Proposal Kwu Sus

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Akhir-akh Akhir-akhir ir ini banyak banyak sekali pemberitahuan pemberitahuan tentang tentang banyakny banyaknyaa masyarakat masyarakat yang mengalami keracunan dimulai dari anak kecil sampai orang dewasa sekalipun. Hal ini terjadi terjadi diseba disebabka bkan n karena karena mereka mereka tidak tidak bisa bisa memilih memilih makana makanan n dengan dengan baik, baik, tidak tidak dipungkiri dijaman yang serba sulit ini pedagang berusaha untuk mendapatkan untung sebanyak-banyaknya tanpa memikirkan akibatnya, Seperti yang sering kita jumpai yaitu banyaknya jajanan yang mengandung pemanis buatan, pewarna tetil, bahkan bahan bahan lain yang tak kalah berbahayanya. berbahayanya. !arena semakin maraknya jajanan yang kurang sehat maka saya berinisiati" untuk membuat jajanan yang sehat, enak, le#at, higienis dan tentu saja bergi#i. $ajanan tersebut adalah kue sus , kue yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. !ue cantik berisikan saus "la manis tersebut selain mudah membuatnya juga tidak memakan waktu yang lama untuk membuatnya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue sus itupun sangat mudah didapat dan harganya pun terjangkau, Selain bahan-bahan dan cara pembuatannya yang mudah alat untuk membuat kue sus itupun tersebut juga sangat mudah dicari, !arena kita hanya memerlukan o%en dan mier. !arena mudahnya membuat, bahan-bahannya yang terjangkau dan alat yang mudah didapat didapat itulah saya memilih kue sus sebagai jajanan yang saya pasarkan. &etap &etapii kue sus yang saya pasarkan ini sudah dimodi"ikasi sedemikian rupa sehingga lebih menggugah selera kita untuk menyantapnya . 'odi"ikasi itu berupa rasa "la yang umumnya biasa saja kini saya buat menjadi berbagai macam rasa yakni strawberry, mangga, coklat, susu, pandan. Saya pilih kelima rasa tersebut karena sangat diminati oleh konsumen dan mereka cenderung membeli atau memakan makanan dilihat dari bentuk "isiknya, seperti warna-warna yang cerah seperti warna pink strawberry, kuningnya mangga juga rasa yang yang le#at le#at dari dari manisny manisnyaa cokelat cokelat,, susu, susu, dan wangin wanginya ya pandan pandan,, dan gurihn gurihnya ya kacang kacang selain itu rasa-rasa diatas juga mengandung banyak gi#i dan %itamin. Saya pun optimis bahwa kue sus saya yang saya beri nama (!ue Sus )arna )arni* akan disukai oleh masyarakat luas.

1.+.isi 1.+.isi dan 'isi isi saha 1

Trusted by over 1 million members

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.







('enjadi ('enjadi saha kue sus warna-warni warna-warni yang terbaik dalam mutu dan layanan serta mengedepankan pelayanan, kenikmatan, dan keberkahan*. 'isi 1. +. . 0. .

'enc 'encip ipta taka kan n lap lapan anga gan n pek peker erjaa jaan n 'ember 'emberika ikan n kemudah kemudahan an dalam dalam melaya melayani ni kebutuh kebutuhan an kue kerin kering. g. 'em 'embang angun sem seman anga gatt enterpreneur /berwirausaha /berwirausaha 'embangun 'embangun kemandirian kemandirian mahasiswa mahasiswa dalam menghadap menghadapii tantangan tantangan global global &ercip erciptan tanya ya ekon ekonomi omi bersam bersamaa yang yang mandiri mandiri

BAB II PROFIL PERUSAHAAN

+.1. 2ambaran mum saha







!arena !arena saya hanya mempekerjakan mempekerjakan 0 orang mereka terdiri terdiri dari teman dekat saya. 6an saya berinisiati" untuk menjadikan hal tersebut sebagai peluang bisnis baru. !ue sus warn warnaa warn warnii buat buatan an saya saya hany hanyaa bisa bisa berta bertaha han n selam selamaa  hari hari karen karenaa saya saya tida tidak k menggunakan bahan pengawet apapun, akan tetapi meskipun kue sus warna warni buatan saya tidak menggunakan bahan kimia dan pengawet buatan rasa yang dihasilkan pun tidak kalah dengan kue sus lainnya yang sudah bermerek dan terkenal. Hal tersebut saya lakuka lakukan n sematasemata-mat mataa untuk untuk menjaga menjaga kepuas kepuasan an konsum konsumen en supay supayaa konsum konsumen en tdak tdak menyesal telah membeli produk kue sus warna warni buatan saya. +.+. Aspek 7roduksi saha saya masih diproduksi dalam skala kecil, kurang lebih 04 bungkus perhari. Saya Saya akan akan menamb menambah ah produk produksi si kue sus warna warna warni warni yang yang memili memiliki ki rasa le#at dan kualitas yang baik, ketika usaha kami sudah dikenal dan diminati oleh para konsumen. +.. Aspek 7emasaran Strate Strategi gi marketing marketing usaha saya adalah merangkul konsumen agar bisa mengenal kudapan kudapan kami yang mempunyai mempunyai cita rasa yang khas dan unik melalui melalui berbagai berbagai promosi promosi dan edukasi produk yang ditawarkan. 8mplementasi strategi ini meliputi hal berikut9 •

'elakukan 'elakukan promosi promosi dengan dengan "amplet "amplet, brosur yang kemudian menyebarkannya disekitar disekitar sekolah, sekolah, kampus, kampus, lingkungan lingkungan rumah, kantor kantor atau tempat-temp tempat-tempat at umum

•

lainnya agar bisnis yang kita buat diketahui banyak orang. 'emberitahukan kepada kawan-kawan, relasi tentang usaha yang baru dibuka

•

dan mengundang mereka untuk datang berkunjung. 7romos 7romosii di semua jejaring jejaring social, social, seperti seperti :B, twitter , 8ntagram dan lain-lain, sehingga lebih mudah dikenal oleh banyak orang.

+.0. Aspek 'anajemen ntuk pengembangan usaha ini. !ami akan menjalin kerjasama dengan berbagai pihak yang dapat mendukung mendukung usaha ini, meliputi 9







•

!antin kampus '', toko-toko, maupun maupun warung makanan di daerah &logomas &logomas dan sekitarnya sebagai agen yang memasarkan produk kami.

+.. Aspek !euangan ntuk memulai usaha ini saya akan menggunakan tabungan saya sebagai modal awal dalam memulai usaha. Selain dari memakai tabungan sendiri saya juga melakukan pinjaman di !operasi simpan pinjam. 6alam merintis usaha ini, saya akan selalu melakukan pembukuan terkait pemasukan dari konsumen, pencatatan dilakukan setiap hari setelah barang terjual. Setiap harinya saya menarget menarget untuk menjual menjual produk produk kurang kurang lebih lebih 04/bun 04/bungku gkus.a s.ang ng perpu perputara taran n modal modal dengan dengan laba laba yang yang bisa bisa diguna digunakan kan untuk untuk konsumsi sehari-hari selalu dibedakan pencatatannya. $ika produk saya sudah dikenal dan banyak diminati oleh para konsumen, saya akan melakukan perluasan usaha dengan cara menambah produksi kue sus warna warni dan membuat toko sus warna-warni di daerah batu. !emudian untuk penambahan modal yang yang diguna digunakan kan untuk untuk menye menyewa wa bangun bangunan, an, membel membelii perala peralatan tan tambah tambahan an saya saya akan akan menggunakan koperasi simpan pinjam. Saya ber"ikir bahwa dengan bekerjasama dengan koperasi simpan pinjam maka akan lebih ringan dalam membayar tagihannya.

BAB III BISNIS YANG DIUSULKAN

.1. $enis saha yang 6iusulkan Bidang Bidang usaha ini adalah di bidang bidang kuliner. kuliner. 6imana kue yang saya buat ini adalah jenis camilan yang mudah ditemkan. !ue sus warna warni adalah jenis kue yang berasal dari eropa. ;asanya yang le#at dengan berbagai ino%asi rasa "la strawberry, coklat, susu,







bahan-bahan yang digunakan sangat mudah untuk didapatkan terutama di kota malang sendiri. .+. Analisa S)<& 6alam menjalankan sebuah bisnis, tentunya akan memiliki resiko yang harus dihadapi oleh setiap pelaku bisnis tersebut. Begitupun juga dengan rencana bisnis kue sus warna warna warni warni ini. Seperti Seperti kita kita ketahu ketahuii bahwa bahwa berbag berbagai ai macam macam kue sudah banyak dijual di wilayah 'alang, terutama di ni%ersitas 'uhammadiah 'alang. Sehing Sehingga ga sebagai sebagai pendat pendatang ang baru baru kita kita harus harus benarbenar-ben benar ar bisa bisa meyaki meyakinka nkan n para para konsumen bahwa produk kita ini layak untuk dibeli dan dikonsumsi. Salah satu kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dari produk kita yaitu 9 1.

Strenght =!ekuatan> -

&empat &empat yang nyaman dan strategis

-

;asa kue sus dan "lanya yang khas dan juga enak

-

Harga terjangkau

-

6apat dikonsumsi semua kalangan

-

Bahan baku yang berkualitas baik

-

7roduk tanpa bahan pengawet

-

Higienis

-

!eunikan produk

+.

Weakness =!elemahan> Weakness =!elemahan> -

!ue sus warna- warni tidak disukai disukai oleh konsumen konsumen yang tidak menyukai menyukai rasa coklat, strawberry strawberr y, susu, manga dan juga pandan

.

7roduk yang tidak tahan lama Banya Banyakny knyaa penj penjual ual kudapa kudapan n di ni%er ni%ersit sitas as 'uhamm 'uhammadiy adiyah ah 'alang 'alang Harga bahan baku yg dapat berubah-ubah sewaktu-waktu Opportunity =7eluang> Opportunity =7eluang>

-

!esempatan untuk mempeluas lahan bisnis

-

Bahan baku mudah diperoleh dari berbagai tempat

-

8ndustri kuliner tidak akan pernah surut







-

'asyarakat 8ndonesia masih muda tergoda dengan makanan yang tidak baik dikonsumsi karena mereka hanya melihat dari "isik makanan tersebut yang unik.

.. Analisa 7emasaran Product =7roduk>. =7roduk>. 7roduk 7roduk yang dijual dijual adalah adalah kue sus warna warna warni warni yang yang merupa merupakan kan makana makanan n selingan selingan sehari-hari sehari-hari atau biasa dikonsumsi dikonsumsi sebagai makanan makanan penutup penutup =dessert>. 7roduk memiliki %arian rasa yang lengkap sehingga konsumen bisa membeli produk ini sesuai dengan selera. Promotion Promotion =7romosi>. ntuk ntuk memper memperken kenalk alkan an dan menyeb menyebarlu arluask askan an produk produk ini, ini, kami kami melaku melakukan kan promosi dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan mahasiswa ''. Harga Harga satu porsi kue sus warna warni ini adalah ;p 0444 karena harga ini sangat terjangkau dan relati" murah, sesuai kantong mahasiswa dan masyarakat 8ndonesia. Place =&empat> Place =&empat> &empat empat yang yang dipili dipilih h yaitu yaitu di ni%er ni%ersit sitas as 'uhamm 'uhammadiy adiyah ah 'alang, 'alang, warung warung makan di daerah tlogomas, toko kue di daerah dekat kampus ''. !arena letaknya cuku cukup p strate strategi giss dan dan muda mudah h dijan dijangk gkau au oleh oleh kons konsum umen en.. Sela Selain in itu itu kami kami juga juga menggunakan media sosial untuk menyebarluaskan produk kami. Price =Harga> Price =Harga> Harga dari !ue sus warna warni ini yaitu ;p 0444. 0444 . 6engan bentuk kue sus yang cukup besar untuk mengisi perut. .0. Struktur
•

!epemilikan saha ini merupakan milik saya sendiri ?urista Adenia )ulandari. Stuktur








- 'eng 'engam ambi bill

tind tindak akan an mana manajem jemen en yang ang

dipe diperl rluk ukan an untu untuk k berja berjala lann nnya ya

perusahaan - 'engatur manajemen perusahaan dalam mencapai target -

'erencanakan 'erencanakan,, mengorga mengorganisasi, nisasi, mengko mengkoordina ordinasi si dan pengon pengontrolan trolan sumbe sumber r daya secara e"ekti" dan e"isien

- 'em 'emaham ahamii

kary karyaw awan an,,

kepri epriba badi dian an,,

keter eteram ampi pila lan n,

keku ekuatan atan,,

dan dan

kekhawatiran mereka - 'engawasi dan dan menjaga akti%itas sesuai parameter yang ditetapkan

agian !euangan !euangan - 'elakukan perencanaan, pengelolaan pendapatan dan belanja - 'enginput penerimaan pembayaran hasil dari penjualan - 'enganalisis dan mencatat setiap pengeluaran yang terjadi -

'engarsip seluruh dokumen transaksi untuk menjaga ketertiban administrasi dan memudahkan penelusuran dokumen.

agian Produksi Produksi - Bertanggung jawab akan keberhasilan pada pada proses proses produksi produksi - 'elaku 'elakukan kan produksi produksi sesuai dengan dengan yang yang diteta ditetapka pkan n agar agar cita cita rasa tetap terjaga - 'enjaga kebersihan pribadi dan area dapur - 'engontrol dan melaporkan ketersediaan bahan bahan baku

agian Pemasaran







6alam kegiatan ini kita memberikan sampel secara gratis kepada konsumen sebagai tolak ukur apakah produk ini layak untuk dipasarkan ataupun tidak. $ika produk ini tidak layak layak untuk produksi, maka akan dilakukan perbaikan kembali pada tahap produksi supaya produk tersebut menjadi layak untuk bersaing dalam pasar dan dapat dengan mudah diterima oleh masyarakat. •

&ahap 7roduksi

6alam 7rogram 7rogram ini tujuan utama utama yang ingin dicapai dicapai adalah untuk meberik meberikan an hasil hasil produk produksi si yang yang dapat dapat menari menarik k konsum konsumen en sebany sebanyak-b ak-bany anyakn aknya, ya, sehing sehingga ga masyarakat dapat menikmati man"aat dari hasil produksi. Bahan ;esep 04 bungkus kue sus warna warni 9 Bahan kulit sus 9 44gr tepung terigu cap segi tiga biru, 10 butir telur ayam, @4 ml air, 1/+ sdt baking powder, 1/+ 1/+ sdt garam halus Bahan la 9 54 ml susu tawar cair, 1+ sdm tepung mai#ena,  sdm tepung terigu, ++g gula pasir,  butir kuning telur, 0 sdm mentega,1/+ sdt pasta %anili,  sdt garam

3ara 'embuat kue sus warna warni 9 1. !ulit9 !ulit9 6idihkan 6idihkan air, margarine margarine dan garam. garam. ;ebus hingga mendidih. mendidih. 'asukkan tepung terigu, masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental,







. 7otong sisi kue, isi dalamnya dengan %la. Atur di dalam piring saji. Hidangkan. . la la 9 Larutkan tepung mai#ena, tepung terigu, terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair. cair. 'asak 'asak hingga hingga mendid mendidih, ih, mengen mengental tal dan matang matang.. Angka Angkat. t. Selagi Selagi panas, panas, tamb tambah ahka kan n ment menteg ega, a, %ani %anili li,, kuni kuning ng telu telur. r. Aduk duk rata. rata. 6ing 6ingin inka kan. n. la la siap siap digunakan. &ahap &ahap pengenalan dan perluasan 7emasaran 7ada tahap ini kita melakukan promosi serta perluasan pemasaran ini bertujuan •

untuk memperluas penyebaran produk, sehingga produk yang diproduksi semakin dikenal banyak konsumen.supaya tahap ini berjalan optimal, maka harus didorong dengan dengan tahap tahap produk produksi si dan pengem pengemban bangan gan produk produksi si yang yang berjala berjalan n lancar lancar tanpa tanpa hambatan. •

C%aluasi

Setelah beberapa tahap sudah dilakukan, maka tinggal mengambil kesimpulan dari seluruh kegiatan pembuatan kue sus warna warni dan dari serangkaian kegiatan tersebut dapat dikatakan, a pakah produk yang dibuat mendapat tanggapan baik dari konsum konsumen en dan juga dari dari segmen segmen pasar atau tidak. tidak. !emudian !emudian "eed#ack nya nya adalah apakah apakah produksi produksi kue sus warna warni ini masih bisa dilanjutkan dilanjutkan produksiny produksinyaa atau tidak.

.. ;ancangan Biaya !egiatan Kegiatan Bahan baku pembuatan

!ulit Sus 9

Jenis Pengeluaran

&epung terigu &elur

Jumla !arang 44gr 10 butir

"unit

;p. 0444/ 44gr ;p. +444/butir

Ha







7erasa dan pewarna %anilla 7erasa dan pewarna pandan $umlah biaya bahan baku 7eralatan 9

<%en 'ier &empat adonan "la &empat adonan kulit sus Sendok serbaguna 2unting Alat pembuat kulit sus 'eja Ctalase

1ml 4gr 1   1 D  + + 1

;p. 444/1ml ;p. 5444/4gr ;p. +4444/buah ;p. 4444/ buah ;p. D444/ buah ;p. 14444/ buah ;p. +444/ buah ;p. 444/buah ;p.0444/buah ;p. D4444/buah ;p. 14444/buah

$umlah harga peralatan $umlah biaya pengeluaran dalam satu kali produksi

'oda 'odall awal awal dala dalam m pemb pemben entu tuka kan n bisn bisnis is ini ini adala adalah h ;p. ;p. 1.4 1.44. 4.44 444 4 telah telah di akumulasikan dengan setiap biaya dalam proses produksi. &otal Harga 9 ;p. 0444  04 E ;p. 14444 Laba keuntungan 9 &otal harga F biaya produksi 9 ;p. 1444- ;p. 144 9 ;p. +44







BAB I# PENU$UP

0.1. !esimpulan 6engan berjalannya proses pembuatan kue ini dan menghasilkan kue sus dengan ino%asi "la yang yang bermac bermacam-m am-macam acam rasa seperti seperti strawbe strawberry rry,, coklat coklat,, susu, susu, mangga mangga,, dan juga juga pandan. Hal ini tentu saja telah membuktikan bahwa berbisnis dapat kita lakukan atau kita produksi di mana saja dan dengan berbisnis seperti ini kita juga dapat membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha. !ue sus warna warni ini merupakan kudapan yang sangat digemari oleh semua kalangan. ;asanya yang le#at dan gi#inya yang lengkap membuat kudapan ini menjadi primadona bagi penggemar kuliner. Lokasi dan wilayah yang dipilih oleh usaha kami adalah adalah ni%er ni%ersita sitass 'uhamm 'uhammadiy adiyah ah 'alang 'alang sebaga sebagaii target target utama utama pasar pasar,, dan tempat tempat-tempat yang ramai seperti warung makanan, dan juga toko-toko kue. ;encana ;encana jangka pendek usaha kami yaitu menjual produk produk kami di ni%ersitas ni%ersitas 'uhammadiy 'uhammadiyah ah 'alang. 'alang. ;encana ;encana jangka jangka menengah menengah usaha kami adalah melakukan melakukan strategi dengan membukatoko kue susu warna warni di daerah Batu. Sementara itu,









Proposal Kwu Sus

Recommend Documents