la ma"o#-a de la o*laci9n +aone%a B%in de%c de%co onoce noce## que que ha" %e$ %e$men& men&ac aci9 i9n n de me#c me#cad ado o a#a a#a al$ al$uno% uno% #od #oduc uc&&o% o% A%imi%mo e% un me#cado homo$.neo en el %en&ido de que lo% +aone%e% %on una %ola #a(a, ha*lan un mi%mo idioma, &ienen m'% o meno% la% mi%ma% co%&um*#e% " $u%&o% Tam*i.n el %i%&ema de &#an%o#&e e% &an e)icien&e en 8a9n que lo% #ecio% de la% me#c me#can ancc-a% a% e% ca%i ca%i el mi%m mi%mo o en &odo odo el aa-% E%&o E%&o e%, e%, lo% 01< 01< mil millone lone%% de con%umido#e% a$an #'c&icamen&e el mi%mo #ecio o# el mi%mo #oduc&o en cualquie# lu$a# del a-% Adem'%, lo% medio% de comunicaci9n $ene#almen&e &ienen un alcance nacional como no %e ve en o&#o% a-%e%, o# e+emlo, de e/&#emo a e/&#emo del a-%, de 7oaido a OinaQa, lo% +aone%e% ueden lee# el mi%mo dia#io al mi%mo &iemo, " ven lo% lo% mi%m mi%mo% o% canal canale% e% de &ele &elevi vi%i %i9n 9n a nive nivell naci nacion onal al E%&o E%&o e% imo imo#& #&an an&e &e a#a a#a una una e%&#a&e$ia de u*licidad, ue% %e ueden alcan(a# a &odo% lo% con%umido#e% u%ando medio% %imila#e% a nivel nacional
;E ;Ell me#c me#cad ado o +ao +aon. n.%% e% un me#c me#cad ado o mu" mu" com come& e&i&i&iv ivo o 7a" 7a" much mucho% o% #oduc&o#e% a#a un mi%mo #oduc&o La come&encia e% mu" )ue#&e en&#e la% em#e%a% o# o)#ece# el mi%mo #oduc&o #oduc&o a lo% con%umido#e%, con%umido#e%, e+emlo, e+emlo, a#a #oduci# #oduci# aa#a&o% de TF ha" m'% de > coma!-a% Bm'% del &#ile en #omedio de o&#o% a-%e% Po# e%o el con%umido# +aon.%, an&e &an&a% al&e#na&iva%, e% mu" e/i$en&e al e%co$e# un #oduc&o Adem'%, aho#a que la% imo#&acione% in$#e%an %in ma"o#e% #e%&#iccione%, el con%umido# +aon.% &iene an m'% ocione% a#a e%co$e# <;8a9n e% conocido o# lo% nume#o%o% canale% de di%&#i*uci9n que &iene que a%a# un #oduc&o imo#&ado an&e% de lle$a# al con%umido# +aon.% La% )amo%a%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,-
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON &#adin$% B%o$o %o%ha en +aon.% " o&#a% coma!-a% de come#ciali(aci9n %e enca#$an de imo#&a# una $#an a#&e de lo% #oduc&o% que 8a9n con%ume La% va#ia% mano% enca#ecen el #ecio del #oduc&o imo#&ado Sin em*a#$o, e%&e %i%&ema e% mu" e)icien&e en el %en&ido de que e#mi&e coloca# un #oduc&o en cualquie# un&o del a-% Se #ecomienda #ecomienda a &odo e/&#an+e#o e/&#an+e#o que &#a&e de vende# en 8a9n que &#a&e con e%&e %i%&ema o en &odo ca%o %e a%ocie con un imo#&ado# +aon.% a#a que lo $u-e en la enma#a!ada %elva del %i%&ema de di%&#i*uci9n +aon.% No o*%&an&e, l&imamen&e,de%de comien(o% de e%&a d.cada, como con%ecuencia de la li*e#ali(aci9n de la% #e$la% de imo#&aci9n en la econom-a +aone%a, ha" mucho% nuevo% imo#&ado#e% que &#a%a%an lo% convencionale% canale% de di%&#i*uci9n " hacen que lo% #oduc&o% imo#&ado% lle$uen al con%umido# )inal a un #ecio meno# que un &#adicional imo#&ado# como la% %o$o %o%ha 5n e+emlo e%&' dado o# lo% $#ande% %ue#me#cado% +aone%e% B&io Me&#o o San&a I%a*el, que com#an mucho% de lo% #oduc&o% imo#&ado% que venden en %u% &ienda% di#ec&amen&e de lo% #oduc&o#e% e/&#an+e#o% BAquino Rod#i$ue(, 0
).- D"9&09&<2 %"# "2'o2o En el en&o#no de la em#e%a e/i%&en di)e#en&e% )ac&o#e% como la come&encia que e/i%&e con el mi%mo )in, come#ciali(a# " e/o#&a# a$uaca&e 7a%%, #eco#demo% que Michoac'n Michoac'n e% el #incial #incial e%&ado donde %e #oduce " %e come#ciali(a come#ciali(a el a$uaca&e, a$uaca&e, "a %ea a#a con%umo nacional que a*a#ca un 3 4 %o*#e la #oducci9n &o&al, " la e/o#&aci9n que aena% %e cuen&a con meno% de 034 de la #oducci9n &o&al
).-., T"2%"29&$ "9o24 de la %ue#)icie %em*#ada &o&al, %e$uido o# Chile B= 4, Colom*ia B< 4 " E%&ado% 5nido% B< 4? $ene#ando 234 del valo# de la #oducci9n " e/o#&ando 34 del volumen e/o#&ado a nivel mundial B2>,13 de =@0,22> &onelada% o# un valo# de === millone% de d9la#e% Con #e%ec&o a la% e/o#&acione%, el #incial de%&ino e% E%&ado% 5nido%, al cual %e movili(9 >4 del volumen e/o#&ado B&emo#ada de #oducci9n 1300;1301 en &an&o que a 8a9n, Cen&#o Am.#ica " Canad' %e movili(a#on , @ " <4 #e%ec&ivamen&e Po# o&#o lado, a Eu#oa %e envi9 04 de la% e/o#&acione% " A%ia &uvo una a#&iciaci9n ma#$inal? a#a a%- lo$#a# un volumen e/o#&ado de <,>= &onelada% de acue#do a
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,.
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON ci)#a% de la A%ociaci9n de P#oduc&o#e% " E/o#&ado#e% de M./ico, O#$ani%mo #e$ulado# de la% e/o#&acione% de A$uaca&e con E%&ado% 5nido% BAPEAM El e%&ado de Michoac'n ao#&a =<4 de la #oducci9n nacional al #oduci# en el 1301 la can&idad de 0 mill9n 00>,22= &onelada% en 03<,<01 hec&'#ea% co%echada% De acue#do con el #eo#&e del SIAP;Sa$a#a, e%&o #e#e%en&a un valo# de la #oducci9n de 0 millone% =2<,@> e%o% ;el m'% al&o valo# de la #oducci9n de lo% #oduc&o% a$#-cola% en el e%&ado; de*ido a lo% nivele% de #ecio% que ha alcan(ado el #oduc&o en lo% l&imo% a!o% Se #eo#&a #oducci9n de a$uaca&e en 1= e%&ado% de la Re*lica, %iendo lo% #inciale% ;o# %ue#)icie co%echada; Michoac'n B=<4, 8ali%co B204, Mo#elo% B1>4, Na"a#i& B114, E%&ado de M./ico B104, ue##e#o B004 " Pue*la B34, que acumulan >0 4 del &o&al BRami#e( Mon#o", 1302 En @ municiio% de Michoac'n %e cul&iva el a$uaca&e? %iendo lo% #inciale% Tanc-&a#o, Tac'm*a#o, Salvado# E%calan&e, 5#uaan, Pe#i*'n, A#io, Nuevo Pa#an$a#icu&i#o, Lo% Re"e%, i#acua#e&i#o " Tin$am*a&o, ue% concen&#an =4 de la %ue#)icie co%echada La &a%a media de c#ecimien&o anual BTMCA de %ue#)icie co%echada en lo% l&imo% 03 a!o% a#a el e%&ado e% de 22 o# cien&o E%&a &endencia %e $ene#a o# la TMCA del #ecio medio #u#al, el cual #e)le+a du#an&e el mi%mo e#-odo un c#ecimien&o de 123 o# cien&o
).-.) T"2%"29&$ ;&2$29&"$ Lo% a#'me&#o% e indicado% )inancie#o% de modelo% eco m.&#ico% de a$uaca&e de &#e% #inciale% #e$ione% de Michoac'n %on:
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,/
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
Todo% lo% lo% model modelo% o% de #odu #oducci cci9n 9n u*ic u*icad ado% o% en la #e$i9n #e$i9n a$uaca a$uaca&e &e#a #a %on %on al&amen&e #en&a*le%, como con%ecuencia de lo% #ecio% #e$ionale% Pa#a me+o#a# la #en&a*ilidad de i&'cua#o %e #equie#e avan(a# en la ce#&i)icaci9n %ani&a#ia a#a e/o#&a#, a%- como el de%a##ollo de una indu%&#ia " %e#vicio% #elacionado% en la (ona T#adicionalmen&e el en%amien&o a$#on9mico &#a&a de #e%olve# lo% #o*lema% de #en&a*i #en&a*ilid lidad ad de una ac&ivi ac&ividad dad #ima# #ima#ia ia median& median&e e la #oduc& #oduc&ivi ividad dad?? %in em*a#$ em*a#$o, o, el e+emlo de la #oducci9n de a$uaca&e de Michoac'n demue%&#a o&#a% *a%e% di)e#en&e% a#a %u%&en&a# la come&i&ividad #e$ional
).-.3 V$&$4#" o9&$#" El a&# a n 9n de con%u con%umo mo ac&ua ac&ualm lmen& en&e e e%&' e%&' #ela #elaci ciona onado do con con el de%a de%a##o ##ollllo o de ne$oci ne$ocio% o% %o%&eni %o%&eni*le *le%% que inclu" inclu"e e la% e#%ec& e#%ec&iva% iva% am*ien am*ien&al &ale%, e%, %ocial %ociale% e% " le$ale le$ale% % Nuevo% e%&udio% em-#ico% mue%&#an que un $#an nme#o de con%umido#e% e%&'n di%ue%&o% a a$a# un %o*#e#ecio o# #oduc&o% que %on ela*o#ado% o# em#e%a% cu"a% condicione% la*o#ale% %on e%&#ic&amen&e am*ien&ale% " no di%c#imina&o#ia% De e%&a mane#a, la em#e%a que ac&a de mane#a %ocialmen&e #e%on%a*le &end#' un imac&o o%i&ivo en la ima$en que &en$a el con%umido# %o*#e la coma!-a, ue%&o que .%&a cumli#' con %u% e/ec&a&iva%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,0
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Ac&ualmen&e, o# el lado de la demanda la*o#al, lo% nuevo% #o)e%ioni%&a% que %e inco#o#an al me#cado de &#a*a+o comien(an a evalua# a la% em#e%a%, e%ec-)icamen&e o# lo que co##e%onde a la% condicione% la*o#ale%
).-.= V$&$4#" 0o#:'&9$ Pa#a el $o*ie#no de la #e*lica, la %anidad e inocuidad %on &ema% #io#i&a#io%, ue% %on la llave a#a la ae#&u#a come#cial de #oduc&o% a$#oalimen&a#io a$#oalimen&a#io%% me/icano%, en un e%cena#io )avo#a*le a#a imul%a# la% e/o#&acione% a a-%e% de A%ia La comlemen&a#iedad de #oduc&o% " volmene% e% e%&#a&.$ica a#a lo$#a# ma"o# ma"o# imac& imac&o o en el come#ci come#cio o in&e#na in&e#nacio cional nal,, de ah- la imo#&a imo#&anci ncia a de &#a*a+ &#a*a+a# a# en e%quema% de %anidad e inocuidad con o&#a% en&idade% #oduc&o#a% de a$uaca&e a#a %u incu#%i9n incu#%i9n en lo% me#cado% in&e#nacional in&e#nacionale% e% donde la ce#&i)icaci9n ce#&i)icaci9n de lo% #oduc&o% " lo% #oce%o% #a&i)ica#'n %u calidad
).-.- V$&$4#" $/4&"2'$#" La de$#adaci9n del medio am*ien&e alcan(a ac&ualmen&e nivele% %in #eceden&e% en la hi%&o#ia " la o*#e(a a)ec&a a una a#&e imo#&an&e de la o*laci9n mundial No e% e/&#a!o, o# lo &an&o, que e%&o% #o*lema% %e cuen&en ho" en&#e lo% #inciale% de%a)-o% a lo% que %e en)#en&a la comunidad in&e#nacional BEl con%umo de *iene% " ene#$-a a%oc a%ocia iado do al c#ec c#ecim imie ien& n&o o econ9 econ9mi mico co &am* &am*i. i.n n ha #od #oduci ucido do una una $#an $#an can&i can&idad dad de de%e#dicio% %ue#ando el &iemo que %e#-a nece%a#io a#a que lo% eco%i%&ema% lo% a%imila#an " nuli)ica#an de )o#ma na&u#al La de$#adaci9n con&emo#'nea ha alcan(ado &al ma$ni&ud que ha%&a lo% e%&udio% m'% %e#io% advie#&en que, de con&inua#, el o#veni# de la% )u&u#a% $ene#acione% uede ve#%e amena(ado BComi%i9n Mundial del Medio Am*ien&e " del De%a##ollo, De%a# #ollo, 01 01 Tan&o Tan&o la% %ociedade% %o ciedade% de al&o con%umo de lo% a-%e% de%a##ollado% como la o*#e(a de lo% a-%e% en de%a##ollo #e#e%en&an una amena(a a#a el medio am*ien&e am*ien&e Como #e%ul&ado #e%ul&ado de la c#ecien&e #e%i9n de la% o#$ani(acione% o#$ani(acione% no $u*e $u*e#n #nam amen en&a &ale le%, %, au&o au&o#i #ida dade de%% loca locale le%, %, naci nacion onal ale% e% e in&e in&e#n #nac acio iona nale le%, %, lo% lo% con%umido#e%, come&ido#e% " o&#a% a#&e% in&e#e%ada%, la #e%on%a*ilidad am*ien&al de una em#e%a ha adqui#ido una imo#&ancia %in #eceden&e% E%&a &endencia ha #ovocado que un nme#o c#ecien&e de em#e%a% in&#odu(ca la dimen%i9n del cuidado al medio am*ien&e a %u e%&#a&e$ia come&i&iva Induda*lemen&e, el cuidado al medio am*ien&e am*ien&e " %u imac&o en lo% ne$ocio% e#mi&en e#mi&en &ene# una vi%i9n cla#a de lo% cam*io% con&emo#'neo% en la ven&a+a come&i&iva
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,1
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
).-. S&'>$9&<2 9o/0"'&'&6$ La %i&u %i&uac aci9n i9n com come& e&i&i&iv iva a e% el an'l an'li% i%i% i% que que a"ud a"uda#' a#' a iden iden&i&i)i)ica ca## la% la% )o#& )o#&al ale( e(a% a% " de*ilidade% de*ilidade% de la em#e%a em#e%a 7ASSMEJ, a%- como la% oo#&unidade% oo#&unidade% " amena(a% amena(a% que le a)ec&an den&#o de %u me#cado o*+e&ivo E%&e an'li%i% %e#' la *a%e %o*#e la que %e di%e!a#' la e%&#a&e$ia, a#a ello %e de*e#' conoce# o in&ui# lo an&e% o%i*le: •
•
•
La na&u na&u#a #ale le(a (a " el ./i& ./i&o o de lo% lo% cam* cam*io io%% #o* #o*a* a*le le%% que que ued ueda a ado ado&a &a## el come&ido# La #o*a*le #e%ue%&a del come&ido# a lo% o%i*le% movimien&o% e%&#a&.$ico% que o&#a% em#e%a% uedan inicia# La #eacci9n " ada&aci9n ada&aci9n a lo% o%i*le% cam*io% cam*io% del en&o#no en&o#no que uedan ocu##i# de lo% dive#%o% come&ido#e%
La come&encia e%&' in&e$#ada o# la% em#e%a% que ac&an en el mi%mo me#cado " #eali(an la mi%ma )unci9n den&#o de un mi%mo $#uo de clien&e% con inde indeen ende denc ncia ia de la &ecno &ecnolo lo$$-a a eml emlea eada da a#a a#a ello ello No e%, e%, o# &an& &an&o, o, nue%& nue%&#o #o com come& e&id ido# o# aquel aquel que come come#ci #cial alic ice e un #odu #oduc& c&o o como como el nue%& nue%&#o, #o, %ino %ino aquel aquel que %a&i%)a$a la% mi%ma% nece%idade% que no%o&#o% con #e%ec&o al mi%mo *lico o*+e&ivo o con%umido#
CAPTULO 38 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ESTRATÉGICA 3., M&&<2 E/o E/o#& #&a# a# a$ua a$uaca ca&e &e con con la m'% m'% al&a al&a cali calida dad, d, cul& cul&iv ivad ado o de )o#m )o#ma a na&u na&u#a #al,l, di%&#i*u".ndolo de )o#ma e)icien&e " cuidado%amen&e, con e#%onal com#ome&ido " #o)e%ionalmen&e, u&ili(ando la% me+o#e% #'c&ica% de emaque " #e%e&ando %iem#e el medio am*ien&e
3.) V&&<2 Se# una em#e%a l-de# en la e/o#&aci9n de a$uaca&e ha%% con la me+o# calidad a#a el me#cado in&e#nacional, #econocida o# %u% clien&e%, como la me+o# oci9n en el me#cado Tene# Tene# la me+o# $en&e, %i%&ema% % i%&ema% " &ecnolo$-a ac&uali(ada, que no% e#mi&an %e# una em#e%a #en&a*le " o)#ece# a la comunidad ma% " me+o#e% emleo%
3.3 V$#o" C$#&%
%$Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,2
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Calidad en cada uno de lo% ac&o% que #eali(amo% d-a a dia, a#a que nue%&#a% accione% %ean e)ec&iva%
S"6&9&o Focaci9n Focaci9n de %e#vi# m'% all' de la% e/ec&a&iva% de nue%&#o% clien&e%, o#ien&ando nue%&#a ac&i&ud a#a que ello% %e man&en$an leale% a nue%&#a em#e%a Co/0o/&o Com#ome&ido% con la em#e%a, nue%&#o% clien&e%, %ociedad " coma!e#o% a#a %a&i%)ace# %u% nece%idade% en )unci9n de nue%&#a% #e%on%a*ilidade% R"0o2$4&#&%$% Caacidad Caacidad de ac&ua# co##ec&amen& co##ec&amen&e e en cada uno de nue%&#o% nue%&#o% ac&o%, en )o#ma #e%on%a*le " a%umiendo la% con%ecuencia% de nue%&#o% ac&o% Ho2"'&%$% Ac&ua# c&ua# %iem# %iem#e e con #inci #inciio io%% " valo#e% valo#e% o#ien& o#ien&ado% ado% a &oma# &oma# la% deci%io deci%ione% ne% co##ec&a% I2'"!&%$% Cumli# Cumli# nue%&#o% nue%&#o% com#omi%o% com#omi%o% con nue%&#o% nue%&#o% clien&e%, clien&e%, coma!e#o% coma!e#o% " %ociedad, %ociedad, man&eniendo %u con)ian(a en no%o&#o% mi%mo%
3.= F&#oo;:$ Con el #o9 #o9%%i&o de in&e$#a# la cadena de valo# en la #o #oducci cci9n " come#ciali(ac come#ciali(aci9n i9n de a$uaca&e a$uaca&e a#a &odo el mundo, COMERCIALIAD COMERCIALIADORA ORA 7ASSMEJ 7ASSMEJ a%ociada con A5ACATES A5ACATES ALE8ANDRINA, em#e%a emacado#a " #oduc&o#a de una de la% )#u&a% m'% nu&#i&iva% " %aluda*le%, e%&o con la )inalidad de hace# lle$a# a lo% con%umido#e% )inale% de a$uaca&e, un #oduc&o de la me+o# calidad, en la% condicione% adecuada% " con el m'% al&o nivel de %e#vicio, cumliendo con la% no#ma% nacionale% e in&e#nacionale% de calidad, %anidad e inocuidad Locali(ada en una de la% #e$ione% m'% imo#&an&e% a#a la #oducci9n de a$ua a$uaca ca&e &e 7ASS 7ASS,, 5#ua 5#uaa an, n, Mich Michoa oac' c'n, n, M./i M./ico co,, e% la %ede %ede de A5 5AC ACA ATES ALE8ANDRINA, em#e%a emacado#a " #oduc&o#a de A5ACATE A5ACATE 7ASS a#a el me#cado nacional e in&e#nacional A5ACATES A5ACATES ALE8ANDRINA cuen&a con %u% #oio% hue#&o% de a$uaca&e " %u equio, &an&o &.cnico como humano a#a el emaque de la )#u&a, con lo% m'% al&o% e%&'nda#e% de calidad
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ,3
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
Michoac'n e% el #incial #oduc&o# de a$uaca&e en la #e*lica me/icana con el 34 34 de la #od #oducc ucci9 i9n n &o&a &o&all del del a-% a-% " &ien &iende de a aume aumen& n&a# a# %u a#& a#&ic ici iac aci9 i9n n en la #od #oducc ucci9 i9n n naci nacion onal al de a$ua a$uaca& ca&e, e, e%&o e%&o de*i de*ido do a la% la% condi condici cion one% e% clim clima& a&ol ol9$ 9$ic ica%, a%, u*icaci9n, u*icaci9n, al&i&ud al&i&ud %o*#e el nivel del ma# B0133 ; 1133 m&% e in)#ae%&#uc& in)#ae%&#uc&u#a u#a ac&ual a#a la #oducci9n " come#ciali(aci9n de e%&a )#u&a
3.- A2#&& FODA Fo'$#"7$. • • •
Calidad Po%icionamien&o P#ecio
O0o'>2&%$%". • • • •
Di%oni*ilidad &odo el a!o Aumen&o de e/o#&acione% hacia 8a9n Aumen&o del come#cio Ce#can-a del me#cado
D"4&#&%$%". • • •
Mane+o en el cuidado del #oduc&o No cuen&an con &an&a &ecnolo$-a el %ec&o# a$#oecua#io Sala#io% *a+o%
A/"2$7$. • • •
Em#e%a% con ma% P#oduccion Em#e%a% con me+o# calidad Em#e%a% ce#&i)icada%
6o#&ale(a% La calidad del #oduc&o al ca&alo$a#%e como a$uaca&e ha%% de calidad %u#ema )avo#ece a e%&a*lece# un %ello de $a#an&-a a#a el clien&e )inal El o%icionamien&o del #oduc&o lo ha dado la calidad de la #e$i9n donde %e cul&iva, el e%&ado #incial donde %e co%echa, #oduce " %e vende el a$uaca&e haciendo que M./ico %iendo el #incial #oveedo# de a$uaca&e en el mundo %ea mu" *ien o%icionado a nivel mundial
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -4
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON El #ecio #e$ula# del a$uaca&e e% #ela&ivamen&e *ueno, en 8a9n la% )#u&a% %e venden o# unidad %iendo que en M./ico la medida de medici9n de #ecio e% o# ilo$#amo, o*&eniendo una $#an ven&a+a a#a el a-% a-% imo#&ado#
Oo#&unidade% La di%oni*ilidad del #oduc&o %e encuen&#a en &odo el a!o, me+o# ca&alo$ado como #oduc&o e#ene %iendo una $#an ven&a+a a#a el con%umo Aumen&o de e/o#&acione% hacia 8a9n M./ico como #incial #oduc&o# " vendedo# in&e#nacional de a$uaca&e &iene en como #inciale% a-%e% donde e/o#&a la ma"o# a#&e %on E5A, 6#ancia, 7olanda " 8a9n Aumen&o del come#cio Se #e&ende aumen&a# el come#cio del a$uaca&e con ma"o# volumen cada a!o " a%- )o#&alece# el %ec&o# a$#oecua#io nacional Ce#can-a Ce#can-a del me#cado me#cado Michoac'n e% el #incial #incial e%&ado que #ovee al con%umo nacional " a la e/o#&aci9n de a$uaca&e, la #u&a &e##e%&#e que de*e cu*#i# de%de el e%&a e%&ado do ha%& ha%&a a la adua aduana na de Man(a Man(ani nillllo o e% de =0 =01 1 m% m% B@ h#% h#% a#a a#a de% de%u.% u.% incu#%iona# el via+e v-a ma#-&ima a 8a9n De*ilidade% Mane+o Mane+o en el cuidado del #oduc&o 5no de lo% #eclamo% m'% #ecu##en&e% de lo% clie clien& n&e% e% imo imo#& #&ado ado#e% #e%,, e% el mane mane+o +o adec adecuad uado o de %u me#ca me#cancnc-a a " &#a& &#a&'n 'ndo% do%e e de e#ec e#ecede ede#o% #o% " e%ec e%ec-) -)ic icam amen en&e &e de )#u& )#u&a% a% e% de vi&a vi&all imo# imo#&a &anc ncia ia con& con&a# a# con con un adec adecua uado do emaq maque ue " em*a em*ala la++e del del #od #oduc uc&o &o ue% ue% ued ueden en o#i$ o#i$in ina# a# me#ma e#ma%% oca%ionada% en la &#an%o#&aci9n del #oduc&o No cuen&a cuen&an n con &an&a &an&a &ecnol &ecnolo$o$-a a el %ec&o# %ec&o# a$#oec a$#oecua# ua#io io Siem# Siem#e e el %ec&o# %ec&o# a$#oecua#io ha %u)#ido ca#encia% o )al&a% de ao"o o# a#&e del $o*ie#no " uede a)ec&a# a#a el de%a##ollo del mi%mo Sala#io% *a+o% %on una con%&an&e en el a-% " m'% eviden&e en el %ec&o# #ima#io donde la mano de o*#a e% mu" ca%&i$ada " oco #emune#a*le a#a el &#a*a+ado# Amena(a% Em#e%a% con ma"o# P#oducci9n E/i%&en em#e%a% mu" *ien o%icionada% " con%olidada% "a %ea o# %u e/e#iencia, %ine#$ia con o&#a% a#&e% " o# %u %e#vicio
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -+
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Em#e%a% con me+o# calidad La calidad de la% em#e%a% que cada ve( e%&'n me+o# a%e%o#ada%, con%&i&uida% " a%ociada% hace que M./ico %ea el #incial a-% #oveedo# de e%&e )#u&o Em#e%a% ce#&i)icada% El me#cado in&e#nacional e/i$e un #oduc&o de calidad a%- como la ce#&i)icaci9n in&e#nacional a#a avala# dicho dicho #oduc&o
3. Po&9&o2$/&"2'o 9o/0"'&'&6o "2 #$ &2%>'&$ E% una em#e%a #econocida "a que cuen&a con mucha% hec&'#ea% de #oducci9n " una de %u% ven&a+a% m'% $#ande% e% que &odo el a!o uede &ene# a$uaca&e% de*ido a que el clima )avo#ece al e%&ado de Michoac'n " a%- %i$ue %iendo el #ime# e/o#&ado# de a$uaca&e en M./ico A di)e#encia de o&#a% em#e%a% &enemo% una maquina#ia e%eciali(ada a#a el co#&e " limia de a$uaca&e a%- como %u )umi$aci9n de dicha% lan&a% %e hace con%&an&e a#a evi&a# que &en$a la$a% Tenemo% e#%onal e%eciali(ado a#a a&ende#&e de mane#a e#%onal " adecuada a#a que & como clien&e &e %ien&a% mucho m'% c9modo Con&am Con&amo% o% con ce#&i)i ce#&i)icac cacion ione% e% de calida calidad d " con el lo$o&i lo$o&io o de 8AS que e% una A#o*aci9n del a-% que %e concede a a-%e% que &ienen un %i%&ema de ce#&i)icaci9n equivalen&e a la le" o#$'nica +aone%a
3. E6$#>$9&<2 %"# &/0$9'o ;&2$29&"o %" #$ "'$'"!&$ Anali(ando la #en&a*ilidad de la inve#%i9n " del nivel de *ene)icio% e%e#ado% a#a anali( anali(a# a# la liquid liquide( e( " %olvenci %olvencia a que come#ci come#ciali ali(ad (ado#a o#a 7a%%me/ 7a%%me/ cuen&e cuen&e a#a a#a o*&ene# un equili*#io econ9mico;)inancie#o %e de&e#mina#' el nivel de endeudamien&o, con an'li%i% de la% di%&in&a% )uen&e% de )inanciaci9n inclu"endo au&o)inanciaci9n a%como el an'li%i% de #ie%$o% de lo% c#.di&o% concedido% al clien&e E%&o% a%ec&o% %e#'n clave% a#a #e%onde# a la% e%&#a&e$ia% "o ol-&ica% que de%de el un&o de vi%&a )inancie#o de*e#'n #e$i# el de%eme!o de la em#e%a, la% que udie#an a$#ua#%e, deendiendo del e)ec&o que %e e#%i$a con e%&a%, en la#$o la(o " a co#&o la(o
CAPTULO =8 PLAN DE MERCADOTECNIA El lan del ma#e&in$ o me#cado&ecnia a#a el e/o#&ado# e% una he##amien&a a#a lle$a# a %u de%&ino, e%&e lan de*e inclui# e%&#a&e$ia% de in&e#nacionali(aci9n
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -,
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON de&allada, o*+e&ivo% " lo% m.&odo% a#a vende# el #oduc&o o %e#vicio en el me#cado in&e#nacional Al de&e#mina# lo% o*+e&ivo% " lane% de acci9n, e%&e &io de lan e#mi&e e/o#&a# la o%i*ilidad de #eve# o%i*le% di)icul&ade% que #e%en&e el nuevo me#cado O#ien&al " #ea#a# la #e%ue%&a a en&e e%&o%, %in de%via# lo% o*+e&ivo% El a$uaca&e ha%% %e vende#' o# ie(a no o# ilo% Ya que en e%e a-% %e mane+a mane+a individualme individualmen&e n&e " e% ace&a*le o# lo% clien&e% clien&e% Y del emaque %e envia#an envia#an en ca+a% de ca#&9n "a que ella% e#mi&en de no %e da!e el #oduc&o " lo man&iene )#e%co El #ecio %e#' de acue#do a la come&encia, )i+a#emo% el #ecio en "ene% "a que la ma"o#-a de la% e#%ona% a$an e%e #ecio o# ie(a
=., Lo9$#&7$9&<2 %"# /"9$%o M./ico como #incial #oduc&o# del a$uaca&e a nivel mundial, de*e e/andi# la e/o#&aci9n a me#cado% in&e#nacionale% ue% %9lo el @4 del a$uaca&e #oducido en el a-% e% e/o#&ado, dando como #e%ue%&a a que la ma"o# a#&e del con%umo del a$uaca&e %e hace de mane#a in&e#na, de &al mane#a %e de*e da# m'% au$e a la e/o#&aci9n de e%&e #oduc&o El me#cado e% va%&o ue% a#&icula#men&e e%&e #oduc&o e% con%ide#ado como el Go#o ve#deH o# %u %a*o#, una )uen&e nu&#imen&al mu" #ica a%- como en el me#cado de la co%me&olo$-a Locali(a# el me#cado no e% &a#ea %encilla %in em*a#$o, inve%&i$ando lo% a-%e% con%umido#e% a%- como lo% a-%e% que e%&'n o&ando o# imo#&a# e%&e #oduc&o Ge/9&icoH %e )acili&a de&e#mina# cu'l %e#-a una e/celen&e oci9n de me#cado
=.) D"'"/&2$9&<2 %" /"9$%o Pa#a de&e#mina# el me#cado 8aon.% como a-% me&a a e/o#&a# el #oduc&o, %e anali(a#'n anali(a#'n dive#%o% un&o% a#a la o*&enci9n de in)o#maci9n in)o#maci9n " c#i&e#io% c#i&e#io% que #elacionen #elacionen a%ec&o% id9neo% a#a nue%&#o conocimien&o " de&e#mina# la via*ilidad del #o"ec&o a e%e a-%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na --
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Ca*e menciona# que 8a9n e% un a-% %umamen&e e/i$en&e " #incialmen&e a#a la imo#& imo#&aci aci9n 9n de )#u&a% )#u&a%,, o# &an&o &an&o %e#' %e#' imo#& imo#&an& an&e e conoce# conoce# a%ec& a%ec&o% o% %ocial %ocial,, ol-&ico, econ9mico Demo$#')ico " cul&u#al
=.3 P";&# %"# /"9$%o 5*icado e%&e de A%ia, A%ia, en&#e la% i%la% del aci)ico no#&e, Oc.ano aci)ico " el ma# de 8a9n, al e%&e de la en-n%ula de o#ea, con va#iaci9n clim'&ica &#oical en el %u# " &eme#a&u#a )#-a en el no#&e Reli$i9n: Sin&o-%mo: >,134, *udi%mo: @@=34, C#i%&iani%mo:0<4 " o&#o%:>04 Econom-a: 8a9n %e encuen&#a en la 2#a o%ici9n de lo% a-%e% con me+o# econom-a econom-a del mundo, con un PI e# c'i&a c'i&a de 2>,33 5SD con una coma%i9n coma%i9n en el %ec&o# #ima#io Ba$#icul&u#a de 01 4, %ecunda#io Bindu%&#ia de 1<34 " &e#cia#io B%e#vicio% con un >234 Ta%a de de%emleo: 2@4 alance $ene#al: <1 *illone% B130 E/o#&acione%: >03<3 *illone% B130 Imo#&acione%: =00 *illone% B130 BThe Qo#ld )ac&*oo, 130
=.3., S"!/"2'$9&<2 !"o!;&9$ Con&inen&e: A%ia Pa-%: 8a9n Re$i9n: A%ia del e%&e
"$
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON To&al: 2>>,=2< m1 Tie##a: ,0=m1 L-nea de co%&a: 1,><0 m
Fo2'"$: Te##i&o# Te##i&o#ial: ial: 3 m E/&#emo% de elevaci9n Elevaci9n m-nima: ;3=m B7achi#o$a&a Elevaci9n M'/ima: 2,>>@ m Bmon&e 6u+i Cai&al: Toio Tama!o de la ciudad o U#ea e%&ad-%&ica me&#ooli&ana: 1,0== m1 BThe Qo#ld )ac&*oo, 130
C#&/$ Lluvio Lluvio%o %o con al&a al&a humeda humedad, d, &emla &emlado do con e%&aci e%&acione% one% di)e#e di)e#en&e n&e%% *ien *ien de)ini de)inida%, da%, li$e#amen&e %u*&#oical con ve#ano% la#$o%, calien&e% " hmedo% e invie#no% co#&o% I%la%: 7oaido, 7on%hu, %hiou " "u%hu
=.3.) S"!/"2'$9&<2 %"/o!;&9$ Idioma: 8aon.% Den%idad de o*laci9n: 01>, 032,2== B130 Ta%a de na&alidad: 22,<33 nacimien&o% o# a!o B130 Kndice de na&alidad: 0,2 hi+o% o# mu+e#
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -/
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Ran$o de edad media B130: @0 a!o% 7om*#e = a!o% Mu+e#: >< a!o% Ran$o de mo#&andad: 2= mue#&e%0333 o*laci9n Ran$o ne&o de inmi$#an&e%: 3 inmi$#an&eB%0333 o*laci9n Reli$i9n: udi%mo, c#i%&iani%mo, #o&e%&an&i%mo " ca&olici%mo Moneda: Yen 8aon.% In$#e%o un&o medio o# e#%ona: ,<0 millone% de "ene% o# a!o BThe Qo#ld )ac&*oo, 130
=.3.3 S"!/"2'$9&<2 9o2%>9'>$# La $a%& $a%&#o #ono nomm-a a 8ao 8aone ne%a %a e%&' e%&' come comen( n(an ando do a incl inclui ui## en %u% %u% alim alimen en&o &o%% &#adicionale% el a$uaca&e como un lu% a#a el alada# +aon.% Alimen&o% como el %u%hi, Sa%himi, %oa% #amen " dem'% alimen&o% &#adicionale% han han incl inclui uido do el a$uaca a$uaca&e &e,, incl inclu%i u%ive ve el a$ua a$uaca& ca&e e co#& co#&ado ado en %al% %al%a a de %o"a %o"a " con ma"one%a %on con%umido% de mane#a #ecu##en&e 6#ecuencia de u%o: dia#io ene)i ene)icio cio%: %: #oie #oiedade dade%% nu&#im nu&#imen& en&ale ale%% o%i&i o%i&iva% va% a#a la %alud, %alud, $#a%a% $#a%a% mono mono in%a&u#ada%, 'cido oleico " al)a;linoleico B'cido% $#a%o% ome$a 2 ene#$-a, e%&a*ilidad de #i& #i&mo ca#d ca#dia iaco co,, me+o me+o#a #a el %i%& %i%&em ema a inmu inmuno nol9 l9$i $ico co o# o# el al&o al&o con& con&en enid ido o de ca#o&enoide%, 'cido )9lico, an&io/idan&e Ta%a Ta%a de u%o del #oduc&o: &oda la )amilia, de%de ni!o% ha%&a adul&o%
=.= E'>%&o %" /"9$%o EL a$ua a$uaca& ca&e e %e encu encuen en&# &#a a *'%i *'%ica came men& n&e e en %ue# %ue#me# me#ca cado% do% ue% ue% e% 0334 0334 #oduc&o de imo#&aci9n 01> millone% de con%umido#e% con PI e# cai&al de 2,>3 " dedican 114 a la alimen&aci9n 8a9n imo#&a m'% del @34 de lo% alimen&o% que con%ume en el d-a a d-a Toio e% la ciudad #incial en come#ciali(a# )#u&a% " ho#&ali(a%, en e%ecial el a$uaca&e de M./ico, ello% lo con%ide#an como la Vman&equilla del *o%queV e%&o %e de*e
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -0
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON a que &iene la oo#&unidad de inc#emen&a# %u con%umo al %e# un #oduc&o que e%&' di%oni*le &odo el a!o El %a*o#, la &e/&u#a " #oiedade% del a$uaca&e han cau&ivado a 8a9n Nue%&#o #oduc&o a e%a# de que uede %e# u&ili(ado o# &oda% la% edade% e% de%&inado a#a la% e#%ona% de en&#e 1< a!o% en adelan&e e%&o %e de*e a que e% un #oduc& #oduc&o o al$o ca#o en aquel a-% " no &oda% &oda% la% e#%ona% e#%ona% uede uede adqui#i#l adqui#i#lo o e#o al ha*la# de con%umo lo uede hace# &oda% la% e#%ona% que le% $u%&e el a$uaca&e E%&e #oduc&o &am*i.n %e#' de%&inado a la indu%&#ia #e%&au#an&e#a "a que %e u&ili(an mucho e%&e )#u&o a#a la ela*o#aci9n de alimen&o% En 8a9n 8a9n no e/i% e/i%&e &en n cul& cul&ivo ivo%% de a$uac a$uaca& a&e, e, el 0334 0334 del del a$ua a$uaca& ca&e e que que %e con%ume e% imo#&ado #incialmen&e #incialmen&e de Au%&#alia, E%&ado% 5nido% " M./ico
=.=., D"'"/&2$9&<2 %"# o45"'&6o O45"'&6o G"2"$#8 A#ovecha# de )o#ma oo#&una la ae#&u#a come#cial a la e/o#&aci9n de a$uaca&e a 8a9n, median&e la o)e#&a de a$uaca&e% de al&a calidad, que cumlan con lo% e%&'nda#e% " ce#&i)icacione% adecuada% a la% e/i$encia% del me#cado " al mi%mo &iemo &oma# ven&a+a de lo% al&o% #ecio% de #e&o#no de*ido a la oca a#&iciaci9n de o&#a% em#e%a% en e%&e me#cado
Co'o 0#$7o8 Con%e$ui# que nue%&#a #oducci9n c#e(ca an m'% a#a a%- %e# m'% come&i&ivo% " que nue%&#a em#e%a lo$#e e/o#&a# un oco m'% a e%&e me#cado
M"%&$2o 0#$7o8 Po%iciona# a la em#e%a en el E%&ado de Colima municiio de Man(anillo a#a que nue%&#o &#a%lado %ea mucho m'% )'cil " di#ec&o
L$!o 0#$7o8 Po%iciona# a la em#e%a en una de la% e/o#&ado#a% de A$uaca&e nme#o nuevo com#ando maquina#ia a#a a%- &ene# #oduc&o% de me+o# calidad
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -1
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
=.=.) D"'"/&2$9&<2 %" #$ 1&0<'"& La ven&a del a$uaca&e 7a%% al me#cado 8aon.% e% una $#an oo#&unidad de a#ovechamien&o a#a la e/o#&aci9n de*ido a que 8a9n e% un a-% #ico en cul&u#a $a%&#on9mica que e#mi&e amlia# la va#iedad de la&illo% inclu"endo el a$uaca&e como in$#edi in$#edien& en&e e #inci #incial al,, ao#&a ao#&ando ndo a lo% +aone% +aone%e% e% e%e $u%&o $u%&o a#&icu a#&icula# la# o# la )#u&a )#u&a Ge/9&icaH O&#o )ac&o# en el cual ha hecho que el a$uaca&e ha%% %e ha"a oula#i(ado en el le+ano le+ano o#ien&e, %on lo% di)e#en&e% di)e#en&e% #oduc&o% #oduc&o% de la indu%&#ia de la% *o&ana% a%- como lo% ne$ocio% de comida #'ida como GMC DONALDSH que han incluido en %u men #oduc&o% e%&e #ico )#u&o O&#a de la% ven&a+a% de e/o#&a# a 8a9n %on la% di)e#en&e% alicacione% que &ienen la% #oiedade% del a$uaca&e, u&ili('ndolo en la indu%&#ia de la co%me&olo$-a " medicina na&u#al 8a9n e% un a-% de #ime# mundo, e/i$en&e con lo% #oduc&o% que imo#&a a#a a*a%& a*a%&ec ece# e# %u me#c me#cado ado ue% ue% cuid cuidan an en dema dema%%-a a la cali calida dad, d, idi idiend endo o medi medida% da% de %e$u#idad e hi$iene nece%a#ia% a#a que el #oduc&o lle$ue &al como lo #equie#en " ue% 8a9n a%- como e/i$e calidad , #e&#i*u"e a$ando mu" *ien lo% #oduc&o% que imo#&a La lo$-%&ica mul&imodal que %e #equie#e a#a la e/o#&aci9n e% mu" via*le ue% mane mane+o +o,, &#an &#an%o %o#& #&ac aci9n i9n &e##e &e##e%& %&#e #e " ma#ma#-&i&ima ma %i %e #eali #eali(a (a de mane mane#a #a adec adecua uada, da, coo#dinada " de )o#ma con%&an&e, en)a&i(ando la coo#dinaci9n " comunicaci9n en&#e a$#icul&o#e%, a$#icul&o#e%, #oveedo#e% de in%umo%, in%umo%, co#&ado#e%, co#&ado#e%, lo% &#an%o#&i%& &#an%o#&i%&a%, a%, emacado#e%, emacado#e%, come#ciali(ado#a%, a$en&e aduanal, " )inalmen&e el clien&e %e $a#an&i(a el ./i&o Ca*e menciona# menciona# que la co%echa del a$uaca&e &iene mu" *a+o imac&o ecol9$ico ecol9$ico al %e# un #oduc&o na&u#al donde no con%&i&u"e un eli$#o a#a la na&u#ale(a " medio am*i am*ien& en&e e %iend %iendo o un alic alicie ien& n&e e m'% m'% a#a a#a de&e de&e#m #min ina# a# la via* via*ililid idad ad del del #o" #o"ec& ec&o o de e/o#&aci9n
=.=.3 Co2>#'$ %" ;>"2'" 0&/$&$ No %e &oma#'n en cuen&a a#a la inve%&i$aci9n la% con%ul&a% de )uen&e% #ima#ia% ue% no %on o%i*le% en e%&e #o"ec&o
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -2
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
=.=.= Co2>#'$ %" ;>"2'" "9>2%$&$ La% )uen&e% %ecunda#ia% %on la *a%e #incial a#a e%&e #o"ec&o de e/o#&aci9n, ao#&ando inve%&i$aci9n en a#&-culo% que in&e##e&an o&#o% &#a*a+o% o inve%&i$acione%, o*&eniendo e%&ad-%&ica%, in)o#maci9n $eo$#a)-a, demo$#')ica, conduc&ual, inve%&i$aci9n e/lo#a&o#ia
=.=.- D&"o %"# &2'>/"2'o %" "9o#"99&<2 %" %$'o Se inve inve%& %&i$ i$9 9 en di)e di)e#e #en& n&e% e% )uen )uen&e &e%% de in)o in)o#m #mac aci9 i9n n como como en el o#& o#&al al de SAARPA a%- como en di)e#en&e% o#&ale% de in&e#ne& %o*#e la o*&enci9n del a$uaca&e, el o#i$ o#i$en en,, #oc #oce% e%o o " e%&a e%&add-%& %&ic ica% a% %o*# %o*#e e el con% con%um umo o naci nacion onal al,, la ven& ven&a a )ina )inall al con%umido#, la% di)e#en&e% e&aa% del #oce%o de cul&ivo, cuidado% " o*&enci9n del #oduc&o con la emacado#a Ale+and#ina " )inalmen&e, la e/o#&aci9n del #oduc&o
=.=. A0#&9$9&<2 '$4>#$9&<2 %" ">#'$%o • • •
Pa-% con ma"o# #oducci9n de a$uaca&e en el mundo E%&ado con ma"o# #oducci9n de a$uaca&e Pa-%e% con ma"o# com#a de a$uaca&e
=.=. I2'"0 I2'"0"'$9&< "'$9&<2 2 %" "># ">#'$%o '$%o P$: 9o2 /$o 0o%>99&<2 %" $!>$9$'" "2 "# />2%o
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na -3
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
M./ico con un 14 de la #oducci9n &o&al %e encuen&#a como el #incial #oduc&o# de a$uaca&e en el mundo B%a$a#a, a$ua a%a o# mi ca%a, #oduccion de a$uaca&e, 130
E'$%o 9o2 /$o 0o%>99&<2 %" $!>$9$'"
Michoac'n e% el #incial #oduc&o# de a$uaca&e en el a-% con ca%i 1333 &onelada% &omando como *a%e el me% de ene#o del 1301 B%a$a#a, a$ua a%a o# mi ca%a, #oduccion de a$uaca&e, 130
P$:" 9o2 /$o 9o/0$ %" $!>$9$'"
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .4
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON I*+,-A.,&S .& A/UA#A-& (& 1000 -,S)
A!emania; 1$1; 1% &spa'a; ; % eino Unido; 34; 3% #anada; 3$; 4%
Importadores de aguacate (en 1000 tons); 503; 46%
"apon; "apon; 49; 5% o!anda; 59; 5% Francia; 96; 9% USA ; 95; 9%
Lo% #inciale% a-%e% imo#&ado#e% de a$uaca&e %on E5A, 6#ancia, Canad' " 8a9n B%a$a#a, a$ua a%a o# mi ca%a, #oduccion de a$uaca&e, 130
=.=.K I2;o/" %" #$ &26"'&!$9&<2 Anali(ando la% di)e#en&e% )uen&e% de in)o#maci9n, %e ha de&e#minado que e/i%&e una $#an oo#&unidad a#a la e/o#&aci9n del a$uaca&e ha%% M./i M./ico co o%i o%ici ciona onado do como como #in #inci cial al e/o# e/o#&a &ado do## de a$uaca a$uaca&e &e en el mund mundo o ma#cando un %ello %o*#e la e/celencia en la e/o#&aci9n a%- como el e%&ado de Michoac'n como #incial #oduc&o que, o# %- mi%mo, ha*la de la calidad de %u% cul&ivo% ao#&ando la ma"o# a#&e de la #oducci9n &o&al en el a-% E/i%&en dive#%a% ven&a+a% al come#cio in&e#nacional a &#av.% de lo% &#a&ado% de li*#e come#cio con el que cuen&a M./ico a#a #eali(a# una #elaci9n come#cial con el me#cado me#cado +aon.% dando oo#&unidad oo#&unidad al e/o#&ado# e/o#&ado# me/icano me/icano a#a a*#i# %u% )#on&e#a% )#on&e#a% Po# %u a#&e el $o*ie#no me/icano e%&a*lece e%&#a&e$ia% de )omen&o a#a el #oduc&o# " e/o#&ado# me/icano )avo#eciendo de mane#a %u%&ancial, con a#ancele% #e)e#enciale%, la $#an via*ilidad a#a em#ende# #o"ec&o% de e/o#&aci9n
=.- Lo!:'&9$ %" 0"2"'$9&<2 Da# a conoce# a nue%&#o clien&e imo#&ado#, la calidad del #oduc&o, la )ac&i*ilidad de lo% canale% de di%&#i*uci9n a#a la en&#e$a )inal
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .+
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON El canal de di%&#i*uci9n %e emlea de%de la com#a al G)a*#ican&eH en e%&e ca%o el #oduc&o# donde %e cul&iva, %e &#a&a, %e co%echa " %e co#&a a%- como el emaque&ado " e&ique&ado de me#canc-a , en e%&e ca%o la emaque&ado#a Ale+and#ina donde cuen&an con con #od #oduc uc&o &o#e #e%% loca locale le%% a#a a#a la o*&e o*&enc nci9 i9n n del del a$ua a$uaca ca&e &e,, o%& o%&e# e#io io#m #men en&e &e,, la come#ciali(ado#a B7a%%me/ %e enca#$a la com#a del #oduc&o &e#minado " #oceden a #eali(a# la lo$-%&ica de e/o#&aci9n a#a la en&#e$a )inal a 7IROAI OAOE imo#&ado# de 8a9n donde ello% #eali(a# %u en&#e$a la% &ienda% a#a lle$a# al con%umido# )inal
=. M"79#$ %" /"9$%o'"92&$ La me(cl me(cla a de me#ca me#cado& do&ec ecni nia a BMa# BMa#e& e&in in$ $ Mi/ Mi/ e% a#& a#&e e )und )undam amen en&a &all de la em#e%a " una )o#&ale(a den&#o Plan E%&#a&.$ico La Me(cla de Me#cado&ecnia %e di%e!a#' con un P#oduc&o que %a&i%)a$a la% nece%idade% " de%eo% del clien&e, con un P#ecio que e%&. #e%aldado o# la demanda, con una P#omoci9n que ca&e %u a&enci9n, a%- como una di%&#i*uci9n BPla(a que lo on$a a %u alcance BMo#a 5#*ina, 133=
=.., Po%>9'o A$uaca&e ha%%, )#u&o de ula c#emo%a con al&o con&enido de vi&amina% " $#a%a% $#a%a % %aluda*le% e#&enecien&e al %ec&o# de #oduc&o% a$#oecua#io% Se$n la no#ma o)icial me/icana NMJ;66;30@;SC6I;133@ el a$uaca&e de la va#iedad ha%% e% el )#u&o de e#%ea ame#icana Mill, cu"a ca%ca#a e% de &e/&u#a #u$o%a a %emi#u$o%a? e%&a ca#ac&e#-%&ica e% uni)o#me en &oda la %ue#)icie, %u )o#ma e% de%de %emi#edonda %emi#edonda ha%&a ae#ada Su colo# ca#ac&e#-%&ico ca#ac&e#-%&ico del ve#de ma&e al ne$#o Su ula e% ve#de ama#illen&o, %uave " de &e/&u#a no )i*#o%a B&io man&equilla Calidad %ue#io# e% aquella que #e%en&a la me+o# aa#iencia en cuan&o a la )o#ma, el de%a##ollo, la madu#e( " colo#aci9n &-ica% de la va#iedad, que e%&'n li*#e% de de)ec&o% %alvo aquello% %ue#)iciale% " mu" leve%, %iem#e " cuando no a)ec&e: e%&e a%ec&o $ene#al del #oduc&o, la calidad " la con%e#vaci9n " que cumle con un #oce%o de %elecci9n mu" #i$u#o%o BCon%ue$#a am9n, 133@ 8a9 8a9n n e/i$ e/i$e e que que lo% lo% #od #oduc uc&o &o%% imo imo#& #&ad ado% o% cum cumla lan n con con lo% lo% #equ #equi% i%i&i&o% o% e%&a*lecido% en la Le" de Sanidad Alimen&a#ia, la No#ma 8AS " la Le" de Pe%o% " Medida% Medida% La inclu%i9n inclu%i9n de e%&a% no#ma% " e%&'nda#e% e%&'nda#e% en la% e&ique&a% e&ique&a% de lo% #oduc&o% &iene o# o*+e&o no %9lo #oo#ciona# una $a#an&-a de calidad, %ino &am*i.n a"uda# en la #o& #o&ec ecci ci9n 9n del del con% con%um umid ido# o#,, "a que la% la% e&iq e&ique ue&a &a%% de*e de*en n mo%& mo%&#a# #a# cla# cla#am amen en&e &e la
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .,
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON com como% o%ic ici9 i9n n de lo% lo% #odu #oduc& c&o% o% " #oo# #oo#ci cion onand ando, o, de e%&e e%&e modo modo,, la in)o in)o#m #mac aci9 i9n n nece%a#ia a#a #eali(a# %u% com#a% con &o&al %e$u#idad
6#acci9n A#ancela#ia:
Se$5n:
II
Cap876lo
42
9r67a( & r67o( o;e(7$ble(< or7e"a( de a%r$o( =87r$o(>? ;elone( o (and8a(
Par7$da:
424.
Dá7$le(? !$%o(? p$*a( =ananá(>? a%6aa7e( =pal7a(>? %6a&aba(? ;an%o( & ;an%o(7ane(? re(o( o (eo(@
:
S6bPar7$da: Fraccin2
Prod67o( del re$no ve%e7al
424..4
A%6aa7e( =pal7a(>@
0$044001
A%6aa7e( =pal7a(>@
P#oduc&o li*#e de a#ancel a#a la e/o#&aci9n a%- como del imue%&a al valo# a$#e$ado a##e a##e#a% #a% no a#ance a#ancela la#i #ia% a%:: La% La% *a## *a##e#a e#a%% e/i% e/i%&e &en& n&e% e% a#a a#a e%&e e%&e #odu #oduc& c&o o %on: %on: #e$ulacione% )i&o;%ani&a#ia%, #equi%i&o% de e&ique&ado " ma#ca de a-% de o#i$en
Ce#&i)icaci9n del #oduc&o Todo% lo% alimen&o%, *e*ida% no alcoh9lica% " #oduc&o% )o#e%&ale% #ovenien&e% de &e##i&o#io% &e##i&o#io% e/&#an+e#o% e/&#an+e#o% de*en con&a# con una ce#&i)icaci9n ce#&i)icaci9n 8AS a#a ode# in$#e%a# a
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .-
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON &e##i&o#io +aon.% E%&a ce#&i)icaci9n, que $a#an&i(a el cumlimien&o de lo% e%&'nda#e% de calidad " de #oce%o% de #oducci9n +aone%e%, ha %ido c#eada o# el Mini%&e#io de A$#icul&u#a, Pe%ca " Ciencia% 6o#e%&ale% de e%e a-%, el mi%mo que no#ma %u cumlimien&o En el ca%o de la% )#u&a% " ve$e&ale% )#e%co%, o# e+emlo, ha" que evi&a# la acumulaci9n de e&ileno, o# lo que lo% enva%e% han de )avo#ece# una ven&ilaci9n e/&e#na adecuada 8a9 8a9n n e/i$ e/i$e e que que lo% lo% #od #oduc uc&o &o%% imo imo#& #&ad ado% o% cum cumla lan n con con lo% lo% #equ #equi% i%i&i&o% o% e%&a*lecido% en la Le" de Sanidad Alimen&a#ia, la No#ma 8AS " la Le" de Pe%o% " Medida% Medida% La inclu%i9n inclu%i9n de e%&a% no#ma% " e%&'nda#e% e%&'nda#e% en la% e&ique&a% e&ique&a% de lo% #oduc&o% &iene o# o*+e&o no %9lo #oo#ciona# una $a#an&-a de calidad, %ino &am*i.n a"uda# en la #o& #o&ec ecci ci9n 9n del del con% con%um umid ido# o#,, "a que la% la% e&iq e&ique ue&a &a%% de*e de*en n mo%& mo%&#a# #a# cla# cla#am amen en&e &e la com como% o%ic ici9 i9n n de lo% lo% #odu #oduc& c&o% o% " #oo# #oo#ci cion onand ando, o, de e%&e e%&e modo modo,, la in)o in)o#m #mac aci9 i9n n nece%a#ia a#a #eali(a# %u% com#a% con &o&al %e$u#idad Pa#a #oduc&o% )#e%co%, la in)o#maci9n que de*e#' #e%en&a# la e&ique&a del #oduc&o de*e#' Inclui#: W Denominaci9n del #oduc&o W Pe%o del con&enido Ben $#amo% W 6echa m-nima de e/i#aci9n W Nom*#e " di#ecci9n del imo#&ado#di%&#i*uido# W Pa-% de o#i$en W M.&od .&odo o de #e% #e%e# e#vvaci aci9n Ba# Ba#a a #o #oduc& duc&o% o% con%e#vado% W In)o#maci9n %o*#e c9mo con%umi# el #oduc&o W In$#edien&e% W M.&odo de almacena+e
- No/$ O;&9&$#" •
La %ec#e&a#ia de Econom-a " SAARPA %on la% enca#$ada% de vi$ila# lo% e&ique&ado% del #oduc&o " la% cuale% de*en cumli# con la% %i$uien&e% no#ma%:
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ..
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON •
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NOM;3@@;6ITO;1331, ESPECI6ICACIONES PARA EL MANE8O 6ITOSANITARIO Y MOFILIACIÓN DEL AGUACATE AGUACATE NOM;01=;SC6 NOM;01=;SC6I;0 I;0=, =, IN6ORMACIO IN6ORMACION N COMERCIAL COMERCIAL ETI5ETA ETI5ETADO DO DE PROD5CTOS PROD5CTOS ARICOLAS A5ACAT A5ACATE E NMJ;66;30@;SC6I;133@, ESPECI6ICACIONES DE CALIDAD PROY;NMJ;AA;0<3;SC6I;133=, CA8AS Y EMALA8ES PARA EL ENFASADO DE A5ACATE 6RESCO;ESTANDARIACION 6RESCO;ESTANDARIACI ON DE CAPACIDADES;ESPECI6ICACIONES CAPACIDADES;ESPECI6ICACIONES
Enva%e Ma&e#ial: Poli#oileno Dimen%ione%: 23 / 13 mm Bla#$o / ancho Median&e Median&e la u&ili(aci9n u&ili(aci9n del enva%e de alv.olo% alv.olo% %e a%e$u#a la #o&ecci9n del )#u&o du#an&e el &#a%lado del lu$a# del almac.n ha%&a el un&o )inal con el clien&e De*ido a que el enva%e %e encuen&#a )a*#icado de oli#oileno, no% )acili&a la #eu&ili(aci9n de e%&e "a que uede %e# e%&e#ili(ado a &eme#a&u#a% de 03 $#ado% cen&-$#ado%, adem'% que el #oio ma&e#ial cuen&a con una #oiedad la cual #e%i%&e la ene&#aci9n de mic#oo#$ani%mo%
Emaque Ma&e#ial: PET Dimen%ione%: 0== / 0 / 01 BLa#$o, ancho, al&u#a
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na ./
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON Caacidad: 0333 $#amo% Emaque:
Al e x p or t a rp r o du c t o sa J a p ón ,e le mp mp aq ue e sc a s it a ni mp or t a nt ec o mo mo e l c ont eni do,s edebec ui darel di s eño,c al i dadei nf or mac i ónques ei nc l uy aenl aet i quet a.
A$uaca&e, en ca+a% de ca#&9n @ $ 0@ a$ua a$uaca ca&e &e%% cada cada enva enva%e %e Con Con &aa &aa de #o&ecci9n
Con
Medida% del a$uaca&e: 1 Y 23 Pe%o Ne&o @ $ cada ca+a Medida% 3 cm J 22 cm J 003 cm
=..) P"9&o El #ecio #ecio que %e mane+a mane+a en el me#cado me#cado +aon.% +aon.% e% de 012 a 01= "ene% o# a$uaca&e, e% deci#: 3 cen&avo% de d9la# a 0u%d o# a$uaca&e El #o&o&io de ven&a de a$uaca&e de la em#e%a 7a%%me/ o# #e+a B0@ a$uaca&e% e% de =>
=..3 P#$7$ La di%& di%&#i #i*uc *uci9 i9n n del del #od #oduc& uc&o o %e#' %e#' al me#ca me#cado do +ao +aon. n.%, %, e%e e%ecc-)i)ica came men& n&e e a imo imo#& #&ad ado# o#a a 7IRO 7IROA AII OA OAOE OE u*ic u*icad ada a en la ciud ciudad ad de Yooha ohama ma a#a a#a que que o%&e#io#men&e %e en&#e$ue a la% &ienda% dea#&amen&ale% " )inalmen&e al con%umido# )inal
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .0
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON El lu$a# de o#i$en %e#'n en Michoac'n o*&eniendo el #oduc&o de la emacado#a Ale+and#ina quien %e#' el #oveedo# #incial de Come#ciali(ado#a 7ASSMEJ, SA quien o%&e#io#men&e #eali(a#a de )o#ma con+un&a con la navie#a a%i$nada o# medio del a$en&e aduanal con)e#ido, la #u&a &e##e%&#e al ue#&o de man(anillo Colima a#a da# in$#e%o a la aduana " em*a#ca# la me#canc-a a#a el env-o ma#-&imo
=..= Po/o9&<2 La #omoci9n con%i%&i#' en in)o#ma# al me#cado +aon.% que el #oduc&o de calidad calidad e/i%&e haci.ndole haci.ndole %a*e# al clien&e clien&e o&encial o&encial que e/i%&e una %oluci9n %oluci9n a#a %u% #o*lema% #o*lema% " que la em#e%a em#e%a &iene e%e #oduc&o #oduc&o con el que han %o!ado E/i%&en E/i%&en va#ia% )o#ma% de hace# #omoci9n, aunque la m'% conocida e% la u*licidad Den&#o de la% &.cnica% de #omoci9n e%&'n: •
•
•
•
•
•
Pu*licidad Po# medio de la a#&iciaci9n en )e#ia% in&e#nacionale%, u*licidad v-a in&e#ne& que inclu"e co##eo elec nico, '$ina o)icial de la em#e%a, con&ac&o%
P#omoci9n de ven&a% La% #omocione% %e adecua#an al volumen %o*#e el edido de lo% env-o% Fen&a Fen&a e#%onal e#%onal Median&e Median&e la a#dua la*o# la*o# de ven&a de nue%&#o% cola*o#ado#e cola*o#ado#e%% e%eciali(ado% #ovoca#an el in&e#.% del o%i*le com#ado# P#oa$anda Median&e di)e#en&e% medio% de comunicaci9n que o# di%&ancia la ma% id9nea e% el in&e#ne& Relacione% P*lica% Median&e el *uen &#a&o, ami%&ade% " con&ac&o% %e uede a*o#da# al o%i*le clien&e u(( Ma#e&in$ no% da#' *uena #eu&aci9n all' en el le+ano o#ien&e
=..- G"2'" P"o0#" El +aon.% e#&enece al $#uo #acial de lo% mon$ole%, como lo% co#eano% " lo% chino% 7an Lo% +aone%e% #o*a*lemen&e lle$a#on o# &ie##a de%de Co#ea en la .oca que #ecedi9 al de%hielo cuando la i%la e%&a*a unida al con&inen&e An&e% de e%&o la% &ie##a% &ie##a% que domina domina 8a9n ho" e%&a*an ha*i&ada% o# c'uca%o% anui, ha%&a que oco a
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .1
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON oco .%&o% )ue#on de%la(ado% $#adualmen&e o# lo% inva%o#e% 7o" %9lo #evalecen en al$una% comunidade% de la i%la 7oaido El 8aon.% de ho" e% un %e# mu" a#&icula#, el &#a*a+o o*%e%ivo, la #eci%i9n, la )al&a de e%acio, unida a una e%i#i&ualidad &#adicional &-icamen&e o#ien&al conviven con lo% #e%ul&ado% de la mode#nidad mundial, " el o#den aa#en&e uede e%&a# e%condiendo una na&u#ale(a humana &an comn como la del #e%&o del mundo, %u %ociedad adece lo% mi%mo% con&#a&iemo% que occiden&e " %u $o*ie#no no e%caa a lo% e%c'ndalo% Si al$o %o##ende de lo% +aone%e% %on lo% con&inuo% $e%&o% de #eve#encia " #e%e #e%e&o &o que que e/hi e/hi*e *en n a la ho#a ho#a de man& man&en ene# e# una una conv conve#% e#%aci aci9n 9n De una una e/&# e/&#em ema a co#dialidad, a#ecie#a que e%&o% $e%&o% e/#e%a#an una cie#&a #eve#encia e#o, en el )ondo, no e% m'% que una *ella )o#ma de man&ene# la di%&ancia " una e/celen&e mane#a de o%i*ili&a# la *uena convivencia Pi.n%e%e que en el a-% ha*i&an m'% de 01 millone% de e#%ona% en un e%acio #id-culamen&e eque!o La% La% #ela #elaci cion one% e% %oci %ocial ale% e% %e *a%a *a%an n en el Ta&ema &emae e o m'%c m'%ca# a#a a %oci %ocial al,, a#a a#a %alva$ua#da# la a#mon-a " evi&a# la con)#on&aci9n El 7onne o lo% %en&imien&o% %ince#o%, e% el co#a(9n a*ie#&o de lo% +aone%e% Ello% ueden %a*e# %i al$uien le% ha*la en 7onne o Ta&emae %e$n lo% $e%&o% " el &ono de vo( 5n #ece&o %ocial clave " un m'/imo m'/imo e/onen&e de la .&ica +aone%a +aone%a e% el $i#i o el conce&o de devolve# lo% )avo#e% de*ido% En +ulio " diciem*#e, lo% +aone%e% %aldan %u% deuda% o )avo#e% #eci*ido% con o*%e o*%equi quio% o% Much Mucha% a% a#e+ a#e+a% a% que que lle$a lle$an n al al&a al&a#, #, ho", ho", en 8a9n 8a9n %on %on ma&#i ma&#imo moni nio% o% ac&ado%, miai eon La clave, $aman, aciencia o e%&oici%mo No#malmen&e el ac&o e% a#a con%e$ui# la unidad %ocial " la con&inuidad del $#uo No#malmen&e hacen vida% %ea#ada% El uchi " el %o&o, li&e#almen&e den&#o " )ue#a, delimi&an la% )#on&e#a% del $#uo O %e e%&' uchi o %o&o del $#uo Lo% +aone%e% con%&i&u"en una de la% #a(a% m'% homo$.nea% del mundo, ce#ca del 0334 de la o*laci9n e% de o#i$en +aon.% No ha" que olvida# que el a-% vivi9 ca%i comle&amen comle&amen&e &e ai%lado de%de el %i$lo FIII ha%&a el %i$lo JIJ " el $ai+in o e/&#an+e#o e% un &.#mino que %e emlea a#a de%i$na# a &odo% aquello% que no %on +aone%e% #acia% a e%&e #olon$ado ai%lamien&o del a%ado, lo% ha*i&an&e% de 8a9n han con%olidado un $#an %en&ido de e#&enencia, *a%ado en una e%cala de valo#e% que hacen %iem#e #e)e#encia a la comunidad ui(' e%&e %ea el %ec#e&o del ./i&o que ha alcan(ado el a-% en lo% l&imo% a!o% Pa#a lo% +aone%e% uno de lo% #ime#o% valo#e% a de)e de)en nde# de# e% la noci9 oci9n n de $#u $#uo, o, en& en&endi endi.n .ndo do%e %e la indi indivvidua iduallidad idad como como una mani)e%&aci9n e$o-%&a " #eudia*le El de*e# " la o*li$aci9n #iman %o*#e lo% de%eo% individuale% " lo% eque!o% %on educado% de%de mu" &em#ana edad en e%&e ma#co de valo#e% B8aon, $en&e " co%&um*#e%, 1333
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .2
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
=.. Po9"o Po9"" 8a9n &iene una u*icaci9n mu" le+ana con #e%ec&o a M./ico, %in em*a#$o la $lo*ali(aci9n ha e#mi&ido que la% di%&ancia% no %ean un imedimen&o en&#e a-%e% del con&inen&e ame#icano " el a%i'&ico, la% )#on&e#a% %on e%&#echa% " la &ecnolo$-a e#mi&e que un #oduc&o de M./ico %e encuen&#e en lo% me#cado% o &ienda% dea#&amen&ale% en 8a9n E%ec-)icamen&e en Yoohama e/i%&e una o*laci9n de 2,@=, @32 %iendo la %e$unda ciudad con m'% ha*i&an&e% donde $#an a#&e el #oce%o de come#ciali(aci9n del #oduc&o en e%a ciudad %e#' mu" $#a&i)ican&e a*a#cando una can&idad con%ide#a*le de clien&ela
Yoohama, la %e$unda ciudad m'% o*lada de 8a9n B8aon, 130<
=. I/$!"2 9o0o$'&6$ La ima$en co#o#a&iva #e)le+a la e#%onalidad de una em#e%a: la #a(9n que &iene de e/i%&i# Se uede de)ini# como un con+un&o de %-m*olo% o a&#i*u&o% que #e)le+a la iden&idad de una coma!-a, iden&i)ica que em#e%a e% " la ac&ividad a a la que %e dedica, " m'% imo#&an&e &odav-a, di)e#encia a la coma!-a de la come&encia
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na .3
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
=.., T&0o!$;:$ Tio$#a)-a a#a u%o in&e#no La &io$#a)-a que u&ili(a#emo% a#a u%o in&e#no e% la ARIAL E% una &io$#a)-a a#a &odo% lo% emleado% de COMERCIALIADORA 7ASSMEJ 7ASSMEJ
ARIAL a*cd)$hi+lmn!oq#%&uvQ/"( ACD67I8LMNZOPRST5F[JY 012<@>=3\]X^:?;_` Tio$#a)-a Co#o#a&iva La &io$#a)-a co#o#a&iva a%ociada a la ma#ca en %u% alicacione% co#o#a&iva; aele#-a " %e!ali(aci9n e% la CORE E% una &io$#a)-a que in%i#a a nue%&#a ma#ca, e% mode#na, de di%e!o mode#no " de $#an le$i*ilidad #,%3&
abd%!$Bl;n*opr(76v'&" AFCD9GHIJNOPKRSTU#LXYM +,-./01234Q:<
Tio$#a)-a a#a u%o u*lici&a#io Pa#a %u u%o en la% u*licacione% " en ma&e#ia u*lici&a#io de COMERCIALIADORA 7ASSMEJ, u&ili(a#emo% el u%o de la &io$#a)-a MYRIAD Se comlemen&a e#)ec&amen&e con la &io$#a)-a co#o#a&iva, e%&' e%ecialmen&e di%e!ada a#a la como%ici9n de &e/&o% la#$o% •
MYRIAD
abd%!$Bl;n*opr(76v'&" AFCD9GHIJNOPKRSTU#LXYM +,-./01234Q:<
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /4
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
=..) A0#&9$9&<2 %" #$ '"o:$ %"# 9o#o V"%"8 E%&e colo# e% #econ)o#&a*le, li*e#a al e%-#i&u " equili*#a la% %en%acione% El o+o e/e#imen&a un e%&ado de a$#ado cuando lo o*%e#va
A/$&##o8 E% el colo# m'% ce#cano a la lu( En %u u#e(a m'% al&a que %iem#e lleva con%i$o la na&u#ale(a de *#illo, &iene un ca#'c&e# ca#'c&e# %uave, emocionan&e %e#eno Po# o&#o lado e% mu" %u%ce&i*le a la con&aminaci9n, #oduce un e)ec&o mu" de%a$#ada*le " ne$a&ivo al mancha#%e
=..3 D&"o %" &/$!"2
CAPTULO -8 ESTUDIO TÉCNICO -., D";&2&9&<2 %"# 0o%>9'o o "6&9&o El '#*ol de a$uaca&e uede alcan(a# una al&u#a de 13 me&#o%, %in em*a#$o, cuando %e cul&iva no %e de+a c#ece# m'% de < me&#o% a#a )acili&a# el con&#ol )i&o%ani&a#io, co%echa, co%echa, oda " )e#&ili(aci )e#&ili(aci9n 9n E% de &#onco $#ue%o " con ho+a% ala#$ada% ala#$ada% que &e#minan &e#minan en un&a en la a#&e al&a del &#onco Tiene va#ia% #ami)icacione%, que $ene#an un )olla+e den%o
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /+
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON La ca#ac&e#-%&ica )i%ca del )#u&o e% en )o#ma de e#a, colo# ve#de cla#o a ve#de o%cu#o " de viole&a a ne$#o, ca%ca#a #u$o%a con una ula ve#de ama#illen&a " un hue%o o %emill %emilla a en el cen&#o cen&#o mu" $#ande $#ande E/i%&en E/i%&en a#o/i a#o/imad madame amen&e n&e 33 va#ieda va#iedade% de% de a$uaca&e a$uaca&e o# lo que odemo% encon&#a# de di)e#en&e% )o#ma% )o#ma% " e%o e#o %iem#e con la% ca#ac&e#-%&ica% #inciale% an&e% mencionada% Pueden lle$a# a e%a# en&#e 0<3 " 2<3 $#amo% E/i%&en di)e#en&e% )ac&o#e% que de&e#minan la %iem*#a de la% lan&a% de a$uaca&e como el &io de %uelo, &oo$#a)-a, " condicione% me&eo#ol9$ica% En $ene#al, lo% '#*ole% %on lan&ado% a una di%&ancia en&#e ello% que va de%de lo% > me&#o% ha%&a lo% 01 me&#o%, o# &an&o, haciendo c'lculo% $ene#ale%, en una hec&'#ea %e lan&an en&#e 00< " 0=3 '#*ole% de a$uaca&e " la #ime#a #ecolecci9n %e hace al quin&o a!o de vida del '#*ol Lo% #equi%i&o% clima&ol9$ico% que de*e #euni# a#a da#%e a#a el cul&ivo de a$uaca&e va de lo% 0> a 1C %iendo la &eme#a&u#a ideal en al#ededo# de 13C, &eme#a&u#a en la cual alcan(a %u 9&imo de%a##ollo 7umedad: el a$uaca&e #equie#e #e$-mene% luviale% de 0,333 a 1,333 mil-me&#o% de lluvia Adem'%, du#an&e la .oca #oduc&iva, el #ie$o locali(ado locali(ado #olon$a el e#iodo #oduc&ivo, inc#emen&ando lo% #endimien&o% en al#ededo# del 234 " me+o#ando la% cualidade% o#$anol.&ica% de lo% )#u&o% Suelo: Pa#a %em*#a# el a$uaca&e, el %uelo m'% #ecomendado #ecomendado %on lo% de &e/&u#a li$e#a " #o)undo% *ien d#enado% con un 7 neu&#o o li$e#amen&e 'cido%, &am*i.n %e ueden cul&iva# en %uelo% a#cillo%o% o )#anco a#cillo%o%, %iem#e que e/i%&a un *uen d#ena+e ue% el e/ce%o de humedad e% un medio que #ovoca en)e#medade% de la #a-( " )i%iol9$ica% " )n$ica% Te##eno: el &e##eo de%&inado al cul&ivo de*e con&a# con una *uena #o&ecci9n na&u#al con&#a el vien&o, o#que e%&e uede #oduci# da!o% como: #o&u#a de #ama%, #a-( " ca-da del )#u&o, e%ecialmen&e cuando e%&'n eque!o% " adem'%, el vien&o #educe la humedad, la% )lo#e% %e de%hid#a&an e in&e#)ie#e con la olini(aci9n
A!>$9$'" H$8 E% el m'% oula# en el me#cado in&e#nacional, cuando e%&' madu#o, %u ca%ca#a adquie#e un &ono o%cu#o, ca%i ne$#o Su iel a%a de ve#de o%cu#o a ve#de u#u#io Tiene un $#an %a*o# a nue( " avellana, con &e/&u#a %uave;c#emo%a " una %emilla de eque!a a mediana E%&' di%oni*le &odo el a!o " #oviene de in+e#&o, me(cla de di)e#en&e% va#iedade% de a$uaca&e, de%a##ollado o# Rudolh 7a%%
Po0&"%$%" 9o2>/o
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /,
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON El con%umo del a$uaca&e ao#&a un @34 m'% de o&a%io que o&#a% )#u&a% como el l'&ano, e% una )uen&e nu&#i&iva de o&a%io " %u con&enido de $#a%a e% m'% al&o de o&#a% )#u&a%, la $#a%a e% mono in%a&u#ada, una $#a%a que %e con%ide#a %aluda*le %i %e con%ume con mode#aci9n Son #ico% en vi&amina A,C, A,C, D, " E, Ome$a 2, 'cido )9lico, o&a%io o&a%io " e% #ico en )i*#a )i*#a,, #e$ul #e$ula a lo% lo% nive nivele le%% de a(ca# a(ca# en la %an$ %an$#e, #e, e% *ene *ene)i)ici cio% o%o o a#a a#a #e&# #e&#a% a%a# a# el enve+e enve+ecim cimien ien&o, &o, cuida cuida el %i%&em %i%&ema a ca#diov ca#diova%cu a%cula# la# " evi&a evi&a que acumul acumulemo emo%% $#a%a% $#a%a% e#+udiciale% que uedan cau%a# en)e#medade% En&#e En&#e o&#o% o&#o% *ene)ic *ene)icio% io% como como el co%m.& co%m.&ico ico,, el a$uaca& a$uaca&e e #oo#ci #oo#ciona ona *#illo *#illo " cue#o al ca*ello ca*ello a%- como alic'ndolo alic'ndolo en la iel de+'ndola de+'ndola %uave " +oven ue% evi&a a##u$a%, mancha% " ela%&icidad en la iel
-.) M$!2&'>% %"# 0o"9'o La ma$ni&ud del #o"ec&o %o*#e la caacidad de la em#e%a ha%%me/ a#a come#ciali(a# el #oduc&o %e#' con)o#me a la e/i$encia del clien&e %o*#e la )#ecuencia de env-o% &#a&'ndo%e de volumen de #oducci9n, %e o&a#' o# env-o% %emanale%, del cual inicialmen&e %e envia#'n 1 con&enedo#e% de 3 ie% de caacidad, que %e#'n 213 ca+a% en &o&al de mane#a men%ual
-.3 Lo9$#&7$9&<2 %"# 0o"9'o Locali(aci9n de Come#ciali(ado#a 7a%%Me/, 7a%% Me/, SA de CF A con&inuaci9n %elecciona#emo% una (ona a&a a#a el e%&a*lecimien&o de nue%&# nue%&#a a come#ci come#ciali ali(ad (ado#a o#a de a$uaca& a$uaca&e, e, &omand &omando o en cuen&a cuen&a lo% en)oqu en)oque% e% %ociale %ociale%, %, am*ien&ale% " &.cnico%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /-
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON M$9o #o9$#&7$9&<2.
0 ona% locali(ada% a#a la locali(aci9n de nue%&#a em#e%a, en el Paci)ico Me/icano • •
Man(anillo, Colima L'(a#o C'#dena%, Michoac'n 1 ona de%ca#&ada Pue#&o de L'(a#o C'#dena%, Michoac'n
• • •
Po# al&o -ndice de delincuencia Poca% v-a% de comunicaci9n No $a#an&i(a la %e$u#idad de nue%&#o% emleado%
2 ona Seleccionada Pue#&o de Man(anillo, Colima Se u*ica en el lu$a# nme#o > en La&inoam.#ica " el nme#o 0 o# = a!o% con%ecu&ivo en M./ico, moviendo 3 mil TE5S o# me% Tiene un in)#ae%&#uc&u#a de a)o#o vehicula# de 0333 camione% dia#io% al ue#&o Fialidade% de %ei% ca##ile% que comunican al ue#&o D#a$o del ue#&o de m'% de 0@ m&% •
• • •
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /.
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON • •
U#ea di%oni*le de <,333 me&#o% lineale% Y cone/i9n di#ec&a con nue%&#o me#cado me&a 8a9n
Ru&a Ma#-&ima de la l-nea navie#a 7am*u#$ Sud de Man(anillo di#ec&amen&e al ue#&o de Yoohama, 8a9n
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na //
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
O)ic O)icin ina a Ma&# Ma&#i( i( 7a%% 7a%%me me/, /, SA SA de CF CF u*ic u*icada ada en Poni Ponien en&e &e No No Pa#que Pa#que Indu%&#ial 6ondeo#&, Man(anillo, Col, M./ico
-.= I2!"2&":$ %"# 0o"9'o P#$2'$9&<28 El a$uaca&e %e uede lan&a# o# 1 m.&odo%? el #ime#o e% lan&a# di#ec&amen&e la %emilla al &e##eno? el %e$undo e% o# medio del in+e#&o que %e #eali(a en vive#o% La lan&a in+e#&ada #oo#ciona un me+o# ciclo de vida al '#*ol, adem'% au%icia que lo% #endimien&o% en la #oducci9n %ean ma"o#e% " %ea meno% inmune a la% en)e#medade% en)e#medade% Fa#iedade Fa#iedade%% como el a$uaca&e a$uaca&e 7a%% uede lle$a# a #oduci# #oduci# de 0,333 a 0,<33 )#u&o% al a!o, a#o/imadamen&e, a lo% 03 a!o% de vida del '#*ol La #ecolecci9n de lo% )#u&o% %e #eali(a uno% d-a% an&e% que madu#en El a$uaca&e alcan(a %u madu#e( una ve( que "a han %ido #ecolec&ado% a#a %u ven&a Selecci9n Se #ocede al #eco#&e de ednculo%1 " a %elecciona# el a$uaca&e Se cali)ica a#a %u e/o#&aci9n, alicando lo% c#i&e#io% de calidad " &ama!o
E/0$9$%o8 Inicia con el #oce%o de #e;en)#iamien&o del )#u&o, e%&o %i$ni)ica que de%u.% de la co%echa, %e de+a en alle&% o# 1 ho#a%, a#a di%minui# la &eme#a&u#a del #oduc&o De%u.%, De%u.%, %e lava el )#u&o con a$ua " una %oluci9n )un$icida, )un$icida, Se$uido o# el %ecado del )#u&o " una li$e#a ceillada, con lo que adquie#e una aa#iencia *#illan&e Se emacan en ca+a% de @ 9 ilo% deendiendo deendiendo al a-% de%&ino, de%&ino, e%&a% ca+a% %e e%&i*an %o*#e *a%e% de made#a o )i*#a de vid#io, conocida% como alle&%, que %oo#&an 0,133 $ " %e e%&i*an de 133 a 1<< ca+a% Almacenamien&o: Dado que &odo% lo% #od #oduc& uc&o% o% come come%& %&i* i*le le%% &ien &ienen en una una ac&i ac&ivi vida dad d #e%i #e%i#a #a&o &o#i #ia a mu" al&a al&a,, e% nece% nece%a# a#io io man&ene#lo% con a&mo%)e#a con&#olada a#a que uedan con%e#va# %u calidad " %u e%&ado Teme#a&u#a: E%&a )#u&a %e de*e man&ene# a una &eme#a&u#a de > C o < 6 En e%&a% condicione%, la vida del #oduc&o en el almac.n uede %e# ha%&a de 1 %emana%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /0
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
-.- O!$2&7$9&<2 %" #$ 0o%>99&<2
CAPTULO 8 EVA EVALUACIÓN LUACIÓN FINANCIERA En e%&e un&o anali(a#emo% el mon&o con #e%ec&o a lo% #ecu#%o% econ9mico% nece%a#io% a#a la #eali(aci9n del #o"ec&o de e/o#&aci9n, cuale% %on lo% co%&o% &o&ale% de oe#aci9n, a%- como una %e#ie de indicado#e% lo% cuale% no% %i#ven a#a de&e#mina# la via*ilidad econ9mica del #o"ec&o
., P#$2"$9&<2 ;&2$29&"$ P">0>"'o
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /1
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
.) F&2$29&$/&"2'o
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /2
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
.3 E6$#>$9&<2 ;&2$29&"$ P5NTO DE E5LIRIO
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na /3
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
COSTO 6I8O TOTAL TOTAL 01<,<<33 01<,<< 33 PE b ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 231,33 ; 03 PRECIO DE FENTA 5NITARIO COSTO COS TO FARIALE PROMEDIO
Proyección cinco años A!o
P#oducci9n
Fen&a%
Co%&o &o&al
5&ilidad
0
<0=3
>1<>@33
221@121
2202@=
1
<0=3
>1<>@33
221@121
2202@=
2
<0=3
>1<>@33
221@121
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6inanciamien&o " co%&o%
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na 04
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
CAPTULO 8 EVA EVALUACIÓN LUACIÓN ECONÓMICA ., M'o%o %" $2#&& %" "6$9>$9&<2 Ma&#i( De Evaluaci9n De 6ac&o#e% E/&e#no% Ma&#i( Ma&#i( de evalua evaluaci9 ci9n n de lo% )ac&o# )ac&o#e% e% e/&e#no e/&e#no%% BME6E, BME6E, he##amien he##amien&a &a a#a la %elecci9n del me#cado, la cual e#mi&e #e%umi# " evalua# in)o#maci9n econ9mica, %ocial, demo$#')ica, am*ien&al, ol-&ica, $u*e#namen&al, +u#-dica, &ecnol9$ica " come&i&iva La ela*o#aci9n de una ME6E con%&a de cinco a%o%: 0 7ace# una li%&a li%&a de lo% )ac&o#e% )ac&o#e% c#-&ico% c#-&ico% o de&e#mina de&e#minan&e% n&e% a#a el ./i&o ./i&o iden&i)ica iden&i)icado% do% en el #oce%o de la audi&o#ia e/&e#na, de*en de inclui# &an&o oo#&unidade% como amena(a% que a)ec&an a la em#e%a " %u indu%&#ia Se ano&an #ime#o la% oo#&unidade% " de%u.% la% amena(a% Sea lo m'% e%ec-)ico o%i*le, u%ando o#cen&a+e%, #a(one% " ci)#a% coma#a&iva% en la medida de lo o%i*le 1 A%i$na# A%i$na# un e%o #ela&ivo #ela&ivo a cada )ac&o#, )ac&o#, de 33 Bno e% imo#&an& imo#&an&e e a 03 Bmu" imo#&an& imo#&an&e e El e%o indica la imo#&ancia #ela&iva que &iene e%e )ac&o# a#a alcan(a# el ./i&o en la indu%&#ia de la em#e%a La% oo#&unidade% %uelen &ene# e%o% m'% al&o% que la% amena(a%, e#o .%&a%, a %u ve(, ueden &ene# e%o% al&o% %i %on e%ecialmen&e $#ave% o amena( amena(ado# ado#a% a% Lo% e%o% e%o% adecua adecuado% do% %e ueden ueden de&e#mi de&e#mina# na# coma# coma#ando ando a lo% come&ido#e% que &ienen ./i&o con lo% que no lo &ienen o anali(ando el )ac&o# en $#uo " lle$ando a un con%en%o La %uma de &odo% lo% e%o% a%i$nado% a lo% )ac&o#e% de*e %uma# 03 2 A%i$ne una una cali)icaci9n cali)icaci9n de 0 a a cada uno uno de lo% )ac&o#e% )ac&o#e% de&e#minan& de&e#minan&e% e% a#a el ./i&o ./i&o con el o*+e&o de indica# %i la% e%&#a&e$ia% #e%en&e% de la em#e%a e%&'n #e%ondiendo con e)icacia al )ac&o#, donde b una #e%ue%&a %ue#io#, 2 b una #e%ue%&a %ue#io# a la media, 1 b una #e%ue%&a media " 0 b una #e%ue%&a mala La% cali)icacione% %e *a%an en la e)icacia de la% e%&#a&e$ia% de la em#e%a A%- ue%, la% cali)icacione% %e *a%an en la em#e%a, mien&#a% que lo% e%o% del a%o 1 %e *a%an en la indu%&#ia Mul&i Mul&ili lique que el a%o de cada )ac&o# )ac&o# o# %u cali)i cali)icac caci9n i9n a#a o*&ene# o*&ene# una cali)ica cali)icaci9 ci9n n onde#ada
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
.) A2#&& %" "2&4&#&%$% %"# 0o"9'o F$9'o"
P"o
DISTANCIA TRATADOS COMERCIALES IDIOMA NIFEL DE INRESO COMPETIDORES INESTAILIDAD POLITICA ANTECEDENTES DEL PROD5CTO MISMA MISMA EJPORT EJPORTA ACION CION CON LOS DEMAS PAISES LA PIRATERIA LAS RE5LACIONES DE 8APON TOTAL
3,0< 3,01
30 3= 3,31 3,3<
3,3A
3,3> 3,3=
3,3= 0
6uen&e: Ela*o#aci9n #oia
0;DISTANCIA En el me#cado me#cado +aon. +aon.%% e% mu" amlio amlio " nue%&# nue%&#o o #oduc& #oduc&o o uede uede lle$a# v-a a.#ea o ma#-&ima de c9mo %e va e/o#&a# o# e%o &iene una cali)icaci9n de 0< 1; TRATA TRATADOS COMERCIALES En 8a9n e/i%&en mu" oco% a-%e% que han )i#mado &#a&ado% come#ciale% con el o# lo cual %e cla%i)ica como una oo#&unidad ma"o# de 01 2; IDIOMA. El idioma %e ve un oco comlicado e#o en cue%&i9n de ne$ocio% in&e#nacionale% el idioma que %e mane+a e% el in$le% "a a#a e%o M./ico e%&' #ea#ado con& con&am amo% o% con con e#% e#%ona onall caaci caaci&a &ado do o# o# e%a e%a eque eque!a !a oo#& oo#&un unid idad ad %e le da una una cali)icaci9n de meno% de 0 ; NIVEL DE INGRESO 8a9n de*i9 %e# un a-% de%a##ollado de%a##ollado cuen&a con un ode# adqui%i&ivo a#a la o*&enci9n de nue%&#o #oduc&o %iendo una oo#&unidad de = <; COMPET COMPETIDO IDORES RES CON MEJOR MEJOR CALIDA CALIDAD D DEL PRODUC PRODUCTO TO En 8a9n %e &ienen co%&um*#e% mu" #e%e&ada% &an&o en %u #eli$i9n como en %u cul&u#a " o# con%i$uien& con%i$uien&e e en lo que va"a a *e*e# de*e# de %e# de *uen $u%&o o# e%o le damo% una cali)icaci9n de 0
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON @;INESTABILIDAD POLITICA 8a9n e% un a-% mu" *u#oc#'&ico o# e%o lanea% iml imlem emen en&a &a## la% la% olol-&i&ica ca%% que que deci decida da el $o*i $o*ie# e#no no o# e%o e%o lo &oma &omamo% mo% como como una una amena(a < >; ANTECEDENTES DEL PRODUCTO EN EL PAIS META 8a9n " M./ico &ienen &#a&ado% o# lo cual %e %a*e de lo% documen&o% que %e de*en en&#e$a# a#a una em*a#caci9n de #oduc&o e#o ello %e le da una cali)icaci9n de =; MISMA EXPORTACION CON LOS DEMAS PAISES E% una amena(a )ue#&e de*ido a que lo% dem'% a-%e% &ienen la mi%ma oci9n a#a com#a# a$uaca&e a M./ico " m'% %i &iene &#a&ado% de li*#e come#cio %e cali)ica con 0 ; LA PIRATERIA E% una amena(a "a que 8a9n " china %on uno de lo% #inciale% e/o#&ado#e% de me#canc-a i#a&a o# e%o %e cali)ica con > 03; LAS REGULACIONES DE JAPON. 8a9n e% un a-% mu" %e#io m'% que o&#o a-%e% o# e%o %on mu" oco% lo% a-%e% que &iene &#a&ado% con .l, "a que e%&e mi%mo e% mu" e/i$en&e con %u% acue#do% o# lo cual %e cali)ica con =
J>'&;&9$9&<2 El valo# #e%ul&an&e de la ME6E alicada a 8a9n no% indica que e% un a-% via*le, donde o*&enemo% oo#&unidade% a#a in&#oduci# nue%&#o #oduc&o Me/icano en &ie##a% occiden&ale%, "a que en 8a9n el a$uaca&e e% un alimen&o mu" codiciado, %e encuen&#a demo%&#ada la ace&aci9n o# nue%&#o% #oduc&o de e/o#&aci9n %iendo e%&e, una *uena oci9n de me#cado me&a
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
CAPTULO K8 ADMINISTRACIÓN ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO K., Po4#"/$ !"2"$#" %" #$ o!$2&7$9&<2 La o#$ani(aci9n admini%&#a&iva de come#ciali(ado#a 7a%%me/ de*e#' con&emla# el e%quema $ene#al " e%ec-)ico a#a oe#a# no#malmen&e la em#e%a Se con%ide#an lo% nivele% +e#'#quico%, nme#o de e#%ona%, mon&o%, %ala#io% " #e%&acione% que %e #equ #equie ie#a #an n a#a a#a %a& %a&i%) i%)ace# ace# la% ca#a ca#ac& c&e# e#-% -%&&ica% ica% de cada cada uno uno de lo% lo% nive nivele le%% de #e%on%a*ilidad Se de*en de a%umi# )uncione% " #e%on%a*ilidade% de lo% ue%&o% e%&#a&.$ico% de la o#$ani(aci9n
K.) Po!$/$9&<2 %"# 0o"9'o La #o$#amaci9n del #o"ec&o %o*#e la #oducci9n %e#' a 2 a!o% mane+ando una con%&an&e ci)#a que e%e#amo% %ea $#adual iniciando en nue%&#o #ime# a!o con una #oducci9n de <0,=3 ca+a% como #on9%&ico% de ven&a $ene#ando la u&ilidad a a#&i# de la #ecue#aci9n %e e%e#a que %ea al#ededo# de 0,232,3<2 MN
PROD5CCIÓN AN5AL 01 me%e% <0=3 1 me%e% ><33 2@ me%e% 2<@3
K.3 P#$2 %" "5"9>9&<2 Se e+ecu&a#' el lan de%de el momen&o que en que %e e%&a*le(can lo% con&#a&o% con el clien&e Bimo#&ado# a#a eme(a# con la #ime#a en&#e$a de a$uaca&e 7a%% o#i$ina#io de 5#uaan Michoac'n con de%&ino a Yoohama, 8a9n coo#dinando con di)e#en&e% in%&ancia% a#a %u env-o " mane+o co##ec&o %iendo la #ime#a en&#e$a con 0 con&enedo#e% de 3 ie% #e)#i$e#ado, con&eniendo un &o&al de 1,0@3 ca+a% con 0@ a$uaca&e% de 1<3 a 2<3 $#amo% cada uno El )lu+o de env-o env-o %e#'n de 1 con&enedo#e% o# me%, #o"ec&ado al a!o B01 me%e% la can&idad de <0, =3 ca+a% en el #ime# a!o
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
CAPTULO *8 MANTENIMIE M ANTENIMIENTO NTO DEL PROYECTO *., T92&9$ %" "!>&/&"2'o Pa#a man&ene# )i#me el #o"ec&o %e nece%i&a#'n medida% a#a #eveni# o evi&a# cualquie# )u$a de dine#o en mul&a%, #e&#a%o% de lo$-%&ica% de e/o#&aci9n, incidencia% en malo% #oce%o% de e/o#&aci9n, e%&a#emo% en &o&al ae$o a la% le"e% " #e$lamen&o% que %e e%&a*le(can en M./ico " 8a9n como aca&a# " e/i$i# a lo% #oveedo#e% %o*#e la% nece%idade% )i&o%ani&a#ia% " ce#&i)icacione% #e$ula&o#ia% que que %e #equie#an, adem'%, %e man&end#' la caaci&aci9n con%&an&e del e#%onal a#a man&ene# la calidad del %e#vicio, o&imi(a# #ecu#%o%, inicia# audi&o#-a% in&e#na% a#a )o#&alece# la% come&encia% o#$ani(acionale% a%- como )o#&alece# lo% #oce%o% que la em#e%a #equie#a
*.) V&%$ '&# %"# 0o"9'o 5na )o#ma al&e#na&iva de vi%uali(a# la% e&aa% del ciclo de vida del #o"ec&o de e/o#&aci9n de a$uaca&e ha%% co##e%onde#' a la vi%i9n dada de%de el un&o de vi%&a de la admi admini ni%& %&#ac #aci9 i9n n del del mi%m mi%mo o #o" #o"ec& ec&o o Con% Con%i% i%&i&i#' #' en una una vi%i9 vi%i9n n en la que que %e di%&in$ui#' la% cua&#o e&aa% o )a%e% que concue#dan con la% anali(ada% en la de)inici9n de #o"ec&o como #oce%o: )a%e de di%e!o, )a%e de imlemen&aci9n, )a%e de oe#aci9n no#mal " )a%e de a*andono donde e%e#emo% man&ene#no% )i#me% ac&uali('ndono% d-a a d-a " )o#&aleciendo la em#e%a a#a que la vida &il %ea #olon$ada aun a%- con lo% &iemo% de cam*io e incie#&o% en el 'm*i&o del come#cio in&e#nacional
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CAPTULO ,+8 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ,+., Co29#>&o2" El me#cado +aon.% " %u% con%umido#e%, lo% m'% #ico% del mundo, %e han vuel&o m'% m'% acce acce%i %i*l *le% e% a lo% #od #oduc uc&&o% e/&# e/&#an an+e +e#o #o% % Coma oma#a #ado do con con o&#o o&#o%% aa-%e% %e% indu indu%& %&#i #ial ali( i(ad ado% o%,, lo% lo% +aon aone% e%e% e% an an com com#a #an n oco oco%% #o #oduc& duc&o% o% e/&# e/&#an an++e#o% e#o% Bmanu)ac&u#ado% o di)e#en&e de la% ma&e#ia% #ima% e# c'i&a 8a9n ha aumen&ado mucho la com#a de #oduc&o% imo#&ado% de%de 0=< Lo% a-%e% a%i'&ico% han %ido lo% #inciale% *ene)icia#io% de e%&o M./ico como #incial #oduc&o# del a$uaca&e a nivel mundial, %e ha o%icionado en el $u%&o del me#cado +aon.% %iendo e%&e a-% el < a-% en el con%umo de e%&e #oduc&o E%&e #o"ec&o #e&ende o%iciona# en el am*ien&e in&e#nacional a la come#ciali(ado#a ha%%me/ a#a in$#e%a# a un me#cado que no e% nada )'cil como e% el me#cado +aon.%, e/i$en&e en &.#mino% de calidad, &iemo de en&#e$a, #e%en&aci9n del #oduc&o, e#o &am*i.n el m'% #omi%o#io o# el ma#$en que &odav-a ha" a#a coloca# #oduc&o% e/&#an+e#o% " o# la #ique(a de %u% con%umido#e% La via*il via*ilida idad d del #o"ec& #o"ec&o o ha*lan ha*lando do de lo$-%& lo$-%&ica ica,, )inanc )inancie# ie#a, a, admini admini%&# %&#a&i a&iva va e#mi&e que %ea una #ealidad e%&a*lece#lo de mane#a #eal, %iem#e " cuando %e cumla con &odo% lo% a#'me&#o% " #e$ulacione% que %e #equie#en a#a e/o#&a# un #oduc&o de calidad No% No% ha qued queda ado mu" cla# cla#o o que que em# em#en ende de## e%&e e%&e &io io de #o" #o"ec ec&o &o%% de inve inve%& %&i$ i$aci aci9n 9n a#a a#a inic inicia ia## o conce conce*i *i## una una em#e em#e%a %a en el 'm*i 'm*i&o &o in&e in&e#n #naci acion onal al e% de%a)ian&e " aa%ionan&e a la ve(, no% ha amliado el ano#ama %o*#e &odo lo que %e #equie#e a#a inicia#lo, lo% #eque#imien&o% a#a que el #oce%o de camo ha%&a el #oce%o lo$-%&ico %ean lo% adecuado% a#a lleva# de%de un a-% a o&#o
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PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON
,+.) R"9o/"2%$9&o2" Come#ciali(ado#a ha%%me/ con *a%e a lo #o"ec&ado )inancie#amen&e, $ene#a#' en %u #ime# a!o una imo#&an&e $anancia e%&a*leciendo una $#an #en&a*ilidad ue% %u Ta%a in&e#na de #e&o#no #e&o#no BTIR %e#' de: 0@<>4
que mue%&#a mue%&#a una %u%&en&a*i %u%&en&a*ilidad lidad " #en&a*ilida #en&a*ilidad d en el
#o"ec&o
BIBLIOGRAFIA Aquino Rod#i$ue(, C B3 de 0 El mercado japones y sus consumidores. Recue#ado el 0> de 3= de 130<, de $eoci&ie%: h&&:QQQooci&ie%o#$eu#eala(a03@a#&c+aoncon%h&ml Con%ue$#a am9n, R C B133@ Productos alimenticios no industrializados para uso humano,fruta fresca y aguacate. Recue#ado el 0< de 3= de 130<, de
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QQQ#um*oe%: QQQ#um*oe%: h&&:QQQ#um*oe%$uidee%a%ia+aon$en&eh&m h&&:QQQ#um*oe%$uidee%a%ia+aon$en&eh&m
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na 03
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON 8ua#e( uad#-n, S B32 de 31 de 130< Rechaz# !ap#n una e$portaci#n de aguacate en lo %ue a de &'() Recue#ado el 0> de 3= de 130<, de uad#in, A$encia
me/icana de in)o#maci9n " anali%i%: h&&%:QQQquad#a&incomm/economiaRecha(o;8aon;una;e/o#&acion;de; a$uaca&e;en;lo;que;va;de;130< *ercados mundiales de frutas y erduras organicas B1301 Recue#ado el 0> de 3= de
130<, de O#$ani(acion de la% nacionea% unida% a#a la alimen&aci9n " a$#icul&u#a: h&&:QQQ)aoo#$doc#e33"0@@%"0@@%31h&m h&&:QQQ)aoo#$doc#e33"0@@%"0@@%31h&m BS6 Recue#ado el 0> de 3= de 130<, de EENI; *+$ico !ap#n Acuerdo Econ#mico BS6 E%cuela de Ne$ocio%: h&&:QQQ#ein$e/comMe/ico;8aon;AAE%h&ml h&&:QQQ#ein$e/comMe/ico;8aon;AAE%h&ml Mo#a 5#*ina, S Bene#o de 133= EstudiosEmpresariales *ezcla de mercadotecnia. Recue#ado el 0 de A$o%&o de 130<, de 5nive#%idad I*e#oame#icana, i*lio&eca 6#anci%co Javie# Clavi$e#o: h&&:QQQ*i*uiam/$%dldocdi$didac&icE%&udio%Em#e%a#iale%me#33d) Rami#e( Mon#o", A B31 de 01 de 1302 Contri"uci#n econ#mica del cultio de aguacate en el estado de *ichoac-n Recue#ado el 0> de 3= de 130<, de El
economi%&a, oinion " anali%i%: h&&:eleconomi%&acomm/columna%a$#o; ne$ocio%13020131con&#i*ucion;economica;cul&ivo;a$uaca&e;e%&ado; michoacan;i %a$a#a B1300 B1300 http/00111.sagarpa.go".m$ O*&enido de h&&:QQQ%a$a#a$o*m/a$#one$ocio%Documen&%a*loDocumen&o%Mono$# a)ia%Mono$#a)4C24ADa413del413a$uaca&ed)
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na 14
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A JAPON %a$a#a B130 agua pasa por mi casa, produccion de aguacate Recue#ado el 0 de 3= de 130<, de %ia#ende%: %ia#end e%: h&&:QQQ%ia$o*m/%ia#ende%con&enido%131; h&&:QQQ%ia$o*m/%ia#ende%con&enido%131; a$uaca&econ&e/&o;h&ml The 1orld fact"oo2 B130 Recue#ado el 0 de 3= de 130<, de Cen&#al In&elli$ence
A$enc": h&&%:QQQcia$ovli*#a#"u*lica&ion%#e%ou#ce%&he;Qo#ld; h&&%:QQQcia$ovli*#a#"u*lica&ion%#e%ou#ce%&he;Qo#ld; )ac&*oo$eo%+ah&ml
Elaborado por: Iván Aldebarán Sán!e" #$r%en & Ale'$( Trolle Trolle N)*e" Pá%$na 1+
