!3ipo de planta !+m$iente "cerrado#
III.- METODOLOGÍA <.0. =+3E7I+5E4 Mortero, Papel de filtro Material biológico: hojas de espinacas, acetona Placa de Petri vaso de precipitado
<./. '7>CE)I=IE?3>4 0. Colocar en un mortero tro(os de ho&as de un vegetal quitando las terminaciones nerviosas. /. +@adir etanol al mortero hasta cu$rir las ho&as. <. 3riturar sin golpear hasta que el líquido adquiera una coloración verde intensa con un poco de arena lavada para me&orar la e%tracción de pigmentos. A. Biltrar en un em$udo con papel de filtro y recoger el filtrado en un vaso de precipitado ;. Colocar el filtrado en una placa 'etri, y so$re ella pon un rectángulo de unos 0; centímetros de ancho por 0: centímetros de alto do$lado en 6 para que se mantenga en pie so$re la placa de 'etri. . )e&ar <: minutos reposando . <.<. ?>7=+4 )E 4ED7I)+) • •
• • •
tilice su mandil de seguridad. Colocar so$re la mesa *nicamente los materiales que se van a utili(ar durante la práctica. =anipular con mucho cuidado la vidriaría utili(ada. 3ener cuidado al utili(ar el cuchillo para reali(ar los cortes de la papa. ?o manipular la $alan(a hasta después que sea cali$rada por la persona encargada del la$oratorio
IV.- ANÁLISIS Y DISCUSIÓN 'ara o$tener estos datos, hemos hecho uso de las operaciones $ásicas de la matemática puesto que hemos tenido que medir el pigmento a$sor$ido en el papel filtro y hemos calculado un promedio de las ; mediciones reali(adas para poder o$tener un solo resultado. "3a$la0#.
?*mero mediciones 0F /F
'apelillo 9 :.; mm de +marillo +marrillo a(ulado < cm <,0 cm <,0 cm <,0 cm <.0 cm
< cm <./ cm /.G cm <.: cm <.: cm
6erde amarillento / cm /.0 cm /.< cm /./ cm /./ cm "3a$la 0#
+lgunos de ellos nos salían con / cifras decimales por lo que hemos optado por redondear a centésimas para que sean más fia$les y e%actos los datos para nuestras posteriores conclusiones. "3a$la /#
M!"!#$ %&'(#)$ ! )*$ !#'*$ ! )#$ + ,!"%"*&$ 0.+ ,, TIPOS PIGMENTO AMARILLO AMARILLO A1ULADO VERDE AMARILLENTO
DE PROMEDIO .0/
≅
3.1
.02
≅
3
2.3
≅
2.2
%, %, %,
MODA
MEDIANA
. %,
. %,
.0 %,
.0 %,
2.2 %,
2.2 %, (Tabla 2
Esta ta$la nos muestra que la técnica de la cromatografía permite la separación de los pigmentos del H'apelillo”. +simismo, nosotros hemos podido descu$rir que los tipos de pigmentos que ha logrado separar y proporcionar la técnica son la clorofila + "verde a(ulado#, clorofila - "verde amarillento# y antofilas "amarillo#. 4in em$argo, al introducir la tira de papel en forma vertical en la me(cla el disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos seg*n su solu$ilidad, lo que posteriormente nos permite distinguirlos e identificarlos por su color. Esta idea queda respaldada porque el promedio de las ; medidas de los < diferentes pigmentos son totalmente distintas y esto se de$e a su solu$ilidad. En el caso de la antofilas o$tuvo <.0 cm, mientras que, el amarillo a(ulado tuvo < cm y el verde amarillento tan solo /./ cm. Cuál es la varia$le independiente en este e%perimento 5a varia$le independiente es la técnica de la cromatografía, la cual se define como el método usado para la separación de pigmentos. Ca$e agregar tam$ién que seg*n la $romatóloga de +rgentina 5idia, la técnica de la cromatografía en la muestra o me(cla es distri$uida en dos fases estacionaria y móvil. 5a fase estacionaria está constituida por el papel filtro, el cual en el e%perimento fue colocado en el em$udo depositándose la muestra para que el papel pueda filtrar y coloque peque@as gotas en el vaso de precipitación para
posteriormente evaporar el disolvente "dimetilcetona
(
)
CH 3 CO CH 3
# o
conocido como acetona. 5a fase móvil fue la tira de papel colocada verticalmente en el vaso de precipitación cuyo o$&etivo principal es separar los pigmentos de la -ougainvillea. Jué significan los resultados con respecto a la proporción de pigmentos 5a proporción de pigmentos va a depender de la técnica de cromatografía. 5a técnica nos ayuda a compro$ar que la solu$ilidad de cada pigmento es distinta. Es por eso que el pigmento más solu$le será el que forme una $anda coloreada en la parte superior del papel filtro y en este caso es el antofila "amarillo# con <.0 cm de recorrido. 'or el contrario, el pigmento menos solu$le será el que ascienda *ltimo a través del filtro. En este caso es el verde amarillento "Clorofila -# con /./ cm de recorrido. Ca$e se@alar que un dato muy importante para darnos cuenta de la proporción de pigmentos y poder hacer las respectivas mediciones es que aparecerán $andas coloreadas en la disolución e%traída del vegetal, en este caso del Hpapelillo”. 7epresentar gráficamente la proporción de pigmentos en función de la técnica de la cromatografía. "Dráfico nF0#
Técnica de la cromao!ra"#a en la $ro$orci%n de $i!meno& del $a$elillo ' 0.5 VERDE AMARILLENTO
*i!meno&
2.2
AMARILLO AZULADO
3
AMARILLO
0
3.1
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
écnica cromao!r()ca
"Dráfico nF0# + través de este gráfico queda respaldada nuestra hipótesis porque la técnica de cromatografía si influyó en la proporción de pigmentos. 5a ta$la dinámica nos muestra diversos recorridos de los distintos tipos de pigmentos "Clorofila +, Clorofila - y antofilas# de los cuáles la antofila tuvo un mayor recorrido lo que quiere decir que es más solu$le respecto a los demás pigmentos, mientras que la clorofila - tiene la menor proporción y por tanto es menos solu$le.
V.- CONCLUSIONES
)espués de ha$er reali(ado la e%perimentación podemos afirmar que la técnica de cromatografía influye en la separación de los pigmentos del 'apelillo puesto que al insertar la ho&a de filtro en forma vertical la me(cla ascendió y se distinguió el pigmento por las $andas o marcas de colores. 5a clave de la separación en cromatografía es que la velocidad con la que se mueve cada sustancia que conforma la me(cla "papelillo!acetona# depende de las dos fases estacionaria y móvil, además del equili$rio de distri$ución de am$as. Esto quiere decir que seg*n los datos arro&ados por el Dráfico nF0 el verde amarillento se encuentra en una fase estacionaria de$ido a que avan(a lentamente como si algo lo retuviera, en cam$io el verde a(ulado está más ligado a la fase móvil y de manera análoga a este se va a despla(ar con mucha más rapide(. 4e de$e agregar que para poder cuantificar los datos no lo hicimos mediante un detector, por el contrario, utili(amos el instrumento de la regla "9:.;# para poder calcular su recorrido en un determinado tiempo "/:min#. +corde con lo mencionado anteriormente, la técnica de cromatografía ha separado, identificado y cuantificado cada uno de los tipos de pigmentos, conci$iéndose como un controlador de la velocidad de cada sustancia que constituye la muestra, tal y como tam$ién lo demostró el $otánico 3sKett "0G:# en su e%perimento de la 45%(*,#'*6(#8# & 9"6,&'*$ 6'#)$55. En consecuencia, seg*n la e%perimentación se puede afirmar que la hipótesis que se cumple es la primera ;L# '<%&"%# ! %(*,#'*6(#8# "&)="(> & )# $9#(#%"?& ! )*$ 9"6,&'*$ !) P#9)"))* 9=$'* @= #) "&$('#( )# *# ! ")'(* & *(,# ('"%#) )# ,%)# #$%&!(> $ !"$'"&6="(> ) 9"6,&'* 9*( )#$ #&!#$ * ,#(%#$ ! %*)*($”. )e esta manera puedo concluir que la técnica de cromatografía influyo en la proporción de pigmentos de la ho&a de Hpapelillo”.
VI.- EVALUACIÓN "L43IBIC+CI2?# Bortale(as • •
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Contamos con el personal adecuado para la reali(ación del e%perimento. Contamos con un am$iente adecuado para la reali(ación del e%perimento. 3odos teníamos conocimiento de cómo usar y que pasos seguir para la o$tención de datos e%actos con inserción de la tecnología que se encuentra insertada en un la$oratorio de $iología. Contá$amos con el material adecuado "$ata# para evitar cualquier uso inadecuado de los materiales. En la$oratorio todos participamos en las previas intervenciones para la posterior e%perimentación. 5a docente siguió todo el proceso de e%perimentación y nos aclara$a algunas dudas.
)ificultades •
5a curiosidad de algunos compa@eros de los demás grupos condu&o a la pérdida de tiempo y desorgani(ación del grupo.
4ugerencias •
)e$erian otorgarnos el tiempo necesario para poder procesar y anali(ar datos puesto que muchas veces no solo tenemos un curso en el cual reali(ar tareas y solamente por las noches nos dan dos horas las cuales nos quedan sumamente cortas.
VII.- REFERENCIAS: • •
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+llott, +. "/:0;#. -iología '7>D7+=+ )E5 )I'5>=+. >%ford. >nline Cosmos. "/:0#. Información 3écnica y Comercial de la )imetil cetona "acetona, /!propanona#. 7ecuperado de httpMMKKK.cosmos.com.m%MKiNiMdllcMdimetil!cetona!acetona!/!propanona Chiapas, . a. "0/ de &ulio de /::;#. )ocuments. >$tenido de httpMMdocuments.m%MdocumentsMpractica!0:!osmolaridad.html
