PROCEDIMIENTOS DE PRODUCCION Y REVISION BIBLIOGRAFCA COMPLEMENTARIA
OBJETIVO GENERAL “Formulación de un gel antibacterial, y obtención de un producto eficaz, que cumpla con ciertos parámetros fisicoquímicos, fisicoquímicos, como solubilidad en agua, constante de disociación, pH, y con la acción antibacterial“.
OBJETIVOS ESPECIFICOS “Realizar a escala de laboratorio, un proceso industrial para obtener un gel antibacterial, aplicando operaciones y procesos unitarios”.
“Proporcionar una agradable fragancia”.
”Crear un producto biodegradable, no inflamable ni tóxico”. ”Por naturaleza un producto de pH neutro y completamente soluble en agua”.
”Establecer un producto innovador, integrando diferentes materiales de la naturaleza, y asociados con el fin en común de formular un método ecológico para la obtención del producto”.
DESEMPEÑO DE LOS MIEMBROS DE GELES BETA: ¿Qué ejecutó la Compañía? Se procedió a la obtención del aceite de eucalipto, elemento principal de nuestro producto; asimismo se formuló una comparación de los precios del mercado y el precio que tendría el mismo en nuestra empresa.
Se realizaron las primeras pruebas de formulación y obtención del gel antibacterial, y se logro obtener la mejor formulacion del producto.
¿Preguntas y/o necesidades? ¿Qué se compra? Un jabón capaz de eliminar las bacterias sin necesidad de utilizar agua.
¿Quién lo compra? Este producto es elaborado con el fin de que pueda ser adquirido por toda la sociedad.
”Establecer un producto innovador, integrando diferentes materiales de la naturaleza, y asociados con el fin en común de formular un método ecológico para la obtención del producto”.
DESEMPEÑO DE LOS MIEMBROS DE GELES BETA: ¿Qué ejecutó la Compañía? Se procedió a la obtención del aceite de eucalipto, elemento principal de nuestro producto; asimismo se formuló una comparación de los precios del mercado y el precio que tendría el mismo en nuestra empresa.
Se realizaron las primeras pruebas de formulación y obtención del gel antibacterial, y se logro obtener la mejor formulacion del producto.
¿Preguntas y/o necesidades? ¿Qué se compra? Un jabón capaz de eliminar las bacterias sin necesidad de utilizar agua.
¿Quién lo compra? Este producto es elaborado con el fin de que pueda ser adquirido por toda la sociedad.
¿Por qué compra? Porque es importante su uso para mantener una vida saludable y alejada de bacterias a las que están expuestos a diario.
¿Cómo lo compra? En principio, el producto será vendido solo por la compañía GELES BETA. ¿Cuándo compra? Debido a que este producto es clasificado como bienes no duraderos, dependerá de la frecuencia con la que se use.
¿Cuánto compra? La cantidad física necesaria para satisfacer sus deseos o bien sus necesidades. ¿Qué va a ejecutar la Compañía? En una próxima entrega se conocerá si el producto elaborado es eficiente, y si el mismo elimina las bacterias adquiridas en el día a día.
¿Qué ejecutó cada integrante de la empresa? Ingeniero Daniela Rivas, garantizó que se obtuviera el máximo provecho de este proceso de destilación.
Ingeniero Abrahan Sulbarán, realizó el estudio bibliográfico y suministró la materia prima a utilizar.
Ingenieros Salustra Solarte y Juan José Suárez, se encargaron de preparar los equipos de destilación y de la realización de las primeras formulaciones, para ello contaron con la ayuda de la ingeniero Serres G.
Ingeniero Gabriela Serres, se encargó de que la planificación se llevara a cabo con total éxito.
REVISION BIBLIOGRAFICA COMPLEMENTARIA GELES: Definiciones Según GRAHAM en 1862, coloides, son aquellas substancias que en solución acuosa no se difunden o se difunden muy lentamente a través de las membranas compactas, distinguiéndose así netamente de los cristaloides. Ya antes de GRAHAM, y especialmente por FARADAY, SELMI, BERZELIUS, etc., habían sido conocidos cierto número de tales sistemas. El ulterior desarrollo de la química de los coloides debe atribuirse en primer lugar al estudio de
los sulfuros y metales coloides y más tarde también al de las sales y óxidos coloides y al de los coloides orgánicos. Paulatinamente se llego a la convicción de que las soluciones coloidales contienen a la materia disuelta en forma de partículas de dimensión comprendida entre la molecular y la microscópica. Por evaporación las soluciones coloidales se convierten a menudo en jaleas, siendo el proceso de solidificación con frecuencia irreversible, de modo que por tratamiento del coagulo con agua o con el disolvente evaporado no se puede regenerar la solución primitiva. Esa jaleas, como también sus residuos secos se denominan geles, y se pueden distinguir según la clase del líquido en ellos contenido, en hidrogeles, acógeles, sulfogeles, etc. Las soluciones coloidales pueden ser incoloras o diversamente coloradas, siendo especialmente los metales coloides los que se distinguen siempre por la gran variedad e intensidad de sus coloraciones. Con respecto a la importancia de los coloides, se puede decir que los principales componentes de todos los seres vivos, plantas y animales, consisten en coloides, y así las células y su contenido, la sangre y la savia de los vegetales están formados de hidrosoles e hidrogeles.
La gran alterabilidad del estado coloide, su facultad de
adaptación, su fácil paso del estado sol al de gel e inversamente, hacen de los coloides apropiadísimos portadores de vida orgánica. El estudio especial de los coloides importantes para los seres vivos es objeto en primer lugar de la química fisiológica, y además de la química industrial y de la química agrícola. Mientras la química experimental estudia en cuanto es posible la obtención, investigación, constitución y síntesis de los coloides orgánicos, una nueva ciencia, la química de los coloides, se ocupa en el estudio de los caracteres comunes a todos los coloides, en su división desde el punto de vista físico y químico, en la investigación de las proporciones especiales dominantes
en soles y geles, sus propiedades físicas, sus reacciones, la relación de las variaciones del estado del sistema coloide, y su explicación, así como el descubrimiento de nuevos métodos aplicables a tales fines. [2]
Se puede obtener un gel por la adición de electrolitos, en condiciones adecuadas a soles liófiobos.
En estos
sistemas el conjunto se cuaja en un gel o jalea uniforma en apariencia. Es posible que los geles no difieran fundamentalmente en sus propiedades y estructuras de los precipitados gelatinosos; en efecto el que se forme uno u otro por la adición de un electrolito a una solución depende frecuentemente de las condiciones experimentales. Se pueden distinguir dos tipos de geles: se han denominado geles elásticos y geles no elásticos ó rígidos, la deshidratación parcial de un gel elástico, de los cuales es un buen ejemplo el gel de gelatina, conduce a la formación de un sólido elástico a partir del cual se puede regenerar fácilmente el sol original, por la adición de agua y calentamiento si fuese necesario. Los geles no elásticos, por otro lado, tales como el gel de sílice forman vidrios ose reducen a polvo, y pierden su elasticidad al secarlos; no se puede obtener el sol por la mera adición de agua al sólido seco.
Es quizá en los fenómenos de deshidratación y rehidratación de los geles de secados
parcialmente, donde reside la distinción más importante entre geles clásticos y no elásticos. [3] Entonces se dice que “… un gel, es una sustancia con densidad liquida pero muy parecida al sólido. Un gel (del latín gelu - frío, helado o gelatus - congelado, inmóvil) es un sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la dispersa es líquida. Los geles presentan una densidad similar a los líquidos, sin embargo su estructura se asemeja más a la de un sólido.
Aunque los geles orgánicos consisten en macromoléculas solvatadas en una sola base, las macromoléculas se sostienen entrelazadas por fuerzas polares. Frecuentemente un gel puede ser formado de un sol hidrofílico, usando una alta concentración del hidrocoloide por un cambio de medio de dispersión o disminuyendo la temperatura , tal es el caso de una solución de gelatina caliente al 2% cuando se enfría, las macromoléculas pierden energía cinética, con la pérdida de energía cinética las macromoléculas de la gelatina son asociadas a través de una interacción de agregados; el número de estas asociaciones aumenta hasta que el medio de dispersión se sostiene en los intersticios del sistema entrelazante de las macromoléculas de gelatina, y la viscosidad aumenta a la de un semisólido. La mayor parte de las gomas, el agar, la alginina, la pectina y la goma de tragacanto forman geles por el mismo mecanismo que la gelatina. El carbopol 940 ha encontrado una gran aplicación en la preparación de geles acuosos y alcohólicos tales geles son óptimamente transparentes. El vehículo puede ser un líquido, una mezcla hidro alcohólica, la combinación de un lípido, alcohol y agua o únicamente agua. Estructuralmente, dichos sistemas pueden ser, geles verdaderos, sistemas verdaderos, sistemas solubilizantes o micro emulsiones. Geles hidroalcohólicos pueden sin embargo ser preparados fácilmente con carbopol 940 y aminas como agentes neutralizantes; los lípidos pueden ser gelados con bajas concentraciones de sílice (3-6%), en este caso la firmeza del gel depende además de la fuerza de agitación usada en la dispersión del polvo. [2] - Son lociones acuosas semiplásticas, gelificadas con polímeros de alto peso molecular que se licuan en contacto con la piel, secándose como una capa delgada no grasa, oclusiva. Son miscibles en agua, fáciles de aplicar y de remover.
- Son sistemas de dispersión habitualmente transparentes, uniformes, fácilmente deformados, constan como mínimo de dos componentes, un liquido (actúa como agente dispersante) y un componente generador (de materia coloidal sólida). - Desde el punto de vista farmacéutico los geles son formas farmacéuticas de consistencia semisólida, generalmente no tienen aceites grasos, destinados a aplicarse sobre las membranas mucosas, se utilizan para ejercer acción tópica. [3]
Ventajas y desventajas de los Geles Ventajas -. Son bien tolerados -. Fácilmente lavables -. Producen frescor
Desventajas -. Incompatibilidad con numerosos principios activos -. Tendencia a la desecación -. Bajo poder de penetración (indicados para tratamientos superficiales).
Mecanismo de formación de un gel Los productos gelificantes se pueden agrupar del siguiente modo:
Polímeros que dan lugar a un gel dependiente del pH del medio; dan lugar a soluciones ácidas que al neutralizar con las bases adecuadas, aumentan la viscosidad y d isminuyen la turbidez del medio. Mecanismo de formación: a bajos valores de pH se disocia una pequeña proporción de grupos carboxílicos del polímero, formando una espiral flexible. La adición de una base produce la disociación de grupos carboxílicos, ionizándose, creando repulsión electrostática entre las regiones cargadas, expandiéndose la molécula, haciendo más rígido el sistema. Se pasa de una estructura espiralada a una desenrollada o extendida, ejemplo Carbomer. Si se agrega un exceso de base puede producir una pérdida de viscosidad al neutralizarse los grupos carboxílicos.
Polímeros que dan lugar a un gel por sí mismo, independiente del pH del medio ; no precisan ser neutralizados para la formación del gel, gelifican por sí mismo, forman puentes de hidrógeno entre el solvente y los grupos carboxílicos del polímero.
Clasificación de los geles -. Dependiendo de su comportamiento frente al agua
Geles hidrófilos o hidrogeles. Son materiales poliméricos entrecruzados en forma de red tridimensional de origen natural o sintético, que se hinchan en contacto con el agua formando materiales blandos y elásticos. Forman estructuras de largas cadenas, la flexibilidad esto hace posible que se deformen permitiendo la entrada de moléculas de disolvente dentro de su estructura tridimensional.
Geles hidrófobos, lipogeles, oleogeles: Están constituidos por parafina líquida adicionada de polietileno o por aceites grasos gelificados por anhídrido silícico coloidal o por jabones de aluminio y zinc, son vehículos oleosos oclusivos, aptos para el tratamiento de dermatosis crónica, utilizados en los preparados oftálmicos. -. Según el número de fases en que están constituidos: Geles monofásicos: el medio líquido lo constituye una sola fase o líquidos miscibles; agua-alcohol, solución hidroalcohólica, aceite, etc. Geles bifásicos: constituidos por dos fases líquidas inmiscibles, formándose una estructura transparente con propiedades de semisólido. -. Clasificación de los geles por su viscosidad:
Geles fluidos Geles semisólidos Geles sólidos (formulación de los sticks desodorantes y colonias sólidas).
-. Clasificación de los geles por su estructura: Geles elásticos: Un gel típico elástico es el de gelatina, se obtiene por enfriamiento del sol liófilo que resulta cuando se calienta esta sustancia con agua. Otros soles dan geles elásticos, por ejemplo: agar, almidón, pectina. Geles no elásticos: El más conocido es el del ácido silícico o gel de sílice. Los geles no elásticos no tienen hinchamiento, pueden tomar líquido sin cambio de volumen.
Excipientes Es un componente, distinto del principio o principios activos, presentes en un medicamento o utilizado en su fabricación. La función de un excipiente es servir como soporte o como componente del soporte del principio activo contribuyendo así a propiedades tales como estabilidad, perfil biofarmacéutico, aspecto y aceptación por el paciente, y para facilitar su fabricación. Los geles que están formados en gran medida por excipientes, estas formas farmacéuticas pueden tener estructura de emulsión, de gel o de crema, pero la característica común es que suelen estar compuestas por fases acuosas o fases oleosas que debido a emulgentes se interponen de manera estable. Los excipientes de la mayoría de geles y pomadas sufren un proceso parecido. La liberación del principio activo depende de la fase predominante, las fases acuosas predominan cuando queremos que el fármaco actué a nivel externo, es decir en las capas superficiales de la piel. Si necesitamos que el fármaco penetre bien o actué largo rato, se buscan excipientes grasos que formen una película oclusiva sobre la piel.
Carbopol Características organolépticas: polvo blanco fino incoloro. Solubilidad: En agua tiene excelentes propiedades de suspensión, espesamiento y formación de geles. Descripción: agente gelificante.
Trietanolamina (TEA) Nombre sistemático: 2,2’,2’’ nitritotrietanol Nombre común: Trietanolamina. Estado Físico: Líquido. Características organolépticas: líquido incoloro o amarillo pálido viscoso e giroscópico, con ligero olor amoniacal Peso específico: 1,12 g/cc a 20 ºC Solubilidad: En agua y alcohol, cloroformo y ligeramente soluble en éter o benceno. Descripción: agente gelificante.
MATERIALES Y MÉTODOS
UBICACIÓN La elaboración del Gel se realizó en el Laboratorio de Fisicoquímica, La Facultad de Ingeniería, Núcleo La Hechicera. La extracción del Aceite Esencial del Eucalipto se efectuó en el Laboratorio de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Núcleo La Hechicera. El estudio de viscosidad fue realizado en el Laboratorio de Formulacion, Interfases, Reologia y Procesos, ubicado en la Facultad de Medicina, Av. Don Tulio Febres.
MATERIALES Y EQUIPOS Materiales y equipos para realizar la extracción del aceite esencial del eucalipto: Materiales: Eucalipto Agua destilada Solución salina
Equipos: Balón de destilación Condensador Embudo de decantación Termómetro Cuchillos Frascos color ámbar Tabla para picar Vaso de precipitado Mechero
Materiales y equipos para elaborar el gel antibacterial: Agitador Mortero Goteros Pipetas Embudo
Vaso de precipitación Recipiente con Capacidad para 2 L. Guantes Balanza de Precisión Frascos de plástico Papel para la determinación del pH
Reactivos utilizados para la elaboración del gel: Alcohol Etílico Carbopol Glicerina Trietanolamina Aceite de eucalipto
PROCEDIMIENTOS DE PRODUCCION: Extracción del aceite esencial de eucalipto La materia vegetal se limpió y se seleccionaron las partes que fueron el objeto de estudio (hojas); luego se secaron para su almacenaje y para tener la materia prima disponible, la cual hubo necesidad de reducir el tamaño de las hojas para mejorar el proceso de extracción de aceite esencial. La materia prima después de su reducción de tamaño fue pesada para luego hacer su correspondiente extracción a nivel laboratorio. Respecto del nivel de laboratorio planta piloto se varió el tiempo de extracción y se trabajó con el método con arrastre de vapor directo. La materia prima fue pesada para el tratamiento, la cual se colocó dentro del extractor. Se utilizó una masa de materia prima de 100 gramos, para obtener el aceite esencial de la materia vegetal, desalojando el aceite esencial de la materia vegetal y mezclándose con el vapor. La mezcla vapor-aceite esencial pasó a través de un condensador, y se recolectó en un vaso florentino, se separó el aceite esencial del hidrolato y se colocó dentro de frascos color ámbar para su almacenamiento.
Algunas Propiedades físico-químicas de eucalipto: 1. Fórmula: 10H18 Peso molecular = 154,24 g/mol 2. Aspecto: Líquido transparente e incoloro.
3. Punto de ebullición: 177° 4. Punto de fusión: 1,5° 5. Punto de inflamación: 48° 6. Densidad (20/4): 0,924 7. Solubilidad: Inmiscible con agua
Diseño del prototipo El flujo de proceso fue determinado por experimentación a través de varias pruebas para encontrar la mejor manera de elaborar el producto y así tener la formulación que diera las mejores características al gel. Los materiales y el equipo a utilizarse en el desarrollo se determinaron según las necesidades para elaborar el producto y las limitaciones que se tuvieron.
FORMULACIONES MÁS EMPLEADAS PARA LA ELABORACIÓN DEL GEL ANTIBACTERIAL: FORMULACION #1 Sustancias: Etanol al 70% Carbopol Glicerina Aceite de eucalipto
Trietanolamina El producto obtenido con este proceso, es el más común en encontrar en el área de mercado del producto. Este proceso es similar al que publicaron los medios de comunicación, tiene como valor agregado alguno ingredientes que pueden aumentar el poder desinfectante como es el caso del aceite de eucalipto que es un buen antiséptico
[9]. FORMUACION #2 Sustancias: Etanol al 72% Isopropanol Polióxido de etileno Aceite de eucalipto Glicerina El producto obtenido por este proceso utiliza otro polímero para la gelación, pues el utilizado para el producto del proceso I tiene como desventaja que con la volatilización del alcohol sobre las manos causa resequedad en la piel, (aunque el objetivo de la glicerina en evitar esto, no puede contrarrestarlo en su totalidad). En este proceso II, se utiliza Polióxido de etileno, compuesto que tiene afinidad con las moléculas de agua, por lo que al volatilizarse el alcohol, no permite que se evapore también el agua. Otra diferencia respecto al gel elaborado con Carbopol es que mientras éste al contacto con la piel deja una sensación un tanto pegajosa y el Polióxido de etileno no.
FORMULACION #3 Sustancias: Etanol al 90% Isopropanol Quitosán Aceite de eucalipto Acido láctico al 88% Zinc El producto obtenido en este proceso tiene como valor agregado que una vez que se evapora el alcohol continua el efecto germicida debido al quitosán y al zinc utilizados, además podría usarse aceite de eucalipto. Este producto no deshidrata la piel, pero aunque presenta grandes ventajas tiene un grado mayor de dificultad en su elaboración.
* El uso del aceite esencial de eucalipto en la formulación de los geles de los tres procesos tratados, con sus propiedades antisépticas, antibacteriales y, funguicidas, [9].
DETERMINACIÓN DE NUESTRA FÓRMULA
Se realizaron varias pruebas en las cuales las cantidades de los ingredientes variaban. Las principales variables en el proceso fueron: Cantidad de carbopol / alcohol etílico. Tiempo de agitación. Cantidad de trietanolamina/carbopol. Cantidad de aceite esencial de eucalipto. Cantidad de Glicerina. Para determinar la cantidad de alcohol en la formulación se realizaron varias pruebas, en las que se buscaba clarificar el gel. Una de las funciones del alcohol es arrastrar los ácidos grasos que lo hacen opaco. La cantidad de glicerina empleada fue determinada, después de hacer algunas pruebas, cuyo objetivo era obtener un gel que hidratase las manos sin dejar la sensación de grasa.
Elaboración de la muestra Con información encontrada acerca de formulaciones anteriormente elaboradas de geles líquidos a nivel artesanal se siguieron los siguientes pasos: 1-. Pulverizar hasta la mínima expresión el carbopol en un mortero. 2-. Colocar el alcohol en un recipiente adecuado para la formulación del gel. 2-. Disolver poco a poco el carbopol en el alcohol manteniendo una constante agitación.
3-. Incorporar la glicerina, sin descontinuar la agitación. 4-. Adicionar el aceite esencial de eucalipto 5-. Agregar la trietanolamina hasta la formación homogénea del gel. 6-. Dejar reposar por espacio de Diez minutos. 7-. Envasar el gel.
La elaboración del producto es delicada por lo que debe tenerse cuidado durante el procedimiento, para obtener un producto final con las características deseadas. Y aunque se constituyen a través de la mezcla de reactivos, ésta operación debe de hacerse metódicamente cuidando el manejo de las cantidades y secuencias de integración.
Análisis sensorial Se realizó una prueba sensorial cualitativa, en la que participó 1 grupo focales de 8 personas cada uno, los cuales calificaron los atributos del jabón líquido antibacterial en una escala hedónica del 1 al 5, comparando esos atributos con otros jabones antibacteriales que se obtuvieron en el mercado, jabón antibacterial GELES BETA, antibacterial PUREZZA, antibacterial L’EUDINE. Las variables que se evaluaron fueron viscosidad, color y olor.
Prueba de preferencia
Esta prueba se realizó para determinar la preferencia entre las muestras. Se realizó con un grupo de personas diferente al grupo del análisis sensorial.
Control de calidad del gel: Parámetros Analizados -. Parámetros organolépticos -. Parámetros físicos -. Parámetros microbiológicos
Parámetros Organolépticos Procedimiento: OLOR.- Con una tira de papel secante se introduce en un extremo de la muestra, se percibe y se determina las características de olor presente en el producto. COLOR.- Se toma una pequeña cantidad de muestra en un vaso de vidrio bien limpio y seco y se observa el color, se informa los resultados. ASPECTO.- Se determina observando contra luz la presencia de partículas y/o turbidez se analiza mediante visualización directa.
Parámetros Físicos Determinación de la Consistencia Permite determinar las características lipofílicas o hidrofilicas que presenta un producto farmacéutico de uso tópico. Procedimiento: Se toma una pequeña cantidad de gel con los dedos y se aplica suavemente en el dorso de la mano, se observa la firmeza que presenta el gel.
Determinación de la Viscosidad Procedimiento: 1. Tomar una muestra representativa del producto e introducir en el viscosímetro. 2. Someter a la acción de una temperatura de 25 ºC. 3. Tomar el tiempo desde el punto de partida hasta la señal indicada en el viscosímetro.
Determinación del pH En la práctica, la medición de pH se lleva a cabo por medio de la lectura de pH en la escala de un instrumento medidor de pH, ya sea digital o analógico. Esta lectura está en función de la diferencia de potencial establecida
entre un electrodo indicador y un electrodo de referencia usando como solución de ajuste de la escala del medidor de pH, una solución reguladora del mismo.
PROCEDIMIENTO: Se ajustó el equipo con la solución reguladora de pH. Posteriormente se determinó el valor del pH de la muestra.
RESULTADOS Y DISCUSIONES EXTRACCION DEL ACEITE DE EUCALIPTO Muestra
Tiempo
de %
Rendimiento
Extracción (horas) del Aceite 0.6
Hojas de Eucalipto
0.52
Hojas de Eucalipto 1.2
0.63
Hojas de Eucalipto 1.8
0.69
La esencia de eucalipto proveniente del “eucalyptus Glóbulus” se obtuvo mediante la destilación con vapor de agua, las hojas frescas despojadas de las ramas del “eucalyptus Glóbulus” prefiriéndose las más anchas y carnosas. El rendimiento del aceite no fue muy beneficioso.
PARAMETROS ORGANOLÉPTICOS DEL ACEITE DE EUCALIPTO MUESTRA Aceite Eucalipto
COLOR de Amarillo Pálido
OLOR
ASPECTO
Penetrante,
Aceitoso,
refrescante,
Homogéneo.
Agradable
En el cuadro anterior se puede observar las características físicas del aceite producto de la extracción, la coloración amarilla se debe a la presencia de los pigmentos naturales de eucaliptol.
CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO TERMINADO El control de calidad del producto terminado tiene como propósito determinar si un producto cumple con los características de calidad previamente establecidos.
Los mismos que conseguirán en última instancia que el
medicamento cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado.
CONTROL ORGANOLÉPTICO MUESTRA
COLOR
OLOR
ASPECTO
Agradable, Gel Antibacterial
Incoloro
muy al
parecido Buena olor
del consistencia
eucalipto
Se puede observar que el gel producido es incoloro, de buena consistencia y agradable al tacto, el olor no hace referencia al olor del alcohol.
CONTROL FISICO DETERMINACION DEL PH MUESTRA
RESULTADO
RANGO ACEPTABLE
Gel Antibacterial
7.502
5,5 - 8
En los resultados expresados en este cuadro observamos que el pH de la formulación es ligeramente ácido y tiende hacia la neutralidad, estos valores resultan ser adecuados para la aplicación en las manos sin implicar alguna irritación ni molestias físicas por la compatibilidad con el pH de la piel (5,5).
DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD MUESTRA
VELOCIDAD (rpm)
VISCOSIDAD (cp)
Gel Antibacterial
150
5363
El gel antibacterial presenta una buena viscosidad. La viscosidad es un atributo importante que puede afectar la apariencia del gel y también del rendimiento. A más viscoso, su rendimiento al momento de usarlo será mayor.
DETERMINACION DE LA CONSISTENCIA MUESTRA
RESULTADO
Gel Antibacterial
Hidrofílico, homogéneo, rápida evaporación, un poco untuoso al tacto, libre de grumos
ANÁLISIS DE COSTOS DE PRODUCCION: Probablemente la tarea más importante de la función administrativa es tomar decisiones sobre la inversión del dinero, para producir más dinero. El futuro de nuestra compañía se verá afectado por la habilidad de sus administradores al seleccionar empresas proveedoras que produzcan ganancias. Aunque nuestra empresa puede que soporte los efectos de varias desiciones equivocadas, una acumulación de estos en una cadena de fracasos sería muy devastadora en el negocio. Uno de los problemas inherentes a esto es que las decisiones implican predicciones del futuro y por lo tanto se basan en incertidumbres. El objetivo final de un programa de análisis económico es proporcionar a la gerencia la mejor base posible para las decisiones sobre la inversión.
ENTORNO SOCIOECONOMICO: Venezuela es un país muy rico en muchos aspectos comenzando por su gente, pujante y aún optimista a pesar de tantas dificultades; en las grandes ciudades el nivel educativo es muy alto y hay un deseo generalizado de prepararse para un futuro más promisorio. A pesar de los altos niveles de pobreza y de desempleo hay un crecimiento económico sostenido y las posibilidades de progreso son muy grandes gracias también a los acuerdos con otras economías. Por otra parte, el sector de los jabones ha tenido en los últimos cinco años un crecimiento muy grande, impulsado en gran medida por una mayor conciencia de la importancia del aseo y la limpieza para la salud y la buena presentación; al mismo tiempo la reglamentación en las “Buenas Prácticas de Manufactura” ha exigido a las empresas a realizar rutinas de limpieza en sus instalaciones; todo lo anterior ha generado una cultura del buen aseo, la cual ha disparado los índices de consumo de jabones y al mismo tiempo ha permitido la aparición de muchas empresas productoras en todo el país. De esta manera, los jabones líquidos son consumidos en la actualidad en forma masiva y su tendencia es alta. Se puede discriminar cuatro amplios sectores grandes consumidores de jabones líquidos: • El sector hogar, • El sector público (colegios, iglesias, restaurantes, baños públicos, clubes,
centros comerciales…),
• El sector salud (clínicas y hospitales, centros de salud, consultorios…) • El sector industrial.
De cualquier forma, los insumos requeridos son todos de consecución local (Mérida), la calidad es adecuada y su disponibilidad es inmediata. En principio se manejará el pago contra-entrega, o sea, pagos de contado; en la medida en que vaya creciendo el volumen de ventas se comenzará a comprar los insumos al por mayor: se ha encontrado que el hecho de pasar de compras de galones a compras de cuñetes (5 galones) permite descuentos del orden del 20%.
Cuadro 1. Formulación del jabón liquido antibacterial .
Ingredientes
Cantidad Másica
Cantidad Volumétrica (mL) % peso
(g) Eucaliptol
1.854
2
0.4556
Alcohol Etílico
394.65
500
96.9713
Glicerina
6.3
5
1.5482
Carbopol
3
No
se
cuentan
con 0.7372
registros de densidad. Trietanolamina
1.13
Total
406.934
1
0.2777
100%
*Cabe señalar que el peso del jabón se reduce aproximadamente en un 60% debido a la evaporación del alcohol. Datos para aproximadamente 250ml de jabón líquido antibacterial.
Cuadro 2. Costos directos por unidad de 250 mL.
Material
Cantidad Másica
Precio (BsF.)
Inicial (g)
Cantidad Másica
Precio(BsF.)
Utilizada
Eucalipto
300
40
1.854
0.2472
Alcohol Etílico
394.65
20
394.65
20
Glicerina
126
15
6.3
0.7500
Carbopol
500
80
3
0.4800
Trietanolamina
113
15
1.13
0.1500
Envase
-
10
-
10
Total
1433.65
180
406.934
31.6272
El costo del producto sin envasar
21.6272 BsF. con un volumen de 250 ml. El costo final del jabón 35 BsF,
tomando en cuenta el costo del envase y la etiqueta. Los precios de los jabones similares encontrados en el mercado oscilan entre 80 BsF. y 100 BsF. Reduciendo el margen de utilidad del supermercado (60%), los precios
