Menú del Restaurante Vegetariano y Vegano Veggie House - Tel. 2280-9949

¡Bienvenid@s a Ve g ieie H " se!

R e t t aura aura nt nt e de Ga $ $ro r o nomí nomí a Vegana & Ve % ta ta & &ana. a na. La gastronomía vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetarianos, excluyendo la carne y los productos derivados del tejido animal. Para el ovolactovegetarianismo ovolactovegetarianism o (el tipo ti po más común de vegetarianismo en nuestra región) están permitidos los huevos o productos lácteos, tales como leche y queso. queso. Mientras que las formas más estrictas de vegetarianismo son el: el: veganismo veganismo y frugivorismo, frugivorismo, que que excluyen todos los productos animales, incluyendo productos láct lácteos eos y miel, así como algunos azúcares refinados que se filtran y blanquean con carbón de hueso.

De ésta manera, manera, los alimentos alimentos vegetar vegetarianos ianos pueden clasificarse clasificarse en: • • • • •

Los tradic tradicional ionalees, que sie siempre han sid sido vegetaria vegetarian nos: cerea cereales, fru frutas, ve verdura rduras, s, frutos se secos. Productos de soya, incluyendo tofu o tempeh, que son fuentes comunes de proteínas; Proteína vegetal texturizada, hecha de harina vegetal sin grasa; Sucedáneos de carne, que imitan sabor, sabor, textura y apariencia; Sucedáneos de huevo y lácteos destinados a los veganos.

Por otra parte, los alimentos alimentos normalmente normalmente considerados adecuados para todos los tipos de cocina vegetariana, incluyen: cebada, sorgo, sorgo, mi jo, jo, avena, centeno, triticale, triticale, • Cereales: maíz, cáñamo, maíz dulce, trigo, arroz, cebada, alforfón, fonio, quinoa y productos derivados como la harina (masa, pan, pasta y repostería). • Verduras (frescas o encurtidas) y setas (aunque algunos vegetarianos indios estrictos no las comen), de igual forma encontramos productos derivados, como el aceite vegetal.

Otros alimentos como algas algas (aunque (aunque algunos algunos vegetarianos vegetarianos estrictos estrictos las las consideran no comestibles, por la mism misma razón que que otros la cons consideran ideran no-kosher: no-kosher: la posibilidad de que diversos animales diminutos dim inutos pu puedan edan estar adheridos adheridos a ellas).

Y por último, los alimentos disponibles para diversos tipos tipos de cocina vegetariana pueden ser: ser: • Productos lácteos: leche, mantequilla, queso (excepto aquél que contenga cuajo de origen animal), yogurt (excepto el elaborado con gelatina), etcétera — no consumidos por veganos y ovovegetarianos puros. • Huevos — no consumidos por veganos y lactovegetarianos puros. • Miel — no consumida por la mayoría de veganos. Parafraseado, tomado de Internet: 7 de julio de 2011. Dirección: http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_vegetariana , Wikipedia.

Vegano, Vegetariano, Orgánico, Crudo y Sin Gluten

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Bebidas Natur Natural al e : Batido Natural con un sabor de: Piña, Papaya, Sandia, Banano o Melón. " 1.650 (agregue más frutas por sólo: " 150 colones p/u). Frutas de Verano con un sabor de: Fresa, Mora, Mango, Guanábana o Maracuyá. " 1.850 (agregue más frutas por sólo: " 250 colones p/u). Batido en Leche de Soya o Regular y una fruta con sabor a: Piña, Papaya, Sandia, Banano o Melón. " 2.100 Batido de Yogurt, con un sabor de: Fresa, Mora, Mango, Guanábana o Maracuyá. " 2.200 Mango Shake: Simplemente delicioso, Mango con Jugo de Naranja. " 2.200 Straw Shake: Fresa, Apio y Limón. " 2.200 Gin Shake: Un batido con mucha personalidad. Jengibre, Naranja y Perejil. " 2.200 Batido energético: ¿Flaqueando?, de Banano, Avena Avena y Leche. " 2.200 Limo Hierba-Buena: Esta es la frescura en calor andante. Hierba Buena y Limón. " 2.000 Batido Digestivo: ¿Necesita fibra?. Linaza con Papaya en







Sangrita o Tinto de Verano. " 1.900 (Copa) " 5.500 (Litro) Choco: Batido de Chocolate en Leche, acompañado de Crema Chantilly y Sirope de Chocolate. " 2.600 AdrIra: Brasileña, de Piña con Hierbabuena. " 2.100 Al´haja: Recomendación de una de nuestras clientes, Albahaca y Jugo de Naranja. " 2.100 ChoCo-Fresa: Helado de Vainilla, Chocolate y Fresas :O " 2.350 Pemón: Una agüita fresca. Gustada por los Mexicanos, Pepino y Limón. " 1.700 Bebida de Aloe: " 1.900 Té Frío: Algo Norteamericano, sólo que frozen. " 1.300 Capuchino Frozen: Elaborádamente delicioso para los consentidos. Café, Crema Chantilly, Canela y Sirope de Chocolate. " 2.400 Bati-Baca: Un batido con sabor mediterráneo. Yogurt Yogurt de Soya, Albahaca y Limón. " 2.300 Copa de Jugo de Naranja: " 1.200 Cerveza (Kaiser Sin Alcohol :): " 1.600







D e eayunísimos: a yunísimos: Tostadas a la francesa: Tres riquísimas tostadas Francesa, acompañadas con fresas, almendras, sirope de Maple y crema Chantilly. " 3.200 Crepa C´s: una deliciosa Crepa, con Fresas en julianas, Sirope de Caramelo y Chocolate. " 3.300 Crepa de Avellanas: una exquisita Crepa con rodajitas de Fresas, Nueces y Nutella. " 3.600 Ensalada de Frutas: Un delicioso plato de frutas, con yogurt, chocolate, miel de Maple y Granola. " 3.000 Gallo Pinto: Nuestro riquísimo plato típico, acompañado de huevo frito, Natilla, Tortillas palmeadas y una Taza de Café. " 2.900 Pancakes: una torre de 3 panqueques veganos con una especial receta de la casa, acompañados de: Miel de Maple, mantequilla vegana y Almendras. " 3.000

Giganto-Waffles: dos deliciosos -inmensos- Waffles veganos, acompañados de Miel de Maple, mantequilla vegana, Almendras y Fresas. " 3.600







Entradas: Antipasto Vegetariano: Simplemente Riquísimo. Aceitunas Negras, Hongos Champiñones, Zucchini, Berenjena, Berenjena, Zanahoria y Chile Dulce; a la parrilla y salteado con aceite de oliva, vinagre balsámico, aceitunas negras y alcaparras. " 3.500 Carpaccio de Zucchini: Delgadas Rodajitas de Zucchini y julianas de cebolla, marinadas en Limón, Aceite de Oliva y pimienta negra. Acompañados de riquísimas alcaparras y queso parmesano. " 2.700 Picos: Una boca típica Tica. Deliciosos piquitos de la casa, acompañados del Típico ´pico é gallo. Con Tomate, Culantro, Cebolla, jugo de Limón y una pizca de sal. " 2.100

Humus con Pita: De los mejores Humus que habrá de probar, acompañado de Pan Arabe, Zanahoria, Apio, Paprika y aceite de Oliva. " 3.400

Papitas a la Veggie: Consentidas. Una orden de papas a la francesa, salteaditas salteaditas con nuestras especies. " 1.600 Porto-Carpaccio: Pequeños slices de Porto-Carpaccio: Hongo Portobello a la parrilla,







'e : Platos Fue 'e Plato del Día (algo Ejecutivo): Planeados para que usted se de gusto y quede satisfecho. Son diferentes de Lunes a Viernes, e incluyen: Bebida, Entrada, Plato Fuerte y Postre (así que consulte con su mesero). " 4.250 Wrap: Este es famoso, el plato consentido de muchos. Trata de una Tortilla gigante (de Harina integral), rellena de Lechuga, Humus, Zanahoria, Remolacha, Hongos, Pepino, Aguacate, nuestros aderezos y unas deliciosas fajitas crujientes de Garbanzo o Soya. Acompañado además de Piquitos y Pico de Gallo. " 3.950 (Un-wrapped: " 3.700)

Hamburguesa: Con la proteínica torta de soya o Hamburguesa: falafel, en un pan casero, libre de gluten, con lechuga, tomate y nuestras cuatro salsas. Además, acompañada de una orden de Papas Veggie, o bien, ensalada verde. " 3.850 (con queso mozzarella: " 4.000)

Porto Burguer: Un gigante y sabroso hongo Portobello, arreglado con magia de la casa, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, en un pan casero, con cuatro salsas y acompañada de papas Veggie o ensalada verde. " 4.650 (con queso: " 4.900)

ChiRRIpo KillÍ´man´giaro: La Mega-Burguesa de Veggie House, a la que se le tiene que tener cuidado. Incluye: una capa de guacamole y Humus de la casa, acompañada de aritos









Casado O´Porto: Arroz blanco, Frijoles Rojos, Ensalada Verde, Platanitos Maduros, Aguacate y un riquísimo Hongo Portobello arreglado con magia de la casa. " 4.400 Casado Típico a la Veggie: Un casado hecho con cariño. Arroz blanco, Frijoles Rojos, Ensalada Tricolor, Plátano Maduro y tres riquísimas tortitas de Falafel o Soya. " 3.350 Lasaña Vegetariana: La famosa y toda deliciosa Lasaña Vegetariana de Veggie House, en dos suculentas salsas (blanca y pomodoro de la casa), con una capa de verduras (Zanahoria, Zucchini y Berenjena), con otra de carne de soya, y además, una superior de sazonada espinaca; gratinada con seis quesos y acompañada con ensalada cappresse (de mozzarella fresca, tomate, albahaca y aceite de oliva con o sin pimienta). " 3.950 Pasta Pomodoro: La pasta Tagliatelle- de la casa, en nuestra riquísima salsa pomodoro, acompañada de mucha albahaca (…) y queso parmesano. " 4.350 Sopa Azteca: Nuestra deliciosa crema de tomate, acompañada de queso mozzarella, piquitos y aguacate. " 3.600 Edamame: Unas deliciosas torta de Falafel, servidas en







Ensaladas: Verde: Lechuga, Tomate, Zanahoria y Pepino, acompañado de su elección: aceite de oliva y vinagre balsámico. " 2.600 Veggie House: Lechuga, Cranberries, Nueces, Manzana, en un Aderezo de mora. " 3.800 Palmitana: Lechuga, Palmito, Hongos champiñones, Aguacate, Alcaparras, Tomate y Aderezo de Mayonesa Vegana. " 3.900 Mediterránea: Lechuga, Cebolla Morada, Tomate Cherry, Queso Feta, Aceitunas Negras, pepino y vinagre Balsámico. " 4.400

Thai: Lechuga, Marrañon, semillas de Ajonjolí, gajitos Mandarina fresca y nuestro Aderezo asiático. "

3.950

Ensalada







Tard e de Te ' ' ulia ulia y Café Café Negro (Orgánico). " 850 Café con Leche (Soya o Regular). " 1.050 Café Chantilly (café americano con crema Chantilly y canela). " 1.200 Capuccino " 1.600 Coffe Milk Shake (Café, Helado y la Leche de elección) " 2.500 Frozzen-Capuccino (Café Orgánico Frozen, con Sirope de Chocolate y crema Chantilly). " 2.300 Expresso " 1.100 Té: (Consulte nuestros sabores: rojo, blanco, negro, jazmín, frutas… y más) " 850







Po $ $ r re e y Repo $ $ería e ría Cupcake vegano: de Chocolate o Vainilla, con crema Chantilly y Almendras. " 1.000 Brownie con Helados. " 1.600 Queque Vegano: una porción de nuestro delicioso queque vegano. "

1.400

Pie, con chocolate y helados. " 1.600

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Copa de Helados Veggie House con Frutas. " 1.700

Crepa rellena de frutas y helados. " 2.900 ! ! ! ! Maduro caramelizado con queso. " 1.600







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¿Yaa tien e e tu tarjeta de cliente frecuente? ¿Y

Hora & & os:os: Lunes a Viernes: de 7:30 a.m. a 7:30 p.m.

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