PERCOBAAN III (Larutan Dan Kelarutan Ekstraksi Pelarut)

ABSTRAK

Telah lah dila dilaku kuka kan n perc percob obaa aan n yang yang berju berjudu dull Laru Laruta tan n dan dan Kelar Kelarut utan an : Ekstraksi Pelarut yang bertujuan (1) untuk mengetahui perbedaan daya larut zat terlarut dalam pelarut berbeda (!) mengenal dan mampu menentukan konsentrasi dengan metode ekstraksi pelarut" Prinsip yang digunakan dalam percobaan ini adalah distribusi zat terlarut dengan perbandingan tertentu antara ! pelarut yang tidak saling bercampur" #an metode yang dipakai adalah metode ekstraksi dan titrasi" $asil yang diperoleh dalam percobaan ini adalah diketahuinya kadar asam stearat sebesar %&'  yang terkandung dalam sampel 1 gram sabun dan kadar asam stearat sebesar 11*&  yang terkandung dalam sampel "% gram sabun" #an asam stearat mempunyai daya larut yang berbeda" +aat ditambah kloro,orm asam stearat yang terlarut dalam kloro,orm berada diba-ah air berada diatas" +edangkan pada saat ditambah alkohol asam stearat larut dalam alkohol berada diatas dan kloro,orm berada diba-ah" Pada ekstraksi asam stearat dalam sampul sabun ketika diatambah kloro,orm maka asam stearat lebih larut ke kloro,orm dari pada ke air" Tetapi setelah ditambah alkohol (etanol) asam stearat lebih larut ke alkohol dari pada ke kloro,orm"

Trusted by over 1 million members

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.











PERCOBAAN III LARUTAN DAN KELARUTAN : EKSTRAKSI PELARUT

." T/0/2 PE34562 1"1" 7engetahui perbedaan daya larut zat terlarut dalam pelarut berbeda" 1"!" 7engenal dan mampu menentukan konsentrasi dengan metode ekstraksi pelarut"

.." T.20/2 P/+TK !"1" Larutan dan Kelarutan Larutan Larutan adalah campuran homogen homogen dari molekul atom ataupun ataupun ion dari dari dua dua zat atau atau lebi lebih" h" +uat +uatu u laru laruta tan n dise disebu butt suat suatu u camp campura uran n kare karena na suasananya dapat berubah8ubah" #isebut homogen karena susunan dapat begitu seragam sehingga tak dapat dapat diamat diamatii adany adanyaa bagian bagian8bag 8bagian ian yang yang berlain berlainan" an" 7edium 7edium pelaru pelarutt disebut (sol9ent) dan zat terlarut disebut zat pelarut (solute)" Kelarutan suatu zat yang melarut adalah kuantitas zat tersebut yang menghasilkan suatu larutan jenuh dengan sejumlah tertentu pelarut" (Keenan 1';)

!"!" Ekstraksi Pelarut 7erup 7erupak akan an pemi pemisah sahan an satu satu komp kompon onen en dari dari camp campur uran an deng dengan an mela melaru rutk tkan anny nyaa dala dalam m pelar pelarut ut tetap tetapii komp kompon onen en lainn lainnya ya tida tidak k dapa dapatt dilarutkan dilarutkan dalam pelarut pelarut tersebut" tersebut" Proses ini biasanya biasanya dilakukan dilakukan dalam ,ase cair sehingga sehingga disebut disebut juga ekstraksi ekstraksi cair8cair cair8cair"" #alam ekstraksi ekstraksi cair8cair cair8cair larutan yang mengandun mengandung g komponen komponen yang diinginkan diinginkan harus bersi,at bersi,at tak campu campurr deng dengan an caira cairan n lain lainny nya" a" Pros Proses es ini ini bany banyak ak digu diguna naka kan n dalam dalam pemisahan minyak dari bahan yang mengandung mengandung minyak" (#aintith 1;)











!"*" $ukum #istribusi $uku $ukum m distr distrib ibus usii atau atau parti partisi si dapa dapatt diru dirumu musk skan an bila bila suat suatu u zat terlarut terdistribusi antara dua pelarut yang tak dapat campur maka pada suatu suatu temper temperatu aturr yang yang konsta konstan n untuk untuk tiap tiap spesi spesi molek molekul ul terdap terdapat at angka angka banding distribusi yang konstan antara kedua pelarut itu dan angka banding distribusi ini tak bergantung pada spesi molekul lain apapun yang mungkin ada" $arga angka banding berubah dengan si,at dasar kedua pelarut si,at dasar zat terlarut dan temperatur" Konsentrasi zat terlarut dalam ,ase cair . < Konsentrasi zat terlarut dalam ,ase cair ..

4!< Kd 41

Tetapan Kd disebut sebagai koe,isien distribusi atau partisi" (=ogel (=ogel 1)

!";" Klasi,ikasi Ekstraksi !";"1 Ekstraksi Ekstraksi berdasarkan berdasarkan si,at zat yang diekstraksi diekstraksi sebagai khelat atau sistem ion berasosiasi 6erlangsung jika terdapat pembentukan khelat (struktur cincin)" 4ontoh : •

Ekst Ekstra raks ksii

uran uraniu ium m

deng dengan an

'8hi '8hidr drok oksi si

kuin kuinil ilin in

pada pada

kloro,orm" •

Ekstr Ekstrak aksi si besi besi deng dengan an cup, cup,err errom om pada pada pelar pelarut ut karb karbon on tetraklorida"

!";"! Ekstraksi Ekstraksi melalui melalui sol9asi +ebab spesies ekstraksi disol9asi ke ,ase organik" 4ontoh : •

Ekstra Ekstraksi ksi besi besi (...) (...) dari dari asam hidrok hidroklor lorida ida dengan dengan dietil dietil eter"

!";"* Ekstraksi Ekstraksi yang melibatkan melibatkan pasangan ion











4ontoh : •

Ekstraksi skandium dengan trioklilamin

!";"; Ekstraksi Ekstraksi sinergis sinergis dany danyaa e,ek e,ek saling saling memper memperkua kuatt yang yang beraki berakibat bat penamb penambaha ahan n ekstraksi dengan meman,aatkan pelarut pengekstraksi" (Khopkar 1)

!"%" Prinsip #asar Ekstraksi Pelarut $ukum ,ase >ibbs menyatakan bah-a : P?=<4?! #imana P < ,ase = < derajat kebebasan 4 < komponen komponen Pada Pada ekst ekstrak raksi si pela pelaru rut t kita kita memp mempun unya yaii P< P
$ukum #istribusi 2earnst menyatakan bah-a : +uatu zat terlarut akan membagi dirinya antara dua cairan yang tak dapat campur sedemikian rupa sehingga angka banding konsentrasi pada keseimbangan adalah konstanta pada suatu temperatur tertentu : @1A< tetapan @!A #imana @1A < menyatakan konsentrasi zat terlarut  dalam ,ase cair ." @!A < menyatakan konsentrasi zat terlarut  dalam ,ase cair .." (/nder-ood 1)











!"&" 7ekanisme 3eaksi Proses ekstraksi pelarut berlangsung tiga tahap yaitu : 1" Pemben Pembentuk tukan an kompl kompleks eks tidak tidak berm bermuat uatan" an" !" #istri #istribus busii dari komp kompleks leks yang yang terekst terekstrak raksi" si" *" .nterak .nteraksin sinya ya yang yang mungkin mungkin dalam dalam ,ase ,ase organik organik"" (Khopkar 1)

!"B" Teknik Ekstraksi Tiga metode dasar pada ekstraksi cair8cair adalah : a" Ekstraksi bertahap 7eru 7erupa paka kan n

cara cara

yang ang

pali paling ng

sede sederh rhan ana" a"

4ara 4arany nyaa

deng dengan an

menambahkan pelarut pengekstraksi yang tidak bercampur dengan pelarut semula kemudian dilakukan pengocokan sehingga terjadi kesetimbangan konsen konsentras trasii zat yang yang akan akan diekst diekstrak raksi si pada pada kedua kedua lapisan lapisan"" +etelah +etelah ini tercapai lapisan didiamkan dan dipisahkan" b" Ekstraksi kontinu #iguna #igunakan kan bila bila perban perbandin dingan gan distri distribus busii relati relati,, kecil kecil sehing sehingga ga untuk pemisahan yang kuantitati, diperlukan berapa tahap ekstraksi" c" Ekstraksi kontinu counter current Case Case cair pengek pengekstra straksi ksi dialirk dialirkan an dengan dengan arah yang yang berlaberla-ana anan n dengan dengan larutan larutan yang mengandung mengandung zat yang akan diekstraksi" diekstraksi" 6iasanya 6iasanya digunakan untuk pemisahan zat isolasi ataupun pemurnian" (Khopkar 1)

!"'" +alting 5ut #alam ekstraksi pelarut lebih e,ekti, e,ekti, apabila apabila digunakan digunakan sedikit pelarut dengan ekstraksi berulang8ulang daripada menggunakan pelarut yang banyak dengan sekali ekstraksi" 6anyak senya-a organik dan air bernilai lebih besar dari empat sehingga pada umumnya dua atau tiga kali











Ketika senya-a terlarut dalam air dan mempunyai K lebih kecil dari satu satu maka maka dapat dapat diperk diperkirak irakan an bah-a bah-a sangat sangat sediki sedikitt senya senya-a -a itu akan akan dihasil dihasilkan kan dalam dalam ekstrak ekstraksi" si" Koe,isi Koe,isien en distri distribus busii suatu suatu senya-a senya-a organi organik k antara pelarut organik dengan air dapat diubah dengan penambahan 2a4l dalam pelarut air dapat meningkatkan distribusi senya-a organik itu dalam pelarut organik" kibat kibat semacam itu disebut D+alting 5ut senya-a organik" (Cessenden 1'!)

!"" Titrasi Titrasi Titrasi adalah cara analisis analisis yang memungkinkan memungkinkan untuk mengukur mengukur jumlah yang pasti dari suatu larutan dengan mereaksikan suatu larutan lain yang konsentrasinya diketahui" Pada suatu titrasi salah satu larutan yang mengandung suatu pereaksi dimasukkan kedalam buret larutan dalam buret disebut disebut penitrasi penitrasi dan selama titrasi titrasi larutan larutan ini diteteskan perlahan8lahan perlahan8lahan melalui kran kedalam labu erlenmeyer yang mengandung pereaksi8pereaksi lain" lain" Laruta Larutan n penetra penetrasi si ditamb ditambahk ahkan an sampai sampai seluruh seluruh reaksi reaksi selesai selesai yang yang diny dinyata ataka kan n deng dengan an beru beruba bahn hny ya -arn -arnan anya ya indi indika kato tor r suatu suatu zat zat yang umumnya ditambahkan ke dalam larutan dalam bejana penerima dan yang menga engala lam mi

suat suatu u

macam acam

peru erubaha bahan n

-arn -arna" a" Peru Perub bahan ahan -arn -arnaa

ini ini

menandakan tercapainya titik akhir titrasi" (6rady 1)

!"1" Titik Eki9alen Titik khir dan Kesalahan Titik khir =olume pada jumlah reagen yang ditambahkan tepat sama dengan yang diperlukan untuk bereaksi sempurna oleh zat yang dianalisis disebut titik titik eki9 eki9al alen en"" +eda +edang ngka kan n 9olu 9olume me dima dimana na peru peruba baha han n -arn -arnaa indi indika kato tor r namp nampak ak oleh oleh peng pengam amat at diseb disebut ut titi titik8 k8ti titi tik k akhi akhirr titr titrasi asi"" Titik itik eki9 eki9al alen en diharapkan sama dengan titik akhir titrasi perbedaan atau selisih antara titik eki9alen dan titik akhir titrasi disebut kesalahan"













dihitung" dihitung" #engan menggunakan menggunakan metode metode potensiome potensiometer ter dan kondukme kondukmetri tri kesalahan titik akhir dapat ditekan sampai nol" (Khopkar 1)

!"11" .ndikator sam86asa +alah satu cara untuk mengetahui dengan tepat berupa 9olume basa yang ang dita ditam mbahk bahkan an dari dari buret uret ke asam asam dala dalam m lab labu iala ialah h deng engan menambahkan beberapa tetes indikator asam8basa kelarutan asam saat a-al titrasi" titrasi" Tidak Tidak semua semua indika indikator tor beruba berubah h -arna -arna pada pada p$ yang yang sama sama jadi pilihan indikator untuk titrasi tertentu bergantung pada si,at asam dan basa yang digunakan dalam titrasi" Cenolptalein merupakan salah satu indikator" (4hang !%)

!"1!" .ndikator Phenolphtalein (PP) Phen Phenol olph phth thal alein ein atau atau yang yang serin sering g dise disebu butt deng dengan an indi indika kato torr PP merupakan senya-a hablur putih" .ndikator ini akan menunjukkan -arna merah dalam larutan basa" #an tidak ber-arna dalam larutan asam" (3i9ai 1%)











!"1!"1" +truktur PP :

C C

C

OH

O H + H 2O O

OH

C

O

$.r $.r tidak tidak ber-ar ber-arna na

OH

O + H 3O+

C

C

OH

O

.r !8 merah

(/nder-ood 1')











!"1*"!"

Fuade ades ($ ($ !5) 4airan tidak ber-arna titik leleh 4 titik didih 1 4" #alam ,ase gas air terdiri dari satu molekul $!5 dengan sudut $858 $ 1%" (#aintith 1;)

!"1*"*"

lkohol +enya-a organik yang mengandung gugus G5$ reaksinya dengan asam menghasilkan ester dan dehidrasi menghasilkan alkena dan eter" (#aintith 1;)

!"1*";"

Kloro,orm 4airan halo,orm atsiri berbau manis tanpa -arna 4$ *4l*" Kloro,orm Kloro,orm merupakan anestik yang ampuh ampuh tetapi dapat merusak merusak hati hati diguna digunakan kan sebaga sebagaii pelaru pelarutt dan bahan bahan dasar dasar untuk untuk membua membuatt senya-a lain" (#aintith 1;)

!"1*"%"

2a5$ Padatan lembah8cair bening yang ber-arna putih larut dalam air dan etanol tetapi tidak larut dalam eter bersi,at sangat basa dan sangat korosi, terhadap jaringan tubuh tubuh dan membahayakan mata"











!"1*"B"

2a4l Padata Padatan n kristal kristalin in tanpa tanpa -arna -arna larut larut dalam dalam air dan sediki sedikitt larut larut dalam dalam etanol etanol"" +i,at +i,at kelaru kelarutan tanny nyaa dalam dalam air menarik menarik karena karena hanya berubah sedikit sesuai dengan kenaikan suhu" (#aintith 1;)

..." 7ET5#E PE34562 *"1" lat dan 6ahan *"1"1" lat 8 Timbangan Timbangan

8 Erlenmeyer

8 Pipet tetes

8 6uret

8 >elas ukur

8 >elas beker

8 Labu ukur

8 Penangas

8 4orong pemisah

8 4orong pemisah

8 +top-atch

8 Pengaduk

*"1"!" 6ahan 8 +abun 8 Fuades 8 Kloro,orm 8 2a4l 8 lkohol 8 2a5$ 8 Phenolptalein (PP)











4orong pemisah

buret

Erlenmeyer

>elas beker

gelas ukur

pemanas

Pengaduk

+top-atch

Pipet tetes













*"!" *"!" +kema +kema Kerja Kerja 1 g +abun >elas beker 8 8 8 8

Pena Penamb mbah ahan an % mL aFua aFuade dess ? * tete tetess PP Pema Pemana nasa san n hing hingga ga mend mendid idih ih Pendinginan Peng Pengen ence cera ran n menj menjad adii 1 1 mL

! mL Larutan +abun 4orong Pemisah 8 8 8 8

Lapisan air

Pena Penam mbaha bahan n 1 mL klor kloro, o,or orm m Pengocokan Penamb ambaha ahan 1 1 mL mL 2a4 2a4L L Ekstrak raksi seb sebany anyak *I *I

Lapisan Kloro,orm 4orong pemisah 8

Penambahan 1 1 mL $!5 ? !











% g +abun >elas beker 8 8 8 8

Pena Penamb mbah ahan an % mL aFua aFuade dess ? * tete tetess PP Pema Pemana nasa san n hing hingga ga mend mendid idih ih Pendinginan Peng Pengen ence cera ran n menj menjad adii 1 1 mL

1 mL Larutan +abun 4orong Pemisah 8 8 8 8

Lapisan air

Pena Penam mbaha bahan n 1 mL klor kloro, o,or orm m Pengocokan Penamb ambaha ahan 1 1 mL mL 2a4 2a4L L Ekstrak raksi seb sebany anyak *I *I

Lapisan Kloro,orm 4orong pemisah 8

Penambahan 1 1 mL $!5 ? ! tetes PP











.=" #T PE2>7T2 #2 PE3$.T/2>2 ;"1 #ata Pengamatan 25" 1"

PE3LK/2 1 g sabun "% g sabun ?

$+.L ir sabun

!"

% mL aFuades % mL air sabun ? PP  1

+etelah diberi PP menjadi

*"

mL air sabun $asil pengenceran ?

merah muda Terbentuk Terbentuk ! lapisan lapisa n

Kloro,orm

kloro,orm  kocok ? 2a4l

lapisan atas (putih) yaitu

ditampung dlam

air dan lapisan ba-ah

gelas beker

Lapisan atas ? 1 mL

(bening) kloro,orm Terbentuk Terbentuk ! lapisan lapisa n

Kloro,orm diambil

kloro,orm  kocok ? 2a4l

lapisan atas yaitu air dan

digabung dengan

Ekstraksi sebanyak * I

lapisan ba-ah yaitu

kloro,orm dalam

Kloro,orm yang sudah

kloro,orm Terbentuk Terbentuk ! lapisan lapisa n

gelas beker Kloro,orm diambil

ditampung ? aFuades ? !

lapisan atas yaitu air dan

tetes PP

lapisan ba-ah yaitu

;"

%"

KETE32>2











fp

=

1)) mL %) mL

=

!

7encari konsentrasi asam stearat = 2a5$ " 7 2a5$ < = asam stearat " 7 asam stearat  1

"

1 1

< <

1 1J

J < 1 7

7encari massa asam stearat m g

=

=

g

BM

x

1)))

V

V " BM "M 1))) 1"!';"))1

=

1)))

!'; =

g

=

1)))

)))!'; gram

"

J











< 11*& I 1 < 11*& 













dist distri ribu busi si

yang ang

meng mengat atak akan an

bahbah-aa

zat zat

terl terlar arut ut

terd terdis istr trib ibus usii

deng dengan an

perbandingan tertentu antara ! pelarut yang tidak saling bercampur" /ntuk metode dalam percobaan ini adalah ekstraksi dan titrasi" $al pertam pertamaa yang yang dilaku dilakukan kan setelah setelah pengen pengencera ceran n air sabun sabun adalah adalah penambahan indikator pp (phenolptalein) yang bertujuan untuk indikator asam8basa" PP yang ditambahkan dalam air sabun setelah diteteskan kedalam air sabun akan menunjukkan -arna merah muda dan itu menunjukkan bah-a air sabun bersi,at basa" Kem Kemudian dian

air air

sab sabun

tadi tadi

dipan ipanas ask kan an

den dengan gan

tuju tujuan an

untu untuk k

mempercepat reaksi" +etelah dipanaskan kemudian diencerkan dengan tujuan agar senya-a8senya-a yang bersi,at polar dapat larut" Lalu air sabun tadi











Ekstrak Ekstraksi si dilaku dilakukan kan * kali kali dan bertahap bertahap dengan dengan tujuan tujuan agar agar hasil hasil ekstrak ekstraksi si yang yang dipero diperoleh leh lebih lebih baik baik dan zat yang yang ingin ingin kita kita uji tereks terekstrak trak deng dengan an sempu sempurn rna" a" Pada Pada ekstr ekstrak aksi si yang yang kedu kedua a tamb tambah ahka kan n 2a4l 2a4l"" #an #an penambahn 2a4l ber,ungsi untuk memaksimalkan asam stearat yang larut dalam kloro,orm Pada penambahan 2a4l ini mengakibatkan adanya salting out out yaitu yaitu penamb penambaha ahan n elektr elektroli olitt yang yang dapat dapat mendor mendorong ong asam stearat stearat di lapisan air larut ke kloro,orm" +etelah dilakukan pengocokan pada corong pemisah terbentuk ! lapisan yang tidak saling bercampur lapisan atas yaitu lapisan lapisan air ditamb ditambahk ahkan an lagi lagi kloro, kloro,orm orm dan hasil hasil dari dari ekstrak ekstraksi si kedua kedua ini adalah terbentuk terbentuk ! lapisan lapisan lapisan atas berupa lapisan air dan lapisan ba-ah berupa lapisan kloro,orm"











sam stearat  4$*(4$!)1&455$ Etanol

 4!$%5$ .katan hidrogen

Lapi Lapisan san alko alkoho holl yang yang dida didapa patt dari dari hasi hasill ekst ekstrak raksi si sebes sebesar ar 1 mL mL kemudian dititrasi dengan 2a5$ sampai berubah -arna" Perubahan -arna tersebut terjadi karena jumlah mol 2a5$ dan jumlah mol asam stearat tepat sama" Perubahan -arna bening menjadi merah muda dapat diamati karena sebelum sebelum di titrasi titrasi ditamb ditambahk ahkan an indika indikator tor pp" Titra Titrasi si stearat stearat dengan dengan 2a5$ 2a5$ membutuhkan 2a5$ sebesar 1 mL" Kemudian setelah perhitungan kadar asam stearat dalam sampel sabun didapatkan sebesar %&'  yang terkandung











&"! sam stearat dalam sampel sabun ketika ditambah ditambah kloro,orm kloro,orm maka akan lebih lebih larut larut ke kloro, kloro,orm orm daripa daripada da air" air" Tetapi etapi setelah setelah ditamb ditambah ah alkoho alkoholl (eta (etano nol) l) asam asam stea steara ratt cend cender erun ung g laru larutt dala dalam m alko alkoho holl dari daripa pada da ke kloro,orm" &"* +etelah +etelah dilakukan perhitungan perhitungan kadar asam stearat yang terkandung terkandung dalam sampel sabun 1 gram adalah sebesar %&'  dan yang terkandung dalam % gram gram sebesar 11*& 11*& "











4hang 3" !% Chemistry Chemistry 3andom $ouse /+ #aintith 1; Kamus 1; Kamus Lengkap Kimia Kimia Erlangga 0akarta Cessenden 1'! Kimia 1'! Kimia Organik Organik  Erlangga 0akarta Keenan 1'; lmu 1'; lmu Kimia Untuk Universitas Universitas Erlangga 0akarta Khopkar 1 ! K"nsep #asar K"nsep #asar Kimia Analitik  /. Press 0akarta 7ulyono !% Kamus !% Kamus Kimia Kimia >enersindo 6andung Pudjaatmaka $" !! Kamus !! Kamus Kimia Kimia 6inarupa ksara 0akarta 3i9ai $" 1% Asas 1% Asas $emeriksaan Kimia Kimia /. Press 0akarta /nder-ood 1 Analisa 1 Analisa Kimia Kuantitatif  Erlangga 0akarta =ogel =ogel 1 Buku 1 Buku %eks %eks Analisa Analisa An"rganik An"rganik Kualitatif Makr" dan dan Semimikr" Semimikr" Kalman 7edia Pustaka 0akarta













7engetahui

+emarang Praktikan

7ei !











PERCOBAAN III (Larutan Dan Kelarutan Ekstraksi Pelarut)

Recommend Documents