+ Suplemento on-line • Especial Férias • Julho de 2011 • ano 13 • Nº 1
Espec Es pecia iall Fé Fé r ia iass
Receitas de doces, pizzas deliciosas e brincadeiras gostosas gostosas para curtir no tempo tempo livre
Delícias com sabor de festa Receitas gostosas de fazer e de apreciar, especialmente quando a criançada está por perto. Experimente!
Bolo de laranja com Chocolate Rendimento: 20 porções | Preparo: 55 min | 326 kcal/porção
IngredIentes
Modo de PreParo
2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 400 g) 4 ovos 3 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de suco de laranja laranja 1 tablete de Chc nestlé
Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até formar um creme fofo. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o suco de laran ja, mexendo muito bem. Coloque o Chc Nestlé ClassIC picado, misture delicadamente e despe je em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médioalto (200 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva.
ClassIC® li
picado (170 g)
Maria-mole pretinha Rendimento: 24 porções | Preparo: 2 h e 30 min | 64 kcal/porção
IngredIentes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g) 1 xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de Chc m Pó doIs Frades®
1 xícara (chá) de chocolate granulado Modo de PreParo
Em um recipiente refratário pequeno, deixe a gelatina de molho em meia xícara (chá) de água por cerca de 3 mi-
nutos. Depois, coloque no micro-ondas, em potência alta, por cerca de 30 segundos. Tire do micro-ondas, junte meia xícara (chá) de água e mexa bem. Em uma batedeira, bata o açúcar com a gelatina dissolvida e o Chc m Pó DoIs FraDes por cerca de 10 minutos ou até formar uma espuma. Despeje em uma assadeira untada com manteiga e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Corte a maria-mole em quadrados e passe-os no chocolate granulado. Sirva.
Taça de suspiros Rendimento: 4 porções | Preparo: 20 min | 101 kcal/porção
IngredIentes
Modo de PreParo
1 caixa de morangos 2 colheres (sopa) de açúcar meia xícara (chá) de suco de uva 1 xícara (chá) de minissuspiros minissuspiros 1 pote de Iu nu
Lave os morangos, reserve alguns para a decoração, corte o restante em pedaços grandes e deixe macerar por cerca de 15 minutos na mistura de açúcar com o suco de uva. Distribua em taças, alternando com camadas de minissuspiros e Igu Nu Nestlé. Decore com os morangos inteiros e sirva.
I nestlé®
) a s s e v a r t e o d i c e t , s a ç a t , o l o b e d o t a r p , s e r e h l o c ( o ã ç u d o r p o v r e c a e ) e t a l o c o h c m o c a j n a r a l e d o l o B o d o d i c e t ( s o d i c e T a t t a g e R : s o t e j b O • o c i f á r g o t o F o i r ó p m E / a r i e v i l O a l i e h S : s o t o F
É hora da
pizza!
Colocar a mão na massa junto com as crianças para fazer pizzas é um programa divertido e muito saboroso – sobretudo nos dias de férias
1
Massa neutra 2
Rendimento: 2 discos de pizza grandes, de espessura média (8 porções cada pizza) | Preparo: 1 h | 196 kcal/porção
IngredIentes
2 tabletes de fermento biológico (30 g) 1 colher (chá) de açúcar 1 lata de Crm d Li NestLé®
) a l e g i t e o l o r , a z z i p e d a m r o f , a l u t á p s e , l w o b ( o ã ç u d o r p o v r e c a : s o t e j b O • o c i f á r g o t o F o i r ó p m E / a r i e v i l O a l i e h S : s o t o F
2 colheres (sopa) de manteiga manteiga 1 colher (chá) de sal 2 ovos 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente aproximadamente Modo de PreParo M nu Em uma tigela,
junte o fermento biológico biológico com o açúcar, acrescente meia xícara
(chá) de água morna e mexa bem até dissolver. Junte o Cm d li Nestlé, a manteiga, o sal e os ovos (1). Incorpore a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Sove bem a massa (2) e deixe descansar em uma tigela polvilhada com farinha de trigo até dobrar de volume (3). Divida em duas porções e deixe crescer por cerca de 20 minutos. Sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra cada porção com um rolo, formando
os discos (4), e coloque em uma assadeira. Pré-asse a massa em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que esteja seca. Coloque o recheio desejado e leve ao forno para dourar. Sirva. rchi Mui Sobre a massa pré-assada, coloque meia xícara (chá) de molho de tomate pronto com 1 xícara (chá) de queijo muzarela ralado e 1 tomate em rodelas. Leve ao forno para aquecer e sirva com 2 colheres (sopa) de manjericão.
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4
Mais recheios
Calabesa – Sobre a massa
Fango com requeijão – Sobre a
Potuguesa – Sobre a massa pré-
Muzaela de búfala com úcula
pré-assada, coloque meia xícara (chá) de molho de tomate pronto com meia xícara (chá) de queijo muzarela ralado, 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas, meia cebola em rodelas e azeitonas pretas. Leve ao forno para aquecer.
massa pré-assada, coloque meia xícara (chá) de molho de tomate pronto com 1 xícara (chá) de frango cozido, desfiado e temperado, meio copo de rquijã Cm Nestlé®, meia colher (chá) de orégano polvilhado e azeitonas verdes. Leve ao forno para aquecer.
assada, coloque meia xícara (chá) de molho de tomate pronto com 1 xícara (chá) de queijo muzarela ralado, meia xícara (chá) de presunto em tiras, 2 ovos cozidos e cortados em quatro, meia cebola em rodelas e azeitonas pretas. Leve ao forno para aquecer.
Sobre a massa pré-assada, coloque meia xícara (chá) de molho de tomate pronto com 3 unidades grandes de queijo muzarela de búfala em rodelas. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva com tomates cereja cortados ao meio e meio maço de rúcula.
Brincadeiras gostosas e interessantes para entreter os pequenos em casa
7 dicas para 4 contar 1
historias
Dê entonação diferente para cada personagem. Para um monstro, use voz mais grave, enquanto a fada ou donzela pede um tom suave. su ave. Gestos também são importantes, import antes, tenha liberdade para improvisar.
Escolha o livro de acordo com a idade. Para as crianças pequenas, a obra deve ter histórias A criança pode ajudar a construir curtas e muitas ilustrações. o personagem e até mudar o enredo do conto. Nesse caso, em outro moA leitura não tem restrição de mento, narre a versão original. lugar nem de horário. Pode ser É importante que ela saiba como é a no quarto, na sala, até mesmo história verdadeira escrita pelo autor. durante o almoço ou o jantar. Mude de história, caso a criança Mude Tenha uma caixinha com diga que não está gostando. Pergungarrafas plásticas, latas, itens te a ela o que quer ouvir. coloridos e barulhentos para simbolizar os personagens. Um Crie um ritual para começar e lápis, por exemplo, transforma- encerrar a contação usando músicas se em varinha de condão da ou brincadeiras. Aposte nas expresfada. A criança, quando ajuda sões “Era uma vez...” para iniciar a na manipulação desses objetos, história e, para finalizar, “Saiu por interage ainda mais com uma porta, entrou pela outra, quem a narrativa. quiser que conte outra.”
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Caça ao Tesouro Escreva de seis a dez bilhetes, com pistas de objetos ou brinquedos que a criança precisa procurar e encontrar até chegar ao tesouro. Por exemplo: “O que tem cor amarela e bota ovo?” Quando ela responder que é uma galinha, deverá procurar o brinquedo pela casa e, assim que encontrá-lo, terá acesso à outra pista. O último bilhete deve conter indicações sobre onde está o tesouro, que pode ser desde uma bala a um brinquedo ou, ainda, um “vale” com direito a uma visita ao zoológico. Para as crianças maiores, incremente a brincadeira: em algumas pistas, além das informações do objeto que a criança terá de procurar, adicione tarefas, como desenhar um cachorro ou ajudar a regar as plantas. Depois de cumprir os desafios, ela pode passar para a próxima pista.
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