SUPLEMENTO ONLINE jane iro 2 015 • ano 6 • n o 15
Receitas de doces e salgados caprichados feitos inteiramente no forno de micro-ondas
PEIXE COM LEGUMES
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
• 4 filés de merluza ou pescada, cortados em retângulos de aproximadamente 3 cm (cerca de 400 g) • 1 stick de MAGGI Meu Segredo • 1 colher (sopa) de azeite • 1 dente de alho amassado • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada • 1 cebola pequena em rodelas finas • 2 cenouras pequenas em rodelas finas • 1 abobrinha em rodelas finas • 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto • 1 alho-poró em rodelas • 4 colheres (sopa) de Requeijão
Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o MAGGI Meu Segredo, metade do azeite, o alho e a cebolinha verde e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Em outro recipiente refratário médio (16 cm x 26 cm) com tampa, monte uma camada com metade da cebola, outra com metade da cenoura e metade da abobrinha e acomode o peixe reservado. Coloque o molho de tomate e o alho-poró e repita as camadas de cebola, cenoura e abobrinha. Regue com o restante do azeite, tampe o refratário e leve ao micro-ondas por cerca de 20 minutos, em potência alta. Retire o refratário com cuidado e verifique se os legumes estão cozidos, espetando-os com um garfo. Distribua o Requeijão Cremoso NESTLÉ por cima e cozinhe por mais 2 minutos, em potência média. Deixe em tempo de espera por cerca de 5 minutos. Retire e sirva a seguir.
Cremoso NESTLÉ Light
DICAS: • Polvilhe cebolinha verde no momento de servir. • Utilize filés de espessura média para que fiquem mais bonitos depois de assados.
Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 35 minutos Valor calórico: 249 kcal/porção
BOLO-PUDIM DE CENOURA E CHOCOLATE
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
PUDIM • 1 lata de Leite MOÇA • 3 ovos • 1 xícara (chá) de Leite
PUDIM Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Reserve.
Líquido NINHO Integral Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo derretido (150 g)
BOLO DE CENOURA Em um liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, as cenouras, o Leite NINHO e o açúcar. Transfira para um recipiente e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem. Coloque em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) própria para micro-ondas, untada com manteiga
• 1 tablete de
BOLO DE CENOURA • • • •
3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 cenouras pequenas picadas meia xícara (chá) de Leite
Líquido NINHO Integral • 1 e meia xícara (chá) de açúcar • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento em pó CALDA • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 xícara (chá) de Chocolate
Em Pó DOIS FRADES
e polvilhada com farinha de trigo e, por cima, despeje o pudim reservado, delicadamente. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja assada (firme). Retire com cuidado, espere esfriar e desenforme. Leve à geladeira até o momento de servir. CALDA Em um recipiente de b ordas altas, próprio para micro-ondas, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 5 minutos, em potência média. Espere esfriar e sirva sobre o bolo-pudim gelado. DICA: Enquanto está assando, o pudim e o bolo invertem de posição, com o pudim ficando no topo, quando desenformado.
• meia xícara (chá) de açúcar
Leite Líquido NINHO Integral
• meia xícara (chá) de
Rendimento: 16 porções Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 1 hora e 30 minutos Valor calórico: 470 kcal/porção
` PARMEGIANA FRANGO A
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
• meia xícara (chá) de farinha de rosca • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado • 2 envelopes de MAGGI Tempero
Em um recipiente misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor e reserve. Em outro recipiente, tempere os filés de frango com o azeite, o envelope de MAGGI Tempero e Sabor restante e o sal e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Passe cada um dos filés, de ambos os lados, na farinha de rosca reservada, apertando delicadamente com as mãos para que a cobertura fique bem aderida. Forre um recipiente refratário grande com papel manteiga e pincele com azeite. Coloque os filés empanados lado a lado e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas por 10 minutos, em potência alta, virando-os na metade do tempo. Retire o refratário cuidadosamente e cubra cada um dos filés com uma porção do molho de tomate. Polvilhe o queijo mozarela ralado e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência média. Retire e sirva.
e Sabor para Aves • • • •
meio quilo de filés de frango 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de sal meia xícara (chá) de molho de tomate pronto • meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 20 minutos Valor calórico: 244 kcal/porção
RECEITA DA CAPA QUINDIM CREMOSO
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 e meia xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado • 2 ovos inteiros • 10 gemas (passadas na peneira) • 1 lata de Creme de Leite
NESTLÉ • 1 colher (chá) de essência de baunilha
Em um recipiente, misture bem a manteiga e o açúcar. Acrescente o coco fresco, os ovos, as gemas, o Creme de Leite NESTLÉ , a essência de baunilha e meia xícara (chá) de água e misture até que esteja homogêneo. Distribua a mistura em 12 recipientes refratários próprios para micro-ondas (7 cm de diâmetro), untados com manteiga e polvilhados com açúcar e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Leve ao micro-ondas por 8 minutos, em potência alta, assando 6 unidades por vez. Deixe esfriar, desenforme e leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Sirva acompanhado de frutas frescas da estação. DICAS: • Para saber se os quindins estão assados, espete-os delicadamente com a ponta de uma faca. Deve estar firme. • Se preferir, prepare em um recipiente refratário grande (19 cm de diâmetro), próprio para micro-ondas. Neste caso leve para assar por 10 minutos.
Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total de preparo: 2 horas e 48 minutos Valor calórico: 263 kcal/porção
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