PERHITUNGAN SAPONIFIKASI

LAMPIRAN A PERHITUNGAN 1.

Reaksi Saponifikasi (C17H35COO)3 C3H5 + 3 NaOH 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3 Minyak sayur basa kuat Sabun Gliserol 2. Perhitungan Neraa Massa Seara Teoritis (C17H35COO)3 C3H5 + 3 NaOH 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3 m: 00! mol 0"5 mol # #  b: 00! mol 0$7 mol 0$7 mol 00! mol s: # 01% mol 0$7 mol 00! mol $&1& Mol Minyak Sayur  Mol ' Massa minyak sayur ' %0 ram ' 00! mol M minyak sayur %!0 ram*mol Mol minyak sayur sebaai limiting reactan $&$& Mol Sabun Mol ' 3  mol limiting reactan ' reactan ' 3  00! mol ' 0$7 mol $&3& Massa Sabun yan ,erbentuk  Massa ' mol sabun yan terbentuk  M sabun Massa ' 0$7 mol  30- ram*mol Massa ' %$- ram $&"& Mol Gliserol Mol liserol ' mol limiting reactan ' reactan ' 00! mol $&5& Massa Gliserol yan ,erbentuk  Massa ' mol liserol  M liserol Massa ' 00! mol  !$ ram*mol Massa ' %$ ram $&-& Mol NaOH Mol ' Massa NaOH ' 1% ram ' 0"5 mol M NaOH "0 ram*mol $&7& Mol NaOH yan ereaksi & Mol ' 3  mol limiting reactan ' reactan ' 3 00! mol ' 0$7 mol $&%& Mol NaOH yan ersisa & Mol ' mol NaOH a.al / mol NaOH bereaksi & Mol ' 0"5 mol / 0$7 mol & Mol ' 01% mol $&!& Massa NaOH yan ersisa Massa ' mol NaOH sisa  M NaOH Massa ' 01% mol  "0 r*mol Massa ' 7$ ram $&10& Massa ir  Massa air output  '  ' massa air input  '  ' 3!%"" ram $&11& Massa Garam

Massa aram output  '  ' massa aram input  '  ' 15 ram Balance Seara ,eori Ta!e" 2.1.  Material Balance Seara

#.

Perhitungan Neraa Massa Seara Praktek  ..

(C17H35COO)3 C3H5 + &3 NaOH m:  b: s: 3&1& 3&$&

3 C17H35COONa + C3H5(OH)3

00! mol 0"5 mol 00%3 mol 0$5 mol 0007 mol 0$0 mol Massa Sabun ' 7-%0 ram & Mol Sabun

# 0$5 mol 0$5 mol

' 0$5 mol &

Mol ' Massa Sabun ' 7-%0 ram M Sabun

3&3& 3&"&

# 00%3 mol 00%3 mol

30- ram*mol

Mol NaOH yan ereaksi ' mol sabun ' 0$5 mol & Mol NaOH yan ersisa & Mol ' mol NaOH a.al / mol NaOH bersisa & Mol ' 0"5 mol / 0$5 mol & Mol ' 0$0 mol &

3&5&

 No& Material

 

Input  ()

M

15&

as

3!%""

3!%""&

sa

NaOH

1%

7$&

"&

Minyak Sayur

%0

#&

5&

Gliserol

#

%$

-&

Sabun

#

%$-

,otal

511""

511""

Garam

$&

ir

3&

yan

Massa ' mol NaOH bersisa  M NaOH & Massa ' 0$0 mol  "0 ram*mol & Massa ' % ram& Mol Minyak Sayur yan ereaksi Mol ' 1*3  Mol Sabun Mol ' 1*3  0$5 mol Mol ' 00%3 mol

3&7&

Output  ()

15

1&

 NaOH

3&-&

 

Mol Minyak Sayur yan ersisa

ersisa&

Mol ' mol minyak sayur a.al / mol minyak sayur bereaksi Mol ' 00! mol / 00%3 mol  No& Material   1&

Garam

$&

ir

3&

Input  ()

 

Output  ()

15

15

3!%""

3!%""

NaOH

1%

%

"&

Minyak Sayur

%0

-$

5&

Gliserol

#

73

-&

Sabun

#

7-%0

,otal

511""

5117"

Mol ' 0007 mol

3&%&

Massa Minyak Sayur yan ersisa Massa ' mol minyak sayur bersisa  M minyak sayur  Massa ' 0007 mol  %!0 ram*mol Massa ' -$ ram

3&!& Mol liserol ' mol minyak sayur yan bereaksi ' 00%3 mol 3&10& Massa Gliserol yan ,erbentuk  Massa ' mol liserol  M liserol Massa ' 00%3 mol  !$ ram*mol Massa ' 73 ram

3&11& Massa air output  ' massa air input  ' 3!%"" ram 3&1$& Massa aram output  ' massa aram input  ' 15 ram Ta!e" 2.2.  Material Balance Seara 2raktek 

$. "&1&

Persen %on&ersi' (ie")' )an Error  4onersi Minyak Sayur

Mol minyak sayur yan bereaksi  100 Mol minyak sayur mula#mula ' 00%3 mol  100 ' !$$0 00! mol

"&$&

 4onersi NaOH Mol NaOH bereaksi Mol NaOH mula#mula

 100

' 0$5 mol  100  ' 5550 0"5 mol

"&3&

 6iel Sabun& Mol sabun seara 8raktek  100 Mol sabun seara teori ' 0$5 mol  100 ' !$5! 0$7 mol

"&"&

 6iel Gliserol& Mol liserol seara 8raktek  100 Mol liserol seara teori ' 00%3 mol  100 ' !$$0 00! mol

"&5&

 9rror  Mol sabun seara teori / mol sabun seara 8raktek  100 Mol sabun seara teori ' 0$7 mol / 0$5 mol  100 0$7 mol ' 7"0