1. Pen Penge gert rtia ian n ta tata tani niag agaa
Tataniaga merupakan salah satu cabang aspek pemasaran yang menekankan bagaimana suatu produksi dapat sampai ke tangan konsumen (distribusi). Tataniaga Tataniaga dapat dap at dik dikata atakan kan efi efisie sien n apa apabil bilaa mam mampu pu men menyam yampai paikan kan has hasil il pro produk duksi si kepa kepada da konsumen konsum en dengan biaya semur semurah-mur ah-murahnya ahnya dan mampu mengadakan pembagian keuntungan keuntu ngan yang adil dari keseluruhan harga yang dibay dibayar ar konsum konsumen en kepada semua pihak yang ikut serta dalam kegiatan produksi dan tataniaga. (Rahardi, 2).
2. !e !emb mbag agaa tat tatan ania iaga ga
"enurut !imbong dan #itorus (1$%&), lembaga tataniaga merupakan badan badan atau lembaga yang berusaha dalam bidang tataniaga, menggerakkan barang dari produsen ke konsumen melalui pen'ualan. !embaga tataniaga pada dasarnya harus berfungsi dalam memberikan pelayanan kepada pembeli maupun komoditas itu sendiri. Produsen mempunyai peran utama dalam menghasilkan barang-barang dan seri sering ng mela melaku kukan kan kegi kegiat atan an tata tatani niag aga. a. #ement #ementar araa itu itu pedag pedagang ang meny menyal alur urkan kan komoditas dalam aktu, bentuk, dan tempat yang diinginkan konsumen. danya danya 'arak 'arak antara antara produs produsen en dan konsume konsumen n menyebab menyebabkan kan penyalu penyaluran ran produk dari produsen ke konsumen sering melibatkan beberapa lembaga perantara, dimula dimulaii dari dari produs produsen en itu sendir sendiri, i, lalu lalu lembaga lembaga-le -lemba mbaga ga perant perantara ara sampai sampai ke konsumen akhir. *i dalam proses penyaluran selalu mengikutsertakan keterlibatan
berbagai pihak. +eterlibatan tersebut dapat dalam bentuk perorangan maupun kelembagaan, perserikatan, atau perseroan (!imbong #itorus 1$%&).
. asi asill pet peter erna naka kan n
Peternakan adalah kegiatan mengembangbiakkan dan membudidayakan he an ternak untuk mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut. Pengertian peternakan tidak terbatas pada pemeliharaaan sa'a, memelihara dan peternakan perbedaannya terletak pada tu'uan yang ditetapkan. Tu'uan peternakan adalah mencari keuntungan dengan penerapan prinsip-prinsip mana'emen pada faktor-faktor produksi yang telah dikombinasikan secara optimal.
/. Pernan lembaga lembaga tataniaga tataniaga terhadap terhadap distribus distribusii hasil hasil peternakan peternakan
Tatani taniaga aga meru merupak pakan an suat suatu u pros proses es dari dari pert pertuka ukara ran n yang yang menc mencak akup up serangkaian kegiatan untuk memindahkan barang-barang atau 'asa-'asa dari sektor produksi ke sektor konsumsi. +egiatan ini disebut fungsi tataniaga. liran produk pertanian dari d ari produsen sampai ke konsumen akhir disertai peningkatan nilai 0guna 0gu na komoditi-ko komoditi-komodit moditii pertanian pertanian tersebut. tersebut. Peningkatan nilai guna ini teru'ud teru'ud hanya apabil apabilaa terdapa terdapatt lembag lembaga-l a-lemb embaga aga pemasar pemasaran an yang melaks melaksana anakan kan fungsi fungsi-fu -fungs ngsii pemasaran komoditi pertanian tersebut. ungsi-fungsi pemasaran yang dilaksanakan oleh lembaga pemasaran tersebut bermacam-macam, pada prinsipnya terdapat tiga fungsi tipe fungsi pemasaran pemasaran yaitu 3 ungsi pertukaran(excha pertukaran(exchange nge function function)4 )4 fungsi
fisik ( physical Function) Function) dan fungsi pelancar atau penyediaan fasilitas ( facilitating facilitating function). function).
1. ung ungsi si Pert Pertuk ukar aran an
*alam pemasaran produk peternakan fungsi pertukaran meliputi kegiatan yang yang menyang menyangkut kut pengali pengalihan han hak pemili pemilikan kan dalam dalam siste sistem m pemasa pemasaran ran.. ungsi ungsi pertukaran ini terdiri dari fungsi pen'ualan dan pembelian
a. Pen'ualan
*alam melaksanakan fungsi pen'ualan, produsen atau lembaga pemasaran yang yang berada berada pada rantai rantai pemasa pemasaran ran sebelu sebelumny mnyaa harus harus memper memperhat hatika ikan n kualit kualitas, as, kuantitas, bentuk, dan aktu, serta harga yang diinginkan konsumen atau lembaga pemasaran yang ada pada rantai pemasaran berikutya. #asaran pen'ualan adalah mengalihkan barang ke pembeli dengan harga memuaskan.
b. Pembelian
ungsi pembelian diperlukan untuk memiliki komditi peternakan yang akan dikonsumsi dikonsumsi atau digunakan digunakan dalam proses produksi produksi berikutnya. berikutnya. *alam melakukan melakukan pemindahan hak milik ini, lembaga yang melakukan pen'ualan maupun pembelian
tidak berhadapan langsung. !mebaga pemasaran yang melakukan proses pen'ualan biasanya melibatkan makelar pen'ualan (selling broker), sedangkan lembaga pemasaran yang melakukan proses pembelian melibatkan makelar pembelian (buying broker).
2. ung ungssi isi isik k
"eliputi "eliputi kegiatan kegiatan yang secara langsung diperlakukan terhadap komoditi komoditi peternakan, sehingga komoditi peternakan tersebut menga lami tambahan guna tempat dan guna aktu. "aka fungsi fisik ini meliputi pengangkutan dan penyimpanan.
a. Peng engangkut kutan
ungsi pengangkutan meliputi perencanaan, pemilihan dan pergerakan alat transp transport ortasi asi dalam dalam pemasa pemasaran ran produkproduk-pro produk duk petern peternaka akan. n. 5aitu itu berger bergerakny aknyaa 6 pemindahan barang-barang dari tempat produksi dan6atau tempat pen'ualan ke tempat dimana barang akan dipakai. ungsi pengangkutan menciptakan kegunaan tempat. 7ila fungsi pengangkutan dilakukan dilakukan tepat aktunya akan menciptakan menciptakan kegunaan aktu aktu atas atas barang barang daganga dagangan. n. Pengang Pengangkut kutan an dengan dengan bantua bantuan n komuni komunikas kasii akan akan memperluas daerah pasar (market (market area dari area dari barang) spek spek terpent terpenting ing dari dari pengang pengangkut kutan an adalah adalah biaya biaya pengangk pengangkuta utan n yang dipengaruhi dipengaruhi oleh tarip tarip angkutan. angkutan. Tarip Tarip angkutan tinggi akan mempersempi mempersempitt daerah
pasar barang4 usaha produksi cenderung tidak untung bila ongkos pengangkutan ke pasar melebihi harga pasar dikurangi biaya produksi. Pengangkutan hasil peternakan yang sifat tataniaganya cepat dan mudah rusak memerlukan kecepatan, peraatan, handling tambahan selama per'alanan. 7ila terl terlam ambat bat munc muncul ul resi resiko ko sepe sepert rtii turu turunny nnyaa harga harga bara barang ng di pasa pasarr yang yang ditu ditu'u4 'u4 merosotnya kualitas barang. Perkembangan teknologi pengangkutan darat, air, udara mengakibatkan pengangkutan dapat terlaksana dengan cepat dan 8olume lebih besar. #ebagai contoh 3 refrigerated refrigerated transportation (+ereta transportation (+ereta pi, truk, kapal yang dilengkapi mesin pendingin) 9ntuk meningkatkan efisiensi tarnportasi, maka harus diperhatikan aspekaspek antara lain, 'enis alat angkut, resiko kerusakan selama pengangkutan, kapasitas muatan dan keadaan daerah antara produsen dan konsumen. aktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam menanggulangi masalah transportasi antara lain 3 a. "enekan biaya transfer melalui perbaikan prasarana dan saran transportasi yang pada akhirnya akan memperbesar bagian yang diterima petani farmer’s (farmer’s share share)) serta merangsang peningkatan produksi. b. :a :aktu ktu pengangkutan diupayakan sesingkat mungkin sehingga mengurangi resiko kerusakan. +erusakan sangat menurunkan harga produk pertanian c. Ter'aminnya kontinyuitas pengangkutan, terutama pengangkutataniaga pada saat musim panen raya sehingga tidak merugikan petani.
d. danya danya usaha usaha penc pencega egahan han dan pengu pengura ranga ngan n terh terhada adap p resi resiko ko kerus kerusak akan, an, misalnya dengan memperbaiki pengepakan. Pengepakan menggunakan kayu akan berbeda bila hanya menggunakan keran'ang terbuka.
*aftar Pustaka ttp366;urlisanisa.7logspot.-2-21> ) ttp366Rikopertanianuntan.7logspot.-2-21> ) !utfiarifin.7logspot.-2-21> )
