Pengertian Nutrisi Zat-zat makanan yang berfungsi membentuk dan memelihara aringan tubuh, 1
memperoleh tenaga, mengatur pekerjaan di dalam tubuh dan melindungi tubuh 2
memperoleh tenaga, mengatur pekerjaan di dalam tubuh dan melindungi tubuh 2
terhadap serangan penyakit Esensi Nutrisi Untuk membangun tubuh yang sehat, dan 3
lebih penting lagimempertahankann ya, pemasukkan gizi yang baikdiperlukan. Pola makan sehat juga 4
penting untuk membantumelindungi seseorang dari penyakit seperti penyakit jantung dan 5
kanker tertentu. Berikut ini diuraikan makanan apa yang diperlukan dibawah ini. 6
Struktur dan Fungsi Nutrisi Nutrient atau kandungan zat yang terdapat dalam 7
makanan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh terdiri dari 6 kategori, yaitu : karbohidrat, protein, 8
lemak, vitamin, mineral dan air. . Karbohidrat adalah sumber energi tubuh 9
dan dapat di temukan dalam 2 bentuk : tepung dan gula. Tepung ditemukan di makanan seperti 10
beras, pasta, roti, kentang, kacangkacangan, dan padipadian. Gula dapat ditemukan di makanan 11
seperti coklat, permen atau kue. Kekurangan asupan karbohidrat dapat menimbulkan 12
kehilangan energi, mudah lelah, Sebaliknya, jika seseorang kelebihan mengkonsumsi 13
karbohidrat akan meyebabkan berat badan meningkat dan terjadi obesitas. 14
. Protein :berfungsi untuk membantu pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel tubuh dan anti body 15
Sumber protein : daging sapi, ayam, ikan, telur, susu, tahu, tempe dan kacangkacangan. 16
3.Lemak Fungsi
lemak
adalah untuk menyediakan kebutuhan kalori, menjaga temperatur 17
tubuh dan organ tubuh dengan lapisan lemak dan juga menjaga fungsi normal dari kulit. 18
Sumber lemak : mentega, minyak kelapa, lemak hewan dan kacang-kacangan. 19
. Vitamin Vitamin A Penting untuk pertumbuhan tulang, 20
rambut, dan kulit serta kesehatan mata. Vitamin A juga berfungsi untuk meningkatkan daya 21
tahan tubuh. Sumber vitamin A : hati, daging, mentega, keju, susu, kuning telur, 22
buah dan sayuran berwarna. Vitamin D
23
Membantu
tubuh untuk menyerap kalsium dan fosfor, membentuk dan menjaga kesehatan 24
tulang dan gigi. Sumber Vitamin D : susu dan hasilnya, kuning telur, hati ikan tuna. 25
Vitamin
E Penting untuk proses metabolisme, menjaga kesehatan kulit dan 26
otot. Sebagai antioksidan dalam menjaga sel dan aringan tubuh dari kerusakan. Sumber 27
Vitamin
E : kuning telur, kacang kedelai, sayuran hijau, margarin, roti, kentang dan gandum. 28
Vitamin K Penting untuk penggumpalan darah.
29
Sumber vitamin K : sayuran hijau. Vitamin C
30
Penting untuk pemeliharaan kesehatan gigi, gusi, kulit, otot dan tulang. Serta Mempercepat 31
penyembuhan luka, Meningkatkan daya tahan tubuh , Membantu penyerapan zat besi. Sumber 32
Vitamin
C : sayuran segar dan buahbuahan segar Vitamin B Compleks 33
Mengambil
peranan penting pada metabolisme karbohidrat, Meningkakan selera 34
makan, Menjaga fungsi normal dari pencernaan, jantung dan sistem saraf, Sumber Vitamin B 35
Compleks
: beras, daging, susu, kacangkacangan, telur dan kedelai. 36
. Mineral Memiliki peran dalam mempertahankan struktur tubuh termasuk rambut, gigi 37
dan tulang, serta membantu menjaga pergerakan otot, mengatur proses fungsi tubuh dan 38
menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Mineral uga berperan penting untuk pembentukan 39
sel-sel baru sehingga sangat diperlukan bagi pertumbuhan bayi dan balita. 40
. Air Tidak mengejutkan kalau ini merupakan yang paling penting. Air meliputi 50-70% 41
berat tubuh total. Air memiliki peran penting dalam penyerapan gizi, sirkulasi dan 42
penghilangan material buangan. Empat Sehat Lima Sempurna adalah 43
terdiri dari berbagai unsur makanan yang biasa dimakan orang setiap hari, yaitu : 44
. Makanan Pokok Makanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi 45
tubuh untuk dapat mampu malakukan aktifitas sehari-hari. Contohnya seperti nasi, jagung, oat, 46
kentang, gandum / tepung terigu, serta umbi-umbian lainnya
47
. Lauk-Pauk Lauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada 48
tubuh. Misalnya yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan, dan lainlain. 49
3.
Sayur-Mayur Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan 50
zat pengatur pada tubuh. Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol 51
gepeng, labu siam, dan lain sebagainya 4. Buah Buah-buahan pada makanan memiliki 52
fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel, manggis, 53
markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain sebagainya. . Susu Susu sebagai 54
pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi atau meminumnya. 55
Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah makan, karena mengandung berbagai 56
macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh.
57
