La nutrición celular Índice 1. Qué es Herbalife 2. Nutrición Celular 3. Problemas de nuestra alimentación 4. La mayoría cree que come bien 5. Los ingredientes de la nutrición celular 6. Aceites esenciales 7. Vitaminas 8. Minerales 9. Factores botánicos 10. Por que necesitamos una alimentación completa 11. Que pasa si la alimentación es incompleta 12. Como se manifiesta el estado de alarma 13. Estado de peligro o enfermedad 14. Que hacemos normalmente 15. 90% De opiniones 10% de hechos 16. Ley de etiquetas 17. Regla de los 9 días 18. Instrucciones especiales 19. Mantener Peso 20. Subir de peso 21. Dosis para niños 22. Casos o estados especiales. 1. Qué es Herbalife Herbalife es una compañía en la industria de los alimentos, no es un laboratorio farmacéutico ni es una empresa médica. El principal objetivo de Herbalife es mejorar la alimentación, mejorar la salud y controlar el peso. La meta es corregir los malos hábitos alimenticios del mundo. 2. Nutrición Celular El programa de Nutrición Celular de Herbalife es un programa alimenticio. Es un alimento completo, correcto, balanceado, limpio y rápido. Es comida, no es medicina, ni tiene sustancias químicas peligrosas que afecten la salud. Qué hace la Nutrición Celular: Hace que te alimentes bien, complementa y corrige tu alimentación, hace que todas tus células reciban todos los nutrientes que necesitan y controla tu peso. Cómo lo logra: Proporciona todos los nutrientes que tu cuerpo y tus células necesitan para aumentar la producción de energía y recuperar la energía perdida. Ayuda a aumentar la producción celular para reparar el desgaste normal de los tejidos, reparar el daño de los tejidos y el crecimiento del cuerpo. Las células mejoran su funcionamiento, recuperan funciones perdidas y se liberan de Enfermedades. Cómo controla el peso Corrige la cantidad de grasa y calorías que comes. 3. Problemas de nuestra alimentación Nuestra alimentación tiene excesos de grasa saturada y colesterol, sal, productos refinados como azúcar y harinas. Productos procesados y enlatados con conservadores y preservativos; contaminantes como fertilizantes, pesticidas; medicinas o drogas como antibióticos, hormonas, etc.; estimulantes como café, nicotina, alcohol. Respiramos aire contaminado y humo de cigarrillo. No tenemos tiempo de masticar como debe ser. Hay bacterias y parásitos.
Nuestra alimentación tiene deficiencias y carencias de proteínas, carbohidratos complejos, aceites esenciales, fibra, minerales, oligoelementos, factores botánicos y agua. Causas de las deficiencias: 1. Los alimentos que más consumimos (Falta de variedad en los platillos: carnes, lácteos y huevos) tienen un contenido bajo de estos nutrientes, o no los contienen. 2. No comemos en cantidad suficiente los alimentos que contienen nutrientes, o nunca los 3. comemos. Muchos alimentos tienen un contenido de nutrientes menor al que normalmente deberían tener, por sembrar y cosechar con demasiada frecuencia, y por los procesos de preparación y conservación de los alimentos. El problema real: No conocemos lo que nos comemos En realidad el problema no consiste en que la comida normal tenga excesos o deficiencias, sino en que el 98 % de las personas no saben… 1. Qué nutrientes contienen cada uno de los alimentos que consumen diariamente. 2. la cantidad de cada uno de esos nutrientes 3. Cuáles son los nutrientes que necesita su cuerpo diariamente, tampoco saben cuántos son, y mucho menos la cantidad necesaria diaria de cada uno de ellos. Es decir, si ponemos frente a una persona todos los alimentos que consume diariamente como arroz, frijoles, carne, pollo, pescado, frutas, jugos, papas, tortillas, leche, huevos, etc., y le preguntamos qué nutrientes contiene cada uno de esos alimentos, contestaría que no sabe. Y lo que es peor, si su médico, diría lo mismo: que no sabe. Una que otra persona mencionaría algunos de los nutrientes más "conocidos" de cada alimento aunque no sabría en qué cantidades o trataría de inventarle, otros, como ven televisión "sabrían" que el plátano tiene mucho potasio, pero ese "mucho" no dice nada, mucho, ¿con respecto a qué?, ¿a lo que necesitas diariamente? o ¿mucho en comparación con otros alimentos?, si te comes un plátano ¿tienes potasio para un mes? Entonces ese "mucho" ¿cuánto es?, o es mucho, ¿para quién?, ¿para un niño?, o ¿un adulto? Si no sabemos cuánto necesitamos de potasio y no sabemos cuánto potasio contiene ese plátano, decir mucho o poco, no sirve de nada. Lo mismo ocurre cuando dicen que el frijol contiene mucho hierro, o la zanahoria mucha vitamina A. Si preguntamos qué nutrientes necesita el organismo, todos mencionarían de manera general: Grasa, proteínas, fibra, carbohidratos, agua, oxígeno, vitaminas, minerales y quizá diría otros le incluyenycafé, oligoelementos factores cerveza, botánicos. vino, Coca-cola, Y es bastante etc.,raro porque que se alegan sepan que porsin lo eso menos no pueden esta lista, vivir. Aceptémoslo, no sabemos qué contiene lo que nos comemos todos los días, entonces es muy fácil cometer errores al comer, porque obviamente no sabemos cuándo comimos nutrientes en exceso o cuándo faltaron, así es imposible balancear nuestra comida y tener una alimentación completa. ¿Por qué no sabemos qué nutrientes contienen nuestros alimentos? Porque nunca hemos leído un libro que hable del contenido de nutrientes de los alimentos, ni tomado un curso que lo enseñe. Tampoco hemos leído sobre las cantidades de cada nutriente que necesitamos todos los días. La mayoría de las personas piensan que no deben ni necesitan saber esto debido a que no son médicos ni nutriólogos. Piensan que los médicos saben de esto, pero no es así, los médicos estudian medicina y enfermedades, no alimentos. "Conocen" las enfermedades y sus medicinas, no los alimentos. "Saben" cómo curar no como alimentar. 4. La mayoría cree que come bien Los que pueden comer carne, leche y huevos creen de forma equivocada que comen bien. La mayoría tiene creencias equivocadas, se engañan, pensando que comen bien, sólo porque
comen abundante carne, pollo, pescado, mariscos, leche, quesos, café, huevos, pan, tortillas, arroz, una que otra fruta, una que otra vez ensaladas. Esa no es una alimentación completa. Eso no significa comer bien. Los consejos comunes, incluso de los médicos, son que para estar bien alimentado hay que comer de todo, tener una alimentación lo más variada posible. Pero, si no se habla de las cantidades de cada alimento y cada nutriente ese consejo no sirve. En realidadque no se se necesitan necesita comer donde de se encuentren los sus nutrientes todos de lostodo, días, sólo perolos aúnalimentos así, la mayoría la gente no varía comidas, aunque la mayoría jura que come de todo, que sus comidas son muy variadas y que comen muchas frutas. Cuando su médico le pregunta a una persona: "¿Come usted de todo?" Esta persona dice que sí. Entonces el médico dice: "Bien, por ese lado todo está bien, busquemos el problema en otro lugar". Sin embargo dejan la fruta para el final de la comida y comen poca. Otros aseguran que comen ensaladas y es comúnmente lo que dejan. O también las ensaladas, y es lo primero que nos saltamos en el menú. Al ordenar la comida en un restaurante, si el niño se come la ensalada y deja la carne, se le dice "no seas tonto, cómete la carne que es lo mejor". La verdad es que comer sólo carne, leche, huevos y tortillas, pan o arroz no es alimentarte bien. En esos alimentos no se encuentran todos los nutrientes que el organismo necesita todos los días. Es imposible que un solo alimento contenga todos los nutrientes que el cuerpo necesita diariamente. La realidad es que comemos mucho los alimentos equivocados por no saber lo que nutrimos muy poco y obtenemos muchos excesos. Comer bien significa tenercontienen, una buenanos alimentación. Siempre comemos los mismos alimentos Todos en nuestras casas tenemos entre 10 y 20 platillos que se van repitiendo a lo largo de todo el año y la vida. Cuando llegamos al platillo número 20 regresamos al número 1. Cuando vamos a la pizzería no tenemos que pensar qué pizza vamos a pedir, ya tenemos escogida la que siempre pedimos, cuando vamos al restaurante hacemos exactamente lo mismo, es decir, si en esos platillos hay deficiencias vamos a tener esas deficiencias toda la vida y también si hay excesos vamos a tener esos excesos toda la vida. Otro problema es que comemos lo que nos gusta, no lo que más nos conviene. A esto es a lo que se le llama tener malos hábitos alimenticios. La mejor forma de saber si alguien se alimenta bien es por las enfermedades que presenta, hay enfermedades que su causa especifica es la mala alimentación. Muchas enfermedades que se consideran hereditarias no son sino el simple resultado de que lo que comen los padres, que es lo mismo que comen los hijos, y lo mismo que comía la madre desde el embarazo. Por lo tanto la enfermedad que sufren los padres también la sufren los hijos, en eso consiste lo hereditario de la enfermedad. Muchos creen que comen bien porque comen comidas y platillos caros, en restaurantes caros, de lujo, comida de importación, internacional. Ellos piensan que comer mucho es comer bien. La gente relaciona el comer bien con los alimentos que consume la gente de nivel de vida alto, es decir come pan blanco en vez de tortillas, tomar vino en vez de tomar agua, arroz blanco en vez de arroz negro, etc. Entonces la gente escoge sus alimentos de acuerdo a sus colores, sabores y nivel social que lo consume. Comer como rico no significa que comes bien. Comer como pobre tampoco significa que comes mal. Ricos y pobres tienen alimentos buenos y malos. Lo importante es saber qué nutrientes contienen esos alimentos, no quien los come. Otros equivocadamente creen que comen bien porque han disminuido la cantidad de carne roja que comen, otros porque no comer carne de cerdo, sólo comen carne de res, otros porque sólo comen pollo y pescado, otros porque comen muchas ensaladas y frutas, otros porque se han hecho vegetarianos, otros porque no comen tortillas, otros porque comen y cocinan sin grasa,
otros porque tratan de comer de todo, otros porque comen cosas muy naturales y sanas, es decir, no comen nada enlatado, embotellado o procesado. Otros porque se preocupan por comer cosas limpias, sin contaminación, bacterias o parásitos. Otros porque no comen en la calle, ni en restaurantes, siempre comen en su casa. Otros porque no comen comidas rápidas o chatarra. Otros porque complementan sus alimentos con vitaminas y minerales. Otros agregan fibra. Otros porque dejan de tomar café, alcohol, o fumar cigarrillos, etc. La verdad es que todo esto sí ayuda a mejorar algún aspecto de la alimentación, pero aún así no significa que la alimentación esté completa y balanceada. Es decir, hacer alguno o varios de estos cambios es muy constructivo, pero no significa que con eso ya obtenemos una buena alimentación. Buena alimentación significa que lo que comes tiene todos los nutrientes que tu organismo necesita todos los días en las cantidades necesarias. Si se toman todos en las cantidades recomendadas automáticamente se balancean. Eso significa tener una alimentación completa y balanceada. Mala alimentación significa tener excesos, deficiencias y carencias de nutrientes en nuestra alimentación, independientemente de que sea cara o barata, nacional o importada, en casa o en buenos restaurantes. Los pocos que aceptan que comen mal en Latinoamérica piensan equivocadamente que en Europa o Estados Unidos se come bien, o que la gente que tiene más dinero comen bien, eso no es cierto. Esa gente no está totalmente desnutrida pero aún así tienen una alimentación bastante mala. La desnutrición es unY término médico la cantidad proteínas y calorías quelo tiene un organismo. el gran error es que creermide quesolo al tener bien lasde proteínas y calorías todo demás está bien. Básicamente miden la nutrición por la cantidad de proteínas y calorías que comen todos los días. Y, como la carne, leche y huevos contienen proteínas es lo que consumen más, y al comer muchas proteínas y calorías duermen tranquilos pensando que su nutrición está totalmente completa. Si la cantidad de proteínas y calorías es aceptable se considera a las persona bien nutrida, si faltan proteínas y calorías , se considera a la persona desnutrida. Entonces el término nutrición se refiere a solo dos nutrientes, ¿no es eso increíble, cuando necesitamos 108 nutrientes todos los días? Una alimentación deficiente en nutrientes solo se corrige con complementos alimenticios en forma de polvos y tabletas. En otras palabras la única forma de tener una alimentación completa es complementando nuestra alimentación con polvos y tabletas que contengan Proteínas, Carbohidratos, Aceites, Fibras, Vitaminas, Minerales, Oligoelementos y Factores Botánicos. Eso lo saben muy bien los deportistas y atletas, pero la gente común no. No saben que la gente normal, aunque no sea atleta también debe complementar su alimentación. Poca gente puede nombrar los 108 nutrientes básicos que su cuerpo necesita todos los días, y es muy raro el que sabe la cantidad de cada uno de ellos y donde se encuentran. Si no sabemos qué nutrientes necesitamos, no podemos escoger esos nutrientes, y cuando estamos frente a un buen complemento alimenticio no sabemos identificarlo. Por eso es común que muchos médicos no le den el valor justo cuando se encuentran con un buen complemento alimenticio, y digan "tómelo, pero no creo que le sirva". Eso es pura ignorancia acerca de los nutrientes y las necesidades diarias. Si no sabemos de nutrientes no podemos escoger un buen complemento alimenticio. Si no sabemos en qué alimentos están, no podemos escoger esos alimentos. Si no sabemos la cantidad de nutrientes que necesitamos y la cantidad contenida en el alimento, no podemos saber qué cantidad del alimento debemos tomar. Debido a esto, la gente no sabe qué alimentos escoger y cuáles evitar, como resultado recibe al mismo tiempo unos nutrientes en exceso y otros con deficiencia, y eso es suficiente para causarle muchas enfermedades, problemas de peso, y finalmente gaste mucho más dinero en médicos, medicinas, hospitalizaciones, cirugías, y quizá hasta tenga una muerte prematura. ¿Cuál puede ser la solución? La Nutrición Celular.
5. Los ingredientes de la nutrición celular Proteínas Necesitamos un aporte diario de proteínas debido al desgaste orgánico constante. Las células y todas las estructuras celulares están hechas principalmente a base de proteínas, de cierta manera la célula no es más que un recipiente de proteínas relleno de agua, y los nutrientes están disueltos en este líquido, así que, para formar estructuras nuevas necesitamos de proteínas. conforma. Es decir, nosotros estamos hechos de proteínas, esa es la materia que nos Necesitamos diariamente un gramo de proteína por cada kilogramo de peso (500 mg/libra). Un hombre necesita 70 g y una mujer 60g como promedio. Las proteínas, están formadas por aminoácidos que son 22, nueve de ellos son considerados esenciales, porque el organismo no tiene la capacidad de formarlos o sintetizarlos, por fuerza debe recibirlos con nuestros alimentos. Necesitamos proteínas que contengan todos los aminoácidos esenciales y no esenciales de forma balanceada. Si alguno de éstos falta en la dieta o se encuentra en cantidades insuficientes, provoca que el organismo no pueda formar todas las proteínas que necesitamos a diario. Se recomienda que el 40% de las proteínas que ingerimos sea de srcen animal y el 60% de srcen vegetal. En la comida faltan proteínas por muchas razones: 1. Alimentación insuficiente. En nuestra comida faltan proteínas. 2. Las dietas para bajar de peso. Cuando alguien quiere bajar de peso, deja de comer usualmente de 10 a 20 días, en esos días la persona sólo toma café, agua o jugos. El organismo necesita proteínas todos los días para sobrevivir, y debido a que en el cuerpo no hay un lugar para almacenarlas, empieza a tomar las proteínas que necesita de sus propios músculos, es decir se "come" sus músculos. Como resultado, con la dieta la persona pierde grasa y músculo, 5 kilos de grasa (10 lbs) y 1 kilo de músculo (2 lbs). 3. Este programa proporciona la cantidad suficiente de proteínas para que, al bajar de peso, sólo se pierda grasa y nada de músculo. Incluso, con el programa se recupera todo el músculo perdido. 4. El estrés. Durante el período de estrés, el organismo está sometido a un desgaste de dos a tres veces mayor que el normal, por lo tanto se destruyen más proteínas. 5. El queejercicio. se destruyen Cuando más seproteínas. hace ejercicio hay un desgaste mayor del organismo, con lo 6. Los estimulantes. Como el café, nicotina o drogas incrementan el desgaste del cuerpo, con lo que se destruyen más proteínas. 7. Las enfermedades. Como la fiebre y cualquier otra enfermedad incrementan el desgaste del cuerpo. 8. Los sangrados. Sean por heridas o por menstruación hacen que se pierdan más proteínas. 9. Los antibióticos. Matan a muchas células del organismo, es decir, no sólo matan a las bacterias, también matan células sanas. Con la perdida de esas células perdemos muchas proteínas. 10. Los antisépticos y el alcohol. También matan muchas células en el organismo. 11. Las quemaduras. Fuego, ácidos, químicos, etc. por la causa que sea, destruyen los tejidos y con ellos las células que los forman. 12. El sedentarismo. Hace que mueran miles de células diariamente. ¿Cómo nos damos cuenta que a la persona le faltan proteínas? El pelo, la barba y las uñas no crecen como debe ser, crecen muy lentamente, se quiebran fácilmente o el pelo se cae, culpando a los champús.
Cuando nuestro organismo tiene la cantidad adecuada de proteínas, el pelo y las uñas crecen más rápidamente, están fuertes y no se caen, ni se quiebran con facilidad. Este programa proporciona la cantidad correcta de proteínas con todos los aminoácidos esenciales y no esenciales que necesitamos todos los días. Y lo primero que se nota es que el pelo deja de caerse, etc. CARBOHIDRATOS Los azúcares son importantes, ya que nuestra energía principalmente proviene de ellos. La comida tiene exceso de Azúcar refinada. Este programa no contiene azúcar refinada, debido a que crea más hambre y baja la energía de la persona. Además, crea una gran presión osmótica en el intestino, lo que destruye muchos nutrientes y al mismo tiempo atrapa mucha agua deshidratando a las células de la vellosidad intestinal. También provoca una mayor producción de insulina por el páncreas, llegando a forzarlo y dañarlo. El azúcar de este programa es la fructosa, que es el azúcar principal de las frutas, de ahí viene su nombre y esta azúcar se utiliza más fácilmente, porque no necesita de insulina para entrar a las células y metabolizarse. Es el azúcar ideal para los diabéticos. Proporciona suficiente energía y se mantienen en niveles sanguíneos constantes. GRASA SATURADA La grasa es necesaria en nuestro organismo, ayuda a metabolizar algunas vitaminas, a la formación de muchos compuestos como hormonas, genera mucha energía aunque no es la fuente principal, ni la más fácil de utilizar y genera calor. La comida trae una cantidad exagerada de grasa saturada, el exceso de grasa es como un "veneno mortal" que te mata poco a poco y sin sentir. El exceso de grasa es la causa principal de obesidad e infartos del corazón. Primero se acumula debajo de la piel hasta llenar sus depósitos, después alrededor de los órganos forzando su función y, por último, dentro de los órganos deteniendo su función, por ejemplo, envuelve corazón y arterias, fuerza al corazón y aumenta la presión arterial, posteriormente tapa las arterias y produce infartos o embolias. La mayoría de los infartos del corazón no se producen por el estrés emocional, el estrés hace trabajar más al corazón, pero si éste no tiene tapadas las arterias con grasa o arteriosclerosis, puede trabajar más, incluso forzarse sin problemas. En cambio estrés más arterias tapadas es igual a un infarto seguro. La grasa ha matado a más gente por esta causa en las últimas décadas que los accidentes y las guerras. Cada 6 segundos alguien muere por infarto en los Estados Unidos y cada 6 o 7 milésimas de segundo alguien sufre de un infarto en alguna parte del mundo. La grasa saturada se encuentra en los productos animales como: Grasa animal, carnes de cerdo y res, leche, queso, yema de huevos, pollo, el pescado, embutidos, pasteles, la mantequilla, la mayonesa y los aderezos para ensaladas. Necesitamos diariamente un gramo de grasa saturada por kilo. de peso (500 mg/lb), 60 g la mujer y 70 g el hombre. Para poder bajar de peso hay que reducir esa cantidad a la mitad: 30 g la mujer y 35 g los hombres. El programa sólo proporciona un gramo de grasa por batido. Eso es lo increíble, un gramo de grasa con un alimento totalmente completo. Gracias a eso sirve para bajar de peso.
FIBRA La fibra dietética es la parte de los alimentos que no es digestible y está conformada por carbohidratos que no podemos digerir, generalmente es celulosa. La fibra no es un nutriente pero es muy necesaria para un buen funcionamiento intestinal y un buen balance en la absorción. La fibra ayuda a un buen tránsito intestinal. Hay dos tipos de fibra la soluble en agua y la insoluble. La soluble favorece el volumen de los alimentos y la insoluble favorece el tránsito intestinal o sea ayuda al avance del bolo alimenticio. Deficiencia de fibra La mayor parte de nuestros alimentos carecen de la fibra suficiente debido a su refinamiento industrial. El pan blanco, la azúcar blanca y la harina blanca carecen totalmente de fibra. Todos los productos animales también carecen de fibra. La falta de fibra ocasiona estreñimiento, diverticulosis en el colon, cáncer de colon, obesidad y problemas de colesterol. Diariamente necesitamos 25 a 35 gramos de fibra. Este programa de Nutrición Celular proporciona suficiente fibra soluble e insoluble. 6. Aceites esenciales O aceites vegetales poliinsaturados: Son los aceites oleico, linoleico y linolénico. Se llaman esenciales porque el organismo humano no los puede formar, así que hay que ingerirlos con los alimentos, son importantes porque junto con la vitamina C ayudan a la formación de colágena, sustancia responsable de la elasticidad de todos los tejidos, también ayudan al funcionamiento neuronal y de las células sexuales. En la comida hay deficiencia de aceites poliinsaturados, sobre todo porque la mayor parte del aceite vegetal que consumimos lo ingerimos quemado en la sartén y así ya no sirve. La falta de estos aceites causa várices, hemorroides, hace que la piel se cuelgue, como la papada, los brazos, los genitales, etc. Al tomar estos aceites, con el programa todos tus tejidos empiezan a recuperar su elasticidad normal y eso incluye a la piel y a todos los demás tejidos. Conforme se pierde peso, la piel se va ajustando al cuerpo, es decir, no cuelga flácida. Algunas personas con problemas de visión, empiezan a ver mejor porque los tejidos de sus ojos mejoran o recuperan su elasticidad. Otras, con problemas de circulación, con hemorroides y varices en las piernas, empiezan a mejorar por que las venas que antes estaban flácidas, recuperan su elasticidad. De la grasa que ingerimos diariamente, el 70% debe ser de aceites poliinsaturados y el 30% de grasa saturada. De las calorías diarias el 20% debe venir de los aceites poliinsaturados y el 10% de la grasa saturada. 7. Vitaminas Las vitaminas son parte esencial de una buena nutrición, pero a diferencia de la creencia popular, no constituyen por sí solas toda la nutrición. Necesitamos un aporte diario de vitaminas, porque así como las proteínas, las vitaminas son parte estructural de todas las células delno organismo, algunas necesitan más yque otras. La mayor parte defácilmente las vitaminas se puedenaunque almacenar en nuestro cuerpo si no se utilizan se pierden por la orina y sudor.
DEFICIENCIA DE VITAMINAS Faltan vitaminas en nuestro organismo por muchas razones: 1. Alimentación insuficiente. No comemos los alimentos que contienen más vitaminas. Por ejemplo la vitamina A: una zanahoria de 200 gramos (1/2 lb) contiene 1,200 Unidades de vitamina A. Hoy se recomienda tomar 5000 U diarias de vitamina A, eso significa que deberíamos comer cuatro zanahorias por día, cosa que la mayoría de la gente no (¡ah, y crudas!). 2. hace Los alimentos tienen un contenido muy bajo de vitaminas. Debido a la constante utilización del terreno donde crecen los frutos, granos, verduras, etc. 3. Comemos los alimentos demasiado cocidos, a veces casi quemados. Algunos alimentos son esterilizados y ahí se pierden todas las vitaminas por el calor. 4. Los frutos embotellados o enlatados pierden una gran cantidad de vitaminas. 5. El estrés, el ejercicio y los estimulantes como el café, nicotina, etc. hacen que utilicemos y destruyamos una cantidad mayor de vitaminas. 6. El alcohol, destruye vitamina B1, aumenta la orina y provoca la perdida de más vitaminas. 7. - Las enfermedades y los sangrados hacen que se pierdan más vitaminas. 8. Absorción incompleta. La absorción de las vitaminas que vienen con la comida nunca es completa, de 100 unidades que se toman con los alimentos solo 45 llegan a la sangre. Si esas mismas 100 unidades se toman en forma de pastilla llegan a la sangre de 70 a 80 unidades. Qué pasa si faltan vitaminas Siguiendo el ejemplo de la vitamina A, la deficiencia de esta vitamina ocasiona alteraciones del colesterol, incapacidad para formar células T que sirven para defender al organismo y destruir tumores o cáncer en el organismo. La vitamina A ayuda a evitar el cáncer. Cada vez la ciencia actual recomienda dosis mayores de vitaminas, sobre todo de las que actúan como antioxidantes, vitamina A, C y E. Ideas erróneas sobre las vitaminas Muchos creen que se puede producir hipervitaminosis si se toman muchas vitaminas, sin embargo, con el desgaste orgánico al que sometemos nuestro organismo es casi imposible ver casos de hipervitaminosis, en cambio es muy fácil ver miles de casos de avitaminosis. Otras personas creen que el tomar muchas vitaminas produce obesidad, eso no es cierto, porque las vitaminas no se pueden convertir en grasa. Las vitaminas del grupo B incrementan el apetito, sí, pero también incrementan el metabolismo. Muchos consideran a las vitaminas como medicinas, no, las medicinas son drogas, sustancias ajenas al organismo, las vitaminas son parte estructural del organismo, son esenciales para la vida y se necesitan todos lo días, se esté enfermo o no. Muchos dicen que solamente las frutas y verduras tienen vitaminas, no es cierto, la carne también contiene vitaminas. La carne no contiene vitamina C. Las frutas y verduras no contienen vitamina B12. Este programa, contiene todas las vitaminas conocidas y en las cantidades que se recomiendan diariamente en los Estados Unidos. 8. Minerales Son nutrientes importantes que debemos ingerir diariamente, ya que son esenciales para la vida, de ellos depende el equilibrio hídrico e iónico de la célula. También forman parte
estructural de las células, sirven para formar muchos compuestos e intervienen en muchas reacciones químicas del organismo. El único mineral que la comida tiene en exceso es la sal. El exceso de sal causa retención de líquidos, aumento de la presión arterial, deshidrata las células del intestino, etc. Pero todos los demás minerales faltan en grandes cantidades en nuestra alimentación, por ejemplo el calcio, hoy se recomienda tomar diariamente 1,200 miligramos de calcio y en la comida regular sólo obtenemos una tercera parte. Los alimentos que más calcio tienen son el queso y la leche. 100 gramos (1/4 lb) de queso contienen 800 mg de calcio para obtener la dosis diaria deberíamos comer 150 gramos (1/3 lb) de queso todos los días. Un vaso de leche de 240 mililitros (8.4 oz) contiene 280 mg de calcio y para tener la dosis diaria deberíamos tomar cuatro vasos, cosa que nadie hace. Qué pasa si falta calcio A los 60 años se presenta una enfermedad llamada osteoporosis, en la que los huesos se descalcifican hasta quedar porosos y se quiebran o fracturan muy fácilmente. La falta de magnesio favorece los ataques de Asma y alergias. La falta de Hierro favorece la anemia. El Programa de Nutrición Celular contiene todos los minerales que necesitamos en cantidad óptima. OLIGOELEMENTOS Son minerales que se necesitan en cantidades muy pequeñitas, y también se deben ingerir todos los días. En la comida hay deficiencias y carencias de muchos oligoelementos, por ejemplo el cromo, este nutriente ayuda al metabolismo de la glucosa y ayuda bastante a los diabéticos. La deficiencia de cromo provoca intolerancia a la glucosa. 9. Factores botánicos O Hierbas: Este programa hechoayudan a baseade plantasdel queintestino crecen yendel diferentes partes del mundo y que, enestá conjunto la hierbas limpiezaonatural organismo. Muchos de los nutrientes básicos, sobre todo factores botánicos que necesitamos para vivir no se encuentran en todas partes del mundo y algunos sólo se encuentran en unas cuantas regiones: China, Sudamérica, Siberia, el Polo Norte, etc. Es difícil y casi imposible encontrar todos los nutrientes en una sola región geográfica, es decir, hay nutrientes que sólo se encuentran en plantas o frutas que crecen en determinadas áreas del mundo de acuerdo a la altitud o zona geográfica. Algunos nutrientes son obtenidos de las plantas directamente por los animales, ellos los metabolizan y cuando el hombre come al animal obtiene los nutrientes, pero si los nutrientes no crecen en la región del mundo donde vives, nunca los obtendrás y siempre carecerás de ellos. Es como las especias con las que condimentamos nuestra comida: la pimienta, clavo, comino, etc.; no crecen en todas partes del mundo, hay que traerlas de zonas específicas, eso significa que si no viajas a ciertas partes del mundo nunca obtendrás los nutrientes que faltan en la comida de tu región. La Nutrición Celular es una alimentación completa la pregunta es: ¿Quién necesita una alimentación completa? ¿Los niños necesitarán? por supuesto, que sí, ellos necesitan el doble
de nutrientes. ¿Los adultos? También. ¿Las mujeres embarazadas? Con mayor razón necesitan una alimentación lo más completa posible y en cantidad doble, lo mismo sucede con las mujeres que están lactando a sus hijos. Al nutrir bien a la madre se nutre bien al hijo. Y ¿los ancianos? también necesitan de una buena nutrición para llevar una buena vejez, con más fuerzas y menos enfermedades. Y ¿los enfermos? Con mayor razón ellos necesitan una alimentación óptima para recuperarse rápidamente. Y ¿los deportistas? Necesitan mayor cantidad de nutrientes para compensar el desgaste orgánico. En resumen, todos necesitamos una alimentación completa. 10. Por que necesitamos una alimentación completa El ejemplo de la fábrica Imaginemos que nuestro organismo es una fábrica y los nutrientes son la materia prima y el combustible. Sin materia prima la producción de esa fábrica se detiene aunque haya suficiente combustible y sin combustible la producción también se detiene aunque haya suficiente materia prima, se necesita de ambos en cantidad balanceada. Si la materia prima es incompleta la producción también se detiene, supongamos que esa fábrica tiene que producir vestidos, por lo tanto necesita tela, hilos, botones, forros, etc. Si falta alguno de estos elementos es suficiente para que los vestidos no se terminen y la producción se detenga. Es decir, puede faltar solamente hilo, y aunque haya todo lo demás los vestidos no se podrán terminar. Nuestro organismo necesita la materia prima en cantidad completa para: I Producir compuestos Ahora sabemos que diariamente necesitamos 108 nutrientes básicos diferentes, entre aminoácidos, carbohidratos, vitaminas, etc. para formar 10,000 compuestos vitales que necesitamos diariamente. Estos compuestos son; enzimas, factores, cofactores, hormonas, transmisores, atp, etc. Todos estos compuestos no se forman de la nada, o de aire, o por medio de palabras mágicas, no. El organismo toma esos 108 elementos básicos, y los une unos con otros, los modifica, los transforma y así obtiene los 10,000 compuestos que necesita diariamente. Si falta uno solo de esos 108 nutrientes, es suficiente para que muchos de esos 10,000 compuestos no se formen ese día y por lo tanto muchas reacciones químicas vitales no se realicen. Algunos compuestos se necesitan para iniciar alguna reacción, otros para que progrese y otros para que se termine. La deficiencia o falta de uno o varios de estos 108 nutrientes básicos, se reflejará finalmente como la insuficiencia o falta de alguna hormona, alguna enzima, algún transmisor, alguna substancia, etc. La falta de uno o varios compuestos afectará grandemente el funcionamiento de otras células, otros órganos y finalmente de todo el organismo. a. Producir Energía. Sin energía no puede funcionar ningún sistema, una fábrica sin energía detiene su producción totalmente. La energía que utilizamos la obtenemos de esos compuestos. Los compuestos que nos producen energía forman parte de esos 10,000. Es decir, si faltan compuestos también faltará energía. b. Reponer la energía perdida. Como todo el tiempo estamos gastando energía tenemos que recuperar la energía perdida y eso solo se logra reponiendo los compuestos que generan la energía. II Producir Células Hacer una nueva célula requiere de muchos compuestos, que se srcinan en los 108 nutrientes básicos, es decir las células no se hacen de "aire". Si faltan compuestos o nutrientes las células no se pueden formar. Crear una célula no es algo "mágico", es un proceso complejo que requiere suficiente materia prima. El organismo hace cosas maravillosas y hasta milagros pero sin materia prima no hace nada.
Cuando sabemos que el organismo puede hacer algo por si solo, pensamos infantilmente que lo va a hacer sin necesitar nada, que es autosuficiente y que es algo así como una fuente inagotable de recursos y que por lo tanto no hay que darle nada, ni ayudarlo en nada, y como consecuencia lo dejamos solo, pensando que su capacidad es ilimitada, o que sus reservas son ilimitadas, como si fuera un gran almacén que no se puede acabar nunca, y entonces lo dejamos sin ayuda hasta que lo matamos, muchas veces prematuramente. ¿Por qué necesitamos producir células? a. Reponer Células. Al desgastar nuestro organismo, perdemos células, muchas se desprenden, otras se mueren y otras se destruyen. Muchas células son aniquiladas por los radicales libres. Los Antibióticos matan muchas células, no solo matan a las bacterias, sino que también matan a las células que entran en contacto con ellos. La menstruación en la mujer provoca una gran perdida de células. b. Reparar tejidos. Todos los órganos al trabajar sufren un gran desgaste. Todo ese desgaste debe ser reparado completamente en una noche de sueño. c. Defender el organismo. Para matar bacterias, virus y parásitos que nos invaden, el organismo debe producir células de defensa. d. Crecer. Para crecer en estatura y en volumen, necesitamos producir células. La estatura de una persona depende mucho de su alimentación. e. Reproducirnos. El óvulo y los espermas no son más que células que necesitamos producir constantemente. 11. Que pasa si la alimentación es incompleta 1 Estado de Escasez. Cuando el aporte de nutrientes es incompleto o insuficiente y además hay un aumento en el desgaste del organismo; el organismo interpreta la situación como un estado de Escasez e inmediatamente empieza a hacer ajustes para adaptarse a esa situación. 2 Disminución del Metabolismo. Cuando la cantidad de nutrientes es insuficiente, o incompleta el organismo baja el metabolismo a un nivel menor o mínimo, para ajustarse a la cantidad de materia prima que recibe. El hambre disminuye y la persona tiene pocas ganas de comer. Pero el desgaste orgánico que se mantiene, estimula el metabolismo, confundiendo la situación, el organismo entra entonces en un estado de alarma o de emergencia. En el estado de escasez o de alarma: 3hormona, La producción compuestos será incompleta e insuficiente. Noose producirá algunade enzima, o se producirá en cantidad insuficiente, será de malaalguna calidad. Lo que srcina alguna enfermedad metabólica crónica. 4 La producción de energía será insuficiente. Antes de terminar el día la persona se sentirá cansada, con sueño aunque haya dormido bien la noche anterior. Después de un día normal de trabajo la persona estará no solo cansada sino agotada. Es una persona que se anda durmiendo a cada rato, a penas se queda sentada o recostada ya se duerme, a penas se sube a un autobús inmediatamente se duerme. Si realiza un esfuerzo extra aunque pequeño, se agota rápidamente. 5 La producción de células en general será incompleta o disminuida. En un análisis de laboratorio es fácil darse cuenta cuando falta algún tipo de células, lo más común es que sean células de la sangre 6 La reparación de los tejidos será incompleta a. El trabajo de reparación no se terminará. Aunque la persona haya dormido bien 8 horas, en la mañana se levanta con sueño, por qué? porque el organismo no terminó su trabajo de reparación y necesita más tiempo para terminarlo, lo que el organismo esta haciendo es pidiendo más tiempo para poder terminar la reparación, pero debido a
que no hay suficiente materia prima, aunque duerma 20 hrs, el trabajo de reparación no se podrá terminar y seguirá teniendo sueño. b. Los tejidos quedarán sin repararse. Si el desgaste no es reparado, el tejido queda desprotegido, abierto, después pasa a estar dañado, irritado, herido, doloroso, con el tiempo se inflama, se ulcera y hasta se perfora. Por ejemplo la gastritis no es más que un tejido dañado no reparado. c. La invasión de bacterias, virus y parásitos es mucho más fácil y por lo tanto se presentan infecciones más frecuentes. 7 La defensa del organismo será débil o muy lenta. Si falta materia prima las células de defensa no se podrán producir o se producirán en forma muy lenta. Por lo tanto la persona sufre de infecciones frecuentemente, sean gripes, faringitis, tos, etc. Apenas cambia el clima ya le da una infección, apenas se acerca a un gripiento se contagia, etc. 8 El crecimiento del organismo será lento o será mucho menor al esperado. Quizá la falta de hormona del crecimiento tenga como causa una alimentación incompleta. 9 La producción de espermatozoides u óvulos, estará disminuida. 10 Estado de alarma. Recordemos que llegamos a un estado de alarma o emergencia por: a. Falta de nutrientes: Comida escasa, dietas, malpasos, intervalos mayores a 6 horas entre comidas, alimentos con bajo contenido de nutrientes, comida cocida, comida procesada, comida enlatada. b. Consumo acelerado de nutrientes: Estimulantes como el café, cigarrillo, nicotina, medicamentos, alcohol, enfermedades, fiebre, embarazo, lactancia. c. Perdida de nutrientes: Vómitos, diarreas, aumento en la orina, en el sudor. d. El desgaste del cuerpo está aumentado. Estrés, malhumor, ejercicio, trabajo excesivo, desvelos, trasnoches, falta de descanso, descanso insuficiente, dormir menos horas de las necesarias, insomnio. e. Perdida de Células: Sangrados, menstruación, heridas, quemaduras. f. Muerte acelerada de células: Sedentarismo, mala circulación, falta de oxígeno, humo de cigarrillo desplaza al oxígeno en el pulmón, radicales libres y falta de antioxidantes, los antibióticos, los antisépticos, el alcohol. 12. Como se manifiesta el estado de alarma A HambreRecordemos continua. Siellaejemplo alimentación es incompleta o insuficiente la persona con hambre. de la fábrica de vestidos puede haber mucha siempre tela peroesta si falta hilo los vestidos no se pueden terminar. Que haría el encargado de la producción en esa situación? Cuando nota la falta de hilo lógicamente que empieza a pedirlo, si el hilo no llega levanta la voz con tal de que lo escuchen, cuando el hilo se acaba totalmente y la producción se para, pide el hilo a gritos con desesperación. Y va a seguir pidiendo el hilo hasta que llegue. Cuando faltan nutrientes en nuestra alimentación el organismo lo sigue pidiendo hasta que llegue. El hambre es como la sed, el organismo solo pide agua cuando la necesita, no importa la hora, así los nutrientes, el organismo solo pide nutrientes cuando los necesita. Si hay hambre es que se necesitan nutrientes, punto. Es común que se de hambre después de un período de estrés, de un enojo, en estados de angustia, después de algún esfuerzo físico, ejercicio, de un desvelo, un baile, etc. Por qué da hambre? es muy lógico el organismo utilizó una cantidad mayor de nutrientes que ahora necesita reponer. Además tiene que reparar el desgaste sufrido durante ese período. El hambre es un indicador muy eficaz de que se necesitan más nutrientes. OTRAS CAUSAS DEL HAMBRE:
a. Alimentación desbalanceada. El exceso de un nutriente automáticamente crea deficiencia de otro, esta deficiencia crea hambre para compensar el exceso. b. El exceso de Azúcar refinada. B Dolor por alimentación insuficiente. El más frecuente es el dolor de cabeza, pero puede haber otros dolores en otras partes del cuerpo. El dolor es un aviso de alarma o peligro. Es común que al saltar una comida se presente un dolor de cabeza, o bien después de un periodo de estrés, de un desvelo o un esfuerzo inusual. Ese dolor pide el suministro de algún nutriente de forma inmediata. C Obesidad. Causas: 1 Una alimentación incompleta es causa de obesidad o gordura. Por qué? Cuando el organismo interpreta la falta de alimento o aumento del desgaste orgánico como una situación de escasez, automáticamente empieza a almacenar todos los nutrientes que puede. Ejemplo de la escasez de agua El organismo hace lo mismo que haría cualquier persona, si al abrir la llave del agua en su casa se da cuenta de que solo caen unas cuantas gotas o un chorrito muy pequeño, y la situación se a larga a varios días, que haría esa persona? a. aguaque en pueda. su casa, trata de gastar lo menos posible. b. Empieza a economizar almacenar loelmás Sobretodo si no sabe cuanto tiempo va a durar la escasez Lo mismo hace el organismo, trata de economizar al máximo los nutrientes que recibe y trata de almacenar lo más que puede, pero este es el problema; las vitaminas no se pueden almacenar, las proteínas no se pueden almacenar, los minerales no se pueden almacenar. Lo único que si se puede almacenar en gran cantidad es la Grasa, entonces almacena la mayor cantidad de grasa que puede. 2 Exceso de grasa en los alimentos, si no hay grasa en la comida, es imposible almacenarla. No se puede almacenar lo que no hay. Una alimentación incompleta más exceso de grasa en la comida es la causa mas común del sobrepeso. 3 Sedentarismo. La falta de actividad física, deprime totalmente el metabolismo. En ese estado mas fácilmente se crea el exceso de grasa. D Somnolencia. La persona se anda durmiendo a cada rato. No se puede quedar sentada porque se duerme, no puede leer porque se duerme, apenas se sube a un avión o autobús se duerme. El organismo es sabio y dice; "tengo que evitar el desgaste al máximo" entonces voy a poner a dormir a este hombre, para evitar que me siga desgastando sin recibir suficiente materia prima. E Delgadez. Esa es la otra posibilidad, en vez de engordar se adelgaza en extremo, por qué? Esto le pasa a la persona que come en mínima cantidad sobretodo grasa, entonces no tiene nada que almacenar. El organismo se esta auto consumiendo. F Irritabilidad, malhumor, Insomnio. La deficiencia de ciertas vitaminas ocasiona estos trastornos y se confunden como estrés.
13. Estado de peligro o enfermedad Si el estado de alarma prosigue se cae en un estado franco de enfermedad, que si no se atiende correctamente lleva a la muerte. Enfermedades causadas con una Alimentación incompleta, insuficiente y desbalanceada. La carencia y excesos de nutrientes de nuestra alimentación srcinan el 70 % de las enfermedades actuales, como: Fatiga, agotamiento. Somnolencia matutina (despertar con sueño) y cotidiana. Insomnio o falta de sueño, hiperactividad, nerviosismo. Hambre, descontrol del apetito. Estrés, mal humor, depresión. Obesidad. Infartos del corazón, presión arterial alta. Embolias cerebrales, derrames cerebrales. Varices, Hemorroides. Gastritis, úlceras, mala digestión, colitis, estreñimiento, cálculos vesiculares, Daños estructurales a la vellosidades intestinales, mala absorción, etc. Diabetes mellitus Migrañas (Jaquecas o dolor de cabeza) Cáncer o tumores. Caída de cabello, mal crecimiento del pelo, barba y uñas. Enfermedades del tejido conectivo: Artritis reumatoide, lupus eritematoso, esclerodermia, esclerosis múltiple, etc. Alergias: Asma bronquial, rinitis, alergia al polvo, etc. Colesterol y triglicéridos altos en la sangre. Anemia Artritis reumática y gotosa Osteoporosis Problemas de la piel: eczema, psoriasis. Raquitismo, delgadez Infecciones bacterianas y vírales muy frecuentes y un sin fin de Enfermedades más. De aquí se desprenden Las tres principales causas de muerte en el mundo: 1 INFARTOS DEL CORAZÓN 2 CANCER 3 EMBOLIAS Después le siguen la diabetes y las infecciones. Aquí esta lo asombroso: El 50% de estas muertes pueden ser evitadas con una alimentación completa. La única manera de solucionar los problemas por falta de nutrientes es administrando los nutrientes faltantes, eso es exactamente lo que hace el programa de Nutrición Celular.
14. Que hacemos normalmente 1 Alimentación insuficiente La persona no va a dejar de comer lo que come, la comida que le gusta, comida con pocos nutrientes, enlatada, procesada, muy cocida, poca fibra, etc. ¿Qué sería lo más inteligente? Ahora, si yo se que la comida que como tienen deficiencia de nutrientes, lo más inteligente sería, tomar esos nutrientes que faltan. 2 Destrucción de nutrientes. La persona no va a dejar sus hábitos ni vicios de fumar, de tomar café, de tomar alcohol, de desvelarse, ir a bailar, etc. ¿Qué sería lo más inteligente? Si yo sé que eso me crea mayor consumo de nutrientes, lo más inteligente es tomar una cantidad mayor de nutrientes. Si a mí me gusta fumar y se que eso destruye las vitaminas de mi organismo, lo más inteligente sería, tomar más vitaminas para reponer las que se pierden por el cigarrillo. 3 Desgaste del organismo. La gente no va a dejar de sufrir estrés, ni enojarse, etc. Si someto mi cuerpo a un desgaste mayor, estrés, ejercicio, desvelos, etc. en vez de tomar café, lo más sabio es tomar una cantidad mayor de nutrientes para compensar el desgaste del cuerpo. ¿Qué sería lo más inteligente? Es decir, si sufro de estrés y no lo puedo evitar, lo que tengo que hacer es tomar mas nutrientes. Si me voy de baile y además me desvelo, lo mas inteligente es tomar una cantidad mayor de nutrientes. 4 Falta de algún Nutriente. En algunas ocasiones es fácil darse cuenta cuando hay deficiencia o carencia un nutriente en particular, sea por un análisis de laboratorio o por una enfermedad en particular. Que hacemos? Sobretodo nuestro médico nos administra ese nutriente en grandes cantidades, muchas veces en exceso con tal de compensar la deficiencia. El exceso de un nutriente causa deficiencia de todos los demás. ¿Qué sería lo más inteligente? Si falta uno o varios nutrientes, en vez de administrar solo ese nutriente sería mas sensato pensar; si hay deficiencia de uno es muy posible que haya deficiencia de todos los demás y lo más inteligente sería administrar una dosis completa de todos. 5 Metabolismo deprimido. Cuando el metabolismo disminuye el hambre disminuye, la persona tiene menos hambre y come menos, con lo que empeora el problema. ¿Qué sería lo más inteligente? La mejor forma de estimular el metabolismo es incrementando la alimentación hasta completarla, haciendo un poco de ejercicio y tomando estimulantes del metabolismo en cantidad correcta. 6 Falta de algún compuesto. Sea una hormona, una enzima o cualquier otro compuesto, estimulamos su producción forzando al organismo a producirla, sin proporcionar la materia prima adecuada, lo que agrava el problema. Otra solución común es administrar ese compuesto, quitándole al organismo la capacidad de producirlo y haciéndolo dependiente de por vida. ¿Qué sería lo más inteligente? La falta de un compuesto prueba la deficiencia de nutrientes, antes de administrar ese compuesto en particular sería inteligente asegurar que no haya deficiencia de ningún nutriente.
7 Falta de energía. La persona se levanta con sueño, cansada, siente no haber descansado bien, que hace? se toma una gran taza de café, un estimulante del metabolismo. Que hace el café? acaba con las pocas reservas de la persona y si no hay reservas forza al organismo a tomar materia prima del mismo cuerpo para responder al estimulo. Se resuelve el problema? hay un incremento de energía mientras dura el efecto del café, que es de 2 a 4 horas, pero cuando el efecto pasa la energía de la persona esta peor y ahora se ve obligado a tomar otra taza de café. ¿Qué sería lo Tomartomar café esa no es malo, el problema solo y además con azúcar. Lomás másinteligente? inteligente sería taza de café despuésesdetomarlo haber tomado un alimento completo en todos los nutrientes, así el café o cualquier otro estimulante ayudaría a utilizar esos nutrientes de forma mucho más rápida. 8 Falta de células. Digamos que hay una anemia, faltan células rojas de la sangre. Sabemos que esas células necesitan de hierro para poderse formar. Que hacemos? tomamos hierro en cantidades gigantescas. Cual es el problema? Es cierto que esas células necesitan de hierro, pero no estas hechas solamente de hierro, necesitan todos lo elementos que forman a una célula más hierro. Es decir el hierro solo no puede hacer a toda una célula. ¿Qué sería lo más inteligente? Cuando faltan células por la falta de alguna vitamina o algún mineral, lo mas inteligente sería administrar ese nutriente junto con todos los demás, porque el exceso de un nutriente crea deficiencia de todos los demás. 9 Dolor por reparación incompleta de tejidos. La manifestación más frecuente de que un tejido esta desprotegido o dañado es el dolor, sea de una gastritis, una colitis, faringitis, artritis, etc. Que hacemos? Nos tomamos un analgésico, para no sentir dolor mientras continuamos el desgaste e incrementamos el daño. El analgésico resuelve el problema? no, solo quita el dolor mientras dure el efecto, pero cuando el efecto pasa, el daño es mayor y el dolor es peor y ahora debemos tomar un analgésico mas fuerte. ¿Qué sería lo más inteligente? Está bien tomar un analgésico pero junto con todos los nutrientes en cantidad optima. 10 Defensa débil. Infecciones frecuentes, que hacemos? tomar antibióticos que matan muchas células y medicamentos que impiden que los sistemas de equilibrio del organismo actúen como debe ser. ¿Qué sería lo más inteligente? Primero asegurar una alimentación completa y después tomar antibióticos. 11 Falta de Crecimiento. Si no se crece en estatura, y falta hormona del crecimiento, administramos hormona del crecimiento. Si no crecen los musculos, administramos anabólicos. ¿Qué sería lo más inteligente? Antes de administrar la hormona o los anabólicos hay que administrar todos los nutrientes, si eso no corrige la falta de la hormona, entonces hay que administrar la hormona junto con todos los nutrientes. 12 Estado de Alarma. Caemos en este estado por aumento del desgaste del cuerpo, estrés, ejercicio, estimulantes, desvelos, etc. A Hambre. En este estado la persona tiene un hambre feroz y se le diagnostica como descontrol del apetito, hambre compulsiva, etc. Que hacemos? La persona se toma una pastilla para quitar el apetito, se quita el apetito? si cuanto tiempo? el tiempo que dura el efecto de la pastilla, pero cuando pasa el efecto, el hambre esta dos o tres veces peor. ¿Que sería lo más inteligente? Cuando haya hambre a la hora que sea, lo más inteligente es tomar una dosis completa de nutrientes y el hambre desaparece por si sola, una alimentación completa hace desaparecer el hambre como por arte de magia.
B Dolor por alimentación insuficiente. Nos duele la cabeza, que hacemos? nos tomamos un analgésico, esto soluciona el problema? no, el dolor se quita mientras dura el efecto de la pastilla, pero cuando el efecto pasa el dolor esta dos o tres veces peor. Y aveces hasta se hace una crisis que dura varios días. Como respuesta el organismo activa el sistema cardiovascular, incrementa la presión arterial con el fin de llevar más nutrientes al sitio afectado. La hipertensión es una simple respuesta al estado de alarma, no una causa. Ahora que hacemos? damos una pastilla para bajar la presión arterial. ¿Qué lo más inteligente? el dolorsería desaparece totalmente.La misma solución una dosis completa de todos los nutrientes y C Obesidad. La persona nota que esta engordando. Que hace? 1. Una Dieta, deja de comer y con esto agrava el problema y engorda mucho más. 2. Se pone a hacer Ejercicio. Se mete a un gimnasio o se va a correr, desgasta más su organismo y como consecuencia agrava el problema y ahora engorda más. 3. Deja de cenar, disminuye más su alimentación y ahora le da más hambre. 4. Deja de comer o disminuye los alimentos que contienen calorías como carbohidratos y grasa. Al disminuir la grasa y los carbohidratos también disminuye grandemente otros nutrientes con lo que agrava e problema. Los alimentos que contienen grasa no contienen únicamente grasa, también contienen otros nutrientes como vitaminas, minerales, etc. Lo mismo sucede con los que contienen carbohidratos. 5. Toma pastillas para el hambre y agrava el problema. 6. más café,liposucción, nicotina y agrava aún el problema. 7. Toma Se hace unaestimulantes, cirugía estética, se quita losmás dientes, se amarra la boca, se corta un pedazo de intestino, etc. Y el problema no se resuelve nunca, solo se sigue agravando. ¿Que sería lo más inteligente? Lo primero que hay que hacer es sacar al organismo del estado de alarma, ¿cómo? 1.- Asegurar una alimentación completa. 2.- Quitar el exceso de grasa en los alimentos. 3.- Estimular el metabolismo con ejercicio leve o estimulantes. 4.- Asegurar suficiente descanso. 13 Somnolencia. Que hacemos para evitar el sueño? Café por su puesto, estimulantes. ¿Qué sería lo más inteligente? El sueño se acaba cuando se tiene una alimentación completa. 14 Delgadez. El cuerpo ya se ha acostumbrado a no recibir nada de afuera. Que hace la persona? toma vitaminas que le abran el apetito o hace ejercicio que para que le de más hambre. ¿Qué sería lo más inteligente? Una alimentación completa hace que la persona suba de peso e incremente su metabolismo. 15 Mal humor, irritabilidad. Que hace la persona para calmarse y dormir? Toma Valium, un somnífero, quedelalarelaje, la calme y la haga dormir y se calma? si cuanto tiempo? tiempo que dura el efecto pastilla, pero cuando pasa el efecto esta 3 veces peor, y ahoraelque hace? toma más pastillas para dormir. Este tipo de medicamentos deprimen el metabolismo con lo que se agrava el problema. El metabolismo de esa persona ya estaba deprimido y con la pastilla se deprime todavía más.
¿Qué sería lo más inteligente? La alimentación completa en vitaminas soluciona esta situación. 16 Enfermedades. Que hacemos cuando nos enfermamos? vamos a una farmacia y compramos medicinas los más listos van con un médico que les receta alguna medicina. El problema es que los medicamentos o fármacos no reemplazan a los nutrientes. Lo único que puede reemplazar los nutrientes faltantes son los nutrientes. Y durante el tiempo que duras enfermo, podrás tomar todas las medicinas del mundo, pero no te podrán porque noreemplace necesitas medicinas, lo queY necesitas son los nutrientes quea te faltan. Y nocurar, hay nada que a los nutrientes. lo que menos puede substituir los nutrientes son los medicamentos sintomáticos o drogas. Entonces, los nutrientes faltantes sólo se reemplazan con nutrientes, y el hecho de que tú ignores su existencia, o tu médico ignore su existencia, no significa que su carencia no te afecte, te enferme, o te mate. EL PROBLEMA NUMERO UNO DE LA HUM ANIDAD ES PRECISAMENTE LA IGNORANCIA. ¿Qué sería lo más inteligente? Antes de administrar medicamentos, investigar si hay faltantes de nutrientes y administrar los nutrientes faltantes. Con una alimentación completa las Enfermedades relacionadas con la deficiencias de nutrientes desaparecen por sí solas, excepto en los casos en que el daño ya es demasiado severo, así el daño no se puede reparar, pero por lo menos se detiene su avance. En las células en las que el daño se repara totalmente se logra recuperar su función normal. Cuando la reparación es parcial, la función también se recupera parcialmente. El programa más completo El único programa en el mundo que actualmente tiene todos los Nutrientes conocidos es el de Nutrición Celular, los tiene todos. Y si mañana se descubre otro, seguro que lo agregarían a este programa. ¡Créanlo! Los resultados de obtener una alimentación tan completa son increíbles: en los primeros días se logra una reparación celular completa, y muchas Enfermedades que se han considerado incurables claro, con medicamentos, mejoran fácilmente con este programa. Esto significa que todos deben ingerir el programa de nutrición celular, porque todos lo necesitamos, es la ÚNICA forma de obtener todos los nutrientes básicos, independientemente de si tienes o no problemas con tu peso. El principal objetivo de la Nutrición Celular es proporcionar una alimentación realmente completa. 15. 90% De opiniones 10% de hechos La gente sabe de todo lo hablado aquí? no, pero aún así ellos tienen su opinión, a veces buena otra mala, a veces correcta y otras incorrecta. Lo mejor es no hablar sobre opiniones y menos discutir, porque cuando uno discute pierde tiempo, dinero y a la persona, es lo mismo sea que ganes la discusión o la pierdas. Lo mejor siempre será hablar de los hechos y estos son los hechos con respecto a Herbalife: 18 años en el mercado actividades en 37 países alrededor del mundo 37 ministerios de la sanidad han aprobado los productos 20 millones de consumidores 1,500 millonesson de hechos dólares en en Estados el 97 y llegar a 5,000 millones los productos Unidos 100% calidad 100% garantizados 16. Ley de etiquetas
Esta ley se aplica en todos los países del mundo a los productos de consumo humano, es una ley muy estricta y tiene tres partes: 1. Dice que un fábricante no puede poner en su producto algún ingrediente que no este escrito en la etiqueta. 2. Dice que ningún fábricante puede anotar en la etiqueta algún ingrediente y no incluirlo en el producto. 3. Si el producto tiene efectos colaterales o puede causar algún daño al consumidor el fábricante debe anotarlo en la etiqueta. En los productos de Nutrición Celular no hay ninguna nota que diga que el producto tiene efectos colaterales, que pueda causar algún daño o que alguien no lo pueda tomar. Eso significa que todos lo pueden tomar. En la etiqueta hay una nota de precaución para la gente que toma el producto para perder peso. Dice; cuando se pretenda seguir un programa de control de peso especialmente niños, mujeres embarazadas, diabéticos o hipertensos consulte a su médico. Atención, no dice que esa gente no lo pueda tomar, dice que si pretenden bajar de peso, entonces le avisen a su médico. ¿Qué pasacon si tomo La nutrición Celular es alimento no es medicina, que reacciona nada,alcohol? no importa lo que esté tomando, ni la cantidad de alcoholasí que seno tome. Si me enfermo mientras estoy tomando los productos de Nutrición Celular debo dejar de tomarlos? No, si te enfermas, una alimentación completa te ayudara a aliviarte más rápido. Si empiezo a tomar medicinas, debo dejar de tomar los productos? No, los productos de Nutrición Celular no reaccionan con ningún medicamento. La nutrición celular logra que La gente se vea mejor, se sienta mejor y viva más, pero más saludable. Es la prolongación de la vida en condiciones de BUENA SALUD. Los científicos dicen que el hombre debería de vivir más de 120 años y envejecer sí, pero sin enfermarse. Sin embargo, sólo vivimos 75 años en promedio y es raro que alguien por arriba de los cincuenta años todavía esté sano. Bajar De Peso TABLETAS
3 Veces al día
MALTEADAS
2 Veces al día
COMIDAS
1 vez al día
Quienes siguen este plan 1. Los que tienen sobrepeso 2. Los enfermos por consecuencia del exceso de peso 3. Los enfermos consecuencia de su mala nutrición El batido: Se prepara con cuatro cucharadas soperas al ras (25 g) de Fórmula 1, más cuatro cucharadas soperas al ras de leche descremada en polvo 0% de grasa (Non-Fat), en un vaso de agua. Cuchara sopera es la cuchara con la que se come la sopa. Esta cuchara al ras toma 6 gr. de polvo por 4 igual a 24 g.
El batido te llena el estómago y te mantiene sin hambre durante 4 a 6 horas. Cada batido preparada con leche descremada y jugo proporciona 222 calorías y 1.2 g de grasa. Con leche entera 240 calorías y 9.4 gramos de grasa. El programa en conjunto esta diseñado para proporcionar de 400 calorías por día con 2 gramos de grasa. El programa reemplaza dos alimentos al día. El batido junto con las tabletas tienen todo lo que debe contener un alimento completo, no es necesario comer más, con el batido y las tabletas es más que suficiente. Puede servir como desayuno, comida o cena. La comida: Sólo hay que comer una vez al día un alimento regular, en esta comida puedes comer lo que gustes, sin rebasar de 40 gramos de grasa por día si eres hombre o 30 gramos por día si eres mujer (consulta la tabla de contenido de grasa de los alimentos). Después de haber empezado el programa notarás que tu estómago se llena con menos cantidad de comida. El programa se toma así: Desayuno: Una malteada o batido. Fórmula 2, dos tabletas.. Cell-u-loss, una tableta. NRG, una cucharadita en agua acliente o fría. THERMOJETICS una cucharadita en agua fría ó caliente, se puede tomar junto con el NRG. Comida o Almuerzo: Estase comida ser de una cantidad entre menos mejor. Solamente tomandebe las TABLETAS: Fórmula normal, 2, dos tabletas.. Cell-u-Loss, una tableta. NRG, un vaso de té. Thermojetics un vaso. Los te(s) de NRG y Thermojetics se pueden tomar juntos. Cena o Merienda: Una malteada o batido. Fórmula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta. Agua: Es muy importante que tomes 2.5 litros de agua por día (10 Vasos). Si dejas de tomar refrescos o jugos, no te olvides de tomar agua. Porque los productos son secos y absorben agua, la fibra también absorbe agua y la falta de agua te puede ocasionar estreñimiento, dolor de cabeza, mareos y otros malestares más. La cantidad de peso que se pierde es de 4 a 12 kilos por mes dependiendo de tu metabolismo y actividades diarias, siempre es recomendable hacer media hora de ejercicios diariamente para que la salud del organismo sea completa. La filosofía de Herbalife es proporcionar más nutrientes con menos grasa y calorías, ya que ésta es la mejor forma de controlar el peso. Para obtener mejores resultados se recomienda tomar este programa mínimo durante 60 días. Si te da mucha hambre 1. 2. 3. 4.
Agrega Thermojetics verde, beige y amarillo al programa. Toma un batido extra con sus tabletas a la hora en que te de más hambre. Pon seis cucharadas de polvo a tus batidos, mientras te ajustas al programa. Come una o dos frutas.
Si comes alimentos con mucha grasa Agrega dos tabletas más de Fórmula 2, que atrapa el 50% de la grasa, toma 4 tabletas 3 veces al día, media hora antes de cada alimento. Si tienes celulitis o quieres perder centímetros más rápido agrega Thermojetics tres veces al día y Cell- U-Loss, 2 tabletas 3 veces al día con cada comida.
No hagas cambios drásticos en tu alimentación Si estás acostumbrado a: fumar, tomar alcohol (cervezas, vino, licor), tomar café, comer muchas calorías, tomar refrescos, tomar medicinas como pastillas para dormir, aspirinas, etc. Cosas a las que estés habituado desde hace muchos años no dejes de tomarlos drásticamente. Porque tu organismo esta adaptado a esos estímulos y si desaparecen todo se puede alterar y esto es suficiente para que el organismo empiece a protestar. Solo dejar cosas te puedes carácter puedes tener dolor de cabeza, te puedepor bajar la estas presión arterial, puedescambiar sentirseelsin energía, puedes tener mareos, náuseas, vómitos, etc. Si tienes intenciones de dejar de fumar o tomar alcohol, lo que tienes que hacer es hacerlo poquito a poquito, sin hacer cambios drásticos. Si no tomas leche no empieces a tomarla. Si usualmente no tomas LECHE o tomas muy poquita, no te prepares el batido con leche. Porque las gentes que no digieren bien la leche, siente mucho malestar como, dolor de cabeza, de estómago, gases, diarreas, etc. Es mejor que te prepares el batido con jugo, fruta o simplemente agua. Si me enfermo mientras tomo el producto, lo suspendo? NO, mientras estes tomando nutrición celular y tienes alguna enfermedad, la que sea, leve o grave, sigue tomándote los productos porque así te vas a recuperar mucho más rápido Si tomas medicinas, no dejes de tomarlas. Por ningún motivo debes dejar de tomarlas, aún cuando los productos te hagan sentir bien o mejoren tu enfermedad. El único que puede disminuirte las dosis o quitarte las medicinas es tu médico. Seguramente que cuando empiece a mejorar te va a disminuir las dosis, tanto que algunas medicinas ya no las tomaras. En todo caso seria bueno avisarle a tu médico que estas tratando de bajar de peso. Si tu médico no esta de acuerdo en que tomes el producto. No te preocupes, normalmente los médicos no estudian alimentación ni nutrición, por lo tanto lo que no se estudia no se sabe, al no saber de nutrientes es normal que se piense que este es un producto más en el mercado y no se reconozca el valor que el producto tiene. Si le preguntas a tu doctor que contiene un manzana te contestará que no sabe y si le preguntas cuantos gramos de proteína debes comer por día también contestará que no sabe, si le preguntas cuantos gramos de grasa contestará lo mismo y si no lo crees hazlo. Si tu doctor lo supiera inmediatamente se daría cuenta que el producto contiene todas enhacer formaesexacta. diferenciacon realmente en y los resultados así que lo esas mejorcantidades que puedes tomar La el producto el fin deradica "probarlo" seguramente tu y tu médico quedarán sorprendidos y quizá hasta el empiece a tomar el producto también. No hagas trampas. Hacer trampas significa comer doble ración en tu comida regular al día, tomar bocadillo entre comidas, tomar muchos refresco y otras bebidas con calorías, comer dos o tres veces al día, no seguir el programa de dos batidos y una comida, tomarte el batido y además comer otras cosas como bocadillos, prepararte el batido con leche entera, preparar el batido con mucha fruta o yoghurt. Porque todo eso retrasa tu pérdida de peso. No escuches críticas ni opiniones negativas. Muchos de tus conocidos, familiares y amigos trataran de desanimarte con críticas y opiniones negativas. De ti depende no dejarte de influenciar por ellos para cambiar tu decisión, tu salud y tu peso son responsabilidad tuya, demuestra que si puedes y no tengas miedo de fallar porque con este programa todos bajan de peso, laspero instrucciones al pie de letra. Los ignorantes y los fracasados siempre sabensolo pocosigue o nada critican mucho. Tulaéxito depende de tu seriedad y persistencia. Demuestra que eres serio. Seguir este programa realmente es muy fácil, tomarte las Batidos dos veces al día en vez de las comidas y las tabletas tres, no representan ninguna dificultad. Pero en realidad hacerlo todos los días durante un período de tiempo suficiente, a pesar de
todo, requiere seriedad. La gente que no es seria no se apega a ningún plan, por fácil que esté sea. Con Nutrición Celular no pierdes músculo La Nutrición Celular tiene la cantidad optima de proteínas, el 30 %, para que al perder peso No pierdas músculo, sólo grasa, de forma que con este programa notarás que pimero pierdes tallas de la cintura y después peso. En las personas que siempren han seguido dietas, sin poner atención a la proteínas, o sea laseste dietas comunes de DEJAR para perder peso ya han perdido mucho músculos, programa puede ayudarDE a laCOMER recuperación del músculo y este proceso puede durar de 10 a 20 días, tiempo en el que no se pierde nada de peso, este tipo de persona debe seguir tomando el programa en la forma indicada días tras día, porque en el segundo mes perderán todo el peso y tallas necesarias. Para tener resultados más duraderos, se recomienda tomar este programa durante 60 a 90 días. 17. Regla de los 9 dias Cuando queremos acelerar el proceso de perder grasa es muy simple, la clave está en disminuir aún más la grasa y eso se logra con la Regla de los 9 dias. Consiste en tabletas alternar;alundoble día en el que en vez del almuerzo tomas un batidonormal; doble, dos con Batidos, la cantidad de tambien. El siguiente día tomas el programa las tabletas y una comida. El primer día: tomas las Tabletas tres veces al día, 2 Batidos regulares y un batido doble en vez del almuerzo, ese día no tomas ninguna comida regular. El segundo día: tomas las Tabletas tres veces al día, dos Batidos y haces una comida regular. Estos días se alternan durante 9 días, se descansan tres días y se reinician otra vez hasta perder todo el peso que quieras. Lunes Martes Miércole Jueves Viernes Sabado Doming Lunes Desayuno Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Tabletas Comida Cena
y batido Tabletas y batido doble Tabletas y batido
y batido Tabletas comida regular Tabletas y batido
y batido Tabletas y batido doble Tabletas y batido
y batido Tabletas comida regular Tabletas y batido
y batido Tabletas y batido doble Tabletas y batido
y batido Tabletas comida regular Tabletas y batido
y batido Tabletas y batido doble Tabletas y batido
y batido Tabletas comida regular Tabletas y batido
Después de bajar todo el peso que quieres perder qué haces. Lo más aconsejable después de bajar de peso, es seguir el programa para mantener peso, durante 60 a 90 días para que tu metabolismo se ajuste ese nivel y mantengas ese peso durante 12 a 18 meses, con un mínimo control de tus calorías y grasas. Después de dejar de tomar los productos, ¿voy a volver a subir? El programa de Nutrición Celular te ayuda a bajar de peso porque corrige tu alimentación. Lo que no te va a suceder es que te de el doble de apetito, como sucede cuando se toman medicinas que quitan el apetito y la persona come al doble y aumenta el triple de peso. Si mantienes una alimentación correcta, puedes quedarte sin volver a subir de peso toda la vida. Ahora, la mejor forma de alimentarte correctamente es con el programa de Nutrición Celular, aunque solo lo tomes para mantener peso.
¿Voy a tener que tomar la Nutrición Celular, toda la vida? Depende la razón por la que tomes el programa. Si lo tomas solo para bajar de peso, tienes que tomarlo hasta bajar lo que necesites y lo continuas como mantenimiento dos meses más. Y puede ser que lo tengas que repetir cada año a año y medio. Si lo tomas para alimentarte correctamente, seguro que vas a querer alimentarte bien toda la vida. Entonces para tener una alimentación correcta siempre, hay que tomar los productos siempre. 18. Instrucciones especiales Embarazadas: No se recomienda que las embarazadas intenten bajar de peso, lo aconsejable es que baje de peso una vez que termine el embarazo, pero si la obesidad es un problema para el parto o para la cesárea, entonces sí: bajo supervisión de su médico. La embarazada toma la misma dosis. Como programa alimenticio todas las embarazadas deberían tomar el programa de Nutrición celular de Herbalife, porque la embarazada es una de las personas que necesitan más nutrición. Si estos productos no se aconsejaran a las embarazadas, lo diría en la etiqueta. Niños obesos: Es aconsejable controlar el peso de los niños a partir de los 4 años de edad. Pero todos los niños pueden tomar el programa de nutrición celular con fines de buena alimentación. Si estos productos causaran problemas a los niños, estaría escrito en la etiqueta. Diabéticos: Los diabéticos que necesitan bajar de peso, toman el programa como cualquier persona normal y les funciona normal. La mayor parte de los diabéticos adultos necesitan bajar de peso y tomar menos calorías. Este es el programa ideal para los diabéticos, ya que llena los requisitos de las dietas que los médicos recomiendan a este tipo de pacientes. 1. El polvo no contie glucosa, contiene un azúcar llamado "Fructosa" que no necesita de "Insulina" para entrar a las células y metabolizarse. Además endulza más que el azúcar de caña. Como endulza más se toma menos. Aunque el polvo tiene 10 g de carbohidratos, estos son de fructosa, no contiene almidones ni ningún otro tipo de azúcar que se desdoble en glucosa. La fructosa finalmente tambien es un carbohidrato. 2. El programa proporciona mucho calcio que ayuda a la liberación de Insulina en el páncreas. La falta de calcio agrava la diabetes. 3. El programa tiene crómo que es un oligo-elemento que interviene y favorece el metabolismo de la glucosa. La falta de crómo crea intolerancia a la glucosa y agrava la 4. diabetes. Las calorías que proporciona el programa de un día, que incluye dos batidos, las tabletas y un almuerzo normal llega a 1350 calorías. A un diabético normalmente se le recomienda tomar 1,500 calorías por día. Cualquier buen médico, estaría feliz de que su paciente tome menos calorías y se alimente bien. El programa de Nutrición Celular, es lo que necesita un diabético. La diabétes mejora increiblemente y las dosis de los medicamentos para bajar el azúcar y la insulina disminuyen grandemente. Si estos alimentos hiciera mal a los diabéticos lo diría en la etiqueta. _________________________________________________________________________ Problemas de tiroides: Las personas con Hipotiroidismo o falta de hormonas de la tiroides con sobre peso, toman el programa como cualquier otra persona. Para que les funcione bien, únicamente deben tomarse bien sus medicamentos para la tiroides, para que tengan un metabolismo normal. Las personas con problemas de tiroides bajan de peso lentamente, pero el programa les funciona muy bien. Estas personas deben tomar el programa de 90 a120 días.
Enfermos del corazón: La nutrición celular es el programa de alimentación ideal para los enfermos del corazón, porque contiene la cantidad mínima de sal y potasio, también contiene solo 1 gr. de grasa saturada. Basicamente es un alimento completo en nutrientes, hiposódico, hipopotasémico y sin grasa. Facilmente se puede ajustar a la cantidad de grasa que los cardiologos (22 gr/día) recomiendan a sus pacientes. Este es el tipo de alimentación ideal que recomiendan los Cardiólogos a este tipo de pacientes. Los enfermos del corazón toman el programa para bajar de peso igual que cualquier otra persona normal. Si estos productos causaran problemas a los enfermos del corazón, estaría escrito en la etiqueta. Otras enfermedades: Cualquier persona enferma con sobre peso, puede tomar el programa de Nutrición Celular para bajar de peso. No hay ninguna enfermedad que contra indique el programa, no importa la enfermedad de que trate ni la cantidad de medicamentos que se tomen. Pueden ser enfermedades del cerebro, del hígado, de los riñones, de los pulmones, de la sangre, los huesos, las articulaciones, etc. Si la persona tiene una enfermedad muy avanzada, es aconsejable que le avise a su médico que tiene intenciones de bajar de peso. Cuando una persona baja de peso siempre mejora su enfermedad y cuando una persona corrige su alimentación siempre mejora su enfermedad. Si estos productos causaran problemas a los enfermos, estaría escrito en la etiqueta. Medicamentos peligrosos: Las personas que toman medicinas peligrosas, pueden tomar el programa para bajar de peso, sin riesgos. Porque la Nutrición Celular es un alimento que no provoca ninguna reacción con las medicinas, no importa lo peligrosas que sean. Si estos productos causaran problemas a los que toman medicamentos peligrosos, estaría escrito en la etiqueta. Alcohol, vino y cervezas: No hay ningún riesgo par las personas que toman bebidas alcohólicas, porque la Nutrición Celular no da ninguna reacción con el alcohol ni con otras drogas. La Nutrición es como cualquier comida que se puede acompañar de licor. El único problema con el alcohol es su alto contenido de calorías que dificulta la pérdida de peso. Si estos productos causaran problemas a los que lo toman, estaría escrito en la etiqueta. 19. Mantener Peso TABLETAS
3 Veces al día
MALTEADAS 1 Vez al día COMIDAS
2 veces al día
Quienes siguen este plan 1. Los que han llegado a su peso para mantenerse así 2. Los que no tienen problemas de peso que quieren alimentarse bien, reparar las vellosidades intestinales y prevenir enfermedades 3. Es el programa que siguen los deportistas en general 4. Los que quieran prevenir enfermedades por mala nutrición 5. Alguien que va a ser operado Recuerda que mantenerse en peso sólo significa que tus calorías y la grasa están bajo control, no que tu alimentación este totalmente completa. El batido: Se prepara con cuatro cucharadas soperas al ras, y cuatro cucharadas soperas al ras de leche descremada en polvo 0.0% de grasa (Non-Fat), en un vaso de agua. Se puede usar leche parcialmente descremada 1% ó 2 % grasa. Cuchara sopera es la cuchara con la que se come la sopa. Esta cuchara al ras toma 6 gramos de polvo.
El batido te llena el estómago y te mantiene sin hambre durante 4 a 6 horas. Cada batido preparada con leche descremada y jugo proporciona 222 calorías y 1.2 g de grasa. Con leche entera 240 calorías y 9.4 gramos de grasa. La comida: Se come dos veces al día. En estas comidas puedes comer lo que gustes, sin rebasar de 30 gramos de grasa por comida para los hombres y 25 gramos de grasa para las mujeres. (consulta la tabla de contenido de grasa de los alimentos). Mantén tu programa fácil, simple y divertido, tú decides a que hora tomas tu Batido. El programa reemplaza un alimento al día, El batido junto con las Tabletas tienen todo lo que contiene un alimento completo. Puede servir como desayuno, comida o cena. El programa se toma así: Desayuno: Una malteada. Fórmula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta. NRG una cucuaradita en agua fría o caliente. Comida: Se toma una comida normal (30 g de grasa). Fórmula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta. NRG,una cuacharadita en agua caliente o fría. No se toma Batido. Cena o Merienda: Se toma merienda normal (30 de grasa). Fórmula 2, dos tabletas. Fórmula 3, dosuna tableta. Cell-u-Loss, unagtableta. Agua: Es muy importante que tomes 2.5 litros de agua diariamente (10 vasos). Si comes alimentos con mucha grasa Agrega Fórmula 2, que atrapa el 50% de la grasa, toma 4 tabletas tres veces al día media hora antes de cada alimento. Si tienes celulitis o quieres perder centímetros más rápido agrega Thermojetics tres veces al día y Cell- U-Loss 2 tabletas 3 veces al día con cada comida. Si NO tomas leche, no empieces a tomarla. Si usualmente no tomas LECHE o tomas muy poquita, no te prepares el batido leche gentes que no digieren sienten muchos malestares como:con dolor de porque cabeza,endelas estómago, gases, diarrea bien etc., la esleche, mejor que te prepares el batido con jugo de fruta o simplemente agua. 20. Subir de peso TABLETAS
3 Veces al día
MALTEADAS
3 Veces al día
COMIDAS
3 Veces al día
Quienes siguen este plan 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Las personas o delgadez Personas con que bajotienen peso ybajo quepeso además estén enfermos por mala alimentación Deportistas que necesitan aumentar masa muscular Pacientes en recuperación de una enfermedad u operación Pacientes con cáncer en fase avanzada Personas con anorexia o falta de apetito Personas desnutridas en cualquier grado
El batido. Se prepara con cuatro cucharadas soperas al ras, y cuatro cucharadas soperas al ras de leche entera en polvo, en un vaso de jugo de Naranja. Si no se toma leche en polvo se debe prepararan en un vaso de 8 oz (240 ml) de leche entera regular. Nota: Si no se usa leche deben tomarse ocho cucharadas soperas de polvo en jugo de naranja. Cuchara sopera es la cuchara con la que se come la sopa. Esta cuchara al ras toma 6 gramos de polvo. Cada batido con leche entera proporciona 240 calorías y 9.4 gramos de grasa. El batido te llena el estómago y reduce el apetito, por lo tanto hay que tomarla después de comer. No la prepares solo con agua. En este programa necesitamos que la persona coma más grasa, calorías y más proteínas, de forma que El batido se debe preparar con leche y jugo, y agregale mucha fruta. Mantén tu programa fácil, simple y divertido, tu decides con que preparas tus batidos. El programa te proporciona doble alimento, es decir te hace "comer doble". El batido junto con las Tabletas tiene todo lo que debe contener un alimento completo. La comida. Se puede comer sin restricciones. Subir de peso es mucho más difícil que bajar, lo esperado es subir de 1 kg (2lb) a 2 kg (4 lb) por mes. Para obtener los resultados más duraderos hay que seguir el programa de 60 a 90 días. Hay que hacer notar, que la persona no ENGORDA, sube de peso porque aumenta su masa muscular no grasa. Cómo se toma el programa: Desayuno: En abundante cantidad, se puede comer lo que se quiera en la mayor cantidaddeposible. malteada con lechedel y frutas y se toma después comer.La Las tabletasse sepuede tomanpreparar antes o después desayuno, no importa. Se toman Fórmula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta. NRG, una una cucharadita en agrua fría o caliente. Comida o Almuerzo: Igual que el desayuno, se come abundantemente, después de comer se toma la malteada. Y se toma la fórmula 2, dos tabletas. Fórmula 4, una tableta. NRG, un vaso. Cena o Merienda: Se come abundante, se toma la malteada después de cenar y se toman las tabletas de la Formula 2, dos tabletas. Cell-u-Loss, una tableta. Agua: Es muy importante que tomes 2.5 litros de agua diariamente (10 vasos). Para subir de peso, no se deben tomar, Cell-U-Loss ni Thermojetics Si no subes de peso. Es que no estás tomando suficientes calorías. La solución es aumentar la cantidad de polvo en el batido al doble o al triple y comer más cosas que contengan muchas calorías ya que el metabolismo de este tipo de personas es muy acelerado además del stress que usualmente sufren.
Si no tomas leche, no empieces a tomarla. Si usualmente no tomas LECHE o tomas muy poquita, no te preparesEl batido con leche. Porque en las gentes que no digieren bien la leche, sienten muchos malestares como; dolor de cabeza, de estómago, gases, diarrea, etc. Es mejor que te preparesEl batido con jugo de frutas. No hagas trampas. Hacer trampas significar comer tres veces al día y/o no tomarte tus Batidos tres veces al día. Para subir más rápido de peso. Prepara el batido con más polvo de 6 a 8 cucharas soperas. 21. Dosis para niños 0 - 4 años: Kindermins un gotero al día: El batido se prepara con una cucharada sopera al ras en leche o 2 cucharadas del polvo en jugo. Se toma un batido al día. No se toman las tabletas. Niños desnutridos, de bajo peso o muy enfermizos se les pueden dar 3 batidos al día. Nota: A estos niños no se les debe poner a bajar de peso todavía, en cambio sí se les puede aumentar de peso si es necesario. Durante los dos primeros años de vida el aporte de proteínas al niño es crítico, ya que durante este tiempo, el cerebro todavía sigue desarrollándose. 4 a 8 años: 1/2 de la dosis del adulto. A partir de los 4 años ya se puede empezar a ayudar a controlar el peso del niño. 8 años en adelante: La misma dosis del adulto. 22. Casos o estados especiales. Las personas que presenten alergias a múltiples cosas en muy raras ocasiones también pueden presentar alergia a algunos componentes de la Nutrición Celular, lo que hay que hacer es una prueba previa: hay que tomar un poco de polvo y ponerlo bajo la lengua y esperar de 10 a 15 minutos, si esa parte se pone roja significa que la persona puede presentar alergia a la fórmula 1, si no hay cambio de color, seguramente no habrá problemas. Hay que hacer lo mismo con las tabletas, hay que triturar una, es decir, hacerla polvo y ponerla bajo la lengua y ver si hay reacción. En los casos en los que se presenta reacción pero la persona quiere o necesita tomar los productos, lo que hay que hacer es darle pequeñas cantidades del programa durante 7 a 10 días y después ir aumentando paulatinamente las cantidades hasta tomar las dosis correspondientes de acuerdo a si es niño o adulto. En muchos casos una nutrición completa soluciona los problemas de alergias, con nutrición celular muchas personas se han liberado completamente de problemas alérgicos, incluso de asma bronquial y rinitis alérgica. Trabajo enviado por: Xtreme
[email protected]
por el Dr. David Katzin* LA NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES, LA PROMOCIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA SALUD.
La nutrición está siendo reconocida por el papel que juega en la prevención de muchas enfermedades así como en la promoción y preservación de la salud. Esta es el área de investigación médica de más desarrollo hoy en día y es un fenómeno que se está dando en todo el mundo. La razón de lo anterior es muy sencilla. El 70% de las enfermedades son srcinadas por causas relacionadas con la nutrición. Las principales causas de muerte en el mundo son enfermedades del corazón, varios tipos de cáncer y embolias; el 50% de estas muertes están directamente relacionadas con la nutrición. Las enfermedades como las embolias, hipertensión, arteriosclerosis, cáncer, diabetes (en adultos) osteoporosis, artritis, anemia, enfermedades de la vesícula y hasta ciertas enfermedades en las encías y los dientes se relacionan con factores nutricionales (esto es, por la falta de ciertos nutrientes). Hay gran número de enfermedades crónicas queson: son dolores menos serias pero que sin embargo tienen srcenunnutricional. Algunas de estas enfermedades de cabeza, nerviosismo, ansiedad, depresión, alergias, problemas digestivos, algunos tipos de asma, la mayoría de los problemas de piel (especialmente psoriasis), reumatismo, artritis. Se estima que el 70% de quienes acuden a consulta médica lo hacen por problemas directos o indirectamente relacionados con factores nutricionales. Nuevamente, a causa de la falta de una nutrición adecuada. La Dietética consiste en un conocimiento básico de los 4 grupos alimentarios y su combinación ideal para proporcionar una dieta balanceada y esto equivale a esa información tan simple que aprendimos en la secundaria. Por otro lado la Nutrición implica el conocimiento de aquellos elementos que promueven la buena salud. Sin embargo, la ciencia está descubriendo que hay mucho más y que hay dos áreas que se consideran esenciales: éstas son el estudio de Micronutrientes y los Factores Botánicos Nutricionales (hierbas). Los Micronutrientes incluyen muchos tipos diferentes y cantidades muy pequeñas de ciertas Vitaminas y Minerales, Ácidos Grasos Esenciales, ciertas Fibras y Oligoelementos. NUTRICIÓN CELULAR Conceptos Básicos Nutrición Celular es un programa nutricional diseñado para que las células de nuestro cuerpo –las unidades de vida más pequeñasse encuentren nutridas al máximo. Esto permite a las células crecer, repararse, y realizar sus funciones con la máxima eficacia posible. El resultado es que nos sentimos mejor, y somos más capaces de prevenir y luchar contra las enfermedades e incluso controlar nuestro peso si fuera necesario. Asegurar una correcta nutrición celular es mucho más que simplemente reducir los excesos de nuestra dieta. Es mucho más que añadir unas pocas vitaminas, comida sana, zumos, etc. El Programa de Nutrición Celular de Herbalife comienza con un completo programa nutricional que incluye todos los micronutrientes esenciales, comiendo una dieta equilibrada y evitando los excesos conocidos como perjudiciales. Al mismo tiempo significa aprovechar toda la riqueza de 6.000 años de estudios del mundo botánico, incorporando plantas medicinales. Una de las mayores diferencias entre el Programa de Nutrición Celular de Herbalife y otros programas nutricionales es que un excelente programa nutricional por sí mismo es un buen principio, pero sólo el principio. El consumo de buena nutrición, y añadir suplementos nutricionales, no hace que sintamos realmente la diferencia si el cuerpo no es capaz de digerirlo completamente y, sobre todo, si no es capaz de absorber la nutrición que consumimos. La mayoría de los nutrientes que nosotros consumimos son absorbidos en nuestro cuerpo a través de las vellosidades de nuestro intestino delgado. Son pequeñas proyecciones, como unos dedos que se especializan en la absorción de nutrientes. La mayoría de nosotros damos por hecho que nuestro organismo absorbe toda la nutrición de nuestra comida y los suplementos de forma eficiente y completa. Sin embargo, para muchos de nosotros la absorción de nutrientes podría verse disminuida como resultado de malos hábitos alimentarios, continuas dietas de adelgazamiento y otros factores relacionados con el estrés que existen en la sociedad actual. Esto significa que muchos de nosotros estamos comiendo bien, pero no obtenemos una completa nutrición. Un aspecto muy importante del Programa de Nutrición Celular de Herbalife es asegurar que nuestro cuerpo absorbe al máximo los nutrientes que consumimos. Así, podemos luchar contra los dañinos efectos de los hábitos alimentarios pobres, el estilo de vida estresante o las enfermedades, y comenzar un proceso de regeneración y revitalización de nuestras células con buena nutrición. El Programa de Nutrición Celular, incluso va un paso más allá. Una parte importante de este programa es un grupo de micronutrientes que ayudan a energizar las células de nuestro cuerpo, así pueden funcionar más eficientemente y usar la nutrición para mejorar la salud y la vitalidad. Este proceso de activación celular es el resultado de la exclusiva y equilibrada formulación de los micronutrientes contenidos en el Programa de Nutrición Celular de Herbalife. El resultado final es que ¡SENTIMOS LA DIFERENCIA! LA MEDICINA CLÁSICA – LA MEDICINA CELULAR En la medicina clásica muchas veces se tratan los SÍNTOMAS, pero no la CAUSA de la enfermedad. Por ejemplo si la persona tiene hipertensión, el médico receta un medicamento para disminuir la presión arterial.
¿Dolor de cabeza? Un analgésico. ¿Ulcera? Un antiácido. ¿Ansiedad? Un calmante. Y así sucesivamente. Lo que se obtiene es control de los síntomas pero la causa subyacente de la enfermedad sigue progresando. ¿Por qué? Porque no se está tratando a nivel celular, así que cuando la persona llega a los 20 años, puede sentir fatiga. Cuando llega a los 30 está pasada de peso. A los 40 tiene algo de hipertensión y alto nivel de azúcar, y a los 50 le da un infarto. ¿Por qué? Por mala nutrición continua durante un largo periodo de tiempo. Por otro lado, el enfoque de la Biología Celular proporciona una accesible complementación de los Micronutrientes y Factores Botánicos Nutricionales, lo cual brinda cura y reparación de las células y esto lleva a que se reviertan los síntomas. En esta área... ¿Aprecia usted el potencial de nuestro Programa de Nutrición Celular? LA MICRONUTRICIÓN Y LOS FACTORES BOTÁNICOS NUTRICIONALES RELACIONADOS CON EL CONTROL DE PESO. Hablemos del control de peso. ¿Por qué? El 65% de la población necesita o desea perder peso. La industria del control de peso generó 70 billones de dólares el año pasado y crece constantemente con mayores expectativas en el siglo XXI. De nuevo, en cuanto al control de peso como con el tratamiento de cualquier problema o enfermedad, hay un enfoque clásico y un enfoque celular. ¿Cuáles son los síntomas de la obesidad? Demasiados kilos. ¿Cómo adquiere uno esos kilos de más? Comiendo demasiado. La solución clásica a este dilema es reducir calorías. A excepción del programa de Nutrición Celular de Herbalife, todos los programas siguen este método. ¿Cuál es el problema de este método? El 90% vuelve a subir de peso. Resulta que la pérdida de peso tiene su raíz en la nutrición. Es mucho más profunda que simplemente reducir las calorías. ¿Qué sucede después que se presenta la reducción de Micronutrientes? Se acelera el proceso de patología de la célula (se produce la enfermedad). Esto puede causar problemas del sistema digestivo, problemas del sistema nervioso, problemas alimentarios, problemas de estado de ánimo, todos los cuales tienen en la Micronutrición. Una persona pierde grasa y tejidosumuscular y base sufre de deficiencias nutricionales severas. La persona sube de peso nuevamente ganando grasa, pero su tejido muscular no se recupera. Por lo tanto esa persona tiene mucha más proporción de grasa que antes aunque haya recuperado tan solo el peso perdido. Si la persona entra en un círculo de perder y aumentar de peso, esto la puede llevar al desarrollo de una enfermedad grave. Y aquí está lo importante, el programa de Nutrición Celular de Herbalife tiene todos los Micronutrientes y Factores Botánicos Nutricionales en el programa básico. Por lo tanto, la persona pierde peso y al mismo tiempo (recupera la masa muscular) tiene una reparación celular que se traduce en mejoría de salud y más fácil pérdida de peso. No hay ningún programa como Nutrición Celular. Pero lo más emocionante, es que ahora podemos decir lo mismo de los productos específicos de Herbalife. Es tiempo ahora de empezar a hablar sobre la salud y la pérdida de peso con propiedad. *El Dr. David Katzin es Presidente de la Junta Directiva del Consejo Médico y Científico de la Compañía Herbalife, cuya Casa Matriz se encuentra en Los Angeles (EE.UU.) con sucursales en 50 países.
Nutrición Celular No tenemos otra opción que vivir en nuestro entorno actual. Nuestros organismos están expuestos diariamente a la producción excesiva de radicales libres causada por la contaminación en nuestro medio ambiente, por estilos de vida estresantes y por una sociedad sobremedicada. Aunque podemos reducir con certeza la cantidad de radicales libres que produce nuestro organismo al: no fumar, disminuir los niveles de estrés y evitar químicos tóxicos, la mayoría de nuestros cuerpos no son capaces de pelear el ataque abrumador diario al sistema de defensa natural. Recuerde que el equilibrio es la clave; necesitamos suficientes antioxidantes disponibles para neutralizar los radicales libres producidos. A lo largo de los pasados 50 años, la medicina y los suplementos nutritivos se han concentrado en reaprovisionar una deficiencia nutritiva. Incontables horas y dólares se han gastado tratando de determinar exactamente cuáles nutrientes le faltan a nuestros cuerpos. Se ha llevado a cabo exámenes de sangre, exámenes de orina,
muestras de cabello, exámenes musculares y más, en un intento por determinar qué nutrientes necesitamos como suplemento. Sin embargo, hemos estado apuntando al blanco incorrecto. El problema que se presenta no es una deficiencia nutritiva, sino el estrés oxidativo que yace por debajo. Por medio de la investigación médica, se ha demostrado más allá de cualquier duda que el estrés oxidativo es la causa de más de 70 enfermedades degenerativas crónicas. Enfermedades como la enfermedad del corazón, derrame cerebral, cáncer, diabetes, artritis, demencia de Alzheimer, degeneración macular, lupus, esclerosis multiple y la lista continúa. Debido a que nuestra preocupación es el estrés oxidativo en vez de las deficiencias nutritivas específicas, debemos determinar cuál es el mejor enfoque para prevenir o controlar este estrés oxidativo. Esto se logra al fortalecer nuestras defensas naturales por medio de la nutrición celular. La nutrición celular trata simplemente de proporcionar TODOS los nutrientes a la célula en niveles óptimos. Esto permite a la célula determinar lo que sí necesita o no. Yo no tengo que preocuparme por determinar cuáles nutrientes necesita la célula. Yo simplemente proporciono todos los nutrientes importantes en niveles óptimos, aquellos niveles que se ha demostrado en la literatura médica que proporcionan un beneficio a la salud. Cualquier deficiencia nutritiva será automáticamente corregida a lo largo de los próximos meses por este enfoque y todos los otros nutrientes vitales también serán elevados a sus niveles óptimos. La nutrición celular significa proporcionar al cuerpo todos los antioxidantes a la par de las vitaminas B de apoyo y minerales antioxidantes en niveles óptimos. Esto es la "medicina preventiva" en su máximo porque literalmente atacamos el proceso de la enfermedad en su núcleo al prevenir que se dé el estrés oxidativo. Usted puede estar preguntándose si podemos controlar el estrés oxidativo al simplemente mejorar nuestra dieta y comer más frutas y verduras. Esto es definitivamente un buen comienzo. Al comer entre 7 a 9 porciones de frutas y verduras cada día, usted puede disminuir entre dos a tres veces el riesgo de ataque cardiaco, derrame cerebral, demencia de Alzheimer y cáncer. Ciertamente deseamos suplementar una buena dieta, no una mala dieta. Sin embargo, aunque coma una gran dieta, usted puede obtener mínimamente el nivel RDA establecido para todos los nutrientes esenciales. Los estudios médicos hanmanera demostrado que menos del 1% de la población americana cumple con esto de consecuente. Dosis Diaria Recomendada (RDA sigla en inglés)/Recommended Daily Allowance:
Los estudios de investigación revelan que los estándares para la dosis diaria recomendada (RDA por su sigla en inglés) no tienen nada que ver con las enfermedades degenerativas crónicas. Las RDAs fueron desarrollados para evitar lo que se conoce como enfermedades de deficiencia aguda como el escorbuto (deficiencia de la vitamina C), raquitismo (deficiencia de la vitamina D) y pelagra (deficiencia de niacina). En otras palabras, si usted consumió las RDAs para la vitamina C, vitamina D y niacina, no desarrollará ninguna de estas enfermedades. Sin duda, las RDAs han cumplido con su trabajo. ¿Cuánta gente conoce que sufren de estas enfermedades? Las RDAs fueron desarrolladas por primera vez en los años 20 y 30. La lista de nutrientes incluidos en las RDAs creció a lo largo de las próximas dos décadas, y a principios de los años 50, la definición de las RDAs se expandió para incluir las cantidades de nutrientes necesarias para un crecimiento y desarrollo normales. A pesar del hecho que las RDAs han sido útiles, la mayoría de
los doctores y las personas en general tienden a asignarles más significado a los estándares de RDA de lo que se debería. Después de investigar la literatura médica sobre el tema del estrés oxidativo y la cantidad de nutrientes necesaria para prevenirlo, yo encontré que los niveles óptimos de nutrientes que proporcionan beneficios saludables son significativamente mayores a los sugeridos por los niveles RDA. Por ejemplo, el nivel óptimo de la vitamina E es 400 IU. La RDA es solamente 30 IU. Siendo este el caso, usted puede considerar consumir 400 IU de vitamina E. Usted solamente necesitaría 33 cabezas de espinaca o 27 libras de mantequilla; 80 paltas serán suficientes o como alternativa 5 libras de germen de trigo cada día para obtener ese nivel de vitamina E. Igualmente, el nivel óptimo de vitamina C es aproximadamente 1200 a 2000 mg diarios, mientras que la RDA es solamente 60 mg. Para consumir los niveles óptimos de vitamina, se necesitará consumir 18 naranjas o 17 kiwis o 160 manzanas. Bajo esta perspectiva, está claro que la única manera de obtener estos niveles de nutrientes es suplementando nuestra dieta. Y esto requiere más que una multivitamina genérica. Las multivitaminas que se toman una vez al día están basadas principalmente en los niveles de RDA proporcionando, de esta manera, beneficios no medibles para la salud. Se necesitan suplementos significativamente más potentes para proporcionar nutrición celular. Esta página web explica porqué yo personalmente creocelular que los Suplementos de así Usana ofrecen misalta pacientes la nutrición más completa yNutritivos balanceada, como de la amás calidad en el mercado hoy en día. El Enfoque "Bala Mágica"
La mayoría de los estudios científicos realizados sobre los suplementos nutritivos están enfocados de la forma tradicional de probar drogas, es decir, con la esperanza de descubrir una "bala mágica". Una enfermedad es aislada y tratada por una droga específica. Entonces, los resultados farmaceúticos de esa droga son medidos. Las pruebas de investigación de los suplementos nutritivos han sido conducidas de manera similar. Por ejemplo, el calcio y la vitamina D han sido probados por sus efectos en la osteoporosis; la vitamina E para la enfermedad cardiaca, el magnesio para los latidos irregulares del corazón o el selenio para reducir el riesgo de cáncer. Sin embargo, queda un problema: las vitaminas como la C, D y E no son drogas. Son nutrientes naturales que nuestros organismos obtienen de nuestros alimentos. Los diversos antioxidantes y los nutrientes de apoyo trabajan sobre diferentes tipos de radicales libres y en diferentes partes del cuerpo. La vitamina E es el mejor antioxidante al interior de la membrana celular. La vitamina C es más efectiva dentro del plasma. El glutatión trabaja de manera más eficiente dentro de la misma célula. Literalmente, docenas de antioxidantes están trabajando en varias partes del cuerpo y son efectivas contra tipos particulares de radicales libres. Ellos trabajan de manera conjunta -en sinergia - para controlar el estrés oxidativo. Esto significa que 1 más 1 no es igual a 2, sino a 8 o 10. La investigación médica separa estos nutrientes y trata de estudiar el efecto individual. Lo asombroso del hecho es que mayoría abrumadora de estudios realidad no muestra un beneficio saludlaaún con un nutriente individual. Sinenembargo, como el estrés oxidativo de es un problema subyacente del que nosotros debemos preocuparnos, es importante darse cuenta que todos estos nutrientes trabajan juntos - sinergia.
En realidad, la vitamina C reaprovisiona la vitamina E y el glutatión intracelular para ser utilizados una y otra vez. El ácido alfa lipóico también regenera la vitamina E y el glutatión. Además, estos antioxidantes necesitan niveles óptimos de las vitaminas B -ácido fólico, vitamina B1, B2, B6 y B12 - para funcionar a niveles óptimos. También necesitan los llamados minerales antioxidantes como: el selenio, el manganeso, el cobre y el zinc para que hacer bien su trabajo. Si usted tiene todo el glutatión del mundo disponible pero le falta selenio, que el glutatión necesita para trabajar, será de poco beneficio para la salud. Cuando se proporciona a la célula todos los nutrientes necesarios en un suplemento nutritivo balanceado y completo, el efecto combinado es fenomenal. Cuando se logra esta sinergia, se maximiza la potencia de estos nutrientes al optimizar nuestro sistema natural de antioxidantes, inmunológico y de reparación. El estrés oxidativo puede ser controlado y nuestra salud estará protegida. También aplico estos principios a mis pacientes que ya padecen de una enfermedad degenerativa crónica mayor. Yo les proporciono con la nutrición celular básica que recomiendo a todos mis pacientes y, luego, añado al régimen hecho a medida para cada enfermedad específica, antioxidantes adicionales potentes, a los que yo me refiero como optimizadores. Cuando los doctores aprovechan de este elemento curativo importante para el anfitrión, nuestro cuerpo, y lo apoyan en lugar de negar su importancia en el proceso curativo, es posible lograr impresionantes mejoras clínicas. La nutrición celular se basa en la salud, no en la enfermedad. "Atacar" la verdadera causa de la enfermedad degenerativa crónica es la verdadera medicina preventiva. Al aplicar estos mismos principios, usted, que está con buena salud, puede disminuir el riesgo de desarrollar estas enfermedades degenerativas crónicas.
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El Instituto de Nutrición Celular Activa nace en 1998 como instrumento de coordinación, colaboración y desarrollo entre diferentes entidades y profesionales de las Ciencias de la Salud, que tienen una premisa de trabajo: LOS NUTRIENTES ESENCIALES como soporte indispensable de toda técnica, terapia o trabajo que fomente la salud de manera no agresiva . Se trata pues, de coordinar esfuerzos multidisciplinarios con un objetivo común: desarrollar una verdadera terapéutica etiológica, cuyos cimientos se asienten en la biología nutricional y la bioquímica aplicada, donde el investigador y el clínico cierren la brecha que tradicionalmente les separa para crear una metodología que PROMUEVA LA SALUD y que tenga en cuenta todos los factores que condicionan la misma: Los hábitos higienico-alimentarios, el bienestar emocional, la actividad física, la capacidad enzimática de detoxificación individual y otros factores vitales Desde el Instituto de Nutrición Celular Activa canalizamos diferentes actividades con el objetivo anteriormente descrito: - REVISTA INFO-INCA. Revista pionera de ámbito profesional especializada en Nutrición Celular - Nutrición Ortomolecular - Dietoterapia y Técnicas afines. - MASTER en Nutrición Celular - Nutrición Ortomolecular y Técnicas afines (dirigido a profesionales) CONGRESOS, CONFERENCIAS, SEMINARIOS... ASESORAMIENTO TÉCNICO-PROFESIONAL A.E.N.T.O.C. - Etc. El Instituto de N.C.A. mantiene desde hace años relación estrecha con la A.F.M.O. (Asociación Francesa de Medicina Ortomolecular) y varios de sus miembros colaboran de forma activa con nuestros trabajos y proyectos. La A.F.M.O. por otro lado, disfruta de una relación fluida con la A.M.K.I. (Asociación Médica Kousmine). De hecho, nuestra metodología de trabajo coincide en varios aspectos con la promulgada por la pionera Dr. Kousmine y la Asociación que lleva su nombre.. Recientemente hemos entablado acuerdos de colaboración con la S.E.M.O. (Sociedad Española de Medicina Ortomolecular) entidad con la que encontramos confluencia en los objetivos. Además, son cada vez más los profesionales independientes que colaboran con nosotros (Biólogos, Bioquímicos, Médicos, Farmacéuticos, Naturópatas Cualificados, etc.)
EL MÉTODO I.N.C.A. de Nutrición Celular Activa
Alexis Carrel (1873-1944), cirujano francés galardonado con el Premio Nóbel en 1912 y famoso por sus investigaciones, comentó en cierta ocasión: “Si los médicos de hoy no se convierten en los nutricionistas del mañana, los nutricionistas de hoy serán los médicos del mañana ”. Han pasado varias
décadas desde que él pronunció estas palabras y quizás vivimos actualmente en la época en que se demostrará lo acertado de esta afirmación. Sí, no creemos que se pueda concebir una medicina de futuro sin dar prioridad a la terapéutica nutricional. Durante siglos la efectividad de tratar mediante correcciones alimentarias infinidad de trastornos funcionales y crónicos ha dejado una profunda impresión en toda aquella persona interesada en mantener o recuperar su salud de una manera acorde con la naturaleza, acorde con su cuerpo y acorde con uno de los deseos más profundos del hombre: Curar sin dañar. Se pueden contar por centenares, quizás miles, el número de profesionales de la salud que han tratado a sus pacientes, con excelentes resultados, utilizando como piedra angular la nutríterapia. La creencia de que la alimentación convencional actual contiene todos los nutrientes que el organismo necesita es una insensatez, que queda claramente demostrada con los argumentos expuestos en el artículo “Por qué necesitamos un aporte adicional de vitaminas, minerales y oligoelementos”. No se trata tan solo de carencias, sino también de excesos en alimentos desnaturalizados, pobres en nutrientes de calidad, junto con una toxicidad en nuestro entorno que no deja de aumentar y que deteriora nuestra calidad de vida desde lo más profundo: las actividades enzimáticas . La verdadera medicina preventiva no es una serie de prohibiciones como “no comer grasas”, “no fumar” o “no abusar del alcohol”. Se trata más bien de adoptar un estilo de vida
activo, en el que el ejercicio físico, la alimentación sana y los complementos nutricionales se combinan para lograr una salud optima, manteniéndola, o incluso recuperándola. Si uno da por buena la información oficial que dice que no necesitamos complementos nutritivos, entonces uno “disfrutará” de la salud media que denominan la mayoría de los médicos convencionales. Es decir, una situación “promedio”. Claro, con un “aceptable promedio” de resfriados, infecciones recurrentes, jaquecas, fatiga, afecciones
bucodentales, trastornos menstruales, ansiedad, insomnio, obesidad, envejecimiento prematuro, etc, etc. Muchas de estas afecciones y otras, que bien se pudieran denominar trastornos funcionales, no son tratadas con rigor desde un punto de vista biológico. Es más algunos médicos suponen que si el paciente carece de un diagnóstico (conjunto reconocido de síntomas) claro, sus síntomas no son reales o se encuentran “solo en su mente”. Un ejemplo de esto fue lo que pasó con el Síndrome
Premenstrual antes de convertirse en un patrón reconocido, y es también lo que ha ocurrido en estos últimos años con el Síndrome de Fatiga Crónica. No obstante, la falta de un diagnóstico no significa que la salud sea óptima . El Método que el Instituto de Nutrición Celular Activa (I.N.C.A.) utiliza y propone es el agrupamiento y síntesis de los estudios y experiencias de los profesiones de la Nutrición más cualificados, de las últimas décadas. La sencilla, pionera y eficaz metodología de la Dra. Kousmine, la inestimable aportación científica del Profesor Seignalet, la concretización conceptual del Dr. Lagarde, y por otro lado, las experiencias y estudios en bioquímica,
aplicada a la nutrición, de precursores del otro continente, como el Dr Linus Pauling o Richard A. Passwater. A esto hemos sumado dos pilares más, en ocasiones olvidados: el equilibrio emocional, donde nos inclinamos por la Psicología Humanista de Abrahan Maslow y el Ejercicio Físico acorde a la condición física y las circunstancias particulares. El siguiente esquema presenta nuestra metodología de trabajo, donde el Bienestar Emocional, la Alimentación Sana y el Ejercicio Físico, forman el triángulo de la profilaxis de la salud, son, efectivamente, los tres pilares fundamentales para mantenernos en buen estado. Desgraciadamente por factores medioambientales (alimentación errónea, polución medioambiental, etc), estresantes e higiénicos es necesario en muchos casos recurrir cíclicamente a otros tres pil ares: La Detoxificación Celular Activa, la Reestructuración Biológica Celular y otras Acciones específicas. Con estas últimas es posible, en muchos casos, recuperar la salud perdida, buscando entonces un verdadero Mantenimiento del Sistema, es decir, conociendo las tendencias constitucionales individuales y los factores del entorno que influyen particularmente, utilizar las herramientas necesarias para mantener el sistema en buenas condiciones, dicho de otra manera el equilibrio homeostásico-bioquímico.
LA NUTRICION CELULAR ACTIVA Y LA NUTRICION ORTOMOLECULAR
Abrahan Hoffer, Linus Pauling, Richard A. Passwater, Michael Murray, Joseph E. Pizzorno, Michael nson, Richard Firshein…, EstadosJ. Unidos Catherine Kousmine, Bondil,enAndré Denjean, Ja Gastón Besson, Lucen Moudon, Fradrin,y Jean Seignalet, ClaudeAlain Lagarde…, Europa, todos Philippeellos y muchos otros, excelentes profesionales, han promulgado la terapéutica nutricional como herramienta indispensable para recuperar y mantener una buena salud. Los primeros, frecuentemente encuadrados en la llamada Nutrición Ortomolecular, y los segundos habitualmente relacionados con la Nutriterapia o la Nutrición Celular Activa. Los métodos y recomendaciones de unos y de otros han sido canalizados a través de infinidad de libros, conferencias y congresos.
Hoy en día diferentes Asociaciones y Sociedades de investigación, documentación y formación se mueven entorno a estos métodos, que solo profanos, ignorantes o presuntuosos, se atreverían a poner en tela de juicio. Efectivamente, miles de investigaciones por todo el mundo y millones las experiencias prácticas recogidas, demuestran que la corrección alimentaria y el aporte de cantidades óptimas de nutrientes vitales, puede ser más que suficiente para mejorar trastornos de salud crónicos y complejos . Articulo Dra. Catherine Kousmine Dr. Linus Pauling Dr. Jean Seignalet
Dra. Catherine Kousmine volver
Desde que en 1949 unos amigos le llevaron a su consulta un enfermo afectado de sarcoma y obtuvo resultados excelentes mediante la corrección alimentaria, Kousmine comenzó a aplicar su método en diferentes trastornos graves, como esclerosis múltiple, poliartritis crónica evolutiva y otros tipos de cánceres. Los resultados eran la mejor confirmación de lo acertado de su camino. Pudo constatar que la alimentación moderna, rica en grasas artificiales y desnaturalizadas, exceso de proteínas cárnicas, de azúcares y de alimentos muy refinados y manipulados, y por otro lado, carente de nutrientes vitales, como los ácidos grasos poliinstaturados, vitaminas, minerales y oligoelementos, está directamente relacionada con la mayor parte de las llamadas “enfermedades de la civilización ”, muchos
tipos de cáncer, trastornos cardiovasculares, artritis, etc. Kousmine consideraba que el error más grave de la alimentación moderna es destruir sistemáticamente la vitamina F, el ácido linoleico cis-cis. En los últimos años, jóvenes médicos se formaron en la consulta de la doctora Kousmine, ya que como ella misma declaró: “Los médicos modernos han sido formados
para plantear un diagnóstico y prescribir medicamentos. En materia de nutrición no saben nada”. Estos apasionados
alumnos una asociación con el objetivo de seguirformaron trabajando sobre las basesmédica del método Kousmine, creando así en 1985 la Asociación Médica Kousmine Internacional (AMKI), que organiza seminarios de formación, congresos, etc.
Para más información: “Salve su cuerpo” o “El Método Kousmine” Ediciones Urano
Dr. Linus Pauling volver
El doctor Linus sobresale por ser la única persona que ha sido laureada dos veces con el Premio Nobel , en 1954 en Química y en 1962 con el de La Paz. El Premio Nobel de Química se lo otorgaron por sus sobresalientes investigaciones sobre la estructura de las moléculas, la importancia de las proteínas y de los anticuerpos . Fue catedrático en el Instituto de Tecnología de California y en la Universidad de Stanford. El término ortomolecular (griego orto = justo) lo utilizó por primera vez en 1969, en un artículo que publicó la revista Science bajo el título “Ortomolecular Psychiatry”. En
este artículo Pauling hablaba sobre los trabajos de Hoffer. Definió la nutrición ortomolecular como “terapia que
conserva las la salud óptima y trata las sustancias enfermedades variando concentraciones de las que están presentes en el organismo (molécula justa) y que
son
necesarias
para
la
buena
salud”
En la década de los setenta, Pauling constata que un desequilibrio bioquímico y celular precede a las enfermedades clínicamente detectables, definiendo así el concepto de “enfermedad de la molécula” o como otros han expresado “enfermedad celular”. Esta es la
génesis de la Nutrición Ortomolecular: modificar la concentración de los nutrientes vitales, induciendo una verdadera Reestructuración Biológica Celular. Decenas de asociaciones internacionales continúan la estela de investigación y práctica que este pionero dejó. Para más información: “La Vitamina C y su uso diario” Linus Pauling. Múltiples ediciones
Dr. Jean Seignalet volver
El más contemporáneo de los tres, el doctor Seignalet ha dedicado más de cuarenta años a la formación médica como clínico y biólogo. Interno de los hospitales de Montpellier, Jefe de Asistencia Clínia, hematólogo e inmunólogo y posteriormente biólogo en hospitales de alto nivel . Director del Laboratorio de Histocompatibilidad de Montpellier y autor del prestigioso libro: “L’ alimentation ou la troisième médecine”.
Para el profesor Seignalet si excluímos las infecciones bacterianas, virales y parasitarias, la patogenia o el mecanismo de desarrollo de la queda hoy en día desconocido o mayor parte de las enfermedades mal conocido. Seignalet ha desarrollado una teoría que puede considerarse como una explicación plausible sobre la patogenia de numerosas afecciones. Los dos elementos importantes son el intestino delgado y la alimentación moderna. Las investigaciones y experiencias clínicas del Dr. Seignalet han aportado carácter científico a la afirmación Hipocrática de: “ Que tu alimento sea tu medicina”. Son varios cientos las referencias, que Seignalet utiliza en su libro, a investigaciones internacionales que alientan el ánimo de cuantos creemos que la medicina del futuro pasa por la profilaxis alimentaria.
Para más información: “L’ alimentation ou la troisième médecine”. Editado en castellano a partir de
Enero del 2003
Nutrición Celular: La Nutrición del Futuro En general, cuando nos referimos a la nutrición pensamos primeramente en nuestro paladar. No obstante, un cada vez mayor porcentaje de la población piensa que la nutrición tambien consiste en suministrar al organismo los nutrientes necesarios para estar sanos. Nos solemos preocupar por no tomar demasiadas grasas con el fin de cuidar el corazón y las arterias, poco azúcar por miedo a las caries y a la obesidad, no demasiada sal por miedo a la tensión alta e incluso podemos optar por los alimentos integrales porque contienen la tan
bienvenida fibra. La nutricion se tiende a relacionar más con el aspecto fisico y no tanto con la salud de nuestros organos y tejidos. El nuevo concepto de nutrición celular nos ayudará a entender como nuestra salud y en definitiva la salud de nuestras celulas depende en gran medida de lo que ingerimos a traves de la dieta y la suplementación. Desde hace unos años, y principalmente en Inglaterra, Alemania y Estados Unidos, ha surgido un nuevo concepto nutrición que abarca no solo dieta sino tambien suplementos nutricionales, que sedeconsideran necesarios para unlaalto porcentaje de lalos población. Este nuevo concepto de nutrición se denomina nutricion ortomolecular. La nutrición ortomolecular tiene en cuenta que todos los tejidos tienen una estructura que depende de la cooperación entre los distintos tipos de células, y por tanto es fundamental para la salud de los tejidos y de los órganos que las células estén sanas. A partir de la ingestión de alimento tienen lugar unos procesos metabólicos de digestión, absorción y asimilación que terminan con una serie de nutrientes atravesando la pared celular para ser aprovechados por la célula. La nutrición ortomolecular analiza el comportamiento celular, la manera en la que la célula absorbe los nutrientes y cómo los utiliza para determinar que tipo de dieta es la más indicada para el mantenimiento de la salud celular y la prevención de la enfermedad. La nutrición celular se define entonces como el abastecimiento de nutrientes que las células del organismo necesitan para obtener energía y mantener su estructura y funciones. Por supuesto, las celulas del organismo necesitan los mismos nutrientes que hasta ahora se han considerado esenciales, lo que diferencia a la nutrición ortomolecular es que defiende el equilibrio entre nutrientes como algo fundamental para el correcto funcionamiento celular. Es decir, que no solamente es necesario que la dieta no sea deficiente en ningún nutriente, sino tambien que no contenga sustancias en exceso que pueden desequilibrar el comportamiento celular dañando su capacidad para absorber y utilizar estos nutrientes esenciales. La célula está envuelta en una fina membrana compuesta principalmente por materia grasa y dentro de ella se encuentran moléculas proteicas que desempeñan funciones especializadas. La membrana celular ejerce una función vital ya que controla lo que puede o no puede pasar al interior celular. El interior celular está dividido en compartimentos, entre los que se encuentra el núcleo, dentro del núcleo se encuentra el material genético que lleva toda la información necesaria para la estrucutra y funcionamiento de la célula. La célula puede ver su funcionamiento y estructua afectados tanto por una deficiencia de minerales y vitaminas como por un exceso de sustancias como toxinas, sodio, calcio y azúcar. La deficiencia de nutrientes enlentece las funciones celulares y resta energía a la célula. El exceso de toxinas inhibe o destruye las enzimas, entorpece la producción de energía celular e incapacita a la célula para sintetizar proteinas. Algunas toxinas afectan al material genético y otras pueden dañar la pared celular. El sodio y el azucar en exceso tienen también un carácter tóxico y afectan a la célula de la misma manera que lo hacen las toxinas. Desequilibrio del Sodio y Potasio Aunque todavía hay mucho que aprender, estamos empezando a entender la dinámica de las células del organismo humano. Muchas de las funciones celulares nos recuerdan el comportamiento de una bomba o una pila. De hecho, cada célula tiene su propio sistema eléctrico que consiste en un generador de energía que proporciona electricidad para que funcionen los demas mecanismos. En las células la electricidad es conducida por iones positivos de sodio (llamados Na+). La manera en que la célula genera energía es a través de un mecanismo llamado la bomba de sodio y potasio. En los años 40 y 50 se descubrió este mecanismo de la superficie celular que bombea el sodio hacia el interior y el potasio hacia el
exterior produciendo un ambiente intracelular alto en potasio y bajo en sodio. Ya nos podemos imaginar entonces que la relación entre ambos nutrientes es esencial para el funcionamiento celular y que tanto un exceso como una deficiencia de ambos lo pueden descompensar. Un exceso de sodio en el exterior de la célula debido a una ingesta excesiva hace que a la larga el sodio empieze a penetrar el interior de la célula. La cantidad de sodio o de sal en la dieta que puede ser excesiva para la célula depende de diversos factores y varía de un individuo a otro. Unos individuos estarán mejor capacitados unos altoso de sodio y otros necesitarán restringir la sal al máximo. Si existepara unasoportar deficiencia deniveles magnesio de potasio o si la célula está cargada de toxinas, incluso una pequeña cantidad de sodio puede ser peligrosa. Cuando el sodio penetra la célula viene acompañado por un exceso de agua. Este exceso de liquido diluye los contenidos celulares. La bioquímica de la célula deja de funcionar normalmente cuando las enzimas, sustratos y cofactores se reducen a concentraciones menores. El exceso de sodio en el interior de la célula facilita a su vez la entrada de ácidos y toxinas ya que la célula produce menos energía necesaria para la detoxificación al dejar de funcionar eficientemente la bomba de sodio y potasio. Desequilibrio del Calcio y Magnesio La bomba de sodio y potasio no solo proporciona energía a la célula sino que también hace funcionar otro mecanismo esencial para la salud de la célula, la bomba de calcio. La bomba de calcio que tres iones de sodio entren en lala superficie célula y con se libera ion de permite calcio. Este tipo de mecanismo existe en de la lasenergía célulasque nerviosas y sale un musculares. El calcio disuelto en el interior de la célula debería ser 10,000 veces menor que el que se encuentra en el exterior. Esto es especialmente importante en las células de los músculos ya que un pequeño incremento del calcio intracelular provoca que el músculo se contraiga. Si esto ocurre en los musculos de las arterias, estas se estrechan dando lugar a un incremento de la presión sanguinea. Aun más, un aumento del nivel intracelular de calcio incrementa el crecimiento y la división celular y puede tambien incrementar la producción de colágeno lo que produce el endurecimiento de los tejidos. Una deficiencia de magnesio en el interior de la célula lleva a una disminución de la actividad de la bomba de sodio y potasio lo que a su vez enlentece la bomba de calcio. El magnesio no solamente es necesario para el funcionamiento de la bomba de sodio y potasio sino que tambien estabiliza la membrana celular previniendo que haya huecos por los que pueda entrar el calcio. Todo un dispositivo celular en función del mantenimiento de unos niveles adecuados de calcio, sodio, potasio y magnesio. Debemos ayudar al metabolismo celular con unos niveles adecuados de estos nutrientes en la dieta. Exceso de Toxinas En la nutrición ortomolecular se considera toxina a toda aquella sustancia que puede penetrar las células y que entorpece el funcionamiento normal del metabolismo. Hay seis grandes categorías de toxinas que son los residuos de pesticidas, los nitratos, los antibioticos, los residuos de hormonas, los hidrocarbonos policíclicos y los metales pesados. Estas toxinas atacan a la célula en su parte más vulnerable como son sus enzimas, sus membranas y sus ácidos nucleicos. La verdadera nutrición debería abarcar a todo lo que absorbemos del medio ambiente y no solamente a los alimentos. Los avances en los conocimientos de nutrición exigen, hoy en día, una revolución no solo de la industria alimenticia sino tambien de la prácticas agrícolas y la polución industrial. Muchas toxinas inhiben o destruyen las enzimas. Los resultados de la intoxicación celular son la falta de vitalidad celular y la incapacidad para sintetizar proteinas celulares esenciales. Estas dos funciones básicas de las células, que son la producción de energía y la capacidad para sintetizar proteinas, se ven mas o menos afectadas según el grado de toxicidad. A medida que
hay más toxinas se va perdiendo más energia vital y la célula pierde su capacidad para regenerarse. Si el daño es muy extenso la célula puede hasta morir. Algunas toxinas tienden más a afectar los ácidos nucleicos como el DNA. El daño producido por las toxinas en el DNA de la célula es mucho mas peligroso ya que el DNA lleva incorporado una serie de complejos mensajes en código que determinan el tipo de célula y lo que la célula puede o no hacer. Las toxinas que afectan el DNA se llaman mutágenos y el daño al DNA se llama mutación ya que se transmite a todas las células hijas. Hay un tipo de enzimas que se dedican a reparar dañoesta al DNA, replazando las secciones dañadas otras que tienen la estructura correcta.elPero increible capacidad de regeneración se por ve también afectada cuando se abusa de ella y tambien puede ocurrir que las enzimas reparadoras se vean a su vez dañadas por las toxinas. Otras toxinas afectan a las membranas celulares dañando su estructura y sus funciones, como por ejemplo, la permeabilidad de la membrana o su sensibilidad a los mensajeros químicos. Este tipo de daño celular también puede acabar con la vida de una célula. Las toxinas que afectan a las membranas son aquellas que tienen un carácter lípido o lípido-soluble, es decir que se pueden disolver en las grasas, como por ejemplo los ácidos grasos oxidados (expuestos a la luz o el calor) y también los acidos grasos trans que se encuentran en las margarinas, los aceites refinados y las grasas saturadas. La manera en que las toxinas afectan a las células es a través de la generación de radicales libres. Los radicales libres son unas moléculas altamente reactivas que reaccionan rápidamente cualquier otra molécula que seproteínas encuentredañadas en su proximidad. Pueden inactivar una enzima ocon dañar una estructura celular. Las por los radicales libres cargan el metabolismo ya que interfieren con el funcionamiento de otras moléculas. Los radicales libres dañan a las células y enlentecen el metabolismo, el efecto sobre el individuo es el aceleramiento del envejecimiento. Este envejecimiento causado por un exceso de radicales libres no sólo afecta a la persona en su aspecto externo sino que tambien afecta a los tejidos y órganos. El individuo se vuelve por tanto más susceptible a sufrir enfermedades crónicas de todo tipo. Las enfermedades crónicas que más se relacionan con la exposición alta a radicales libres son el cáncer, la diabetes, la artritis reumatoide, la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer. Exceso de Azúcar y Deficiencia de Nutrientes El exceso de azúcar en la dieta nos suele preocupar porque srcina caries dentales o puede dar lugar a obesidad. Otra razón de peso para restringir el azúcar en la dieta es que el azúcar tambien puede ser tóxica. El nivel de glucosa en sangre debe mantenerse entre 70 y 100mg/100ml o sino podemos experimentar síntomas molestos. La glucosa puede reaccionar espontáneamente con las proteínas y cuando el nivel de glucosa en sangre sube por encima de 100mg/100ml esta reacción ocurre a mayor escala con unos resultados destructivos. Las proteínas inactivadas por la glucosa interfieren con el funcionamiento normal del metabolismo. El exceso de azúcar en la dieta también nos roba nutrientes que utilizamos para su metabolismo y a la vez excluye de la dieta a otros alimentos más necesarios. Las deficiencias de vitaminas y minerales influencian la manera en la que la célula es capaz de soportar el exceso de toxinas. Sin suficiente magnesio la célula no puede producir suficiente energia para sus funciones incluida la detoxificación. La energía celular depende de los macrominerales, calcio, magnesio, sodio y potasio, y la relación ellos. Sin la suficiente energía y sin los microminerales que actuan como cofactores enentre numerosas enzimas los procesos metabólicos se enlentecen. Si no hay suficiente cantidad de vitaminas antioxidantes los radicales libres podrán ejercer mayor daño a la célula. Por ultimo, me gustaría explicar por qué una misma dieta alta en sodio, en toxinas, o deficiente
en minerales afecta a distintas personas de manera diferente, es decir, a un individuo puede llevarle a sufrir una enfermedad crónica mientras que a otro individuo puede no afectarle aparentemente. ¿Cómo es esto posible si las células se tienen que ver afectadas de la misma manera? Diferentes individuos hacen frente a su carga tóxica de manera diferente dependiendo de los recursos que tengan disponibles, estos recursos vienen determinados por su herencia genética, la dieta han seguido, historia médica su fuerza vital. Lavital fuerza vital o la energía vital se veque afectada por las su circunstancias de lay vida. La energía es un concepto que no puede ser explicado a través de la bioquímica pero que es lo que determina que una falta de ilusión o una circunstancia adversa puedan afectar a nuestra salud. La fuerza vital se puede incrementar con ayuda de las terapias energéticas como pueden ser la acupuntura o la homeopatía o incluso con una mayor ingesta de minerales. Al incrementar la fuerza vital se proporciona energía a la célula que estará mejor capacitada para deshacerse de su carga tóxica y para asimilar los nutrientes. Nutrición Celular Ideal o Dieta para el Equilibrio Celular A la célula le hace falta: Poco sodio. Para ello debemos reducir la sal, reducir los productos lácteos, eliminar Los productos envasados y procesados y los embutidos. Mucho potasio, suficiente magnesio y calcio, ni poco ni demasiados microminerales, suficientes vitaminas. Para ello debemos incrementar el consumo de verduras, cereales integrales, suficientes tubérculos, frutas, legumbres, frutos secos, semillas, evitar productos lácteos. Nada de toxinas. Para ello debemos evitar el consumo de tabaco, polución, aditivos, antibióticos, consumir alimentos biológicos (orgánicos), incrementar el consumo de alimentos ricos en antioxidantes. Nada de azúcar. Para ello debemos evitar el consumo de azúcares simples y carbohidratos refinados. Tipos de Toxinas 1.- Toxinas de srcen externo: Aditivos alimentarios: - aditivos sintéticos: (tartrazine, nitrato de sodio) nuestros sistemas enzimáticos no estan preparados para manejar estas sustancias, ni para llevarlas a traves de las membranas ni para eliminarlas. Aditivos naturales usados fuera de contexto (monosodio glutamato, ácido glutámico) : sustancias naturales pero que usadas en concentraciones altas tienen el carácter de un aditivo sintético. Medicinas y drogas sintéticas Pesticidas Inhalación de químicos procedentes de pinturas, varnices o desinfectantes. 2.- Toxinas de srcen interno: Productos de deshecho, el proceso de descomposición de las grasas, carbohidratos y proteinas no es eficiente al 100% y se srcinan productos de deshecho que si no se eliminan se convierten en toxinas. Toxinas srcinadas en el intestino por la putrefaccion de los alimentos. Las proteinas de srcen animal, asi como el azúcar, el café y el chocolate, tienen una especial tendencia a producir este tipo de putrefaccion .
Como disminuir la carga tóxica Aumentando la energía vital ya sea con terapias energéticas o remineralizando el organismo Evitando la entrada de toxinas externas en el organismo, consumiendo alimentos naturales y no procesados y a ser posible de srcen biológico y usando terapias naturales en lugar de medicinas sintéticas. Mejorando la función intestinal con el uso de probióticos y reduciendo el consumo de alimentos de srcen animal. que faciliten la eliminación de las toxinas al exterior de la Usando terapias naturales célula primero y luego al exterior del organismo. Alimentos para el equilbrio celular (altos en Mg, K, microminerales, bajos en Na) Mijo, arroz integral, avena, melón, grosellas, moras, plátanos, nueces de Brasil, piñones, almendras, semillas de calabaza, sésamo y girasol, judías aduki, habas de soja, garbanzos, judías blancas, calabacines, calabaza, judías verdes, pepinos, acelgas, repollo, espinacas, perejil.
Elena Perea Nutricionista Ortomolecular Dr. Plaskett Nutritional Medicine College, Londres Teléfonos: 506- 2243070, 506-8161179 Correo:
[email protected] Dirección Oficina: San José, Costa Rica. Los Yoses: De la Subarú 600 sur y 75 este
Alcances del Proyecto Genoma Humano Dr. Gustavo A. Gutiérrez Espeleta Escuela de Biología e INISA Universidad de Costa Rica tel. 207-5965
[email protected]
El Proyecto Genoma Humano (PGH) es un esfuerzo científico internacional que pretende localizar y secuenciar todos los genes que constituyen el genoma de los humanos y algunos otros organismos. Con esto, se adquirirá un conocimiento completo de la organización, estructura y función de los genes en los cromosomas humanos. Gracias al esfuerzo conjunto de la investigación pública y privada, el 26 de junio del 2000 se dió la noticia de que se había alcanzado una de las metas de este ambicioso proyecto: se había determinado el 99% de la información genómica humana (o ADN). Esto significa que, por primera vez en la historia, se conoce la localización y el orden de 3,120 millones de letras que constituyen el material genético de los 24 cromosomas humanos, con un costo de más de $2,000 millones. Sin lugar a dudas, un proyecto científico extremadamente caro y con repercusiones especiales,
como ningún otro en la historia de la humanidad. Esa ambiciosa meta científica del PGH es el resultado de la revolución en la biología que ha ocurrido durante los últimos 30 años, donde la genética ha pasado de discusiones académicas y limitadas a pequeños grupos de especialistas, a cumplir un papel proponderante en el cuidado de la salud humana. La publicación de la secuencia del genoma humano del pasado 12 de febrero del 2001, revela varios aspectos interesantes: Se hace pública la secuencia, contrario a los intereses del sector privado. Ahora, podemos tener acceso gratuito por internet a las páginas del consorcio del PGH y obtener secuencias de genes u otras secuencias de interés de regiones cromosómicas específicas. Se especulaba que el número de genes humanos oscilaba entre los 70,000 y 100,000. Ahora se estima que en realidad son aproximadamente 30,000. Esto es interesante porque hemos querido creer que somos criaturas muy diferentes a todos las demás y que por tanto, deberíamos tener más genes. De ser así, sólo tenemos dos veces más el número de genes de una lombriz o una mosca. No existen bases genéticas para el concepto de raza humana y muy pocas diferencias existen entre una persona y otra. Por ejemplo, 2 millones de letras genéticas podrían ser direrentes entre dos individuos. Lo interesante del caso, es que sólo unas pocas miles de esas diferencias representan diferencias biológicas entre nosotros, lo que significa que todos somos muy parecidos genéticamente hablando. ¿Cual es el siguiente paso?. Consistiría en determinar la función de estos genes: obtener acceso a las proteínas que esos genes producen. Conforme se avance con el proyecto, pronto se comenzará la caracterización de las proteínas y su estructura y así conocer mejor el papel que las proteínas juegan en las enfermedades. Cuando se alcance esta otra etapa, se incrementará el control sobre las enfermedades humanas (diagnóstico, detección de genes que predisponen a las enfermedades, prevención, tratamiento, terapia génica y eventualmente curación), envejecimiento y muerte. La farmacogenética (creación de medicamentos y respuestas de los individuos a ciertas drogas) y la bioinformática revolucionarán el tratamiento de las enfermedades. Así, se cambiará la forma en que se realizan muchas pruebas médicas. En tan solo 5 años, los pacientes serán sometidos a pruebas genéticas antes de prescribir cualquier medicamento. Algunos incluso creen que al descifrar el lenguaje secreto del ADN se podría "limpiar" el mundo de las devastadoras enfermedades genéticas. Con todo esto, además del entusiasmo inherente sobre el aumento en el conocimiento de la vida humana, no hay duda alguna que el proyecto ofrece nuevas oportunidades para beneficiar a la humanidad. Los profesionales de la salud tendrán en sus manos mejores herramientas para ayudar a sus pacientes y aliviar el sufrimiento. Sin embargo, conforme el PGH se desarrolla con un gran énfasis en las causas genéticas de enfermedades y rasgos de personalidad, surgen serios dilemas éticos. Se cuestiona la moralidad de terminar con la vida de un feto dañado genéticamente, o algún tipo de discriminación contra individuos con alteraciones permanentes en sus constituciones genéticas. A cortoy su plazo, es posible que cada individuo posea un su perfil genético, documentando salud destino final. ¿Será el tamizaje genético requisito para obtener empleo osuunfutura seguro de salud?. ¿Constituye una invasión a la privacidad? ¿Existirá confidencialidad en la información obtenida?. ¿Se respetará la decisión del paciente o serán los profesionales de la salud quienes decidirán por ellos?. ¿Quienes tendrán acceso a esta cara tecnología? ¿Llegará a los países pobres? ¿Será una tecnología en beneficio de los ricos?.
Los cuestionamientos éticos son infinitos y en esta área, como en ninguna otra, no existen límites entre el hecho y la ficción. Por otro lado, están los cuestionamientos referentes a los derechos de autor o patentes. Aquí es claro que todo el conocimiento generado debe ser público y gratuito para quien lo necesite, debe ser patrimonio de la humanidad, contrario a lo que pregona el sector de la investigación privada. ¿Podemos ser dueños de secuencias creadas por la madre naturaleza? Los profesionales en la salud, científicos, políticos, y los medios de comunicación tenemos la responsabilidad deoptimismo asegurar que debatesSisobre aspectos importantes no sean para encubiertos por el o la los anciedad. bien la genéticaéticos ofrece una gran esperanza mucha gente, también tiene el potencial de causar mucho daño. Asegurarse que se logren los beneficios y que se eviten los daños no es una tarea solamente de los profesionales de la salud o de los científicos. Estos son aspectos de la sociedad como un todo y todos los ciudadanos deben ser motivados a participar en el debate. Estudios serios sobre las repercusiones éticas, legales y sociales del PGH son urgentes. Es importante desarrollar y diseminar conocimientos más profundos sobre estos asuntos y así establecer las diferentes opciones para las familias, la ley y la sociedad. Sin el apoyo público, basado en el diálogo abierto y una efectiva regulación, muchos de los beneficios potenciales que se srcinan de nuestro entendimiento de la genética se perderán. Si tiene comentarios sobre este artículo, favor envíe un correo a la siguiente dirección:
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Genoma Humano y Salud Los espectaculares avances en la bioquímica, la biología molecular, la ingeniería genética, la biotecnología y la informática abrieron el camino para incursionar en una de las hazañas más significativas del siglo que termina: el esclarecimiento del genoma humano. En efecto, el genoma es el contenido de un organismo juego completo de cromosomas. En eldel sermaterial humanogenético está constituido por 3,000biológico millonesen deun pares de bases nitrogenadas y contiene entre 60 a 80 mil genes diferentes. De ahí que la UNESCO lo haya definido como el patrimonio biológico de la humanidad. Hasta el 18 de septiembre del año 2000, se ha secuenciado 90.9% del genoma humano, 24.7% en su versión final y 66.2% en forma de borrador y se espera tener la secuencia completa, con un grado de exactitud de 99.99%, a más tardar en el año 2003. Cinco de los 23 cromosomas han sido secuenciados (5, 16, 19, 21 y 22) y en ellos se han identificado genes asociados a padecimientos como hipertensión, ateroesclerosis, enfermedades renales, diabetes y cáncer colorectal y de próstata. Se han secuenciado 24 genomas de diversos organismos que proporcionan valiosos modelos experimentales. Se ha podido secuenciar cerca de un millón, de los tres millones de polimorfismos de un solo nucleótido (SNPs); que confieren la variabilidad de las características individuales de las personas y que algunos de ellos, confieren riesgo genético para enfermedades comunes. Por lo que respecta a la atención a la salud, los conocimientos derivados del esclarecimiento del genoma humano serán, sin duda, lo que encauzará la práctica médica a novedosos enfoques en el nuevo siglo.
El conocimiento integral del genoma humano tiene potenciales aplicaciones que van mucho más allá de la genética propiamente dicha pues se podrá aquilatar la susceptibilidad y la resistencia a enfermedades y diseñar estrategias más poderosas y específicas para su control, así como profundizar en importantes aspectos en el orden biológico y de interés económico y social. El conocimiento del genoma humano ofrecerá nuevas formas de prevención, diagnóstico y para desarrollar tratamiento de las ciertas enfermedades, enfermedades tal como comunes. la detección Se podrá de alcanzar individuosuncon usoalto rutinario riesgodel genético análisis genotípico para mejorar el cuidado de la salud. Así, se podrá evitar o retrasar la aparición de enfermedades que representan problemas prioritarios de salud. La medicina genómica será motora de cambio hacia una medicina más individualizada, predictiva y preventiva, con lo que el diagnóstico y el tratamiento serán cada vez más específicos y efectivos. Será posible diagnosticar, en forma rutinaria, la mayor parte de las enfermedades causadas por mutaciones en un solo gen (enfermedades monogénicas), así como la predisposición a patologías humanas comunes (enfermedades poligénicas), con lo que se podrán descubrir más fácilmente los factores ambientales contribuyentes y, de esta manera, se podrá realizar una mejor prevención. El tamizaje genómico poblacional será una parte fundamental de la atención primaria a la salud. Podrán diseñarse fármacos efectivos dirigidos a grupos poblacionales que compartan determinadas secuencias de su genoma. Se abrirán grandes oportunidades en el tratamiento de enfermedades mediante la introducción de genes al organismo a través de la terapia génica. El conocimiento del genoma humano trae aparejada diversas cuestiones de índole ética, social, legal y humanística. El uso generalizado de este procedimiento permitirá aumentar la calidad de la atención médica. Fuente: www.funsalud.org.mx
GENOMA HUMANO Y MEDICINA PERSPECTIVAS Y RE ALIDADES
Dr. Carlos de Céspedes M. Ex-Decano Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica Las perspectivas del Proyecto del Genoma Humano para la medicina (PGH), se basan en la premisa de que todas las enfermedades, excepto el trauma (aunque no todos los casos de trauma), tienen un componente genético. Esta nueva visión amplía la pertinencia de la genética en la medicina, más allá de concepción clásica, de una especialidad dedicada al estudio de enfermedades raras de transmisión hereditaria claramente mendeliana como la fibrosis quística o de aberraciones cromosómicas como el síndrome de Down. Dentro de este nuevo Paradigma Genético de la Salud y la Enfermedad, la meta del PGH es
tratar de entender las bases genéticas no sólo de las enfermedades raras, en que una mutación en un solo gen es suficiente para provocarlas, sino de enfermedades más comunes como la diabetes, la hipertensión arterial, la enfermedad arterial coronaria o los trastornos mentales más comunes. En este último grupo, la herencia es mucho más compleja, participan varios genes con alteraciones menores en cada uno y se requiere de un agente ambiental específico para que la predisposición genética resulte en enfermedad. De hecho, se ha visto que los genes están involucrados en la susceptibilidad o resistencia es que algunos inclusive a enfermedades individuos infecciosas repetidamente como expuestos la tuberculosis al virusoHIV, la lepra. no desarrollan Una observación SIDA, onotable lo hacen más lentamente, porque tienen ciertos factores genéticos que los protegen del virus. Se espera que el PGH revolucione la práctica de la medicina en tres áreas: diagnóstico presintomático de genes deletéreos con fines preventivos, terapia farmacológica y terapia génica. Diagnóstico presintomático La identificación, a través del PGH, de genes y de las mutaciones correspondientes, ha permitido el diagnóstico de un número creciente de enfermedades mendelianas, así como la detección de portadores asintomáticos, pero a riesgo de transmitir una enfermedad genética a su descendencia. Aún en individuos que tienen la enfermedad, el diagnóstico puede hacerse antes de que se presenten las manifestaciones clínicas. De hecho, la pregunta diagnóstica en la prácticaorientada actual dealalamedicina "qué enfermedad tiene esta será enfermedad". reemplazada por pregunta prevención "cuál persona puede llegarpersona" a tener esta La la limitación seria para este enfoque es que la capacidad diagnóstica va mucho más adelante que la capacidad terapéutica. Esto plantea en principio serios problemas éticos y legales en aquellas situaciones para las que no existe tratamiento, como es el caso de la enfermedad de Huntington, que generalmente se presenta en la edad adulta, con degeneración del sistema nervioso central y muerte temprana. Por el contrario un ejemplo que ilustraría la factibilidad de este enfoque preventivo, es la hipertensión arterial provocada por exceso de sal. De hecho existe evidencia de genes relacionados con esta condición y detectándose temprano en la vida del niño las mutaciones predisponentes, se recomendaría acostumbrarlo a una dieta baja en sal. El problema es, que a diferencia de la enfermedad de Huntington provocada por un solo gen, habría que buscar mutaciones en quizás decenas de genes que intervienen en la regulación de la presión arterial, y aún alcanzando esto, un mismo resultado podría no tener el mismo poder predictivo en todos los individuos potencialmente afectados. Así, una de las expectativas principales del PGH no ha podido llevarse aún a la práctica clínica diaria. Terapia farmacológica La identificación de alteraciones biológicas básicas, srcinadas en mutaciones de genes específicos, permitirá que el tratamiento con medicamentos, se haga en forma dirigida, neutralizando las alteraciones causales y modificando favorablemente para el paciente el curso de su enfermedad en forma más efectiva que con los tratamientos de la medicina actual, generalmente orientados a aliviar los síntomas. Esto requiere sin embargo, la identificación de las alteraciones provocadas por el gen a nivel de la proteína que codifica y de las vías metabólicas en la célula, lo cuál apenas se está empezando a vislumbrar para un número reducido de enfermedades. Por otro lado, pero también en relación con la farmacología, el PGH abre la probabilidad de que la dosis de cualquier medicamento pueda individualizarse "a la medida" de lamedicamento, capacidad de lo cada organismo, determinada genéticamente, para metabolizar determinado cuál sin duda eliminaría o minimizaría los efectos secundarios indeseables del mismo. De esta manera el médico contará con un perfil genético del paciente antes de iniciar un tratamiento. Terapia génica
La introducción de un gen normal que sustituya la función perdida de su homólogo afectado a través de vectores adecuados como virus "domesticados", ha pasado de ser ciencia ficción a una realidad. Sin embargo, a pesar de un febril entusiasmo de algunos grupos en la aplicación de este enfoque curativo, reflejado en más de cien protocolos clínicos, aún no se ha logrado curar ninguna enfermedad con terapia génica, aunque debemos señalar con optimismo que existen algunos resultados prometedores en humanos. Se requiere mayor investigación sobre aspectos básicos de la transferencia de genes y mejorar la duración de la actividad de la proteína expresada. El reciente reporte de una muerte inesperada en un paciente sometido experimentalmente a terapia génica, es una señal de alerta para proceder con cautela en este campo. La noticia ampliamente difundida el 26 de junio, de la obtención de un primer borrador con la secuencia completa del GH, representa el logro anticipado de una de las metas del PGH y de hecho es un paso trascendental que contribuirá a acelerar el alcance de las expectativas que se tienen del PGH para la medicina. Debe tenerse claro, sin embargo, como señalaron los responsables del PGH al difundir la noticia, que este es "el fin de un principio". Esto quiere decir que con este avance, se irán identificando genes con mayor eficiencia, pero aun queda dilucidar la función de esos genes para eventualmente obtener resultados aplicables a la medicina. Un ejemplo de la dificultad de lograr beneficios reales de la nueva genética, es el de la fibrosis quística, una enfermedad incapacitante, que afecta severamente los pulmones y en la mayoría de los casos la función digestiva del páncreas.. El gen afectado, causante de esta enfermedad, fue identificado en 1989. Su función anormal en la célula, ha sido intensamente estudiada y se ha logrado avanzar notablemente en el conocimiento de la patogénesis. Los protocolos clínicos de terapia génica pretendiendo la cura definitiva de esta enfermedad, han sido de los más activos en la década de los noventa. Sin embargo, el manejo médico de la fibrosis quística sigue siendo el mismo, paliativo, que hace once años. Esto contrasta con el enorme desarrollo de la capacidad diagnóstica y para la detección de portadores nivel del ADN. Por otro lado resultados muy prometedores justifican ampliamente continuar con el esfuerzo para esta y otras enfermedades que causan mucho sufrimiento humano.
A LANUTRICIONISTA PÁGINA PERSONAL DE CALA H. CERVERA ORTOMOLECULAR , Barcelona, España. (Diplomada por el Institute for Optimum Nutrition de Londres)
"Si los médicos de hoy no se convierten en los nutricionistas del mañana, los nutricionistas de hoy serán los médicos del mañana" Aleix Carrel Premio Nobel de Medicina 1912 Nuevo artículo de Cala: Contra lo absurdo Espacio Carlos Viñas Lee este artículo AHORA Esta web apoya la campaña en contra de la Directiva de Complementos Alimenticios. ¡Comunicado con buenas noticias!
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¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR? La nutrición ortomolecular consiste en proporcionarle a las células las moléculas o nutrientes adecuados para ayudarles a que funcionen lo más eficientemente posible.
Su objetivo principal es equilibrar la bioquímica del cuerpo mediante una nutrición individualizada y la administración de nutrientes naturales específicos. De tal forma se consigue que el cuerpo ponga en marcha su propio sistema de curación o una mejora de la salud. Cada persona nace con una bioquímica determinada, la cual puede predisponer al individuo al desarrollo de ciertas enfermedades o síntomas. Por ejemplo, hay personas que genéticamente sufren de ciertas deficiencias enzimáticas que impiden el metabolismo adecuado de ciertos nutrientes. Esto puede favorecer problemas cardiovasculares y menstruales, inflamación crónica y dolor. Por otro lado, no todo el mundo se beneficia de la dieta estándar basada en ensaladas, fruta s y agua fría; algunas personas, por el contrario, se sienten mejor comiendo comida cocinada y bebiendo líquidos calientes. Por lo tanto, para obtener una salud óptima es vital descubrir las necesidades individuales del cuerpo. La forma en que ayudo a mis pacientes a reponer su equilibrio bioquímico es mediante: * Análisis de la dieta: Éste es muy útil para descubrir los ingredientes que pueden estar afectando negativamente a la salud del paciente o que actúan como antinutrientes. A la vez, este análisis indica posibles deficiencias nutricionales debido al escaso o excesivo consumo de ciertos alimentos. * Análisis de síntomas: Éste se basa en más de 200 síntomas descubiertos en casos de ligeras deficiencias de vitaminas y minerales. Analizando los síntomas que manifiesta el paciente se puede identificar qué sistema del cuerpo (inmunitario, cardiovascular, endocrino, digestivo etc.) requiere más atención. * Análisis de hábitos de vida: Este método de análisis ayuda a perfilar cuáles son las necesidades nutricionales del individuo. Por ejemplo, si el paciente fuma y bebe, sus necesidades nutricionales serán mas altas. Las profesiones de gran estrés, el practicar deporte, y otros factores pueden alterar los niveles nutricionales necesarios. La nutrición ortomolecular ha demostrado ser muy efectiva en el tratamiento de todo tipo de desequilibrios, especialmente: * problemas intestinales (parásitos, levaduras, bacterias patológicas) * dolor * inflamación crónica * problemas cardiovasculares * depresión * falta de vitalidad * migrañas * problemas menstruales * osteoporosis * trastornos de la tiroides * retención de líquidos * control del peso COPYRIGHT CALA H. CERVERA WWW.CALACERVERA.COM
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Contra lo absurdo Apoyando a Alliance for Natural Health Por Cala H. Cervera
Elena sufría desde hacía años de ataques muy fuertes de bulimia, especialmente por las noches. Después de cenar, y aún con sensación de plenitud, no podía controlarse las ganas de comer chocolates y dulces. Una vez ingeridos, sentía remordimientos, culpabilidad y ansiedad (ésta propia de la excitación que produce el azúcar). Esto le producía insomnio. Por las mañanas se despertaba agotada, con una sensación de resaca continua, náuseas, apatía… Elena acudió a un terapeuta y por recomendación comenzó
a tomar vitamina B6 en dosis altas (100mg). En pocas semanas su bulimia desapareció y también los demás síntomas. Un tiempo más tarde fue a comprar una nueva tanda de vitamina B6, pero por equivocación la dependienta le vendió un frasco de pastillas de 50 mg. Sin darse cuenta, Elena siguió el tratamiento, pero a los pocos días, y sin entender porqué, sus síntomas volvieron, con menos intensidad, pero igualmente desagradables. ¿Qué estaba pasando? Junto con su terapeuta descubrió que la cantidad que había estado tomando de vitamina B6 era menor, exactamente la mitad. Elena, para funcionar óptimamente, necesitaba un mínimo de 100mg diarios de esta vitamina. Mientras los toma, su salud no se resiente. Se podría decir que Elena es dependiente de una dosis determinada de vitamina B6. Óscar entró en una depresión que le estaba durando 2 años. Dejó de trabajar y de hacer vida familiar. Prácticamente, se pasaba todo el día en cama con las persianas bajadas, rodeado de oscuridad. Los antidepresivos les estaban sirviendo de poco. Por recomendación de un terapeuta comenzó a tomar niacina (vitamina B3) en altas dosis (mínimo de 500mg diarios) y en un par de meses volvió a ser el que era. Volvió al trabajo, comenzó a viajar como antes, y a disfrutar de su familia. Mientras Óscar toma vitamina B3 está libre de su depresión. También él es dependiente de una vitamina, en este caso de una dosis específica de vitamina B3. Ser dependiente de nutrientes no es ni raro ni poco natural. Somos dependientes de la comida, por lo tanto, también lo somos de los nutrientes.
Es vital que entendamos la importancia de los nutrientes en nuestro organismo para poder defender pasionalmente esta campaña. Estamos hablando de algo básico, tan básico como el aire que respiramos. ¿Si nos pusieran normas para respirar, si no nos permitieran obtener el oxígeno que cada uno necesitamos, según nuestras necesidades, para mantenernos vivos y sanos, qué haríamos? Seguramente, luchar por nuestros derechos. Igual debemos luchar por conseguir la libertad de poder darle a nuestras células la materia prima, o sea los nutrientes necesarios, para que dichas células funcionen correctamente. El organismo está compuesto de carbohidratos, proteínas, grasas y agua. Sin embargo, el hecho de juntar todos estos compuestos no crea un ser humano. Para que esto ocurra,
hace falta energía y ésta se fabrica en el interior de las células gracias a unas enzimas que para ser activadas dependen, a su vez, de vitaminas y minerales. Por lo tanto, todos necesitamos nutrientes para sobrevivir. Son tan importantes, que si no comemos morimos. Sin embargo, hay un concepto muy importante dentro de las medicina natural que es: no basta con sobrevivir, es necesario disfrutar de una salud óptima. Y aquí es donde juegan una importantísima labor los suplementos nutricionales. No solamente nos ayudar a luchar contra las enfermedades, sino que potencian nuestra salud y con ello la prevención de enfermedades. Hasta hace unos años, se creía que la alimentación bastaba o debía bastar para mantener la salud. Extraordinarios científicos y profesionales de la salud como Linus Pauling, el Dr. Rath, el Dr. Abraham Hoffer, el Dr. Carl Pfeiffer y muchos otros, han ido demostrando con sus estudios e investigaciones que no es así . Hoy en día, estamos sobrealimentos pero desnutridos, y aunque tengamos mucho cuidado con lo que comemos y cómo lo comemos, la mayoría de los alimentos que ingerimos no nos aportan los nutrientes que requerimos para estar bioquímicamente equilibrados. Esto es debido, por ejemplo, a una desmineralización de los terrenos (en un artículo publicado en el The Sunday Times, el 8 de febrero de 2004, se hace referencia a un estudio llevado a cabo donde se muestra que, en general, los vegetales han perdido la mitad de su Los contenido en sodio calcio,también un cuarto su contenido hierro y un 76% en cobre. nutrientes en lasyfrutas handedisminuido en en un 27% sus niveles de hierro, cobre y zinc) y/o al tiempo que le toma al producto, una vez recolectado, llegar a las tiendas. Por eso, es importante tomar suplementos nutricionales como complemento a nuestra alimentación. Por otro lado, necesitamos tomar suplementos nutricionales para protegernos de los antinutrientes a los que estamos expuestos y que no podemos evitar completamente, como son la contaminación, pesticidas, conservantes y otras sustancias que nos roban nutrientes del organismo. Y no olvidemos las necesidades bioquímicas de cada individuo, porque no todo el mundo desgasta nutrientes de la misma manera, ni tiene las mismas necesidades nutricionales. La Directiva de Complementos Alimentarios (DCA) de la Unión Europea tiene como meta prohibir que el ciudadano tenga acceso libre a complementos alimenticios y vitamínicos naturales. Algunos de los cuales pasarán a ser medicamentos, de venta únicamente en farmacias, y sólo podrán ser adquiridos con receta médica. Según esto, si, por ejemplo, la vitamina C pasa a ser un medicamento ¿dentro de un tiempo también tendremos que ir a la farmacia a comprar fruta y verduras? Por otro lado, la Directiva sobre Productos Farmacéuticos y la Directiva sobre Productos a base de Plantas Medicinales Tradicionales, pretenden convencernos de que la mejor forma de superar las enfermedades y recuperar nuestra salud es proporcionándole al organismo fármacos (sustancias químicas), la mayoría tóxicas, que siempre producen efectos secundarios y jamás “curan” la enfermedad (únicamen te alivian los síntomas, causando nuevos síntomas). Estas directivas tienen un objetivo común y es evitar por todos los medios que el ciudadano se decante por la prevención yespor el cuidado de directivas su salud deque forma natural. Esta postura nosus interesa económicamente: mejor para estas los pacientes no resuelvan problemas de salud y que sigan dependiendo de por vida de los fármacos para controlar el colesterol, la hipertensión, la diabetes etc. Estos pacientes son rentables, son consumidores de por vida de fármacos. Por el contrario, que estos pacientes encuentren un tipo de alimentación sana, que consuman suplementos nutricionales potenciadores de su salud,
y temporalmente recurran a plantas medicinales inocuas, no interesa. En primer lugar, porque con este enfoque posiblemente resolverán la raíz de su enfermedad; segundo, porque prevendrán otras enfermedades; y tercero, porque la industria farmacéutica, aunque quisiera fabricar productos naturales, no podría patentarlos y por lo tanto, no podría enriquecerse con su venta. Por todos estos motivos, están luchando salvajemente para que se retiren del mercado todos estos productos (suplementos nutricionales y de fitoterapia) y que el ciudadano dependa única y exclusivamente de los fármacos para tratar sus problemas de salud. Con esta actitud claramente se está demostrando que nuestra salud no interesa, interesa nuestra enfermedad, y el objetivo principal es tener el monopolio de ésta. Algunos nutrientes y ciertas plantas medicinales se podrán conseguir con receta médica y en dosis limitadas. Sin embargo, en la carrera de medicina apenas se estudia nutrición y fitoterapia y es nula la formación sobre la función de cada uno de los nutrientes necesarios para el organismo y de cómo la fitoterapia interactúa en nuestro organismo, por lo tanto ¿cómo se puede pasar la responsabilidad del uso de suplementos nutricionales y de fitoterapia al sector de la medicina alopática si ésta no tiene ninguna experiencia en este campo? Es más, si hasta ahora la mayoría del sector médico ha rechazado, se ha burlado y ha menospreciado el efecto de estas sustancias en nuestra salud ¿cómo ahora van a pasar a recomendar dichas sustancias? Convertir los suplementos nutricionales y fitoterapia en “fármacos” sólo va a conseguir un objetivo primordial: que no se receten, que bajen sus ventas, y que dejen de ser competencia de los fármacos. Así de sencillo y así de inmoral. Personalmente, creo que tanto los suplementos nutricionales y la fitoterapia como los fármacos, tienen un lugar en la salud y enfermedad de todos nosotros. Lo ideal es disponer de todos ellos, teniendo la libertad de escogerlos según creamos conveniente. Sin embargo, la Directiva de Complementos Alimenticios, la Directiva sobre Productos Farmacéuticos y la Directiva sobre Productos a Base de Plantas Medicinales Tradicionales, con su nueva legislación nos dificultarán la posibilidad de tomar nutrientes y plantas medicinales, de recurrir a un sistema de curación y prevención natural, escasos efectos secundarios, más barato a laYlarga, y sobre todo nos detrás coartará con nuestra libertad de decidir sobre nuestra salud. lo peor de todo es que de esta legislación, hay un fin económico y no realmente una preocupación por nuestro organismo. No dejemos que decidan por nosotros. Es imprescindible que nos unamos TODOS en esta campaña organizada por The Allience of Natural Health (ANH). Tenemos muchas posibilidades de frenar este problema y de conseguir el derecho a utilizar productos naturales para tratar nuestra salud y enfermedad. Sin embargo, sólo lo conseguiremos con el apoyo y el esfuerzo de TODOS. Podemos contribuir de muchas formas: escribiendo a nuestros parlamentarios, donando dinero, pasando la voz y los textos que lleguen a nuestras manos, firmando siempre que encontremos recogida de firmas… Para disponer de toda la información acerca de esta campaña, la ANH ha creado una web que se puede visitar en www.alliance-natural-health.org
Yo, personalmente, como terapeuta y como consumidora de suplementos nutricionales y de fitoterapia, junto con Elena y Óscar, y tantas otras personas que hemos encontrado
la salud a través del uso de sustancias naturales, queremos seguir viviendo sanamente y sobre todo, con libertad. Copyright Cala H. Cervera 2004 Nutricionista ortomolecular Mayo de 2004
Estimados amigos y amigas: El aumento del interés por la labor de la Alianza y el apoyo a ella están creciendo espectacularmente en nuestro país: estadísticas del mes a España el tercer delestar mundo más pasado visitas asitúan la web de ANHcomo , a pesar de que,país al no aún con traducida la página al castellano, muchas personas no pueden acceder a ella por una simple cuestión de idioma. Es un logro importantísimo que cada vez más gente esté comprendiendo el momento terriblemente difícil que atraviesa el cuidado natural de la salud y se esté dando cuenta de que unirse a la Alianza internacional en este esfuerzo es fundamental para poder evitar una verdadera catástrofe. Desafortunadamente, la situación de las terapias y los productos naturales no hace sino empeorar en todo el mundo y los atentados contra la vida y las violaciones de derechos humanos están llegando a límites de inhumanidad y represión alarmantes: - En Estados Unidos, la Dra. Clark lleva años investigando y curando todo tipo de enfermedades; hay cientos de testimonios de personas curadas de cáncer y SIDA por el sistema Clark; sin embargo, en lugar de aplaudir y difundir estos hallazgos, las "autoridades" estadounidense están poniendo cerco a sus actividades y han iniciado acciones legales contra ella.
- En España, un terapeuta que intentó traer el sistema Clark corrió la misma suerte y tuvo que desistir de su intento.
- Roy Mackinon, terapeuta del sistema Clark en el Reino Unido, está siendo perseguido por afirmar que este sistema puede detener la enfermedad. - Un distribuidor de productos naturales del Reino Unido fue arrestado en Francia por vender comprimidos de 500 mg de vitamina C. - En Alemania, un fabricante obligado a dejar de vender sus productos de hongos (shitake, maitake, cordyceps, ...), cada vez más utilizados por naturópatas para tratar enfermos de cáncer. - Supermercados del Reino Unido procesados por hacer referencia en sus etiquetas a propiedades, previamente admitidas por el gobierno, de frutas y verduras en la prevención del cáncer. - En un artículo reciente del “Washington Monthly”, Shannon Brownlee argumenta extensamente por qué los diarios médicos ya no son confiables debido a los conflictos de intereses (económicos) que involucran a las grandes compañías farmacéuticas y explica, por ejemplo, que se está sabiendo que la mayoría de los estudios que encontraron que fármacos contra la depresión tan populares como Prozac y Zoloft no tenían más efecto que un placebo, nunca vieron la luz en estos diarios; sin embargo, en Irlanda, el gobierno prohibió al principal productor de 5-HTP la venta de este producto natural después de que un reputado nutricionista hablase en televisión de sus virtudes en el tratamiento de la depresión y como sustituto del Prozac. - En España, todos hemos conocido el terrible y sangrante caso del Biobac (www.davida-red.org/ciberespacio/Default.asp?Id=1169). Desde tiempo, otros que casos handelpodido conocerse, como elhace del Dr. Solomon, fuesimilares expulsado instituto Pasteur por advertir de los peligrosos efectos dañinos de las vacunas y cuyos sueros eficaces e inofensivos lo llevaron a ser perseguido por “curar ilegalmente el cáncer” en Francia. La lista se prolonga indefinidamente. El panorama regulador mundial se está sometiendo a un modelo globalizador de "armonización" con los regímenes más restrictivos del planeta: Tras adoptar un terriblemente restrictivo modelo de orientación farmacéutica para la regulación de los complementos de la dieta, Australia prohibió la inmensa mayoría de los productos naturales, sin ninguna razón y organizando un circo mediático de desprestigio de
estos productos completamente seguros; Canadá fue forzada a “armonizarse” con Australia, en un golpe contra su “carta magna de derechos y libertades” que “Friends of Freedom” está intentando combatir, y Nueva Zelanda corre un gravísimo peligro de perder su régimen liberal y ser sometida a las estrictas leyes australianas. La Unión Europea, como todos sabéis, está seriamente amenaza por una descabellada inminente legislación sobre que ANH estáa trabajando eficazmente. El continente americano serála“armonizado” través del “Área de Libre Comercio de las Américas” y América y Europa lo serán a través de la “Comisión del Codex Alimentarius”, y todo ello en contra de la voluntad de muchos ciudadanos, que han expresado su oposición por millones en todas las partes del mundo, dejando sin empleo a los cientos de miles de profesionales relacionados con esta industria y obligando a enfermar y a morir a incontable número de seres humanos (billones, trillones…) en el presente y en el futuro. El papel central de la Unión Europea en este proceso obliga a todos los ciudadanos del acontecimientos que mundo se están a fijar desarrollando su atención en sobre Europa: la los Tras la ampliación, la Unión Europea votará en el Codex como un solo bloque con 25 votos; esto convierte a la UE en la mayor fuerza en el Codex y, dado que la directiva sobre complementos alimenticios ya es ley en todos los estados miembros y que a la cabeza de la delegación de la Comisión Europea se encuentra Basil Mathioudakis, el hombre que perfiló la directiva, parece irremediable, y así lo están señalando numerosos observadores internacionales, que la directiva sea el modelo regulador para la “armonización” del planeta entero. No en vano, el estándar en desarrollo en el Codex se asemeja cada vez más a la directiva. Scott Tips (“Scott Tips on Codex”, página web de ANH: www.alliance-natural-health.org/index.cfm?action=news&ID=48), consultor legal de la Federación Nacional de Salud de Estados Unidos, y Paul Taylor (“Paul Taylor on Codex”: www.alliance -naturalhealth.org/index.cfm?action=news&ID=46), miembro de esta organización, han reflejado claramente en sus respectivos informes sobre la reunión del año pasado quién dirige las discusiones en el
Comité sobre Nutriciónelypaís Alimentos paratasa UsosdeDietéticos Especiales del Codex. Alemania, con mayor exportación farmacéutica del mundo, hospeda estas reuniones y proporciona el presidente de las mismas, Rolf Grossklaus, quien actúa más como juez que como moderador: “no hay votación en estas reuniones”,
afirma Scott; “el Dr. Grossklaus se sienta al final de la mesa y arbitra las discusiones usando un procedimiento al que diplomáticamente llama “consenso”; cuando él decide que un asunto se ha discutido suficientemente, entonces él dice que hay consenso y pasa al siguiente punto de la agenda”. “Constantemente, el presidente dictaminaba en favor del representante de la Unión Europea; una vez consenso” la posición tras tomaba como por elotra, representante de decisión la Unión “de Europea”. “Llegué a estar adoptada tan disgustado con este adoptar sistemáticamente como “consenso” la opinión del representante de la UE que, cuando pude hablar, dije: “lo que la UE quiere, lo tiene”, añadiendo que no había en absoluto consenso a favor de la posición de la UE; se limitó a responder: “rechazo su comentario por incierto”, y la charada continuó de la misma manera”. Después de todo esto, el informe de la sesión no refleja en absoluto, comenta Paul, lo ocurrido en ella.
Anteriormente a esa contestación y en contradicción con ella, Rolf porque representaba Grossklaus había dicho a 15 que países. la UE Sin merecía embargo, una consideración si se supone que especial el proceso del Codex debe ser democrático, es decir, representar en sus decisiones la voluntad de los ciudadanos del mundo, ¿ no debería concederse número de votos a cada país o bloque en función de su población, es decir, del número de ciudadanos a los que representa ?. Según esto, si, ahora, la Unión Europea tiene una población de alrededor de 450 millones de personas, Estados Unidos, por ejemplo, con más de 280 millones de habitantes, debería disponer de, al menos, 15 votos. A países con grandes poblaciones como China o la India también se les debería adjudicar un número elevado de votos. Tocando la cuestión de la representatividad, ¿cómo es que un organismo que ha forzado fraudulenta y, según el propio Alto Tribunal de Londres reconoció, ilegalmente, una ley a la que todos los ciudadanos europeos que han podido saber de ella y no tienen vinculación a intereses específicos se han opuesto, va a votar en nombre de todos los ciudadanos de la UE en el Codex con la persona que realizó el esbozo de esa ley a la cabeza?. Otro riesgo terrible del Codex es que, en contra de los propios principios de su procedimiento, está tomando decisiones que contradicen la realidad científica y ponen en peligro a la población del mundo entero. Sudáfrica, en relación a la prohibición, también recogida en laalimenticios directiva haga europea, de que etiquetado dedeéstos los complementos referencia a laselpropiedades para prevenir, tratar o curar enfermedades, envió la siguiente queja al Codex: “el amplio cuerpo de evidencia científica disponible prueba sin duda que el punto 3.4 de las directrices generales sobre
declaraciones, que prohíbe declaraciones sobre la capacidad de un alimento para prevenir, aliviar, tratar o curar una enfermedad, no es ya sostenible o moralmente justificable considerando el mandato del Codex de que todos sus comités deben basar sus decisiones en evidencias científicas”. “Los pruebas científicas demuestran, más allá de toda duda, que los alimentos y los nutrientes pueden ofrecer una en lacláusula prevención y curación opción alternativa “Permitiendo que esta permanezca en de las enfermedades”. directrices del Codex, este comité elude su responsabilidad con las personas de este planeta al censurar información científicamente demostrada sobre el papel de la nutrición en la prevención, aliviamiento, tratamiento y curación de enfermedades”. En el mismo informe, Sudáfrica proporciona acceso a extractos científicos (1523 referencias (971 páginas) de publicaciones reputadas internacionalmente) que demuestran de manera concluyente que los nutrientes pueden utilizarse en la prevención y tratamiento de las siguientes enfermedades y problemas de salud:
-
asma
-
artritis
-
adrenoleucodistrofia y otros desórdenes metabólicos como la enfermedad de la orina en jarabe de arce
-
hipertensión
-
osteoporosis migrañas
-
arteriosclerosis
-
reducción del colesterol
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estreñimiento
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infecciones bacterianas
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arritmias cardíacas acné
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alergias
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enfermedad de Alzheimer
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ansiedad y estrés
-
desorden de hiperactividad y déficit de atención
-
esclerosis múltiple epilepsia
-
cáncer de mama
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deficiencia tiroidea
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enfermedad de Parkinson
-
VIH / SIDA
-
glaucoma virus de la gripe
-
diabetes mellitus
-
depresión, etc. y
-
todas la enfermedades clásicas por déficit de nutrientes como escorbuto, beriberi, pelagra, raquitismo, kwashiorkor, etc.
Sudáfrica ha rechazado el uso de medicamentos convencionales e insiste en el enfoque nutricional, mucho más efectivo y sin efectos secundarios, para cuidar la salud de su población. No encuentra aceptable pagar derechos de patente millonarios a las multinacionales farmacéuticas por sus peligrosísimas drogas para el SIDA cuando las terapias naturales ofrecen métodos baratos y saludables para luchar contra esta enfermedad. Por otra parte, numerosos científicos en todo el mundo han puesto en duda la existencia del VIH, virus que nunca nadie ha conseguido aislar; parece más bien que el SIDA es un trastorno inmunológico en el que intervienen una serie de factores como deficiencias nutricionales, efectos tóxicos ambientales, ... y que muchos de sus devastadores son producidos por la propia medicación que se da a los enfermos de SIDA; ningún organismo oficial ni ningún laboratorio farmacéutico fabricante de tests para la detección del VIH/SIDA ha sido capaz de dar razones para la
forma en que “funcionan” estos tests ni de justificar los miles de falsos positivos arrojados por ellos. Por favor, ved el estupendo compendio de información que, al respecto, la “Asociación de Medicinas Complementarias” pone a disposición del público en su web: www.amcmh.org/ConfSida.htm . Las autoridades sudafricanas se están interesando, entre otros, por el sistema de la Dra. Clark para el
tratamiento del SIDA y demás enfermedades. Scott Tips tiene esta visión del futuro: “En su afán por ayudarnos, los profesionales están determinados a arruinar nuestra salud y nuestras vidas. Están construyendo este gran edificio de los estándares de salud para protegernos de lo que ven como complementos fraudulentos y potencialmente peligrosos. Con su mentalidad farmacéutica, no es difícil darse cuenta de cómo estos defensores del control pueden ver las vitaminas y los minerales como peligrosos para la salud o para sus bolsillos. Otros atribuyen motivaciones aún más siniestras a estos profesionales, viéndolos como herramientas o agentes de la industria farmacéutica que quieren boicotear la industria de los complementos dietéticos y así impedir que compita con los medicamentos de muerte que ellos venden”. “A no ser que cambie pronto y radicalmente el curso de los acontecimientos, muchas vidas se perderán. Educación, acción política, procesos en los tribunales y esfuerzos coordinados por parte de los amantes de la libertad en la salud son todos importantes. Cada uno de nosotros debe hacer lo que pueda para detener el creciente avance de esta situación hacia el desastre”.
El trabajo de ANH sobre las directivas y regulaciones que afectan a la salud en la Unión Europea es, pues, crucial para proteger el acceso a las opciones naturales para todos los ciudadanos del mundo.
John Hammell, excepcional analista de la escena internacional y presidente de “International Advocates for Health Freedom”, repite incansablemente, en todos sus comunicados, el mensaje: “como vaya ahora la Unión Europea, así irá el resto del mundo”. “No podemos detener el Codex en el Codex, todo el proceso está amañado y no es sino una representación de cara al público en la que las decisiones ya están tomadas mucho antes de las reuniones. La única posibilidad que tenemos de detener el Codex es apoyar la acción legal de ANH para
recusar la Directiva sobre Complementos Alimenticios de la Unión Europea”.
Como sabéis, la acción legal de ANH no va dirigida contra la directivasuenobjetivo su totalidad contra loslaaspectos de la misma; no essino quesólo desaparezca directivanegativos sino modificarla para convertirla en una ley que verdaderamente proteja el sector de la medicina natural y facilite la innovación y el acceso a ella. De ganarse, y la probabilidad de éxito es enorme, se sentaría un precedente histórico de valor incalculable que marcaría un antes y un después en la lucha por la defensa de la salud natural y facilitaría enormemente cualquier otra acción posterior; si se pierde, sin embargo, el efecto puede ser justamente el contrario, así que es fundamental ganar ahora esta batalla. Pero, como sabéis, no podemos ganarla si no es con el apoyo de todos.
El gran triunfo obtenido en Londres el 30 de enero ha obligado a la Comisión Europea a retrasar cuatro años la segunda fase de la directiva, el establecimiento de niveles máximos y mínimos permitidos de nutrientes. Esto es sin duda un logro excepcional; sin embargo, tras este resultado, la Unión Europea y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas han anunciado su deseo de acelerar el proceso de 8 pasos de elaboración de un estándar mundial en el Codex, que se ha desarrollado lentamente durante años y se encuentra actualmente en el paso 5. La adopción acelerada en 5 pasos unatanto, opciónsusceptible contemplada en las normas procedimiento del Codex es y, por de ser aplicada sindenecesidad de otros trámites previos. Así, podría intentarse finalizar las directrices del Codex en la reunión que tendrá lugar el próximo mes de noviembre en Bonn, probablemente antes de la vista del proceso contra la directiva europea en Luxemburgo. Si esto llegase a ocurrir, podría afectar al éxito que se puede obtener tras la vista en el Tribunal de Justicia Europeo. Así pues, este año y el próximo, con la vista de la acción legal contra la Directiva sobre Complementos Alimenticios en el Tribunal de Justicia Europeo y el proceso de enmiendas a las directivas sobre Productos Farmacéuticos para Uso Humano y Plantas Medicinales Tradicionales pendientes, las Regulaciones sobre Alegaciones de Nutrición y Salud en revisión y en espera de una nueva votación y la reunión del Comité del Codex
Alimentarius sobre Nutrición en noviembre, son absolutamente cruciales y podrían ser completamente decisivos para el futuro. Algunas personas en Estados Unidos creen que los efectos de la globalización no pueden alcanzar su país; de hecho, no es así: Estados Unidos es miembro de las Naciones Unidas y de la Organización Mundialade Comercio ya existen en los que ha sido obligado cambiar sus yleyes en arasprecedentes de la “armonización”. La administración Bush está fuertemente “vinculada” a intereses farmacéuticos (ver, por ejemplo, www.newmediaexplorer.org/sepp/2004/06/23/bush_to_impose_psychi atric_drug_regime.htm). Si conocéis personas que vivan en Estados Unidos, por favor, remitidlas también a la página web de ANH y a las ALERTAS ROJAS SOBRE EL CODEX que Serafina Corsello, Doctora en Medicina, ha publicado en su página web: www.corsello.com/politics/politics_red_alerts.htm .
¿ QUÉ PODEMOS HACER TODOS LOS CIUDADANOS DEL MUNDO PARA LUCHAR POR NUESTROS DERECHOS ? Si estáis concienciados por esta absolutamente terrible problemática y os preocupan vuestro acceso a las opciones naturales, vuestra salud y vuestra vida y los de las futuras generaciones, POR FAVOR:
- Haced donaciones de manera continuada a la campaña de ANH, inscribíos en la base apoyoen y difundid el mensaje, animad lo a tantas personas comodepodáis todo el mundo a queytambién hagan. Recordad que se está formando uno de los mejores equipos de abogados del mundo (ver última información legal y Resumen Ejecutivo de David C. Hinde en email anterior) y que la necesidad de donaciones es aún mayor y más urgente con la gran cantidad de trabajo que se está realizando y que habrá que seguir desarrollando durante estos años cruciales.
- Seguid escribiendo y llamando a diputados y senadores en relación a todos estos asuntos y animad también a tantas personas como podáis
en todo el mundo a que hagan lo mismo con sus representantes políticos.
- Dirigíos a: Mercedes del Pozo Lozano (delegación española en el Comité del Codex sobre Nutrición) Jefa de Sección Agencia Española de Seguridad Alimentaria Subdirección General de Gestión de Riesgos Alimentarios C/ Alcalá, 56 28014 Madrid Tel.: 91 338 02 54 Fax.: 91 338 02 38 E-mail:
[email protected]
Pilar Contreras Gordo (delegación española en el Comité del Codex sobre Nutrición) Jefa de Sección Agencia Española de Seguridad Alimentaria Subdirección General de Coordinación Científica C/ Alcalá, 56 28014 Madrid Tel.: 91 338 07 38 Fax.: 91 338 02 38 E-mail:
[email protected]
AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
C/ Alcalá, 56 28014 Madrid Tel.: 91 338 00 00 Fax.: 91 338 03 75 E-mail:
[email protected]
y animad a tantas personas como podáis en todo el mundo a que se dirijan a los delegados de sus países en el Codex. Pueden encontrarlos contactando con las autoridades sanitarias nacionales o en las páginas 21 a 41 del informe de la 25 reunión del Comité del Codex sobre Nutrición, que puede descargarse de la página oficial de la Comisión del Codex Alimentarius (www.codexalimentarius.net) en inglés, francés y español (figura en la sección “informes” con la referencia ALINORM 04/26). - Dirigíos y animad a tantas personas como podáis en todo el mundo a que se dirijan a Basil Mathioudakis (
[email protected]), a sus europarlamentarios, a la Comisión Europea, al presidente de la Comisión Europea y al Comisario Europeo de Sanidad y Protección de los Consumidores. Recordad que los datos de todas las formas de contacto con las personalidades e instituciones de la Unión Europea están en mi informe “La salud se encuentra en peligro a escala mundial” y que cualquier actualización de estos datos puede ser consultada en la página web de la Unión Europea (www.europa.eu.int). - Dirigíos y animad a tantas personas como podáis en todo el mundo a dirigirse a la Secretaría de la Comisión del Codex Alimentarius:
Vialle delle Terme di Caracalla 00100 Roma
Italia Tel.: 39 065705 1 Fax.: 39 065705 4593 Correo electrónico:
[email protected]
Cala Cervera, nutricionista ortomolecular española formada en el “Institute for Optimum Nutrition” de Londres, ha escrito el siguiente artículo, que ilustra la gravedad de la situación que estamos encarando y es, a la vez, un llamamiento a la unión y al esfuerzo de todos en esta revolucionaria y titánica labor que ANH está desarrollando:
“Elena sufría desde hacía años de ataques muy fuertes de bulimia,
especialmente por las noches. de cenar, y aún sensación de plenitud, no podíaDespués controlarse las ganas decon comer chocolates y dulces. Una vez ingeridos, sentía remordimientos, culpabilidad y ansiedad (ésta propia de la excitación que produce el azúcar). Esto le producía insomnio. Por las mañanas se despertaba agotada, con una sensación de resaca continua, náuseas, apatía…
Elena acudió a un terapeuta y por recomendación comenzó a tomar vitamina B6 en dosis altas (100mg). En pocas semanas su bulimia desapareció y también los demás síntomas. Un tiempo más tarde fue a comprar una nueva tanda de vitamina B6, pero por equivocación la dependienta le vendió un frasco de pastillas de 50 mg. Sin darse cuenta, siguió tratamiento, pero acon los menos pocos días, y sin pero entenderElena porqué, suselsíntomas volvieron, intensidad, igualmente desagradables. ¿Qué estaba pasando? Junto con su terapeuta descubrió que la cantidad que había estado tomando de vitamina B6 era menor, exactamente la mitad. Elena, para funcionar óptimamente, necesitaba un mínimo de 100mg diarios de esta vitamina. Mientras los toma, su salud no se resiente. Se podría decir que Elena es dependiente de una dosis determinada de vitamina B6. Óscar entró en una depresión que le estaba durando 2 años. Dejó de trabajar y de hacer vida familiar. Prácticamente, se pasaba todo el día en cama con las persianas bajadas, rodeado de oscuridad. Los antidepresivos les estaban sirviendo de poco. Por recomendación de un terapeuta comenzó a tomar niacina (vitamina B3) en altas dosis (mínimo de 500mg diarios) y en un par de meses volvió a ser el que era. Volvió al trabajo, comenzó a viajar como antes, y a disfrutar de su
familia. Mientras Óscar toma vitamina B3 está libre de su depresión. También él es dependiente de una vitamina, en este caso de una dosis específica de vitamina B3.
Ser dependiente de nutrientes no espor ni raro ni poco natural. Somos dependientes de la comida, lo tanto, también lo somos de los nutrientes.
Es vital que entendamos la importancia de los nutrientes en nuestro organismo para poder defender pasionalmente esta campaña. Estamos hablando de algo básico, tan básico como el aire que respiramos. ¿Si nos pusieran normas para respirar, si no nos permitieran obtener el oxígeno que cada uno necesitamos, según nuestras necesidades, para mantenernos vivos y sanos, qué haríamos? Seguramente, luchar por nuestros derechos. Igual debemos luchar por conseguir la libertad de poder darle a nuestras células la materia prima, o sea los nutrientes necesarios, para que dichas células funcionen correctamente. El organismo está compuesto de carbohidratos, proteínas, grasas y agua. Sin embargo, el hecho de juntar todos estos compuestos no crea un ser humano. Para que esto ocurra, hace falta energía y ésta se fabrica en el interior de las células gracias a unas enzimas que para ser activadas dependen, a su vez, de vitaminas y minerales. Por lo tanto, todos necesitamos nutrientes para sobrevivir. Son tan importantes, que si no comemos morimos. Sin embargo, hay un concepto muy importante dentro de las medicina natural que es: no basta sobrevivir, necesario disfrutarlabor de una óptima. Y aquí escon donde jueganes una importantísima los salud suplementos nutricionales. No solamente nos ayudar a luchar contra las enfermedades, sino que potencian nuestra salud y con ello la prevención de enfermedades.
Hasta hace unos años, se creía que la alimentación bastaba o debía bastar para mantener la salud. Extraordinarios científicos y profesionales de la salud como Linus Pauling, el Dr. Rath, el Dr. Abraham Hoffer, el Dr. Carl Pfeiffer y muchos otros, han ido demostrando con sus estudios e investigaciones que no es así. Hoy en día, estamos sobrealimentados pero desnutridos, y aunque tengamos mucho cuidado con lo que comemos y cómo lo comemos, la mayoría de los alimentos que ingerimos no nos aportan los nutrientes
que requerimos para estar bioquímicamente equilibrados. Esto es debido, por ejemplo, a una desmineralización de los terrenos (en un artículo publicado en el The Sunday Times, el 8 de febrero de 2004, se hace referencia a un estudio llevado a cabo donde se muestra que, en general, los vegetales han perdido la mitad de su contenido en sodio y calcio, un cuarto de su contenido en hierro y un 76% en cobre. Los nutrientes en lasyfrutas han disminuido 27% susuna niveles de hierro, cobre zinc) también y/o al tiempo que le tomaenalun producto, vez recolectado, llegar a las tiendas. Por eso, es importante tomar suplementos nutricionales como complemento a nuestra alimentación. Por otro lado, necesitamos tomar suplementos nutricionales para protegernos de los antinutrientes a los que estamos expuestos y que no podemos evitar completamente, como son la contaminación, pesticidas, conservantes y otras sustancias que nos roban nutrientes del organismo. Y no olvidemos las necesidades bioquímicas de cada individuo, porque no todo el mundo desgasta nutrientes de la misma manera, ni tiene las mismas necesidades nutricionales. La Directiva de Complementos Alimentarios (DCA) de la Unión Europea tiene como meta prohibir que el ciudadano tenga acceso libre a complementos alimenticios y vitamínicos naturales. Algunos de los cuales pasarán a ser medicamentos, de venta únicamente en farmacias, y sólo podrán ser adquiridos con receta médica. Según esto, si, por ejemplo, la vitamina C pasa a ser un medicamento ¿dentro de un tiempo también tendremos que ir a la farmacia a comprar fruta y verduras? Por otro lado, la Directiva sobre Productos Farmacéuticos y la Directiva sobre Productos a base de Plantas Medicinales Tradicionales, pretenden convencernos de que la mejor forma de superar las enfermedades y recuperar nuestra salud es proporcionándole al organismo fármacos (sustancias químicas), la mayoría tóxicas, que siempre producen efectos secundarios y jamás “curan” la enfermedad (únicamente alivian los síntomas, causando
nuevos síntomas). Estas directivas tienen un objetivo común y es evitar por todos los medios que el ciudadano se decante por la prevención y por el cuidado de su salud de forma natural. Esta postura no interesa económicamente: es mejor para estas directivas que los pacientes no resuelvan sus problemas de salud y que sigan dependiendo de por vida de los fármacos para controlar el colesterol, la hipertensión,de la por diabetes etc. Estos pacientes son rentables, son consumidores vida de fármacos. Por el contrario, que estos pacientes encuentren un tipo de alimentación sana, que consuman suplementos nutricionales potenciadores de su salud, y temporalmente recurran a plantas medicinales inocuas, no interesa.
En primer lugar, porque con este enfoque posiblemente resolverán la raíz de su enfermedad; segundo, porque prevendrán otras enfermedades; y tercero, porque la industria farmacéutica, aunque quisiera fabricar productos naturales, no podría patentarlos y por lo tanto, no podría enriquecerse con su venta. Por todos estos motivos, están luchando salvajemente para que se retiren del mercado todos estos productos (suplementos nutricionales ydedelos fitoterapia) que el ciudadano dependa única y exclusivamente fármacosypara tratar sus problemas de salud. Con esta actitud claramente se está demostrando que nuestra salud no interesa, interesa nuestra enfermedad, y el objetivo principal es tener el monopolio de ésta. Algunos nutrientes y ciertas plantas medicinales se podrán conseguir con receta médica y en dosis limitadas. Sin embargo, en la carrera de medicina apenas se estudia nutrición y fitoterapia y es nula la formación sobre la función de cada uno de los nutrientes necesarios para el organismo y de cómo la fitoterapia interactúa en nuestro uso de suplementos organismo, por lo tanto nutricionales ¿cómo se ypuede de fitoterapia pasar la al responsabilidad sector de la del medicina alopática si ésta no tiene ninguna experiencia en este campo? Es más, si hasta ahora la mayoría del sector médico ha rechazado, se ha burlado y ha menospreciado el efecto de estas sustancias en nuestra salud ¿cómo ahora van a pasar a recomendar dichas sustancias? Convertir los suplementos nutricionales y fitoterapia en “fármacos” sólo va a conseguir un objetivo primordial:
que no se receten, que bajen sus ventas, y que dejen de ser competencia de los fármacos. Así de sencillo y así de inmoral. Personalmente, creo que tanto los suplementos nutricionales y la fitoterapia como los fármacos, tienen un lugar en la salud y enfermedad de todos nosotros. Lo ideal es disponer de todos ellos, teniendo la libertad de escogerlos según creamos conveniente. Sin embargo, la Directiva de Complementos Alimenticios, la Directiva sobre Productos Farmacéuticos y la Directiva sobre Productos a Base de Plantas Medicinales Tradicionales, con su nueva legislación nos dificultarán la posibilidad de tomar nutrientes y plantas medicinales, de recurrir a un sistema de curación y prevención natural, con escasos efectos secundarios, más barato a la larga, y sobre todo nos coartará nuestra libertad de decidir sobre nuestra salud. Y lo peor de todo es que de estapor legislación, hay un fin económico y no una detrás preocupación nuestro organismo. No dejemos querealmente decidan por nosotros.
Es imprescindible que nos unamos TODOS en esta campaña organizada por The Alliance for Natural Health (ANH). Tenemos muchas posibilidades de frenar este problema y de conseguir el derecho a utilizar productos naturales para tratar nuestra salud y enfermedad. Sin embargo, sólo lo conseguiremos con el apoyo y el esfuerzo de TODOS. Podemos contribuir de muchas formas: escribiendo a nuestros parlamentarios, donandofirmando dinero, pasando la voz y los textos que lleguen a nuestras manos, siempre que encontremos recogida de firmas… Para disponer de toda la
información acerca de esta campaña, la ANH ha creado una web que se puede visitar en www.alliance-natural-health.org
Yo, personalmente, como terapeuta y como consumidora de suplementos nutricionales y de fitoterapia, junto con Elena y Óscar, y tantas otras personas que hemos encontrado la salud a través del uso de sustancias naturales, queremos seguir viviendo sanamente y sobre todo, con libertad. Cala H. Cervera Nutricionista ortomolecular Mayo de 2004”
Con mis deseos de una verdadera libertad y salud natural para todos,
Carlos Viñas
MATÍAS RATH : "SON LAS MULTINACIONALES FARMACÉUTICAS LAS QUE CONTROLAN EL MUNDO"
El perfil del doctor Matías Rath no responde al del médico habitual. Sus trabajos de investigación sobre la influencia positiva de la lisina y la vitamina C como alternativa al tratamiento farmacológico de algunas de las más graves enfermedades que afronta la Humanidad -incluido el cáncer-le han enfrentado abiertamente con los guardianes de la ortodoxia médica y la industria farmacéutica. Sobre sus terapias hablamos el mes pasado. En esta ocasión hemos conversado con él para que nos explicara su denuncia de las maniobras de algunas grandes multinacionales para conseguir eliminar los productos naturales
como alternativa a los productos farmacéuticos a través del llamado Codex Alimentarius que próximamente va a regularse así como sobre su decisión de denunciar ante el Tribunal Internacional de La Haya al presidente norteamericano George Bush y a las grandes corporaciones farmacéuticas por "crímenes contra la Humanidad". Investigar... pero no a cualquier precio. Encontrar el éxito, sí; claudicar ante el dinero y el poder, no Es evidente que el doctor Matías Rath es digno discípulo de Linus Pauling, único científico que ha recibido dos premios Nóbel no compartidos. Primero recibió el premio Nóbel de Química y después el de la Paz por su compromiso para conseguir el primer acuerdo Tratadode delaProhibición Parcial delalos Ensayos de 1963. Paulingdeundesarme, auténticoelgigante ciencia, encontraría solución a laNucleares estructura molecular de incontables moléculas orgánicas e inorgánicas y descubriría las propiedades estructurales de las proteínas y de la primera enfermedad genética. Hace más de 20 años, cuando Rath se empezaba a significar como portavoz de los estudiantes de Medicina en Alemania y formaba parte del consejo de la Asociación de Estudiantes de Medicina de la Organización Mundial de la Salud (OMS) conoció a Linus Pauling. En esa primera época su relación no estuvo basada en la ciencia sino más bien en el mutuo interés para lograr la paz y el desarme nuclear. Años más tarde, sin embargo, las investigaciones de Rath en el campo de la salud cardiovascular le llevaron a constatar el importante papel de las vitaminas. Informado, Pauling le propondría convertirse en el primer director de investigación cardiovascular de su instituto en California. Desde entonces Pauling y Rath fueron más que colegas científicos: compartían una visión común de un mundo más sano y pacífico en el que los intereses comerciales no primaran sobre la salud de sus habitantes. Por tanto, no fue ninguna sorpresa que poco antes de morir Linus Pauling manifestara que, sin duda alguna, su sucesor era Matías Rath. De sus teorías científicas les hablamos ya en nuestro número del mes pasado; esta vez sabremos de su lucha contra los gigantes farmacéuticos -Primero se permitió usted echar por tierra lo que "oficialmente" se afirma sobre los ataques al corazón y después descubrió la eficacia de los tratamientos naturales, especialmente el uso de dos aminoácidos -la lisina y la prolina- y la vitamina C contra el cáncer y otras enfermedades. ¿Cuál ha sido el impacto de sus investigaciones en la industria farmacéutica? -Comencé en la investigación convencional profundizando en las causas de las enfermedades cardiovasculares. En esa época aún se pensaba que un nivel alto de colesterol constituía la principal causa de las mismas. Bajo la influencia de los fabricantes de fármacos que disminuyen los niveles de colesterol se "enseñó" a los médicos que un alto nivel del mismo daña las paredes de los vasos arteriales y, junto a los depósitos de calcio y tejido fibroso, es la principal causa de la formación de los ateromas que llevan a obstruirlas provocando los infartos y derrames. Hoy sabemos que eso era sólo otro cuento más del márketing de la industria farmacéutica. Si el colesterol alto dañase las paredes de los vasos arteriales lo haría también en otros lugares de nuestro sistema circulatorio sanguíneo. El sistema se obstruiría en todas partes y no sólo en el corazón o en el cerebro. En otras palabras, también tendríamos infartos de la nariz, la oreja, las rodillas, los codos, los dedos y cualquier otro órgano del cuerpo. Y es evidente que ese no es el caso. Después descubrí que las enfermedades cardiovasculares son prácticamente desconocidas en el mundo animal mientras que entre los seres humanos es la principal causa de muerte. Fue un gran avance para la salud natural en todo el mundo. Los animales producen su propia vitamina C, necesaria para producir las moléculas de refuerzo de nuestro cuerpo y de su sistema circulatorio, llamadas colágeno. Cuanta más vitamina C, más colágeno, más estabilidad para las paredes de nuestros vasos sanguíneos, menos infartos. Los animales raramente tienen infartos porque producen cantidades suficientes de vitamina C en sus cuerpos. Los seres humanos no podemos producir ni una sola molécula de esta vitamina y normalmente obtenemos muy pocas vitaminas de nuestra dieta con el consiguiente riesgo de que nuestro sistema circulatorio se debilite. Esta serie de descubrimientos fue tan convincente que no sólo explicaba por qué los animales no sufren infartos y las personas sí, sino también por qué sufrimos ataques al corazón y no de nariz. Posteriores investigaciones y estudios clínicos confirmarían más allá de toda duda tan impresionante hallazgo. -Y fue cuando usted denunció lo que sucedía en su libro Por qué los animales no sufren infartos y las personas sí. -Exacto. En él enumeraba, por primera vez, las "leyes de la industria farmacéutica". Unas leyes que identifican el negocio farmacéutico de la enfermedad como una industria de inversión y no como una industria para la salud. Desenmascaré el principio de patentabilidad con el que se rigen porque sustituía el objetivo de investigar para solucionar problemas de salud por el de investigar para ganar dinero. Y responsabilicé abiertamente a la industria farmacéutica de la muerte prematura de cientos de millones de personas de todo el mundo en las últimas décadas y de la ruina económica de naciones y personas a consecuencia del gigantesco gasto en medicamentos. -Extraña que la industria farmacéutica no reaccionara contra usted...
-La única razón por la que la industria farmacéutica no tomó represalias contra mí es porque vinculé ese "negocio de la enfermedad" sin escrúpulos con los mayores crímenes cometidos contra la humanidad en el siglo XX: el asesinato masivo durante la Segunda Guerra Mundial. Es un hecho histórico que el mayor cártel europeo petroquímico y farmacéutico financió la toma de poder de Hitler hace 70 años. La Segunda Guerra Mundial fue primordialmente una guerra por la conquista de los recursos naturales de Europa del este y Asia. El Tribunal de Guerra de Nüremberg (1946/47) declaró que la Segunda Guerra Mundial no hubiera sido posible sin ese cártel petroquímico llamado I. G. Farben. Como resultado de ese tribunal I. G. Farben fue dividido en Bayer, BASF y Hoechst, y algunos de sus directivos fueron sentenciados por comenzar una guerra en contra del Derecho por elextranjeros asesinato ymasivo y la explotación de la propiedad pública y Internacional, privada en países otros crímenes contra ylasaqueo humanidad. La historia de la actuación empresarial que había detrás de la Segunda Guerra Mundial está documentada en un libro de Joseph Borkin, El crimen y el castigo de I. G. Farben" (The Crime and Punishment of I.G. Farben), que se encuentra documentado en la página web de nuestra fundación. Por eso desde el comienzo mismo de mi estrategia de desenmascaramiento la industria farmacéutica ha estado a la defensiva. Por eso no es ninguna sorpresa que nunca se hayan atrevido a tomar represalias o a comenzar un pleito por injurias y calumnias. No puede aceptarse que unos cuantos inversionistas que apoyan a políticos sin escrúpulos, incluidas las administraciones actuales de Estados Unidos y Gran Bretaña, sacrifiquen la salud de millones de personas y la economía de los países del mundo con el propósito principal de seguir manteniendo este multimillonario fraude en nuestro planeta. -Viviríamos entonces la culminación de un proceso que nace con la propia industria. ¿ Son opuestos los términos negocio y salud, al menos tal y como han sido interpretados hasta ahora? -La industria farmacéutica no es una industria que haya crecido de forma natural. Fue creada artificialmente por inversionistas que, para poder ganar dinero con las enfermedades, tuvieron que bloquear los tratamientos médicos naturales y no patentables de forma que no estuvieran disponibles en ninguna parte del mundo. Al comienzo del siglo XX el grupo Rockefeller ya controlaba la mayor parte del negocio petrolero de Estados Unidos y muchos otros países. Y con la ayuda de esos billones de dólares en ingresos ese grupo de inversión decidió convertir la salud en un nuevo mercado. Sólo que el beneficio o rendimiento de esa inversión dependía de las patentes comerciales de los medicamentos farmacéuticos inventados. Así que los beneficios de la nueva industria se usaron sistemáticamente para convertir la medicina en un negocio manejado sólo por las farmacéuticas. Y en sólo unas décadas la medicina pasó a estar controlada por estos grupos de interés a través de la influencia que ejercían en las escuelas o facultades de Medicina, en los medios de comunicación y en el ruedo político. Obviamente, uno de los principales problemas a los que esa industria tenía que hacer frente era la competencia de los productos naturales para la salud. Ya entre 1920 y 1935 se descubrieron la mayor parte de las vitaminas y de los nutrientes esenciales que eran necesarios para el metabolismo básico de las células. Para el mundo científico estaba claro que, sin esas moléculas esenciales en su metabolismo, las células no funcionarían adecuadamente y serían el srcen de las enfermedades. Los estrategas de la industria farmacéutica se percataron de ello y se embarcaron en una campaña mundial para impedir que esa información vital estuviera a disposición de todos. Aunque silenciar esa información fue sólo el primer paso. Con posterioridad adoptaron otras medidas estratégicas para fortalecer el fraudulento plan del negocio farmacéutico como desacreditar la información sobre terapias naturales y no patentables y, finalmente, tratar de prohibir cualquier declaración sobre prevención y terapias naturales. Todas esas medidas tenían únicamente un propósito: proteger a la industria farmacéutica basada en fármacos patentables -que solamente palian síntomas- de las terapias naturales y no patentables que son esenciales para el mantenimiento de la salud celular. Sencillamente, una enfermedad prevenida o erradicada no permite obtener beneficios. -Es decir, que a su juicio los propios médicos han estado siendo sometidos desde hace décadas a una especie de lavado de cerebro o de programación de "conocimientos" para que creyeran lo que a la industria le interesa. -Evidentemente. Es especialmente importante reflexionar acerca de la influencia de la industria farmacéutica en la profesión médica. A través de la creación de universidades de medicina privadas en Estados Unidos, incluidas las llamadas universidades "Ivy League" como Harvard, Yale, la Clínica Mayo y otras, la industria farmacéutica simplemente compró la opinión médica en todo el mundo. La enseñanza de las terapias médicas se centró cada vez más en los medicamentos farmacéuticos a la vez que consideraban los tratamientos de salud naturales "anticuados". Casi ningún médico que se haya licenciado en una universidad de Medicina durante las últimas décadas sabe que el primer premio Nóbel por el papel de la vitamina C en el metabolismo celular se concedió en 1937. Así, durante más de medio siglo, generaciones de médicos -millones en todo el mundo- se licenciaron en Medicina sin saber nada del papel vital de las vitaminas y los minerales. Y cualquiera puede entender
de inmediato las consecuencias devastadoras de esa estrategia para la salud humana en todo el mundo. Especialmente porque de los miles de millones de personas que viven en la actualidad poquísimas saben que el cuerpo humano es incapaz de producir por sí mismo vitamina C. Cuando es un hecho científicamente demostrado que la vitamina C no sólo protege de la llamada "enfermedad de los marineros", el escorbuto, sino que es el factor principal para prevenir los problemas cardiovasculares y muchas otras patologías. Así que la simple decisión de que este conocimiento vital llegase a la profesión médica posibilitó deliberadamente la actual epidemia de enfermedades cardiovasculares, causa número uno de muerte en el mundo industrializado así como en las zonas más urbanizadas del mundo en vías de desarrollo. Apenas nadie el cuerpo humano produce el aminoácido naturales lisina, unsabe bloque de tampoco proteínasque esencial. Y resulta queno esa molécula natural, la lisina, uno de los factores más importantes a la hora de impedir la propagación del cáncer por el cuerpo. El cáncer es la segunda epidemia más numerosa en el mundo industrializado y los fármacos vendidos durante el último mes de vida de un paciente con cáncer conforman uno de los mercados más rentables del negocio farmacéutico de las enfermedades. Ahora, a comienzos del siglo XXI, la humanidad empieza a despertar de esta pesadilla. Sin embargo, dos de cada tres personas del mundo industrializado y del tercer mundo se habrían salvado probablemente de la muerte en las últimas décadas sólo con que se hubiera propagado la información sobre las moléculas necesarias para el buen funcionamiento celular que nuestro cuerpo no produce. Y la razón de que tantas personas hayan estado "dormidas" durante todo un siglo no es que sean poco inteligentes sino que se debe al hecho de que para que el fraudulento y engañoso negocio de las farmacéuticas funcione éstas se gastan miles de millones de dólares cada año en crear una fachada artificial que las muestre como "benefactoras de la humanidad". Y para alcanzar ese objetivo la industria farmacéutica se gasta en marketing el doble de lo que gasta en investigación. Donald Rumsfeld, actual Secretario de Defensa de Estados Unidos, ha sido consejero delegado de varias multinacionales farmacéuticas. Y recibió varios "premios" por sus "servicios" en esta industria antes de que lo designaran para su cargo actual en la administración Bush. No hay duda de que Rumsfeld y todos los ejecutivos de la industria farmacéutica, incluido el grupo de inversión Rockefeller, conocen estos hechos. Y como podrá imaginar, tiemblan ante la idea de que la verdad sobre el negocio farmacéutico de las enfermedades se propague por todo el mundo como un reguero de pólvora. Si eso pasa la suerte estará echada. Serán considerados los responsables de la muerte de millones de personas a causa de enfermedades que se podrían haber prevenido si no hubiera sido por sus decisiones totalmente intencionadas. Ellos lo saben: o aplastan a la humanidad en una guerra de implicación mundial tipo Gran Hermano o un día la humanidad los aplastará a ellos. No hay punto medio. Ese es el trasfondo de la guerra de Irak. Por eso se enfrentan a todo el planeta. -¿Y que papel juega en todo este entramado de intereses la Organización Mundial de la Salud? ¿No debiera ser la primera interesada en promover la nutrición como elemento de salud preventiva? -La Organización Mundial de la Salud (OMS) se creó hace más de 50 años con el fin de mejorar la salud en todo el mundo. Y uno de sus principales objetivos iniciales fue la difusión de información sobre nutrición. Junto con la Organización para la Agricultura y la Alimentación (OAA), la OMS publicó informes anuales durante una década a los que adjuntaba Reportes conjuntos sobre Nutrición. Pero después de ese período la industria farmacéutica tomó ya el control absoluto de la OMS. Desde ese momento se convirtió en lo opuesto a lo que era. En 1963, sólo 15 años después de que se fundase la OMS para servir a los habitantes del mundo, se había convertido en un instrumento del cártel farmacéutico mundial. Ese año se creó una nueva comisión para luchar específicamente contra los micronutrientes (vitaminas, minerales y aminoácidos) e impedir que se usasen para prevenir, curar y erradicar enfermedades. El propósito del llamado Codex Alimentarius (estándar alimentario) de esa comisión de la OMS / OAA era el de imponer "límites superiores" artificiales para impedir que la gente usase estos componentes naturales para la salud con fines terapéuticos. Esa comisión también se embarcó en una "guerra santa" contra la propagación de la información sobre los beneficios científicos de estos micronutrientes para la salud. De esta forma, el farma-cártel utilizó a la OMS como su instrumento mundial para dar el empujón a la primera legislación de la globalización, leyes proteccionistas para asegurar artificialmente el monopolio mundial de la salud de los fármacos patentados. Y así, durante los últimos 40 años la organización creada para mejorar la salud se ha utilizado para satisfacer los intereses de un puñado de inversionistas haciendo exactamente lo opuesto: mantener a los habitantes del mundo ignorantes de una información vital para prevenir las enfermedades más comunes de la actualidad. -Su campaña de denuncia de todo esto parece haberse acentuado a partir del verano del pasado año... -La publicación de mi Programa de 10 puntos. Salud para todos en el año 2020 que se presentó en la cumbre mundial de Johannesburgo en agosto del 2002 fue,
efectivamente, un punto de inflexión para la OMS. Con más de 100 jefes de estado a quienes se les hizo tomar conciencia de la naturaleza fraudulenta del negocio farmacéutico y las alternativas naturales para la salud comenzó la batalla para recobrar la OMS y usarla para beneficio de los habitantes del planeta. Los países en vías de desarrollo de África, Sudamérica y Asia están dirigiendo esta batalla histórica. Pero que no haya confusiones: las fuerzas del cártel farmacéutico consolidadas en la OMS no se darán por vencidas voluntariamente. Los intereses que convirtieron la OMS en lo opuesto de lo que debía ser son los mismos intereses que han forzado la guerra contra Irak y la actual crisis internacional. Por tanto, la guerra por el control de la OMS se llevará a cabo con la misma brutalidad que cualquier batalla militar. La comparación es válida ya que, después de todo, lasbatalla víctimas son millones de personas. El resultado de esta porenelambos controlcasos de la OMS es seguro: los habitantes del mundo, por su propio bien y por el bien de las generaciones futuras, la ganarán y retomarán el control de ese organismo mundial. Cuánto tiempo lleve dependerá en última instancia de que se informe a la gente de estos acontecimientos y de que se comunique a sus gobiernos que han de tomar medidas tanto a nivel nacional como internacional. Mientras tanto, es esencial que haya organizaciones que no se puedan comprar, sobornar o influenciar de ninguna manera. La Fundación para la Salud Dr. Rath se fundó como una contribución a ese propósito. -En los primeros días de este mes de noviembre se celebra en Alemania una importante reunión delCodex Alimentarius. ¿Cómo funciona la cuestión? -El Codex Alimentarius es una comisión conjunta integrada por personas de la OMS y de la OAA. Y alrededor de la mitad de sus miembros están relacionados -directa o indirectamente- con la industria farmacéutica. Por eso, a la vez que en ella se trata de numerosas cuestiones relacionadas con la seguridad de los alimentos, la mayor parte de su tiempo lo dedican, atendiendo a los intereses del cártel farmacéutico, a impedir que se difunda información sobre cómo mejorar la salud de forma natural con vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales. Tras mis descubrimientos sobre la conexión entre la vitamina C y las enfermedades del corazón, del éxito de mi libro Por qué los animales no tienen infartos y después de que fracasase en 1994 su primer intento de ilegalizar las terapias naturales en Estados Unidos las multinacionales farmacéuticas revitalizaron el Codex Alimentarius en 1995. Desde entonces han dirigido una enérgica campaña para proteger el negocio farmacéutico de los micronutrientes, eficaces, seguros y no patentables. En la actualidad esa comisión se reúne todos los años a puerta cerrada. Su objetivo principal no confesado es prohibir todo aquello que tenga que ver con las vitaminas, los minerales y otros nutrientes esenciales para la prevención de enfermedades. Luego intentarán, sin escrúpulos, que esas recomendaciones pasen a la Asamblea General de Naciones Unidas para que se conviertan en ley vinculante para todos los países miembros; es decir, para todo el mundo. Ese es, por lo menos, el plan del cártel farmacéutico. -Que ustedes no están dispuestos a consentir... -En los últimos años hemos organizado regularmente protestas contra ese plan, incluidas conferencias científicas, concentraciones y campañas de protesta dirigidas a los miembros de la comisión del Codex Alimentarius y a los gobiernos que aún la apoyan. Durante la última campaña se logró hacer llegar millones de cartas de protesta a los gobiernos y a los miembros de los parlamentos de los países que aún apoyan tan vergonzoso intento. La víspera de la reunión del Codex Alimentarius que tuvo lugar en noviembre del 2002 en Berlín tuvimos una conferencia de expertos en salud de todo el mundo, incluidos sudafricanos. Y fue precisamente en esa reunión cuando la delegación oficial de Sudáfrica desenmascaró por primera vez la hipocresía existente tras el Codex Alimentarius. Para comprender la importancia de este paso se deben entender los siguientes hechos: nadie en su sano juicio apoyaría una prohibición por las buenas. Por tanto, el cártel farmacéutico necesitaba proporcionar un pretexto a los políticos aún indecisos acerca del motivo por el que deberían ilegalizar las terapias naturales. Y como pretexto inventaron la existencia de efectos secundarios en las vitaminas, lo que es falso. Tales efectos secundarios sólo existen en la imaginación de los grupos que sostienen los intereses farmacéuticos y en las mesas de diseño de su maquinaria mundial de relaciones públicas. Las vitaminas, los minerales y los aminoácidos son los bloques de construcción de la vida y el cuerpo puede eliminar cualquier excedente de ellos sin problema. Una situación diametralmente opuesta a los medicamentos farmacéuticos sintéticos. Precisamente porque los fármacos son sintéticos y no naturales el cuerpo no los reconoce y esa es la razón por la que casi todos ellos causan graves efectos secundarios. Según la edición del 15 de abril de 1998 del Journal of the American Medical Association -publicación de la Asociación Médica Americana- los efectos secundarios mortales de los medicamentos se han convertido en la cuarta causa principal de muerte en el mundo industrializado. Bueno, pues a pesar de tal evidencia la maquinaria de relaciones públicas farmacéutica intenta manipular a la opinión pública mundial y presionar a los políticos para que aprueben las recomendaciones sin escrúpulos del Codex Alimentarius. Es desde esta posición desde la que tenemos que valorar la postura que el Gobierno de
Sudáfrica tomó en la reunión del 2002 apoyando nuestros argumentos oficialmente y desenmascarando la hipocresía de la campaña que durante décadas ha realizado el cártel farmacéutico. Claro que no se trató de una coincidencia. Dos años antes el gobierno sudafricano se había enfrentado al cártel farmacéutico negándose a pagar los derechos de los fármacos para el SIDA. Su argumento era sencillo: pagar tan exorbitantes derechos por esos fármacos los dejaría fuera del alcance de la mayor parte de la gente de Sudáfrica y del mundo en vías de desarrollo. Y acusó a la industria farmacéutica de que, al insistir en mantener sus enormes márgenes de beneficios, estaba deliberadamente poniendo en peligro la vida de millones de personas de África y de todo el mundo. El cártel farmacéutico, es decir, la Federación Internacional de Fabricantes Farmacéuticos , fuetribunales lo suficientemente arrogante para denunciar al Gobierno sudafricano ante los en Pretoria. Y no es como de extrañar que esta guerra no se ganase en los juzgados pero sí en el tribunal de la opinión pública Manifestantes en todo el mundo contra la "matanza por los intereses del negocio farmacéutico de las enfermedades" hicieron imposible que el cártel farmacéutico continuase con el litigio. En enero del 2001, sólo unas semanas después de haber desafiado al Gobierno sudafricano en los tribunales, el cártel farmacéutico admitió su derrota y retiró el litigio. El Gobierno sudafricano había ganado una victoria histórica contra el cártel farmacéutico. Mientras, los gobiernos de otros muchos países han seguido su ejemplo y están fabricando sus propios fármacos sin tener que pagar tasas estranguladoras de patentes. -En la reunión que va a celebrarse este mes las vitaminas y minerales vuelven a estar sobre la mesa junto a una propuesta sobre los requisitos que debe cumplir todo producto que afirme poseer"propiedades saludables". -Bajo el paraguas de Naciones Unidas, la comisión del Codex Alimentarius -que se reunirá en Bonn del 4 al 7- mantendrá una reunión decisiva a la luz de los acontecimientos de los últimos doce meses, máxime teniendo en cuenta que todas las decisiones que emanan de ella son directamente incorporadas por la OMS y acaban repercutiendo finalmente en las legislaciones nacionales. La nueva amenaza puede proceder de la Unión Europea que ha decidido adoptar nuevas directivas que terminarían por suponer de hecho la prohibición final de todas las terapias naturales. Es probable que los 15 miembros de la Unión Europea formen un bloque de poder que esté frente a los pocos estados miembros que demandan un acercamiento más libre a las terapias naturales. Bien es verdad que también podría suponer una nueva oportunidad para los países en vías de desarrollo. El empujón histórico de Sudáfrica en la reunión de Berlín demandando abiertamente un acceso sin restricción para su población supuso mucho más que una controversia feroz dentro de la comisión. Activó un mecanismo de apoyo que puede muy bien derivar en la resistencia de todos los países en desarrollo a la prohibición de las terapias naturales porque son la llave para librar a sus economías de la carga del negocio farmacéutico "con la enfermedad". -Sudáfrica se ha distinguido también desde el año 2000 por su batalla permanente contra la industria farmacéutica y sus carísimos fármacos contra el SIDA. La decisión recientemente adoptada sobre los genéricos supone de hecho una victoria pero siguen siendo medicamentos. ¿Hay alternativas naturales a esos fármacos? -Es un hecho científico que prácticamente todos los virus se pueden bloquear, total o parcialmente, con terapias naturales. El ascorbato (vitamina C) reduce la multiplicación (replicación) de los virus. Un estudio publicado en 1990 en la influyente revista norteamericana Proceedings of the National Academy of Science (Procedimientos de la Academia Nacional de la Ciencia) mostró que la vitamina C, en cantidades que una persona puede tomar a diario, ¡podía bloquear la replicación del VIH en más de un 99,9%! Y hablamos de una de las publicaciones científicas más leídas en el mundo. Mire, la industria farmacéutica, la Organización Mundial de la Salud y los dirigentes médicos saben que existen alternativas naturales a los fármacos que además no son patentables. Y que son más eficaces además que cualquier otro enfoque farmacológico actual para controlar una enfermedad. Una segunda sustancia crítica para bloquear la propagación de los virus es el aminoácido lisina. Como todos los virus se propagan destruyendo el tejido que los rodea -el colágeno- con la ayuda de enzimas (colagenasas), la neutralización de esas enzimas reduce o impide la propagación del virus. Bueno, pues se ha demostrado que los aminoácidos naturales lisina y prolina consiguen precisamente este efecto. Aún más, se ha documentado que la vitamina A y otros nutrientes esenciales mejoran el sistema inmunológico y de ese modo contribuyen a una prevención y tratamiento eficaz del SIDA. -¿El programa de la ONU para el SIDA beneficia a la industria farmacéutica? -La mayoría de los programas de Naciones Unidas están dominados por grupos de interés farmacéuticos. Y eso incluye el programa de la ONU para el SIDA. Debemos entender que para la industria farmacéutica ha comenzado una batalla sobre su credibilidad tanto en los países en vías de desarrollo como en los industrializados. Más y más países se percatan de que hay alternativas naturales a los medicamentos que no sólo son más eficaces sino que además están disponibles a mucho menor coste y sin pagar derechos de patentes prohibitivos. Y muchos gobiernos del mundo se han dado cuenta de la naturaleza sin escrúpulos y del plan fraudulento de las farmacéuticas que
"negocian con las enfermedades" por lo que ahora vuelven a centrar nuevamente sus estrategias nacionales en enfoques naturales de salud. Tenemos que comprender que cualquier país que decida apartarse del negocio farmacéutico de las enfermedades es un clavo en el ataúd de esa industria. Y que una decisión así no sólo significa que la industria farmacéutica obtendrá una fracción mucho menor de sus ingresos en ese país sino que hay una consecuencia aún mejor: cada estado que de la espalda al negocio farmacéutico hace una contribución para que el mundo abra los ojos ante el viejo negocio fraudulento de más de un siglo, mantenido y promovido por los grupos farmacéuticos. Las consecuencias, a medida que más y más países se liberen del yugo del cártel farmacéutico, serán devastadoras para esa industria. Imagine que pasará cuando cadamediante vez más elpaíses del mundo se percaten que la epidemia deloSIDA se puede contener suministro a los enfermos dede suficiente vitamina C y otras terapias naturales no patentables en cantidades óptimas. Imagine la reacción de la gente cuando se de cuenta de que la industria farmacéutica ha retenido deliberadamente información vital de esos ingredientes naturales para que no llegase a ellos. Por eso comenzamos a ser testigos de cómo se empieza a volver la espalda a las empresas farmacéuticas a escala mundial. Los gobiernos de Jordania, Emiratos Árabes Unidos, Nigeria, Sudáfrica, Angola, Malawi y muchos otros gobiernos africanos así como la República Popular de China han decidido embarcarse en estrategias naturales para el cuidado de la salud. Los inversionistas de la industria farmacéutica no sólo se enfrentan al "efecto dominó", es la caída del "muro de Berlín" del "negocio farmacéutico mundial con las enfermedades". -¿No se ha arrepentido nunca de atacar a grupos con intereses tan poderosos como los representados en la industria farmacéutica? -He hecho frente a esos poderes desde que recogí la antorcha del dos veces ganador del premio Nóbel, Linus Pauling. Desde el principio fui totalmente consciente de que sólo el descubrimiento de la conexión entre la vitamina C y las enfermedades del corazón incinera un multimillonario mercado farmacéutico para siempre. Así que retomar esta batalla para liberar a la humanidad del yugo de esa industria inmoral y engañosa fue una decisión voluntaria y meditada. En todos estos años en los que me he enfrentado a la industria farmacéutica acusándola públicamente de cometer fraude y arriesgar la vida de millones de personas nunca se han atrevido a contraatacar abiertamente. Ni a cuestionar mis descubrimientos científicos. Sin embargo, algunos formadores de opinión médica y distintos medios de comunicación farma-dependientes sí han tratado de desacreditarme como persona. Pero eso forma parte del sino de cualquiera que se atreva a hacer frente a lo que no está bien. Espero que muchos jóvenes aprendan también a hacerlo en el futuro y tengan el coraje de enfrentarse a lo que reconozcan como incorrecto cuando llegue el momento. En cuanto a mi seguridad personal mucha gente me pregunta si no temo por mi vida. Hacen referencia a la última novela de John le Carré, El jardinero constante, en la que el modelo de negocio de la industria farmacéutica no respeta la vida. El propio John le Carré escribió en el epílogo de su libro que mientras trabajaba en su obra se dio cuenta de que "comparada con la realidad farmacéutica, su novela se lee como una postal de vacaciones". Si uno está en una posición privilegiada -como es mi caso- y sabe que puede influir positivamente en la vida de millones de personas y en las de generaciones futuras debe tomar la decisión correcta. Decir la verdad en alto y en todas partes se convierte además en la mejor protección frente a esos grupos. Antonio Muro
VICTORIA DE ANH EN LA PRIMERA FASE DE SU ACCIÓN LEGAL CONTRA LA DIRECTIVA EUROPEA SOBRE COMPLEMENTOS DIETÉTICOS ! Queridos amigos:
Como sabéis, el pasado 30 de enero tuvo lugar la primera fase del proceso legal de ANH contra la Directiva sobre Complementos Alimenticios de la Unión Europea, que pretende imponer la prohibición de casi la totalidad de los minerales y formas de vitaminas y minerales y otras sustancias relacionadas existentes en el mercado y que es sólo el principio de una larga serie de restrictivas regulaciones que afectarán a la totalidad de los productos naturales. Me siento enormemente feliz de poder comunicaros que la vista fue un éxito rotundo gracias a la impecable actuación del abogado de ANH, que presentó de forma clara y concisa los argumentos que demuestran irrefutablemente la ilegalidad del contenido de la directiva en el contexto del derecho europeo. El juez admitió uno tras otro sus argumentos sin réplica alguna, concedió, en ese mismo día, el permiso para la revisión jurídica de la directiva y la referencia al Tribunal Europeo de Justicia e indicó que dicha referencia debe realizarse urgentemente dado que la directiva es de aplicación forzosa a partir del 1 de agosto del 2005 y que debe evitarse a toda costa el severo impacto que tendrá sobre la salud de los consumidores y la actividad de fabricantes, distribuidores, comercios y terapeutas.
El alcance de esta victoria es enorme y sus implicaciones de una trascendencia vital, pues: - Una decisión judicial ha constatado la ilegalidad de la directiva y reconoce y condena sus devastadores efectos - El litigio se convierte en un caso de referencia en cuanto a limitación del poder de repercusiones la Comisión Europea, estableciendo un precedente mucho mayores en la defensa de la libertad, la salud yde l os derechos humanos. La Comisión Europea es la institución de la UE que verdaderamente está dictando las leyes e imponiendo criterios dictatoriales sin tener en cuenta en absoluto lo que importa y beneficia a los ciudadanos, los cuales no le preocupan en absoluto al ser un organismo no elegido y ante los cuales pretende disfrazar sus actuaciones de democráticas excusándose en la existencia del Parlamento Europeo, pero ya conocéis, por la información anterior, el tipo de presión y manipulación que la Comisión ha estado ejerciendo sobre el Parlamento para imponer su voluntad. Como sabéis, la vista del 30 de enero fue una sesión para argumentos orales y abierta al público; normalmente, nadie asiste a este tipo de sesiones pero, ese día, se rebasó la capacidad de sitios destinados al público y hubo personas sentadas en mesas a lo largo de los dos laterales de la sala, en las escaleras de entrada, en el suelo, otras tuvieron que quedarse de pie, ... y los abogados nos advirtieron que debíamos controlar nuestras reacciones pasase lo que pasase, por mucho que nos indignase lo que
oyésemos, ya que los jueces no están acostumbrados a tener gente en la sala y este tipo de reacciones podrían molestarles. El abogado del gobierno sólo se dedicó a hacer perder tiempo al tribunal divagando y realizando argumentaciones sin base alguna (al igual que el abogado de los grupos del Reino Unido NAHS (la Asociación de Tiendas de Salud) y HFMA (la Asociación de Fabricantes de Complementos Dietéticos), que están intentando boicotear la acción legal de ANH); finalmente, el juez, ya casi riéndose y en tono irónico, le preguntó que cuál era, entonces (ya que sólo había estado diciendo cosas sin sentido), el motivo que él daba para justificar la directiva, a lo que respondió: “la seguridad”. En ese momento,
fue imposible contenerse más, a pesar de la advertencia de los abogados, y hubo una enorme carcajada en la sala por parte de todos los asistentes. Todo el mundo sabe, por la propia experiencia de uso (de muchos años, en el Reino Unido y otros países de Europa y del resto del mundo) y el sentido común, que es totalmente ridícula esa idea de la peligrosidad de los complementos y existen toneladas de información científica que corroboran su seguridad y los recomiendan por sus grandes propiedades. Pero es que, además, es completamente ilegal utilizar esa idea como argumento pues la propia l ey europea prohíbe que se regule el mercado interior en base a criterios de seguridad. Y no sólo eso, sino que la única base admisible para una directiva de comercio es la promoción del mercado interior, es decir, la eliminación de barreras a fin de permitir la libre circulación de productos entre países. El tribunal dejó muy claro, mediante esta sentencia, que:
1) si la Comisión Europea quiere proponer alguna directiva de “armonización” del mercado interior, debe demostrar que,
efectivamente, esa directiva beneficiará la libre circulación de mercancías 2) la Directiva de Complementos Alimenticios tiene justamente el efecto contrario al PROHIBIR (no ftotalidad avorecer)de el comercio intracomunitario la importación de la práctica los productos existentes. y A la luz de los hechos, os reitero, amigos míos, con más fuerza aún, lo que ya os vengo diciendo: - PODEMOS GARNAR. ANH representa una opción REAL (y, de hecho, la única que existe) para frenar la destrucción de la medicina natural y proteger nuestro acceso a ella. NO OS DEJÉIS ENGAÑAR POR LAS PERSONAS Y LOS GRUPOS QUE DICEN QUE NO MERECE LA PENA LUCHAR PORQUE NO HAY NADA QUE HACER O QUE LA CAMPAÑA INTERNACIONAL NO TIENE IMPORTANCIA Y EL VERDADERO PROBLEMA ESTÁ EN LAS LEYES NACIONALES. Estas afirmaciones son típicas de los grupos dirigidos por las compañías farmacéuticas, que han controlado un elevadísimo número de empresas y asociaciones del sector en todo el mundo y tratan de apartar la atención de la gente de las regulaciones globales, QUE SON EL PRINCIPAL FOCO DEL PROBLEMA, para hacer creer que no hay motivos de preocupación y mantenernos en el desconocimiento de una legislación que avanza a nuestras espaldas y sin nuestro consentimiento.
La realidad es que, SI LAS LEGISLACIONES GLOBALES NO SE MODIFICAN, SERÁ TOTALMENTE IMPOSIBLE HACER NADA A NIVEL NACIONAL EN NINGÚN PAÍS Y QUE DICHAS LEGISLACIONES SE ENCUENTRAN YA MUY AVANZDAS, así que actuar contra ellas es absolutamente prioritario y urgente. - EL APOYO DE TODOS ES FUNDAMENTAL PARA LA CULMINACIÓN DE LA CAMPAÑA. La victoria de ANH ha suscitado una reacción brutal de ataque por parte de los intereses contrarios a la libertad en la salud, que están tratando de desprestigiar a ANH y están bloqueando su aparición en los medios y su presencia en las grandes ferias internacionales de productos naturales. El día de la vista, ANH desarrolló, durante toda la jornada, una intensa campaña mediática en radio, prensa y televisión, pero mucho de su trabajo no llegó al público debido a las presiones de estos intereses.
Por eso, es más importante que nunca que colaboremos todos difundiendo la información y realizando aportaciones económicas. Los grupos controlados están intentando evitar a toda costa que la gente conozca ANH y la apoye para intentar dejarnos sin financiación. Sin embargo, su propia reacción los delata: somos muchísimos los millones de personas en todo el mundo a l as que esta situación preocupa de verdad y esto nos da un poder inmenso; el pánico se ha extendido entre estos grupos porque saben que, si le gente empieza a enterarse masivamente de lo que está pasando y de que existe una solución real al problema, será imposible detenernos y evitar nuestra victoria. Os animo a todos a compartir esta alegría y a seguir la lucha con toda vuestra fuerza y os anticipo que, muy probablemente, vuestra presencia será también una valiosísima ayuda cuando llevemos el caso al Tribunal Europeo de Justicia, dentro de unos meses. Os informaré de los detalles en cuanto los abogados nos los faciliten. Un enorme abrazo para todos, ¿EN QUÉ CONSISTE UNA CONSULTA? Antes de entrar en la consulta, el paciente debe rellenar un cuestionario (creado por el Institute for Optimum Nutrition de Londres) basado en su historial médico, síntomas, hábitos de vida y dieta. La primera consulta está dividida en una primera parte basada en la recolecta de información, y una segunda parte dedicada a la recomendación de un programa nutricional, que incluye dieta, suplementos y consejos de hábitos de vida. Es muy importante darle tiempo al cuerpo para que se ajuste al programa recomendado. Por este motivo, las consultas de seguimiento tienen lugar entre 4 y 12 semanas (dependiendo de la persona y su progreso).
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CONTENIDO DEL LIBRO:
Introducción Sobre la nutrición ortomolecular Nutrición ortomolecular: la medicina del siglo XXI Suplementos nutricionales Recupera tu salud gota a gota: los misterios del agua Fobia a las grasas Sobre el estrés Haz del estrés tu amigo Sobre la salud intestinal Candidiasis crónica Parásitos: los pequeños intrusos El síndrome del intestino demasiado permeable Sobre la salud de la mujer Control del peso Retención de líquidos Hipotiroidismo leve: un desequilibrio ignorado Equilibra tus hormonas y disfruta de ser mujer Sobre la salud mental Cuando el cuerpo se deprime Anorexia nerviosa: desequilibrios bioquímicos Sobre el envejecimiento El envejecimiento prematuro y los metales pesados Envejecimiento versus deterioro Fuentes de información Bibliografía
En este innovador libro podrás descubrir los secretos de la nutrición óptima; cómo reaccionan tus células a los alimentos que ingieres; qué nutrientes específicos necesitas para conseguir una salud óptima; y la respuesta a ciertos desequilibrios físicos y mentales que la medicina convencional no te pueden explicar ni solucionar. En la década losestaba 80 Cala H. Cervera se trasladó a Londres, Inglaterra. Sude vida bastante condicionada pora vivir un mal muy común en nuestra sociedad: la agorafobia y los ataques de pánico que le impedían llevar una vida "normal". Dispuesta a encontrar una solución a su problema, Cala se dedicó a investigar diversas terapias hasta que descubrió el poder de la nutrición ortomolecular. En un principio, y de forma autodidacta, empezó a poner en práctica esta terapia sintiendo que su salud emocional y física mejoraban cada día. Decidida a profundizar más y a encontrar una solución definitiva a su agorafobia, se matriculó en el Institute for Optimum Nutrition de Londres donde estudió la carrera de nutrición ortomolecular. Al finalizar los estudios, y totalmente recuperada de sus problemas de salud, se dedicó a trabajar como nutricionista ortomolecular en diversas clínicas de Londres. En 1999, y después de 11 años en el Reino Unido, Cala decidió regresar a España. Desde entonces da charlas, escribe mensualmente artículos para revistas de salud, trabaja como nutricionista ortomolecular en su propia consulta y tiene publicado el libro "Nutrición ortomolecular: Revoluciona tu salud con la medicina del Siglo XXI". La experiencia personal y clínica de Cala está resumida en este libro que te puede ayudar a cambiar tu vida. Puedes obtener el libro "Nutrición Ortomolecular: Revoluciona tu salud con la medicina del Siglo XXI" en librerías y tiendas especializadas o por correo mandando un email al distribuidor
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Cala H. Cervera
ENTREVISTA "EL AZÚCAR ES UNO DE LOS GRANDES VENENOS DE NUESTRA ALIMENTACIÓN ACTUAL" A los pocos meses de su llegada a Barcelona la consulta de Cala H. Cervera empezó a llenarse de gente que venía del País Vasco, Valencia, Madrid, Mallorca... de todos los rincones de España. Poco a poco la gente se fue pasando la información de boca en boca: hablaban de los buenos resultados, de los cambios tan profundos y radicales que esta terapia les producía. Una terapia que en muchos casos les ha cambiado la vida y, sin embargo, es una terapia sencilla, amable con el cuerpo, basada en darle a las células de cada individuo exactamente lo que necesitan; así de sencillo.
Tu libro "Nutrición ortomolecular: Revoluciona tu salud con la medicina del Siglo XXI" está revolucionando el concepto de la nutrición en nuestro país ¿cómo has encontrado el panorama español respecto a la nutrición a tu llegada? A mi regreso a Barcelona en abril del 99, después de vivir casi 12 años en Londres, me sorprendió ver que los conocimientos que se tienen en nuestro país sobre alimentación provienen, la mayoría, de conceptos pasados de moda, en comparación con lo que está pasando en Inglaterra y EE.UU.: por ejemplo, que con el colesterol alto no se pueden comer huevos; que para la prevención de la osteoporosis se recomienda tomar leche; que la margarina es mejor que la mantequilla, etc. O sea, prácticamente, los mismos conceptos que cuando me fui. Así que pensé que sería interesante "limpiar las viejas telarañas". Empecé a escribir artículos, los cuales me dieron la oportunidad de ser invitada a dar conferencias en diferentes lugares como la Universidad de Medicina de Santiago de Compostela, y en vistas del interés que despertaba el tema decidí publicar el libro y refrescar un poco el panorama de la nutrición en nuestro país.
El concepto de nutrición ortomolecular es todavía desconocido aquí. Hay muchas personas que nunca han oído hablar de esta terapia ¿Podrías definirla? La nutrición ortomolecular consiste en darle a las células las moléculas adecuadas y en las dosis adecuadas para que funcionen lo mejor posible. O sea, es una terapia que no trata la enfermedad sino al individuo enfermo. Por ejemplo, dos personas con hipotiroidismo es muy posible que sean tratadas de formas diferentes, dependiendo del desgaste bioquímico de cada paciente, sus deficiencias nutricionales, estado emocional, historial físico y psicológico etc.
La nutrición ortomolecular no cree en las dietas, más bien considera que cada persona necesita una alimentación determinada según su individualidad bioquímica ¿Quiere esto decir que no existe una alimentación equilibrada estándar para todos? Exactamente. Pienso que es un error el concepto de la dieta "equilibrada" que continuamente leemos en revistas. Sólo existe la dieta sana para cada individuo. Hay personas que necesitan comer carne y pescado y reducir el consumo de granos, y otras que se benefician tremendamente con una dieta totalmente opuesta. Hay individuos que no toleran bien la fruta y otros que la necesitan a diario. Todo depende de la individualidad bioquímica de cada persona. Por el contrario, lo que puedo asegurar es que hay ciertas sustancias que sí son dañinas para todos por igual. Por ejemplo, el azúcar. Esta sustancia no beneficia a
nadie. Los anuncios de azúcar son un engaño inmoral y sin escrúpulos. No es cierto que esta sustancia sea necesaria y que proporcione energía estable para enfrentarse al día, o para hacer ejercicio. Es mentira. El azúcar es uno de los grandes venenos de nuestra alimentación actual. Es el causante de la mayoría de los problemas cardiovasculares que sufrimos hoy en día en nuestra sociedad, más que las grasas.
Entonces, para saber cuál es la dieta ideal para cada uno de nosotros ¿deberíamos ir todos a un nutricionista ortomolecular para aprender a co mer? Es tristecada pensar nuestrasabemos sociedadinstintivamente necesitamos ir cómo a un experto para que nos enseñe a alimentarnos, cuando unoque de en nosotros preservar nuestra salud a través de la alimentación. Ningún animal tiene que aprender qué alimentos comer. A un león no se le ocurriría jamás llevar la dieta de un caballo, por ejemplo. Cada animal sabe perfectamente lo que tiene que comer, cuándo y en qué dosis. No hay errores en este tema, porque si los hubiera las especies se habrían extinguido rápidamente. La naturaleza nos ha dotado a todos los animales y plantas con la sabiduría de cómo sobrevivir y cómo alimentarnos. El problema es que los humanos estamos tan alejados de nuestra esencia y naturaleza que los mensajes que recibimos de lo que nos apetece comer se basan, principalmente, en lo que la industria de la alimentación nos dicta, o sea azúcares, grasas y otras sustancias espantosas para nuestro organismo. Si la industria de la alimentación hubiera existido desde el principio de nuestra vida en el Planeta, te aseguro que no hubiéramos sobrevivido. Hoy en día tenemos la suerte de que la medicina "parchea" los desastres de nuestra alimentación actual. En vistas de este panorama tan deprimente, efectivamente más de una persona se podría beneficiar de lo que un nutricionista ortomolecular puede enseñar.
Existe hoy en día una gran obsesión por adelgazar ¿cómo aborda este tema la nutrición ortomolecular? El exceso de peso no es más que un síntoma de que algo no funciona bien, y por lo tanto, no es mi prioridad como terapéuta, ya que la nutrición ortomolecular no trata los síntomas sino que intenta buscar la raíz del problema o acercarse a esa raíz lo máximo posible. Así pues, es importante evaluar si la persona sufre desajustes hormonales, candidiasis crónica, falta de nutrientes específicos, una alimentación alta en antinutrientes, etc. Se intenta ayudar a que el cuerpo encuentre su propio equilibrio. Hay personas que con este enfoque adelgazan rápidamente y otras que les cuesta muchísimo. Sea como sea, cuando el cuerpo está razonablemente equilibrado es muy difícil estar pasado de peso. Muy difícil, ya que éste sabe instintivamente qué alimentos comer, en qué cantidades y cómo hacer uso de ellos correctamente. Estoy en contra de las dietas de adelgazamiento porque no educan y porque se limitan a tratar un síntoma (el exceso de peso) y nada más. No son la solución. De hecho, si funcionasen habría menos gente pasada de peso y no es así. Cada vez estamos más sobrealimentados, más desnutridos y más obesos.
¿A qué te refieres cuando dices que estamos sobrealimentados y desnutridos? ¿No es una contradicción? Hoy en día tenemos una gran cantidad y variedad de comida a nuestro alcance e ingerimos un exceso de calorías, pero esto no equivale a una buena nutrición. Los alimentos que actualmente comemos carecen de los nutrientes que supuestamente deberían tener. Esto es debido a las actuales técnicas de cultivo, recolecta, almacenamiento, envasado y manipulación de los alimentos en general. Por otro lado, ahora estamos obsesionados con los productos "light" y los productos enriquecidos con nutrientes. Otro engaño. Conozco gente que bebe refrescos "light" porque piensa que son bajos en azúcar y engordan menos, pero por otro lado están ingiriendo grandes cantidades de sustitutivos del azúcar que producen los mismos efectos, o peores, en el organismo, pero, eso sí, el número de calorías que aparece escrito es bajo y eso es lo que le importa a la gente. Es abuso por parte del fabricante e ignorancia por parte del consumidor. Una mezcla peligrosa. Algunos productos se anuncian como enriquecidos, lo cual significa (no en todos los casos) que a la hora de producirlos los han refinado, procesado y desnutrido tanto, que para poder venderlos tienen que "enriquecerlos" con el fin de que tengan la mínima cantidad posible de nutrientes apta para su venta. Si no los "enriqueciesen" no se podrían ni siquiera considerar alimentos.
Hablemos de las grasas. Hoy en día existe una obsesión tremenda con ellas ¿Realmente hay que evitarlas o esta obsesión no es más que otra moda en la alimentación?
Creo que existe muchísima información equivocada respecto a las grasas. Hay muchas personas que las evitan, por ejemplo, por miedo a engordar. Es importante saber que necesitamos ciertas grasas para mantenernos sanos. Por ejemplo, gracias al colesterol producimos hormonas como la progesterona. Las grasas hidrogenadas (margarina, bollería etc), y fritas son negativas para nuestra salud porque nos pueden conducir a desarrollar problemas cardiovasculares, cánceres, artritis, etc. Sin embargo, los frutos secos crudos, semillas y sus aceites (como el de girasol y sésamo siempre usados en crudo), pescado, aguacates, y ciertos vegetales de hoja verde, nos proporcionan unos aceites muy beneficiosos para el organismo. Una vez metabolizados, estos aceites se convierten en unas sustancias llamadas prostaglandinas, las cuales son fundamentales para nuestra salud, porque nos ayudan a prevenir problemas cardiovasculares, nos protejen de procesos inflamatorios, regulan la división celular, actúan como drenadoras del riñón, nos ayudan a activar el metabolismo y un sinfín de propiedades más.
Hoy en día oímos continuamente que debemos tomar productos lácteos para prevenir la osteoporosis, especialmente en el caso de la menopausia. Sin embargo, tú no eres partidaria de los productos lácteos ¿por qué? ¿cómo se pueden prevenir los problemas de descalcificación sin tomarlos? Estoy en contra de los productos lácteos porque les veo más desventajas para nuestra salud que ventajas. Por ponerte un ejemplo, antes hemos hablado de las prostaglandinas y sus beneficios para nuestra salud. Bueno, pues los productos lácteos bloquean las enzimas delta-5-desaturasa y delta-6-desaturasa que son fundamentales para que las grasas beneficiosas que ingerimos, a través de nuestra alimentación, se conviertan en prostaglandinas. O sea, esto significa que los productos lácteos pueden causar inflamación tanto a nivel de artritis como dermatitis, dolores de cabeza, asma etc. Además producen mucosidades, se digieren fatal contienen impide la absorción del calcio a losmucho huesos,tiempo así queenseeste queda depositado enylas arterias, mucho tejidos fósforo blandos,que riñones causando piedras... Llevamos planeta y el hombre durante miles de años no tuvo vacas a las que ordeñar ¿significa esto que durante todos esos años los hombres sufrieron de osteoporosis? ¿hubiéramos llegado hasta nuestros días si los productos lácteos fueran tan importantes y no los hubiéramos tomado durante siglos? No creo. Si fuesen tan fabulosos los productos lácteos, EE.UU. y el Norte de Europa, las zonas más consumidoras de estos productos, no estarían a la cabeza de la lista de los países con más problemas óseos, estilo osteoporosis, artritis etc. ¿no te parece?. La naturaleza nos ofrece muchas y mejores fuentes de calcio, por ejemplo, los vegetales de hoja verde, frutos secos o algas, por decir algunos. Los productos lácteos no sólo no son necesarios sino que en mi opinión son desaconsejables para la salud.
En tu libro recomiendas alimentos como las algas, trigo sarraceno, quinoa. ¿No te parecen consejos poco prácticos con el tipo de vida que llevamos? La mayoría de restaurantes no ofrecen estos alimentos, ni se pueden conseguir con facilidad en los mercados y supermercados. Sí, claro que son recomendaciones quizás poco prácticas si la persona que las intenta seguir viaja constantemente, no dispone de una tienda de dietética cerca o incluso de un presupuesto voyante... pero en el libro también digo que seguir estas recomendaciones no son imprescindibles para obtener una salud óptima. Sabiendo escoger los alimentos que se encuentran en un mercado podemos alimentarnos sanamente, siempre teniendo en cuenta que no sabemos exactamente qué tan altos en nutrientes son los alimentos que comemos. Pero, bueno, las legumbres, verduras, frutas, carne, pescado, huevos, ciertos granos, aceite de oliva etc, están al alcance de cualquiera que quiera cuidarse. En el libro, por supuesto, hablo de alimentos más exóticos como el tofu o las algas, pero son opcionales, nunca obligatorios para mejorar la salud. De hecho hay mucha gente que come algas pero acaba la comida con un postre lleno de azúcar y grasa. No, yo prefiero que la gente elimine los productos negativos como el azúcar, lácteos, trigo y grasas saturadas, hidrogenadas y fritas y, a cambio, coma una dieta sencilla basada en los productos que nos ofrece nuestra tierra.
Uno de tus temas favoritos parece ser la salud intestinal. Has escrito y dado charlas sobre la candidiasis crónica y las infecciones por parásitos ¿tanto interés despiertan estos temas entre la población? ¿no son estos desequilibrios minoritarios? La presencia de estos desequilibrios en la población es altísisma. La cantidad de personas que llevan años crónicamente enfermas y a las que no les han encontrado nada, ya que todas las pruebas médicas han salido bien, que al final han sido diagnosticadas con depresión o ansiedad y han sido enviadas a casa para que se acostumbren a vivir con los síntomas, es muy alto... yo he conocido historias para llorar. El
problema con este tipo de desequilibrios es, principalmente, que apenas son reconocidos por la profesión médica española. O sea, la candidiasis, en general, sólamente es aceptada si existe una inmunodeficiencia, como en el caso de los pacientes con SIDA; si la persona está recibiendo quimioterapia; o si una mujer sufre de "hongos" vaginales. Fuera de esto, olvídate, muy pocos profesionales creen en ella. Y sin embargo, la candidiasis crónica, incluso la vaginal, se srcina principalmente en el intestino, y hasta que la persona no deje de alimentar al microorganismo, normalmente la Candida Albicans, que le está causando los síntomas, por muchos óvulos vaginales y tratamientos sofisticados que le den no logrará combatir la infección y en pocas semanas o meses volverán a aparecer los síntomas. Los parásitos, por otro lado, en rarísimas ocasiones se contemplan porque se asume que si no has viajado a algún lugar tropical es casi imposible infectarse. Falso. Todos convivimos con parásitos y un organismo sano sabe cómo protegerse ante ellos. Sin embargo, una mala alimentación baja en vitamina B6 y zinc, por ejemplo, impide la correcta producción de ácido clorídrico en el estómago, el cual se encarga, entre otras cosas, de destruir cualquier parásito o microorganismo no deseado. Hay muchas personas sufriendo de estos desequilibrios que no han sido diagnosticadas. No, no son desequilibrios minoritarios. En absoluto.
En tus recomendaciones siempre aconsejas complejos vitamínicos ¿no tenemos suficiente con una alimentación sana? Creo que los suplementos nutricionales hoy en día son fundamentales. No hago más que leer y oir que "con una dieta equilibrada no hace falta tomar complejos vitamínicos". ¿Qué es una dieta equilibrada? Es imposible comer equilibradamente en la actualidad. Hoy en día no sabemos la cantidad de nutrientes que contiene la desnutrida comida que ingerimos. En cambio nuestra necesidad de nutrientes ha aumentado debido a la contaminación, el estrés en el que vivimos, los fármacos que tomamos como la píldora anticonceptiva, la desmineralización los suelosdesde donde crecen vegetales que consumimos, los pesticidas que ingerimos a través de ladecomida... luego sin los tomar complejos vitamínicos podemos sobrevivir, pero creo que no se trata de sobrevivir sino de vivir con una salud óptima y para ello sí necesitamos tomarlos. Hay gente que les tiene rechazo por el hecho de ser pastillas, pero es importante saber que aunque una pastilla se sintetice en un laboratorio no implica que sea una sustancia sintética. Existen unos complejos nutricionales de excelente calidad y totalmente naturales.
En el libro hablas poco del ejercicio fisico. ¿Significa esto que piensas que se puede conseguir una salud óptima sólamente con una buena alimentación? No, en absoluto, el ejercicio físico es fundamental, absolutamente fundamental para nuestra salud. Mi profesora de Tai-Chi me ha ayudado a ser consciente de algo muy básico: la vida es movimiento. El ejercicio físico indudablemente favorece la salud. El hecho de que no haya profundizado en este tema no significa que no le de importancia, es sólo que mi libro trata de nutrición ortomolecular y no de ejercicio físico. Al igual que tampoco hablo de la importancia que tiene el amor en nuestra vida, trabaja r en lo que uno quiere, tener amigos... temas fundamentales para nuestra salud, pero si tuviera que hablar de todos ellos habría escrito un libro con muchísimas páginas e, imagino, que bastante superficial. Me limito a escribir sobre el tema con el que me siento más cómoda y más me motiva, que es la nutrición ortomolecular. FIN.
CANDIDIASIS CRÓNICA por Cala H. Cervera (nutricionista ortomolecular) Extraído del libro La Nutrición Ortomolecular de Cala H. Cervera, editorial RobinBook.
¿Sufres de síntomas crónicos inexplicables como cansancio, molestias intestinales, migrañas, dolores musculares, alergias…? ¿Las pruebas y analíticas médicas que te han hecho no revelan
nada? ¿Te han dicho que tus síntomas son fruto de la ansiedad, del estrés o de la depresión que "supuestamente" padeces? Si es así, es probable que, al igual que muchas otras personas, tal vez sufras de candidiasis crónica. A pesar de que la candidiasis crónica fue reconocida en EE.UU. al principio de los niaños ochenta del trabajo Orionentonces, Truss y William Crook, el público ni alatravés profesión médicade tenían, una idea de la magnitud del problema. Hoy en día, después de años de investigación y estudio, el tema de la candidiasis sigue siendo ignorado por muchos profesionales de la salud. De hecho, ha sido severa e injustamente criticada por muchos médicos alópatas, e incluso por terapeutas de medicina natural. Se critica y dice de ella que es una enfermedad de moda por el hecho de que es diagnosticada y evaluada demasiado a menudo, a pesar de que las pruebas de laboratorio para su diagnóstico suelen resultar negativas. Sin embargo, no podemos negar que esta enfermedad es un mal de nuestro tiempo. Es un desequilibrio fruto de nuestro estilo de vida moderno: jamás hemos tenido tanta abundancia de comida y, a la vez, hemos estado tan desnutridos como hoy en día, y jamás hemos tomado tantos antibióticos, hormonas sexuales sintéticas (a través de fármacos y de la carne que comemos) y cortisona como en la actualidad. Precisamente, estos factores (que veremos más adelante) son algunos de los más importantes en el desarrollo de este desequilibrio. Cuando hablamos de candidiasis es de vital importancia diferenciar entre dos grandes grupos de personas que la sufren: Por un lado, está el grupo de aquellos pacientes que han sido diagnosticados. Éstos incluyen, principalmente, personas con cándidas vaginales y/u orales; las que sufren de enfermedades inmunodepresoras; las que están recibiendo quimioterapia; y las que sufren de diabetes. En estos casos, la manifestación candidiásica es muy clara. Sin embargo, los tratamientos médicos únicamente se encargan de "calmar" los síntomas, pero no de resolver el problema. Esto hace que los síntomas vuelvan a aparecer intermitentemente, tal vez de por vida. Por otro lado, está el grupo de personas no diagnosticadas, que suele ser la mayoría de las que sufren de candidiasis crónica. Este grupo se caracteriza por presentar una sintomatología muy extensa,
confusa, cíclica y recurrente, pero, sin embargo, las analíticas y pruebas de laboratorio suelen ser normales. Estas personas pueden llevar una vida relativamente normal, a pesar de que siempre se sienten por debajo de sus posibilidades. Debido a esta falta de diagnóstico, y, por consiguiente, a la ausencia de tratamiento, la candidiasis suele hacerse crónica.
¿QUÉ ES LA CANDIDIASIS?
La candidiasis es una infección causada por una levadura de la familia de las Cándidas. Existen unas 150 especies de cándidas distintas, por ejemplo, la Candida Kruse, Candida Glabrata, Candida Tropicalis, Candida Parapsilosis etc. Sin embargo, la más común en nuestro organismo es la Cándida Albicans. Las levaduras están presentes en todos Se nosotros poco después nacer y viven en armonía con nosotros. encuentran en la piel,de aparato digestivo y genitourinario. Su función es absorber cierta cantidad de metales pesados para que no entren en la sangre, nos ayudan a degradar restos de carbohidratos mal digeridos, y junto con las bacterias mantienen nuestro equilibrio intestinal y el pH. La flora intestinal y vaginal junto con el sistema inmunitario nos ayudan a mantener estas levaduras bajo control. Sin embargo, existen una serie de factores que pueden deprimirnos crecimiento el sistema inmunitario excesivo de y desequilibrar estas levaduras la flora y, por intestinal, consiguiente, causando la el enfermedad. Estos factores son: Exceso de azúcar o carbohidratos refinados: Éstos son el alimento principal de las cándidas. A parte de alimentarlas directamente, los azúcar y harinas refinadas aumentan los niveles de glucosa en la sangre, a través de la cual, también podemos alimentarlas. Consumo habitual de agua del grifo: El cloro destruye la flora intestinal, y el flúor deprime el sistema inmunitario.
Uso de antibióticos, cortisona y hormonas sexuales sintéticas: Los antibióticos destruyen la flora intestinal bacteriana, pero no las cándidas. Esto hace que puedan crecer sin ningún microorganismo que las controle. Por otro lado, la cortisona deprime el sistema inmunitario, y las hormonas sintéticas, entre otros daños, destruyen ciertos nutrientes (como la vitamina B6) vitales para la salud del sistema inmunitario. Embarazo: Durante este etapa los niveles de progesterona aumentan, induciendo a las glándulas endometriales a producir glucógeno, lo cual favorece el crecimiento de las Candidas vaginales. Por otro lado, unos niveles altos de progesterona pueden provocar resistencia a la insulina, causando un exceso de glucosa en la sangre y favoreciendo el crecimiento de las cándidas. Estrés continuo: Un exceso de cortisol deprime el sistema inmunitario, aumenta los niveles de glucosa y destruye la flora
bacteriana intestinal. Disminución de las secreciones digestivas : La falta de ácido clorhídrico y de enzimas digestivas impide la correcta digestión de los alimentos, produciendo fermentación y putrefacción intestinal. Esto genera sustancias irritantes para la mucosa intestinal, favoreciendo el desequilibrio de la flora intestinal y el crecimiento de las cándidas. Falta de nutrientes: Necesitamos una gran cantidad de nutrientes necesarios para mantener el sistema inmunitario sano, regular las
hormonas, producción sana de secreciones digestivas ymantener regular launa glucosa, factores todos de vital importancia para el control de las cándidas. Cuando sufrimos desnutrición, las cándidas tienen más oportunidad de crecer.
SÍNTOMAS
Los síntomas de la candidiasis son muchos y pueden ser muy variados. Es muy importante saber porqué la candidiasis puede producir estos síntomas mejor desequilibrio. Existen muchas personaspara conentender candidiasis queeste no han sido diagnosticadas y, en cambio, son tratadas como pacientes hipocondríacos, deprimidos y/o ansiosos. Desafortunamente, estas personas están tomando Prozac, Seroxat o ansiolíticos, en vez de
seguir un tratamiento para la candidiasis. Parte de esto, es debido a que, normalmente, la candidiasis se relaciona únicamente a los síntomas propios y localizados que crea la infección. Por ejemplo, en general con la candidiasis vaginal sólo se contemplan los síntomas localizados en la vagina; con una candidiasis oral, se presta atención únicamente a los síntomas propiamente de la boca... y los tratamientos son locales. Sin embargo, la candidiasis hay que analizarla en su conjunto, hay que ir más allá de su manifestación localizada Un punto muy importante que normalmente suele ser ignorado a la hora de diagnosticar y tratar la candidiasis, es que su srcen suele ser intestinal, aún cuando estemos contemplando una candidiasis vaginal.
Cuando la candidiasis prolifera en el intestino puede cambiar su anatomía y fisiología. Esto quiere decir que puede dejar de ser una levadura convertirse en un micelio micótico. sabeenque las dos cándidas yson organismos dimórficos y puedenSe existir estas formas. En su estado de levadura no es invasiva, mientras que en estado micótico produce rizoides (o raíces muy largas) altamente invasivas que pueden penetrar en la mucosa. Esto puede causar una excesiva permeabilidad de la mucosa intestinal, permitiendo la introducción a la sangre de sustancias (toxinas, proteínas mal digeridas, etc) que pueden actuar como antígenos alterando severamente el sistema inmunitario. Por otro lado, una excesiva permeabilidad intestinal puede, a su vez, deteriorar los receptores nutricionales celulares, favoreciendo la malabsorción y, dando como resultado, una desnutrición. Se sabe que las cándidas en su estado micótico pueden producir 79 productos tóxicos, entre ellos el más abundante es el acetaldehido. Sherry Roger, médica y experta en temas de enfermedades medioambientales, tiene abundante material publicado, absolutamente único e innovador, respecto al acetaldehido. Algunas de las conclusiones a las que han llegado ella y otros investigadores respecto a los efectos negativos de este químico son: * Favorece la formación de sustancias vasoactivas, como la adrenalina, produciendo síntomas como nerviosismo, pánico, miedo, taquicardias y sofocos. * Interfiere con los receptores del la acetilcolina, importante para la memoria y el sistema nervioso.
* Produce histamina, y por lo tanto, inflamación en cualquier parte del cuerpo. * Bloquea enzimas metabólicas, lo cual puede llevar a bloqueos en la formación de neurotransmisores, por poner un ejemplo. * Destruye la vitamina B6, la cual es importante para la protección de las membranas mucosas, el fortalecimiento del sistema inmunitario, el equilibrio del sistema hormonal y la producción de ácido clorhídrico y enzimas digestivas. *
Deprime del sistema inmunitario.
* Destruye del glutatión y la cisteína, necesarios para desintoxicar el organismo. * Reacciona con la de dopamina, lo ante cual puede causar depresión, insomnio e incapacidad respuesta el estrés. Por otro lado, las Cándidas encajan en los receptores hormonales de las células compitiendo con hormonas, pero también pueden crear receptores de nuestras propias hormonas en sus superficies. Esto puede causar un bloqueo y desequilibrio del sistema hormonal y un sinfín de problemas como síntomas premenstruales, infertilidad y endometriosis, entre otros. Algunas levaduras como la Cándida krusei y la Parapsilosis producen tiaminosa enzima) quesíntomas destruye como la vitamina B1. La falta de esta vitamina(una puede producir irritabilidad, dolores musculares, falta de concentración, dolor de estómago, estreñimiento y taquicardias. También previene la conversión de la vitamina B6 en su forma activa, piridoxal-5-fosfato. Esto puede causar síntomas como retención de líquidos, depresión, irritabilidad, temblores musculares o calambres, falta de energía y piel muy seca. Debido al grado de toxicidad en el que se encuentra el paciente con candidiasis, el hígado tiene que filtrar una gran cantidad de químicos. Para que esto ocurra, las dos fases de desintoxicación de este órgano, la fase 1 y 2, requieren nutrientes como el zinc, selenio, cobre, magnesio, vitaminas B y C, glutatión, sulfuro, glicina y ácidos grasos esenciales, que debido a la mala absorción
intestinal es muy posible que no se encuentren en las cantidades necesarias para que la desintoxicación se lleve a cabo correctamente. Este proceso de autointoxicación puede agravar el estado del paciente con candidiasis crónica cuando se encuentra en presencia de perfumes, humos u otros químicos inhalantes. Los síntomas más comunes en pacientes con candidiasis crónica son: Fatiga Malestar general Dolores de cabeza Distensión abdominal Diarreas y/o estreñimiento Indigestión Ardor estomacal Deseo de comer carhohidratos (dulces, pasta, pan, etc) Depresión Mareo Sensación de resaca por las mañanas Dolor de articulaciones y músculos Molestias vaginales (picores, irritación, heridas etc) Retención de líquidos Insomnio Infecciones crónicas Alergias Picor anal Afonía
Congestión nasal Ahogo Problemas de uñas Molestias oculares y de oídos Las enfermedades y desequilibrios relacionados con una candidiasis crónica son: Enfermedad de Crohn Colitis Síndrome del Intestino Irritable Artritis reumatoide Lupus Asma Psoriasis y eccema Sinusitis Esclerosis múltiple Fibromialgia Síndrome de la fatiga crónica Hipotiroidismo Hipoglucemia Depresión y estados de ansiedad Anemia
Así pues, el tema de la candidiasis no se limita a una sintomatología localizada.
DIAGNÓSTICO
Las pruebas de laboratorio no garantizan el diagnóstico fiable de una candidiasis crónica intestinal. Por ejemplo, la mayoría de las células de las cándidas se adhieren a la pared de la mucosa intestinal, por lo cual es difícil que aparezcan en los análisis de heces. Y, en algunos casos, muchas de estas células mueren mientras el especimen se transporta o durante la espera del análisis. Es importante no descartar la enfermedad, sólo por el hecho de que las pruebas de laboratorio resultan negativas. Es mejor basar el diagnóstico en una evaluación detallada del paciente: síntomas, historial clínico, análisis de su dieta... En EE.UU. muchos médicos y terapeutas opinan que el protocolo clínico para la candidiasis presenta tan poco riesgo y costo (sobre todo la dieta) que debería considerarse en cualquier enfermedad crónica.
TRATAMIENTO DE LA CANDIDIASIS
El tratamiento de la candidiasis debe englobar dos puntos principales: su eliminación y su prevención. Por esto, es importante corregir sistemáticamente las causas que contribuyen al desarrollo de esta enfermedad. Mi protocolo lo baso en 4 pasos básicos:
PREPARACIÓN. Es vital que debilitemos las cándidas 1) antes de atacarlas con un antifúngico. De lo contrario, si éstas están fuertes, podrán combatirlo y con el tiempo se harán resistentes. La mejor forma de debilitarlas es haciéndolas "pasar hambre". O sea, a través de la alimentación.
(La siguiente lista de alimentos está, en parte, basada en el trabajo de William Crook.)
Es fundamental eliminar: * Productos y alimentos que contengan azúcares o con sabor dulce (azúcar, sacarina, miel, dextrosa, maltodextrina, fructosa, siropes, refrescos, del desayuno, productos de bollería y pastelería, postres, cereales helados etc). *
Fruta.
*
Productos lácteos, incluidos los yogures.
*
Alcohol.
*
Levaduras como el pan, pizzas, cubitos del caldo...
*
Patatas, champiñones y setas, calabaza y boniatos.
*
Cacahuetes y pistachos.
* Productos fermentados como el vinagre, tempeh, salsa de soja, miso, té. *
Harinas refinadas (arroz blanco, pasta blanca etc).
A cambio, se puede comer: *
Carnes, pescado y huevos.
*
Vegetales.
*
Legumbres.
*
Frutos secos y semillas de calabaza, sésamo y girasol.
*
Arroz, quinoa, trigo sarraceno, amaranto y mijo.
* Tostadas (crackers) de centeno o tortas de arroz (en moderación). *
Limón y aguacate.
*
Leche de soja, arroz y avena.
*
Tofu y soja texturizada.
* Aceite de oliva (para cocinar y en crudo), y aceite de lino y otras semillas (siempre en crudo). *
Zumos vegetales (excepto de zanahoria y remolacha).
*
Agua embotellada.
*
Infusiones y té verde.
*
Especias suaves.
Algo muy importante a tener en cuenta es la importancia de comer regularmente durante el día. Se deben respetar las comidas principales y también picar algo a media mañana y media tarde, si se desea. Otro consejo importante es no olvidar comer algo de proteína en cada comida. La proteína es fundamental para reparar la pared intestinal, producir hormonas y enzimas metabólicas, controlar la glucosa de la sangre, y producir glóbulos sanguíneos, entre muchas otras funciones. Buenas opciones de proteína incluyen: carne biológica, pescado, huevos biológicos, legumbres mezcladas con cereales, algas, productos de soja, frutos secos crudos y semillas. Durante esta primera fase del tratamiento, al cambiar la dieta es muy posible que haya un empeoramiento temporalmente. Esto es debido a una desintoxicación y también a que las cándidas están "protestando de hambre". Aparte de la alimentación, en muchos casos aconsejo tomar un suplemento para ayudar al hígado a que funcione mejor en esta etapa tan fuerte de desintoxicación. Existen muchos productos destinados a este fin. Sin embargo, uno de los más completos es el Total Liver Cleanse. Por otro lado, si el existen dificultades en la digestión, como por ejemplo, acidez, pesadez estomacal, etc, es importante introducir enzimas digestivas y/o betaína hidrochlorida. Otro aspecto importante en esta fase del tratamiento donde se van a generar tantas toxinas, es ayudar al intestino a que limpie. Antes todo es fundamental asegurarse de que la dieta contiene suficiente cantidad de fibra y si aún así aparece el estreñimiento, aconsejo
tomar un suplemento de fibra. Es importante evitar sustancias irritantes para el intestino como la cáscara sagrada, sen, salvado de trigo, etc. Por el contrario, se pueden utilizar semillas de psyllium, pectina, salvado de arroz, etc. La mayoría de las personas con candidiasis puede beneficiarse tomando suplemento multinutriente incluya todas las fase vitaminasun y minerales necesarias para que el organismo. En esta del tratamiento no es necesario perfilar las deficiencias nutricionales individuales de cada personas, sin embargo, un multinutriente general ayuda al hígado a llevar a cabo sus función de desintoxicación; a producir energía; y a resolver algunos síntomas menores que pueden ser producto de una deficiencia de nutrientes y suelen empeorar el síndrome de la candidiasis. Así pues, el tratamiento, durante este primer paso, consistirá en:
*
Dieta antifúngica
* Enzimas Digestivas. 1 comprimido con el desayuno, comida y cena. Evitar este producto si se sufre de úlcera. * Betaina Hidrochlorida. 1 comprimido al principio del desayuno, comida y cena. Igualmente, evitar este producto si se sufre de úlcera. * Total Cleanse Liver. 1 cápsula después del desayuno, comida y cena (introducir este suplemento lentamente, empezando con 1 cápsula diaria e ir aumentando la dosis cada 5 días hasta llegar a la dosis máxima de 3 cápsulas diarias). * Total Cleanse Daily Fiber. De 1 a 6 cápsulas diarias, entre comidas. Es muy importante cuando se toma un suplemento de fibra asegurarse de que se consume suficiente agua durante el día (no menos de 1 litro y medio). *
VM-75. 1 comprimido con el desayuno.
Al cabo de un mes de haber empezado la dieta (y siempre manteniéndola), se puede pasar al segundo paso. ELIMINACIÓN. Después de un mes de dieta y ayudas 2) digestivas, es muy posible que se puedan discontinuar las enzimas
y la betaína hidrochlorida. Por otro lado, es muy posible que el intestino esté más regulado y limpio, así que seguramente también se podrá dejar de tomar la fibra intestinal. Una vez debilitadas las cándida, es importante introducir el antifúngico que las destruya. Hoy en día existen muchos antinfúngicos naturales que no producen efectos secundarios y son realmente eficaces. Los que mejores resultados han dado en investigación son el ácido caprílico, sello de oro, extracto de semilla de pomelo, ajo, Pau d´Arco, aceite de orégano, ácido undecilénico y un largo etcétera. En mi experiencia, los mejores antifúngicos son aquéllos que contienen distintas sustancias antifúngicas juntas. Mis favoritos son el Exspore, el Candida Forte y el Yeast Cleanse. Es muy importante introducirlos con mucho cuidado, siempre empezando por dosis muy pequeñas y aumentando cada 4 o 5 días. Si las cándidas se destruyen de golpe pueden formar muchas y producir empeoramiento muysefuerte de los síntomas. Estoxinas importante no un utilizar siempre el mismo antifúngico, sino ir rotándolos, de esta manera se evita el estancamiento durante el tratamiento. No importa por qué producto se empiece, lo que es importante es que cuando se acabe el bote de, por ejemplo, el Exspore se cambie al Candida Forte, y cuando se termine el bote de éste, se pase al Yeast Cleanse, y así sucesivamente, hasta que ya no sea necesario tomar antifúngicos.
Las dosis recomendadas de estos productos son: Exspore: 3 comprimidos máximo al día. 1 comprimido después del desayuno, comida y cena. Candida Forte: 2 cápsulas de gelatina máximo al día. 1 cápsula de gelatina después del desayuno y comida. Yeast Cleanse: 6 cápsulas máximo al día. 2 después del desayuno, comida y cena. (Por lo general, una dosis máxima de 4 cápsulas diarias suele ser más que suficiente.)
En pacientes que tengan mucha sintomatología de desintoxicación, recomiendo darles molibdeno (150 mcg). Este mineral destruye los desechos de las cándidas, conviertiendo el acetaldehido en ácido acético que, en el círculo de Krebs, es convertido en energía. Así pues, el tratamiento, durante este segundo paso, consistirá en: *
Dieta antifúngica.
* Total Liver Cleanse. 1 cápsulas después del desayuno, comida y cena. (Este producto es mejor no tomarlo durante más de un par de meses.) * Exspore, Candida Forte y Yeast Cleanse utilizados en rotación. *
Formula VM-75. 1 comprimido con el desayuno.
*
Molibdeno. 1 comprimido con el desayuno, comida y cena.
IMPORTANTE - EL SÍNDROME DE HERXHEIMER
Un aspecto muy importante a tener en cuenta es que cuando se comienzan a tomar los antifúngicos, puede aparecer el síndrome de Herxheimer (descubierto por el dermatólogo alemán Dr. Karl Herxheimer). Los productos de desecho y las toxinas producidas durante esta parte del tratamiento pueden causar síntomas desagradables como malestar general con náuseas, dolor de articulaciones, depresión y un florecimiento o empeoramiento de los síntomas manifestados previamente al tratamiento. Si esto ocurre y, especialmente, si no se manifiestan síntomas nuevos, no debe tomarse este empeoramiento temporal como un efecto secundario del tratamiento sino como una manifestación positiva (aunque desagradable) del cuerpo poniendo en marcha su propio sistema de curación. Durante este proceso es muy importante beber agua para acelerar el proceso de desintoxicación y descansar todo lo que sea posible.
3)
EQUILIBRIO.
Cuando los síntomas han remitido en su mayoría, es muy importante reequilibrar la flora intestinal. Este paso no debe hacerse al principio, ya que cuando la pared intestinal está inflamada puede haber una reacción de intolerancia a las bacterias "amigas". Esto puede causar dermatitis, picores, diarrea, espasmos intestinales y alergias. Además, mientras haya un exceso de cándidas en el intestino, los Lactobacillus no pueden crecer y repoblar el tracto intestinal. Es mucho más efectivo disminuir el crecimiento de las cándidas, reducir la inflamación intestinal y entonces repoblar la flora intestinal. Las bacterias más abundantes son los Lactobacillus acidophilus y los Bifidobacterium bifidum. Estas bacterias se encargan de inhibir el crecimiento de ciertos organismos, como las cándidas. También es importante hablar de la repoblación de la flora vaginal. Los Lactobacillus acidophilus habitan la flora vaginal, y se encargan de mantener elen pHácido ácidoláctico. fermentando el glucógeno vaginal y convirtiéndolo Existen óvulos y pastillas vaginales para repoblar la flora vaginal. Otro aspecto importante a tener en cuenta es reestablecer el equilibrio nutricional celular. Ya hemos visto que las personas con candidiasis crónica normalmente sufren de malabsorción y, por lo tanto, desnutrición celular. Un organismo desnutrido difícilmente dispondrá de un sistema inmunitario sano y fuerte. Se podrían mencionar todos nutrientes que fortalecen el sistema inmunitario. Sin embargo, es los importante evaluar las deficiencias particulares de cada persona y diseñar un programa de suplementos acorde a sus necesidades bioquímicas particulares. En mi experiencia, los nutrientes más comúnmente deficientes son la vitamina C, el grupo de las B (especialmente la vitamina B6, B5 y B3), calcio, magnesio, zinc, cromo y los ácidos grasos esenciales de la familia Omega 3. Las dosis también variarán en función del paciente, pero en términos generales se puede hablar de las siguientes dosis: Vitamina C, 1000-4000 mg. Vitamina B1, B2 y B3, 100 mg.
Vitamina B5, 500 mg. Vitamina B6, 200 mg. Vitamina B12, 100-300 mcg. Ácido fólico, 400-800 mcg. Magnesio, 400 mg. Zinc, 15-60 mg. Cromo, 200-600 mcg. Omega 3, 800-3000 mg. Hay que tener cuidado de que las vitaminas del grupo B y el cromo no contengan levadura. Es la labor de cada terapeuta y médico evaluar qué nutrientes son prioritarios y cómo administrarlos, si por separado o bien en combinaciones ya preparadas. De todas formas, un programa general, pero muy efectivo, para esta tercera etapa del tratamiento es: * Ultra Preventive III. 2 comprimidos con el desayuno y comida. (Si eres mujer y tienes las menstruaciones muy abundantes, puedes tomar, a cambio, el Ultra Preventive III con hierro en la misma dosis: 2 comprimidos con el desayuno y comida.) *
Vitamina B6 "100 mg". 1 cápsula con la cena.
* Omega-3 "700". 1 cápsula de gelatina con el desayuno y cena. * Los antifúngicos (siempre rotándolos). A esta altura del tratamiento, seguramente se requerirán unas dosis más pequeñas. Lo normal es tomar la mitad de dosis acostumbrada como mantenimiento. *minutos) Tridophilus.1 cápsuladebe antes del desayuno de 15 Este suplemento guardarse en la (mínimo nevera una vez abierto.
* En caso de que la candidiasis también fuera vaginal, recomiendo unos óvulos de flora vaginal llamados Femina Flor. 1 óvulo por la noche, antes de acostarse, durante 10 días. Se puede repetir el tratamiento tantas veces como haga falta. Cuando existen molestias genitales como picor e irritación, recomiendo un aceite de caléndula y árbol del té muy eficaz para estos síntomas. El nombre del aceite es “Oleum Íntimo de Pompeya”, A esta altura del tratamiento, es aconsejable empezar a introducir lentamente y con cuidado algunos alimentos como la fruta, patatas, champiñones y ciertos fermentados, y observar si se toleran bien. Esta fase de introducción es muy importante, ya que es aquí cuando te irás dando cuenta claramente de qué tipo de alimentos favorecen tu estado de salud y cuáles no. Durante esta etapa confirmarás que existe una relación muy directa entre la alimentación y tu estado de salud. Esto te ayudará a perfilar tu tipo de alimentación idónea que implementarás de por vida. Este paso es fundamental como prevención de una recaída en el futuro. 4)
REPARACIÓN.
Una vez que la infección ha remitido, la flora intestinal está equilibrada y el organismo dispone de una buena dosis de nutrientes, es conveniente introducir ciertos nutrientes reparadores de la pared intestinal. Los más efectivos en esta etapa son la vitamina A (si perduran síntomas de alergia o de piel) y la LGlutamina . También esenciales, pero anterior. normalmente éstos yalos losácidos estás grasos tomando desde la etapa Todo estos nutrientes se encargan de reparar, sellar y fortalecer la pared intestinal.
Otro nutriente que aconsejo tomar durante un tiempo como medida preventiva es la biotina para evitar que las levaduras sanas y presentes en el intestino crezcan y pasen de ser inofensivas levaduras a agresivos microorganismos. Así pues, el tratamiento, durante este cuarto paso, consistirá en: *
Ultra Preventive III. 2 comprimidos con el desayuno y comida.
* Omega-3 "700". 1 cápsula de gelatina con el desayuno y cena.
* Vitamina A 7500 u.i.. 1 perla con el desayuno. Normalmente esta vitamina solamente necesita tomarse durante un par de meses. Es importante no tomar esta vitamina durante largos periodos de tiempo o en caso de embarazo o de estar planeando un embarazo. *comidas. L-Glutamina a 4 cápsulas diarias, entre Evitar 500 mg. De 2tomar este suplemento a patir de las 18 horas, porque puede producir insomnio. El tratamiento de la candidiasis crónica puede durar entre 3 y 8 meses. Hay expertos que opinan que por cada año de candidiasis crónica, se necesita un mes de recuperación. Yo he observado que es bastante acertada esta comparación. Este tratamiento no sólo te enseñará a combatir de raíz y definitivamente la candidiasis crónica, también te ayudará a conseguir una salud óptima: la verdadera prevención. AYUDAS EXTRAS
Paralelamente al tratamiento es importante seguir unos cuantos pasos que pueden ayudar significativamente a la recuperación de la candidiasis crónica. o Mantén la casa y el lugar de trabajo libres de humedad y manchas de moho. Presta particular atención al baño y cocina manteniéndolos bien aireados. o Evita las plantas que muestren moho en la tierra u hojas. o Cocina siempre con ingredientes frescos y procura cocinar la cantidad justa para cada comida . De esta manera evitarás consumir comida guardada de un día para el otro (por el contrario, se pueden congelar los alimentos una vez cocinados). o Practica algún tipo de ejercicio, aunque sea ligero. El ejercicio ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
IDEAS DE COMIDAS
Desayunos
Pan de almendras* con atún, tomate a rodajas y aguacate. Té verde. _________________ Batido: leche de soja, aguacate, frutos secos y semillas. _________________
Pan de almendras con jamón serrano, pimientos en conserva (sin edulcorante). Vaso de zumo vegetal (pepino y tomate). _________________
Tortilla (de dos huevos) o huevos duros, berros o lechuga y espárragos. Vaso de zumo vegetal (apio y tomate). _________________
Leche de soja con copos de quinoa, frutos secos, semillas, canela.
_________________
Pan de almendras con sardinas, endibias y pimiento rojo. Infusión.
_________________
Vaso de caldo** de carne y verduras. Tofu a la plancha. Té verde. _________________ * Receta del pan de almendras 5 vasos de almendras crudas molidas 1/2 vaso de agua mineral 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de bicarbonato 1 huevo (opcional) Esta receta la aprendí de Elaine Gottschall y queda un pan realmente delicioso. Para moler las almendras se puede usar un molinillo de café o comprarlas ya molidas. Se precalienta el horno a 180ª. En un procesador de comida o batidora seAmezclan el agua, bicarbonato y ellas huevo (opcional). esta mezcla, se aceite, le añade poco a poco almendras molidas hasta que la consistencia sea de papilla muy espesa (al gusto). Se unta un poco de aceite en un molde para el horno y se le añade la “papilla”. Se introduce en el horno durante 1 hora. Al cabo de ese tiempo se retira del horno, se saca del molde y se le da la vuelta dejándolo enfriar en en un plato o superficie limpia. Este pan de almendras puede ser salado o “dulce”. En la opción
salada se puede añadir sal y especies como ajo y orégano. En la opción “dulce” se puede usar canela, vainilla, anís verde, o cualquier otra especies al gusto. ** Se puede hacer un caldo una vez por semana y congelar raciones individuales. Lo único a tener en cuenta previamente al
desayuno es recordar sacar del descongelador una ración de caldo la noche anterior.
Comidas
Judías verdes Pechuga de pollo Ensalada (tomate, cebolla, cogollos de lechuga, pimiento rojo y anchoas). ________________
Alcachofas Filete de ternera Ensalada (escarola, pepino, cebolla roja, semillas de calabaza y sésamo).
________________
Caballa con puerros, ajo, perejil y limón Ensalada verde (espinacas crudas y berros). ________________
Lentejas con ternera estofada Ensalada (hinojo, zanahoria, hojas de canónigo). ________________
