Perfil de Puesto Supervisor de Tiendas

Perfil de Puesto Supervisor de Tiendas Zona Cocina 1 Depto. de Entrenamiento Zone Diet México, Zona Cocina

Perfil de Puesto Supervisor de Tiendas Zona Cocina Actitud: El supervisor de tiendas tien das deberá deb erá tener una actitud positiva, templada, analítica y pro activa ante cualquier cualq uier situación de estrés y presió n. Deberá actuar de manera ecuánime, imparcial, eficaz y consolidada para resolver los problemas que se le presenten. presenten. Su actitud debe ser ética, justa y responsable, procurando no transmitir frustración, frustración, enojo o inconformidad d elante de sus subordinad os y compañeros de d e trabajo.

Responsabilidades: 1. Su objetivo principal es mantener el costo de producto y alimento en los parámetros ideales establecidos en cada una de las sucursales a su cargo; tomando como orientación los siguientes pas pa sos: 1.1.

1.2.

1.3.

1.4.

1.5.

Control de pedidos. Hará una revisión semanal de los pedidos solicitados solicitados por cada una de las tiendas, según los resultados de Pmix. Este reporte debe ser enviado por cada una de las sucursales cada sábado por la noche. Control de mermas. Cada segundo martes recibirá un reporte de mermas valorizado de cada sucursal, en el cual podrá monitorear el uso y desperdicio de los alimentos. De acuerdo a la venta reflejada en el Pmix, el porcentaje máximo de merma es del 1% en alimentos y .5 % en empaque. empaque. Objetivo de ventas. De acuerdo a los proyectados de ventas mensuales, deberá monitorear día con día el cumplimiento de las mismas, recordando que las metas de las ventas son sin IVA. En caso de no ir alcanzando la meta deberá proponer alguna alguna estrategia para lograr los objetivos, por ejemplo: las metas de venta individual. Presupuestos. Al principio de cada bimestre bimestre se le entregará el presupuesto de gastos gastos para cada una de las tiendas tiendas para que pueda monitorear monitorear el control control de cada uno de ellos. Esto con ayuda de su jefe jefe directo. Cierre de mes. Los resultados del mes en e n cuestión serán revisados al inicio del mes siguiente.

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2. Para lograr los óptimos resultados de sus tiendas realizará 2 visitas a cada una de las sucursales por semana. Deberá hacer una revisión de la organización, limpieza, labor de venta, manejo de producto y desempeño de la tienda que este supervisando. Al final del turno enviará un reporte de las áreas de oportunidad encontradasy cuál es su plan de acción para resolverlas. Deberá mantenerse en contacto con el resto del equipo de las otras sucursales, para dar asistencia remota en caso de presentarse alguna situación o necesidad. El supervisor de tiendas ya no será empleado fijo de una sucursal. Su labor principal es dar asistencia y soporte a todo el grupo de Zona Cocina. 3.

Deberá dar seguimiento y revisión en compañía de su jefe directo, por lo menos una vez a la semana, a todos los reportes administrativos y contables que se envían para el control interno de Zona Cocina, como:

3.1. 3.2. 3.3.

3.4.

3.5.

Los martes asegurará el envío del cardex de prepago a contabilidad para cualquier duda, aclaración o ajuste necesario. Todos los días de la semana asegurará y revisará las proyecciones de venta diaria del IDV para poder calcular el logro de sus objetivos mensuales. Todos los días jueves enviará los pedidos de alimento que cada tienda el mande a revisión para programar las entregas de la siguiente semana. Se asegurará que no haya ningún producto solicitado fuera de línea o fuera de formato, y que el formato en uso sea el más actualizado. Esto con el fin de evitar mala comunicación conel almacén principal. Todos los pedidos extraordinarios que surjan en la semana sólo se podrán justificar por alguna venta alta o algún problema a la hora de la entrega del pedido. En caso de presentar cualquier otra situación deberá pedir autorización asu jefe inmediato. Todos los días sábado deberá solicitar y recibir la entrega del Pmix con el cual complementará el resto de sus reportes semanales.

4. En conjunto con su jefe directo deberán programar dos juntas mensuales. La primera se realizará con todo el equipo de Zona Cocina, y se enfocará a los resultados numéricos del mes anterior (ventas, costo, mermas). La segunda junta se utilizará para impartir clínicas de venta, actividades de grupo y/o explicar nuevos procedimientos implementados para las tiendas Zona Cocina. 5. Reportará y dará seguimiento a cualquier falta, baja, incapacidad y/o nuevo ingreso de personal de manera inmediata a su jefe directo y RH.



6. Deberá apegarse sin excepciones a todo el calendario de actividades, queen conjunto con su jefe directo elaborará cada 15 días. Como visitas a las sucursales, cursos o clínicas, reuniones y/o juntas de trabajo. 6.1.

Deberá manejar con habilidad y destreza una organización en su agenda para poder cumplir y consolidar todas sus actividades dentro de sus horas laborales, así como dentro de las fechas límites de entrega de proyectos.

7. Deberá mantener una comunicación abierta, fluida y directa con su jefe inmediato para poder planear estrategias, resolver dudas y/o crear proyectos futuros, así como dar capacitación para cumplir los mismos. Evaluaciones Retroalimentación y Sanciones:

El supervisor de tiendas será evaluado a través de los resultados mensuales generados por cada una las tiendas que tiene a su cargo. Recibirá una retroalimentación tanto para mejorar como para felicitar los logros obtenidos. En caso de que la retroalimentación vaya enfocada a la mejora de aptitudes como de actitudes, el supervisor de tienda deberá tomarlo con responsabilidad y profesionalismo, cabe mencionar, no son llamadas de atención, es una retroalimentación a sus áreas de oportunidad. De acuerdo al perfil de puesto, responsabilidades y actitud, el incumplimiento de cualquiera de los puntos mencionados como parte de su labor,manifestando desacato o acto negligente, será sancionado con actas administrativas que serán enviadas inmediatamente asu expediente en Recursos Humanos. En caso de acumular 3 actas administrativas por cualquier causaen un lapso de 60 días, se suspenderá 3 días de labores sin goce de sueldoy con el aviso de que a la siguiente acta será dado de baja. En caso de acumular 3 actas administrativas por cualquier causa en un lapso de 30 días será dado de baja. Estas sanciones también aplican para los jefes de turno a cargo del supervisor de tiendas.




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