TUGAS MANAJEMEN FARMASI
PROPOSAL PENDIRIAN USAHA
NATA DE ALOE VERA
OLEH :
SRI WAHYUNINGISH
SBF191840409
PRODI S2 MANAJEMEN FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SETIA BUDI
SURAKARTA
2018
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI Error! Bookmark not defined.
A. LATAR
BELAKANG....................................................................
.................2
B. NAMA
USAHA/PRODUK................................................................
............2
C. MANFAAT
USAHA/PRODUK................................................................
......2
D. MEKANISME ZAT
AKTIF.......................................................................
.....2
E. CONTOH PRODUK DAN
KEMASANNYA......................................................3
F. RENCANA LOKASI
USAHA.......................................................................
..4
G. TARGET
PELANGGAN...................................................................
............4
H. JENIS
USAHA.......................................................................
...................4
I.
MODAL.......................................................................
..............................4
j.
PRODUKSI....................................................................
............................4
K. ANALISA
SWOT........................................................................
................5
L. RENCANA
PROMOSI.....................................................................
............6
M. RENCANA KE
DEPAN.......................................................................
........6
N.
PENUTUP.....................................................................
............................6
A. LATAR BELAKANG
Dalam kehidupan sehari-hari tubuh membutuhkan nutrisi yang baik agar
mencukupi kebutuhan gizi yang diperlukan oleh tubuh. Banyak tumbuhan yang
kita temui mengandung berbagai macam manfaat yang baik dikonsumsi oleh
tubuh. Salah satunya adalah lidah buaya, lidah buaya merupakan tumbuhan
yang sering kita temui karena ia dapat tumbuh dimana saja dapat diolah
menjadi berbagai macam produk sesuai dengan manfaat dan kebutuhannya.
Biasanya lidah buaya digunakan sebagai produk kecantikan seperti shampo,
sabun, lotion, vitamin kulit, masker dan sebagainya.
Saya memilih lidah buaya sebagai bahan baku untuk dijadikan usaha dan
diolah menjadi minuman ringan, karena manfaat mengkonsumsi lidah buaya
dapat melancarkan pencernaan, pencernaan yang sehat merupakan kunci dari
tubuh yang sehat sebab pencernaan yang buruk dapat berujung pada berbagai
macam penyakit. Lidah buaya sudah dikenal sebagai tanaman obat yang
melancarkan pencernaan dan menjaga pencernaan supaya tetap sehat. Selain
itu, mengkonsumsi lidah buaya dapat mengeluarkan racun dari dalam tubuh
karena lidah buaya mengandung gelatin, sama seperti rumput laut yang
berfungsi menyerap racun pada usus dan mengeluarkannya bersama dengan
kotoran, mencegah terjadinya serangan jantung, mengobati sakit kepala,
cacingan dan sakit mata, menurunkan kolesterol dalam darah serta mengobati
diabetes melitus.
Nata de aloe vera adalah jenis makanan yang dapat diolah menjadi bahan
dasar minuman seperti nata de coco, bisa membuat minuman sesuai selera.
B. NAMA USAHA/PRODUK
Nata De Aloe Vera
C. MANFAAT USAHA/PRODUK
Produk yang dihasilkan merupakan makanan herbal yang lezat, bergizi dan
harganya terjangkau. Produk Nata De Aloe Vera/Lidah Buaya yaitu olahan
lidah buaya yang sangat baik di konsumsi oleh masyarakat, serta rasa yang
dihasilkan dari produk ini adalah enak dan kenyal. Produk ini berbeda
dengan yang lain karena tidak menggunakan bahan pengawet dan berusaha untuk
selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Produk ini kami hasilkan
memiliki beberapa keistimewaan, yaitu :
1. Mudah dalam penyajian
2. Daya simpan atau ketahanan produk tinggi
3. Dapat disajikan dalam keadaan dingin
4. Tidak menggunakan bahan kimia
5. Harga terjangkau
6. Memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh
D. MEKANISME AKSI ZAT AKTIF
Secara umum bagian-bagian dari tanaman lidah buaya yang sering
dimanfaatkan adalah :
a. Daun
Daun lidah buaya dapat digunakan langsung, baik secara tradisional
maupun dalam bentuk ekstrak.
b. Eksudat
Cairan yang pahit dan kental yang mengalir keluar apabila daun lidah
buaya dipotong dikenali sebagai eksudat atau getah daun (yellow sap).
Eksudat ini secara tradisional biasanya digunakan langsung untuk
pemeliharaan rambut, penyembuhan luka dan sebagainya.
c. Gel
Gel adalah bagian yang diperoleh dengan menyayat bagian dalam daun
setelah eksudat dikeluarkan. Gel lidah buaya mengandung karbohidrat
tercerna, sehingga dapat digunakan sebagai minuman diet. Manfaat lidah
buaya beragam disebabkan kandungan bahan aktif yang dimiliki.
"Zat "Manfaat "
"Lignin "Mempunyai kemampuan penyerapan "
" "yang tinggi, sehingga memudahkan "
" "peresapan gel ke kulit. "
"Saponin "Mempunyai kemampuan membersihkan "
" "dan bersifat antiseptik. Bahan "
" "pencuci yang sangat baik "
"Komplek Anthraquinone aloin, "Bahan laksatif "
"barbaloin, kromium, "Penghilang rasa sakit, mengurangi "
"isobarbaloin, anthranol, aloe "racun "
"emodin, athracene, aloetic "Penurunan kadar gula darah "
"acid, ester asam sinamat, asam "Senyawa anti bakteri "
"krisophanat, eteral oil, "Mempunyai kandungan antibiotik "
"resistanol " "
"Vitamin B1, B2, nacinamida, B6,"Bahan penting untuk menjalankan "
"cholin, asam folat "fungsi tubuh secara normal dan "
" "sehat "
"Mono dan polisakarida, "Memenuhi kebutuhan metabolisme "
"selulosa, mannose, aldopentosa "tubuh "
" "Berfungsi untuk memproduksi muko "
" "polisakarida "
E. CONTOH PRODUK DAN KEMASANNYA
F. RENCANA LOKASI USAHA
Saya memilih lokasi membuka stand dan memasang banner di depan stand,
lokasi yang saya pilih untuk membuka stand adalah di depan minimarket
karena banyaknya orang yang datang ke minimarket agar terlihat oleh orang
banyak.
G. TARGET PELANGGAN
Sasaran atau terget pasar kami adalah daerah sekitar produksi lalu dari
kalangan remaja, mahasiswa, ibu rumah tangga, penjual minuman dingin, dari
berbagai kalangan lalu menyebar keseluruh masyarakat Indonesia. Dapat
dikonsumsi semua kalangan usia, kecuali bayi.
H. JENIS USAHA
Jenis usaha yang kami lakukan tergolong usaha kecil atau rumahan milik
individu.
I. MODAL
Modal yang digunakan merupakan modal bersama dengan persentase masing-
masing dan pinjam bank. Semua dana yang dihasilkan beserta keuntungannya
sepenuhnya digunakan untuk biaya operasional.
J. PRODUKSI
1. Peralatan dan Fasilitas Produksi sera Tenaga Kerja
Peralatan :
a. Pisau 4 buah
b. Baskom 5 buah
c. Sendok 1 lusin
d. Mangkok 3 buah
e. Panci 4 buah
f. Kompor 2 buah
g. Sealer 1 buah
Fasilitas :
a. Telepon
b. Air
c. Tempat parkir
d. Listrik
Tenaga kerja :
a. Manager 1 orang
b. Produksi 2 orang
c. Keuangan 1 orang
d. Pemasaran 2 orang
2. Bahan Baku
Bahan baku sangat penting dalam usaha Nata De Aloe Vera, karena tanpa
tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha tidak akan berjalan lancar.
Salah satu faktor yang mendukung usaha ini adalah bahan baku, maka
dari itu kami membagi membagi tugas untuk survey dan menjalin
kerjasama dengan perusahaan yang membudidayakan tanaman tersebut agar
proses produksi tetap berjalan. Bahan yang diperlukan diantaranya :
a. Daging lidah buaya
b. Air kapur
c. Air
d. Gula pasir
e. Botol cup plastik
3. Rencana Produksi
a. Proses Produksi :
i. Menyiapkan alat dan bahan.
ii. Menimbang bahan –bahan
iii. Mengupas kulit lidah buaya
iv. Merendam daging lidah buaya dengan air kapur selama 10 - 15 menit.
v. Mencuci dengan air bersih
vi. Memasukkan daging lidah buaya kedalam wadah
vii. Memasukkan gula dan air .
viii. Semua bahan yang telah dimasukkan kedalam wadah kemudian dimasak
sekitar 15 menit
ix. Setelah masak angkat dari panci dan tuangkan dalam wadah
baru.Kemudian tunggu sampai mendingin.
b. Kapasitas Produksi
Kapasitas produksi dalam jangka waktu satu bulan yaitu 25 hari kami
akan menghabiskan sekitar 250 kg atau sama dengan 10 kg per
hari lidah buaya dan produk yang dihasilkan sebanyak 150 cup per
hari dan memungkinkan masih bisa miningkat baik dari segi bahan
baku dan produk yang akan dihasilkan.
4. Perhitungan BEP, PBP dan ROI
a. Biaya Produksi
Bahan :
i. Lidah buaya 10kg Rp.
25.000.-
ii. Air kapur secukupnya Rp. 1.000,-
iii. Air secukupnya Rp.
2.000,-
iv. Gula pasir 2.5kg Rp.
30.000,-
v. Botol cup plastik 100 cup Rp. 50.000,-
vi. Tenaga kerja 5 orang
Rp.180.000,-
vii. BBM
Rp. 20.000,-
viii. Biaya sewa, pajak, dan retribusi Rp. 20.000,-
Total biaya adalah : Rp.328.000,-
b. Biaya Pemasaran, Laporan dan Adminitrasi
i. Biaya Pemasaran Rp. 20.000,-
ii. Biaya Cetak Laporan dan Administrasi Rp. 20.000,-
Total Biaya Produksi : Rp. 368.000,-
c. Estimasi Penjualan
Dengan perkiraan 100 cup Nata De Aloe Vera yang dapat diproduksi
untuk satu kali produksi, sehingga ditetapkan dengan harga jual Rp.
5.000,-/cup.
Total pendapatan : Rp. 500.000,-
Perkiraan keuntungan per hari (kotor) : Rp. 500.000,- - Rp.
368.000,- = Rp.132.000,-
d. Total Investasi : Rp. 30.000.000,-
BEP
Total Pengeluaran per Hari : Rp. 450.000,-
Maka untuk BEP nya :
Laba per cup = Harga Jual - Harga Produksi
= Rp.5.000,- - Rp. 3.680,-
= Rp. 1.320,-
Dengan Laba sejumlah tersebut, BEP = Rp. 450.000 : Rp. 1.320,- = 341
Cup.
Jadi, jumlah produk Nata De Aloe Vera yang harus terjual setiap
harinya untuk memenuhi penutupan modal adalah sebanyak 341 cup.
PBP
Laba per Bulan : Rp. 1.320,- x 341 cup x 30 hari = Rp. 13.503.600,-
Jadi, PBP = Rp. 30.000.000,- : Rp. 13.503.600,- = 2,2 Bulan
ROI
ROI = (Rp. 13.503.600,- / Rp.30.000.000,-) x 100%
= 45,012%
K. ANALISA SWOT
1. Faktor Internal
1. Strength (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :
a. Produk ini memiliki banyak manfaat yang berkhasiat untuk tubuh
b. Produk ini bisa dijadikan bahan dasar untuk segala macam minuman dan
bisa dicampur dengan berbagai macam manisan
c. Produk bisa diolah sendiri oleh konsumen
d. Produk diperoleh dari bahan alami
e. Bahan baku mudah di dapat
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah :
a. Tidak tahan lama jika dijadikan minuman
b. Belum memiliki pengalaman
c. Pemasaran yang maksimal, karena lidah buaya jarang digunakan sebagai
bahan makanan
2. Faktor Eksternal
1. Opportunity (Peluang)
Peluang dari produk ini adalah :
a. Inovasi baru lidah buaya diolah menjadi makanan ringan
b. Bahan baku mudah di dapat
2. Threath (Ancaman)
Ancama dari produk ini adalah :
a. Keacuhan konsumen
b. Produk belum dikenal
L. RENCANA PROMOSI
Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat
mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha. Dengan menyebarkan
brosur, membuka stand, membuat beberapa minuman yang disebar di beberapa
warung. Selain itu, di media sosial lewat facebook, instagram, blogger,
facebook dan sebagainya. Tag line produk kami "Nata de Aloe Vera...Alami,
Enak dan Menyehatkan"
M. RENCANA KE DEPAN
Rencana-rencana pengembangan produksi kami antara lain :
1. Meningkatkan produksi
2. Memperluas jangkauan promosi
3. Meningkatkan kualitas produk
N. PENUTUP
Untuk produk kesehatan Nata De Aloe Vera ini termasuk usaha yang cukup
menjajikan dengan omset yang tinggi, namun para wirausaha harus tetap
memperhatikan kualitas agar tidak mengecewakan konsumen. Wirausahawan harus
mampu menganalisis peluang produk di pasaran dengan menggunakan analisa
SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threatment) demi mengembangkan
usahanya agar lebih baik dan lancar. Untuk keberlanjutan usaha, kami akan
membentuk industri rumah terpadu(home industry integrated) dan outlet-
outlet penjualan produk "Nata de Aloe Vera" di Wonosobo atau sampai keluar
kota, jika sampai bisa diproduksi secara masal seperti produk-produk
pabrikan. Hal ini lambat laun akan menyerap tenaga kerja di lingkungan
sekitar sehingga bisa menjadi salah satu solusi dalam mengurangi jumlah
pengangguran dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat, agar tidak
menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha harus
memiliki planning yang maksimal agar usaha berkembang dengan cepat.
Kritikan dan saran dari pelanggan dari pelanggan atau konsumen merupakan
acuan untuk usaha kami agar lebih baik.