Gerente General
Mercadotecnia
Finanzas
Producción
Recursos Humanos
Plan de Negocio "Producción y comercialización de huevos"
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Gerente General
Mercadotecnia
Finanzas
Producción
Recursos Humanos
RESUMEN EJECUTIVO
RESUMEN EJECUTIVO
RESUMEN EJECUTIVO
Este Plan de Negocio cuenta con grandes expectativas y como resultado se ha podido observar que como empresa se puede mantener de forma sostenible, a pesar de sus competidores; la empresa se encuentra posicionada en el mercado de tal manera que puede vender sus productos a un precio considerable ya que sus procesos y objetivos generan propuestas al desarrollo y a la contribución dentro del plan de acción a seguir, estableciendo propuesta para el mejoramiento y proceso de gestión.
La empresa se encuentra ubicada en Lote No. 5, Bo. El Centro, San Cristóbal, Cuscatlán. Sus clientes más representativos son las tiendas de su alrededor que requieren de este producto así como un proyecto a largo plazo los Supermercados del país.
Los resultados de su actividad operativa y comercial, a los dos años de operación permitirán obtener los siguientes resultados:
TIR del proyecto 71%
VPN del proyecto $3,186.38
Utilidad neta para dos años $7,721.00
Tiempo de recuperación de la inversión: 14 meses.
OBJETIVOS
Objetivo General:
A partir de los estudios de mercado de producción y comercialización de huevos se realizará definirá la viabilidad financiera del montaje de una empresa encaminada a la producción, operación, comercialización.
Objetivos Específicos:
Definir el portafolio servicios que se va a ofrecer por parte de la compañía.
Realizar una investigación de mercados para evaluarla la demanda, frecuencia y precio del portafolio de productos.
Definir la estrategia de la mezcla de mercadeo. Precio, Plaza, Promoción y producto.
Definir un plan de montaje, producción y comercialización del producto.
Realizar la evaluación financiera de la oportunidad de mercado.
PLAN ORGANIZATIVO
Justificación:
El huevo forma parte de la canasta básica alimenticia de los salvadoreños, los empaques de presentación están pensados para satisfacer la necesidad de nuestros clientes, por ejemplo hay personas que solamente compran menos de medio cartón de huevos, es allí la necesidad de crear una nueva presentación diferente a las ya existentes.
Capital Social :
El monto para la inversión del proyecto es de tres mil dólares ($ 3,000.00).
Descripción del Producto :
El huevo que se piensa producir es de cáscara roja o marrón, el cual es producido por gallinas de raza semipesado, en su mayoría hibridas. La cáscara de este huevo es de calidad superior a los de cáscara blanca y tiene una mayor preferencia en el mercado local. Esta preferencia por color influye en la demanda y ésta en los precios.
Los huevos de gallina poseen una alta capacidad nutricional, siendo ricos en caloría, minerales, vitaminas y proteínas, y es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D.
Proceso de formación del Huevo:
Día a día, casi a un ritmo cadencial, la gallina va formando y moldeando estructuras variadas cuyo producto final es el huevo, verdadera maravilla bioquímica pluridimensional. El proceso de formación del huevo, aún dentro de su complejidad, sigue los pasos que, esquemáticamente. De modo que en un período de 24 horas, el óvulo, que es la yema, va a prepararse y protegerse en su salida al exterior.
Estructura:
El corte transversal del un huevo de gallina permite diferenciar con nitidez las partes fundamentales que lo constituyen y otras de no menor importancia.
En el huevo de gallina, la clara representa el 57,3% del peso total, la yema el 30,9% y la cáscara el 11,5%. Al separar cada una de estas partes, se producen pérdidas que se aproximan al 0,3%
Tipo de Consumidores:
Los consumidores identificados para esta producción son comercios de venta consumidores finales y empresas o comercios que utilizan huevos para la producción de otros productos.
Estrategias :
Fijación de precios. Los objetivos corporativos que son de crecimiento y deben ir de la mano de los objetivos de fijación de precios que son lograr una sostenibilidad y crecimiento financiero y una porción del mercado importante en el mercado previamente definido.
Para desarrollar una estrategia de precios se deben comprender los costes, la sensibilidad de la demanda al precio y la capacidad de la competencia en influir en el mercado. Para la definición de los precios de cada uno de los productos generados por la explotación industrial.
San Salvador, 01 de junio de 2013.-
INTRODUCCION
INTRODUCCION
INTRODUCCION
Cuando enfrentamos cualquier proyecto en la vida, de negocios o personal, todos tenemos un plan, puede ser verbal o escrito, tenemos una idea de los pasos necesarios para seguir un objetivo, los costos y los beneficios asociados, las posibilidades de éxito o fracaso. Sin embargo en los negocios se hace más necesario el contar con un plan escrito.
Un plan de negocios es una serie de actividades relacionadas entre sí para el comienzo o desarrollo de una empresa o proyecto con un sistema de planeación para alcanzar metas determinadas. El plan define las etapas de desarrollo de un proyecto de empresa y es una guía que facilita la creación o el crecimiento de la misma; es también una carta de presentación para posibles inversionistas o para obtener financiamiento.
El presente trabajo es una guía para poder llevar a cabo el Plan de Negocios de "Producción y comercialización de huevos", en el cual mostraremos las etapas de desarrollo para ejecutarlo, presentaremos datos proyectados y todos los parámetros que se tomaron en consideración para que nuestra idea se pueda llevar a la realidad.
OBJETIVOS
OBJETIVOS
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer todos los lineamientos que se requieren para emprender un negocio a través de un Plan de Negocios.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar e identificar todas las normativas que se requieren para emprender un plan de negocios.
Dar a conocer lo rentable que es un negocio, así como los riesgos a los que podría estar sujetos los emprendedores.
Persuadir a los inversionistas para que compren nuestro plan de negocios.
NATURALEZA DEL PROYECTO
NATURALEZA DEL PROYECTO
NATURALEZA DEL PROYECTO
Antes de iniciar cualquier negocio, es necesario definir de forma concisa, la esencia del mismo, es decir, con qué objetivos será creado, cuál es la misión que persigue y por qué se considera justificable el desarrollar este proyecto. A través de la naturaleza del proyecto, el emprendedor conoce que es este negocio.
PROCESO CREATIVO PARA DETERMINAR EL PRODUCTO O SERVICIO
Para determinar el producto o servicio a desarrollar se realizó una lluvia de ideas (Brainstorming), obteniendo como resultado los siguientes datos que se muestran en la tabla:
Al evaluar cada una de las ideas a través de los criterios que como emprendedores juzgamos conveniente, seleccionamos la mejor de ellas, la siguiente tabla muestra la evaluación efectuada:
El Huevo es un alimento que forma parte de la canasta básica alimenticias de los salvadoreños, entre sus propiedades alimenticias es rico en vitamina A, B3, B12, C, Calcio, Hierro, proteínas.
JUSTIFICACION
El huevo forma parte de la canasta básica alimenticia de los salvadoreños, los empaques de presentación están pensados para satisfacer la necesidad de nuestros clientes, por ejemplo hay personas que solamente compran menos de medio cartón de huevos, es allí la necesidad de crear una nueva presentación diferente a las ya existentes.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Esta es una empresa productora de huevos que forma parte de la industria avícola, enfocándose en la producción de huevos.
1.4. UBICACIÓN Y TAMAÑO DE LA EMPRESA
La ubicación de la empresa permite determinar el ambiente cercano a la empresa.
El tamaño de la empresa se determina de acuerdo con criterios establecidos por instituciones gubernamentales y no gubernamentales pertinentes, tales como:
Ministerio de Economía, Cámara de Comercio, CONAMYPE. Para efectos de este
Plan de Negocios es el que se tomará en cuenta es la clasificación que establece
CONAMYPE.
MICROEMPRESA: Persona natural o jurídica que opera en el mercado produciendo y/o comercializando bienes o servicios por riesgo propio, con un nivel de ventas brutas anuales de hasta $100,000 y hasta 10 trabajadores remunerados.
PEQUEÑA EMPRESA: Persona natural o jurídica que opera en el mercado produciendo y/o comercializando bienes o servicios por riesgo propio, a través de una unidad organizativa, con un nivel de ventas brutas anuales de hasta $1 millón de dólares y hasta 50 trabajadores remunerados.
MEDIANA EMPRESA: Persona natural o jurídica que opera en el mercado produciendo y/o comercializando bienes o servicios por riesgo propio, a través de una unidad organizativa, con un nivel de ventas brutas anuales de hasta $7 millones de dólares y hasta 100 trabajadores remunerados.
Tipo de Empresa
Ventas Anuales
No. Empleados
Ubicación
Microempresa
$17,000.00
3 empleados
Lote No. 5, Bo. El Centro, San Cristóbal, Cuscatlán.
MISION, VISION Y VALORES DE LA EMPRESA
MISION
"Nuestro compromiso es producir y vender huevos de calidad a precios competitivos, con el fin de satisfacer a nuestros clientes."
VISION
"Llegar a ser una empresa altamente competitiva, que comercialice huevos a nivel nacional."
VALORES
Responsabilidad
Honestidad
Calidad en el servicio
Eficiencia
OBJETIVOS DE LA EMPRESA (CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO)
Corto Plazo: Producir huevos para comercializar en las tiendas al detalle ubicadas en la cercanía de la granja de producción y en el municipio de Cojutepeque.
Mediano Plazo: Expandir la distribución del producto a clientes ubicados en los mercados municipales, panaderías y revendedores mayoristas, incrementar la producción a 1,000 unidades diarias.
Largo Plazo: Comercializar el producto en Supermercados.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Las ventajas competitivas que este producto ofrece a los clientes son:
VENTAJAS COMPETITIVAS
Huevos frescos.
Entrega inmediata.
Presentación de dos unidades (DUO PACK).
PLAN DE MERCADEO
PLAN DE MERCADEO
2. PLAN DE MERCADEO
Este proceso que se sigue para saber quiénes son los clientes potenciales y que quieren, en relación con el precio, la promoción, distribución y venta del producto que este plan ofrece, así como tal; que permita un intercambio (entre empresa y minorista) que satisfaga los objetivos de los clientes y de la propia organización.
2.1 DEFINICION DEL PRODUCTO
El producto que se comercializará es Huevos rojos, del tamaño Jumbo y Mediano, en presentaciones de 30 unidades, 15 unidades y dos unidades (DUO PACK).
2.2 SEGMENTO DEL MERCADO
Este producto está dirigido a tiendas al detalle, puestos de mercados municipales de la ciudad de San Cristóbal y Cojutepeque en el departamento de Cuscatlán.
2.3 CARACTERISTICAS DE ESTE SEGMENTO.
Las características que este segmento presenta son:
Potencial de crecimiento: La ubicación de la granja hace posible que en un futuro se pueda ampliar más la capacidad de producción para satisfacer las necesidades de todas las tiendas que hay en sus alrededores.
Competencia: La competencia abastece a las tiendas al detalle, ofreciéndoles buenos precios y producto colocado en el puesto por medio de rutas programadas.
Consumidores: El consumo en los hogares de este municipio es grande ya que el municipio cuenta con 4,270 habitantes según el directorio municipal del Instituto Salvadoreño de Desarrollo Municipal (ISDEM), además, el municipio cuenta con panaderías artesanales los cuales también consumen huevos para la elaboración de su producto.
La siguiente tabla muestra la cantidad de producto que compran las tiendas:
Tiempo
Cantidad en cartones
%
Consumo mensual
Semanal
12
18.75
48
Quincenal
18
28.13
36
Mensual
24
37.50
24
Otros
10
15.63
16
TOTAL
64
100.00
124
Según la encuesta que pasamos a 25 tiendas que existen en la zona, se observa que las compras mensuales de huevos proyectan 124 cartones de huevos de 30 unidades, existen alrededor de 250 tiendas entre los municipios de San Cristóbal y Cojutepeque.
2.4 ANALISIS DE PRECIO
Es la cantidad de dinero que el consumidor tiene que pagar por un producto o servicio; visto de otra manera, es el valor monetario que el negocio le da al bien o servicio que desea vender.
El análisis de precios es de vital importancia para cualquier negocio, el tener una buena forma para fijar los precios da imagen de seriedad a cualquier empresa y es fundamental para sus finanzas.
De acuerdo a lo anterior se estableció la siguiente política de fijación de precios:
"Nuestro precio será fijado en base a un 175% más sobre el costo de producción, sin perder de vista el precio de mercado de la competencia."
En el siguiente cuadro se muestra el análisis de precio en función del mercado (competencia):
ANALISIS DE PRECIOS EN FUNCION DEL MERCADO (COMPETENCIA)
Nombre del competidor
Precio
Competencia del producto
El Granjero
$3.75
Cartón de huevos de 30 unidades
Catalana
$3.50
Cartón de huevos de 30 unidades
2.5 ANALISIS DE LA PLAZA
La plaza o punto es el lugar específico donde se ubica el negocio y se realizan las ventas.
Este negocio se encuentra ubicado en la siguiente dirección:
"LOTE #5 Bo. EL CENTRO, SAN CRISTOBAL, CUSCATLAN"
Para una mejor ubicación de la granja vea el siguiente mapa para identificar la ubicación de este:
2.6 PROMOCIONES DEL PRODUCTO
Promocionar es esencialmente un acto de información, persuasión y comunicación, que incluye varios aspectos de gran importancia, como son: la publicidad, las marcas e indirectamente las etiquetas y el empaque.
PUBLICIDAD
Se hará publicidad para el negocio a través de "Hojas Volantes", aquí se presente un boceto de ejemplo:
NOMBRE DE LA EMPRESA
Adquiera nuestros huevos a precios bajos y excelente calidad,
En las siguientes presentaciones:
Cartones de 30 unidades, 15 unidades y nuestra innovación:
DUO PACK. $0.20
Jumbo: $3.35 (30 unidades)
Mediano: $3.00(30 unidades)
Estamos ubicados en:
Lote #5, Bo. El centro, San Cristóbal, Cuscatlán Tel. 2379-7069
También nos puedes encontrar en FACEBOOK
"COMA RICO Y SALUDABLE A BAJO COSTO"
Presupuesto para elaborar 1,000 hojas volantes:
Cantidad
Precio
Lugar
Características
1,000 hojas volantes
$23.00
Arte y publicidad, tel. 2543-5912
A colores, incluye diseño, fondo blanco base 20, entrega en 24 horas.
ETIQUETA
Las presentaciones de huevos llevaran la siguiente etiqueta:
Además, se incluirá la dirección y teléfono de la empresa y la información nutricional:
Fuente: Instituto de Estudio del Huevo (2009), El gran libro del Huevo (Edición de lujo), España: Editorial Everest.
MARCA
La marca que escogimos para este producto es:
EL HUEVON
2.7 ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Las empresas que comercializan huevos en esta zona están detalladas en el siguiente cuadro:
NOMBRE DEL COMPETIDOR
UBICACIÓN
PRINCIPAL VENTAJA
ACCIONES PARA POSICIONARSE
EL GRANJERO
San Salvador
Huevo Grande y barato
Distribución a amplios sectores de la población.
LA CATALANA
San Salvador
Ventas a gran escala por ser una empresa grande.
Por la distribución a amplios sectores.
En la encuesta que levantamos en la zona, los clientes manifestaban que compran a estos competidores por las siguientes razones:
Se deberá seguir el precio de estas empresas, es decir asignar un precio un poco menor (mas bajo) para mantener la cuota de mercado. Así se propondrá la supervivencia como objetivo fundamental ya que es una fuerte competencia, sin perder de vista cubrir los costos.
2.8 SISTEMA DE DISTRIBUCION
Es la ruta que tomará nuestro producto para pasar del productor a los consumidores finales, deteniéndose en varios puntos de esa trayectoria.
El canal de distribución escogido para este plan de negocios es el siguiente:
CONSUMIDORMINORISTAPRODUCTOR
CONSUMIDOR
MINORISTA
PRODUCTOR
DISEÑO DEL PROCESO
2.9 ESTUDIO DE MERCADO
Es muy importante que los datos que se desean conocer, respecto al mercado potencial de la empresa sean traducidos a preguntas claras y que realmente arrojen información que se busca.
En la siguiente figura se muestra la encuesta y el análisis de los resultados que se obtuvo de ella:
PRESENTACIÓN
Esta encuesta tiene por finalidad determinar el consumo de huevos en las Tiendas al detalle de las colonias o barrios de la ciudad de San Cristóbal y Cojutepeque, Cuscatlán.
PREGUNTAS
1
¿Cada cuanto tiempo compra huevos?
A) Semanal, B) Quincenal, C) Mensual, D) Otros: ______________________
2
¿Qué cantidad de huevos compra en el tiempo que especifico anteriormente?
3
¿Quién es su proveedor de huevos?
4
¿Por qué le compra a ese proveedor?
5
¿Qué tamaño de huevos compra?
A) Jumbo B) Mediano
6
¿A qué precio compra el cartón de huevos de 30 unidades?
A) Jumbo:__________________ B) Mediano: _________________
7
¿Qué opinión nos da sobre el empaque de dos huevos para la venta al detalle en su tienda?____________________________________________
Los resultados obtenidos son los siguientes:
1) Se observa que nuestros mayores clientes potenciales adquieren productos semanal y quincenalmente, representando un 76% de todos los encuestados.
2) Se observa que las compras mensuales de huevos se proyectan en 124 cartones de 30 unidades, solamente en las 25 tiendas que se encuestaron. Existen alrededor de unas 250 tiendas.
3) De acuerdo a las encuestas realizadas observamos que el mayor proveedor de las zonas es "El Granjero", seguido de "Huevos La Catalana" quienes representan el 76% de los proveedores.
4) Observamos que los grandes proveedores de la zona le llevan el producto al puesto, así como el precio que ofrecen. La ventaja que nosotros les ofrecemos a las tiendas de la zona es que por estar cerca de ellas, nuestro producto puede ser enviado de forma "Delivery" sin tener que esperar que el proveedor lo visite por su ruta asignada.
5) Observamos que la mayoría de tiendas compran huevos de tamaño mediano.
6) Hemos podido observar que 18 tiendas adquieren el huevo Jumbo a $3.50 cada cartón de 30 unidades, mientras que el precio del huevo Mediano lo compran entre $3.00 y $3.25 cada cartón de 30 unidades.
7) Opiniones de los clientes sobre el empaque de dos unidades (Dúo Pack):
- Se vendería por la presentación muy práctica.
- Es un producto nuevo pero creo que se vende.
- La demanda del huevo es grande por ende se vende la presentación.
- Es adecuada para personas solteras.
PLAN DE PRODUCCION
PLAN DE PRODUCCION
PLAN DE PRODUCCION
Es la transformación de insumos, a través de recursos humanos, físicos y técnicos, en productos requeridos por los consumidores.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Las especificaciones del producto que se comercializara son las siguientes:
Producto: Huevos de gallinas.
Color: rojo.
Tamaño: Jumbo y grande.
Agregamos la tabla nutricional del huevo como parte de las especificaciones de este producto:
Fuente: Instituto de Estudio del Huevo (2009), El gran libro del Huevo (Edición de lujo), España: Editorial Everest.
DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION
El proceso de producción es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar el producto.
Aquí se detallará la maquinaria, la materia prima y el recurso humano necesario para realizar el proceso.
El proceso de producción de huevos inicia con la compra de las pollitas ponedoras, estas se cuidaran y alimentaran hasta que empiezan a poner su primer huevo, este tiempo es de aproximadamente 14 semanas, el periodo de producción de las gallinas ponedoras es de 18 meses.
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
A continuación se ilustrará el proceso de producción de huevos:
Sugerencia de programación de labores diarias de las gallinas ponedoras:
06:00 a.m. poner agua, abrir nidos, servir alimento.
07:00 a.m. lavar bebederos.
08:00 a.m. recogida de huevos.
09:00 a.m. limpieza de huevos.
10:00 a.m. recogida de huevos, servir alimento.
11:00 a.m. limpieza de huevos, tela de gallinero y picada de camada.
02:00 p.m. recogida de huevos, servir alimento, limpieza de alrededores de galera.
03:00 p.m. limpieza de huevos.
04:00 p.m. recogida de huevos, cerrar nidos, limpieza de huevos.
CARACTERISTICAS TECNOLOGICAS
Es importante determinar la tecnología disponible para producir huevos de gallina.
Infraestructura física para 500 gallinas:
Cantidad
Descripción
1
Galera artesanal de 15 metros de ancho x 5 metros de alto.
1
Instalación eléctrica para iluminación de las aves por las noches.
20
Comederos
20
Bebederos
Programa de vacunación:
Antes de comenzar la producción, el programa de vacunación de las aves debe estar completo:
SEMANAS
DESCRIPCION
1-3 días
Antibiótico + vitaminas
2
Vacuna contra viruela aviar
3
Vacuna combinada durante dos días antibiótico + vitamina
6
Vacuna contra cólera aviar
8
Vacuna (virus vivo, al ojo) un día antes y durante 3 días vitamina K
10
Vacuna contra coriza aviar, inyectada
12
Vacuna contra cólera aviar, inyectada
14
Vacuna contra coriza aviar, inyectada
16
Vacuna contra cólera aviar, inyectada
18
Vacuna combinada con cólera aviar , al día siguiente y durante dos días
19
Semana o antes del traslado a la galera de postura desparasitación
La prevención de las enfermedades a través de las vacunas debe ser complementada con medidas como:
Aislamiento de la granja.
Manejo separado por edades.
Deshacerse adecuadamente de las aves muertas.
No permitir aves silvestres.
No permitir polvo, ni mojazones.
Control de roedores.
Usar siempre alimento fresco.
Agua de buena calidad.
Recomendaciones generales para la producción del huevo:
Nunca lavar el huevo para limpiarlo, ya que eso elimina el mucus, que es la capa protectora contra bacterias.
Llevar un control sobre el consumo de alimento, mortalidad, producción, etc.
Que nunca falte agua fresca.
Evitar desperdicios de alimentos.
EQUIPO Y HERRAMIENTAS
Se requieren los siguientes equipos y herramientas:
Cantidad
Descripción
1
Carreta de mano
4
Huacales de medida plásticos
1
Azadón
1
Pala
1
Escoba
1
Balde metálico
1
Bicicleta
MATERIA PRIMA
Entre la materia prima que vamos a utilizar para producir huevos están:
UBICACIÓN DE LA EMPRESA
La ubicación de la empresa estará ubicada en la siguiente dirección:
"Lote # 5 Barrio San Cristóbal, Cuscatlán."
MANO DE OBRA REQUERIDA
Se requiere la siguiente mano de obra, se incluye la habilidad que debe poseer el personal:
Además, se requieren las siguientes calificaciones para entrar al área de la producción de huevos:
Conocimiento en el manejo de gallinas ponedoras.
Capacitación técnica a través del Programa de Reproducción Animal de la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
PLAN ORGANIZATIVO
PLAN ORGANIZATIVO
PLAN DE ORGANIZACIÓN
Consiste en coordinar todas las actividades que se realizan en la empresa para alcanzar los objetivos propuestos, es decir que todas las áreas de la empresa (producción, mercadotecnia, finanzas, personal) unan sus esfuerzos para el bienestar de esta.
4.1 OBJETIVO DEL AREA DE ORGANIZACION
La organización es la forma en que dispone y asigna el trabajo entre el personal de la empresa, para alcanzar eficientemente el objetivo propuesto.
Aquí formulamos y proponemos el siguiente objetivo:
En el área organizacional, la empresa busca establecer una adecuada distribución de responsabilidades y actividades de tal modo que se facilite el trabajo en equipo y el cumplimiento de los objetivos de las áreas restantes de la empresa.
4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Se sugiere la siguiente estructura organizativa para emprender esta empresa:
4.3 FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL PUESTO
Gerente General: Es la parte de la empresa que se hará cargo de la administración, el control y el desarrollo de la empresa, cuidando que las distintas áreas de la empresa lleven a cabo, de la mejor manera posible, sus funciones dentro de la misma, es decir, que cumplan con sus objetivos de manera que el desempeño de la empresa en general sea de alta calidad y satisfactorio.
Las funciones específicas son:
Coordinará a los equipos de trabajo.
Orientar la dirección de la empresa.
Determinar y planear la proyección de la empresa en la industria.
Definir y planear las metas y objetivos de la empresa, determinando que quiere lograr la empresa, cómo y cuándo lograrlo a los diferentes plazos (corto, mediano y largo).
Controlar y planear de forma integral las funciones de los diferentes departamentos (Mercadotecnia, Producción, Finanzas y Recursos Humanos).
Producción: En este puesto se busca que la persona dirija las funciones relacionadas con el proceso de producción huevos, como son: elegir la materia prima, buscar al proveedor, cuidar del proceso de producción del producto. Regular la frecuencia de compra de materia prima y la disponibilidad del producto cuando se solicite.
Las funciones específicas de esta área son:
Elegir la materia prima.
Planear y definir metas de producción.
Establecer puntos críticos de producción.
Determinar los niveles de producción con base en las estimaciones de la demanda.
Establecer los programas de pedidos y recepción de productos.
Planear y supervisar el área en su totalidad.
Recursos Humanos: La persona responsable en esta área se encargara de las relaciones laborales, del reclutamiento de personal y adiestramiento. Así mismo, deberá instruir a la persona que elabora el producto, capacitándola, así como también los encargados las demás personas que ayudan a elaborar el producto, inculcándoles el concepto de calidad y rapidez en dicho proceso. Se hará cargo de la etapa de inducción a la empresa y de las relaciones que se lleven a cabo dentro de la misma (tanto como proveedores y trabajadores, como con el cliente o distribuidor).
Las funciones en esta área son:
Responsabilizarse de las relacione laborales, encargándose de que sean cordiales y respetuosas.
Realizar el proceso de inducción, adiestramiento y capacitación.
Planear y definir las metas de dicho departamento.
Evaluar el desempeño del personal.
Cumplir con los requisitos legales para el registro adecuado del personal.
Llevara a cabo todo el proceso de reclutamiento y selección de personal.
Finanzas: En esta área se pretende manejar de manera eficiente las operaciones financieras que ocurran dentro de la empresa, así como mantener la contabilidad del negocio al día, reportar mensualmente los estados financieros y proporcionar los análisis financieros de la empresa por medio de las razones financieras.
Las funciones específicas son:
Presentar los siguiente registros: diario, mayor, inventarios, cuentas de bancos, estados financieros a presentar (balance general, estado de resultados y flujo de efectivo), indicadores financieros.
Realizar comparaciones con periodos anteriores y realizar proyecciones financieras.
Llevar a cabo pago de impuestos y trámites legales.
Describir y discutir los contratos, licencias, marcas y seguros.
Establecer la estructura legal para la operación de la empresa.
Planear inversiones y relaciones con instituciones financieras.
Planear y controlar todas las actividades del área contable y financiera de la empresa.
Mercadotecnia: Se ocupara de las estrategias de mercado, como son: publicidad, promoción y ventas, para difundir de manera rápida el producto y acrecentar las ventas, estimulando en los clientes el deseo o la necesidad de adquirirlo.
Las funciones específicas son:
Elaborar un plan de trabajo.
Elaborar estrategias de promoción.
Elaborar estrategias de publicidad y ventas para difundir de la manera más rápida el producto.
Evaluar el mercado potencial, así como determinar el crecimiento del mismo.
Planear el sistema de distribución.
Determinar la política de precios (en conjunto con los departamentos de producción y finanzas).
Definir el mercado meta.
Interactuar con los clientes para establecer un punto de contacto con la empresa.
Planear y definir las metas de este departamento.
4.4 ADMINISTRACION DE SUELDOS Y SALARIOS
Cuando se cuenta con una descripción básica de desempeños, perfiles por puestos y organigrama de la empresa, el proceso de administrar sueldos y salarios resulta muy sencillo y rápido de realizar, tan solo implica jerarquizar los puestos de la empresa. Sin embargo la parte difícil es determinar cuánto se le va a pagar a cada quien, para que la remuneración sea justa y acorde con sus responsabilidades y obligaciones. Para resolver este problema se puede acudir a tablas de sueldos y salarios que algunas organizaciones realizan en forma periódica y que son fáciles de conseguir en el mercado.
Puesto
Categoría
Sueldo
Prestación
Total
Oficios Varios
Empleado
$ 105.00
$ 9.71
$ 95.29
Vendedor
Empleado
$ 105.00
$ 9.71
$ 95.29
4.5 CLIMA LABORAL
Para el correcto desarrollo de la actividad empresarial se debe de realizar una evaluación interna de acuerdo a los siguientes aspectos:
Certificación de los trabajadores.
Conocer las opiniones del personal.
Desarrollar mecanismos que favorezcan la mejora del clima laboral.
Emplear un sistema de sugerencias de los trabajadores con resultados a corto plazo.
4.6 CODIGO DE ETICA DE LA EMPRESA
Un código de conducta o de comportamiento hace referencia siempre el buen o correcto funcionamiento de una organización pasando por las obligaciones y derechos de los empleados, ya que estos establecen reglas y principios que definen el sentido de la institución establecen marco normativo, el criterio de orientación para lo que es correcto o no.
4.7 MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN
La empresa es un conjunto de recursos organizados por el titular (emprendedor), con el fin de realizar actividades de producción o de intercambio de bienes o servicios que satisfacen las necesidades de un mercado en particular.
Cuando se pretende constituir una empresa, es importante tomar en cuenta, entre otros, los siguientes aspectos:
El número de socios que desean iniciar el negocio.
La cuantía del capital social (aportaciones por socio).
Las responsabilidades que se adquieren frente a terceros.
Los gastos de constitución de la empresa.
Los trámites a realizar para implantarla legalmente.
Las obligaciones fiscales que se deberán afrontar.
Las diferentes obligaciones laborales que se adquieren.
La constitución de la empresa entre otras formas, puede ser como:
Persona Natural: Es decir, aquella en la que todas las decisiones relativas al manejo o administración del negocio recaen sobre la persona del dueño (emprendedor).
Sociedad Anónima: Es un grupo de personas físicas o morales que se unen para llevar a cabo actividades comerciales y cuya obligación solo se limita al pago.
Sociedad de Responsabilidad Limitada: Es una organización empresarial constituida entre socios, las cuales solamente están obligados al pago de sus aportaciones y sin que las partes sociales puedan estar representadas por títulos negociables.
Los trámites que se deben seguir para formalizar su empresa:
Trámites que deben seguirse para formalizar su empresa
PERSONA NATURAL
Registro NIT
- Completar Formulario F-210
- Original y Fotocopia de DUI
- Recibo de Pago (1ª vez $0.23, Reposición $0.46)
- De no tramitarse personalmente, se requiere autorización.
Inscripción IVA
- Completar Formulario F-08
- Original y Fotocopia de NIT
- Original y Fotocopia de DUI
- De no tramitarlo personalmente, se requiere autorización.
Inscripción Balance Inicial
- Original y copia de balance inicial auditado externamente
- Recibo pago derechos de registro ($17.14)
- Fotocopia tamaño oficio, reducida al 74%
Solvencia inscripción DIGESTYC
- Completar formulario de solicitud
- Original y fotocopia de NIT
- Original de balance inicial auditado externamente
- Recibo de pago según activo
Matrícula de Empresa y
Establecimiento
- Completar formulario de solicitud
- Original y copia de balance inicial auditado externamente
- Solvencia inscripción DIGESTYC
- Original y fotocopia de NIT
- Recibo pago derechos de registro de acuerdo a activo
- Partida de nacimiento original
Registro NIP
- Aviso de inscripción de patrono (solicitud)
- Original y fotocopia NIT
- Original y fotocopia DUI
Inscripción Centro de Trabajo (más
de 10 trabajadores)
- Solicitud
- Original y copia de DUI del patrono
- Original y copia de balance general, auditado externamente
- Original y copia de NIT del patrono
Inscripción del Reglamento Interno
de Trabajo
- Original y copia de nota de remisión
- Tres ejemplares del reglamento interno de trabajo
Trámites que deben seguirse para formalizar su empresa
PERSONA JURIDICA
Constitución de sociedad nacional
- Escritura de constitución de sociedad ante notario salvadoreña
- Dos accionistas como mínimo (personas naturales o jurídicas)
- Capital Social mínimo de fundación $2,000.00(según reforma del 7 de julio de 2008 del Código de Comercio)
Inscripción de la constitución
de sociedad nacional
- Testimonio original de la escritura de constitución de la sociedad nacional.
- Pago de derechos de registro: $0.57 por cada $114.29 de capital.
- Fotocopia tamaño oficio, reducida al 74% de escritura de constitución de la sociedad.
Inscripción balance inicial
- Original y copia balance inicial auditado externamente
- Recibo pago derechos de registro ($17.14)
- Fotocopia tamaño oficio, reducida al 74%
Registro NIT
- Completar Formulario F-210
- Original y fotocopia de la escritura de constitución de la sociedad inscrita.
- Original y fotocopia de NIT de representante legal y accionistas
- Original y fotocopia de DUI de representante legal
- Recibo de pago: 1ª vez $0.23, reposición $0.46
- De no tramitarlo personalmente, se requiere autorización
Registro IVA
- Completar Formulario F-08
- Original y fotocopia de escritura de constitución de sociedad inscrita.
- Original y fotocopia de NIT de la sociedad y del representante legal.
- Original y fotocopia de DUI del representante legal
- De no tramitarlo personalmente, se requiere autorización.
Solvencia de inscripción
DIGESTYC
- Completar formulario de solicitud
- Original y fotocopia de NIT de la sociedad
- Original y fotocopia de escritura de constitución de sociedad inscrita.
- Original de balance inicial auditado externamente
- Recibo de pago según activo de la empresa
Matrícula de empresa
y de establecimiento
- Completar formulario de solicitud
- Original y copia de balance inicial auditado externamente
- Solvencia inscripción DIGESTYC
- Original y fotocopia de NIT de la sociedad
- Original y fotocopia de DUI del representante legal
Registro NIP
- Aviso de inscripción de patrono (solicitud)
- Original y fotocopia de la escritura de constitución de
sociedad inscrita
- Original y fotocopia de NIT de la sociedad
- Original y fotocopia de DUI del representante legal
Registro de Centro de Trabajo
(más de 10 trabajadores)
- Solicitud
- Original y copia de escritura de constitución de la sociedad inscrita.
- Original y copia de balance general, auditado externamente
- Original y copia de NIT de la empresa
- Original y copia de NIT del representante legal
Inscripción del reglamento
Interno de Trabajo
-Original y copia de nota de remisión
-Tres ejemplares del reglamento interno de trabajo
PLAN FINANCIERO
PLAN FINANCIERO
5. PLAN FINANCIERO
En este plan se pretende determinar cuál es el monto de recursos económicos necesarios para la realización del plan de negocios, cuál será el costo total de la operación, producción, administración y ventas.
5.1 INVERSION INICIAL
La inversión inicial proyectada para la elaboración de este plan de negocios se detalla en el siguiente cuadro:
CONCEPTO
MONTO
Acondicionamiento de local
$ 750.00
Equipo y Herramientas
$150.00
Equipo de Transporte
$125.00
Efectivo de reserva
$1,750.00
Compra de 500 pollitas
$225.00
TOTAL
$3,000.00
Nuestro plan está proyectado para invertir con capital propio, $3,000.00 considerando que se cuenta con un terreno, para la construcción de la galera que tendrá la capacidad para albergar 500 gallinas. Se consideró también la compra de los ponederos, bebederos, granza, vacunas y la materia prima que para este caso es el concentrado (la comida de las gallinas).
Durante las primeras cuatro semanas no hay producción y por lógica no hay ventas, por tal motivo se estimó un efectivo de reserva, para solventar las necesidades económicas que surjan durante ese período.
5.2 MANO DE OBRA
Se contara con una persona encargada para recoger, alimentar y mantener en buen estado la galera de las gallinas así como el producto final para la venta. El presupuesto será:
DESCRIPCION
SUELDO MENSUAL
ANUAL
1 empleado
$105.00
$1,260.00
Aguinaldo y Vacación
$105.00
TOTAL
$1,365.00
5.3 COSTOS FIJOS Y VARIABLES
Los costos fijos y variables son los siguientes (Proyectados a un año):
COSTOS FIJOS
MENSUAL
ANUAL
Agua y teléfono
$18.00
$216.00
Energía Eléctrica
$5.00
$60.00
Transporte
$6.25
$75.00
TOTAL
$351.00
COSTOS VARIABLES
ANUAL
Vitaminas
$200.00
Granza
$299.00
Vacunas
$150.00
TOTAL
$649.00
5.4 GASTOS DE VENTAS Y ADMINISTRATIVOS.
Para el área de ventas se consideró un empleado, quien será el encargado para transportar el producto hacia los clientes:
GASTO DE VENTAS
NO. EMPLEADO
SALARIO MENSUAL
ANUAL
1
$105.00
$1,260.00
Los gastos administrativos considerados son los siguientes:
GASTOS ADMINISTRATIVOS
NO. EMPLEADO
SALARIO MENSUAL
ANUAL
1
$300.00
$3,600.00
5.5 COSTO DE PRODUCCION
PRESUPUESTO DE PRODUCCION PROYECTADOS PARA EL PRIMER AÑO
TOTAL MATERIA PRIMA
$1,278.59
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
$1,000.00
TOTAL MANO DE OBRA
$1,365.00
COSTOS TOTALES ANUALES
$3,643.59
PRESUPUESTO DE PRODUCCION PROYECTADOS PARA EL SEGUNDO AÑO
TOTAL MATERIA PRIMA
$1,278.59
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
$1,000.00
TOTAL MANO DE OBRA
$1,365.00
COSTOS TOTALES ANUALES
$3,643.59
5.6 PROYECCION DE PRODUCCION Y DE VENTAS.
Para este proyecto, la estimación de las ventas está basada en la producción diaria, es decir, la cantidad de unidades producidas por día serán las que se venderán para el siguiente día.
PROYECCION DE PRODUCCION PRIMER AÑO
MES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TOTAL
PRODUCCION PROYECTA
2,450
12,915
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
111,405
ACUMULACION PRODUCCION
2,450
15,365
29,085
42,805
56,525
70,245
83,965
97,685
111,405
PROYECCION DE PRODUCCION SEGUNDO AÑO
MES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TOTAL
PRODUCCION PROYECTA
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
18,795
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
169,715
ACUMULACION PRODUCCION
125,125
138,845
152,565
166,285
180,005
198,800
212,520
226,240
239,960
253,680
267,400
281,120
PROYECCION DE VENTAS PRIMER AÑO
MES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TOTAL
PRODUCCION PROYECTA
2,450
12,915
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
111,405
PROYECCION DE VENTAS SEGUNDO AÑO
MES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TOTAL
PRODUCCION PROYECTA
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
18,795
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
13,720
169,715
RESUMEN DE PROYECCION DE VENTAS
En el siguiente cuadro se proyectan las ventas, se define el precio de venta bajo la política de precios que definimos:
"Nuestro precio de venta tendrá un margen de ganancia del 175% sobre el costo de producción, sin perder de vista el precio de venta de la competencia".
PROYECCION DE VENTAS
AÑO 1
AÑO 2
UNIDADES PROYECTADAS DE PRODUCCION
111,405
169,715
UNIDADES PROYECTADAS DE VENTAS
111,405
169,715
COSTO TOTAL DE PRODUCCION
$3,643.59
$3,643.59
COSTO UNITARIO
$0.03
$0.02
PORCENTAJE DE GANANCIA
175%
$0.09
$0.06
PRECIO UNITARIO DE VENTA
$0.10
$0.10
PROYECCION DE VENTA TOTAL
$11,140.50
$16,971.50
5.7 ESTADO DE RESULTADOS
NOMBRE DE LA EMPRESA
Estado de Resultados
1 de enero al 31 de diciembre del AÑO 1
Ventas
$ 11,141.00
Costos
$ 3,342.00
Utilidad Bruta
$ 7,799.00
Menos:
$ 5,283.00
Gastos de Ventas
$ 1,295.00
Gastos de Administración
$ 3,988.00
Utilidad Neta antes del impuesto
$ 2,516.00
Impuesto
$ 1,016.00
Utilidad Neta (Pérdida)
$ 1,500.00
NOMBRE DE LA EMPRESA
Estado de Resultados
1 de enero al 31 de diciembre del AÑO 2
Ventas
$ 16,972.00
Costos
$ 3,394.00
Utilidad Bruta
$ 13,578.00
Menos:
$ 5,283.00
Gastos de Ventas
$ 1,295.00
Gastos de Administración
$ 3,988.00
Utilidad Neta antes del impuesto
$ 8,295.00
Impuesto
$ 2,074.00
Utilidad Neta (Pérdida)
$ 6,221.00
5.8 FLUJO DE EFECTIVO
AÑO 1
AÑO 2
5.9 BALANCE GENERAL
BALANCE GENERAL INICIAL
Nombre de la empresa
Balance General
1 de enero del 2013
En dólares de los Estados Unidos americanos
__________________ _________________ ___________________
Representante Legal Contador Auditor
BALANCE GENERAL AÑO 1
Nombre de la empresa
Balance General
Al 31 de diciembre de 2013
En dólares de los Estados Unidos americanos
__________________ _________________ ___________________
Representante Legal Contador Auditor
BALANCE GENERAL AÑO 2
Nombre de la empresa
Balance General
Al 31 de diciembre de 2014
En dólares de los Estados Unidos americanos
__________________ _________________ ___________________
Representante Legal Contador Auditor
5.10 RECUPERACION DE LA INVERSION
La inversión de este plan de negocio se recupera en 14 meses, en la siguiente tabla se muestra como lo invertido se va recuperando a medida que se va vendiendo el producto:
5.11 VALOR PRESENTE NETO (VPN)
Para el cálculo del valor presente neto (VPN), se utilizó una tasa del 10% como riesgo de la inversión para un proyecto nuevo, dando por resultado el siguiente valor:
Inversión inicial
Tasa de interés
Flujo año 1
Flujo año 2
($3,000)
10%
1500.39
6220.65
3000
VPN
$3,186.38
5.12 TASA INTERNA DE RENDIMIENTO (TIR)
La tasa interna de rendimiento (TIR) nos dio el siguiente resultado:
PLAN DE MEDIO AMBIENTE
PLAN DE MEDIO AMBIENTE
6. PLAN DE MEDIO AMBIENTE
Este plan establece las acciones que se requieren para prevenir, mitigar, controlar, compensar y corregir los posibles efectos o impactos ambientales negativos causados en el desarrollo de este plan de negocio.
6.1 PLAN DE MEJORA DEL MEDIO AMBIENTE
El aporte que este plan de negocios dará a la conservación y mejora del medio ambiente:
UTILIZACION DE DESECHOS
La gallinaza (Material de desecho constituido por las excretas de las gallinas solas o mezcladas con otros materiales de origen vegetal) se venderá a pequeños agricultores de la zona como estiércol orgánico.
APORTE DEL NUEVO NEGOCIO A MEJORAR EL MEDIO AMBIENTE
Minimizar el uso de contaminantes.
Va a mejorar el valor nutricional de los suelos donde se riegue el estiércol.
6.2 CONDICIONES SANITARIAS
Según la "Norma técnica para la autorización sanitaria de granjas avícolas" del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, en el Art. 5 nos dice: "Las granjas avícolas debes estar ubicadas fuera del radio urbano y contar con una zona de protección sanitaria no menor de 50 metros lineales medidos a partir de las galeras más externas o fosas de tratamiento de desechos, hacía la colindancia de la propiedad."
Por esta razón, la granja estará ubicada en el lugar que anteriormente se ha hecho mención en este plan de negocio.
En el Art. 11 de esta normativa nos habla sobre el manejo, transporte y disposición final de la gallinaza, esta debe ser retirada de las galeras, deben ser almacenadas en sacos o en depósitos cerrados y en un lugar cubierto, al momento de transportarse deben realizarse en vehículos que no permitan su derrame durante su movilización, si la gallinaza no se comercializa su disposición final debe ser a través de compostaje.
El compostaje es un proceso de transformación de la materia orgánica para obtener compost, un abono natural.
6.3 ASPECTOS LEGALES
Se requiere una autorización sanitaria la cual es extendida por el Ministerio de Salud y Asistencia Social la cual tiene que ser renovada cada tres años, esta autorización no exime de obtener otros permisos de otras instituciones que tengan competencia sobre la materia (Art. 21 de "Norma técnica para la autorización sanitaria de granjas avícolas" del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social).
Los documentos a presentar para obtener la autorización sanitaria son:
PROYECTOS NUEVOS
Copia de resolución favorable de Permiso Ambiental del Ministerio del Medio Ambiente y Recursos Naturales, o resolución de no requerimiento.
Croquis de la granja, que incluya la zona de protección y ubicación, así como el plano conjunto de construcción de las instalaciones hidráulicas y sanitarias.
Plan de control de insectos y roedores.
Evaluación de la ficha de inspección.
Programa de prevención y control de la Salud Animal avalada por la División de Sanidad Animal de la Dirección General de Sanidad Vegetal y Animal del MAG.
Previo al inicio de sus actividades productivas la granja debe solicitar una inspección al establecimiento de salud correspondiente para otorgar la autorización sanitaria.
RENOVACION DE LA AUTORIZACION SANITARIA
Plan de prevención y control de la salud animal.
Plan para el control de insectos y roedores.
Certificado de salud de los trabajadores.
Evaluación de la ficha de inspección.
CONCLUSION
CONCLUSION
CONCLUSION
Este plan de negocios es un documento en el cual analizamos la información para la toma de decisiones sobre llevar a la práctica una idea; en nuestro caso la "Producción y comercialización de huevos".
Se evaluaron diferentes factores que pueden afectar la existencia y posibilidades de éxito de un negocio, este plan de negocios se diseño incluyendo los siguientes aspectos: mercadeo, producción, recurso humano y recursos financieros, una vez evaluado y definido el proyecto se plasmo el material en un documento ordenado que permita a los inversionistas potenciales entender que es exactamente en lo que consiste nuestro proyecto.
En conclusión podemos decir que nuestro proyecto es factible para su ejecución ya que es un producto fácil de insertar en el mercado, su demanda es alta, y los beneficios a obtener son muy buenos.
RECOMENDACION
RECOMENDACION
RECOMENDACIÓN
Nuestra recomendación es que usted compre este Plan de Negocio que es rentable para su propio interés.
ANEXOS
ANEXOS
COSTO DEL TRABAJO
ELEMENTO
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COSTO
Impresiones a Colores
79
$ 0.25
$ 19.75
Anillado
1
$ 2.00
$ 2.00
Internet
4 horas
$ 1.00
$ 4.00
Llamadas telefónicas
$ 5.00
Mano de Obra
5
$ 5.00
$ 25.00
Total …………………...
…………….
…………………….
$55.75
Misión
La Universidad Tecnológica de El Salvador existe para brindar en amplios sectores poblacionales, innovadores servicios educativos, promoviendo su capacidad crítica y su responsabilidad social; utilizando metodologías y recursos académicos apropiados; desarrollando institucionalmente: investigación pertinente y proyección social, todo consecuente con su filosofía y su legado cultural.
Visión
Ser reconocida como una de las mejores universidades privadas de la región, a través de sus egresados y de sus esmerados procesos institucionales de construcción y aplicación del conocimiento, proponiendo soluciones pertinentes a las necesidades de amplios sectores de la sociedad.
VALORES INSTITUCIONALES
Compromiso agresivo:
La audacia, como una forma alternativa de crear situaciones y circunstancias novedosas, que reflejan no solo el compromiso individual, sino también la satisfacción personal que provoca hacerlo. Es la pro actividad como norma en el accionar de la comunidad universitaria.
Innovación Permanente:
Es la actitud que busca, continuamente, crear y recrear nuestros productos y servicios para agregar valor y aporte a la sociedad.
Respeto y pensamiento positivo:
Es la consideración a la diversidad de opiniones, sugerencias, costumbres y creencias. Es la norma de trabajo y relación entre los diversos actores de nuestras labores.
Liderazgo institucional:
Hacer del liderazgo un asunto institucional, que penetre estructuras, procesos y métodos operados por un recurso humano que sustente el reconocimiento entre organizaciones y pares.
Solidaridad:
Accionar más allá de lo usualmente efectuado, en materia del legado cultural, incidiendo en el proceso de medio de todas las funciones de la Universidad.
Integridad:
Es dejar ver a través del ser y quehacer académico y administrativo.
