Contenido Objetivo general •
Objetivo particulares
Introducción Antecedentes Justifcación •
Matriz de decisión
Descripción de proceso • • • • • •
Recepción Torreacció Torreacción n Molienda !tracción "ecado del e!tracto de ca# $pa%uetado
Diagra$a de blo%ues Diagra$a de &lujo de 'rocesos Diagra$a de tuber(a e instru$entación instru$entación Diagra$a de lazos de control &iloso(a de Operación )oja de especifcaciones de %uipos* • • •
Torreactor Torreactor Molino Tan%ue Tan%ue de !tracción !tracción
)oja de especifcaciones de Instru$entos* • • •
Indicador de te$peratura Indicador de presión Indicador de +ujo
1
PRODUCCIÓN DE CAFÉ SOLUBLE. Objetivo general. Obtener ca# soluble- basados en las tradiciones . principios de responsabilidad responsabilidad social as( $is$o con el $edio a$biente- para obtener un volu$en de producción con est/ndares de calidad adecuados a las de$andas del $ercado0 Objetivo !arti"#lare. •
•
•
Obtener un ca# soluble basado en los procesos tradicionalesreduciendo reduciendo as( costos para elevar la de$anda en el $ercado0 Al ser social$ente responsables con el $edio a$biente nos co$pro$ete$os co$pro$ete$os a generar residuos $(ni$os0 Manteniendo un proceso corto en tie$pos auto$atizados- pretende$os pretende$os tener un consu$o bajo de energ(a0
Introd#""i$n. l ca# ade$/s de ser una de las bebidas $/s populares en el $undo- es uno de los productos naturales de $a.or co$plejidadco$plejidad- por su istoria- su co$ercio . su ri%ueza %u($ica- conor$ada por /cidos Org/nicos- Alde(dos- 2etonassteres- )idrocarburos )idrocarburos de bajo peso $olecular A$ino/cidos- 2ae(na2arboidratos- 'rote(nas- Trigonelina- 3(pidos- 4lucósidos . Minerales5 cada uno de ellos contribu.e con el sabor 6$/s de cuatrocientos co$puestos org/nicos e inorg/nicos7 inorg/nicos7 . aro$a caracter(stico 6$/s de seiscientos co$puestos7 en su $a.or(a en concentraciones trazas0 'ara lograr su transor$ación en una bebida agradable- aro$/tica . esti$ulante al consu$idor- ade$/s de su buen benefcio . su correcto al$acena$iento para preservar su rescura es necesario realizar seis operaciones %ue se consideran i$portantesi$portantes- co$o la torreaccióntorreacción- el enria$iento- la desgasifcación- la $olienda- el al$acena$iento al$acena$iento . la preparación de la taza o inusión de ca#0 Aun%ue pertenece al grupo de los ali$entos el ca# es $/s apetecido por sus propiedades organol#pticasorganol#pticas- esti$ulantes . $edicinales %ue por las propiedades nutricionales 8190
,
4rafca 10 2o$posición %u($ica del ca#0
Ante"edente 3as tendencias en el consu$o del ca# an variado en una or$a sustancial- a partir de la ter$inación de la "egunda 4uerra Mundial- eco %ue a sido principal$ente $otivado por el creci$iento . desarrollo de la industria del ca# soluble en los pa(ses $/s desarrollados0 ste proceso surió a su vez un notable i$pacto al aplicarse la tecnolog(a de la lioflización a la producción de caé instantáneo.
l creci$iento en el $undo de la industria de solubles es de apro!i$ada$ente 1;< anual5 por lo tanto de una utilización apro!i$ada del 1;=,;< de total de ca# verde para la abricación de ca# soluble se pasar/ en pocos a>os a un $a.or consu$o de ca# instant/neo %ue de ca# regular0 st/ $arcada tendencia se debe a $ucos actores- pero principal$ente a su acilidad de preparación- buen sabor- e!celente conservación . $enor costo0 n eecto- el ca# lioflizado es un ca# 1;;< soluble e instant/neo de $u. /cil preparación- .a %ue con sólo agregar agua- los gr/nulos se convierten en un ca# de e!celente calidad0 "i de un ?ilo de ca# verde- tostado . $olido- se obtienen apro!i$ada$ente 1;;=1,; tazas de ca#- de un ?ilo de ca# lioflizado se obtienen :@;=:; tazas0 l ca# instant/neo se lanzó al $ercado en la d#cada de los B; del siglo CC0 na taza de ca# instant/neo se puede preparar r/pida . /cil$ente- sin elaboración- puesto %ue #sta a tenido .a lugar en la actor(a0 !isten dos t#cnicas para producir ca# instant/neo* lioflización y atomización[2].
%#ti&"a"i$n "e encontraron los siguientes procesos para solubilizar ca#- a continuación se $uestran sus caracter(sticas- bas/ndonos en estas- elaborare$os una $atriz de decisión para escoger el proceso %ue $ejor se adecue a los objetivos0 3ioflización 8:9* "e $antiene el sabor original- las prote(nas . las vita$inas0 "us productos $antendr/n su or$a- color . te!turas originales . la reidratación es r/pida e (ntegra0 Alto costo de instalaciones . e%uipos0 levado gasto energ#tico0 Operación de larga duración0 "ecado por aspersión*
:
Debido a esta alta te$peratura los aro$as . co$puestos organol#pticos vol/tiles se pierden en una alt(si$a proporción- lo cual ace %ue el proceso fnal sea real$ente distinto en sabor a un ca# resco- tostado . $olido 8,90 So l a me nt er e qu i e r es ero pe r a dopo ru nape r s o na . Sec o ns i g ueb ue nap r e s en t a c i ó nd el p r o du c t o . Ve l o ci d ade nel p r o ce so ,p orl or eg ul a rd ur as o l a me nt eu no ss eg und os[ 4 ] .
l producto fnal es un polvo +uido Calid ,ie(!o ad de !ro"eo "orto / Lio&li3a"i$ 1 1 , E n Se"ado , , E H !or a!eri$n
. soluble 8E90 Bajo "on#(o de energ)a 0 1 1B
-enera"i$ n de reid#o
Pro"e o barato
1 E
,;
2 1
B
12
:
E
,;
B
,B
41
,ot al
To$ando en consideración los objetivos planteados se asignó un valor del 1 al B a las caracter(sticas principales %ue desea$os en nuestro proceso- siendo B el $/s i$portante . 1 el $enos relevante* 'roceso barato FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF00B 4eneración de residuosFFFFFFFFFFFFFFF000FFE Gajo consu$o de energ(aFFFFFFFFFFFFFFF0F000: Tie$po de proceso cortoFFFFFFFFFFFFFFF0F000, 2alidad 6$edia7FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF00F001
To$ando en cuenta los resultados %ue se obtuvieron en la $atriz de decisiónel $ejor $#todo para i$ple$entar en nuestro proceso de solubilizar(an de ca# es el secado por aspersión- pues es el %ue $/s se adecua a nuestras necesidades . para la opti$ización del proceso es reco$endable la auto$atización del proceso0 'C$(o !odr)a(o (ejorar la e&"ien"ia del !ro"eo * la "alidad del !rod#"to &nal+
3a auto$atización del secado por aspersión- per$ite en rangos bastante pe%ue>os- variables operacionales con incidencia directa en par/$etros co$o densidad- color . u$edad %ue deter$inan la calidad del producto fnal0 Manteniendo estas variables en constantes logra$os la r/pida estabilización del proceso para alcanzar el tipo de calidad deseada . $antenerla durante el unciona$iento del e%uipo0 E
2on la a.uda de secuencias lógicas de operación de la $a%uinaria involucrada en el proceso- realiza$os la progra$ación para el arran%ue- operación . parada del e%uipo en or$a auto$/tica0 n cada uno de los procedi$ientos del secador se an considerado las seguridades . precondiciones necesarias para lograr el nor$al unciona$iento del e%uipo0 Al $is$o tie$po- se a dotado al siste$a con la abilidad de reconocer allas . ejecutar alar$as para dar conocer allas . ejecutar alar$as para dar a conocer al operador de la planta con la $a.or rapidez posible- los distintos proble$as %ue se presenten durante la producción para %ue to$e las acciones pertinentes para corregirlos0 Durante todo el proceso- se podr/ visualizar los ca$bios %ue se registren en cada una de las variables involucradas tales co$o te$peratura- presión- +ujonivel- etc0 sto brindara al operador la oportunidad de $onitorear todos a%uellos ca$bios %ue se produzcan durante la operación del e%uipó0 l $onitoreo del proceso tiene incidencia directa en $ejorar la calidad del producto 8B90 5entaja de la a#to(ati3a"i$n del e"ado !or a!eri$n 627.
Alta velocidad Recuperación de sólidos0 'ara evitar perderlos o enviarlos a la at$osera0 'roceso continuo . constante$ente controlado Gajo $anteni$iento De"ri!"i$n del !ro"eo8 9Re"e!"i$n
"e recibe los granos verdes li$pios . secos 6grano no industrializado co$ercial7 9,orre:a""i$n
3igero calenta$iento para liberar agua . dar origen a la o!idación- reducción idrolisis- poli$erización . descarbo!ilación- asta llegar al color deseado $anteni#ndolo en constante $ovi$iento para asegurar un tostado co$pleto . unior$e del grano5 para obtener color- aro$a- . sabor deseados- en tres etapas* "ecado* proceso endot#r$ico de tres etapas5 evaporación del agua- perdida $a.oritaria de agua . coloración lo %ue proporciona aro$a caracter(stico0 =Tostión o pirolisis* reacciones paral(ticas e!ot#r$icas lo %ue produce el aro$a . sabor caracter(stico0 nria$iento* alcanzado el tueste deseado debe de interru$pirse la pirolisis v(a seca o $eda0 ;olienda
Reducción del ta$a>o por co$presión- ricción- corte- ro$pi$iento- o cual%uier proceso %ue pueda causar reducción del ta$a>o de la part(cula5 para incre$entar la superfcie especifca de e!tracción para acilitar la transerencia de sustancias solubles . e$ulsifcantes dentro de la bebida0 E
B
Despu#s del tostado . la $olienda- los sólidos solubles . los co$puestos aro$/ticos son e!tra(dos5 $ediante li!iviación- donde el solvente es agua0 Se"ado del e
"e re$ueve u$edad $ediante evaporación con aplicación de calor en condiciones controladas caracterizadas por aspersión de aire para obtener conglo$erados de ca#0 E#etable
3isto para e$pa%uetar . salir al $arcado0
De"ri!"i$n del Pro"eo8 9Re"e!"i$n
l ca# verde %ue se recibe en la e$presa- llega li$pio listo para llevarse directa$ente al proceso0 9,orre:a""i$n
3a torreacción es un proceso unda$ental en la calidad del ca#- pues a trav#s de ella es donde se desarrollan sus principales caracter(sticas %ue son* colorsabor . aro$a0 'ues la co$posición %u($ica de los granos ca$bia durante este proceso- el agua se disipa en el grano au$entando su ta$a>o al doble . una serie de reacciones %u($icas convierte los azcares . al$idones en aceites0 2ada clase de grano tiene un tie$po . tipo de tostado ópti$os- cu.as variables co$o el porcentaje de u$edad- el tie$po . la te$peratura de tostado alteran el sabor fnal del grano 8@90 "e eecta en un tostador cil(ndrico- %ue gira sin parar para %ue los granos- en $ovi$iento continuo- sean torreactos unior$e$ente0 'or lo general- el grano se tuesta durante 1; a ,; $inutos- a te$peraturas oscilantes entre 1H;2 . ,B;2. n la pri$era etapa del tostado- se producen pocos ca$bios %u($icos en los granos- . pr/ctica$ente no se desarrolla sabor alguno en el ca#0 Durante la segunda etapa- reacciones de pirolisis ocurren dentro de los granos- co$o respuesta a la absorción del ca#0 3a pirolisis son ca$bios %u($icos con degradación . s(ntesis ocurriendo si$ult/nea$ente a elevadas te$peratura0 Al producirse la pirolisis no se %ue$a el ca#- .a %ue esto ocurre dentro de los granos en ausencia de o!(geno0 ste es el enó$eno en el %ue se desarrolla el sabor del ca#0 &inal$ente- se detiene la reacción de pirolisis enriando los granos de ca# con agua o aire0 8B9 9;olienda
l grano $olido debe tener una granulo$etr(a perceptible al tacto . no llegar a tener una consistencia arinosa0 "i est/ poco granulado- al realizar la @
e!tracción- no se e!traer/n todos los sabores- . si lo est/ e!cesiva$ente- se disolver/n e!cesiva$ente los co$ponentes $enos aro$/ticos . $/s a$argos 8H90 l ca# tostado es traspasado a un silo . posterior$ente a un $olino0 "e puede afr$ar %ue $ientras $/s grande sea la superfcie de e!posición de una deter$inada cantidad de ca#- el proceso de e!tracción se llevar/ a cabo con $a.or rapidez0 "in e$bargo- un ca# $olido de$asiado fno- or$ar/ dentro del e!tractor una $asa co$pacta- ocasionando difcultades $ec/nicas en operación del e%uipo 8B90 'or estas razones- es correcto decir %ue con la $olienda- se busca obtener ca# tostado con las part(culas de ta$a>o unior$e . con la $enor cantidad de fnos0 n nuestro caso se desea tener part(culas de ta$a>o0 9Eva!ora"i$n
)a. diversos siste$as para retirar agua- . los $/s utilizados en la industria son la evaporación- realizada al vac(o para %ue el agua se evapore a unos EBL20 n este proceso se usan interca$biadores de calor especiales donde se busca conservar las propiedades del ca#- calent/ndolo el $enor tie$po posible . en or$a $u. o$og#nea0 8K9 9E
l ca# es un grano %ue contiene cierto n$ero de substancias %u($icas- $/s o $enos solubles en el agua- esta $ezcla de dierentes substancias org/nicas es la %ue da al ca# instant/neo su sabor . gusto distintivos 6entre estas sustancias est/ la cae(na70 Durante este proceso- el contenido de dicas sustancias son e!tra(das del ca# con agua0 3a e!tracción se ace con una fla de coladores o celdas conectadas entre s(utilizando el principio del +ujo inverso continuo0 2ada celda se llena sucesiva$ente de ca# resco0 l agua caliente pasa pri$ero por la celda %ue contiene el ca# $enos resco . $/s e!tra(do- donde rene los sólidos solubles %ue son susceptibles a la alta te$peratura . los arrastra asta la siguiente celda del ciclo- . as( sucesiva$ente0 n cada celda el l(%uido de ca# rene $/s sólidos solubles0 3a ópti$a e!tracción de los sólidos de ca# soluble depende de la te$peratura del agua de e!tracción . de la velocidad del +ujo a trav#s del ca# tostado . $olido0 l agua %ue entra puede llegar a casi ,;; 2 bajo alta presión0 &actores i$portantes co$o la unior$idad . el ta$a>o de $olido- carga en el e!tractor- te$peratura . concentraciones asociadas actan para deter$inar los rangos de e!tracción- te$peratura . concentración de sólidos 8B90 9Se"ado de e
K
l secado es la operación unitaria en cual el contenido de u$edad del $aterial es eli$inado asta alcanzar la u$edad de e%uilibrio $ediante evaporación co$o resultado de la aplicación de calor bajo condiciones controladas0 l proceso co$prende la evaporación de la u$edad de la $ezcla productoagua ato$izada- por contacto con el $edio de secado0 l $edio de secado es el aire0 l secado contina asta %ue el contenido de u$edad deseado en el producto es alcanzado- luego es separado del aire0 l proceso de secado por aspersión consiste en cuatro etapas 8B9* 10= Ato$ización ,0= Mezcla del ato$izado . el $edio de secado 6aire7 :0= "ecado por ato$izado 6re$oción de u$edad7 E0= "eparación del producto secado del aire0 10= Ato$ización s el proceso por el cual un deter$inado +uido se transor$a en $illones de gotas individuales or$ando la aspersión0 3a or$a de la aspersión . su contacto con el aire de secado- es una de las principales caracter(sticas de este proceso0 8B9 3a selección del ato$izado depende de la naturaleza de la $ezcla productoagua 6propiedades fsico%u($icas7- . de las caracter(sticas deseadas para el producto seco- %ue en este caso es el e!tracto de ca# . se desea conglo$erados de ca# soluble0 "e debe considerar %ue si la energ(a del ato$izado se $antiene constante pero la razón de ali$entación es incre$entada- esto dar/ co$o resultado ato$izado con gotas de ta$a>o $/s grandes0 3os intervalos t(picos de ta$a>o de part(culas obtenidos en secadores por aspersión se $uestran a continuación 890
,0=Mezcla del ato$izado . el $edio de secado 6aire = gota7 l contacto ato$izado=aire es deter$inado por la posición del ato$izador en relación con la entrada del aire de secado0 l ato$izador es dirigido acia el aire caliente entrando a la c/$ara de secado0 H
3a evaporación del agua del ato$izado es bastante r/pida- el aire de secado se enr(a progresiva$ente . los tie$pos de evaporación son cortos0 3a te$peratura del producto es baja durante el tie$po en %ue la evaporación to$a lugar- .a %ue la te$peratura de las gotas se apro!i$a a la te$peratura de u$edad cr(tica0 A $edida %ue se alcanza el contenido de u$edad deseada- cada part(cula del producto no eleva sustancial$ente su te$peratura0 De eco- en condiciones bajas de te$peratura prevalecen a trav#s de todo el volu$en de la c/$ara- a pesar de %ue aire caliente este ingresando a la $is$a 8B90 :0=vaporación Tan pronto co$o las gotas del ato$izado entran en contacto con el aire de secado- la evaporación to$a lugar en or$a de una pel(cula de vapor saturadola %ue se establece r/pida$ente en la superfcie de la gota- a%u( la te$peratura se apro!i$a a la te$peratura de bulbo $edo de aire de secado0 3a evaporación se realiza en dos etapas 89* ='eriodo de velocidad constante* la diusión de u$edad desde dentro de las gotas per$ite tener la superfcie saturada de l(%uido- el ta$a>o de la gota va dis$inu.endo . en la superfcie la te$peratura per$anece constante0 l aire de secado dis$inu.e su te$peratura a $edida %ue gana u$edad0 ='eriodo de velocidad decreciente* 3a velocidad de $igración de la u$edad a la superfcie no es sufciente para $antenerla saturada- en este $o$ento aparecen /reas secas sobre la superfcie- alcanzando el punto cr(tico de u$edad en donde la gota .a no puede contraerse $/s en volu$en . su te$peratura e$pieza a descender0 n este punto el aire de secado llega a la te$peratura cr(tica . a una u$edad cr(tica- su te$peratura sigue dis$inu.endo asta la fjada- por el fnal del proceso au$entando su u$edad0 l dise>o de la c/$ara de secado . la razón de +ujo de aire proveen a la gota un tie$po de residencia en la c/$ara- de $anera %ue la re$oción de u$edad en la gota sea co$pletada . el producto es re$ovido del secador antes %ue las te$peraturas del producto puedan alcanzar a la te$peratura de aire de salida de la c/$ara- .a %ue esto puede causar da>o en el producto 8B90 E0= "eparación del producto seco 3a fnalización de la etapa de secado- es la separación del producto seco suspendido en el aire0 Durante la operación la $a.or(a del producto cae a la base de la c/$ara- $ientras %ue una pe%ue>a racción sale con el aire . es
recuperado en el e%uipo de separación0 2on este siste$a- las part(culas gruesas son recuperadas en la base de la c/$ara . las part(culas fnas en la unidad de separación0 9E(!a>#etado
l producto fnal recogido se envasa en jarras de vidrio . cerrado er$#tica$ente para evitar la entrada de o!(geno . u$edad en el producto %ue co$o .a es conocido es $u. igroscópico0
Diagra(a de blo>#e
1;
Filoo:)a de o!era"i$n. 11
ste proceso iniciara introduciendo grano de ca# verde con un 1: < de u$edad en el torreactor TR=1;1 a una te$peratura de tostación de ,1;L2 para levarlo a una u$edad del :< para posterior$ente ser enriado con aire seco- posterior$ente se pasa el ca# con un :< de u$edad aun silo "=1;1- el ca# es so$etido a $olienda para reducir el ta$a>o del ca# a part(culas con $a.or superfcie de contacto despu#s son llevadas a un e!tractor !=1;1 en el cual se obtendr/ con agua caliente el @;< de solidos solubles del ca# verde .a torreactado . $olido0 3os sólidos disueltos en el agua se obtienen por $edio del secado por aspersión en un ato$izador "A=1;1 el cual obtendr/ el K< de solidos presentes el agua- el :< restante %ue es arrastrado en el aire caliente ser/ recuperado en un sedi$entador de part(culas M=1;1- para posterior$ente ser e$pa%uetado en el e%uipo =1;1
?oja de e!e"i&"a"ione de e>#i!o
1,
Ca:e @In
'3ANTA* Nacional de 2iencias biológicas
No ITM* TR=1;1 3O2A3IA2ION*nidad 'roesional Adolo 3ópez MateosAv0 Pilrido Massieu s%0 2da0 Miguel "ta$pa sn20'0;KK:H Delegación 4ustavo A0 Madero M#!ico- D0&0 2ONTA2TO* DNOMINA2ION* Tostadora de ca# Modelo* TQM="C :;
ARA* 'roceso &2)A* ,:;B1@ 3AGORA2ION*
2ro$e
ESPECIFICACIONES "RI2IO Material 2apacidad de bandeja 2apacidad por ora 2o$bustible "iste$a de calor Di$ensiones 'eso 2onsu$o el#ctrico Motores Observaciones
Torreactor 6tueste de ca#7 Acero ino!idable2obre :; ?g de ca# en bandeja 1H; Qg0ora con tostado nor$al 1,; Qg0ora con tostado oscuro 3'4 4as natural
Transerencia ter$al Aire caliente ,,B ! ,@: ! ,K1 2$0 10B;; Qg0
H-:B QS0)ora = 1-E A$p0 E "iste$as de seguridad* = "eguridad de gas . siste$a de piloto . ignicion electronica* 2one!ión corta gas0 = "iste$a de seguirdad de $ezclador* para protejar el personal de las partes rotativas de rerigeración0 2ontrol de te$paratura* 2ontroles . indicadores Digitales de Te$peratura Otras 2aracter(sticas spacio de polvo 62aU 2ollector7 62.clone 7 esta incluida0 Tuesta . rerigera al $is$o tie$po0 entana de vidrio para controlar el proceso tostado Manual de uncino$iento &an Aspirador de alta capacidad para rerigeración
1:
"VMA
DATO" D3 'RODOR0
?ang3o# ?#ie ;a"ine Fa"t#re Co. Ltd. tt!8.(a"ine."nen Dire""i$n8 No.00 ,angang Road #ang Ditri"t ?ang3o# Cit* 0GG Cina Conta"t8 ;r. Hang
1E
Ca:e@In '3ANTA* NA2IONA3 D 2IN2IA" No ITM* GIO3O4I2A" 3O2A3IA2ION* nidad 'roesional Adolo 3ópez Mateos- Av0 Pilrido Massieu s%0 2da0 Miguel "ta$pa sn- 20'0;KK:H Delegación 4ustavo A0 Madero M#!ico2ONTA2TO* DNOMINA2ION* Molino Industrial para 2a# ONTARIO
ARA* proceso &2)A* ,:;:1@ 3AGORA2ION*
ESPECIFICACIONES M/%uina %ue tritura los granos de ca#0 Muele granos de ca#cacao . otros en
"RI2IO
MAR2A MOD3O 'OTN2IA 6)'7 'ROD2TIIDAD
'3C ONTARIO :;; B )p Muele 1;;=,;; ?g por ora ,,; Mono/sico K ?g
O3TAJ 6O3TIO"7 "MINI"TRO 2apacidad de tolva Mano de obra necesaria R2OMNDA2ION"
1 personas5 para cargado . para recepción "olicitar sie$pre un $anual o cat/logo de unciona$iento de la $/%uina0 "olicitar una capacitación previa del uso de la $/%uina0
"VMA
DATO" D3 'RODOR0
'lutarco l(as 2alles No0 ,; 2ol0 Tlazintla 20'0 ;HK1;- M#!ico D0&0 Tel* WB, 6BB7 B@BK=1:: ventasX$a%uinariapulve!0co$ SSS0$a%uinaria0co$ 1B
Ca:e@In '3ANTA* NA2IONA3 D 2IN2IA" No ITM* GIO3O4I2A" C=1;1 3O2A3IA2ION*nidad 'roesional Adolo 3ópez MateosAv0 Pilrido Massieu s%0 2da0 Miguel "ta$pa sn20'0;KK:H Delegación 4ustavo A0 Madero M#!ico- D0&0 2ONTA2TO* DNOMINA2ION* Tan%ue de e!tracción Modelo* TV=M=10;
ARA* 'roceso &2)A* ,:;:1@ 3AGORA2ION*
ESPECIFICACIONES "RI2IO Material olu$en presión del tan%ue 'resión de aire co$pri$ido Di/$etro del puerto de carga Zrea de caleacción 6$ ,7 Zrea de rerigeración 6$ ,7 ona de condensación 6$ , 7 Zrea de fltro 6$ ,7 Di/$etro de la escoria puerto 2onsu$o de energ(a 6 Qg 7 Observaciones
!tracción l(%uido= sólido Acero ino!idable B;=1;;;; litros ;0; ;0@Y;0K
E;; :0;; B : H;; ,EB =l tan%ue principal . accesorios . piezas de contacto de $aterial son de acero ino!idable 6escoria de acero ino!idable puerta asiento $ontado=Tipo de fltro7 =4arant(a de por vida0 =l control planta con dispositivo de control de gas- de acuerdo a los re%ueri$ientos del usuario para apo.ar =3avar en seco
1@
"VMA
DATO" D3 'RODOR0
?ang3o# ?#ie ;a"ine Fa"t#re Co. Ltd. tt!8.(a"ine."nen Dire""i$n8 No.00 ,angang Road #ang Ditri"t ?ang3o# Cit* 0GG Cina Conta"t8 ;r. Hang 9 9 9 9
1K
?oja de e!e"i&"a"ione de Intr#(ento8
Ca:e@In '3ANTA* Nacional de ciencias biológicas
No ITM* C=1;1 3O2A3IA2ION*nidad 'roesional Adolo 3ópez MateosAv0 Pilrido Massieu s%0 2da0 Miguel "ta$pa sn20'0;KK:H Delegación 4ustavo A0 Madero M#!ico- D0&0 2ONTA2TO* DNOMINA2ION* Indicador digital de te$peratura- u$edad presión . otras $agnitudes5 $odelo M:;;3CI
ARA* 'roceso &2)A* ,:;:1@ 3AGORA2ION*
ESPECIFICACIONES 2a$po de visualización Displa. ntradas analógicas 2a$po de $edicion 'recision Resolucion 2onsu$o Ali$entacion Di$ensiones 2onectividad s%ue$a el#ctrico
=00 01;;; punto deci$al seleccionable[ : d(gitos . 1 de 2orriente de = a 1;;; $ejor del ;-B< del 1 ó ;-1L2 $odelo ,:;a* 1-H P $a! ,:;a \1;< B;@;)z KE ! :, ! :; $$ 'uerto TT3 para cone!ión a 2op.2ard . a
1H
Observaciones
dispositivo para la $edición de los valores de te$peratura- u$edad- presión o cual%uier otro valor %ue pueda proporcionar una se>al en tensión o corriente0 2aja* cuerpo pl/stico de resina '2WAG" 3E =;- visor de policarbonato- teclas de resina ter$o=pl/stica nstalación* en panel- con agujero de $ontaje K1!,$$ 6W;-,=;-1$$7 Te$peratura de uso* =B000BBL2 Te$peratura de
"VMA
DATO" D3 'RODOR0
CRNTECNOPART, S. A St .Ro c,3 0Vi l a ss a rd eMa r Ba r c e l o na0 8 3 40 España T el .( +3 4) . 9 3. 7 59 14 84;F ax( + 34 ) . 9 3. 7 59 15 47
1
Ca:e@In '3ANTA* Nacional de ciencias biológicas
No ITM* C = 1;1 3O2A3IA2ION*nidad 'roesional Adolo 3ópez MateosAv0 Pilrido Massieu s%0 2da0 Miguel "ta$pa sn20'0;KK:H Delegación 4ustavo A0 Madero M#!ico- D0&0 2ONTA2TO* DNOMINA2ION* Manó$etro de $uelle tubular con contactos el#ctricos Modelo '4",101!;
ARA* 'roceso &2)A* ,:;:1@ 3AGORA2ION*
ESPECIFICACIONES Di/$etro en $$
1;;-1@;
2lase de presicion Rangos de indicación In+uencia de 2one!ión del proceso
1-; ;F;-@ a ; F @;; bar W= ;-E< 1; Q del valor fnal Aleación de cobre- cone!ión radial inerior o dorsal e!c#ntrica Rosca $aco 4 ] G- "P ,, ^ 1;; bar* aleación de cobre
le$ento de $edición
,;
Alu$inio- negro0 Indicador de vapor no$inal* Aguja Acero ino!idable 2aja Mirilla policarbonato 2one!ión el#ctrica 2aja de cables 2ontactos el#ctricos* 2o$unicación directa no se )asta ,:; No se re%uiere ningn instru$ento de control ni energ(a au!iliar Ma!0 E contactos el#ctricos por instru$entos de $edición 2ierre de circuito 6con $ovi$iento de aguja en sentido de las $anecillas del reloj7 "VMA • • •
DATO" D3 'RODOR0
I nst r ument osWI KAS. A. C/ J o s epCa r n er ,1 11 7 0 82 05Sa ba de l l ( Ba r c e l o na ) T el .( +3 4)9 0290 25 77 F ax :( + 34 )9 3393 86 6 6 -
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Bibliogra:)a
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