GESTION TECNOLOGICA PASO 3- RECONOCER LOS TIPOS DE SISTEMAS Y PROCESOS TECNOLOGICOS
PRESENTADO POR: TOMAS SANTIAGO CASTILLO GUTIERREZ CÓD: 1052378219 GRUPO: 212030_9 PRESENTADO A: JUAN MIGUEL OLAVE
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA INGENIERÍA INDUSTRIAL OCTUBRE 2017
A CTIVID A D IN DIV ID UA L 1. Investig ar acerca del S NC TI – Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación.
COLCIENCIAS Colciencias es el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación. Promueve las políticas públicas para fomentar la CT+I en Colombia. Las actividades alrededor del cumplimiento de su misión implican concertar políticas de fomento a la producción de conocimientos, construir capacidades para CT+I, y propiciar la circulación y usos de los mismos para el desarrollo integral del país y el bienestar de los colombianos. Colciencias tiene ahora el reto de coordinar el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación-SNCTI, crear sinergias e interacciones para que Colombia cuente con una cultura científica, tecnológica e innovadora; que sus regiones y la población, el sector productivo, profesionales, y no profesionales, estudiantes y docentes de básica, media, pregrado y posgrado, hagan presencia en las estrategias y agendas de investigación y desarrollo. A partir de la promulgación de la Ley 1286 de 2009, el Instituto Colombiano para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología 'Francisco José de Caldas' -Colciencias, se transforma en el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación Colciencias, como un organismo principal de la Administración pública, rector de sector, encargado de formular, orientar, dirigir, coordinar, ejecutar e implementar la política del Estado en la materia, en concordancia con los programas y planes de desarrollo. En consecuencia, el Sistema al que se refiere el Decreto 585 de 1991, se denomina Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SNCTI) con el fin de integrar las actividades científicas, tecnológicas y de innovación bajo un marco donde empresas, Estado y academia interactúen en función de los fines de esa ley.
El SNCTI: Es un sistema abierto del cual forman parte las políticas, estrategias, programas, metodologías y mecanismos para la gestión, promoción, financiación, protección y divulgación de la investigación científica y la innovación tecnológica, así como las organizaciones públicas, privadas o mixtas que realicen o promuevan el desarrollo de actividades científicas tecnológicas y de innovación.
2. A nalizar un producto o s ervici o como s is tema, determinando cuales s ubs is temas hacen s inerg ia para la cons ecución del mis mo y mencionando cuál es s u proceso de innovación tecnológ ica.
Empresa: CONDIMENTOS EL REY PRODUCTO: COLOREY EL REY es una compañía colombiana con 75 años de experiencia en el mercado colombiano, líder en la categoría de los condimentos. EL REY actualmente cuenta con un amplio portafolio de productos alimenticios tales como salsas, condimentos en pasta, sazonadores completos, caldos, mezclas listas, chocolate y dulces. La marca EL REY es un ícono para los colombianos y fue reconocida como Marca Notoria en el año 2010 por la Superintendencia de Industria y Comercio. Gracias al esfuerzo y su compromiso con el consumidor, EL REY ha sido galardonado en Colombia con la Medalla al Mérito Industrial. Cuenta con importantes certificaciones de calidad tales como BPM, Kosher y HACCP. En la actualidad EL REY exporta varios de sus productos a distintos países del mundo
LA ORGANIZACIÓN Y SU ENTORNO
3. Con ayuda de un dibujo construya la red virtual de entidades de apoyo a la
innovación (sistema nacional de innovación) relacionada con el sector que us ted desempeña y haga un anális is s obre esta.
MINAGRICULTURA
INVIMA
MINCOMERCIO
SECTOR ALIMENTOS
INDUSTRIA Y COMERCIO
ICA
El Sistema Nacional de Innovación (SNI), es un sistema abierto es un sistema abierto, no excluyente, del cual forman parte todos los programas, estrategias y actividades de ciencia y tecnología, independientemente de la institución pública o privada o de la persona que los desarrolle. COLCIENCIAS ejerce la Secretaría Técnica y Administrativa del Sistema y es la entidad rectora del sistema. Este sistema está para orientar los procesos de innovación en diferentes áreas (tecnología, ciencia, trasformación de materia, invenciones) todo esto acompañado de una serie de departamentos administrativos para sacar a flote nuestras ideas. Para el caso de los alimentos está el INVIMA que es el encargado de hacer un seguimiento a nuestras ideas de trasformación o creación de alimentos par así garantizar unos productos aptos para el consumo humano.
4. A nalice las tendenci as de los pri ncipales productos de la empres a
(características físicas, nuevas tecnologías, precio, presentación, otras) comparándolos con los productos ofrecidos por la competencia.
CONDIMIENTOS EL REY, tiene una serie de productos para la cocina colombiana en diferentes presentaciones todo esto le ha generado una estabilidad en el mercado colombiano, la empresa busca satisfacer la necesidad de su clientes ofreciendo productos fáciles de mezclar y que optimicen los tiempos en la cocina obteniendo unos platos de calidad a la mesa Es importante resaltar la gran innovación de estos productos de condimentos los cuales se encuentran en empaques tetra pack, sobres y diversos empaques los cuales facilitan su conservación y trasporte para facilitar la labor de la cocina colombiana, la empresa en los últimos años se ha venido dedicando a reinventar sus empaques así como también ingresando a otros mercados internacionales con el fin de extenderte sus productos a otros clientes.
Producto
Descripción
Precio
Es un condimento compuesto por cebolla ajo, comino y pimienta viene en
TRICOMPLETO
presentación de
$1.200 sobre
10gr
Mezcla de especies
TRIREY
para el caldo de gallina, viene en
$800 sobre
sobres de 6gr
Tomillo molido y
TOMILLO
empacado en
$900 sobre
sobres de 10 gr
CLAVO
Clavos empacados en sobres de 9gr
$ 700 sobre
Innovación
Tomate procesado
PASTA DE
y empado en
Botella $2.200
TOMATE
botellas de 150 gr o
Tetrapack $ 1.000
tetrapack de 40gr
Unas de las ideas que se proponen para el mejoramiento o creación (innovación) de nuevos productos, son las siguientes:
Cebolla larga o de rama Liofilizada y pulverizada: Este es un producto que se consume mucho en los hogares colombianos pero que por su olor fuerte no es tan fácil de manejar además que el tiempo de conservación en fresco es muy corto, al pulverizar este producto su manejo y utilización será más eficiente.
Aromáticas liofizadas y pulverizadas: Debido a que estas hierbas no se pueden conservar por mucho tiempo y la demanda de estas es considerable En cuanto a la competencia el sector de los condimentos es de los mercados más competidos, primero porque como existen los patrones regionales de sabores, eso implica también que hay marcas regionales. Compiten con marcas nacionales, regionales, transnacionales y de garaje. Sin embargo, tienen el 40% del mercado.
5. Des pués de un anális is concienzudo y con la bibliog rafía leída, repres ente y explique por medio de un diagrama cuales s on las fas es o pas os del proces o de innovación tecnológ ica de s u compañía.
La evidencia indica que las empresa desarrolla capacidades a partir de la convivencia entre sus miembros, la adquisición de una nueva maquinaria o la adopción de prácticas de trabajo, lo cual implica realizar actividades de aprendizaje que eventualmente permiten desarrollar ventajas competitivas. La sobrevivencia y la competitividad de las empresas dependerán principalmente de adquirir nuevos conocimientos e incorporarlos en las prácticas productivas que les permitan integrase a las cadenas globales.
BIBLIOGRAFÍA
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Condimentos EL REY. Recuperado de http://www.elrey.com.co/rey/quienes_somos.html
