MINISTERIO DE AGRICULTURA DIRECCION REGIONAL DE AGRICULTURA –CAJAMARCA
ASOCIACION PARA EL FOMENTO PARA EL DESARROLLO – PERÚ CRECE
AGENCIA AGRARIA - SAN IGNACIO
PERFIL TECNICO I.-
NOMBRE DEL PROYECTO: “CENTRO DE MEJORAMIENTO GENETICO DE CRIANZA DE CUYES PARA PROMOVER EL CONSUMO Y LA COMERCIALIZACION –PROVINCIA DE SAN IGNACIO”
II.- ENTIDAD SOLICTANTE:
MINISTERIO DE AGRICULTURA : “AGENCIA AGRARIA DE SAN IGNACIO REPRESENTANTE LEGAL : M.V. EFIO NUÑEZ DIRECCION : TEF. : ASOCIACION PARA EL FOMENTO PARA EL DESARROLLO : PERU CRECE REPRESENTANTE LEGAL : Econ. ALADINO OBANDO CHIGNE DIRECCION : Km. . 99. Carretera Jaén – San Ignacio. TEF : : 044-298793. :
III.- ENTIDAD EJECUTORA:
ASOCIACION DE DEL FOMENTO PARA EL DESARROLLO “PERU CRECE “ REPRESENTANTE LEGAL : Econ. ALADINO OBANDO CHIGNE DIRECCION : Km. . 99. Carretera Jaén – San Ignacio. TEF : : 044-298793.
PROSANTUARIO NACIONAL –TABACONAS - NAMBALLE. IV.- UBICACIÓN REGION PROVINCIA DISTRITO CASERIO LUGAR
: CAJAMARCA : SAN IGNACIO : SAN IGNACIO : FLOR DE LA FRONTERA : EX -GRANJA FLOR DE LA FRONTERA .
Ubicación exacta: SAN IGNACIO CAJAMARCA EX -GRANJA QUIRACAS
5...- JUSTIFICACION. El presente proyecto esta orientado a satisfacer las exigencias y necesidades de los pequeños productores de la zona rural de los distritos de San Ignacio, Namballe y Tabaconas. Por las siguientes razones: a. Producción de alta calidad genética de cuyes criados en la zona para promover la crianza de cuyes a los productores de la provincia de san Ignacio. b. Mejora la dieta alimentaría en la población infantil y escolar por ser una carne de alto valor proteico. c. La crianza de los cuyes en la familia rurales generan trabajo en las mujeres y los jóvenes d. La comercialización a través de cadenas productivas genera recursos económicos para mejorar las condiciones de vida del poblador de la zona rural. e. El abono es utilizado en el cultivo de café, árboles frutales, forrajes, la producción de humus. Las experiencias en la crianza de cuyes en la zona por varias instituciones y organismos no han sido significativos por la compras de los cuyes en diferentes lugares y/o criaderos sin garantía genética, distribuyéndolo a través del asistencialito. 5.1 BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO. La crianza de cuyes, es importante por cuanto representa un gran potencial de desarrollo para las familias de zona rural, para reducir la pobreza y lograr la seguridad alimentaría por el alto potencial proteico que tiene su carne. Y por la facilidad de su crianza y porque se necesita poco espacio para criar no como otras especies que se necesita mayores espacios y terreno. Además, de sus bajos costos de producción y rápido retorno económico a diferencia de otras especies. El proyecto se desarrollara en las instalaciones de la ex granja Quiracas Km 99 .caserío Flor de la frontera – Distrito de San Ignacio, Provincia de San Ignacio Región de Cajamarca. Se instalara 600 Reproductores ( 540 hembras y 60 machos ) de las líneas Peru, Inti y Andina. de las líneas mejoradas antes mencionadas Adquiridos de criaderos que garanticen genéticamente.. Las instalaciones se reconstruirán en función a los requerimientos de la crianza de los cuyes. las pozas de madera con tela metálicas de 3 cuerpos Por lo general, las familias del ámbito donde se ejecutara el proyecto no tienen conocimiento de la crianza de cuyes con fines comerciales por eso es necesario Que se pueda tecnificar se puede tecnificar ,mediante la investigación y transferencia de tecnología , a través de métodos de extensión pecuaria (capacitación Permanente), implementando a los futuros criaderos con : Reproductores machos y hembras , alimentación (concentrados) Sanidad (medicina) y asesoramiento técnico ( Ing Zootenista) En vista de la gran demanda que existe en el mercado local, regional, nacional e internacional, el objetivo es prepara a los camerinos y los jóvenes en actividades productivas rentables con el propósito de comercialización. 5.2. Descripción de los beneficiarios (Grupo, meta) Los beneficiarios directos son los productores ubicados en zona de amortiguamiento del Santuario Nacional Tabaconas Namballe de los Distritos San Ignacio – Tabaconas – Namballe. Cabe señalar que este proyecto va a permitir diversificar la crianza de animales menores con la finalidad de asegurar la dieta alimentaría y la comercialización al mercado nacional e internacional formando cadenas productivas. ,que los últimos años su capacidad
de ingresos de cada año es menor y cada ves se vean mas empobrecidos. Deteriorando sus condiciones de vida. 5.3.- Relevancia / Importancia del proyecto -
Diversificar la producción agropecuaria Mejorar la dieta alimentaría en los niños con desnutrición crónica. Incrementar los ingresos de las familias de los pequeños productores Generar empleo en las familias de los productores. Participación de la mujer, los jóvenes y los niños en el proyecto. Reproductores de Calidad para el mejoramiento genético en los criaderos de zona. Producir Abono Orgánico (Humus) de Primera calidad con los desechos de los cuyes. Convertir en una crianza con productividad y Rentabilidad. Mejorar los ingresos económicos. Etc.
6.-Objetivo General del proyecto: - Reducir la pobreza y lograr la seguridad alimentaría sobre las bases desarrollo sustentable
de un
6.1. Objetivo Especifico del proyecto. 1. Capacitar a la población en la crianza de cuyes, para mejorar la dieta alimentaría y la comercialización como actividad rentable.2. Ofrecer a los productores de la zona cuyes reproductores de calidad. 3. Promocionar la cría de cuyes con fines comerciales a través de Cadenas productivas. Sobre la comercialización. 4. Realizar trabajos de investigación genética con INIA, PERU CRECE y las universidades con los cuyes criollos existentes en las zonas donde se desarrollan los proyectos. 5. Incorporar progresivamente a la población en general el consumo de la carne del cuy en su dieta alimentaría diaria. 6. Establecer alianzas estratégicas entre la empresa privada y los criadores para administrar, ejecutar y ser sostenible. 7. crear una mentalidad empresarial de los criadores, mediante la aplicación de transferencia de tecnología a través de los métodos de extensión pecuaria.
7.-Actividades del proyecto:
Capacitar a los 30 líderes del ámbito de acción en el manejo de la crianza de cuyes. Infraestructura a) reconstrucción del Galpón. b) Construcción de las pozas. c) Instalación de Pasturas Compra de Equipo y Herramientas. Compra de Equipo de Sanidad Compra de Medicina Compra de Reproductores Alimentación a) Forrajes b) Concentrado Cuidado y Manejo del Galpón Construcción de Lombriarios
Producción de Humus ( Abono Orgánico) Monitoreo y Evaluación
8.-Resultados a alcanzar: Capacitar a los 30 líderes de zonas de influencia en el manejo de la crianza de cuyes. Infraestructura a) Reconstrucción de 4 módulos. De crianza b).- Construcción de las pozas. 76 jaulas de tres cuerpos c).- Instalación de Pasturas 1.5 has de forrajes (diversos) d.- Compra de Equipo y Herramientas. - Módulos de Equipo y Herramienta e. Equipo de Sanidad
f.- Compra de Reproductores 600 reproductores de cuyes (*) 540 Hembras 60 Machos g.- Alimentación - 600 Reproductores - 3892 crías h.- Cuidado y Manejo del Galpón 2 obrero permanente 1 Técnico permanente i.- Construcción de Lombriarios - 5 lombriarios de 15 x 1.20 mts. Producción de Humus ( Abono Orgánico) (año) - 21.90 TM de abono de los Reproductores +22.18 de abono de las crías 44.083 TM de Abono y/o - 26.449TM de humus = 528. Quintales de Humus.
9.- PLAN DE ACTIVIDADES/ CRONOGRAMA. Duración Total del Proyecto: 12 meses ACTIVIDADES 1 Capacitar a los 30 lideres Infraestructura a.-Construcción del Galpón. b.- Construcción de las pozas. c.- Instalación de Pasturas Compra de Equipo y Herramientas. Compra de Equipo de Sanidad Compra de Medicina Compra de Reproductores Alimentación Cuidado y Manejo del Galpón
2
3
CRONOGRAMA Meses 4 5 6 7 8 9
10 11 12
X X X X X X X
X X X X
X X
X X
X X X
X X
X X
X X
X X
X X
X X
X
Construcción de Lombriarios Producción de Humus ( Abono Orgánico) Monitoreo de las Actividades Realizadas
X
X
X X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
10.- PRESUPUESTO DETALLADO POR ACTIVIDADES Y RUBROS Y SUB RUBROS. ACTIVIDADES
UNIIDAD
CANT.
MEDIDA
Capacitar a los 30 lideres del ámbito de influencia Global Infraestructura a) Reconstrucción de los Galpones.
COSTO
COSTO
APORTE
APORTE
PERU
UNITARIO
TOTAL
Pro*santuario
MINAG.
CRECE
1
5000.00
5000.00
TOTAL
5000.00
5 000.00
. Techo
Global
2
2000. 00
2000.00
2000.00
2000.00
Puertas de madera
unidad
3
300.00
900.00
900.00
900.00
Ventanas de madera
unidad
4
200.00
800.00
800.00
800.00
Arreglo de ventanas
Unidad
8
400.00
400.00
400.00
4100.00
4100.00
4100.00
50.00
SUB TOTAL
b).- Construcción pozas.
de
las
3 cuerpos 3 cuerpos 3 cuerpos 3 cuerpos
unidad unidad unidad unidad
96 30 30 15
100.00 100.00 100.00 100.00
9 600.00 3000.00 3000.00 1500.00
Modulo Nº 5 de 3 cuerpos
unidad
15
100.00
1500.00
Modulo Nº 6 de 3 cuerpos
unidad
42
100.00
Modulo Nº 1 de Modulo Nº 2de Modulo Nº 3 de Modulo Nº 4de
c).- Instalación de Pasturas Cultivo de forrajes Diversos
has
1.5
3000.00
SUB TOTAL Equipo y Herramientas. mochila fumigadora marca solo de 15 litros unidad Carretilla buggy llanta dura unidad hoz pajarita unidad
3000.00 1500.00
9 600.00 3000.00 3000.00 1500.00
1500.00
1500.00
3000.00
4200.00
4200.00
200.00
4200.00
10000.00
3 200.00
22800.00
4500.00
4500.00
4500.00
4500.00
4500.00
4500.00
22800.00
SUB TOTAL
9 600.00
9600.00
1
220. 00
220 .00
220. 00
220. 00
2
165. 00
330 .00
330. 00
330. 00
5
14. 00
70. 00
70. 00
70. 00
rastrillo marca bellota lampas marca bellota
unidad
5
30. 00
150. 00
150. 00
150. 00
unidad
5
15. 00
75. 00
75. 00
75. 00
machetes marca gavilán barretas de 5/8
unidad
5
15. 00
75. 00
75. 00
75. 00
unidad
2
45. 00
90. 00
90 .00
90 .00
balde plásticos de 15 litros comederos
unidad
10
10. 00
100 .00
100. 00
100. 00
unidad
350
1. 50
525. 00
525. 00
525. 00
bebederos zapapicos marca bellota
unidad
350
1. 50
525. 00
525. 00
525. 00
unidad
5
35. 00
175. 00
175. 00
175. 00
balanzas de reloj balanza plataforma
unidad
2
75. 00
150. 00
150. 00
150. 00
unidad
1
100. 00
100 00
100. 00
100. 00
escobas mangueras de plástico
unidad
20
8. 00
160. 00
160. 00
160. 00
unidad
100
1. 35
135. 00
135. 00
135. 00
tubos de PVC de ½ Llaves de control de ½.
unidad
25
7. 50
187. 50
187. 50
187. 50
unidad
3
8. 00
24. 00
24. 00
24. 00
SUB TOTAL Equipo de Sanidad
3091.50
3091.50
3091.50
Equipo Quirúrgico jeringa hipodérmicas
unidad
1
100. 00
100. 00
100. 00
100. 00
unidad
10
3. 00
30. 00
30. 00
30. 00
botiquín de madera termómetros clínicos
unidad
4
100. 00
400. 00
400. 00
400. 00
unidad
4
15. 00
60. 00
60. 00
60. 00
termo higrómetro
unidad
1
100. 00
200 .00
200 .00
200 .00
318. 0 0
790.00
790..00
790.00
Compra de Medicina
quemicitina
kg
3
15. 00
45 .00
45 .00
45 .00
frasco de pantomicina frasco de emicina –LA
frasco
2
10 .00
20 .00
20 .00
20 .00
frasco
1
75. 00
75 .00
75 .00
75 .00
litro de yodo litro de creso
litro
2
10. 00
20 .00
20 .00
20 .00
litro
5
5 .00
25 .00
25 .00
25 .00
frasco de terramicina alcohol
frasco
2
15. 00
30. 00
30. 00
30. 00
litro
5
7. 00
35. 00
35. 00
35. 00
ciclosona sales minerales Pecutrin
frasco
2
15. 00
30 .00
30 .00
30 .00
10
12 .00
120. 00
120. 00
120. 00
spray de cura bichera agujas hipodérmicas
frasco
5
30 .00
150 .00
150 .00
150 .00
unidad
100
0 .50
50 .00
50 .00
50 .00
600 .00
600 .00
600 .00
16800 .00
16800. 00
kg
Compra de Reproductores Cuyes mejorados(*) Alimentación
600
27. 00
16200. 00
Kg.
76650
0.08
6132. 00
Concentrado Al año. 3892 Crías ,y Engordes
Kg
7665
1.00
7665. 00
TM de forrajes Concentrado SUB TOTAL Cuidado y Manejo del Galpón 2obrero permanente técnico Sub-Total
kg Kg
87580
0.08
7006.00
8758
1.00
8758.00
4545.00
29673.00
12210.00
600 Reproductores TM de forrajes al año.
unidad
mes mes
6132. 00
6132. 00
7665. 00
7665. 00 7006.00 6132.00
7006..00
4213.00
8758.00
11219.00
29561.00
12 12
900. 00 750.00
10800.00 9000.00 19800.00
10800.00 9000.00 19800.00
10800.00 900.00 19800.00
5
50. 00
250. 00
250.00
250. 00
100
10. 00
1000. 00
1000.00
1000. 00
1250.00
1250.00
Construcción de Lombriarios Lombriarios de 15 x 1.20 mts. compra de lombrices
unidad kg
SUB TOTAL
TOTAL GENERAL
108292.50
40000.00
24 223.50
44 069.00
1250.00
108292.50
11.- SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO.
El convenio Insterinstitucional entre las instituciones ProSantuario. Agencia Agraria de San Ignacio y ONG, Peru Crece. Por la experiencia en el desarrollo de proyectos sostenibles garantizan las sostenibilidad del proyecto conjuntamente con los productores beneficiarios.
.
La venta de los cuyes esta asegurada en el mercado local, regional y nacionales la primera fase y al exterior en la segunda fase. El asesoramiento y la capacitación estará a cargo del personal técnico de Peru Crece, El estiércol será utilizada en elaboración de compost para la crianza de lombrices y producir humus de primera calidad, para fertilizar las pasturas, cafetales, árboles y el excedente será vendido a los productores de la zona.
ANEXO N1 º PARÁMETROS DE CRIANZA DE LOS CUYESPARÁMETROS DE CRIANZA DE CUYES - Fertilidad - N° de crías por parto - N° de parto por hembra por año - Mortalidad Lactación Crecimiento Reproducción
VALOR
540 CUYES HEMBRAS
85 % 2.5 4.0
549 1147 4590
10% 4% 2%
459 169 79 Total de crianza.3892.
- Gestación promedio - Lactación - Factor hembra
68 días 14 – 21 días 7.29
ANEXO N º5 PRODUCCION DE ESTIERCOL Y HUMUS. RUBRO
CANTIDAD
PRODUCCION AÑO Kg.
CUYES
600 cuyes 3887cuyes.
21.90 22.183 44.083
LOMBRICES HUMUS
10000000 26.4 TM
10000 26400.0
