Práctica de laboratorio sobre la osmolaridad de las células de papa
Estimación de la osmolaridad en tejidos, con la inmersión de muestras en disoluciones hipotónicas e hipertónicas. Autoridad: Jeremy Israel Palma Carbo gmd956 (050252 -0009) Guayaquil, Ec…Descripción completa
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1. ¿Cuá ¿Cuáll es la dife diferrenci encia a de osmol smola arida ridad d plas plasmá máti tica ca y osmo osmola lali lida dad d plasmática? Osmolaridad: o Es la concentración de una solución osmótica Prejo “osmo“ es posi!le "ariación de la presión osmótica en las o c#lulas o $ide el numero de osmoles de soluto por unidad de "olumen de una solución o El "olumen de una solución cam!iara con la adición de solutos a esta y tam!i#n cam!iara la temperatura o presión o E%presado como Osm&' o Este es rico en iones de sodio( ión más importante en el 'EC )*+,-( de!ido a ue al aumentar su concentración de sodio en san/re se produce una serie de efectos ue aumentan el a/ua corporal( pro"ocando la sed y mantiene la relación de solutos y sol"entes Osmolalidad: o E%presado como Osm&0/ Es el nmero de osmoles de solutos en un litro de solución o o Es independiente del tama2o( forma o peso de las particulas o Conlle"a la concentración de part3culas disueltas en un l3uido o 4olum olumen en del del sol" sol"en ente te perm perman anec ece e el mism mismo o sin sin impo import rtar ar los los cam!ios de presión o temperatura o Propiedades Propiedades en las ue se !asa la medición de concentración concentración de las part3cula part3culas s son llamadas llamadas como propiedades propiedades coli/ati" coli/ati"as. as. 'as propiedades son depresión de la presión del "apor( depresión del punto de con/elación( ele"ación del punto de e!ullición y presión osmótica. o $#todo comn para la medición en la osmometr3a 5sad 5sada a para para dete deterrmina minarr cond condic icio ione nes s se"e se"era ras s de dia! dia!et etes es(( o des6idratación des6idratación y s6oc7s o 8e puede calcular la concentración de sustancias como cloruro( sodio( potasio( /lucosa y urea 9. 'os osmo osmonó nóme metr tros os La definición de osmómetro ha evolucionado a través del tiempo. En un principio un osmómetro era un aparato que se empleaba para medir la presión osmótica entre una solución y un solvente solvente:: actua actualm lmen ente te ta tamb mbié ién n se de denom nomin ina a os osmó móme metr tro o a lo los s aparatos aparat os utili utilizados zados para determinar la osmolaridad de las sol soluci ucione ones, s, es dec decir ir,, las concentraci concen traciones ones efectivas de solutos que causan la presión osmótica, algunos de los cuales no emplean medidas de presión osmótica sino otras propiedades coligativas
)auellas propiedades propiedades de una disolución ue dependen nicamente de la conc concen entr trac ació ión( n( /ene /enera ralm lmen ente te e%pres presad ada a como como conc concen entr trac ació ión n eui" eui"al alen ente te(( es deci decir( r( de la cant cantida idad d de part partic icul ular ar de solut soluto o por por part3culas totales( totales( y no de la composición u3mica del soluto- que conducen a resultados más eactos.
. ¿Cuál es el principal re;ejo de la 6idratación intracelular? 'a osmolalidad plasmática es la concentración molar de las part3culas osmóticamente acti"as en un litro de plasma. El *<, de su "alor se de!e a la natremia. Es el principal re;ejo de la 6idratación intracelular. Osmolalidad plasmática. =. ¿>u# solutos contri!uyen a la osmolaridad plasmática? 'a osmolaridad plasmática está determinada por la relación entre los solutos )!ásicamente sodio( cloro y otros iones- y el a/ua corporal 'os mecanismos ue determinan la osmolaridad plasmática son distintos a auellos en"ueltos en la re/ulación del "olumen( si !ien e%iste una relación estrec6a entre am!os. 'os cam!ios en la osmolaridad plasmática( determinada primariamente por la concentración de sodio( son sensados por osmoreceptores u!icados en el 6ipotálamo. Estos afectan la in/esta y e%creción de a/ua a tra"#s del mecanismo de la sed y de la secreción de 6ormona antidiur#tica )@A-. 'a disminución en la osmolaridad plasmática in6i!e fuertemente la secreción de @A( eliminándose a/ua li!re por la orina. 'o contrario ocurre en situaciones de 6iperosmolaridad( en ue el aumento en la permea!ilidad de los tu!os colectores del ri2ón inducido por la @A produce rea!sorción de a/ua li!re <. Aa/a un esuema de cómo se controla la osmolaridad de los ;uidos corporales 'a osmolalidad plasmática aumenta ante la falta de a/ua y se reduce con su in/estión. 'os osmorreceptores del 6ipotálamo anterior son sensi!les a cam!ios de apenas 1, de la osmolalidad plasmática y re/ulan la li!eración de 6ormona antidiur#tica )@A-. El aumento de la osmolalidad ele"a la li!eración de @A y estimula la sed y la rea!sorción de a/uaB su ca3da produce el efecto contrario. 'a @A es un p#ptido de nue"e aminoácidos formado a partir de un precursor más /rande sintetiado en el 6ipotálamo. 'a @A es transportada desde all3 a la 6ipósis posterior )neuro6ipósis- por !ras ner"iosas )tracto 6ipotalamo6iposario-( donde es almacenada en /ránulos secretorios. 'os potenciales de acción de los osmorreceptores 6acen ue estos /ránulos li!eren @A. 'a @A se une a los receptores 49 de las c#lulas renales principales e incrementa los ni"eles de adenosin monofosfato c3clico )$Pc-( lo cual promue"e la incorporación de los canales de a/ua )acuaporinas- en la mem!rana apical. 'a @A tam!i#n produce "asoconstricción )incluido el ri2on- a tra"#s de los receptores 4 El ri2ón posee una capacidad enorme de "ariar las propiedades relati"as de soluto y a/ua en la orina en respuesta a di"ersos desaf3os. Cuando e%iste un e%ceso de a/ua en el or/anismo y la osmolaridad del a/ua corporal está reducida( el ri2ón puede e%cretar orina con una osmolaridad de tan solo <+mOsm&'( una concentración ue solo eui"ale a cerca una se%ta parte de la osmolaridad del l3uido e%tracelular normal. Por el contrario( cuando e%iste una deciencia de a/ua y la
osmolaridad del l3uido e%tracelular esta ele"ada( el ri2ón puede e%cretar orina con una concentración de entre 19++ a 1=++ mOsm&'. Diene la misma importancia el 6ec6o de ue el ri2ón pueda e%cretar un /ran "olumen de orina diluida o un peue2o "olumen de orina concentrada sin cam!ios importantes en la e%creción de solutos como el sodio y el potasio.