PROPOSAL PRAKTIK KERJA KERJA LAPANGAN LAPANGAN
PG. KEBON AGUNG
DISUSUN OLEH : NOERMA JULI AZHARI
(125090200111001)
YULIA DWI CAHYANI
(1250902001110)
MARYAM PU!RI ERADEWI
(12509020111100")
JURUSAN KIMIA #AKUL!AS MA!EMA!IKA DAN ILMU PENGE!AHUAN ALAM UNI$ERSI!AS BRAWIJAYA MALANG 2015
LEMBAR PENGESAHAN
Nama Kegiatan
: Praktik Kerja Lapangan
Nama Perusahan
: PG. Kebon Agung
Alamat Perusahaan
: Jl. Raya Kebon Agung, Kec. Pakisaji, alang, Ja!a "imur
#aktu Pelaksanaan
: $% Juni & '( Juli $)'*
ahasis!a Pelaksana
: '. Noerma Juli A+hari $. ulia -!i ahyani /. aryam Putri 0ra1e!i
engetahui, Ketua Jurusan Kimia, 2akultas 3PA
Pemohon,
4ni5ersitas 6ra!ijaya
Ketua Pelaksana
D%. E&' P%' U*+, MS.
N-%+ J/' A%'
N3P. '%*('$$( '%78)/ '))/
N3. '$*)%)$))'''))'
BAB I PENDAHULUAN
1.1 L*% B-34
9ejalan 1engan meningkatnya jumlah pen1u1uk 1i 3n1onesia, kebutuhan gula nasional baik untuk konsumsi langsung 1alam skala rumah tangga maupun in1ustri akan ikut meningkat pula. 2aktanya, 3n1onesia ti1ak memiliki lahan perkebunan tebu yang mema1ai untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan gula. Perubahan iklim global sering kali ber1ampak pa1a penurunan kualitas panen 1an ren1emen, sehingga 1iperlukan antisipasi secara cepat untuk perubahan iklim 1an aktor alam tersebut. 9elain itu upaya untuk rehabilitasi Pabrik Gula juga harus 1iusahakan untuk meningkatkan mutu gula pro1uksi 3n1onesia. 9ejalan 1engan pengembangan usaha pa1a sektor in1ustri gula, maka perlu 1iciptakan keseimbangan antara 1unia pen1i1ikan 1engan in1ustri untuk menghasilkan sarjana yang memiliki pemahaman 1an keterampilan yang mema1ai berkaitan 1engan pengembangan teknologi serta aplikasi. Proses pengembangan usaha tersebut ti1ak lepas 1ari keterkaitan antara tenaga kerja yang memiliki kemampuan aka1emik 1an keterampilan 1ibi1ang in1ustri yang baik, sehingga tenaga kerja nantinya 1apat mengembangkan kreati5itas 1an penalaran untuk memberikan gagasan pemikiran 1alam pembangunan in1ustri minyak 1i 3n1onesia. 4paya pengembangan ilmu pengetahuan 1an teknologi memiliki peran penting untuk kemajuan bangsa. Pengembangan tersebut berungsi sebagai sarana peningkatan sumber 1aya manusia, perluasan kesempatan kerja, peningkatan kesejahteraan rakyat, pengarah proses pembaharuan ilmu 1an teknologi, 1an peningkatan pro1ukti5itas. Pengembangan ilmu pengetahuan 1an teknologi yang baik 1apat 1ibangun oleh 1ua elemen yang berkaitan yaitu praktisi 1i 1unia in1ustry 1an aka1emisi 1i kalangan pen1i1ikan. 4ntuk mencapai hasil yang optimal 1alam pengembangan ilmu pengetahuan 1an teknologi 1ibutuhkan kerja sama 1an komunikasi yang baik antara perguruan tinggi, in1ustri, instansi pemerintah 1an s!asta. Kerjasama ini 1apat 1ilaksanakan 1engan penukaran inormasi antara masing;masing elemen tentang korelasi antara ilmu 1i perguruan tinggi 1an penggunaan 1i 1unia in1ustri. 4ntuk mencapai tujuan 1iatas maka Jurusan Kimia 2akultas atematika 1an 3lmu Pengetahuan Alam menjembatani mahasis!anya untuk melaksanakan Praktik Kerja Lapang sebagai usaha menyeimbangkan kemampuan teori 1an aplikasi mahasis!anya, sekaligus menjalin jalur komunikasi yang baik 1engan pihak in1ustri. -alam kesempatan ini, saya
selaku ahasis!a Kimia 4ni5ersitas 6ra!ijaya alang bermaksu1 melaksanakan Praktik Kerja Lapangan 1i Pabrik Gula Kebon Agung alang.
1.2 !/6/4 P%3*'3 K-%6 L744
"ujuan 1ari pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan ini a1alah sebagai berikut : '. engembangkan mental bekerja 1i in1ustri $. enambah ilmu pengetahuan yang berkaitan 1engan ilmu kimia 1i in1ustri /. ampu melakukan kajian secara kuantitati 1an kualitati serta mampu memberikan kontribusi 1alam 1unia kerja <. emahami cara kerja 1ari penelitian yang 1ilakukan 1alam 1unia in1ustri *. empelajari aplikasi 1an rele5ansi pengetahuan aka1emis 1an praktiknya 8. en1apatkan pengalaman kerja sebelum memasuki 1unia kerja serta memperoleh surat keterangan kerja 1ari perusahaan.
1. M48* P%3*'3 K-%6 L744
'. 6agi Perguruan "inggi emperoleh gambaran secara nyata mengenai system control kualitas gula 1i Pabrik Gula Kebon Agung serta terciptanya komunikasi yang baik 1engan in1ustri. $. 6agi Perusahaan ; 9ebagai masukan 1an bahan pertimbangan untuk penggunaan proses pengolahan gula ; 4ntuk mengetahui sejauh mana mutu pen1i1ikan mahasis!a=mahasis!i khususnya 1ari 4ni5ersitas6ra!ijaya ; "erciptanya komunikasi yang baik 1engan 4ni5ersitas 6ra!ijaya /. 6agi ahasis!a ; 4ntuk mengetahui lebih men1alam penerapan teori yang 1iperoleh pa1a tahap stu1i 1i 4ni5ersitas6ra!ijaya ; -apat merasakan secara langsung suasana 1an kea1aan kerja yang kon1usi 1an penuh 1isiplin sebagai bahan pembelajaran untuk ke1epannya ; 9ebagai me1ia untuk mengembangkan 1iri 1an menambah pengalaman serta sebagai me1ia sarana untuk bersosialisasi 1i 1unia kerja
1. M*-%' 4 34 &'7-6%'
ateri umum yang akan kami pelajari antara lain: '. Pengenalan perusahaan meliputi sejarah 1an manajemen pabrik $. Pengenalan proses analisis, peralatan laboratorium, 1an prose1ur kerja
/. 4ji kualitas bahan baku 1an pro1uk 1i laboratorium <. "ugas Khusus 1ari Perusahaan: "ugas yang 1iberikan oleh perusahaan sehubungan 1engan pelaksanaanPraktik Kerja Lapangan
1.5 M-*&- P-4/+7/4 D*
-alam melaksanakan praktik kerja lapangan ini, 1igunakan beberapa meto1e untuk mengumpulkan 1ata;1ata yang berhubungan 1engan kon1isi lapangan untuk penulisan laporan yang a1aantara lain: '. Praktik Kerja Lapangan Praktik Kerja Lapangan 1ilakukan 1engan cara mengikuti kegiatan yang a1a 1iinstansi sesuai bi1ang kajian kimia 1engan !aktu pelaksanaan kurang lebih satu bulan atau sesuai 1engan ketentuan serta kebijaksanaan instansi yang bersangkutan. Praktik Kerja Lapangan juga 1ilakukan 1engan meneliti secara langsung kebagian pemrosesan bersama pega!ai yang bersangkutan. eto1e ini 1ilakukan untuk men1apatkan 1ata;1ata 1engan keterangan yang berhubungan 1engan masalah yang 1iha1api 1an solusi yang 1ita!arkan. eto1e ini 1ibagi menja1i 1ua bagian yaitu secara obser5asi >pengamatan?. 9ecara
interview
interview
>!a!ancara? 1an
1ilakukan 1engan menga1akan 1ialog secara
langsung kepa1a pega!ai perusahaan yang bersangkutan untuk men1apatkan masukan yang berkaitan 1engan masalah yang 1iha1api. 9ecara obser5asi >pengamatan? 1ilakukan 1engan cara mengamati langsung proses in1ustry secara langsung yang 1ilakukan oleh pega!ai perusahaan 1alam menjalani operasionalnya. $. 9tu1iPustaka 4ntuk memperkuat penggunaan teori 1alam kaitan aplikasi 1i lapangan. Pelaksanaan tahapan;tahapan 1iatas 1isesuaikan 1engan kon1isi instansi yang bersangkutan.
BAB II PELAKSANAAN 2.1 B-4*/3 K-'*4 Praktik kerja lapang merupakan suatu kegiatan stu1i lapangan 1alam bi1ang in1ustri,
yang mencakup akti5itas >sesuai 1engan materi yang 1ipelajari? antara lain : '. Pengenalan proses secara umum $. Pengumpulan 1ata /. Penulisan laporan 2.2 L3' K-'*4 Pabrik Gula Kebon Agung, Jalan Raya Kebon Agung Kec.Pakisaji, alang. 2. W3*/ P-344 K-'*4
Praktik kerja lapang ini akan 1ilaksanakan pa1a tanggal )/ Juli ; )/ Agustus $)'*
2. R-4;4 K-'*4 6erikut ini rencana kegiatan yang kami usulkan
inggu
Kegiatan Pengenalan
perusahaan
'
$
/
<
>sejarah
1an manajemen peursahaan? Pengenalan proses 1an alat in1ustri Pengenalan alat laboratorium, cara kerja 1an pemeliharaan Pengumpulan 1ata Pengenalan utilitas perusahaan Pembuatan laporan 2.5 P-4--4% Praktik kerja lapangan 1ilaksanakan atas kerjasama jurusan Kimia 2akultas
atematika 1an 3lmu Pengetahuan Alam 4ni5ersitas 6ra!ijaya alang 1engan PG Kebon Agung. 2.< P-34 P%3*'3 K-%6 L744 Praktik Kerja Lapangan ini 1ilaksanakan oleh mahasis!a Program 9tu1i 9;' Kimia, Jurusan Kimia 2akultas 3PA 4ni5ersitas 6ra!ijaya alang semester @3. A1apun nama peserta sebagai berikut. 1) N+ N3 "empat, tanggal lahir
: N-%+ J/' A%' : '$*)%)$))'''))' : Gresik, % Juli '%%<
Alamat asal
: Jalan ampurejo, Panceng, Gresik
Alamat 1i alang Jenis kelamin
: Jalan 9umbersari -alam Nomor /)), alang : Perempuan
Agama Jurusan=2akultas Nomor telepon 0mail 2) N+ N3 "empat, tanggal lahir
Alamat asal
: 3slam : Kimia=3PA : )7'**/(%$%%% : Noermajulia+hariyahoo.com : Y/' D=' C4' :'$*)%)$))''')// : ojokerto, < Juli '%%<
: Prajurit Kulon Gang 6aru Nomor /(, ojokerto
Alamat 1i alang Jenis kelamin Agama Jurusan=2akultas Nomor telepon 0mail
) N+ N3 "empat, tanggal lahir
Alamat asal
:#atumujur 3 Nomor '', alang : Perempuan : 3slam : Kimia=3PA : )7*8<%$$'7'7 : yulia1!i.cgmail.com
: M%+ P/*%' E%&-=' : '$*)%)$)''''))( : alang, * Juni '%%<
: Jalan -r. #ahi1in 9B Gg.$7 6aru 6lok 2 No.* Gresik
Alamat 1i alang
: Jalan Kertoaji 8
Jenis kelamin
: Perempuan
Agama Jurusan=2akultas Nomor telepon 0mail
: 3slam : Kimia=3PA : )7*8<*<(8*7* : maryamera1e!iputrigmail.com
BAB III PENU!UP
-emikian proposal ini kami ajukan. Kami sangat berharap agar pihak perusahaan atau instansi memberikan kesempatan pa1a kami untuk melaksanakan Praktik Kerja Lapangan. Kami juga berharap agar pa1a saat melaksanakan Praktik Kerja Lapangan 1i perusahaan, kami 1apat membantu 1an memberikan manaat bagi perusahaan, serta men1apat bimbingan 1an penga!asan 1ari pihak perusahaan. Kami
memohon maa atas segala
kekurangan 1an kesalahan yang ter1apat 1alam proposal ini. Atas kesempatan 1an kerjasama yang 1iberikan, kami sampaikan terima kasih.
alang, '/2ebruari $)'* Bormat kami, Ketua Pelaksana
Noerma Juli A+hari N3. '$*)%)$))'''))'
