METODO PEST EMPRESA PIL ANDINA S.A.
Esfera política El contexto político el Gobierno del Estado Plurinacional de Bolivia se ha coordinado entre el sector productor, la Industria y el Ministerio de Producción: una política de fomen fomento to del del consum consumo o de leche leche ya ue los consum consumid idore oress del produc producto to dan m!s importancia a la calidad y accesibilidad de la leche sin dar mucha importancia al precio "siempre y cuando #ste sea ra$onable% &in embar'o debido las políticas del 'obierno como ser el doble a'uinaldo hace ue la situación económica por la ue actualmente atraviesa el país afecta a todo el entorno empresarial, no siendo la excepción la marca PI( )ndina &*)* (a actual inflación econó económic mica a y la subid subida a de los los precio precioss de los produc productos tos de prime primera ra necesi necesidad dad,, ocasi ocasiona onan n preocu preocupac pación ión entre entre los e+ecut e+ecutiv ivos os de la plant planta a vi#ndo vi#ndose se obli' obli'ado adoss a incrementar los precios de sus productos, sin embar'o la calidad es la de siempre Esfera económica (as condiciones económicas son de fundamental importancia para el planeamiento estrat#'ico dado ue inciden no sólo en el tamao y atractivo de los mercados ue la empresa atiende, sino en la capacidad de #sta para atenderlos rentablemente sin embra' embra'o o PI( )ndin )ndina a &*)* &*)* ha re'ist re'istrad rado o un import important ante e crecim crecimien iento to ue ue ha sido sido sostenible en los -ltimos aos aos PI( )ndina )ndina se ha encar'ado fundamentalmente fundamentalmente de obtener información acerca del comportamiento real del mercado, mediante encuestas diri'idas al consumidor o a partir de la experiencia experiencia de vendedores, vendedores, para concluir sobre el comportamiento futuro. como consecuencia de estas investi'aciones PI( )ndina (o'ro (o'ro desarroll desarrollar ar nuevos nuevos productos productos embotellado embotelladoss como PI( Pura /ida )'ua, PI( )ruba, PI( 0efresca12 y PI( PI( 3o'u 3o'ures, res, para satisfacer satisfacer las necesidades necesidades del consumidor* consumidor* Esfera social El continuo desafío por nutrir a la familia boliviana con productos de calidad con est!ndares internacionales, ratifica el compromiso y la responsabilidad con el país ya ue (a empresa PI( )ndina, lleva acabo la campaa 42e 5ace 6recer7, renovando cada cada trim trimes estr tre e los los anun anunci cios os publ public icititar ario ioss en radi radio, o, tele televi visi sión ón y a trav trav#s #s de 'i'ant 'i'anto'r o'rafí afías as y perió periódic dicos* os* )dem! )dem!ss de public publicid idad ad en medios medios de comuni comunicac cación ión masivos, reali$a actividades de promoción en los supermercados, a'encias y ferias, para ello recurren a la contratación de impulsadoras para remarcar la promoción, los beneficios del producto, etc* 5ay una serie de campaas ue hemos iniciado hace unos tres tres a cuatro aos* aos* 5icimos 5icimos la campaa campaa de los tres vasos de leche leche al día, la campaa de los tres l!cteos ue son buenos para los huesos, la campaa de lucha contra la osteoporosis* 2enemos ue ir remo$ando esas campaas e ir incorporando a los distintos se'mentos etarios. la campaa de los tres vasos de leche al día era m!s para nios* 8uestro reto ahora es atacar al se'mento del adolescente y adulto* Es un traba+o de muy lar'o pla$o. tenemos ue incorporar al !rea rural donde est! casi el 9 por ciento de la población y donde el consumo de l!cteos es realmente ba+ísimo* Ese es un reto para los próximos aos Esfera tecnológica
;no de los factores m!s sobresalientes ue actualmente determinan el destino de las empresas es, sin duda, la tecnolo'ía* El entorno de las or'ani$aciones presenta día a día nuevas tecnolo'ías ue reempla$an las anteriores. a la ve$ ue crean nuevos mercados y oportunidades de comerciali$ación* (os cambios en la tecnolo'ía pueden afectar seriamente las clases de productos disponibles en una industria y las clases de procesos empleados para producir esos productos* En ambos casos, el efecto sobre la estrate'ia de mercadeo puede ser enorme* (a tecnolo'ía puede afectar los valores y estilos de vida del consumidor* (a planta industriali$adora de PI( )8
ANÁLISIS ODA EMPRESA PIL ANDINA S.A. =>02)(E?) >P>02;8I<)< (a experiencia aduirida a lo (a distribución a los minoristas, lar'o de estos aos 5a 'enerado es reali$ado por las a'encias Instalaciones y euipos confian$a en los clientes Posee productos infaltables en el adecuados ho'ar para el desarrollo del producto )ccesibilidad de materia prima
•
•
•
•
•
• •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
M!TODO DE PORTER EMPRESA PIL ANDINA S.A.
Amena"a #e n$e%os &ompeti#ores' * )mena$as de nuevos productos: )ctualmente, si existe amena$a de nuevos productos, sobre todo el de la )P(*
Po#er #e negociación #e los pro%ee#ores *FPueden imponerse precios 18o D* F5ay dificultad de al'-n suministro 18o * 6onclusión: 2emporalmente, la marca no tiene problemas evidentes con sus proveedores *
Ri%ali#a# entre empresas competi#oras * 6ompetidores directos: I(/), B)CI2), /IG>0, Pura /ida* D* )n!lisis =><): vulnerabilidad, su competitividad =ortale$as 1
1)os de experiencia*
Po#er #e negociación #e los cons$mi#ores * FPueden imponernos precios, calidad*** 1&i* D* F6u!l es el 'rado de fidelidad 1)lto * 6onclusión: El factor clave, para ue todo esto sea posible, son los aos de experiencia*
Desarrollo potencial #e pro#$ctos s$stit$tos * F6u!les son los productos ue pueden sustituir a los nuestros 1(eche en polvo, leche de soya D *6onclusión: 1Es alto, esto se debe a ue buscan otro tipo de beneficios "economía, salud, comodidad,
(a sociedad tiene por ob+eto el dedicarse tanto a la comerciali$ación como a la industria de preparar, envasar, manufacturar, comprar, vender, comerciali$ar, distribuir,
importar y exportar, toda clase de productos alimenticios de consumo humano en especial productos l!cteos y sus derivados, producidos por la propia industria, como producidos por terceros, pudiendo, para el efecto E&6)() &EGH8 ()& 6I86> =;E0?)& 02E0 E8 () 6>MPE2E86I) &E62>0I)( Muy importante Importante 0e'ular 8o importante desapercibido
9 D
pre'untas
Participantes potenciales F
comprad ores
provee dores 9
6ompetidores en el sector
D
9
D
9
D
Establecer fuertes 9 relaciones con los canales de distribución
D
Buscar proveedores ue cumplan con los criterios reueridos para un producto o servicio de mayor desempeo
9
D
EJP(I6)6I>8
sustitutos
(Deci#imos si la empresa #e)e permanecer en el sector o aconse*amos salir+ (a importancia de los participantes potenciales es re'ular pero importante, puesto ue debe permanecer en el incentivando a la compra al mercado potencial* (os compradores tienes una 'ran importancia para Pil, puesto ue abarca en el mercado l!cteo el KL de participación, es ra$onable mantener ese lidera$'o* (os proveedores son parte fundamental de influencia dentro la empresa, para ue se manten'a la calidad en los productos* 2ambi#n mencionar ue la competencia y los productos sustitos al momento no e+ercen presión sobre la empresa, de+ando ue se aconse+a mantenerse en el sector* Esta)lecemos en la lógica para a$mentar o #ismin$ir los rec$rsos ,$e se compromete Para una buena estrate'ia competitiva en un mercado potencial es importante brindar recursos a este sector para mantener a la empresa en un buen posicionamiento* En los compradores Pil lo'ro introducirse en la mente de estos, siendo ue no se aconse+a aumentar los recursos* (os proveedores ui$! puedan e+ercer presión a la hora de incrementar los recursos* E-iste la necesi#a# #e esta)lecer )arreras ms altas #e mo#o ,$e #esaliente el ingreso #e n$e%os competi#ores 6omo la primera marca de leche en Bolivia, no existe mucha presión de ue Pil estable$ca al'unas barreras de in'reso a competidores porue ya se mantiene ya por mucho tiempo en la cima, y no se es muy necesario porue no existe mucha competencia en el mercado l!cteo* Esta)lecer f$ertes relaciones con los canales #e #istri)$ción Para abarcar un mercado casi totalitario de leche en Bolivia es muy importante establecer fuertes relaciones con los canales de distribución, para ue los productos de Pil siempre est#n a disposición del cliente potencial* )dem!s de las predicciones del aumento de materia prima, es por esto establecer unas estrechas relaciones con los proveedores* /$scar pro%ee#ores ,$e c$mplan con los criterios re,$eri#os para $n pro#$cto o ser%icio #e ma0or #esempe1o Pil tiene est!ndares de calidad ya posicionados en la mente de los consumidores, así ue no es muy ur'ente la b-sueda de proveedores para incrementar el valor a're'ado ue ya tiene Pil en el mercado nacional*
MODELOS DE NE2O&IOS &AN3AS EMPRESA PIL ANDINA S.A.
45 PROP6ESTA DE 3ALOR
PI( )ndina &*)* est! comprometida en alimentar a la familia boliviana con productos de calidad, sanos y nutritivos* 4&abemos ue un pueblo bien alimentado es un pueblo sano y ue puede desarrollarse y crecer7, ase'ura el 'erente 'eneral de esta empresa* (a Planta Industriali$adora de (eche "PI(% nació en 6ochabamba e inició sus operaciones en mayo de K con tecnolo'ía limitada, infraestructura reducida y una escasa cartera de productos* El impulso necesario para su fortalecimiento y consolidación se dio el de septiembre de KK, cuando el 'rupo G(>0I) &*), del Per-, aceptó el desafío de privati$ar las Plantas Industriali$adoras de (eche, en (a Pa$ y en 6ochabamba* En septiembre de KKK, G(>0I), aduiere el L de las acciones de PI( &*)*M* de &anta 6ru$ y la transforma en IPI(60;?* En abril de D, PI( )ndina &*) fusiona ambas compaías, y en con+unto forma la 'ran familia PI(, hoy empresa líder en la industriali$ación de productos l!cteos y de alimentos* 6on estos nuevos proyectos, PI( ofrece al consumidor boliviano cerca de 9 ítems de productos. en su desarrollo inicial era una industria netamente l!ctea, pero desde hace al'unos aos ha dado ya importantes pasos para transformarse en una industria de alimentos*
Tanques de recepción de leche cruda.
6on los nuevos emprendimientos, la fuer$a laboral de esta compaía alcan$a alrededor de D* colaboradores directos* &u actividad industrial 'enera un importante con+unto de beneficios sociales y económicos* PI( tiene una de las cadenas productivas m!s 'randes del país en la ue se involucran * familias de productores de leche, cientos de transportistas, servicios veterinarios, productores de alimento para el 'anado. D* proveedores nacionales de insumos y m!s de 9 internacionales* PI( traba+a con D 'randes distribuidores, alrededor de mayoristas y m!s de 9* puntos de venta, lle'ando a contribuir con la 'eneración de m!s de N* empleos directos e indirectos a nivel nacional, motivo de verdadero or'ullo y satisfacción*
Área de acopio en Planta Cochabamba
) la 'eneración de empleos, se suma un sólido aporte impositivo. desde hace varios aos PI( fi'ura en los ranOin's publicados por el &ervicio de Impuestos 8acionales "&I8%, ubic!ndose entre las D empresas ue m!s tributan en el país* )dem!s, permanentemente, PI( es catalo'ada por diversos estudios y sondeos de opinión
como una de las empresas m!s 'randes, m!s importantes, m!s sólidas y socialmente responsables de Bolivia
75 A&T3IDADES &LA3ES El
&e ha desarrollado la tecnolo'ía de esterili$ación en frío, lo ue ha permitido el lan$amiento 1 de n#ctares en envase PE2 "Pura /ida =rutss%, así como el desarrollo de leches deslactosadas sabori$adas "lactosín%, leches y yo'ures de alto nivel nutritivo "6alcifem y nuevos sabores de yo'urt bebible%, el desarrollo de la línea y fórmulas propias para mermeladas PI(* El
consumidores, proveedores% y, para ello, apelamos a distintos medios como la televisión, la radio, los periódicos, las revistas y las redes sociales "internet%* 6onsideramos ue una buena comunicación es pilar fundamental para el #xito de cualuier emprendimiento*
95 RE&6ROS &LA3ES I8=0)E&20;62;0)
(a planta PI( )8
Rrea de producción
Rrea de administración
(aboratorio de Materias Primas
(aboratorio de 6ontrol de 6alidad
)lmac#n de Materias Primas y materiales de escritorio
6!mara fría
6omedor
Baos y vestidores para el personal
:5 SO&IOS &LA3ES
•
0I>
El
•
6>MI2E& ) 8I/E( ESE6;2I/> 6>MI2T GE0E86I)(
Ur'ano e+ecutivo compuesto por las 'erencias de !rea, en la ue se presentan y eval-an estrate'ias y nuevos proyectos de la Empresa, para ser presentadas al
GE0E86I)& GE0E86I) GE8E0)(
Es la responsable de la dirección, administración y coordinación de las actividades de la Empresa de acuerdo a las políticas definidas por el
GE0E86I) 8)6I>8)( )GV&2I6) 3
=I8)86IE0),
Rrea responsable a nivel nacional de la or'ani$ación, dirección y control de la 'estión administrativa, financiera, contable y operativa de la Empresa*
GE0E86I) 8)6I>8)( 6>ME06I)(
Rrea responsable a nivel nacional de la planificación, or'ani$ación, dirección y control de los procesos comerciali$ación y marOetin', en mercado 8acional y mercados del Exterior*
GE0E86I) 8)6I>8)(
Gerencia responsable a nivel nacional de la planificación, or'ani$ación, dirección y control de los procesos de producción y servicios de producción de las tres Plantas* 2iene dependencia de la Gerencia General y dentro sus responsabilidades se encuentran la de 'aranti$ar y promover el cumplimiento de Buenas Pr!cticas de Manufactura* Preparara los planes de producción y reali$a periódicamente los a+ustes necesarios, controlando su aplicación y evaluando los resultados obtenidos*
Eval-a periódicamente la eficacia y eficiencia del &istema Inte'rado de Gestión en Producción, Mantenimiento, =!brica de Envases y )'ropecuaria, desarrollando e implementando planes de acción para el me+oramiento continuo del &istema 0evisa y controla la e+ecución de presupuesto de 'astos e inversiones del !rea, autori$ando tambi#n la compra de insumos, repuestos y otros materiales, identificando oportunidades de reducción de costos
•
GE0E86I) 8)6I>8)( & 5;M)8>&
Pil andina &) y sus traba+adores est!n concientes de ue la inocuidad y la calidad de sus productos y sus procesos deben ser el resultado del esfuer$o y responsabilidad de todos y para lo'rarlo se debe velar por: •
•
•
•
•
•
Entre'ar productos sanos y nutritivos* 6ontar con personal competente e instruido en su responsabilidad respecto a la inocuidad de nuestros productos y nuestros procesos* 6umplir los reuisitos establecidos por nuestros clientes, por nosotros, y por la le'islación vi'ente aplicable* Me+orar continuamente la calidad de los procesos y los productos entre'ados* )se'urar ue los euipos e instalaciones sean apropiadamente utili$ados y mantenidos* Promover y mantener una comunicación efica$ con nuestros clientes, consumidores, proveedores y autoridades relacionadas*
<5 6ENTE DE IN2RESOS (a forma de obtención de in'resos de PI( )8
=5 ESTR6&T6RA DE &OSTOS EMP0E&) PI( )8
E&2)<> & P>0 E( PE0I><> 6>MP0E8 E8 B>(I/I)8>&
TIPOLO2IA DEL PROD6&TO PROD6&TO ESTRELLA B>(&) I8
Pilfrut
1
(eche 8atural Pura /ida
1 (os yo'ures, el Pilfrut, manteuilla, chicolac, son los ue el boliviano consume bastante (eche PI(, a diferencia de otras tiene color perlado debido a ue es ;ltrapasteuri$ada, a diferencia de las otras leches ue solo son pasteuri$adas y tienes color blanco* Para su comerciali$ación viene en bolsas individuales de (itro cada una, la bolsa pl!stica, ue en su interior esta revestida por una capa especial contra los rayos ultravioleta para evitar ue el producto se dae durante su transporte* Este empaue especial permite al contenida a permanecer sin refri'eración mientras est# cerrado, adem!s ue evita la formación de hon'os cuando el producto expira, prote'iendo así la salud del consumidor ue pueda in'erir el producto despu#s de la fecha de vencimiento* 3a ue su ) comparación de sus competidores, esta marca es la m!s costosa, sin embra'o, debemos considerar ue PI( )ndina &*)*, es sinónimo de calidad, aos de presti'io, y reconocimiento* PROD6&TO PERRO -
Wueso
-
Mar'arina:
-
Su'os &abori$ados:
Estos productos tienen una ba+a participación de mercado PROD6&TO 3A&A 1
(eche en Polvo
2ienen el mercado nacional consolidado y se entiendo ue exportan el excedente de leche en polvo a dem!s países latinoamericanos* PROD6&TO DILEMA PI( )ndina ya no es una industria l!ctea, es una industria de alimentos* 5ace al'unos aos hemos incursionado en otros ne'ocios como son las a'uas, +u'os, los +u'os sabori$ados, productos a base de soya y postres, de momento* &e tiene en carpeta una serie de proyectos y productos ue estamos evaluando, pero el proceso de desarrollo de mercado no es corto, sobre todo si son productos nuevos, distintos a los ue reali$amos actualmente, siempre tienen un período de maduración de seis meses a un ao antes de ser lan$ados al mercado* /I/LIO2RAIA P!'inas Xeb
