Preparación e Identificación de Emulsiones

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGÍA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA AMBIENTAL

GRUPO:

3AM1

PRÁCTICA No. 7

Preparación e identificación de emulsiones

EQUIPO No. 4

Hernández Espinosa Laura

Gálvez Martínez Ral Morales !riel "rdo#ez $e La %ruz &ilvino Eduardo

PROFESORAS:

'()('( Minerva *uárez *uárez '(+()( Emma +ola#os ,alerio

FECHA DE ENTREGA: 1-./0./1-

PRÁCTICA N° 7. PREPARACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE EMULSIONES OBJETIOS • •

Preparar emulsiones de a2ua en aceite  de aceite en a2ua( 'dentificar los tipos de emulsiones preparadas(

INTRODUCCIÓN !na emulsión es una mezcla formada por dos lí4uidos inmisci5les entre sí 4ue se encuentran uniformemente distri5uidos uno en el otro en forma de pe4ue#as 2otas( 6ermodinámicamente inesta5les(

Las fases de una emulsión reci5en el nom5re de fase acuosa 7A8  fase oleosa 7"8( &e conoce como fase e9terna: continua o dispersante a4uella 4ue se encuentra alrededor de las 2otículas de la fase interna: discontinua o dispersa( Las emulsiones tienen un tercer componente conocido como emulsificante: cua función es mantener la esta5ilidad de la emulsión  evitar 4ue los lí4uidos se separen( (Salager, 1999) 6ipos de emulsión; ".A( ec>o de 4ue la fase e9terna es la 4ue determinas las propiedades 2enerales del con?unto(  Así: una emulsión ".A tiene consistencia acuosa  es misci5le en a2ua( !na mezcla de aceite  a2ua puede emulsificarse por a2itación( %uanto más en=r2ica es la a2itación más pe4ue#o es el tama#o de las 2otitas de la fase dispersa( &in em5ar2o: más pronto o más tarde: las 2otículas de la fase dispersa se >acen nota5lemente más 2randes: 4ue se renen >asta 4ue reconstituen las dos capas iniciales 7separación de fases8( Es importante comprender las razones de emulsificación o coalescencia( (J.B. Wilkinson, 1990) Los factores 4ue pueden afectar la esta5ilidad de una emulsión son el tama#o de la partícula: la diferencia de densidad de am5as fases: la viscosidad de la fase continua  de la emulsión aca5ada: la naturaleza de la emulsión: la eficacia  cantidad de emulsivo: el almacenamiento 7temperatura: a2itación  vi5ración: dilución: evaporación durante el almacenamiento o el uso8( (TextosCientificos.com, 200)

RESULTADOS !. I"#$%&'&()(&*$ "# #+,-&o$#. Emulsión comercial Maonesa

$ilución de la 2ota ".A

M=todo 'ndicador@@ Azul ".A

Papel filtro@@@ MG ".A

+lo4ueador solar Mante4uilla %rema corporal %rema comesti5le@ Mostaza

".A A." ".A ".A

Azul Ro?o Ro?o 

".A A." A." ".A

&.M &.M MG 

A." A." ".A A."

".A

Azul

".A

MP

".A

Tabla 1. !es"lta#os #e $r"e%as $ara i#entificar la consistencia #e em"lsiones comerciales.

@Resultados del e4uipo  @@El color azul del indicador es a 5ase a2ua 7colorante artificial MccormicB8: el ro?o a 5ase en aceite 7sudán '''8( @@@ MG 7manc>a 2rande8: &.M 7sin manc>a8: MP 7manc>a pe4ue#a8(

/. P0#1)0)(&*$ "# #+,-&o$#. %omponente  Dcido esteárico 7A8  Alco>ol cetílico 7A8  Aceite mineral 7A8 Lanolina 7A8 %era de a5e?as 7A8 %utina M($( 7A8 Emul2ín +1 7A8 Emul2ín + 7A8  A2ua 7+8 Glicerina 7+8 6rietanolamina 7+8 Metil para5en 7+8 Perfume 7c8

<órmula 1 728 1/(/ 1(0 1/(/ C(/ (/ /(/ /(/ /(/ 10/(C 1/(/ (/ c(n( c(n(

<órmula  728 (C 1( 10(/ /(/ /(/ /( /(/ /(/ 100(0 0(/ 1(/ c(n( c(n(

<órmula 3 728 0(/ 1(0 1/(/ 1(/ 1(/ /(C /(C /(/ 1F0(0 (/ 1(/ c(n( c(n(

<órmula C 728 1/(/ /(/ 1/(/ /(/ /(/ 1(/ /(/ /(C 1FC(0 (/ (/ c(n( c(n(

Tabla 2. Canti#a#es #e com$onentes necesarios $ara $re$arar 200g #e em"lsi&n.

M=todo $ilución de la 2ota 'ndicador Papel filtro

<órmula 1

<órmula 

<órmula 3

<órmula C

".A

".A

".A

".A

".A ".A

".A ".A

".A ".A

".A ".A

Tabla 3. !es"lta#os #e consistencia #e las f&rm"las $re$ara#as.

ANALISIS DE RESULTADOS !na emulsión está compuesta por dos elementos principales: pueden ser de naturaleza acuosa 7".A8 u oleosa 7A."8: 4ue son sus componentes en maor  proporción( Las prue5as para la determinación de consistencia de las emulsiones analizadas son meramente cualitativas: 4ue tienen un 2rado de precisión se2n la persona 4ue realiza dic>as prue5as( En esta práctica se realizaron tres m=todos analizados a continuación( El m=todo de dilución de la 2ota consiste en tener dos vasos de precipitados: uno con a2ua  el otro con aceite: al 4ue se le a2re2a5a una 2ota de emulsión:  =sta tenía 4ue diluirse o incorporarse mediante a2itación por la capacidad de solu5ilidad de sus componentes .o por la naturaleza del mismo compuesto( )uedaron 2rumos de 2rasas o elementos acuosos 4ue no se podían diluir: incorporándose solamente la parte afín al disolvente: como se puede o5servar en la fi2ura 1: ane9o 1( El m=todo del indicador consiste en a2re2ar unas 2otas de colorante indicador a una pe4ue#a muestra de emulsión: el cual por cualidades de los mismos: 7v=ase ane9o 1: fi2ura 8: el &udan ''' te#irá las 2rasas de color naran?a ro?izo  el colorante artificial 5ase a2ua se incorporará a los elementos acuosos con maor  facilidad( &in em5ar2o: como en el caso anterior: puede 4ue no todo se mezcle de5ido a las cantidades de los componentes( Por el ltimo m=todo: se coloca una 2ota de emulsión so5re un cuadro de papel filtro: si =ste forma una manc>a 2rande en forma de aro 7alrededor de la emulsión8: si2nifica 4ue la muestra es aceite so5re a2ua 7".A8  de lo contrario: si no forma o lo >ace de manera lenta mostrando un pe4ue#o aro si2nifica 4ue la cantidad de aceites o 2rasas se encuentra relativamente en maor proporción a la cantidad de a2ua presente en la emulsión: por lo 4ue si2nifica 4ue es a2ua en aceite 7A."8( %a5e se#alar 4ue por este m=todo los resultados son un tanto discrepantes a comparación de los dos anteriores: pues no e9iste maor certeza en la determinación de las fases e9ternas( Las muestras comerciales analizadas fueron maonesa: crema comesti5le: mante4uilla: mostaza: crema corporal  5lo4ueador solar( $e acuerdo a sus propiedades: los resultados o5tenidos 7ta5la 18 por cada m=todo fueron 4ue: a e9cepción de la mante4uilla: los demás productos son de naturaleza acuosa: es decir 4ue en maor proporción se encuentra a2ua:  por la naturaleza propia de la mante4uilla al provenir de 2rasas animales  ser su 5ase principal se considera  A."( $ic>os resultados fueron comparados con referencias: indicadas en la ta5la de in2redientes  composición de emulsiones comerciales 7v=ase ane9o 38: donde concuerdan en todos con los resultados o5tenidos( 6am5i=n es relevante conocer  la materia prima para la ela5oración de =stos: los in2redientes pues con 5ase en ellos se pueden identificar al2unos de los emul2entes 4ue le dan esta5ilidad  4ue

son mu importantes( En el caso de la emulsión de la maonesa se esta5iliza por  la presencia de la ema de >uevo: pero los in2redientes activos en la ema 4ue esta5iliza la emulsión son fosfolípidos( La más conocida es la lecitina( La lecitina  otros emulsificantes fosfolípidos se presentan en te?idos de animales  plantas  en >uevos: lec>e  san2re( &in ellos no podríamos esta5ilizar la maonesa: la mar2arina:  los aderezos para ensaladas( El mono  di 2lic=ridos: tam5i=n son emulsificantes altamente efectivos: como son ciertas proteínasI(  ('otter, 200) Para las emulsiones como la crema corporal o el 5lo4ueador: 4ue son para el cuidado de la piel 7cosm=ticofarmac=uticos8 si 5ien contienen entre su elementos: ácidos 2rasos  aceites para mantener la >idratación Jse2n las características de cada crema: la maoría: si no es 4ue todas: al estar en contacto con a2ua: =stos se lavan  se tienen 4ue volver a aplicar( Por lo 4ue se espera sean 5ase a2ua: a 4ue si fueran 5ase aceite: serían más difícil de 4uitar  su consistencia muc>o más viscosa( %a5e mencionar 4ue productos como la maonesa  la mostaza de5ería ser  emulsiones a2ua en aceite: es decir: 4ue de5erían tener maor cantidad de 2rasas: pero los fa5ricantes re5a?an estos productos con maor cantidad de a2ua( Para preparar una emulsión se calientan por separado las dos fases 7acuosa  oleosa8( Alcanzada la temperatura adecuada: se mezclan con a2itación constante  se enfrían a temperatura am5iente( Los compuestos 4ue no soportan altas temperaturas se a#aden al final del proceso como son el colorante: el conservador  7para5eno8  el perfume( &e2n las proporciones de cada componente: las propiedades de dic>a crema pueden ser diferentes: en la ta5la  se o5servan las cantidades necesarias para la preparación de // 2 de emulsión 7crema8:  en el ane9o C se aprecian las propiedades de los elementos utilizados( En la fase acuosa 7+8 se disuelven todos los activos >idrosolu5les 4ue se encar2an de 2elificar para evitar la separación de fases: además sirven para aumentar la viscosidad  esta5ilizar la emulsión( En la fase oleosa 7A8 se a2re2an los lí4uidos 4ue mantendrán la >idratación o >umectación como la lanolina  el aceite mineral( 6am5i=n las sustancias sólidas cerosas2rasas para esta5ilizar  dar viscosidad a las emulsiones como la cera de a5e?a: el alco>ol cetílico  el ácido esteárico( (n#*+ar, 201) Para la fórmula 1: se o5tuvo un resultado de consistencia acuosa: por los tres m=todos( Para =sta: el elemento emulsificante en maor proporción sería el ácido esteárico: despu=s el alco>ol cetílico  la cera de a5e?as: al 4ue se le a2re2ó 1/2: 1(02  2 respectivamente en la fase oleosa 7A8: con un restante de 10/(C 2 de a2ua 7+8( En la fórmula : de i2ual forma: es una emulsión aceite.a2ua: con los elementos ácido esteárico 7(C28: alco>ol cetílico 71(28  cutina M($( 7/(28 en la fase oleosa 4ue dan esta5ilidad  consistencia a la emulsión: con un restante de 100(02 de a2ua( Para la fórmula 3: tam5i=n ".A: los a2entes emulsificantes son ácido esteárico 7028: alco>ol cetílico 71(028: emul2ín +1 7/(C28  en menor 

proporción: cera de a5e?as 7128( Por ltimo en la fórmula C: emulsión ".A: el ácido esteárico 71/28: la cutina M($( 7128  emul2ín + 7/(C28 son los emulsificantes 4ue darán consistencia a la crema( La proporción de los compuestos le dará la consistencia adecuada a cada una de las cremas: unas más espesas 7viscosas8 4ue otras se2n la cantidad de a2ua necesaria para completar los //2 de crema( %a5e resaltar 4ue la cera de a5e?as en con?unto con el alco>ol cetílico conforma un emulsificante más fuerte: pues el alco>ol sirve como a2ente coemulsionante  la cera de a5e?a acta como un emulsionante A." pero necesitan de un coemulsionante: es decir: necesita del alco>ol para proporciona una maor consistencia  esta5ilidad(

CONCLUSIONES Los m=todos empleados para la identificación de emulsiones pueden ser  cuantitativos o cualitativos: los cualitativos son menos precisos pero aportan información rápida so5re la consistencia: a sea aceite en a2ua o a2ua en aceite: se2n las propiedades de solu5ilidad o afinidad de la 5ase( El m=todo 4ue es más impreciso para la determinación es de la 2ota de emulsión so5re papel filtro( La maoría de las emulsiones tienen un a2ente 4ue se encar2a de unir la fase acuosa con la fase oleosa: los emulsificantes  son mu importantes: pues sin ellos: la maoría de los productos 4ue se encuentran en el mercado no tendrían la consistencia 4ue conocemos: lo 4ue indicaría una calidad 5a?a en su ela5oración( La parte más importante de cual4uier fórmula es la emulsión 5ase 4ue soporta a los in2redientes: con la conformación de dos partes inmisci5les  el a2ente emulsionante( Las diferencias entre las propiedades de cada crema son de5idas a las proporciones entre sus in2redientes  los emulsificantes( La identificación de las emulsiones comerciales coinciden con las referencias la crema comesti5le: la mostaza: la maonesa: la crema corporal  el 5lo4ueador son emulsiones de tipo ".A:  la mante4uilla es A."( Las cuatro fórmulas preparadas son de tipo ".A(

RECOMENDACIONES $iluir el colorante a 5ase de a2ua: para apreciar me?or la coloración de las emulsiones pro5lema(

!tilizar poca cantidad de aceite  a2ua para el m=todo de dilución de la 2ota: con el fin de no desperdiciar( K utilizar una pe4ue#a 2ota de cada emulsión(  A#adir al finar del proceso los compuestos 4ue no soportan altas temperaturas como el colorante: el metil para5eno  el perfume(

APLICACIÓN DE LA PRÁCTICA EN LA CARRERA La procedencia de residuos 4ue contienen emulsiones es diversa( La maor parte se produce en la industria del petróleo: en el procesado  limpieza de metales  en al2unas industrias de procesado de alimentos( Estos residuos pueden presentar: además: otros contaminantes 4ue >a5rá 4ue eliminar previamente( El tratamiento de separación de los constituentes de la emulsión se 5asa en la desesta5ilización de la misma mediante la utilización d compuestos 4uímicos 7sales  ácidos8 4ue: a#adidos al sistema a tratar: modifican el campo de fuerzas electrostáticas creado por los emul2entes  provocan una ruptura de la emulsión: separándose la fase or2ánica de la acuosa( El m=todo más usado para la ruptura de emulsiones es la adición de un ácido: por4ue a un pH 5a?o se consi2ue neutralizar la car2a de las partículas de la fase dispersa 72eneralmente ne2ativa8( Esta neutralización tam5i=n puede conse2uirse con la adición de cationes polivalentes( Mediante esta t=cnica se pueden tratar emulsiones aceitosas como las taladrinas  las mezclas de aceites e >idrocar5uros con a2ua  con sólidos( Las taladrinas se utilizan en la industria de transformación de metales: compuestas por un porcenta?e 5a?o de aceite 731/8: una pe4ue#a cantidad de emulsionante:  el resto de a2ua( &e separa el aceite del a2ua con un ácido a una temperatura elevada 7F//8( Por decantación se o5tienen las fases separadas de acuerdo a su densidad( 6am5i=n pueden emplearse sales: o centrifu2ar despu=s de a2re2ar  el ácido( En cual4uier procedimiento se o5tiene a2ua: 4ue de5e ser tratada por m=todos fisico4uímicos  5ioló2icos: i2ualmente de5en tratase los sólidos o5tenidos( (-roco, '/re, onle,  3.F., 2011)

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comprarcolorantespi2mentosnaturalesala2ua.NF3eumul2in emul2ente(>tml Guerra: R( 7s(f(8( 5iki:o5 ( "5tenido de >ttp;..es(iBi>o(com.>acercremaparael cuerpo *(+( ilBinson: R( M( 71NN/8( Cosmetolog8a #e :arr;. Madrid; $íaz de &antos( *a5onariums>op( 7/1C8( Ja%onari"msttp;..(?a5onariums>op(com.alco>olcetilico *o>nson: &( 7s(f(8( e:o5 en 4s$a=ol ( "5tenido de e>oenespanol(com; >ttp;..(e>oenespanol(com.propiedadesfisicas2licerinalistaQ310N/3. Lu5rizol( 71- de A2osto de /1C8( T"%riol Cor$oration ( "5tenido de >ttps;..espanol(lu5rizol(com.Personal%are.t &un%ream&P<-/(>tml Martínez: A( A( 71 de ttp;..cosmetica?a5ones5io(5lo2spot(m9./13./.emulsionantesii1(>tml Monfort: 6( 7//C8( &alsas( En R( %( *osep +oatella Riera: ?"8mica ; %io7"8mica #e los alimentos 66  7pá2s( 1CC1CF8( +arcelona; Pu5licaciones  Ediciones de la !niversidad de +arcelona( "rozco: +( %(: P=rez: &(: González: $( M(:  ,(<(: R( 7/118( Contaminaci&n  m%iental. @na isic&n #es#e la 7"8mica.  Espa#a; Paraninfo( "ola: ( $( 71F de A2osto de //8( "5tenido de >ttp;..lec>ederivadoslacteos4uesos(5lo2spot(m9.//./.derivados lacteos(>tml Potter: O( O( 71 de &eptiem5re de //8( 6n#"stria limenticia ( "5tenido de >ttp;..(industriaalimenticia(com.articles.3/Nentreela2uaelaceite

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 Andes( 6e9tos%ientificos(com( 710 de *unio de //-8( Textos Cientificos.com( "5tenido de >ttp;..(te9toscientificos(com.emulsiones.introduccion

ANE2O !. ME6"$"& EM!L&'"OE&

!6'L'SA$"&

PARA LA '$EO6'<'%A%'TO

$E

Figura 1. /to#o #e la #il"ci&n #e la gota.

Figura 2. /to#o #el in#ica#or.

Figura 3. /to#o #el $a$el filtro.

ANE2O /. %ARA%6ERU&6'%A& $E L"& 'O$'%A$"RE& &udan '''

%olorante artificial Mc%ormicB(

El &udán ''' es un colorante 4ue se utiliza para detectar específicamente las 2rasas: por4ue es insolu5le en a2ua  en cam5io es solu5le en las 2rasas(  Al ser de color ro?o: cuando se disuelve ti#e las 2rasas de color ro?o anaran?ado(

 Azul; )3,): propilen2licol: colorante artificial azul 1: colorante artificial ro?o 1F  propilpara5eno 7como conservador8(

ANE2O . 'OGRE$'EO6E& K %"MP"&'%'TO $E LA& EM!L&'"OE& %"MER%'ALE& Emulsión comercial +lo4ueador solar Oivea &un
%rema de vaca  Alpura

%rema corporal Oivea milB

Mante4uilla '+ER'A

Maonesa Heinz

Mostaza MccormicB

I$30#"&#$%#5emulsificantes  A4ua: "ctocrline: alco>ol denat: titanium dio9ide: +utlene Glcol $icaprlate.$icaprate: &odium %itrate: %itric Acid: 6risodium E$6AW %rema de lec>e de vaca con 3/  de 2rasa: ácido cítrico: 2oma 2uar: car5o9imetilcelulosa de sodio  carragenina(  A2ua: aceite mineral: isoparafina % 1310: 2licerina: palmitato de isopropilo: cera microcristalina:  periesoestearato de PEG-40 sorbitán: diisoestearato de

poli2licerilo3: 2lucósido de 2licerilo: aceite de almendra dulce: sal marina: sulfato de ma2nesio: citrato de sodio: ácido cítrico: sor5ato de potasio: perfume(  Aceites ve2etales comesti5les >idro2enados  sin >idro2enar: a2ua: sal odada: mono  di2lic=ridos: lecitina de soa: sor5ato de potasio: protena de suero de lec!e" colorantes naturales(  Aceite ve2etal: a2ua: #ema de !ue$o: vina2re: azcar: sal odada:  ?u2o de limón 7/(-8 ce5olla: especias: >arina de mostaza: sa5orizante: E$6A de calcio(  A2ua: semilla de mosta%a: sal odada: azcar: ácido ac=tico 7acidificante8  crcuma(

%omposición Emulsión de aceite en a2ua( (>"%riol, 201)

Emulsión de 2rasa en a2ua( (-;ola, 200)

Emulsión de aceite en a2ua( ("erra, s.f.)

Emulsión de a2ua en aceite( ('otter, 200)

Emulsión de aceite en a2ua( ('otter, 200) Emulsión ".( 200)

(onfort,

ANE2O 4. 6A+LA $E PR"P'E$A$E& <'&'%A& K )!'M'%A& $E L"& %"MP"OEO6E& !6'L'SA$"& EO %A$A <"RM!LA( %omponente

 Dcido esteárico

Propiedades  características  Dcido or2ánico de 1 átomos de car5ono: presente en aceites: 2rasas animales  ve2etales( Es sólido a temperatura am5iente de color 5lanco e inodoro( &u punto de fusión es a 0(-X%( Es insolu5le en a2ua  solu5le en componentes apolares( &irve como #+,-3#$%# para la ela5oración de cremas  ?a5ones a los 4ue proporciona dureza( El ácido esteárico posee propiedades emolientes  protectoras:  se a5sor5e fácilmente por la piel( (?"imiAet, 2012)

 Alco>ol cetílico

 Aceite mineral

Lanolina

%era de a5e?as

%utina M($(

Emul2in +1

 A temperatura am5iente tiene una apariencia 5lanca  escamosa: sun punto de fusión es a CNX%( &e utiliza como a2ente (o6#+,-&o$)$%# para dar (o$&%#$(&) #+o-&#$(&) 8 #%)9&-&")" ) -) #+,-&o$# ( Permite espesar las cremas  proporciona una sensación suave  nutritiva( &e utiliza normalmente entre un   - en com5inación con otro emulsionante  se incorpora en la fase oleosa: en emulsiones de aceite en a2ua( (Ja%onari"msoles: 4ue se eliminan para producir la lanolina de 2rado medicinal: 4ue se utiliza como #<(&1&#$%# en cosm=tica( En emulsiones  pomadas es mu varia5le: normalmente al -3/  a veces más( &u punto de fusión esta entre los 3F CCX%( (?"imiAet, 200) La cera de a5e?as es la mezcla de =steres de ácidos 2rasos  alco>oles 2rasos: ácidos 2rasos li5res e >idrocar5uros( Es sólida a temperatura am5iente  su color  olor dependen del tipo de polen( 6iene punto de fusión de 00-X%: es insolu5le en a2ua  alco>ol: pero solu5le en aceite( E%)9&-&;) -) #+,-&o$# "#- %&1o A5O ( Acta como un emulsionante  A." pero necesitan de un coemulsionante( Aporta consistencia  proporcionan te9tura en cremas  5álsamos( ($icolas, 2012) Es una mezcla de 2lic=rido: es una masa c=rea en forma de 2ránulos 5lancos  >asta li2eramente amarillentos( &e emplea como factor de consistencia en un2Yentos: cremas  emulsiones: cosm=ticos  farmac=uticos de tipo ".  .": así como en preparaciones an>idra  productos en forma de 5ase( Es una materia prima 5ásica: neutra con 5uenas propiedades de almacenamiento( Es apropiado como factor de (o$&%#$(&) 1)0) &%#+) "# #+,-&o$#( (art8ne, 201D) &e trata de un #+,-3#$%# $o &*$&(o : apropiado para la ela5oración de emulsiones del tipo aceite en a2ua 7o.8( Las emulsiones ela5oradas con este emul2ente se caracterizan por su 2rado de finura  además es apropiado para preparados difíciles de emulsionar o para sustancias nocivas a la emulsión( &e utiliza para productos cosm=ticos  farmac=uticos: tam5i=n para productos para el 5a#o( (art8ne, 201D)

6a5la de propiedades continuaciónW %omponente

Emul2in +

Glicerina

6rietanolamina

Metil para5en

Propiedades  características Es solu5le en a2ua formando un 2el( &e presenta en forma de masa cerosa: 5lanca >asta li2eramente amarillenta( Emul2in + pertenece a los #+,-3#$%# $o &*$&(o : apropiado para la ela5oración de emulsiones de tipo aceite en a2ua 7".8( Es un producto especialmente utilizado para la ela5oración de cremas cosm=ticas  emulsiones fluidas( La cantidad de Emul2in + para formar cremas  un2Yentos: es de apro9imadamente el / de las sustancias 2rasas empleadas( Las emulsiones ela5oradas con este emul2ente se caracterizan por su 2rado de finura  además es apropiado para preparados difíciles de emulsionar( Es compati5le con pHZs ácidos  alcalinos( (granela#a.com, 200) La 2licerina es un lí4uido incoloro  viscoso 4ue es inodoro( %uando está en el a2ua o en el alco>ol: la 2licerina es completamente solu5le( La adición de la este compuesto da la propiedad física de la =,+#")": se utiliza a menudo en cremas  lociones( (Joallado como sólido( Además: posee un color amarrillo pálido  es considerado como un elemento volátil: solu5le en a2ua  misci5le con solventes or2ánicos( Elemento para 9)-)$(#)0 #- 1H en la industria cosm=tica( (?"imiAet, 7"iminet. com, 2011) Los para5enos son considerados 10##0)$%# de amplio espectro usados principalmente para prevenir el crecimiento de microor2anismos da#inos como >on2os: levaduras  5acterias( El metilpara5eno es más eficaz contra mo>os: mientras 4ue el propilpara5eno lo es contra levaduras( Los principales usos 4ue tienen los para5enos son en cremas dermatoló2icas: productos de 5elleza  cuidado del cutis( (?"imiAet, 7"iminet.com, 2010)